Najvyšší obsah omega 3. Omega mastných kyselín v potravinách. Metabolizmus a chudnutie

Priatelia, ahojte všetci!

Ak čítate tento článok, potom vás pravdepodobne zaujíma téma mladosti, zdravia a krásy. Chcete poznať jedno z tajomstiev, ako žiť dlho a zároveň efektívne, aktívne a rázne?

Ako mať vynikajúcu pamäť, byť schopný zostať pokojný v každej kritickej situácii a jednoducho si užívať život každý deň, nech sa deje čokoľvek?

Povieme si, čo sú to polynenasýtené Omega-3 mastné kyseliny, ako sú prospešné pre naše zdravie a dlhovekosť, kde sa nachádzajú a mnoho iného.

Mám toho pre teba veľa zaujímavosti na túto tému, ktorá je v poslednej dobe taká populárna!

Z tohto článku sa dozviete:

Čo sú Omega-3 mastné kyseliny – všeobecné informácie

Omega-3 sú polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA), ktoré chránia naše bunkové membrány a všetko ostatné vnútorné orgány zo zničenia.

Bez týchto kyselín nie je možné normálne a plné fungovanie nervového, imunitného a kardiovaskulárneho systému, nie je možná adekvátna syntéza tkanivových hormónov, prostaglandínov, ako aj správny metabolizmus esenciálnych (nenahraditeľných) látok.

K tomu všetkému dochádza k potláčaniu Omega-3 zápalové procesy v tele, zlepšujú stav kostí a kĺbov, pomáhajú zvládať emocionálne šoky bez následkov na organizmus a „vyťahujú“ nás zo stavu syndrómu chronickej únavy.

Poďme sa na to pozrieť bližšie.

Omega-3 PUFA sú lipidy (tuky) triedy omega-3, ktoré sú klasifikované ako esenciálne tuky (esenciálne), pretože ľudské telo si ich nesyntetizuje (neprodukuje) samo. Preto sa musia pravidelne dostávať do nášho tela s potravinami, ktoré jeme každý deň.

Najdôležitejšími predstaviteľmi Omega-3 mastných kyselín (MK) sú:

  • Kyselina dokosahexaénová (DHA). Táto kyselina je súčasťou šedá hmota náš mozog, do membrán buniek nášho tela. Okrem toho hrá DHA obrovskú úlohu pri formovaní nervového systému u dieťaťa.
  • Kyselina eikosapentaénová (EPA). Táto kyselina stimuluje regeneráciu bunkových membrán, normalizuje mechanizmy transportu tukov krvným obehom a zlepšuje aktivitu imunitný systém, zlepšuje rozpúšťanie (absorpciu) tukov v tráviaci trakt a tiež výrazne zvyšuje antioxidačné funkcie nášho tela, čo je neuveriteľne dôležité pre dobré zdravie, pohodu a krásny vzhľad po mnoho rokov.
  • Kyselina alfa-linolénová (ALA). Táto mastná kyselina pomáha prekonávať stres, bojovať proti „zlému“ cholesterolu a vysokému krvnému tlaku, zlepšuje kvalitu krvi a slúži aj ako výborný pomocník pri udržiavaní zdravej a krásnej pokožky, lesklých vlasov a pevných nechtov. Okrem toho je „stavebným materiálom“ pre syntézu eikozapentaénových a dokosahexaénových mastných kyselín v našom tele.

    • EPA a DHA tuky sa nachádzajú v tkanivách morského života.

    Sú považované za najvýhodnejšie pre Ľudské telo, pretože telo na ich vstrebávanie nepotrebuje veľa enzýmov, na rozdiel od rastlinnej stravy obohatenej o ALA.

    Ako sa svet dozvedel o Omega-3 - zaujímavý fakt!

    Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny boli objavené ako výsledok výskumu vedcov, ktorí sa zaujímali o úroveň vynikajúceho zdravia Eskimákov a predovšetkým o to, že medzi nimi je veľmi veľký počet storočných.

    Ukázalo sa, že tajomstvo zdravia a dlhovekosti Eskimákov spočíva v tom, čo jedia, konkrétne v jedle veľkého množstva rybieho jedla.

    V dôsledku štúdií krvného zloženia zástupcov severné národy, boli objavené dve prirodzene sa vyskytujúce mastné kyseliny nazývané kyselina eikosapentaénová (EPA) a kyselina dokosahexaénová (DHA), ktoré tvoria Omega-3.

    Výhody Omega-3 mastných kyselín

    Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny sú najdôležitejšie živiny pre naše zdravie a krásu, pretože plnia značné množstvo funkcií: bioregulačnú, štrukturálnu, energetickú a zásobnú.

    Presnejšie, Omega-3:

    • Zosilňujú syntézu tkanivových hormónov (eikozanoidov), ktoré sa podieľajú doslova na všetkých biochemických reakciách v bunke.
    • Znižujú koncentráciu „zlého“ cholesterolu v krvi, čím sa výrazne znižuje riziko vzniku cievnej aterosklerózy a infarktu myokardu, ako aj mozgovej príhody.
    • Podieľajte sa na tvorbe mužských zárodočných buniek, membrán mozgových neurónov a membrán sietnice.
    • Regulovať syntézu všetkých hormónov v tele.
    • Podieľať sa na transporte kyslíka do tkanív.
    • Zlepšiť prácu kardiovaskulárneho systému.
    • Regulujú metabolizmus hormónu radosti (serotonínu), v dôsledku čoho klesá psycho-emocionálny stres a znižuje sa riziko vzniku depresie.
    • Udržiavať elasticitu kĺbov, znižovať intenzitu bolesti pri artritíde alebo artróze.
    • Sú výbornou prevenciou cukrovky.
    • Znižujú akékoľvek zápalové procesy v tele, zabraňujú vzniku alergií, ako aj autoimunitných ochorení.
    • Zvyšuje kognitívne funkcie mozgu: pamäť, pozornosť, rýchle učenie.
    • Pomáha výrazne znížiť chuť do jedla.
    • Zlepšuje celkový stav pokožky.
    • Skvelé na posilnenie imunity.
    • S pravidelným fyzická aktivita pomáhajú rastu čistej svalovej hmoty a urýchľujú „stratu“ zbytočného tuku.
    • Výrazne zvyšuje odolnosť organizmu a celkový svalový tonus.
    • Potláča syntézu kortizolu, stresového hormónu.
    • Obsahujú vitamíny A, D a E, ktoré tiež zlepšujú stav pokožky, posilňujú zrak, znižujú nervovú dráždivosť, zlepšujú elasticitu bunkových membrán a posilňujú kostné tkanivo.
    Indikácie pre použitie Omega-3 mastných kyselín

    Pozrime sa na hlavné indikácie pre použitie omega-3 mastných kyselín:

  • obezita akéhokoľvek stupňa;
  • chronické ochorenia kĺbov;
  • vysoký krvný tlak;
  • cukrovka;
  • nedostatok telesnej hmotnosti;
  • vaskulárne ochorenia mozgu;
  • psoriáza, kožný ekzém;
  • poškodenie ciev;
  • osteomyelitídu;
  • kardiovaskulárne patológie (arytmia, ischémia, infarkt myokardu);
  • depresívne stavy;
  • syndróm krátkeho čreva;
  • prevencia onkologických nádorov (v komplexnej terapii).
    • Výhody Omega-3 pre mužov

    Je známe, že muži sú náchylnejší na kardiovaskulárne ochorenia ako ženy. Infarkt, mŕtvica, ischemická choroba srdca, ateroskleróza... Medzi všetkými týmito problémami je väčšina mužov.

