O'g'illarini armiyaga jo'natishda ota-onalar nafaqat to'satdan etuk bolalari qanday sharoitda yashashlari haqida qayg'uradilar. Yosh askar qanoatlansa kerak bo‘ladigan arzimas menyuni ko‘z oldiga keltirsa, yashirincha yig‘lamaydigan ona va ayniqsa, buvisi bo‘lmasa kerak.

Biz ikkalasini ham ishontirishga shoshilamiz: ular chin dildan ovqatlanadilar va ochiq havoda mashg'ulotlardan so'ng o'g'lingiz va nabirangiz shu qadar ishtaha bilan ovqatlanadilar: bulon va cheesecakes hech qachon ko'rmagan!

Yana bir narsa shundaki, taomlar xilma-xil bo'ladimi yoki ular "sen bergan narsani ye" tamoyiliga ko'ra ovqatlanishadimi. Hammasi sizga xizmat qilish uchun omadli ekanligingizga bog'liq: odatda hudud qanchalik katta bo'lsa, menyu shunchalik xilma-xil bo'ladi. Lekin, har qanday holatda, oziq-ovqat zich, yuqori kaloriyali bo'ladi va idishlar oddiy bo'lsa-da, mazali va yangi bo'ladi.

Har kun uchun namuna menyusi

Armiyada ovqatlanish, asosan, kuniga uch marta: nonushta, tushlik va kechki ovqat.

Nonushta uchun askar quyidagilarni oladi:

1. kolbasa yoki kotlet qo'shilgan bo'tqa plastinkasi (yoki tvorogli chuchvara yoki chuchvaraning bir qismi - kamida haftasiga bir marta);
2. bir stakan sut;
3. bir qoshiq quyultirilgan sut yoki shakar bilan qahva.

Agar bunday nonushta sizning onangizga juda kam bo'lib ko'rinsa, yarim stakan choy ichgandan so'ng, bo'lajak yollanma kun davomida qanday g'oyib bo'lganini eslang! Menyuni juda ko'p deb atash mumkin emas, ammo bu miqdordagi oziq-ovqat yosh tanani jonlantirish va uni ishga tushirish uchun etarli.

Tushlik ancha zichroq bo'ladi:

1. albatta, askarlar birinchi taom bilan oziqlanadi - karam sho'rva, borscht yoki solyanka, rassolnik yoki noodle sho'rva;
2. ikkinchi taom uchun ular mol go'shti, cho'chqa go'shti, jigar yoki tovuq filesi go'shtli taomni ba'zi bir yon piyola bilan berishadi;
3. yangi mavsumiy sabzavotlardan vinaigrette yoki salat porsiyasi har qanday tushlik uchun foydali va mazali qo'shimcha hisoblanadi;
4. Shirin uchun bir stakan yangi meva kompoti yoki kraker paketi bilan uzvar mavjud.

Kechki ovqat, kutilganidek, tushlikdan engilroq:

1. baliq - qovurilgan, qaynatilgan yoki qovurilgan (ba'zan skumbriya) va u bilan birga - kartoshka pyuresi, qovurilgan karam, guruch yoki sariyog 'bilan karabuğday pyuresi; qaymoq va no'xat / makkajo'xori garniturasi bilan köfte
2. dam olish kunlarida bulochka yoki boshqa pishiriq bilan birga bir stakan choy yoki sharbat.

Bundan tashqari, har bir askarga bir paket beriladi sariyog', oq va kulrang non.

Vitaminlar haqida unutmang: yangi va tuzlangan karam, xom va tuzlangan bodring va pomidor. Ko'pincha o'simlik oqsilining qimmatli manbai bo'lgan dukkaklilar beriladi.

Armiyadagi kundalik menyuni tuzishda ko'pchilik askarlarning afzalliklari hisobga olinadi. Ayniqsa mashhur bo'lmagan taomlar kamdan-kam tayyorlanadi: yigitlar stolni och qoldirmasliklari kerak. Shunday qilib, marvarid arpa tez-tez xizmat qilmaydi, lekin grechka Kotlet yoki kolbasa uchun yon piyola sifatida u haftada bir necha marta askar stolida paydo bo'ladi.

Rostini aytsam, hamma ham baliqni yoqtirmaydi. Ammo bu erda gap butunlay boshqacha: xohlaysizmi yoki yo'qmi, uni eyishingiz kerak bo'ladi, chunki bu sizning martabangiz bo'yicha. Xo'sh, bu ochlik kabi emas!

Ko'rib turganingizdek, umumiy harbiy ratsionda kaloriyalar juda yuqori - kuniga o'rtacha 4300-4600 kilokaloriya.

Paketli ratsionlar

Va agar askarlarni ovqatlantirishning iloji bo'lmasa issiq ovqat- masalan, daladagi mashqlar paytida? Bunday holda, ularga quruq ratsion beriladi.

Jismoniy mashqlar qancha davom etishiga qarab, u bir doza yoki butun kun uchun etarli miqdorda oziq-ovqatni o'z ichiga olishi mumkin.

Quruq lehim sifatiga eng qattiq talablar qo'yiladi:

• unda faqat tayyorlash uchun bir necha daqiqa ketadigan yoki hatto pishirishni talab qilmaydigan mahsulotlar bo'lishi kerak;
• zaharlanish yoki oshqozon buzilishiga olib keladigan tez buziladigan ovqatlar (mayonez, kolbasa yoki yangi sabzavotlar va mevalar);
• u kaloriyalarda yuqori bo'lishi va organizm tomonidan oson so'rilishi kerak.

Qadoqlash sifati ham muhim emas: u bardoshli bo'lishi kerak, ichidagi mahsulotlarni ta'sir qilishdan ishonchli izolyatsiya qilishi kerak. tashqi muhit, va oddiygina qulay - stolda ovqatlanishingiz shart emas.

Qadoqlangan tushlik nima bilan birga keladi?

