7 esenciálnych aminokyselín. Esenciálne aminokyseliny: ako, koľko a prečo. Čo robiť, ak vám chýbajú esenciálne aminokyseliny
Aminokyseliny sú štruktúrne chemické jednotky alebo „stavebné kamene“, ktoré tvoria proteíny. Aminokyseliny pozostávajú zo 16% dusíka, to je ich hlavný chemický rozdiel od ostatných dvoch podstatné prvky výživa - sacharidy a tuky. Dôležitosť aminokyselín pre telo je daná obrovskou úlohou, ktorú zohrávajú bielkoviny vo všetkých životných procesoch.
Každý živý organizmus, od najväčších zvierat až po drobné mikróby, sa skladá z bielkovín. Rôzne formy bielkovín sa zúčastňujú všetkých procesov prebiehajúcich v živých organizmoch. V ľudskom tele sa z bielkovín tvoria svaly, väzy, šľachy, všetky orgány a žľazy, vlasy, nechty. Bielkoviny sa nachádzajú v tekutinách a kostiach. Enzýmy a hormóny, ktoré katalyzujú a regulujú všetky procesy v tele, sú tiež proteíny. Nedostatok týchto živín v tele môže viesť k nerovnováhe vo vodnej bilancii, čo spôsobuje opuchy.
Každý proteín v tele je jedinečný a existuje na špecifické účely. Proteíny nie sú vzájomne zameniteľné. V tele sa syntetizujú z aminokyselín, ktoré vznikajú ako výsledok rozkladu bielkovín nachádzajúcich sa v produkty na jedenie. Najcennejšími nutričnými prvkami sú teda aminokyseliny a nie samotné bielkoviny. Okrem toho, že aminokyseliny tvoria bielkoviny, ktoré tvoria tkanivá a orgány Ľudské telo, niektoré z nich pôsobia ako neurotransmitery alebo sú ich prekurzormi.
Neurotransmitery sú chemických látok, vysielanie nervový impulz z jednej nervovej bunky do druhej. Niektoré aminokyseliny sú teda nevyhnutné pre normálnu funkciu mozgu. Aminokyseliny zabezpečujú, aby vitamíny a minerály primerane plnili svoje funkcie. Niektoré aminokyseliny priamo dodávajú energiu svalovému tkanivu.
V ľudskom tele sa veľa aminokyselín syntetizuje v pečeni. Niektoré z nich si však telo nedokáže syntetizovať, preto ich človek musí získavať z potravy. Tieto esenciálne aminokyseliny zahŕňajú histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín. Aminokyseliny, ktoré sa syntetizujú v pečeni: alanín, arginín, asparagín, kyselina asparágová, citrulín, cysteín, kyselina gama-aminomaslová, glutamín a kyselina glutámová, glycín, ornitín, prolín, serín, taurín, tyrozín.
Proces syntézy bielkovín prebieha v tele neustále. Ak chýba aspoň jedna esenciálna aminokyselina, tvorba bielkovín sa zastaví. To môže viesť k rôznym vážnym problémom, od zlého trávenia až po depresie a pomalý rast.
Ako táto situácia vzniká? Jednoduchšie, ako si dokážete predstaviť. Vedie k tomu veľa faktorov, aj keď je vaša strava vyvážená a konzumujete dostatok bielkovín. Malabsorpcia v gastrointestinálnom trakte, infekcia, trauma, stres, prijímanie určitých lieky Proces starnutia a nerovnováha iných živín v tele môžu viesť k nedostatku esenciálnych aminokyselín.
Majte na pamäti, že všetko vyššie uvedené neznamená, že konzumácia veľkého množstva bielkovín vyrieši akékoľvek problémy. V skutočnosti to neprispieva k udržaniu zdravia.
Nadbytok bielkovín vytvára dodatočný stres pre obličky a pečeň, ktoré potrebujú spracovať produkty metabolizmu bielkovín, z ktorých hlavným je amoniak. Pre organizmus je veľmi toxický, preto ho pečeň okamžite spracuje na močovinu, ktorá potom putuje krvným obehom do obličiek, kde sa prefiltruje a vylúči.
Pokiaľ množstvo bielkovín nie je príliš vysoké a pečeň funguje dobre, amoniak sa okamžite neutralizuje a nespôsobuje žiadne škody. Ale ak je ho príliš veľa a pečeň sa nedokáže vyrovnať s jeho neutralizáciou (v dôsledku toho zlá výživa poruchy trávenia a/alebo ochorenie pečene) – v krvi sa tvoria toxické hladiny amoniaku. V tomto prípade môže dôjsť k omši vážne problémy so zdravím, až po hepatálnu encefalopatiu a kómu.
Príliš vysoká koncentrácia močoviny spôsobuje aj poškodenie obličiek a bolesti chrbta. Preto nie je dôležité množstvo, ale kvalita bielkovín skonzumovaných v jedle. V súčasnosti je možné získať esenciálne a neesenciálne aminokyseliny vo forme biologicky aktívnych prídavné látky v potravinách.
Je to dôležité najmä pri rôznych ochoreniach a pri používaní redukčných diét. Vegetariáni potrebujú doplnky s obsahom esenciálnych aminokyselín, aby zabezpečili, že telo dostane všetko, čo potrebuje pre normálnu syntézu bielkovín.
Dostupné odlišné typy doplnky s obsahom aminokyselín. Aminokyseliny sú súčasťou niektorých multivitamínov a proteínových zmesí. Existujú komerčne dostupné prípravky obsahujúce komplexy aminokyselín alebo obsahujúce jednu alebo dve aminokyseliny. Sú prezentované v rôzne formy: v kapsulách, tabletách, tekutinách a práškoch.
Väčšina aminokyselín existuje v dvoch formách, pričom chemická štruktúra jednej je zrkadlovým obrazom druhej. Tieto sa nazývajú D- a L-formy, napríklad D-cystín a L-cystín.
D znamená dextra (v latinčine vpravo) a L znamená levo (vľavo). Tieto výrazy označujú smer otáčania špirály, čo je chemická štruktúra danej molekuly. Proteíny v živočíšnych a rastlinných organizmoch sú tvorené najmä L-formami aminokyselín (s výnimkou fenylalanínu, ktorý je zastúpený D,L formami).
Výživové doplnky s obsahom L-aminokyselín sa považujú za vhodnejšie pre biochemické procesy ľudského tela.
Voľné alebo neviazané aminokyseliny sú najčistejšou formou. Preto pri výbere doplnku aminokyselín by sa mali uprednostniť produkty obsahujúce L-kryštalické aminokyseliny štandardizované podľa American Pharmacopoeia (USP). Nevyžadujú trávenie a vstrebávajú sa priamo do krvného obehu. Po perorálnom podaní sa veľmi rýchlo vstrebávajú a spravidla nespôsobujú alergické reakcie.
Jednotlivé aminokyseliny sa užívajú nalačno, najlepšie ráno alebo medzi jedlami s malým množstvom vitamínov B6 a C. Ak užívate komplex aminokyselín, ktorý zahŕňa všetky esenciálne, najlepšie je to 30 minút po jedle alebo 30 minút pred jedlom. Najlepšie je užívať jednotlivé esenciálne aminokyseliny aj komplex aminokyselín, ale v rôznom čase. Aminokyseliny by sa nemali užívať samostatne dlhodobo, najmä v vysoké dávky. Odporúča sa užívať 2 mesiace s 2-mesačnou prestávkou.
alanín
Alanín pomáha normalizovať metabolizmus glukózy. Bol stanovený vzťah medzi nadbytkom alanínu a infekciou vírusom Epstein-Barrovej, ako aj syndrómom chronickej únavy. Neoddeliteľnou súčasťou je jedna z foriem alanínu – beta-alanín kyselina pantoténová a koenzým A – jeden z najdôležitejších katalyzátorov v tele.
arginín
Arginín stimuláciou spomaľuje rast nádorov, vrátane rakoviny imunitný systém telo. Zvyšuje činnosť a veľkosť týmusovej žľazy, ktorá produkuje T lymfocyty. V tomto ohľade je arginín užitočný pre ľudí trpiacich infekciou HIV a malígnymi novotvarmi.
Používa sa aj pri ochoreniach pečene (cirhóza a tuková degenerácia), podporuje detoxikačné procesy v pečeni (predovšetkým neutralizáciu amoniaku). Semenná tekutina obsahuje arginín, preto sa niekedy používa pri komplexnej liečbe neplodnosti u mužov. Nachádza sa aj v spojivovom tkanive a koži veľké množstvo arginín, takže jeho užívanie je účinné pri rôznych zraneniach. Arginín je dôležitou zložkou metabolizmu v svalové tkanivo. Pomáha udržiavať optimálnu dusíkovú rovnováhu v tele, pretože sa podieľa na transporte a neutralizácii prebytočného dusíka v tele.
Arginín pomáha pri chudnutí, pretože spôsobuje mierny pokles tukových zásob v tele.
Arginín je súčasťou mnohých enzýmov a hormónov. Má stimulačný účinok na produkciu inzulínu v pankrease ako súčasť vazopresínu (hormónu hypofýzy) a pomáha pri syntéze rastového hormónu. Hoci sa arginín syntetizuje v tele, jeho tvorba môže byť u novorodencov znížená. Medzi zdroje arginínu patrí čokoláda, kokosové orechy, mliečne výrobky, želatína, mäso, ovos, arašidy, sójové bôby, vlašské orechy, biela múka, pšenica a pšeničné klíčky.