    Bohužiaľ, úmrtnosť mužov s takýmito chorobami rastie neuveriteľnou rýchlosťou.

    Americkí vedci tvrdia, že pravidelná konzumácia Omega-3 prispeje k silnej ochrane mužov pred srdcovými a cievnymi ochoreniami a zníži aj výskyt zástavy srdca.

    Podľa výskumov je táto ochrana DVAKRÁT vyššia u mužov, ktorí konzumujú Omega-3 mastné kyseliny, na rozdiel od mužov, ktorí ich nekonzumujú vôbec, prípadne ich konzumujú v nedostatočnom množstve a/alebo nepravidelne.

    Iné štúdie naznačujú, že konzumácia dostatočného množstva Omega-3 denne môže výrazne znížiť riziko rakoviny prostaty.

    Výhody Omega-3 pre deti

    Omega-3 mastné kyseliny hrajú veľmi dôležitú úlohu pri tvorbe nervového systému. , imunitný systém a hormonálny systém dieťaťa.

    O dojčenie dieťa dostáva Omega-3 mastné kyseliny s materským mliekom, avšak 90% žien počas laktácie pociťuje akútny nedostatok polynenasýtených mastných kyselín v tele, a preto sa u dieťaťa môže vyskytnúť akútne zlyhanie v Omega-3.

    Príznaky nedostatku omega-3 v detstve:

    • diatéza, znížená imunita, atopická dermatitída;
    • znížená akademická výkonnosť, slabá koncentrácia a pamäť;
    • hyperaktivita;
    • suchá koža;
    • alergické prejavy;
    • rozmazané videnie.

    Dávkovanie a režim Omega-3 určuje pediater na základe zdravotného stavu dieťaťa!

    Výhody Omega-3 pre ženy

    Vzhľadom na to, že PUFA sú zodpovedné za metabolické procesy v tele, za elasticitu bunkových membrán a správne fungovanie mozgu, je dôležité, aby každá žena skonzumovala aspoň 1000-1500 mg čistých Omega-3 denne.

    Keď dôjde k otehotneniu alebo v prípade akejkoľvek choroby, denná potreba sa zvyšuje dvakrát.

    Prečo sú omega-3 mastné kyseliny prospešné pre ženy:

    • Menštruačná bolesť sa zníži, počet „návalov tepla“ počas menopauzy sa zníži a nálada sa zlepší počas „ kritické dni“, má protizápalový účinok.
    • Úzkosť klesá a nálada sa zlepšuje.
    • Spomaľuje ochabovanie pokožky a vznik vrások.
    • Predchádza sa rozvoju osteoporózy, najmä v období menopauzy.
    • „Hormonálne návaly“ počas menopauzy sa stabilizujú.
    • Pravidelný príjem Omega-3 znižuje riziko vzniku hrčiek v mliečnej žľaze o 30%.
    • Zabráni sa rozvoju trombózy, kardiovaskulárnych patológií, metabolických porúch, zmiernia sa nepríjemné symptómy počas menopauzy.

    Užívanie liekov s obsahom Omega-3 je obzvlášť dôležité pre ženy s nadváhou, ktoré plánujú tehotenstvo, držia diétu a sú náchylné na kardiovaskulárne ochorenia.

    Denná potreba Omega-3

    Pre udržanie Vášho zdravia (t.j. na preventívne účely) by denná dávka EPA a DHA mala byť 1000 mg.

    IN liečebné účely Denná dávka je 3000 mg EPA a DHA.

    Je veľmi dôležité dôkladne si preštudovať zloženie na etikete zakúpeného produktu, ktoré udáva presné množstvo EPA a DHA obsiahnuté v jednej kapsule lieku. Potrebujeme prijať 1000 alebo 3000 mg mastných kyselín, ktoré tvoria Omega-3, a nie 1000 alebo 3000 mg rybieho oleja!

    Uvedené dávkovanie je veľmi ľubovoľné, pretože všetko je individuálne a závisí od pohlavia, veku, počiatočného zdravotného stavu a oblasti bydliska, ako aj od potrieb.

    Napríklad počas tehotenstva, menopauzy a kulturistiky sa denná preventívna dávka Omega-3 zvyšuje na 2500-3000 mg na zvýšenie telesnej hmotnosti - na 3000-3500 mg.

    Okrem toho treba zdravé tuky Omega-3 sa zvyšuje s:

    • depresívne a autoimunitné stavy;
    • v chladnom období;
    • s každodenným a veľmi intenzívnym športom;
    • s aterosklerózou krvných ciev;
    • na onkologické ochorenia;
    • riziko srdcového infarktu alebo mŕtvice;
    • v detstve a starobe.

    Maximálna bezpečná denná dávka pre Omega-3 je 8000 mg. Ale LEN podľa pokynov lekára a LEN po konzultácii s lekárom!

    Aby sa zlepšila absorpcia Omega-3, denná dávka sa má rozdeliť do troch dávok, pričom sa liek užíva počas jedla alebo bezprostredne po jedle a zapíja sa malým množstvom vody.

    Minimálne denné množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré telo potrebuje, je 650 mg.

    Prekračovanie individuálneho (Vami OSOBNE POTREBNÉHO) dávkovania, najmä počas dlhého časového obdobia, je nebezpečné:

  • zníženie krvný tlak,
  • dysfunkcie tráviaceho traktu,
  • znížená zrážanlivosť krvi a (v dôsledku toho) vnútorné a vonkajšie krvácanie.

    • Na udržanie zdravia je trvanie kurzu 3-4 mesiace. Frekvencia terapie je 1-2 krát ročne.

    Faktory, ktoré vyvolávajú akútny nedostatok Omega-3 v tele

    Hlavné faktory:

    • predĺžený pôst;
    • nevyvážená strava;
    • dodržiavanie prísnych diét, najmä mono-diéty;
    • ochorenia tráviaceho traktu.
    Príznaky nedostatku Omega-3 v tele

    Je dôležité sledovať svoje zdravie a pri najmenších príznakoch, ktoré vyvolávajú podozrenie, že v tele je nedostatok Omega-3, musíte konať!

    Čo by vás malo upozorniť: neustály smäd;

    • suchá koža;
    • krehké nechty;
    • lupiny;
    • dlhotrvajúce depresívne stavy, apatia;
    • alergické kožné vyrážky z neznámych dôvodov;
    • dysfunkcia čriev (zápcha);
    • bolesť kĺbov, svalov a šliach neznámeho pôvodu;
    • veľmi pomalé hojenie rán, odrenín a škrabancov;
    • zvýšený krvný tlak;
    • neustála fyzická slabosť, únava, strata výkonu;
    • mentálna retardácia u detí;
    • slabá imunita, časté prechladnutia.

    Bolo dokázané, že pravidelný nedostatok Omega-3 v tele je spojený s následnými psychoneurologickými patológiami, autoimunitné ochorenia, kardiovaskulárne dysfunkcie a vážne hormonálne poruchy!

    Kde sa nachádzajú Omega-3 - zdroje zásobovania

    Príjem Omega-3 do tela môžete zlepšiť dvoma spôsobmi: konzumáciou potravín s obsahom Omega-3 mastných kyselín a užívaním špeciálnych doplnkov výživy.

    Ideálnou možnosťou je rozumná kombinácia týchto dvoch metód.

    Vzhľadom na to, že esenciálne tuky nie sú syntetizované črevnú mikroflóru, je dôležité kontrolovať denný objem ich príjmu do tela.