1. Birinchidan, konserva: konservalangan donlar, go'sht, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan loviya (Aytgancha, juda mazali - armiyadan qaytgan ko'plab yigitlar, xizmat kunlarini nostalji bilan eslab, uni "jon uchun" sotib olishadi);
2. Ikkinchidan, muzlatilgan quritilgan mahsulotlar - eriydigan sho'rvalar, quritilgan mevalar, eriydigan (odatda arpa) qahva;
3. Quruq ratsionda sut (quruq yoki quyultirilgan), shakar, alohida paketlarda kunlik tuz va qalampir miqdori bo'lishi kerak;
4. Pishirilgan mahsulotlar ham mavjud: pechene, kraker yoki kraker shaklida - qisqasi, juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin bo'lgan narsa.

Bundan tashqari, har bir to'plam bir martalik dasturxon, nam salfetkalar va ovqatni isitish mumkin bo'lgan oddiy moslamalar bilan to'ldiriladi.

Siz sho'rva yoki qahva uchun suv olishingiz kerak bo'ladi, lekin uni xavfsiz va ichishga yaroqli qilish haqida tashvishlanishingiz shart emas: maxsus dori Buning uchun har bir quruq ratsionda mavjud.

"Bufet"

Va nihoyat, zamonaviy askarlarning qat'iy bobolari sotib bo'lmaydigan hashamat deb hisoblashlari haqida: bir nechta taklif qilingan taomlardan u yoki bu taomni tanlash qobiliyati - taniqli va sevimli "bufet".

Albatta, bunday tizim hamma joyda qo'llanilmaydi, lekin agar siz bunday hodisaga duch kelish uchun omadingiz bo'lsa, ehtimol pushaymon bo'lmaysiz!

Tushlikka kelgan askar ikkita oshdan birini, uchta issiq taomdan birini va uchta yonma-ovqatdan birini tanlashi mumkin. Agar siz, aytaylik, tovuqni ham, gulashni ham sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, hech kim e'tiroz bildirmaydi, lekin siz uning to'liq qismini emas, balki yarmini olishingiz kerak. Bundan tashqari, plastinkaga ikkita yonma-ovqatning yarmini qo'yishingiz mumkin.

Ko'p sevgan yangi qo'shimcha salat bar edi. Ilgari ko'plab askarlar, agar ular yoqtirmaydigan taom bo'lsa, salatlardan voz kechishardi. Endi bu muammo hal bo'ldi: siz o'zingizda mavjud bo'lgan salatlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, ularni o'simlik moyi, sous bilan ziravorlar yoki, ba'zilar afzal ko'rganingizdek, oddiygina plastinkada sevimli sabzavotlaringizni aralashtirishingiz mumkin.

Harbiy xizmatchilarning ota-onalari ko'rib turganidek, armiyadagi oziq-ovqat nafaqat turlicha bo'ldi. Porsiyalar ham kattalashdi, tayyorlangan taomlarning sifati haqida gapirmasa ham bo'ladi - bu maqtovga sazovor emas. Maxsus e'tibor askarlarning dasturxondagi xatti-harakatlariga ham e'tibor qaratiladi. Shuning uchun tashvishlanishga hojat yo'q: o'g'lingiz to'ladi!

"Tinchlik davrida Rossiya Federatsiyasi Qurolli Kuchlarini oziq-ovqat bilan ta'minlash to'g'risidagi nizom" kitobi juda katta hajmga ega va bularning barchasini keltirishning ma'nosi yo'q, chunki Undagi aksariyat maqolalar faqat qo'shinlarni oziq-ovqat bilan ta'minlash, oziq-ovqat tayyorlash va tarqatish bilan bevosita shug'ullanadiganlar uchun qiziqish uyg'otadi. Biz faqat uchta oziqlanish standartini beramiz, ular asosiy hisoblanadi: biri armiya uchun, ikkinchisi dengiz floti uchun, uchinchisi kasalxonalar va tibbiy batalonlardagi bemorlar uchun. Bu ko'pchilik uchun, jumladan, hali armiyada xizmat qilmaganlar va unda hech qachon xizmat qilmaydiganlar uchun qiziq.

Quyidagi mahsulotlarning barchasi bugungi askarga qanchalik etib borishi ushbu maqolaning mavzusi emas. Buni orqa odamlar ovqat o'g'irlagani uchun demaylik, chunki bu dunyoning barcha armiyalarida doimo shunday bo'lgan. Armiyamizni yaxshi biladigan AQSh dengiz piyodalari korpusining kaprallaridan biri menga rossiyalik podpolkovniklar amerikalik serjantlarga qaraganda ancha kamtarona va kichikroq o'g'irlik qilishlarini tan oldi.

Muammo shundaki, bugungi kunda armiya hukumat tomonidan belgilangan barcha mahsulotlarni to'liq va kerakli miqdorda olmaydi. Polk oziq-ovqat boshlig'i askarlarga o'zlariga tegishli bo'lgan sutni qanday beradi, agar polk etkazib beruvchilardan uch yil qarzdor bo'lsa va savol ertaga polk hatto non ham olmaydi. Rus askarining bugun och qolayotgani va ba'zan ko'chada tilanchilik qilishi uchun ayb Chechenistonda inson (chechenlar) huquqlariga rioya etilishidan juda xavotirda bo'lgan va achchiq bilan o'zlarini yopib qo'ygan bugungi demokratik deputatlar va huquq himoyachilaridadir. podiumdan chiqqanda gazetalar Davlat Dumasi yana bir general askarlar va zobitlarning (ruslar) muammolari haqida gapiradi.

Shunday qilib, o'quvchi, ushbu ovqatlanish standartlarini o'qiyotganda istehzo bilan kulmang. Bu ular askarga berishga majbur bo'lgan narsadir, lekin ular unga beradigan narsa emas. Sovet Armiyasida askarga kerak bo'lgan hamma narsa berildi, ammo Rossiya armiyasida ular buni faqat e'lon qilishdi.