Ľudia, ktorí majú vírusové infekcie, vrátane Herpes simplex, by nemali užívať doplnky arginínu a mali by sa vyhýbať konzumácii potravín bohatých na arginín. Tehotné a dojčiace matky by nemali užívať doplnky arginínu. Užívanie malých dávok arginínu sa odporúča pri ochoreniach kĺbov a spojivového tkaniva, poruche glukózovej tolerancie, ochoreniach pečene a úrazoch. Dlhodobé užívanie neodporúčané.
Asparagín
Asparagín je potrebný na udržanie rovnováhy v procesoch prebiehajúcich v centrálnom nervovom systéme: zabraňuje nadmernej excitácii a nadmernej inhibícii. Podieľa sa na procesoch syntézy aminokyselín v pečeni.
Keďže táto aminokyselina zvyšuje vitalitu, doplnok na jej báze sa používa pri únave. Tiež hrá dôležitú úlohu v metabolických procesoch. Kyselina asparágová sa často predpisuje na choroby nervový systém. Je užitočný pre športovcov, ako aj pri dysfunkcii pečene. Okrem toho stimuluje imunitný systém zvýšením produkcie imunoglobulínov a protilátok.
Kyselina asparágová sa nachádza vo veľkých množstvách v bielkovinách rastlinného pôvodu získané z naklíčených semien a v mäsových výrobkoch.
karnitín
Presne povedané, karnitín nie je aminokyselina, ale jeho chemická štruktúra je podobná ako u aminokyselín, a preto sa zvyčajne považujú za spolu. Karnitín sa nepodieľa na syntéze bielkovín a nie je neurotransmiterom. Jeho hlavnou funkciou v tele je transport dlhých reťazcov mastné kyseliny, pri procese oxidácie ktorého sa uvoľňuje energia. Je to jeden z hlavných zdrojov energie pre svalové tkanivo. Karnitín teda zvyšuje premenu tuku na energiu a zabraňuje ukladaniu tuku v tele, predovšetkým v srdci, pečeni a kostrových svaloch.
Karnitín znižuje pravdepodobnosť komplikácií cukrovka spojené s poruchami metabolizmu tukov, spomaľuje stukovatenie pečene pri chronickom alkoholizme a riziko srdcových ochorení. Má schopnosť znižovať hladinu triglyceridov v krvi, podporuje chudnutie a zvyšuje svalovú silu u pacientov s nervovosvalovými ochoreniami a zvyšuje antioxidačný účinok vitamínov C a E.
Predpokladá sa, že niektoré varianty svalovej dystrofie súvisia s nedostatkom karnitínu. Pri takýchto ochoreniach by ľudia mali dostávať viac tejto látky, ako je požadované podľa noriem.
V tele sa môže syntetizovať za prítomnosti železa, tiamínu, pyridoxínu a aminokyselín lyzínu a metionínu. K syntéze karnitínu dochádza v prítomnosti dostatočného množstva vitamínu C. Nedostatočné množstvo ktorejkoľvek z týchto živín v tele vedie k nedostatku karnitínu. Karnitín sa do organizmu dostáva potravou, predovšetkým mäsom a inými produktmi živočíšneho pôvodu.
Väčšina prípadov nedostatku karnitínu je spojená s geneticky podmieneným defektom v procese jeho syntézy. Medzi možné prejavy nedostatku karnitínu patrí porucha vedomia, bolesť srdca, svalová slabosť a obezita.
Muži kvôli väčšej svalovej hmote vyžadujú viac karnitínu ako ženy. V tomto majú nedostatok skôr vegetariáni živina než nevegetariáni, a to z dôvodu, že karnitín sa nenachádza v rastlinných bielkovinách.
Navyše metionín a lyzín (aminokyseliny potrebné na syntézu karnitínu) sa tiež nenachádzajú v dostatočnom množstve v rastlinnej potrave.
Aby vegetariáni získali požadované množstvo karnitínu, mali by užívať doplnky stravy alebo jesť potraviny obohatené lyzínom, ako sú kukuričné lupienky.
Karnitín je v doplnkoch stravy prezentovaný v rôznych formách: vo forme D, L-karnitínu, D-karnitínu, L-karnitínu, acetyl-L-karnitínu.
Výhodnejšie je užívať L-karnitín.
citrulín
Citrulín sa nachádza predovšetkým v pečeni. Zvyšuje prísun energie, stimuluje imunitný systém a počas metabolizmu sa mení na L-arginín. Neutralizuje amoniak, ktorý poškodzuje pečeňové bunky
Cysteín a cystín
Tieto dve aminokyseliny sú úzko spojené, každá cystínová molekula pozostáva z dvoch molekúl cysteínu, ktoré sú navzájom spojené. Cysteín je veľmi nestabilný a ľahko sa transformuje na L-cystín, a preto sa jedna aminokyselina môže v prípade potreby ľahko zmeniť na inú.
Obe aminokyseliny sú aminokyseliny obsahujúce síru a hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe kožného tkaniva a sú dôležité pre detoxikačné procesy. Cysteín je súčasťou alfa keratínu – hlavného proteínu nechtov, kože a vlasov. Podporuje tvorbu kolagénu a zlepšuje elasticitu a textúru pokožky. Cysteín sa nachádza aj v iných bielkovinách v tele, vrátane niektorých tráviacich enzýmov.
Cysteín pomáha neutralizovať niektoré toxické látky a chráni telo pred škodlivými účinkami žiarenia. Je to jeden z najsilnejších antioxidantov a jeho antioxidačný účinok sa zvyšuje, ak sa užíva súčasne s vitamínom C a selénom.
Cysteín je prekurzorom glutatiónu, látky, ktorá má ochranný účinok na pečeňové a mozgové bunky pred poškodením alkoholom, niektorými liekmi a toxické látky obsiahnuté v cigaretový dym. Cysteín sa rozpúšťa lepšie ako cystín a v tele sa rýchlejšie zužitkuje, preto sa častejšie používa v komplexná liečba rôzne choroby. Táto aminokyselina sa v tele tvorí z L-metionínu s povinnou prítomnosťou vitamínu B6.
Dodatočný príjem cysteínu je potrebný pri reumatoidnej artritíde, arteriálnych ochoreniach a rakovine. Urýchľuje rekonvalescenciu po operáciách, popáleninách, viaže ťažké kovy a rozpustné železo. Táto aminokyselina tiež urýchľuje spaľovanie tukov a tvorbu svalového tkaniva.
L-cysteín má schopnosť rozkladať hlien dýchacieho traktu, kvôli tomu sa často používa pri bronchitíde a emfyzéme. Urýchľuje hojivé procesy pri ochoreniach dýchacích ciest a zohráva dôležitú úlohu pri aktivácii leukocytov a lymfocytov.
Keďže táto látka zvyšuje množstvo glutatiónu v pľúcach, obličkách, pečeni a červenej krvi kostná dreň spomaľuje proces starnutia, napríklad znižuje počet stareckých škvŕn. N-acetylcysteín je účinnejší pri zvyšovaní hladín glutatiónu v tele ako cystín alebo dokonca samotný glutatión.
Ľudia s cukrovkou by mali byť opatrní pri užívaní doplnkov cysteínu, pretože má schopnosť inaktivovať inzulín. Ak máte cystinúriu, zriedkavé genetické ochorenie, ktoré vedie k tvorbe cystínových kameňov, cysteín by ste nemali užívať.
Dimetylglycín
Dimetylglycín je derivát glycínu, najjednoduchšej aminokyseliny. Je súčasťou mnohých dôležitých látok, ako sú aminokyseliny metionín a cholín, niektoré hormóny, neurotransmitery a DNA.
Dimetylglycín sa v malých množstvách nachádza v mäsových výrobkoch, semenách a obilninách. Hoci neexistujú žiadne príznaky spojené s nedostatkom dimetylglycínu, užívanie doplnkov dimetylglycínu má množstvo výhod, vrátane zlepšenia energie a duševnej výkonnosti.
Dimetylglycín tiež stimuluje imunitný systém, znižuje cholesterol a triglyceridy v krvi, pomáha normalizovať krvný tlak a hladinu glukózy a tiež pomáha normalizovať funkciu mnohých orgánov. Používa sa aj pri epileptických záchvatoch.
Kyselina gama-aminomaslová
Kyselina gama-aminomaslová (GABA) funguje ako neurotransmiter v centrálnom nervovom systéme v tele a je nevyhnutná pre metabolizmus v mozgu. Vzniká z inej aminokyseliny – glutamínu. Znižuje aktivitu neurónov a zabraňuje nadmernej excitácii nervové bunky.
Kyselina gama-aminomaslová zmierňuje úzkosť a pôsobí upokojujúco, možno ju užívať aj ako trankvilizéry, ale bez rizika závislosti. Táto aminokyselina sa používa pri komplexnej liečbe epilepsie a arteriálnej hypertenzie. Keďže má relaxačný účinok, používa sa pri liečbe sexuálnych dysfunkcií. Okrem toho sa GABA predpisuje pri poruche pozornosti. Nadbytok kyseliny gama-aminomaslovej však môže zvýšiť úzkosť, spôsobiť dýchavičnosť a chvenie končatín.
Kyselina glutámová
Kyselina glutámová je neurotransmiter, ktorý prenáša impulzy v centrálnom nervovom systéme. Táto aminokyselina hrá dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov a podporuje prenikanie vápnika cez hematoencefalickú bariéru.
Túto aminokyselinu môžu mozgové bunky využiť ako zdroj energie. Neutralizuje tiež amoniak odstránením atómov dusíka v procese tvorby ďalšej aminokyseliny – glutamínu. Tento proces je jediný spôsob, ako neutralizovať amoniak v mozgu.