    Aké potraviny obsahujú Omega-3 MK?
    • Zdroje Omega-3 živočíšneho pôvodu: treska pečeň, červený kaviár, čierny kaviár, tučné ryby (losos, tuniak, makrela, pstruh), ako aj morské plody (krevety, kraby, mušle, ustrice atď.), prirodzene rybieho tuku
    • Zdroje Omega-3 rastlinného pôvodu: ľanové semienka, repkový olej, olej z vlašských orechov, quinoa, olej z pšeničných klíčkov, ako aj horčičný olej, vlašské orechy, chia semienka, portulaka, pekanové orechy, mandle a lieskové orechy.

    Je vedecky dokázané, že Omega-3 z rastlinných olejov nie sú až také prospešné, pretože obsahujú ALA, ktorá slúži ako stavebný prvok pre DHA a EHA a v rybách už DHA a EHA je.

    Je dôležité vedieť, že Omega-3 zlúčeniny sa pomerne ľahko zničia vystavením slnku, kyslíku a vysoké teploty, teda doplniť denná požiadavka telo v esenciálnych tukoch, bolo by vhodné konzumovať jemne solené a nakladané, čerstvú zeleninu a ovocie, za studena lisovaný rastlinný olej a nepražené orechy.

    Pre maximálnu ochranu užitočné látky Vo výrobkoch obsahujúcich Omega-3 sa skladujú na chladnom mieste v tesne uzavretej nádobe.

    Formy uvoľňovania liečiv obsahujúcich Omega-3 FA.

    Takéto lieky pre dospelých sú dostupné v kapsulách a tekutej forme. Pre malé deti - vo forme sirupov, sladkostí a žuvacích pastiliek.

    Ako si vybrať kvalitný liek Omega-3?

    Na čo si treba dať pozor Osobitná pozornosť pri výbere komplexu s obsahom Omega-3 a ako sa pri výbere nepomýliť?

    Toto je dôležitá úloha. S cieľom prijať maximálny účinok, výrobok musí byť vysokej kvality!

    Priatelia, túto otázku som sa rozhodol pre seba už dávno a uplatnil som odporúčania, o ktorých budem písať nižšie a rád sa o ne s vami podelím.

  • Uprednostnite tých výrobcov, ktorí sa osvedčili ako seriózni a svedomití. Musia byť na trhu už roky!
  • Je veľmi dôležité vybrať si tie produkty, ktoré majú na etikete špecifické vysoké koncentrácie EPA a DHA.
  • Výskum ukazuje, že čím vyššia je koncentrácia EPA v kapsule, tým je účinnejšia pri udržiavaní zdravých hladín triglyceridov.
  • Liek by v žiadnom prípade nemal obsahovať ťažké kovy!
  • Vyberte si tie lieky, ktoré sa vyrábajú podľa najviac moderné technológie napríklad pomocou technológie extrakcie superkritickou tekutinou, ktorá využíva nízke teploty. Výsledkom je čistý, vysoko koncentrovaný produkt. Nízka teplota počas výroby zaisťuje zachovanie molekulárnej integrity. Výrobný proces znamená, že pri spracovaní je výrobok pod takzvanou „dusíkovou pokrývkou“, ktorá zabezpečuje čerstvosť tuku počas celého výrobného procesu a zabraňuje jeho oxidácii.
  • musí byť v produkte vo forme triglyceridov.
  • Na výrobu musia byť použité iba ekologicky nezávadné ryby, ktoré musia byť potvrdené príslušnými dokladmi o kvalite.
  • Obal musí mať „kontrolu evidentnú neoprávnenú manipuláciu“, t.j. ochranný film pod vekom. Liek sa môže použiť len vtedy, ak nie je porušená ochranná membrána.
  • Pravosť produktu je veľmi dôležitá: pri nákupe si vyberajte produkty, ktoré majú GOED, štandardy kvality GMP a rôzne certifikáty.
  • Jedným z najdôležitejších dokumentov o kvalite produktu sú údaje laboratórny výskum produkt na toxíny. Neváhajte sa opýtať predajcu drog na dostupnosť takýchto dokumentov!
  • Vždy pozorne sledujte dátumy spotreby produktov. Ak sa ocitnete v situácii, keď je podľa dátumu spotreby všetko v poriadku, ale chuť produktu nie je čerstvá a zatuchnutá, znamená to, že liek bol nesprávne skladovaný.

    • Veľký výber účinných doplnkov Omega-3 mastných kyselín nájdete tu. Vzal som si túto drogu.

    Kontraindikácie užívania Omega-3 mastných kyselín

    Všeobecné kontraindikácie užívania Omega-3 sú:

    • hyperkalcémia (zvýšená koncentrácia vápnika v krvnej plazme);
    • individuálna intolerancia;
    • hyperfunkcia štítnej žľazy;
    • tuberkulóza v jej aktívnej fáze.

    Okrem toho je nebezpečné užívať Omega-3 mastné kyseliny súčasne s antikoagulanciami (lieky na riedenie krvi) a fibrátmi (lieky na zníženie cholesterolu v krvi). Takéto body by ste VŽDY mali prediskutovať so svojím lekárom!

    Priatelia, už nejaký čas používam Omega-3. Tento doplnok beriem v kurzoch, a preto môžem s istotou povedať, že funguje!

    Počas užívania Omega-3 začne telo pracovať oveľa lepšie, harmonickejšie.

    Určite môžem povedať, že sa výrazne zlepšuje kvalita pokožky, zvyšuje sa tón tela a nálada, preto som presvedčený, že pre tých, ktorí si chcú zlepšiť svoje zdravie a vzhľad– Omega-3 mastné kyseliny budú výborným riešením!

    Všetko najlepšie, priatelia, a do skorého videnia!

    Alena bola s vami, zbohom!

    photo@stevepb


    Ak chcete viesť aktívny život a nesťažovať sa na zdravie, človek musí nielen odmietnuť zlé návyky a jesť správne, ale tiež brať ďalšie vitamíny a doplniť ich nedostatok vo vašom tele. Medzi tieto látky patria omega 3 mastné kyseliny, kde sa ich nachádza najviac, ako aj to, aké sú ich výhody a aké sú zvláštnosti ich užívania, by mal vedieť každý, kto sleduje ich zdravotný stav.

    Pri tepelnej úprave kyseliny strácajú značnú časť svojich prospešných látok a na vzduchu oxidujú.

    Rastlinné produkty, ktoré ich obsahujú, sa preto najlepšie konzumujú surové:

    • Pri správnej konzumácii sú tieto látky pre človeka veľmi prospešné. Normalizujú metabolické procesy, dávajú pocit plnosti s minimálnym množstvom jedla, a preto znižujú chuť do jedla.
    • Pri silnom psychickom trápení omega znižuje množstvo produkovaného kortizolu. Vyvoláva stres.
    • Nenasýtené mastné kyseliny sa delia do niekoľkých skupín na základe prítomnosti väzieb medzi atómami uhlíka. Zlúčeniny s jednou väzbou sa nazývajú mononenasýtené. Ak sú dve, ide už o skupinu polynenasýtených kyselín. Omega-3 sú zaradené do druhej skupiny. Tieto látky si naše telo nevyrába, preto sú klasifikované ako esenciálne. Sú však nevyhnutné pre normálne fungovanie telesných systémov, keďže sú obsiahnuté v epiderme, zabraňujú vzniku zápalu a odstraňujú prebytočný cholesterol.