Muallifdan. "Ratsion" so'ziga ko'nikib qolganim kerak edi shekilli uzoq yillar xizmat (ayniqsa, rasmiy hujjatlarda mavjud bo'lgani uchun), lekin bu qamoqxona-lager so'zi hali ham quloqni og'ritadi. Chor davrida qo'llanilgan "parhez" qanchalik to'g'ri va to'g'ri bo'lar edi. Ammo 1918 yildan boshlab mamlakatning o'sha paytdagi yangi egalari, kechagi mahkumlar qulog'iga tanish bo'lgan "ratsion" joriy qilinganidek, bugungi kunda "unchalik uzoq bo'lmagan joylar"ning kechagi aholisining og'zidan qat'iylashdi. va bugungi "hurmatli insonlar" va ularning oldida gurkirab yuradigan jurnalistlar va prezidentlardan faqat "hojatxonaga singib ketish", "ratsion", "yotish", "igna chaqish" kabilarni eshitamiz.

Norm № 1

Birlashtirilgan qurol ratsioni

Mahsulot nomi
	4 narsa. haftada
Ulardan:
Meva va rezavorlar sharbatlari................................................. ...................... ......
Yoki mevali ichimliklar................................................. ....
Meva yoki rezavorlar ekstrakti asosidagi jele konsentrati......
Yoki quritilgan mevalar.................................................. ....
	1 draje

1. Barcha harbiy xizmatchilar, boshqa me'yorlar bo'yicha ovqatlanadiganlar va oziq-ovqat o'rniga uning qiymati xorijiy valyutada berilishi kerak bo'lganlar bundan mustasno.
2. Maktablar va dengiz maktablarining harbiy bo'lmagan kursantlari Dengiz kuchlari flot.
3. Muddatli harbiy xizmatga chaqiriluvchilar uyga qaytayotganda zahiraga o‘tkazildi.
4. Harbiy o‘quv yig‘inlarida qatnashayotgan fuqarolar.

5. Chaqiruv uchastkalarida va marshrutda joylashgan chaqiriluvchilar.
6. Muntazam harbiy orkestrlar talabalari.

Ushbu oziq-ovqat standartiga qo'shimcha ravishda, harbiy xizmatchilarning bir qator toifalari qo'shimcha oziq-ovqat olish huquqiga ega:

1. 1500 metrdan ortiq balandlikdagi tog‘larda yoki 1000 metrdan ortiq balandlikdagi iqlimi og‘ir hududlarda harbiy xizmatni o‘tayotgan harbiy xizmatchilar (ofitserlardan tashqari):

Sigir suti................................................. ... .........
Dudlangan go'sht yoki yarim dudlangan kolbasa.......
Choy................................................. ...........................

2. 01904-sonli harbiy qism alohida faxriy qorovul rotasi harbiy xizmatchilari (ofitserlardan tashqari):

Go'sht.................................................. ..........................
Tantanali uchrashuvlar va xayrlashuv kunlarida.........
Sigir yog'i................................................. ... ............

3. Xizmati parashyutda sakrash bilan bog‘liq bo‘lgan harbiy xizmatchilar:

4. Zaharli yoqilg'i komponentlari bilan ishlaydigan harbiy xizmatchilar:

Sigir suti................................................. ............
Qattiq shirdon pishloq................................................. ......
	3 dona. (haftada)

5. Ionlashtiruvchi nurlanish ta'sirida ishlaydigan harbiy xizmatchilar:

Go'sht.................................................. .........................
Sigir yog'i................................................. ............
Sigir suti................................................. ............
Qattiq shirdon pishloq................................................. ......
Tovuq tuxumi................................................. ... ............	3 dona. (haftada)
Yangi uzilgan mevalar................................................. ............

Maqolada biz kitobning ko'p sahifalarini egallagan barcha tafsilotlarga, ratsion olish huquqining nisbiy momentiga to'xtalib o'tmaymiz (masalan, parashyutchilar birinchi sakrash kunida va oxirigacha qo'shimcha ovqatlanishni boshlaydilar). ularning xizmat ko'rsatishi), oziq-ovqat ratsionini berish tartibi (kimga oziq-ovqat yoki qozon berilishi mumkin, va faqat qozondan, ba'zi mahsulotlarni boshqalarga almashtirish uchun jadvallar (masalan, 200 gramm go'sht 150 gramm güveç bilan almashtiriladi). , va bitta tuxum 60 gramm go'sht bilan almashtiriladi va hokazo)).

Chekuvchi harbiy xizmatchilar, shu jumladan dengiz flotidagilar (ofitserlardan tashqari) kuniga 10 ta sigaret va oyiga 3 quti gugurt oladi. Chekmaydiganlarga tamaki o‘rniga oyiga 700 gramm shakar beriladi.

Yuqoridagi standartlar quruqlikda xizmat qiladiganlarga, jumladan, dengiz flotining bir qator harbiy xizmatchilariga nisbatan qo'llaniladi. Dengizda xizmat qiladiganlar uchun ovqatlanish standartlari biroz boshqacha.

Norm № 3

Dengiz ratsioni

Mahsulot nomi	Bir kishiga kunlik raqam, shahar.
Tozalangan javdar va bug‘doy unidan 1-nav aralashmasidan tayyorlangan non...
1-nav bug'doy unidan tayyorlangan oq non.................................
Bug'doy uni 2 nav ................................................... ...... .........
Har xil donlar................................................. ... ...................................
Guruch................................................. ................................................
Makaron................................................. . .........
Go'sht.................................................. ...................................
Baliq................................................. ...................................
Qaynatilgan hayvon yog'lari, margarin.................................
O'simlik yog'i................................................. ............
Sigir yog'i................................................. ......................
Sigir suti................................................. ... ...................
Tovuq tuxumi................................................. ......................	4 narsa. haftada
Shakar.................................................. ...................................
Stol tuzi................................................. ......................
Choy................................................. ................................................
Dafna yaprog'i................................................ ......................
Qalapmir................................................. ...................................
Xantal kukuni................................................. ... .............
Sirka................................................. ...................................
Tomat pastasi................................................ ....................
Kartoshka va sabzavotlar (jami)................................................. ......... .........
Ulardan:
Kartoshka...........................
Karam..............................
Lavlagi..................................
Sabzi...............................
Piyoz.....................................
Bodring, pomidor, ko'katlar ...
Meva va rezavorlar sharbatlari................................................. ...................... .......
Yoki mevali ichimliklar......................
Multivitaminli preparat "Hexavit" ................................................	1 draje

Ushbu standart bo'yicha kim ovqatlanadi?