Kyselina glutámová sa používa pri korekcii porúch správania u detí, ako aj pri liečbe epilepsie, svalovej dystrofie, vredov, hypoglykemických stavov, komplikácií inzulínovej terapie diabetes mellitus a porúch duševného vývoja.
Glutamín
Glutamín je aminokyselina, ktorá sa najčastejšie nachádza vo voľnej forme vo svaloch. Veľmi ľahko preniká hematoencefalickou bariérou a v mozgových bunkách prechádza do kyseliny glutámovej a naopak, navyše zvyšuje množstvo kyseliny gama-aminomaslovej, ktorá je potrebná na udržanie normálnej funkcie mozgu.
Táto aminokyselina tiež udržuje normálnu acidobázickú rovnováhu v tele a zdravý stav gastrointestinálny trakt nevyhnutné pre syntézu DNA a RNA.
Glutamín je aktívnym účastníkom metabolizmu dusíka. Jeho molekula obsahuje dva atómy dusíka a vzniká z kyseliny glutámovej pridaním jedného atómu dusíka. Syntéza glutamínu teda pomáha odstraňovať prebytočný amoniak z tkanív, predovšetkým z mozgu, a transportovať dusík v tele.
Glutamín sa nachádza vo veľkých množstvách vo svaloch a používa sa na syntézu bielkovín v bunkách kostrového svalstva. Výživové doplnky s glutamínom preto využívajú kulturisti a pri rôznych diétach, ako aj na prevenciu straty svalovej hmoty pri ochoreniach ako sú zhubné novotvary a AIDS, po operáciách a pri dlhodobom odpočinku na lôžku.
Okrem toho sa glutamín používa aj pri liečbe artritídy, autoimunitné ochorenia, fibróza, gastrointestinálne ochorenia, peptické vredy, ochorenia spojivového tkaniva.
Táto aminokyselina zlepšuje činnosť mozgu, a preto sa používa pri epilepsii, chronickom únavovom syndróme, impotencii, schizofrénii a stareckej demencii. L-glutamín znižuje patologické túžby po alkohole, preto sa používa pri liečbe chronického alkoholizmu.
Glutamín sa nachádza v mnohých potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu, no zahrievaním sa ľahko zničí. Špenát a petržlen sú dobrým zdrojom glutamínu, pokiaľ sa konzumujú surové.
Výživové doplnky s obsahom glutamínu by sa mali skladovať iba na suchom mieste, inak sa glutamín premení na amoniak a kyselinu pyroglutámovú. Neužívajte glutamín, ak máte cirhózu pečene, ochorenie obličiek alebo Reyov syndróm.
glutatión
Glutatión, podobne ako karnitín, nie je aminokyselina. Podľa chemickej štruktúry ide o tripeptid získaný v tele z cysteínu, kyseliny glutámovej a glycínu.
Glutatión je antioxidant. Väčšina glutatiónu sa nachádza v pečeni (časť sa uvoľňuje priamo do krvného obehu), ako aj v pľúcach a gastrointestinálnom trakte.
Je nevyhnutný pre metabolizmus uhľohydrátov a tiež spomaľuje starnutie vďaka svojmu účinku na metabolizmus lipidov a zabraňuje vzniku aterosklerózy. Nedostatok glutatiónu postihuje predovšetkým nervový systém, čo spôsobuje problémy s koordináciou, myšlienkové pochody, chvenie.
Množstvo glutatiónu v tele s vekom klesá. V tomto smere by ho starší ľudia mali dostávať dodatočne. Výhodnejšie je však užívanie výživových doplnkov s obsahom cysteínu, kyseliny glutámovej a glycínu – teda látok, ktoré syntetizujú glutatión. Užívanie N-acetylcysteínu sa považuje za najúčinnejšie.
Glycín
Glycín spomaľuje degeneráciu svalového tkaniva, keďže je zdrojom kreatínu, látky obsiahnutej vo svalovom tkanive a využívanej pri syntéze DNA a RNA. Glycín je nevyhnutný pre syntézu nukleových kyselín, žlčových kyselín a neesenciálnych aminokyselín v tele.
Je súčasťou mnohých antacidových liekov používaných pri ochoreniach žalúdka, je užitočný na obnovu poškodeného tkaniva, pretože sa vo veľkom množstve nachádza v koži a spojivovom tkanive.
Táto aminokyselina je nevyhnutná pre normálne fungovanie centrálneho nervového systému a udržanie dobrého zdravia prostaty. Funguje ako inhibičný neurotransmiter a môže tak predchádzať epileptickým záchvatom.
Glycín sa používa pri liečbe maniodepresívnej psychózy a môže byť účinný aj pri hyperaktivite. Nadbytok glycínu v tele vyvoláva pocit únavy, no adekvátne množstvo dodáva telu energiu. Ak je to potrebné, glycín sa môže v tele premeniť na serín.
histidín
Histidín je esenciálna aminokyselina, ktorá podporuje rast a obnovu tkaniva, je súčasťou myelínových obalov, ktoré chránia nervové bunky, a je tiež potrebná na tvorbu červených a bielych krviniek. Histidín chráni telo pred škodlivými účinkami žiarenia, podporuje vylučovanie ťažké kovy z tela a pomáha pri AIDS.
Príliš veľa histidínu môže viesť k stresu a dokonca mentálne poruchy(vzrušenie a psychóza).
Nedostatočná hladina histidínu v tele zhoršuje stav reumatoidnej artritídy a hluchoty spojenej s poškodením sluchového nervu. Metionín pomáha znižovať hladinu histidínu v tele.
Histamín, veľmi dôležitá zložka mnohých imunologických reakcií, sa syntetizuje z histidínu. Podporuje tiež sexuálne vzrušenie. Kvôli tomuto súčasné podávanie doplnky stravy obsahujúce histidín, niacín a pyridoxín (nevyhnutné pre syntézu histamínu) môžu byť účinné pri sexuálnych poruchách.
Pretože histamín stimuluje sekréciu tráviace šťavy, užívanie histidínu pomáha pri poruchách trávenia spojených s nízka kyslosť tráviace šťavy.
Ľudia trpiaci maniodepresiou by nemali užívať histidín, pokiaľ nie je jasne preukázaný nedostatok tejto aminokyseliny. Histidín sa nachádza v ryži, pšenici a raži.
izoleucín
Izoleucín je jednou z BCAA aminokyselín a esenciálnych aminokyselín nevyhnutných pre syntézu hemoglobínu. Tiež stabilizuje a reguluje hladinu cukru v krvi a procesy zásobovania energiou.V svalovom tkanive prebieha metabolizmus izoleucínu.
Kombinované použitie s izoleucínom a valínom (BCAA) zvyšuje vytrvalosť a podporuje obnovu svalového tkaniva, čo je dôležité najmä pre športovcov.
Izoleucín je pre mnohých nevyhnutný duševná choroba. Nedostatok tejto aminokyseliny má za následok príznaky podobné hypoglykémii.
Potravinové zdroje izoleucínu zahŕňajú mandle, kešu, kuracie mäso, cícer, vajcia, ryby, šošovica, pečeň, mäso, raž, väčšina semien a sójové bielkoviny.
Existujú biologicky aktívne doplnky stravy s obsahom izoleucínu. V tomto prípade je potrebné zachovať správnu rovnováhu medzi izoleucínom a dvoma ďalšími rozvetvenými aminokyselinami BCAA – leucínom a valínom.
Leucín
Leucín je esenciálna aminokyselina, spolu s izoleucínom a valínom, jedna z troch rozvetvených aminokyselín BCAA. Spoločne pôsobia, chránia svalové tkanivo a sú zdrojom energie a tiež pomáhajú pri obnove kostí, kože a svalov, preto sa ich použitie často odporúča pri obdobie zotavenia po úrazoch a operáciách.
Leucín tiež mierne znižuje hladinu cukru v krvi a stimuluje uvoľňovanie rastového hormónu. Potravinové zdroje leucínu zahŕňajú hnedú ryžu, fazuľu, mäso, orechy, sójovú múku a pšeničnú múku.
Výživové doplnky s obsahom leucínu sa používajú v kombinácii s valínom a izoleucínom. Mali by sa užívať opatrne, aby nedošlo k hypoglykémii. Nadbytok leucínu môže zvýšiť množstvo amoniaku v tele.
lyzín
Lyzín je esenciálna aminokyselina, ktorá je súčasťou takmer každého proteínu. Je nevyhnutný pre normálnu tvorbu a rast kostí u detí, podporuje vstrebávanie vápnika a udržiava normálny metabolizmus dusíka u dospelých.
Táto aminokyselina sa podieľa na syntéze protilátok, hormónov, enzýmov, tvorbe kolagénu a oprave tkaniva. Lyzín sa používa v období rekonvalescencie po operáciách a športových úrazoch. Znižuje tiež hladinu triglyceridov v sére.
Lyzín pôsobí antivírusovo, najmä proti vírusom, ktoré spôsobujú herpes a akút respiračné infekcie. Pri vírusových ochoreniach sa odporúča užívať doplnky s obsahom lyzínu v kombinácii s vitamínom C a bioflavonoidmi.
Nedostatok tejto esenciálnej aminokyseliny môže viesť k anémii, krvácaniu do očnej buľvy, poruchám enzýmov, podráždenosti, únave a slabosti, zlej chuti do jedla, pomalému rastu a strate hmotnosti, ako aj poruchám reprodukčného systému.