    Nedostatok týchto látok v tele vedie k zhoršeniu pohody človeka, problémom so srdcom a krvnými cievami a narušeniu práce. zažívacie ústrojenstvo a mnoho ďalších chorôb.

    Rozdiel medzi Omega 3 a rybím olejom

    Nemôžeme predpokladať, že Omega 3 a rybí olej sú tá istá látka. Napriek podobným vlastnostiam a princípom fungovania majú pomerne málo rozdielov. Rybí olej pozostáva z látok rozpustných v tukoch, ktoré produkuje pečeň rýb. Sú tu prítomné vitamíny skupiny A a D a Omega.

    Nezávislou zložkou sú omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v rybom tuku. Jeho podiel je pomerne veľký a tvorí tretinu objemu. Omega 3 obsahuje komplex mastných kyselín nevyhnutných pre človeka.

    Okrem rybieho oleja sa táto látka nachádza v olejoch, ako sú:

    • Bielizeň.
    • Orech.
    • Konope.

    Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma látkami je absencia vitamínov A a D. Rybí olej sa navyše získava len zo spracovania rýb, kým Omega sa dá získať aj z rastlín. Prípravky rastlinného pôvodu sa od tých získaných z rýb líšia obsahom. Ten je navyše oveľa zdravší, pretože obsahuje mastné kyseliny, ktoré sú pre človeka ideálne.

    Rybí olej má zároveň najvyšší obsah prospešných kyselín. Na jeden gram tuku obsahuje najmenej tristo miligramov Omega.

    V prvom rade si na to musíte dať pozor pri nákupe rybieho oleja na zlepšenie zdravia. Pri nižšej koncentrácii prospešných kyselín nebude účinok užívania lieku viditeľný.

    Výhody Omega 3 mastných kyselín pre telo

    Vedci pri skúmaní vplyvu polynenasýtených mastných kyselín na organizmus objavujú dovtedy neznáme zlúčeniny, ktoré priaznivo pôsobia na ľudské zdravie. Za najužitočnejšie z nich sa však rovnako ako predtým považujú Omega 3 mastné kyseliny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov.

    Existuje tu špeciálne usporiadanie atómov uhlíka, ktoré je týmto mastným kyselinám vlastné. Ide o komplexný komplex prvkov s rôznymi štruktúrami a vlastnosťami. Keďže si človek nedokáže omega-3 vyrobiť, na jeho doplnenie je potrebné zaradiť do jedla vitamíny, ktoré ich obsahujú. Sú to orechy, niektoré oleje (ľanový, repkový), morské ryby a samozrejme rybí olej.

    Mastná kyselina pomáha posilňovať bunkové membrány. Okrem toho stimuluje mozgovú činnosť a posilňuje sietnicu. Vďaka Omega sa posilňuje imunitný systém a zvyšuje sa aktivita spermií. Pre ľudí, ktorí majú choré srdce a cievy, je veľmi dôležité zaradiť takéto potraviny do jedálnička.

    To pomáha znižovať riziko mŕtvice a srdcového infarktu, zlepšuje sa všeobecné zdravie a normalizuje krvný tlak. Tí, ktorí sú v depresii alebo na pokraji nervového zrútenia, by určite mali piť Omegu a jesť potraviny, ktoré ju obsahujú.

    Užívanie týchto látok zlepšuje pamäť, rozvíja odolnosť voči stresu a zvyšuje vytrvalosť človeka.

    Experimentálne bolo dokázané, že Omega 3 mastné kyseliny zmierňujú stav pacienta pri ochoreniach ako reumatizmus, artritída a artróza. Ich pravidelné používanie znižuje zápal a znižuje bolesť. Užitočné je užívať Omega aj pri niektorých kožných ochoreniach.

    Polynenasýtené tuky dokážu regulovať hladinu cholesterolu, zlepšujú zrážanlivosť krvi a posilňujú elasticitu pokožky. Ale neregulovaný príjem takejto kyseliny môže spôsobiť poruchy vo fungovaní telesných systémov. Nadbytok omega 6 zahusťuje krv a zvyšuje riziko vzniku krvných zrazenín.

    Aby sa to nestalo, musíte užívať Omega 3 a vyvážiť ich obsah. Mastné kyseliny sa hromadia v tele a vytvárajú energetickú rezervu. Ale nezvyšuje váhu človeka.

    Pozitívne vlastnosti pre ženy

    Odborníci sa domnievajú, že vitamín Omega 3 vám pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov a toto tvrdenie má praktické dôkazy. Látka blokuje nasýtené tuky, čistí od nich krvné cievy a urýchľuje metabolické procesy. Ak chcete dosiahnuť pozitívny účinok, musíte užívať iba tri kapsuly trikrát denne. Prvé výsledky budú o 2 týždne.

    Omega 3 mastné kyseliny sú nepochybne užitočné pre udržanie krásy, pretože ovplyvňujú tvorbu ľudskej pokožky a vlasov. Jej vlasy a nechty sú pevnejšie a pokožka sa vyhladzuje a získava dodatočnú elasticitu.

    Kyseliny sú neoceniteľné aj pri riešení ženských problémov. Pomáha znižovať bolesť pri menštruačných ťažkostiach.

    Okrem toho fosfolipidy obsiahnuté v kyseline stimulujú produkciu hormónov, znižujú nervozitu, podráždenosť a niektoré ďalšie javy, ktoré sa vyskytujú pri PMS. Užívanie Omega-3 počas nosenia a dojčenia dieťaťa má pozitívny vplyv na tvorbu plodu a vývoj novorodenca.

    Takéto deti majú spravidla vynikajúce videnie, dobrú pozornosť a duševnú aktivitu. Samotná mladá mamička ľahšie znesie tehotenstvo a následné popôrodné obdobie.

    Výhody pre mužov

    Mastné kyseliny sú pre mužov nemenej prospešné. O normálna úroveň Omega 3 znižuje produkciu stresového hormónu, ktorý je dôležitý pri vysokej fyzickej a psychickej záťaži, potrebe robiť ťažké rozhodnutia a nedostatočnom odpočinku. Okrem toho doplnok normalizuje činnosť srdca a krvných ciev a zabraňuje zápalom.

    Pravidelná konzumácia kyseliny omega 3 alebo rybieho oleja môže znížiť riziko srdcových ochorení. Výskum uskutočnený vedcami túto skutočnosť plne potvrdil. Testovania sa zúčastnili muži, ktorí predtým utrpeli srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu.

    Prvá skupina nekonzumovala rybí tuk ani produkty s jeho obsahom. Druhý to robil pravidelne, rok a pol. Výsledkom bolo, že práve v druhej skupine bol počet útokov a úmrtnosť o 30 % nižšie. Schopnosť Omega normalizovať krvný tlak a tlkot srdca, robí ho nepostrádateľným pre športovcov.

    Pravidelný príjem takýchto vitamínov zvyšuje vytrvalosť a silu u mužov.

    Pri prostatitíde sa odporúča užívať rybí olej na normalizáciu prívodu krvi do panvových orgánov. Omega 3 mastné polynenasýtené kyseliny sa používajú ako profylaktikum proti novotvarom a zápalom mužských reprodukčných orgánov.

    Pravidelná konzumácia omega v dospelosti vám umožní vyhnúť sa rozvoju artritídy a artrózy a znížiť možnosť vyvrtnutia a zlomenín.

    Výhody Omega 3 pre deti

    Rodičia by mali zabezpečiť, aby strava dieťaťa bola úplne vyvážená, pretože rastúce telo vyžaduje veľa energie. Okrem čerstvého ovocia a zeleniny obsahuje ryby a morské plody. Pri prijímaní všetkého potrebného z jedla bude dieťa dobre vyvinuté a aktívne.