Dengizchilar, kichik ofitserlar, miçmanlar, yer usti kemalarida va dengiz piyodalari korpusida xizmat qiluvchi generallar.

2. Maxsus va maxsus maqsadli razvedka uchun qirg'oq bo'linmalarida, yer usti kemalarining qirg'oq bazalarida va o'quv bo'linmalarida xizmat qiluvchi dengizchilar, kichik ofitserlar, miçmanlar, podshohlar. dengiz floti ekipajlarida xizmat qiluvchi yer usti kemalari uchun mutaxassislar tayyorlash.

3. Harbiy-dengiz o'quv lagerlarida qatnashayotgan fuqarolar.
4. Muntazam dengiz orkestrlari talabalari.

5. Dengiz ratsioni me'yorlari qo'llaniladigan halokatga uchragan kemalardan va ularni qutqargan kema (kema) bortiga olib ketilgan shaxslar.

Umumiy qurol ratsioni singari, dengiz ratsionida ham qo'shimcha ovqatlanish standartlari mavjud:

1. Rossiyaning hududiy suvlaridan tashqarida navigatsiya paytida kemalar xodimlari

Dudlangan go'sht va yarim dudlangan kolbasalar......................
Yangi uzilgan mevalar................................................. ... ............
Meva yoki rezavorlar ekstrakti................................................. ...
Cookie................................................. ......................

2. Yashashsiz hududlarda va ushbu hududlarda joylashgan kemalarda xizmat ko'rsatuvchi xodimlar

Shakar qo'shilgan quyultirilgan sut................................................. ......

3. Xizmati parashyutda sakrashni o'z ichiga olgan dengiz piyodalari desant bo'linmalarining shaxsiy tarkibi

Go'sht.................................................. .........................
Sigir yog'i................................................. ............
Kukunli kofe ichimligi.................................................. ....

Hechqisi yo‘q, bu normal holat qo'shimcha ovqat qo'shma qurol ratsionida ko'rsatilgan harbiy xizmatchilarning toifalari uchun (zaharli yoqilg'i, mikroto'lqinli nurlanish va radioaktiv nurlanish bilan ishlaydigan) dengiz floti xodimlariga to'liq taalluqlidir.

Davolanayotgan barcha toifadagi kasal va yarador harbiy xizmatchilar tibbiyot muassasalari bo'linmaning tibbiy batalonidan va undan yuqori bo'lganlar tibbiy ratsion bilan oziqlanadilar. Shu bilan birga, mahsulotlarning bozor qiymati ofitserlar va generallarning maoshlaridan ushlab qolinadi.

Norm № 5

Tibbiy ratsion

Mahsulot nomi	Bir kishiga kunlik raqam, shahar.
Tozalangan javdar va bug‘doy unidan 1-nav aralashmasidan tayyorlangan non...
1-nav bug'doy unidan tayyorlangan oq non.................................
Bug'doy uni 2 nav ................................................... ...... .........
Har xil donlar................................................. ... ...................................
Semolina................................................ . ......................
Guruch................................................. ................................................
Makaron................................................. . .........
Go'sht.................................................. ...................................
Parranda go'shti................................................. ........ ...........................
Baliq................................................. ...................................
O'simlik yog'i................................................. ............
Sigir yog'i................................................. ......................
Sigir suti................................................. ... ...................
Qatiq................................................ .............................................
Tvorog................................................ .................................
Qattiq shirdon pishloq................................................. ...... .........
Tovuq tuxumi................................................. ......................	1 ta kompyuter. haftada
Shakar.................................................. ...................................
Stol tuzi................................................. ......................
Choy................................................. ................................................
Tabiiy qahva................................................. ... ...............
Dafna yaprog'i................................................ ......................
Qalapmir................................................. ...................................
Xantal kukuni................................................. ... .............
Sirka................................................. ...................................
Tomat pastasi................................................ ....................
Kartoshka kraxmal................................................. .........
Quritilgan yoki presslangan non xamirturushi......
Kartoshka va sabzavotlar (jami)................................................. ......... .........
Ulardan:
Kartoshka...........................
Karam..............................
Lavlagi..................................
Sabzi...............................
Piyoz.....................................
Bodring, pomidor, ko'katlar ...
Yangi uzilgan mevalar................................................. ......................
Quritilgan mevalar................................................. ... ...............
Tabiiy meva va rezavorlar sharbatlari.................................
Jam................................................. .............................................

1.Kuyish va tanaga radiatsiya ta'sirida zararlangan bemorlar:

Go'sht.................................................. .........................
Go'sht konservalari "Jigar pate".................
Baliq................................................. .........................
Qatiq................................................ ......................
Qattiq shirdon pishloq................................................. ......
Tabiiy qahva................................................. ... ......

1. Asosiy va markaziy shifoxonalarda davolanayotgan bemorlar:

Go'sht.................................................. .........................
Yarim dudlangan va dudlangan kolbasalar......
Sigir suti................................................. ............
Tvorog................................................ .................................
Kakao kukuni................................................. ... ............
Konservalangan sabzavotli atıştırmalıklar................................................. ....
Quritilgan mevalar................................................. ...............
Konservalangan meva va rezavorlardan kompot.................