Potravinové zdroje lyzínu zahŕňajú syr, vajcia, ryby, mlieko, zemiaky, červené mäso, sóju a droždie.
metionín
Metionín je esenciálna aminokyselina, ktorá pomáha spracovávať tuky, zabraňuje ich ukladaniu v pečeni a na stenách tepien. Syntéza taurínu a cysteínu závisí od množstva metionínu v tele. Táto aminokyselina podporuje trávenie, zabezpečuje detoxikačné procesy (predovšetkým neutralizáciu toxických kovov), znižuje svalová slabosť, chráni pred ožiarením, je užitočný pri osteoporóze a chemických alergiách.
Táto aminokyselina sa používa v komplexnej terapii reumatoidná artritída a toxikóza tehotenstva. Metionín má výrazný antioxidačný účinok, pretože je dobrým zdrojom síry, ktorá inaktivuje voľné radikály. Používa sa pri Gilbertovom syndróme a dysfunkcii pečene. Metionín je tiež potrebný pre syntézu nukleových kyselín, kolagénu a mnohých ďalších bielkovín. Je to užitočné pre ženy, ktoré dostávajú orálny liek hormonálna antikoncepcia. Metionín znižuje hladiny histamínu v tele, čo môže byť užitočné pri schizofrénii, keď je množstvo histamínu zvýšené.
Metionín sa v tele premieňa na cysteín, ktorý je prekurzorom glutatiónu. To je veľmi dôležité v prípade otravy, keď je potrebné veľké množstvo glutatiónu na neutralizáciu toxínov a ochranu pečene.
Potravinové zdroje metionínu: strukoviny, vajcia, cesnak, šošovica, mäso, cibuľa, sójové bôby, semená a jogurt.
Ornitín
Ornitín pomáha uvoľňovať rastový hormón, ktorý pomáha spaľovať tuk v tele. Tento účinok sa zvyšuje, ak sa ornitín používa v kombinácii s arginínom a karnitínom. Ornitín je tiež nevyhnutný pre imunitný systém a funkciu pečene, podieľa sa na detoxikačných procesoch a obnove pečeňových buniek.
Ornitín v tele je syntetizovaný z arginínu a slúži ako prekurzor pre citrulín, prolín a kyselinu glutámovú. Vysoké koncentrácie ornitínu sa nachádzajú v koži a spojivovom tkanive, takže táto aminokyselina pomáha opraviť poškodené tkanivo.
Výživové doplnky s obsahom ornitínu by sa nemali podávať deťom, tehotným a dojčiacim matkám alebo osobám so schizofréniou v anamnéze.
fenylalanín
Fenylalanín je esenciálna aminokyselina. V tele sa môže premeniť na inú aminokyselinu - tyrozín, ktorý sa zase používa pri syntéze dvoch hlavných neurotransmiterov: dopamínu a norepinefrínu. Preto táto aminokyselina ovplyvňuje náladu, znižuje bolesť, zlepšuje pamäť a schopnosť učenia a potláča chuť do jedla. Používa sa pri liečbe artritídy, depresie, menštruačných bolestí, migrény, obezity, Parkinsonovej choroby a schizofrénie.
Fenylalanín sa nachádza v troch formách: L-fenylalanín (prirodzená forma a je súčasťou väčšiny bielkovín v ľudskom tele), D-fenylalanín (syntetická zrkadlová forma, má analgetický účinok), DL-fenylalanín (zlučuje prospešné vlastnosti dve predchádzajúce formy, zvyčajne sa používa pri predmenštruačnom syndróme.
Výživové doplnky s obsahom fenylalanínu by sa nemali podávať tehotným ženám, osobám so záchvatmi úzkosti, cukrovkou, vysokým krvným tlakom, fenylketonúriou, pigmentovým melanómom.
Prolín
Prolín zlepšuje stav pokožky tým, že zvyšuje produkciu kolagénu a znižuje jeho stratu s vekom. Pomáha obnovovať chrupavkové povrchy kĺbov, posilňuje väzy a srdcový sval. Na posilnenie spojivového tkaniva sa prolín najlepšie používa v kombinácii s vitamínom C.
Prolín sa do tela dostáva najmä z mäsových výrobkov.
Serin
Serín je potrebný pre normálny metabolizmus tukov a mastných kyselín, rast svalového tkaniva a udržanie normálneho imunitného systému.
Serín sa v tele syntetizuje z glycínu. Ako hydratačný prostriedok je súčasťou mnohých kozmetických produktov a dermatologických prípravkov.
taurín
Taurín sa nachádza vo vysokých koncentráciách v srdcovom svale, bielych krvinkách, kostrových svaloch a centrálnom nervovom systéme. Podieľa sa na syntéze mnohých ďalších aminokyselín a je tiež súčasťou hlavnej zložky žlče, ktorá je potrebná na trávenie tukov, vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch a na udržanie normálna úroveň cholesterolu v krvi.
Preto je taurín užitočný pri ateroskleróze, edémoch, srdcových chorobách, arteriálnej hypertenzii a hypoglykémii. Taurín je potrebný pre normálny metabolizmus sodíka, draslíka, vápnika a horčíka. Zabraňuje odstraňovaniu draslíka zo srdcového svalu, a preto pomáha predchádzať niektorým poruchám tep srdca. Taurín má ochranný účinok na mozog, najmä pri dehydratácii. Používa sa pri liečbe úzkosti a nepokoja, epilepsie, hyperaktivity a záchvatov.
Výživové doplnky s taurínom sa podávajú deťom s Downovým syndrómom a svalovou dystrofiou. V niektorých klinikách je táto aminokyselina zahrnutá v komplexná terapia rakovina prsníka. K nadmernému vylučovaniu taurínu z tela dochádza pri rôznych stavoch a metabolických poruchách.
Arytmie, poruchy procesov tvorby krvných doštičiek, kandidóza, fyzikálne resp emocionálny stres, črevné ochorenia, nedostatok zinku a zneužívanie alkoholu vedú k nedostatku taurínu v tele. Zneužívanie alkoholu tiež zhoršuje schopnosť tela absorbovať taurín.
Pri cukrovke sa potreba taurínu v tele zvyšuje a naopak, užívanie doplnkov stravy s obsahom taurínu a cystínu znižuje potrebu inzulínu. Taurín sa nachádza vo vajciach, rybách, mäse, mlieku, ale nenachádza sa v rastlinných bielkovinách.
Syntetizuje sa v pečeni z cysteínu a z metionínu v iných orgánoch a tkanivách tela za predpokladu dostatočného množstva vitamínu B6. V prípade genetických alebo metabolických porúch, ktoré interferujú so syntézou taurínu, je potrebné užívať doplnok stravy s touto aminokyselinou.
treonín
Treonín je esenciálna aminokyselina, ktorá pomáha udržiavať normálny metabolizmus bielkovín v tele. Je dôležitý pre syntézu kolagénu a elastínu, pomáha pečeni a podieľa sa na metabolizme tukov v kombinácii s kyselinou asparágovou a metionínom.
Treonín sa nachádza v srdci, centrálnom nervovom systéme, kostrových svaloch a zabraňuje ukladaniu tukov v pečeni. Táto aminokyselina stimuluje imunitný systém, pretože podporuje tvorbu protilátok. Treonín sa nachádza vo veľmi malých množstvách v obilninách, takže vegetariáni majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú mať nedostatok tejto aminokyseliny.
tryptofán
Tryptofán je esenciálna aminokyselina potrebná na produkciu niacínu. Používa sa na syntézu serotonínu, jedného z najdôležitejších neurotransmiterov, v mozgu. Tryptofán sa používa pri nespavosti, depresii a na stabilizáciu nálady.
Pomáha pri poruche hyperaktivity u detí, používa sa pri srdcových ochoreniach, na kontrolu telesnej hmotnosti, zníženie chuti do jedla a tiež na zvýšenie uvoľňovania rastového hormónu. Pomáha pri záchvatoch migrény, pomáha znižovať škodlivé účinky nikotínu. Nedostatok tryptofánu a horčíka môže zvýšiť kŕče koronárnych artérií.
Medzi najbohatšie potravinové zdroje tryptofánu patrí hnedá ryža, vidiecky syr, mäso, arašidy a sójový proteín.
tyrozín
Tyrozín je prekurzorom neurotransmiterov norepinefrínu a dopamínu. Táto aminokyselina sa podieľa na regulácii nálady; nedostatok tyrozínu vedie k nedostatku norepinefrínu, čo následne vedie k depresii. Tyrozín potláča chuť do jedla, pomáha redukovať tukové zásoby, podporuje tvorbu melatonínu a zlepšuje funkciu nadobličiek, štítna žľaza a hypofýzy.
Tyrozín sa tiež podieľa na metabolizme fenylalanínu. Hormóny štítnej žľazy sa tvoria, keď sa k tyrozínu pridajú atómy jódu. Preto nie je prekvapujúce, že nízka hladina tyrozínu v plazme je spojená s hypotyreózou.
Medzi príznaky nedostatku tyrozínu patrí aj znížený arteriálny tlak, nízka teplota syndróm tela a nepokojných nôh.
Výživové doplnky s tyrozínom sa používajú na zmiernenie stresu a predpokladá sa, že pomáhajú pri syndróme chronickej únavy a narkolepsii. Používajú sa pri úzkosti, depresii, alergiách a bolestiach hlavy, ako aj pri odvykaní od drog. Tyrozín môže byť nápomocný pri Parkinsonovej chorobe. Medzi prírodné zdroje tyrozínu patria mandle, avokádo, banány, mliečne výrobky, tekvicové semienka a sezamové semienka.