    Pravidelný príjem Omega 3 znižuje možnosť ochorenia dieťaťa. Týka sa to jeho kardiovaskulárneho systému, kĺbov, obezity, kožných lézií, depresií a množstva ďalších zdravotných problémov.

    Význam príjmu polynenasýtených mastných kyselín pre normálny rast dieťaťa nemožno preceňovať. Ak prijme všetky vitamíny a mikroelementy z potravy, počet zdravotných problémov sa výrazne zníži.

    Medzi zjavné výhody Omega-3 patria:

    • Regulácia množstva cholesterolu v krvi.
    • Pozitívny vplyv na psychické zdravie dieťa, rýchle myslenie, reakcie a pamäť.
    • Posilnenie vízie.
    • Zlepšená koncentrácia.
    • rozvoj emocionálna sféra a sociálnej adaptácii.

    Deti s ochorením „fotodermatóza“, teda intoleranciou priameho slnečného žiarenia, sú po konzumácii týchto doplnkov s obsahom rybieho tuku citlivejšie na svetlo. To isté sa deje s existujúcou psoriázou.

    Výhody užívania Omega-3 sú zrejmé, a preto je potrebné, aby dieťa neustále konzumovalo tieto potraviny:


    Dôležité: Skôr ako svojmu dieťaťu podáte výživové doplnky, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Je dôležité, aby jeho telo túto potravu dobre strávilo. Ak sa vyskytne vracanie, nevoľnosť a iné nepríjemné príznaky, prestaňte užívať liek a vykonajte úplné vyšetrenie.

    Omega 3 na chudnutie

    To, že polynenasýtené kyseliny dokážu spaľovať nahromadené tuky, nie je pravda. Ale pomáhajú znižovať chuť do jedla, čo znamená, že ich užívanie vám stále pomáha schudnúť. Aby bola diéta účinná, musíte si vybrať takú diétu, ktorá nevyžaduje, aby ste neustále trpeli hladom.

    S vyváženým stravovacím plánom to dokážete na dlhú dobu obmedzte sa v jedle takmer bez toho, aby ste si to všimli.

    Napriek tomu, že účinok omega-3 na chudnutie nebol úplne preskúmaný, užívanie tohto lieku pri obmedzení výživy vám umožňuje zachovať energiu a silu, čo je veľmi dôležité pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl.

    Diéta s mastnými kyselinami, na rozdiel od tých, v ktorých je príjem tukov úplne vylúčený, vám umožňuje cítiť sa sýty bez toho, aby ste trpeli hladom. Telo jednoducho využíva existujúce tukové zásoby. V tomto prípade si môžete vybrať biologické doplnky alebo zaradiť do jedálnička potraviny s obsahom Omega.

    Toto je v prvom rade:


    Denná strava človeka by mala obsahovať aspoň polovicu z nich. Pri normálnom obsahu mastných kyselín klesá chuť do jedla a človek menej zje. Na doplnenie Omegy sa berú špeciálne biologické doplnky. Toto je potrebné vykonať mesiac a potom je potrebná krátka prestávka. V lekárňach nájdete okrem vitamínov aj krémy a masti na pleť.

    Kozmetika s terapeutický účinok dokonale obnovuje pružnosť pokožky. Ako vždy, užívanie liekov prichádza s určitými obmedzeniami. V prvom rade toto zvýšená citlivosť organizmu na morské plody, možnosť krvácania, tehotenstvo, dojčenie, problémy s pečeňou, urolitiázové ochorenie a zranenia.

    Vplyv Omega 3 na cholesterol

    Konzumácia jedla s veľkým množstvom živočíšnych tukov vedie k hromadeniu zlého cholesterolu v tele a zvyšuje riziko vzniku srdcových chorôb a aterosklerózy. V poslednej dobe sa s týmto problémom stretávajú lekári po celom svete. Cholesterolové plaky sa ukladajú na stenách ciev, čím sa zužujú na minimum.

    Dôvod nemusí byť len zlá výživa, ale aj sedavý spôsob života, zlozvyky a životné prostredie. IN určitú sumu Cholesterol je pre ľudské telo nevyhnutný, pretože sa podieľa na množstve životne dôležitých procesov, ako je stavba a ochrana bunkových membrán, tvorba hormónov a vitamínu D.

    Nadmerný cholesterol je škodlivý. To vedie k rôznym problémom.

    Aké potraviny obsahujú Omega 3

    Väčšina týchto kyselín sa nachádza v morských plodoch a morských rybách. Sú to losos, pstruh, halibut, losos, sleď a makrela. O niečo menej je ich v ustriciach, hrebenatkách a homároch. Omega-3 sa nachádza aj v rastlinných olejoch (olivový, repkový, ľanový), strukovinách, kapuste a čerstvom zelenom šaláte. Medzi produkty živočíšneho pôvodu patria: mlieko a výrobky z neho, hovädzie mäso, vajcia.

    Tabuľka. Potraviny bohaté na omega 3 kyseliny

    Morské plody:

    názovObsah na 100 g výrobku
    treščia pečeň19.7
    Čierny a červený kaviár6.8
    Makrela2.7
    Losos2.5
    Atlantické sardinky v oleji0.98
    Morský vlk0.76
    Čerstvý ružový losos
    Platesa    		0.69
    0.50
    Halibut0.47
    Morský vlk0.32
    homára ostnatého0.48
    kráľ krab0.41
    Krevety0.32
    Mušle0.78
    Ustrice0.44

    Údaje sa môžu líšiť v závislosti od sezóny a miesta rybolovu.

    Bylinné produkty a oleje:

    názovObsah na 100 g výrobku
    Ľanové semienko22.8
    Konopné semienka9.3
    Vlašské orechy6.8
    Sójové bôby1.5
    Mandľový0.4
    mäta2.8
    Morské riasy0.8
    Pór0.7
    Fazuľa0.6
    Hrach0.2
    Pšeničných klíčkov0.7
    Kukuričné ​​klíčky0.3
    Pšeničné a ryžové otruby0.2
    Ovocie avokáda0.1
    Čerstvé maliny0.1
    Čerstvé jahody0.1
    Slnečnicový olej lisovaný za studena0.19
    Olivový olej36.7
    Repkový olej9.26
    Olej z ľanových semienok53.4

    Normy dennej potreby a spotreby Omega 3

    Ak chcete doplniť omega-3 v tele, musíte jesť ryby alebo morské plody niekoľkokrát týždenne. Ak to z nejakého dôvodu nie je možné, potom musíte užívať farmaceutické doplnky.

    Neexistuje jednotný názor, koľko Omega 3 mastných kyselín by ste mali denne vypiť. V priemere sa toto číslo pohybuje od tristo do päťsto miligramov za deň.

    Tehotné a dojčiace matky musia pridať ďalších 200 mg nad predpísané množstvo, aby pokryli potreby dieťaťa. Ľudia, ktorí majú problémy so srdcom alebo sú v strese, by tiež mali zvýšiť príjem rybieho oleja na tisíc miligramov.

    Farmaceutické prípravky s Omega 3

    Výber doplnkov stravy na báze Omega 3 je pomerne široký. Ale nie všetky majú vyvážené zloženie. Pred nákupom si musíte pozorne preštudovať pokyny, aby ste si nekúpili falošné.