E'tibor bering, kasallik va jarohatlarning o'ta og'ir shakllari bo'lgan bemorlar asosiy va markaziy shifoxonalarga yuboriladi.

Ushbu qisqa maqolada biz oziqlanish me'yorlarining to'liq to'plamini, xususan, suv osti kemalari, aviatsiya ekipajlari, g'avvoslar, sanatoriylar va bolalar normalarini bera olmadik, ammo biz maqolada keltirilgan ikkita asosiy norma ekanligini ta'kidlaymiz. mahsulotlar soni bo'yicha ham, ularning nomenklaturasi bo'yicha ham eng kichik. Masalan, suv osti kemalari qo'shimcha quritilgan roach, qizil baliq, ikra, shokolad va ketchup olishadi (qabul qilishlari kerak edi). Bu erda berilgan dorivor ratsionda biz smetana, tvorog, pishloq, tabiiy qahva va murabbolarni ko'ramiz.

Ammo, umuman olganda, bu ikki asosiy me'yor Vatan himoyachilari qanday ovqatlanishi kerakligi va nihoyat demokratik davlat va butun jamiyat eskisini tushunishi haqida to'liq tasavvur beradi. sharq donoligi"Kimki o'z qo'shinini boqishni istamasa, qo'shnisining qo'shinini muqarrar va majburan boqadi", shunda askarlar to'ydilar va mamnun bo'lishadi, va ularning onalari pochtachining ko'rinishidan qotib qolmaydi, balki xotirjam va sabr bilan kutadi. qizil yonoqli va to'q odam nihoyat ostonada o'g'li paydo bo'ldi, chunki general Lebed aytganidek: "Armiya jang qilish uchun emas, balki urush bo'lmasligini ta'minlash uchundir". Oddiy va tushunarli. Armiya qanchalik kuchli bo'lsa, shunchalik kam odam uning kuchini sinab ko'rishni xohlaydi, ya'ni u kamroq qurol ishlatishi kerak.

Manbalar va adabiyotlar

1. Rossiya Federatsiyasi Mudofaa vazirligining 2000 yil 22 iyuldagi 400-son buyrug'i. "Rossiya Federatsiyasi Qurolli Kuchlarini tinchlik davrida oziq-ovqat bilan ta'minlash to'g'risidagi nizom e'lon qilinishi bilan"
2.Rossiya Federatsiyasi Mudofaa vazirligi o'rinbosarining buyrug'i - RF Qurolli Kuchlarining moddiy-texnik ta'minoti bo'limi boshlig'i 1998 yil 30 martdagi 28-son. "Oziq-ovqat ratsioni va oziq-ovqat ratsionining saqlash muddatini e'lon qilish to'g'risida".
3. «Orientir» jurnali 8-2003-son, 11-2003-son.

Muddatli rus askarining dietasi

Rossiyalik chaqiriluvchi askarlarning ratsioniga qanday mahsulotlar va qancha miqdorda kiritilgan - RIA Novosti infografikasida.

Ratsionda armiya orasida mashhur bo'lmagan don mahsulotlari - marvarid arpa va tariq ishlatiladi. rus armiyasi faqat birinchi taomlarning tarkibiy qismlaridan biri sifatida, lekin bo'tqa yoki yonma-ovqatlarda emas, dedi Rossiya Mudofaa vazirligi vakili.

Avvalroq Rossiya mudofaa vaziri Anatoliy Serdyukov askar ratsionidagi marvarid va tariq donlarini kartoshka, guruch va makaron bilan bo‘tqa yoki garnitür sifatida almashtirishni buyurgan edi.

"Marvarid va tariq donalari askarning ratsionidan butunlay chiqarib tashlanmaydi. Ular birinchi taomlarga qo'shiladi, lekin ular bo'tqalarda yoki ikkinchi taomlar uchun garnitura sifatida ishlatilmaydi", - dedi manba.

Uning ta'kidlashicha, masalan, tuzlangan sho'rva yoki baliq sho'rvasida hech narsa marvarid arpa o'rnini bosa olmaydi. "Shu bilan birga, rus askari endi birinchi va ikkinchi taom uchun marvarid arpa yemaydi, unga kartoshka, makaron va guruch taklif qilinadi", dedi Rossiya Mudofaa vazirligi vakili. Uning ta'kidlashicha, Rossiya armiyasi harbiy xizmatchilarini oziq-ovqat bilan ta'minlash bilan shug'ullanadigan barcha autsorsing kompaniyalari tegishli ko'rsatmalar olgan.

http://ria.ru/infografika/20111107/483047015.html

Uch martalik tushlik, salat bari, kompotlar va "uy qurilishi" pishiriqlari - endi askar shunday ovqatlanadi. 100-chi qo'llab-quvvatlash polki misolidan foydalanib, biz armiyadagi yangi oziq-ovqat tizimi qanday ishlashini aniqladik. Materialni o'qishdan oldin, biz ozgina ovqatlanishni tavsiya qilamiz - hamma narsa juda ishtahani ochadi!

Rossiya Mudofaa vazirligining 835 ta oshxonasi allaqachon bufet elementlari bilan xodimlar uchun ovqatlanishni tashkil etishga o'tdi. Yangi tizim harbiy xizmatchiga malakali oshpazlar tomonidan tayyorlangan taomlar orasidan mustaqil tanlash imkonini beradi.

Tushlikka ikkita tayyor salat, salat bari, tanlash uchun ikkita sho'rva, tanlash uchun uchta issiq taom, shuningdek, uchta yonma-ovqat, kompot yoki sharbat kiradi. Ammo asosiy o'zgarish - bu oziq-ovqatning xilma-xilligi. Salat bariga talab katta. Ilgari, u yo'q bo'lganda, askarlar ko'pincha salatlar iste'mol qilmaganlar, chunki tayyor taomda ular yoqtirmaydigan va yemaydigan narsa bo'lishi mumkin edi. Va endi ular ingredientlarni o'zlari tanlash imkoniyatiga ega.