Tyrozín môže byť v ľudskom tele syntetizovaný z fenylalanínu. Výživové doplnky s fenylalanínom je najlepšie užívať pred spaním alebo s jedlom obsahujúcim veľké množstvo sacharidov.
Počas liečby inhibítormi monoaminooxidázy (ktoré sa zvyčajne predpisujú pri depresii) by ste sa mali takmer úplne vyhýbať potravinám s obsahom tyrozínu a neužívať doplnky stravy s tyrozínom, pretože to môže viesť k neočakávanému a prudkému zvýšeniu krvného tlaku.
Valin
Valín je esenciálna aminokyselina so stimulačným účinkom, jedna z aminokyselín BCAA, a preto ju môžu svaly využiť ako zdroj energie. Valín je nevyhnutný pre metabolizmus svalov, opravu poškodených tkanív a pre udržanie normálneho metabolizmu dusíka v tele.
Valín sa často používa na korekciu výrazné deficity aminokyseliny vyplývajúce zo závislosti na drogách. Je to prehnané vysoký stupeň v tele môže viesť k príznakom, ako je parestézia (pocit mravčenia) a dokonca aj halucinácie.
Valín sa nachádza v nasledujúcich potravinách: obilniny, mäso, huby, mliečne výrobky, arašidy, sójový proteín.
Suplementácia valínom by mala byť vyvážená ostatnými aminokyselinami s rozvetveným reťazcom BCAA L-leucínom a L-izoleucínom.
Aminokyseliny, ktoré tvoria proteíny, regulujú väčšinu procesov v tele. Tabuľka 20 esenciálnych aminokyselín, potraviny bohaté na plnohodnotné a neplnohodnotné bielkoviny – to všetko nájdete v článku.
Väčšina ľudí spája slovo aminokyselina s rozmanitosťou športová výživa. Jedným z hlavných produktov v tomto segmente sú komplexy aminokyselín a najmä aminokyselín. Vynára sa prirodzená otázka: na čo sú potrebné aminokyseliny, kto ich môže získať a odkiaľ sa dajú získať? Aby ste to pochopili, musíte sa najprv rozhodnúť, čo tieto látky na začiatku sú.
Čo sú aminokyseliny?
Aminokyseliny sú organické zlúčeniny, ktoré sú konštrukčný komponent veverička. Tie. keď hovoríme o tom, že bielkoviny sú hlavným stavebným materiálom telesných tkanív, že sú nevyhnutné pre rast svalovej hmoty a sú nevyhnutné pre spaľovanie tukov - to všetko je v skutočnosti o aminokyselinách, ktoré tvoria proteín . S nadsázkou môžeme povedať, že aminokyseliny sú bielkoviny.
V prírode existuje veľké množstvo odrôd aminokyselín a podľa toho aj ich klasifikácie. To všetko je však z oblasti chémie. Spravidla rozlišujú 20 "esenciálnych" aminokyselín. Sú tým, čo sa myslí pri diskusii na tému výživy, fitness atď.
Prečo boli vybrané ako „najdôležitejšie“ aminokyseliny, nie je úplne jasné. Pre nás je však dôležité, že týchto dvadsať aminokyselín je rozdelených do dvoch tried podľa toho, či si ich telo dokáže syntetizovať (vyrobiť) samostatne: nahraditeľné a esenciálne.
Druhy aminokyselín: esenciálne a esenciálne
Neesenciálne aminokyseliny- sú to tie, ktoré môže telo získať dvoma spôsobmi: buď v hotovej forme z potravy, alebo vyrobené nezávisle od iných druhov aminokyselín a látok vstupujúcich do tela.
Medzi esenciálne aminokyseliny patrí: arginín, asparagín, glutamín, kyselina glutámová, glycín, karnitín, ornitín, taurín (niekedy sú v tomto zozname zahrnuté prolín a serín).
Esenciálne aminokyseliny– tieto aminokyseliny si telo nedokáže samo syntetizovať a môže ich získať len z potravy. Presnejšie povedané, táto trieda sa delí na nenahraditeľné a podmienečne esenciálne aminokyseliny- v skutočnosti sa v tele vytvárajú, ale v zanedbateľnom množstve a preto je ich dodatočný príjem mimoriadne potrebný.
Medzi esenciálne aminokyseliny patrí: valín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán, fenylalanín.
Podmienečne esenciálne aminokyseliny zahŕňajú: tyrozín, cysteín, histidín, alanín.
Aminokyseliny v týchto klasifikáciách sa môžu mierne líšiť od zdroja k zdroju. Niekedy je tento zoznam doplnený o niekoľko ďalších prvkov. Niektorí niekedy spochybňujú „stupeň dôležitosti“, ale napriek tomu možno tento zoznam nazvať základným.
Zdroje aminokyselín
Prirodzene, hlavným zdrojom aminokyselín je strava bohatá na bielkoviny. Na základe obsahu niektorých aminokyselín však možno bielkoviny obsiahnuté v potravinách rozdeliť na plnohodnotné a neplnohodnotné.
Kompletné bielkoviny obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Medzi tieto produkty patria najmä produkty živočíšneho pôvodu: mäso, hydina, ryby, vajcia, mliečne výrobky. Sója je rastlinný zdroj kompletných bielkovín.
Spomedzi všetkých produktov sa považuje za najkvalitnejší zdroj kompletných bielkovín vajce, keďže obsahuje nielen kompletnú sadu esenciálnych aminokyselín, ale aj ich najlepší pomer.
Nekompletné bielkoviny– chýba im aspoň jedna esenciálna kyselina. V dôsledku toho sa chybné proteíny môžu značne líšiť vo svojej „kvalite“. Koniec koncov, rovnaká skupina „podradných“ proteínov bude zahŕňať tie proteíny, ktoré majú iba jednu esenciálnu aminokyselinu, a tie, ktoré ich majú sedem. Zdrojom neplnohodnotných bielkovín sú najmä produkty rastlinného pôvodu: strukoviny, obilniny, orechy a semená.
Chcel by som upozorniť na jednu nuanciu, ktorá sa zvyčajne stáva kameňom úrazu v sporoch medzi vegetariánmi a tými, ktorí jedia mäso a živočíšne produkty: bielkoviny sa nachádzajú takmer vo všetkých potravinách. A ak vezmete do úvahy aj jeho mikrodávky, potom s najväčšou pravdepodobnosťou u každého. Otázka je iná: kvalita proteínu (kompletný alebo neúplný) a jeho množstvo. Proteín je v brokolici aj kuracie prsia. Kapusta obsahuje 3 g na 100 g výrobku a kuracie mäso 23 g.
Aby boli tieto informácie jasnejšie, uvediem príklad. Povedzme, že existuje človek, ktorý športuje a má 70 kg. Potrebuje povedzme 1,5 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti, respektíve aspoň 105 g. Získať ich môže zo 450 g kuracieho mäsa, prípadne z 3,5 kg brokolice. A to je len kvantitatívny ukazovateľ. Kvalita živočíšnych bielkovín bude vyššia.
Funkcie aminokyselín v tele
V širšom zmysle sú aminokyseliny, ktoré tvoria proteín, stavebnými kameňmi všetkých telesných štruktúr. Každá aminokyselina samostatne plní svoju nezastupiteľnú úlohu. Aby sme to však zhrnuli, možno rozlíšiť tieto hlavné funkcie aminokyselín:
- Syntézy bielkovín
- udržiavanie činnosti duševných procesov (aminokyseliny fungujú ako neurotransmitery, sú vodičmi nervových vzruchov)
- regulácia CNS (centrálneho nervového systému)
- tvorba svalových vlákien
- obnova tkanív a orgánov po poranení
- sú hlavnou zložkou enzýmov, regulujú metabolické procesy v tele (vrátane metabolizmu sacharidov a lipidov)
- regulovať hormonálne hladiny
A to sú len tie hlavné. Nebudem preháňať, ak poviem, že aminokyseliny sa podieľajú na absolútne všetkých procesoch, ktoré sa vyskytujú v tele.
Optimálny pomer aminokyselín
Nikdy sa mi nepodarilo nájsť viac či menej spoľahlivý zdroj informácií o tom, aký by mal byť pomer bielkovín v ľudskej strave. Uvádza sa rozsah pomerov živočíšnych a rastlinných bielkovín od 65:35 do 45:55. Myslím, že stojí za to nasledovať zlatú strednú cestu a držať sa pomeru 50:50.
Je však tiež dôležité pochopiť, že takýto výpočet vám nemusí nevyhnutne poskytnúť celé spektrum esenciálnych aminokyselín. Veď aj keď hovoríme o kompletnom proteíne obsahujúcom všetky esenciálne aminokyseliny, svoju úlohu zohráva aj množstvo a pomer týchto aminokyselín v danom produkte. Môžu tam byť všetky, ale jednoducho v malom množstve alebo môže byť nedostatok konkrétnej aminokyseliny.
Samozrejme, len málokto z nás bude sedieť a pedantne počítať množstvo všetkých aminokyselín a ich pomery v strave. To je dôvod, prečo by dostatočný príjem bielkovín a pomer živočíšnych a rastlinných bielkovín v pomere 50:50 mali pokryť vaše požiadavky na aminokyseliny. Mimochodom, kombinácia pohánky s mäsom dáva približne rovnaký pomer. A nezabudnite, že živočíšne bielkoviny telo absorbuje oveľa lepšie ako rastlinné.