    Najpopulárnejšie sú v súčasnosti:

  • Doppelhertzovo aktívne Omega-3. Droga má pozitívny vplyv na krvný obeh a tvorbu krvných zrazenín.
  • Vitrum kardio Omega-3. Slúži na zabránenie metabolizmu lipidov.
  • Nórske deti. Ide o detskú hypoalergénnu drogu.
    • Ako správne konzumovať mastné kyseliny

    Existuje niekoľko pravidiel, ktoré je potrebné dodržiavať:


    To všetko treba brať do úvahy pri tvorbe denného menu. Správne zostavená strava by mala obsahovať všetky užitočné látky v správnom množstve, vrátane polynenasýtených kyselín.

    Príčiny nedostatku a prebytku látky v tele

    Drvivá väčšina obyvateľov sveta má nedostatok polynenasýtených kyselín. Dôvodom je nedostatok peňazí kvalitné produkty a ich nahradenie tými, kde je obsah sacharidov a živočíšnych tukov dosť vysoký. Nie každý kupuje morské ryby, a preto sa nedostatok omega stáva problémom.

    Príznaky tohto sú nasledovné:

    • Porušenie mazových žliaz.
    • Svalová slabosť a znížená pohyblivosť kĺbov.
    • Znížená výkonnosť, známky únavy a nedostatok pozornosti.
    • Problémy s imunitným systémom.
    • Znížená zraková ostrosť.

    Nedostatok omega-3 navyše spôsobuje zvýšenú nervozitu až depresiu. Užívanie lieku však môže spôsobiť nežiaducu reakciu. Nevoľnosť, vracanie, opuchy či dokonca črevné problémy, to všetko sa môže vyskytnúť u ľudí náchylných na alergie.

    V takom prípade budete musieť konzultovať s lekárom, aby nahradil omega-3 mastné kyseliny, ktoré obsahujú látku vyvolávajúcu útok, iným liekom. Malé predávkovanie nespôsobuje žiadnu negatívnu reakciu.

    Kontraindikácie a možné poškodenie

    V niektorých prípadoch je užívanie takýchto doplnkov zakázané:

    • Ak je v tele nadbytok vitamínu E.
    • Pri liečbe liekmi s vysokým obsahom tohto vitamínu.
    • V prípade neznášanlivosti niektorých zložiek alebo alergie na mastné kyseliny.

    Nadmerná konzumácia tejto látky vo veľkých dávkach môže viesť k poruchám fungovania tela. Preto je potrebné kontrolovať mieru spotreby tejto látky.

    Nadbytok omega 3 môže spôsobiť nadmerné riedenie krvi, čo znamená zvýšené riziko prasknutia ciev a narušenie iných orgánov.

    Malo by sa pamätať na to, že to platí pre dospelých aj deti. Preto sa oplatí prediskutovať s vaším pediatrom možnosť užívania doplnkov stravy a ich dávkovanie.

    Ako si udržať správnu rovnováhu tukov

    Tuky dodávajú telu energiu, vytvárajú rezervu, aby ju človek mohol využiť v stresových situáciách.

    Existujú dva typy tukov, ktoré sú pre človeka životne dôležité:

    • zelenina;
    • zvierat.

    Do prvej skupiny patria nenasýtené kyseliny. Naše telo ich prijíma zvonku. Patria sem Omega 3 mastné kyseliny, ktoré obsahujú vyvážený komplex látok priaznivo pôsobiacich na ľudské zdravie. Živočíšne tuky sa nachádzajú v mäse, mlieku, kuracie vajcia. Obsahujú cholesterol, ktorý je potrebný pre funkciu mozgu a tvorbu hormónov.

    Hlavnou vecou je udržiavať rovnováhu pri užívaní týchto látok. Denná strava človeka by mala obsahovať asi 30% tuku. Zároveň je optimálny pomer 2 skupín tukov v jedálničku 7 ku 3. Len tak sa udrží rovnováha a bude menej zdravotných problémov.

    Dizajn článku: Oleg Lozinsky

    Video o Omega 3

    10 faktov o Omega 3 mastných kyselinách:

    Omega-3 sú životne dôležité mastné kyseliny. Tvoria základ energetických zásob tela a zapájajú sa do práce rôzne orgány a systémov. Telo si však omega-3 nedokáže samo syntetizovať. Jediným zdrojom týchto mastných kyselín je konzumovaná potrava. Ktoré potraviny obsahujú najviac omega-3?

    Výhody Omega-3

    Existujú tri hlavné typy omega-3: kyselina eikosapentaénová (EPA), kyselina dokozahexánová (DHA) a kyselina alfa-linolénová (ALA). DHA a EPA sú považované za prioritné. Nachádzajú sa v morských plodoch, ako sú sardinky a losos. ALA sa nachádza v rastlinných produktoch - semená a orechy, hovädzie mäso.

    Vedecký výskum dokázal, že vplyv omega-3 mastných kyselín na organizmus je neoceniteľný. Vykonávajú nasledujúce funkcie:

    • aktivovať mozog a imunitný systém;
    • posilňuje cievy a dodáva im pružnosť, znižuje koncentráciu zlý cholesterol, predchádzať riziku vzniku kardiovaskulárnych ochorení;
    • znížiť riziko rakoviny;
    • zabrániť vzniku arytmie;
    • normalizovať fungovanie nervového systému, stať sa prekážkou náhlych zmien nálady, psycho-emocionálnych porúch, depresie a neuróz;
    • urýchliť metabolické procesy a podporiť chudnutie;
    • zvýšiť zrakovú ostrosť a zabrániť rozvoju oftalmických ochorení.

    Omega-3 mastné kyseliny odstraňujú odpad a toxíny z tela, spomaľujú rozvoj zápalu a podporujú vstrebávanie vitamínov. To všetko zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov. Pokožka sa stáva elastickou, jej farba sa vyrovnáva.

    Látka pomáha bojovať proti syndrómu chronickej únavy. Pri pravidelnom používaní zvyšuje celkový tonus, vytrvalosť a odolnosť voči fyzickej aktivite.

    Miera spotreby

    Potreba tela pre omega-3 mastné kyseliny je 1 g denne. Za určitých podmienok sa táto dávka môže zvýšiť na 4 g denne. K tomu dochádza v chladnom období a počas dlhotrvajúcej depresie. Potreba týchto zlúčenín sa tiež zvyšuje pri Alzheimerovej chorobe, ateroskleróze, hypertenzii, hormonálna nerovnováha nádorové novotvary a predinfarktové stavy.

    Zdroje Omega-3

    Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú vo vajciach, rybách a rybom tuku. Nižšie je uvedená tabuľka produktov s maximálnym množstvom látky. Percento je založené na norme 4000 mg omega-3 za deň.

    Bohatým zdrojom ALA mastných kyselín sú orechy. Ide najmä o kešu, lieskové orechy, vlašské orechy, kalifornské a para orechy, mandle, pistácie a pekanové orechy. Používajte ich v čistej forme aj ako súčasť hotových jedál.

    Veľa zelenej listovej zeleniny je dobrým zdrojom ALA. Tu sú niektoré z nich: ružičkový kel, žerucha, kel, repné vršky, kel, špenát, čerstvé listy púpava, repík, zelený a červený šalát.

    Morské plody sú tiež bohaté na mastné kyseliny. Patria sem mušle, hrebenatky, chobotnice, morské riasy wakame, krevety, kaviár z tresky, ustrice a krabie mäso.

    Kontraindikácie a vedľajšie účinky

    Výhody omega-3 mastných kyselín sú nepopierateľné. Mnohé potraviny obsahujúce túto látku sú však vysoko kalorické. Ide o tresčiu pečeň, rastlinný olej, čierny kaviár, rybí olej. Ľudia s nadváhu a obézni ľudia by ich mali konzumovať s mierou.