Nina Vlasova, texnolog

Porsiyalar katta va DMT (tana massasi tanqisligi) me'yorlariga ko'ra, ular juda katta.

Asosiy kombinatsiyalangan qurol ratsionining energiya qiymati 4374 kkal. Shu bilan birga, harbiy xizmatni o‘tayotgan 18 yoshdan 29 yoshgacha bo‘lgan yoshlar uchun oziq-ovqat va energiya normasi 4200-4400 kilokalori tashkil etadi. Ushbu kaloriya tarkibiga oqsillar, yog'lar va uglevodlar o'rtasidagi optimal nisbat tufayli erishiladi. Taqqoslash uchun, AQSh armiyasida shunga o'xshash ratsionning kaloriya tarkibi 4255 kkal, Germaniyada - 3950 kkal, Angliyada - 4050 kkal, Frantsiyada - 3875 kkal.

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Tushlik uchun go'shtli taomlar, kechki ovqat uchun baliq beriladi - bular ham oshpazlarning injiqligi emas, balki harbiy normalardir. Askarlar, masalan, baliqdan butunlay voz kechishlari kamdan-kam uchraydi. Ammo bu hali ham sodir bo'ladi. Bunday hollarda yuqori martabalilar aralashishlari mumkin va buyruq bo'yicha askarlar norma bo'yicha o'zlariga tegishli bo'lgan narsalarni oladilar. Bu, ayniqsa, DMT uchun to'g'ri keladi. Ammo bu holatda ham hech kim ulardan ustun turolmaydi. "Agar chindan ham xohlamasangiz, do'stingizga berishadi", deb kuladi oshxonada ishlaydigan qizlar.

Menyu yilning vaqtiga va harbiy xizmatchilarning afzalliklariga qarab o'rnatiladi. Misol uchun, marvarid arpa deyarli pishirilmaydi, chunki askarlar uni yemaydilar. Oshxona xodimlarining so'zlariga ko'ra, harbiylarga kotletli grechka eng ko'p yoqadi. Aytishga hojat yo'q, bashorat qilinadigan tanlov. Ular, shuningdek, askarlar chuchvara va kolbasalarni yaxshi ko'rishlarini aytishadi. Har ikkisi ham haftada bir necha marta beriladi.

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Agar ilgari armiyada oziq-ovqat "nima berasan, o'shani yeysan" tamoyili bo'yicha tashkil etilgan bo'lsa, endi askarning o'zi tarqatish liniyasidan o'tadi va o'zi yoqtirgan va xohlagan narsani tanlaydi.

Bugungi kunda qo'shinlarga 1400 ga yaqin salatlar yetkazib berildi. Ular harbiylarga o'zlarining salatlarini tayyorlashga ruxsat berishadi, uni sous yoki shunchaki yog 'bilan ziravorlar. Siz tuzlangan yoki tuzlangan sabzavotlardan, bir nechta karam turlaridan, zaytun, qora zaytun, yangi o'tlar, Bolgar qalampiri, turp, konservalangan baklagiller, yashil no'xat, makkajo'xori va boshqa ingredientlar.

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Askarlarning ovqati ancha yaxshilandi. Bizda taomlar va gazaklar juda katta tanlovi mavjud. Harbiylar nima yeyishlarini hal qiladi. Lecho, konservalangan makkajo'xori va tuzlangan karam har doim mavjud. Biz yangi sabzavotlarni haftada bir marta qishda, va, albatta, yozda tez-tez beramiz.

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Menyu har kuni yangilanadi. Oshxona xodimlarining so'zlariga ko'ra, "qo'shimcha" tayyorlangan taomlar qolmagan. Shunday qilib, barcha askarlar, masalan, go'sht olishadi, lekin hech kim tovuqni yemaydi - yo'q. Qolaversa, bir askar ham bir bo‘lak tovuq, ham bir bo‘lak go‘sht istasa, unga berishadi. Tabiiyki, talab qilinadigan me'yorlar va nisbatlarga rioya qilish. Harbiy kishi ikkita yonma-yon ovqat yeyishi mumkin. Xizmat hajmi o'zgarmaydi, lekin u ikki xil yarmidan iborat bo'ladi. Ham asosiy taomlar, ham salat bari uchun porsiya nazorati mavjud.

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Nazorat haqida gapiradigan bo'lsak, ovqat xonasida har doim navbatchi xizmatchi bor. Ovqatlanish xonasining tartibi endi kartoshkani tozalash emas, balki hamma narsa qoidalar va qoidalarga muvofiq ekanligiga ishonch hosil qilishdir. Eng qiyin ish emas, garchi shubhasiz mas'uliyatli. Afzalliklar ham bor: ovqat xonasi issiq, engil va do'stona ayol jamoasi, ehtimol, askarlarni ovqatlantiradi, garchi ular buni bizga tan olmagan bo'lsalar ham. Hammasi bo'lib besh nafar navbatchi bor. Ular buyruq va smenada o'zgarish bilan tayinlanadi.

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Umuman olganda, askarlarning ovqatlanishini tashkil etish ancha yaxshilandi. Tanlovga ega bo'lish har doim yaxshi. Belgilangan standartlarga kelsak, yangi tizimga o'tish bilan ular nafaqat saqlanib qoldi, balki oshirildi. Ovqat tayyorlash sifati, ovqatlanish madaniyati yaxshilandi, assortimenti oshdi. Bizda taqriz kitobi bor va undan ko'ramizki, harbiy xizmatchilarga hamma narsa yoqadi.