U vegetariánov je situácia oveľa komplikovanejšia. Musia sa veľmi vážne zamyslieť nad stravou, aby viac-menej kompenzovali nedostatok esenciálnych aminokyselín z rastlinných zdrojov.
Rastlinné a živočíšne bielkoviny: čo je lepšie?
Toto je formulácia otázky, ktorá sa veľmi často objavuje pri diskusiách o živočíšnych a rastlinných bielkovinách a je zásadne nesprávna. Neexistuje žiadny „zlý“ alebo „dobrý“ proteín, sú rôzne a telo potrebuje prvý aj druhý v dostatočnom množstve. Ako bolo uvedené vyššie, všetky proteíny majú rôzne zloženie aminokyselín. A potrebujeme VŠETKY aminokyseliny. Každý z nich plní svoju vlastnú funkciu, a preto nedostatok niektorého z nich skôr či neskôr negatívne ovplyvní fungovanie organizmu.
Niekto by povedal, že kompletné bielkoviny sú dôležitejšie, pretože obsahujú esenciálne aminokyseliny. Ale ak budete jesť iba živočíšne bielkoviny, človek bude stále pociťovať nedostatok tých kyselín, ktoré neobsahujú. Okrem toho sú výhody produktov určené nielen prítomnosťou aminokyselín. Obrovskú úlohu zohráva aj pomer bielkovín, „dobrých“ a „zlých“ tukov a sacharidov. Ak je totiž výrobok bohatý na esenciálne aminokyseliny, no zároveň obsahuje veľa živočíšnych tukov, jeho „užitočnosť“ sa výrazne zníži aj pre tých, ktorí si postavu nesledujú. Z toho teda vyplýva jediný záver – strava by mala byť čo najpestrejšia, aby plne pokryla potrebu aminokyselín.
Počet aminokyselín potrebné pre človeka zapojených do športu sa prudko zvyšuje. Podľa toho musíte buď prísne kontrolovať ich príjem z potravy, alebo prijímať ďalšie porcie aminokyselín vo forme doplnkov športovej výživy (napríklad BCAA).
To však neznamená, že doplnky sú povinné. Je celkom možné zostaviť si stravu tak, aby pokryla všetky vaše potreby aminokyselín. Športová výživa má svoje výhody, ale pokiaľ nie ste súťažný športovec, jej užívanie nie je absolútne nevyhnutné.
V nižšie uvedených tabuľkách nájdete informácie o hlavných aminokyselinách, ich funkciách a zdrojoch. Medzi produktmi sú uvedené iba tie, v ktorých sa každá z aminokyselín nachádza vo viac či menej významných množstvách.
| Aminokyselina | Funkcie | Zdroje |
|---|---|---|
| Valin |
|
|
| izoleucín |
|
|
| Leucín |
|
|
| lyzín |
|
|
| metionín |
|
|
| treonín |
|
|
| tryptofán |
|
|
| fenylalanín |
|
|
| Aminokyselina | Funkcie | Zdroje |
|---|---|---|
| arginín |
|
|
| Asparagín |
|
|
| Glutamín |
|
|
| Kyselina glutámová |
|
|
| Glycín |
|
|
| karnitín (L-karnitín) |
|
|
| Ornitín (kyselina diaminovalerová) |
|
|
| taurín |
|
|
Web o športe a zdravým spôsobomživota
Na tejto stránke je zoznam hlavných identifikovaných aminokyselín, ich stručná charakteristika a úlohu v tele.
Medzi nimi:
- Esenciálne aminokyseliny- aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže samo syntetizovať v dostatočnom množstve.
- Neesenciálne aminokyseliny telo je schopné syntetizovať nezávisle od iných zdrojov.
- Podmienečne esenciálne aminokyseliny- aminokyseliny, ktoré je telo schopné syntetizovať samo, ale v nedostatočnom množstve.
Esenciálne aminokyseliny
podporuje rast svalového tkaniva, dodáva svalom energiu, podieľa sa na tvorbe hemoglobínu a znižuje vplyv stresových faktorov na organizmus. Nedostatok izoleucínu môže viesť k nepokoju, úzkosti, ale aj zvýšenej únave, strachu a závratom.
Obsahuje izoleucín: syr, ryby, hydina, orechy, semená, pšeničné klíčky.
Aminokyselina, ktorá je nevyhnutná pre rast svalov. Stabilizuje hladinu glukózy v krvi a tiež podporuje hojenie rán a hojenie kostí. Nedostatok leucínu môže viesť k zníženiu telesného rastu, narušeniu procesov regenerácie, zníženiu metabolizmu a zvýšeniu hladiny glukózy v krvi.
Obsahuje leucín: mliečne výrobky, ovos, pšeničné klíčky, mäso.
Aminokyselina, ktorá produkuje energiu a je potrebná na posilnenie svalov a udržanie ich tónu. Valín je tiež potrebný na obnovu pečeňového tkaniva v prípade poškodenia (napr toxická hepatitída). Nedostatok valínu vedie k zhoršenej koordinácii pohybu a zvýšenej citlivosti kože.
Obsahuje valín: mäso, huby, obilniny a mliečne výrobky.
Účinná aminokyselina v prevencii vírusové infekcie najmä herpes vírus. Lyzín je schopný zvýšiť svalovú vytrvalosť a podieľa sa na tvorbe kolagénu (jedného z hlavných proteínov pohybového aparátu). Nedostatok lyzínu môže spomaliť obnovu svalového a spojivového tkaniva a viesť k strate kostnej hmoty v tele.
Obsahuje lyzín: strukoviny a mliečne výrobky, hydina, ryby, arašidy a pšeničné klíčky.
Táto aminokyselina je pozoruhodná tým, že obsahuje síru, a tým zabraňuje ochoreniam kože a nechtov a tiež ovplyvňuje rast vlasov. Aminokyselina metionín je silný antioxidant a má pozitívny vplyv na funkciu ľudskej pečene. Nedostatok metionínu môže spôsobiť zníženie hladiny hemoglobínu a hromadenie tuku v pečeňových bunkách.
Obsahuje metionín: strukovinové výrobky, chudé mäso, tvaroh, zelenina a arašidy.
Aminokyselina nevyhnutná pre tvorbu zubnej skloviny, ako aj esenciálne bielkoviny ako elastín a kolagén. Treonín pomáha detoxikovať a predchádzať hromadeniu tuku v pečeňových bunkách. Nedostatok tejto aminokyseliny vedie k predčasnej únave a môže viesť aj k stukovateniu pečene.
Obsahujú treonín: mliečne výrobky, mäso a vajcia.
Aminokyselina, ktorá je prekurzorom serotonínu (látka, ktorá je zodpovedná za našu náladu, kvalitu spánku a vnímanie bolesti). Tryptofán sa podieľa aj na tvorbe melatonínu (hormón epifýzy – regulátor cirkadiánnych rytmov). Nedostatok tryptofánu v tele je spojený s chorobami, ako sú chronické bolesti hlavy, poruchy spánku a poruchy nervového systému.
Obsahuje tryptofán: morčacie mäso, mliečne výrobky, vajcia, orechy, semená.
Aminokyselina, ktorá slúži ako prekurzor na výrobu takýchto biologicky účinných látok, ako je norepinefrín (hormón drene nadobličiek a neurotransmiter), ktorý zvyšuje úroveň bdelosti, fyzickej energie a aktivity človeka. Existuje názor, že fenylalanín ovplyvňuje hladinu endorfínov – takzvaných hormónov radosti, ktoré sa tvoria v našom nervovom systéme. Preto nedostatok fenylalanínu často vedie k rozvoju depresie.
Obsahuje fenylalanín: mäso a mliečne výrobky, ovos, pšeničné klíčky.
Aminokyselina, ktorá je obzvlášť potrebná počas rastu, počas stresu a počas zotavovania sa z chorôb a zranení. Histidín sa tiež podieľa na absorpcii dôležitých mikroelementov, ako je zinok a meď. Nedostatok histidínu môže viesť k bolestiam a zápalom svalového tkaniva, ako aj k strate sluchu.
Obsahujú histidín: mäso, mliečne výrobky a pšeničné klíčky.
Neesenciálne aminokyseliny
- hlavný donor oxidu dusnatého a jeho prenášač. Ide o aminokyselinu, ktorá ovplyvňuje takmer všetky funkcie tela, najmä imunitný systém, ako aj reprodukčný systém človeka – pomáha odstraňovať toxický metabolický odpad. Arginín ovplyvňuje aj aminoreceptory pankreasu, zvyšuje sekréciu inzulínu, čím znižuje hladinu glukózy v krvi. Táto aminokyselina je tiež látkou, ktorá stimuluje produkciu rastového hormónu, ktorý je nevyhnutný pre obnovu nášho pohybového aparátu. Nedostatok arginínu môže viesť k pomalšiemu rastu a zvýšeniu telesného tuku. Nedostatok arginínu navyše prispieva k zvýšeniu krvného tlaku.
Obsahuje arginín: mäso a mliečne výrobky, orechy, ovos, kukurica, sezamové semienka, hrozienka, čokoláda, želatína. Arginín sa v tele tvorí nezávisle od ornitínu.
Aminokyselina, ktorá je dôležitým zdrojom energie pre svalové tkanivo, centrálny nervový systém a mozog. Produkciou protilátok alanín posilňuje imunitný systém. Tiež táto aminokyselina hrá aktívnu úlohu v metabolizme cukrov (alanín sa ľahko premieňa na glukózu v pečeni a naopak) a organických kyselín, ktoré udržujú acidobázickú rovnováhu.