    Konzumácia veľkého množstva omega-3 potravín môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi a alergické reakcie.

    Niektoré potraviny môžu vyvolať alergie, nevoľnosť a bolesti žalúdka. Možná rybacia chuť v ústach, „rybie grganie“ a problémy so stolicou (hnačka). Sójové mlieko obsahuje zložky, ktoré narúšajú vstrebávanie vápnika v tele. To je nebezpečné pre ľudí s ochoreniami kostí.

    Ak užívate viac ako 3 mg omega-3 denne, existuje riziko nadmerného krvácania. Možné sú aj zmeny koncentrácie cukru v krvi, ako aj komplikácie počas liečby diabetickými liekmi.

    Chované ryby obsahujú vysoké koncentrácie pesticídov a antibiotík. Má však nízky obsah vitamínu D, omega-3 a ďalších. živiny. Tento produkt by sa nemal podávať deťom alebo tehotným ženám.

    Väčšina ľudí nepociťuje vedľajšie účinky pri konzumácii omega-3 potravín. Je však lepšie poradiť sa so svojím lekárom. Špecialista vyberie dávku, ktorá je pre vás optimálna.

    5 5 (1 hodnotenie)

    Prečítajte si tiež

    Nedostatok Omega-3 polynenasýtených mastných kyselín má negatívny vplyv na pohodu dospelých a detí. Častejšie sa vyskytujú relapsy chronické choroby duševná a fyzická výkonnosť klesá a patológie pohybového aparátu sa zhoršujú. Nie vo všetkých prípadoch neurológovia a gastroenterológovia odporúčajú užívať biologicky aktívne prísady. Lekár vám povie, ktoré potraviny obsahujú Omega-3 v množstve potrebnom na doplnenie zásob polynenasýtených mastných kyselín. Zavedenie rastlinných olejov, mastných rýb a zdravej zeleniny do stravy pomôže odstrániť a predchádzať zdravotným problémom.

    Správna voľba zdravé produkty

    Aby konzumácia rýb, oleja a zeleniny nebola neúčinná, mali by ste si vybrať správne produkty. Najvyššie koncentrácie Omega-3 a vitamínov rozpustných v tukoch sa nachádzajú v nerafinovaných rastlinných olejoch, ktoré neboli žiadnym spôsobom rafinované. Vedci tiež už dávno dokázali, že ryby pestované v liahni na umelom krmive neobsahujú prakticky žiadne prospešné polynenasýtené kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch. Jediným zdrojom Omega-3 bude makrela alebo losos ulovený v studených vodách oceánu.

    Pri výbere morských plodov by ste mali uprednostňovať tie, ktoré sú balené priamo v rybárskych podnikoch, a tiež pri nákupe vziať do úvahy, že produkty bohaté na Omega-3 nemožno vyprážať, údiť ani variť v cestíčku.

    Upozornenie: V slepačích a prepeličích vajciach, hovädzom a bravčovom mäse bude koncentrácia polynenasýtených kyselín extrémne nízka, ak hydina a zvieratá konzumovali umelé krmivo a neboli voľne spásané.

    Pri výbere potravín má veľký význam aj typ Omega-3, ktorý je v nich obsiahnutý. chemické zloženie. Pre správne fungovanie kardiovaskulárneho systému a pohybového aparátu sú potrebné nasledujúce polynenasýtené kyseliny:

    • Kyselina eikosapentaénová. Biologicky účinná látka nachádza sa v tučných rybách, úplne sa vstrebáva v tenkom čreve;
    • Linolenic. Mastná kyselina je prítomná len v rastlinných olejoch, orechoch, semenách, ovocí, v ľudskom tele sa premieňa na dokosahexaénovú a eikosapentaénovú Omega-3 mastné kyseliny;
    • Kyselina dokosahexaénová. Organická zlúčenina Je súčasťou mäkkýšov, morských rias a tučných rýb, rozkladá sa a adsorbuje v črevách.

    Aby sa zachovala maximálna koncentrácia mastných kyselín vo výrobkoch obsahujúcich Omega-3, nemali by byť vystavené tepelnému spracovaniu. Používanie olivového alebo ľanového oleja na vyprážanie je úplne neprijateľné. Na doplnenie zásob Omega-3 v tele si nimi treba okoreniť zeleninové šaláty alebo ich jednoducho zajesť kúskom sušeného čierneho chleba. To platí aj pre kešu, arašidy a lieskové orechy. Ak ich pridáte do cesta na pečenie, výsledný produkt bude úplne bez akýchkoľvek užitočné vlastnosti. Je lepšie jesť orechy ako samostatné jedlo zelený čaj alebo ich posypte na krémovú zmrzlinu.

    Tip: Najužitočnejšie sú jemne solené sleď, makrela a losos. Ak je potrebné tepelné spracovanie, musíte zvoliť najšetrnejšie metódy. Rybu môžete napariť alebo podusiť v malom množstve vody.

    Aké potraviny majú vysoký obsah Omega-3 mastných kyselín?

    Polynenasýtené mastné kyseliny sú súčasťou chemického zloženia obilnín, ovocia a zeleniny. No v mnohých z nich je koncentrácia Omega-3 taká nízka, že aj keď budete konzumovať značné množstvo týchto zdravých produktov, vzniknutú nerovnováhu sa nepodarí odstrániť. Zahrnutie morských rýb, mäkkýšov, rastlinných olejov a semien do stravy však pomôže doplniť zásoby nielen polynenasýtených kyselín, ale aj najdôležitejších vitamínov rozpustných v tukoch pre ľudské telo: retinolu, tokoferolu, ergokalciferolu. Obsah omega-3 vo výrobkoch sa môže výrazne líšiť v závislosti od továrne alebo krajiny pôvodu.

    Toto je zaujímavé: Lekári zistili vzťah medzi stráviteľnosťou Omega-3 a ich zdrojmi. Prospešné látky prijaté v gastrointestinálny trakt s jedlom sa odbúravajú a adsorbujú oveľa lepšie ako polynenasýtené mastné kyseliny z doplnkov stravy.

    Rastliny

    Žiadny rastlinný produkt neobsahuje toľko polynenasýtených mastných kyselín ako Omega-3 v ľanovom oleji - 12 mg na 100 g prírodný produkt. Takmer rovnaké množstvo užitočných látok obsahuje čierne a biele ľanové semená. Tento druh rastlinného oleja nemá žiadnu špecifickú chuť ani vôňu, preto je ideálny na dochucovanie viskóznych cereálnych kaší, príloh, zeleninových šalátov a dokonca aj hustých polievok.

    Odporúčanie: Pri kúpe prírodného produktu si treba dať pozor na dátum jeho balenia. Nerafinovaný ľanový olej má krátku trvanlivosť v dôsledku vysokej koncentrácie bioaktívnych zlúčenín. Počas skladovania môžu oxidovať a postupne sa zhoršovať, meniť farbu produktu a dávať mu zatuchnutý zápach.

    Ľanové semienka majú svoju jemnú vôňu a príjemnú orieškovú chuť. Nedávajte ich do pečiva, pomelte ich na prášok, ako radia niektoré recepty tradičná medicína. Najužitočnejšie sú celé ľanové plody v šalátoch z paradajok, uhoriek a mäsitej červenej paprika, petržlen. Po nakrájaní zeleniny ju treba bohato okoreniť semienkami. Obsah Omega-3 ľanového oleja je vyšší, ak bol získaný lisovaním za studena. Vysoká koncentrácia polynenasýtených mastných kyselín je prítomná v nasledujúcom ovocí, zelenine a bylinkách:

    • avokádo;
    • špargľa;
    • ovos, pšenica;
    • listová petržlenová vňať;
    • kôpor.