Birlik komandirining moddiy-texnik ta'minot bo'yicha o'rinbosari Vladimir Flegontov

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Uchinchi tomon tashkilotlarini autsorsing asosida jalb qilish tufayli xodimlar endi jangovar tayyorgarlik tadbirlaridan chalg'itmaydi. Endi askarning vazifasi - kelish, laganda olish, ovqatlanish, patnisni qaytarib berish va davom etish. Oziq-ovqat sifati sezilarli darajada yaxshilandi, idishlarning assortimenti kengaydi va energiya qiymati va Kimyoviy tarkibi oziq-ovqat ratsioni doimiy ravishda me'yoriy talablarga javob beradi.

Bizda har bir taom uchun kundalik fotoreportajlar mavjud. Biz ularni tashkilotimizga taqdim etamiz va agar xohlasangiz, hamma narsa qoidalar va qoidalarga muvofiqligini har doim tekshirishingiz mumkin.

Inna Gribanova, oshxona mudiri

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Kundalik hisobotlar nafaqat harbiylar, balki biz uchun ham muhim. Texnolog sifatida men yo'q bo'lganimda hammasi joyida yoki yo'qligini har doim tekshira olaman. Men dam olish kunlari, bayramlarni nazarda tutyapman. Siz ko'rib chiqishingiz va masalan, fikr bildirishingiz yoki biror narsaga maslahat berishingiz mumkin. Ammo umuman olganda, bunday ehtiyoj yo'q. Bu yerda ishlaydigan oshpazlar qat'iy tanlovdan o'tadilar, ularning barchasi juda malakali.

Nina Vlasova, texnolog

Ma'lumki, monoton oziq-ovqat ishtahani va ovqatning hazm bo'lishini kamaytiradi. Shu bois, oziq-ovqat xizmati mutaxassislari doimiy ravishda mahsulot va idish-tovoq turlarini kengaytirish ustida ishlamoqda.

Turli xil taomlar bo'lsa, oshpazning ishlashi qiziqroq bo'ladi. To'g'ri, bu erda o'zingizni isbotlash qiyin, bu erda hamma narsa qat'iy va qoidalardan chetga chiqish taqiqlanadi. Boshqa tomondan, turli oshpazlar tomonidan tayyorlangan mahsulotlarning bir xil to'plami noyob taomga aylanadi. Bu hatto kesishga bog'liq. Harbiylar ijobiy fikr-mulohazalarni eshitib, bizga minnatdorchilik bildirishsa, biz juda xursandmiz.

Valentina Lisenko, oshpaz

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Eng qiziqarli voqealar sahna ortida sodir bo'ladi. Ulkan kostryulkalar, pechkalar, hamma narsa xirillaydi va xirillaydi. Ular oziq-ovqat tayyorlashga jiddiy yondashadilar: sabzi, masalan, keratin saqlanib qolishi uchun alohida pishiriladi. Nonni saqlash, go'sht, baliq kesish uchun alohida xonalar, sabzavot do'koni va eng muhimi, bulochka pishiriladigan do'kon. "O'zimizniki" pishirilgan mahsulotlar har kuni menyuda - nonushta va kechki ovqat uchun. Ularning aytishicha, bu juda katta talabga ega.

Aytgancha, inflyatsiya ovqat xonasiga hech qanday ta'sir ko'rsatmadi. Mahsulotlar o'zgarishsiz qoldi - hamma narsa mahalliy, fermer xo'jaligida etishtirildi.

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Menyu har doim sabzavotli sho'rvani o'z ichiga oladi, bu Lent paytida ayniqsa muhimdir. Vegetarianlar ham o'z dietasini o'zgartirishi mumkin, ammo oshxona xodimlari hech qachon bunday narsaga duch kelmagan. Bayramlarda odatiy raqamga olma, shirinliklar va pechene qo'shiladi.

Askar bo'sh vaqtida choy yoki kofe ichishi mumkin, buning uchun 5700 dan ortiq choyxona harbiylar kazarmalari va yotoqxonalarida jihozlangan.

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Oziqlanish nuqtai nazaridan, avvalgisidan juda katta farq bor. Bu erda hamma narsa mazali, toza va har doim toza. Yangi sabzavotlar bor. Bu bilan tibbiy punkt ko'rish yaxshiroq. Iyul oyidan boshlab, ovqatlanish boshlanishidan boshlab yangi tizim, bizda hech qanday epidemiya yo'q ichak infektsiyalari yo'q edi va bu allaqachon ko'rsatkich.

Menga ularning bu yerda pishirishi juda yoqadi. Men shaxsan har bir taomdan namuna olaman. Agar ilgari askarlar shikoyat bilan kelganlarida, ular "u erda ovqat yemaysizlar, shuning uchun bilmaysizlar" deb aytishlari mumkin bo'lsa, endi men har bir qozondan kamida bir qoshiq yeyman.

Tatyana Muravyova, general-polkovnik tibbiy xizmat

Surat: Andrey Luft/Rossiyani himoya qiling

Anastasiya Voskresenskaya

Islohotlar armiya oshxonalariga ham yetib bordi. 150 dan ortiq kishi xizmat qiladigan bo'linmalarda endi askarlarning o'zlari tayyorgarlik ko'rmaydilar, bu muhim vazifa professionallarga yuklangan. Masalan, Moskva yaqinidagi Alabino qishlog'ida 2 ming askar va ofitser uchun 8 oshpaz bor. Bu yerda oziq-ovqatda ko‘proq oziq moddalar saqlanib qolishi uchun pishirish, qaynatish va bug‘lash imkonini beruvchi zamonaviy uskunalar mavjud.

Texnologiya mo‘jizalarini oshxonalarning o‘zida ham uchratish mumkin. Masalan, ayrim joylarda biometrik tizimlar o‘rnatildi. Askar barmog'ini o'quvchiga qo'yadi va ekranda uning ma'lumotlari bilan sahifa ko'rsatiladi. Harbiy xizmatchi qaysi kunlarda oshxonaga kelmasligini darhol ko'rsatishi mumkin, masalan, ishdan bo'shatilganligi yoki mashg'ulotlarga ketganligi sababli, unga ovqat pishirishning hojati yo'q. Idishlarni tanlashga kelsak, ba'zi joylarda G'arb modeliga ko'ra, ular hatto bufet tizimini joriy qilishdi, masalan, tushlik uchun 2 ta sho'rva, 3 turdagi issiq ovqatlar va salat bari mavjud, bu erda siz har xil sabzavotlar va tuzlangan bodringlardan o'zingizga yoqqan narsalarni yig'ing.