Obsahujú alanín: mäso, morské plody, vaječné bielka, strukoviny, orechy, sója, hnedá ryža, kukurica.
(kyselina asparágová) – hrá dôležitú úlohu pri syntéze amoniaku, zvyšuje odolnosť proti únave, podieľa sa na premene sacharidov na svalovú energiu. Zvyšovaním produkcie imunoglobulínov a protilátok asparagín stimuluje imunitný systém. Kyselina asparágová je tiež potrebná na udržanie rovnováhy v procesoch vyskytujúcich sa v centrálnom nervovom systéme; zabraňuje nadmernej excitácii aj nadmernej inhibícii.
Obsahuje asparagín: mliečne výrobky, mäso, morské plody, vajcia, ryby, strukoviny, rôzne orechy, paradajky a špargľa.
Glutamín je aktívnym účastníkom metabolizmu dusíka, pomáha odstraňovať prebytočný amoniak z tkanív, je dôležitý pre normalizáciu hladiny cukru v krvi, nevyhnutný pre syntézu DNA A RNA. Glutamín zvyšuje množstvo kyseliny gama-aminomaslovej potrebnej na udržanie normálnej funkcie mozgu a udržiava normálnu acidobázickú rovnováhu v tele. Keďže glutamín zlepšuje činnosť mozgu, táto aminokyselina sa používa pri epilepsii, syndróme chronickej únavy, impotencii, schizofrénii a stareckej demencii.
Obsahuje glutamín: mliečne výrobky, mäso, ryby, strukoviny a nachádza sa aj v 60 % bielkovín produkovaných človekom.
Aminokyselina, ktorá sa aktívne podieľa na poskytovaní kyslíka procesu tvorby nových buniek. Glycín je dôležitým účastníkom produkcie hormónov, ktoré sú zodpovedné za posilnenie imunitného systému.
Obsahuje glycín: mäso (väčšinou hovädzie), pečeň rôznych zvierat, želatína, ryby, vajcia, mliečne výrobky. V tele je nezávisle produkovaný pečeňou z cholínu alebo z aminokyselín, ako je treonín alebo serín.
Transportné činidlo mastných kyselín do mitochondriálnej matrice. Pečeň a obličky produkujú karnitín v malom množstve z dvoch ďalších aminokyselín – lyzínu a metionínu. Karnitín zvyšuje účinnosť antioxidantov - vitamíny C a E, a tiež okysličuje tuky v tele, čím podporuje ich vylučovanie, čím zabraňuje zvyšovaniu tukových zásob (preto je táto aminokyselina dôležitá pri chudnutí a znižovaní rizika srdcových ochorení). Predpokladá sa, že pre najlepšie využitie tuku by denná potreba karnitínu mala byť 1500 miligramov. Okrem toho kreatín pomáha neutralizovať a odstraňovať niektoré cudzorodé látky z tela a pôsobí upokojujúco na nervový systém. Nedostatok kreatínu vedie k svalovej slabosti, zníženiu výkonnosti a rýchlej únave. Existujú tiež poruchy vo fungovaní srdca, pečene a obličiek. Vďaka pomalšej oxidácii tukov s nedostatkom karnitínu vzniká u človeka nadváha.
Karnitín bude obsiahnutý: mliečne výrobky, ryby, mäso a vnútornosti. Červené mäso je lídrom v obsahu karnitínu. Karnitín sa tvorí nezávisle v obličkách, pečeni a pankrease prirodzene z aminokyselín glycín, arginín a metionín.
Aminokyselina, ktorá je nevyhnutná pre fungovanie pečene a imunitného systému. Ornitín podporuje tvorbu rastového hormónu, ktorý v kombinácii s arginínom a karnitínom podporuje recykláciu prebytočného tuku v metabolizme.
Telo si ho nezávisle vyrába z arginínu. A arginín obsahujú: píniové oriešky, tekvicové semienka, arašidy a sezamové semienka.
Je jednou z hlavných zložiek kolagénu – bielkovín, ktoré sa vo vysokých koncentráciách nachádzajú v kostiach a spojivových tkanív. Prolín sa podieľa aj na udržiavaní výkonnosti a posilňovaní srdcového svalu, podieľa sa na obnove tkanív, kĺbov, šliach a väzov po poškodení. Nedostatok tejto aminokyseliny môže výrazne zvýšiť únavu.
Obsahujú prolín: vajcia, mliečne výrobky, mäso, pšenica, ovocné šťavy. Telo si ho nezávisle vyrába z kyseliny glutámovej a ornitínu.
Dôležitá aminokyselina pre tvorbu bunkovej energie – podieľa sa na ukladaní glykogénu pečeňou a svalmi; aktívne sa podieľa na posilňovaní imunitného systému a poskytuje mu protilátky; stimuluje funkcie pamäti a nervového systému a tiež vytvára tukové „puzdrá“ okolo nervových vlákien.
Obsahuje serín: mliečne a mäsové výrobky, arašidy, pšeničný lepok a sójové výrobky. Telo si ho nezávisle vyrába z glycínu a treonínu.
Aminokyselina, ktorá priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém. Taurín stabilizuje excitabilitu membrány, čo je veľmi dôležité pre kontrolu epileptické záchvaty. Táto aminokyselina sa spolu so sírou považuje za faktory nevyhnutné na kontrolu mnohých biochemických zmien, ktoré sa vyskytujú počas procesu starnutia. Taurín hrá dôležitú úlohu v energetickom metabolizme v tele. Podľa najnovších vedeckých údajov zlepšuje metabolizmus lipidov, zachováva zloženie elektrolytov v cytoplazme, normalizuje fungovanie bunkových membrán a chráni ich. V praxi to výrazne zvyšuje energiu počas tréningu, znižuje únavu a zvyšuje intenzitu tréningu. Taurín sa tiež podieľa na oslobodzovaní tela od kontaminácie voľnými radikálmi, znižuje krvný tlak a hladiny cholesterolu.
Obsahuje taurín: ryby a mliečne bielkoviny. Telo si ho nezávisle vyrába z cysteínu pomocou vitamínu B6.
Podmienečne esenciálne aminokyseliny
tyrozín- aminokyselina, ktorá dokáže bojovať proti únave a stresu, znižuje úzkosť a zlepšuje celkový tón a náladu. Ako aminokyselina má tyrozín mierny antioxidačný účinok a viaže voľné radikály (nestabilné molekuly), ktoré môžu poškodiť bunky a tkanivá. Tyrozín je tiež dôležitý pre metabolické procesy.
Obsahujú tyrozín: mliečne a mäsové výrobky, ryby. Telo nezávisle produkuje tyrozín z fenylalanínu.
cysteín- aminokyselina, ktorá slúži ako východisková látka (spolu so selénom) na tvorbu enzýmu glutatiónperoxidázy a pomocou tohto enzýmu sa telo čistí od chemických toxínov. Cysteín tiež stimuluje aktivitu bielych krviniek.
Obsahujú cysteín: ryby, mäso, sójové výrobky, pšenica, ovos.
Esenciálne aminokyseliny- aminokyseliny, ktoré nie sú syntetizované živočíšnymi a ľudskými bunkami a do tela sa dostávajú ako súčasť potravinových bielkovín. Pre rôzne zvieratá a ľudí nie je súbor esenciálnych aminokyselín rovnaký, je určený druhom organizmu, jeho vekom a ďalšími faktormi.
Ľudia potrebujú 8 esenciálnych aminokyselín: valín, izoleucín, leucín, metionín, treonín, tryptofán, fenylalanín, lyzín. Zvyšné aminokyseliny sú klasifikované ako neesenciálne, ale niektoré z nich sú len podmienene, pretože neesenciálna aminokyselina môže byť v tele syntetizovaná iba z esenciálnej.
Absencia alebo nedostatok jednej alebo viacerých esenciálnych aminokyselín v potrave vedie k negatívnej dusíkovej bilancii v tele, zhoršenej biosyntéze bielkovín, metabolickým poruchám, spomaleniu rastu a vývoja, nervové poruchy, depresie a iné negatívne dôsledky. Potreba esenciálnych aminokyselín sa zvyšuje v období intenzívneho rastu tela, počas tehotenstva a niektorých chorôb.
Valin nevyhnutný pre metabolizmus vo svaloch, aktívne sa podieľa na procesoch obnovy poškodených tkanív. Navyše ho môžu svaly využiť ako doplnkový zdroj energie. Valín je bohatý na obilniny, mäso, huby, mliečne výrobky a arašidy.
lyzín potrebný pre normálnu tvorbu a rast kostí u detí, podporuje vstrebávanie vápnika a udržiavanie normálneho metabolizmu dusíka u dospelých. Lyzín sa podieľa na syntéze protilátok, hormónov, enzýmov, tvorbe kolagénu a oprave tkaniva. Potravinové zdroje lyzínu zahŕňajú syr, vajcia, ryby, mlieko, zemiaky, červené mäso, sóju a droždie.