    Na nasýtenie tela dospelého alebo dieťaťa Omega-3 lekári odporúčajú zaradiť do stravy strukoviny - sóju, fazuľu, cícer, hrach, šošovicu. Orech, arašidy, mandle sú rekordmanmi v obsahu zdravých mastných kyselín. Najväčšie množstvo Omega-3 sa nachádza v olivovom, sezamovom a nerafinovanom kukuričnom oleji. Produkty obsahujúce najviac Omega-3 sú uvedené v tabuľke:

    Morské plody

    Najviac polynenasýtených mastných kyselín sa nachádza v pečeni a svalové tkanivo morská ryba. Práve z nich sa vyrába zdravý rybí olej vo forme hustej tekutiny alebo kapsúl. Samotní zástupcovia vodného sveta prijímajú Omega-3 z morských rias (fucus, chaluha), ktoré im slúžia ako potrava. Výbornou prevenciou mŕtvice, infarktu, tromboflebitídy a aterosklerózy bude konzumácia nasledujúcich druhov rýb 2-3 krát týždenne:

    • makrela;
    • losos;
    • halibut;
    • pstruh;
    • ružový losos.

    Pri nákupe jemne nasolených rýb majte na pamäti, že potravinový výrobok môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku. Preto je pre pacientov s hypertenziou lepšie kúpiť si čerstvú makrelu alebo ružového lososa na dusenie spolu so zeleninou. Mrože, tulene a tulene sú zdrojom Omega-3 pre miestnych obyvateľov. Tieto pomerne vzácne morské živočíchy sa nezbierajú v priemyselnom meradle.

    Pri rozklade a vstrebávaní mastných rýb je ľudský gastrointestinálny trakt vystavený nadmernému stresu. Takéto potravinové produkty nemožno použiť ako zdroj polynenasýtených mastných kyselín pre ľudí s pankreatitídou, gastritídou a cholecystitídou. V tomto prípade musíte do stravy zahrnúť morské plody:

    • krevety;
    • chobotnice;
    • hrebenatky.

    Na zabezpečenie denného prísunu Omega-3, ľahko rozložiteľných bielkovín a vitamínov rozpustných v tukoch stačí skonzumovať 100 g týchto chutných produktov denne.

    Upozornenie: V tehotenstve a počas dojčenia je pre ženy lepšie zvoliť si ako zdroje polynenasýtených mastných kyselín zeleninu, ovocie, orechy a čerstvé bylinky. Morské plody sú vysoko alergénne potraviny, preto by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička až po konzultácii s gynekológom alebo pediatrom.

    Všetky materiály na webovej stránke Priroda-Znaet.ru sú prezentované iba na informačné účely. Pred použitím akéhokoľvek prípravku je POVINNÁ konzultácia s lekárom!

    Omega-3 mastné kyseliny sú pre telo nevyhnutné pre správnu činnosť centrálneho a periférneho nervového systému a pre normálnu činnosť srdca. Okrem toho sú súčasťou štruktúry bunkových membrán.

    Vedci si všimli, že obyvatelia Ďalekého severu zriedka trpia aterosklerózou a srdcovými chorobami. Ako sa ukázalo, je to spôsobené tým, že ich hladina cholesterolu je zriedka vyššia ako normálne. Vedci dospeli k záveru, že je to spôsobené Vysoké číslo rybí tuk, ktorý Eskimáci jedia. Ukazuje sa, že omega-3 mastné kyseliny, ktoré obsahuje, majú schopnosť znižovať triglyceridy a cholesterol. Polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA), ktoré patria do skupiny omega-3, si telo nevie vyrobiť, a tak sa doň dostávajú iba zvonka.

    Prečo sú potrebné omega-3 mastné kyseliny?

    Omega-3 mastné kyseliny majú bioregulačný účinok na organizmus, podporujú produkciu biologicky aktívnych eikosanoidov (tkanivových hormónov) zapojených do všetkých biochemických procesov v bunkách.

    Omega-3 mastné kyseliny sú štrukturálne jednotky bunkových membrán (mozog, zrakové orgány, reprodukčné orgány).

    Poznámka:Ak je to potrebné, mastné kyseliny môžu byť štiepené, aby sa uvoľnila energia. To je dôvod, prečo, keď sú uložené v rezerve, sú energetickým skladom tela.

    Tieto kyseliny regulujú zrážanlivosť krvi, znižujú hladinu najmä lipoproteínov s nízkou hustotou, frakcie, ktorá je dôležitá pri vzniku aterosklerotických plátov na stenách ciev.

    Omega-3, ktoré pôsobia na kardiovaskulárny systém, spôsobujú expanziu lúmenu krvných ciev, vstupujúcich do srdcových buniek a zlepšujú kontraktilnú funkciu myokardu. Tým sa znižuje riziko infarktu myokardu, mozgovej príhody a cievnej aterosklerózy.

    IN nervový systém Omega-3 pomáha normalizovať prenos impulzov a tiež reguluje výmenu hormónu serotonínu, ktorý hrá dôležitú úlohu v stabilnom stave mysle, čím znižuje možnosť vývoja.

    Zelené rastliny. Do tejto skupiny zdrojov omega-3 patria: kučeravý petržlen, voňavý kôpor (záhrada), .

    Z listnatých na prvom mieste vyčnieva portulaka– obľúbené v kuchyniach stredomorských krajín. Táto rastlina sa pridáva do šalátov. Tu rastie na juhu ako burina. V záhradách si nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť a je veľmi nenáročný. Slúži ako výborná prírodná potrava pre hydina, ktorý to ochotne zje.

    • ľanové semená – 23 g na 1 kg;
    • vlašské orechy - do 7 g na 1 kg;
    • fazuľa, fazuľa, sójové bôby, ovsené klíčky - do 1,5 g na 1 kg;
    • pšeničné klíčky – do 0,7 g na 1 kg.

    Hummus- druh pyré z cíceru (jahňacieho hrášku) a tahini (sezamová pasta). Do tohto jedla sa pridáva cesnak, citrón a olivový olej.

    Dostupné v obchodoch so zdravou výživou semená(šalvia španielska). Zrná tejto plodiny sú známe už dlho. Okrem omega-3 kyselín obsahujú lignany, špecifické antioxidanty, ktoré pôsobia antikarcinogénne a vlastnosti estrogénových hormónov. Môžu sa pridávať do rôznych produktov, olej sa dá použiť aj v potravinách.

    Omega-3 výživové doplnky

    Ak nemáte prístup k prírodným zdrojom omega-3 alebo z nejakého iného dôvodu, môžete použiť omega-3 doplnky stravy dostupné vo forme kapsúl.

    Rybí olej a ľanový olej sú dostupné aj v kapsulách. Tiež vytvorené jednotlivé lieky kyseliny EPA a DHA.

    Je obzvlášť výhodné ich prijímať dávkové formy pacienti so stredne ťažkým a ťažkým štádiom ochorenia (infarkt myokardu, mŕtvica, ťažké štádiá hypertenzie).

    Užívanie kapsúl môže zjednodušiť úlohu liečby v prípadoch chorôb spojivové tkanivo s autoimunitnou povahou - systémový lupus erythematosus, reumatoidnej artritíde, sklerodermia atď.



    mob_info