Leucín chráni svalové tkanivo a môže byť zdrojom energie. Jeho prítomnosť pomáha obnoviť kosti, kožu a svalové tkanivo. Znižuje hladinu cholesterolu. Potravinové zdroje leucínu zahŕňajú hnedú ryžu, strukoviny, mäso a orechy.
izoleucín nevyhnutný pre syntézu hemoglobínu, zvyšuje vytrvalosť a podporuje regeneráciu svalov. Potravinové zdroje izoleucínu zahŕňajú kuracie mäso, kešu oriešky, vajcia, ryby, šošovicu, mäso, raž, mandle, cícer, pečeň a sóju.
treonín pomáha udržiavať normálny metabolizmus bielkovín v tele a zároveň napomáha činnosti pečene. Telo ho potrebuje pre správne fungovanie imunitného systému. Nachádza sa vo vajciach, mliečnych výrobkoch, fazuli a orechoch.
metionín podporuje normálne trávenie, udržiava zdravú pečeň, podieľa sa na spracovaní tukov a chráni pred účinkami žiarenia. Metionín sa nachádza v strukovinách, vajciach, cesnaku, cibuli, jogurte a mäse.
fenylalanín je neurotransmiter pre nervové bunky v mozgu. Účinne pomáha pri depresii, artritíde, migréne, obezite. Neabsorbuje ho telo, ktorému chýba vitamín C. Nachádza sa v hovädzom mäse, kuracom mäse, rybách, sójových bôboch, vajciach, tvarohu, mlieku a je tiež neoddeliteľnou súčasťou syntetického sladidla – aspartámu.
tryptofán telo ho používa na syntézu serotonínu v mozgu, ktorý je zase dôležitým neurotransmiterom. Nevyhnutný pri nespavosti, depresii a na stabilizáciu nálady. Znižuje škodlivé účinky nikotín V potravinách sa táto aminokyselina nachádza v hnedej ryži, vidieckom syre, mäse, banánoch, jogurte, sušených datliach, kuracom mäse, píniových orieškoch a arašidoch.
Ľudská potreba esenciálnych aminokyselín sa pohybuje od 250 do 1100 miligramov denne. Existovať biologicky aktívne prísady obsahujúce požadované dávky týchto látok. Ich dopĺňaniu do organizmu sa odporúča venovať osobitnú pozornosť vegetariánom (keďže niektoré esenciálne aminokyseliny sa v potrebnom množstve nachádzajú len v produktoch živočíšneho pôvodu), tehotným ženám a športovcom.
Aminokyseliny sú materiál, ktorý tvorí proteíny. Niektoré z nich sa tvoria v samotnom tele, iné môžu pochádzať len z potravy. Tieto „potravinové“ aminokyseliny sa nazývajú esenciálne.
Fungovanie aminokyselín
Proteíny tvorené z aminokyselín tvoria vlasy, kostné tkanivo, nechty, šľachy, svaly a podieľajú sa na množstve fyziologických procesov. Ich nedostatok narúša vodná bilancia, čo vedie k vzniku edému. Každý stavebný blok bielkovín má svoj vlastný účel. V závislosti od účelu vykonávajú tieto funkcie:
- tvoria tkanivá;
- podieľať sa na fungovaní mozgu;
- podporovať vstrebávanie vitamínov a minerálov, čo im umožňuje vykonávať zamýšľané funkcie;
- posilňujú svaly a dodávajú im energiu.
Na udržanie formy potrebuje telo pravidelný prísun esenciálnych aminokyselín. Ich nedostatok môže byť spôsobený:
- nespavosť a depresia;
- zhoršenie mužskej potencie a zníženie libida u žien;
- dysfunkcia štítnej žľazy;
- vyčerpanie.
Esenciálne aminokyseliny: ako sa nazývajú a kde ich hľadať?
Existuje 8 aminokyselín, ktoré je možné získať iba jedlom. Všetky sa nachádzajú v mäse, rybách, hydine a mliečnych výrobkoch. Nemali by ste sa obmedzovať výlučne na túto diétu, pretože existujú aj iné potravinové produkty, ktoré ich obsahujú. Každá z týchto aminokyselín vyžaduje samostatné posúdenie.
metionín
V mlieku, orechoch a strukovinách je veľa metionínu. Denná potreba je 1,5 g. 100% sa vstrebáva bez pomoci iných prvkov.
Valin
Vajcia, ryža, strukoviny, orechy, morské riasy a tekvicové semienka sú bohaté na valín. Prepeličie vajcia a vlašské orechy sú vhodnejšie, pretože valín sa z nich lepšie vstrebáva. Jeho denná norma je 4 g.
fenylalanín
Fenylalanín sa nachádza v sušených hubách a ovocí (marhule, banány, figy), nízkotučnej kyslej smotane a jogurte, topinamburu, sezamových semienkach, sójových klíčkoch a sušenom mlieku. Jeho denná požiadavka- 4 roky
tryptofán
Tryptofán možno nájsť v hubách, datliach, slnečnicových semienkach, sezamových semienkach, banánoch, ovsených vločkách, kukurici, sójových bôboch, hnedej ryži, píniových orieškoch a arašidoch. Denná norma na 1 kilogram hmotnosti je 3,5 mg.
Vstrebávanie syntetického tryptofánu je horšie ako prirodzeného tryptofánu, ktorý sa získava z potravín. Ak z nejakého dôvodu nie je možné konzumovať túto prírodnú aminokyselinu, potom je lepšie kombinovať jej chemickú variáciu s potravinami, ktoré sú bohaté na sacharidy.
Leucín
Zdroje leucínu zahŕňajú hnedú ryžu, orechy, ovsené a kukuričné obilniny, pšeničné klíčky, fazuľu a múku. Vitamíny skupiny B (najmä B5 a B6) napomáhajú vstrebávaniu tejto aminokyseliny. Denná norma leucínu je 6 g.
izoleucín
Izoleucín sa nachádza vo vajciach, semenách, sójových bôboch, orechoch, šošovici, raži, cíceri, pečeni, kaviári (červenom a čiernom). Jeho denná potreba je 4 g. Ak je v organizme dostatok valínu a leucínu, potom sa izoleucín lepšie vstrebáva.
treonín
Ak chcete nasýtiť svoje telo treonínom, musíte do stravy zahrnúť sóju, kaviár, semená, morské plody, orechy, konzervované mäso a ryby a údeniny. Dospelí potrebujú 0,5 g denne, deti - 3 g lepšia absorpcia Táto aminokyselina vyžaduje vitamíny B3 a B6, ako aj horčík.
lyzín
Rekordmanmi v obsahu lyzínu sú králičie, teľacie, bravčové mäso, sója, tvrdé syry, fazuľa a obilniny. Lyzín funguje v tandeme s aminokyselinou, ako je arginín. V mliečnych výrobkoch sú prítomné v ideálnom pomere. Preto sa takéto jedlo trávi rýchlejšie.
Spolu s potravinami bohatými na lyzín je užitočné konzumovať želatínu, čokoládu a orechy. Obsahujú tiež veľa arginínu. Priemerný denný príjem takéhoto duetu je 2 g. Detský organizmus nedokáže produkovať arginín, takže ho možno do tela prijímať len s jedlom. Nezabúdajte na konzumáciu vitamínov A, B1, C a P a tiež železa. Pomáhajú lyzínu lepšie vykonávať svoje funkcie.
Aminokyseliny a šport
Športovci potrebujú najmä aminokyseliny. Svaly potrebujú kvalitný proteín a srdce potrebuje náležitú starostlivosť. Je známe, že pri závažnom fyzická aktivita srdce podlieha rýchlemu opotrebovaniu.
Ak chcete podporiť svaly, pečeň a srdce a zlepšiť vzhľad pokožky, musíte si vziať:
- metionín;
- treonín;
- kyselina asparágová.
Glycín a arginín sú tiež súčasťou športovej výživy. Ak má športovanie za následok nejaké zranenia, odporúča sa kontaktovať Osobitná pozornosť pre lyzín a produkty, ktoré ho obsahujú. Rýchlo regeneruje svalové tkanivo.
Kulturisti konzumujú aminokyseliny vo forme doplnkov stravy. Ich ciele:
- obohatenie svalov energiou a urýchlenie ich rastu;
- znížená chuť do jedla, čo vám umožňuje zbaviť sa zbytočného tuku;
- znížený prah bolesti;
- rýchle zotavenie.
Pre športovcov sa vyrábajú dva typy doplnkov stravy: voľné aminokyseliny a hydrolyzáty. Doplnky voľných aminokyselín sú syntetickým produktom. Ich použitie je menej výhodné. Hydrolyzáty sú prírodný produkt, je okamžite strávený a absorbovaný. Výsledky oboch produktov sú rovnako dobré.
Užívanie aminokyselín
Pravidlá pre príjem aminokyselín závisia od účelu ich použitia. Ak potrebujete nabrať svalovú hmotu, užívajú sa ráno a pred športovaním. Denná dávka je 0,2 g aminokyselín na kilogram ľudskej hmotnosti.
Ak je účelom užívania aminokyselín túžba schudnúť, musíte ich užívať častejšie, až 4-krát denne. Majte na pamäti, že aminokyselinové doplnky musia vstúpiť do tela najmenej 30 minút pred jedlom.
Škodlivé účinky aminokyselín na organizmus
Prírodné aminokyseliny nemajú žiadne vedľajšie účinky. Napriek tomu ich treba brať s rezervou, keďže Negatívne dôsledky sú stále možné.
- Zvýšenie dennej normy môže negatívne ovplyvniť obličky.
- Ak ste neaktívny, prebytočný proteín vstupujúci do tela sa premení na tukové usadeniny.
- Nadbytok metionínu môže spôsobiť toxické účinky na telo.
- Vo výnimočných prípadoch sa môžu vyskytnúť alergie.
Bez ohľadu na účel užívania aminodoplnkov sa poraďte so svojím lekárom a nechajte si poradiť. Premyslený prístup vám pomôže vyhnúť sa nepríjemným následkom. Počúvajte svoje telo a buďte zdraví!