"" Dasturi ma'lum bo'lishicha, mutaxassislar reproduktiv instinktlarni kamaytirish uchun har doim armiya ovqatiga biror narsa qo'shilganligi haqidagi ma'lumotni oddiygina deb atashadi. Bu maqsadga, masalan, jismoniy mashqlar juda mashaqqatli bo'lib xizmat qiladi, chunki askarlar ovqat va uyqudan boshqa narsaga deyarli hech qanday fikr, vaqt va kuch qolmaydi.

Ular jangchilar uchun ovqatni mazali va to'yimli qilishga harakat qilishadi. Har kuni askar baliq va go'sht, deyarli bir kilogramm sabzavot, bitta tuxum, yangi yoki quritilgan mevalar, pishiriqlar va karamel bilan ta'minlanadi. Kuz-bahor davrida sarimsoq, piyoz va multivitaminlar ratsionga qo'shiladi va vazni kam bo'lganlarga qo'shimcha mahsulotlar berilishi kerak. Aytgancha, Rossiya harbiylarining ratsionidagi kaloriya miqdori boshqa ko'plab mamlakatlarga qaraganda yuqori - kuniga 4374 kilokal.

Ammo, masalan, Amerikada, agar ma'lum bir bo'linma xodimlarining kamida 10 foizi talab qilsa, ular halol, kosher va vegetarian taomlarini tayyorlaydilar. Frantsiyada har bir taomga pate va pishloq kiradi. Biroq, bu erda gurmetizm elementlari ham mavjud. Masalan, suv osti kemalariga har kuni shokolad, qizil ikra va sharob beriladi - kuniga 100 gramm quruq qizil sharob.

To'g'ri, faqat maxsus qo'shinlar shu tarzda oziqlanadi. Va barcha qismlarda professional oshpazlardan bufet mavjud emas. 150 dan kam odam xizmat qiladigan joyda askarlarning o'zlari eski usulda pishiradilar. Ular harbiy oshpazlar maktablarida tayyorlanadi, hozir Rossiyada ulardan faqat ikkitasi bor. Oshxonada umumiy harbiy tayyorgarlikdan tashqari nazariy mashg‘ulotlar va doimiy amaliyot o‘tkazilmoqda. Bu erda, armiyaning boshqa joylarida bo'lgani kabi, aniqlik muhim, ammo ijodkorlik ham qadrlanadi. Ba'zi kursantlar uchun ovqat pishirish keyinchalik hayot masalasiga aylanadi.

Nima uchun ko'pchiligimiz uchun vazn yo'qotish juda qiyin? Hech qanday motivatsiya, dangasalik yo'q, yolg'iz qolish zerikarli, yordam bermaydi, men hamma uchun ovqat pishiraman va o'zim ovqatlanaman - ming bir sabab bor. Siz allaqachon vazn yo'qotish uchun uzrli lug'atni to'plashingiz mumkin. Va aksariyat hollarda faqat bitta sabab bor - intizomning etishmasligi va o'zini o'zi tashkil eta olmaslik.

Biz qizlarga armiyaga borish vaqti keldi!

Askarlar turinglar!

Nega askarlar kun tartibiga muhtoj? Ha, to‘g‘ri, bu iroda va xarakterni mustahkamlaydi, yigitlardan haqiqiy erkaklar qiladi, chidamlilik va matonatni oshiradi. Bu savolga mukammal javob kabi ko'rinadi.

Kundalik ishning asosiy kozi - bu qiyin ish vazifalarini bajargandan so'ng to'liq dam olish va tiklanish imkoniyati.

Nega bizning hayotimiz armiya emas? Ertalabdanoq bizni “Uchayotgan golland”dek chetlab o‘tadigan mikroavtobus orqasida yuguramiz; kun bo'yi biz bosh qo'mondonning buyrug'ini bajaramiz va "jangovar" uskunalar (kompyuterlar, nusxa ko'chirish mashinalari, telefonlar) bilan ishlaymiz; va kechqurun uyda biz oila tarkibini tekshiramiz va keyingi kun uchun "harbiy" kiyimlarni tayyorlaymiz.

Siz xohlagan hamma narsani olmayapsizmi? Ba'zi fikrlarni hisobga olish vaqti keldi askar rejimi:

Qoidalarga ko'ra, "chiroq o'ch" va "tur" buyruqlari orasida kamida 8 soat bo'lishi kerak, bayramlarda bir soat ko'proq uxlashga ruxsat beriladi.- biz soat 22-11 da uxlaymiz, ertalab 6-7 da turamiz (ular eng ko'p deyishadi) samarali uyqu yarim tungacha - biz bu haqiqatni tekshiramiz);

Askarlar kuniga taxminan 4 soat dam olish uchun beriladi, ular qarab taqsimlanadi jismoniy faoliyat va mas'uliyat- tushlik tanaffusi va kechki sukunatning ushbu qimmatli soatlarini sevimli mashg'ulotlarimizga sarflaymiz: sevimli mashg'ulotlarimiz, muloqot, o'z-o'zini tarbiyalash, madaniy tadbirlar, go'zallik muolajalari, jismoniy va ruhiy dam olishga yordam beradigan barcha narsalar;

Nizomda "dam olish kunlari" aniq tartibga solinadi.- biz o'zimizga haftada ikki kun to'liq erkinlik, ishsiz (yaxshi, biroz), minimal uy ishlarini (masalan, tizim buni amalga oshirishga yordam beradi), sog'liq uchun maksimal foyda (vannalar, niqoblar, massajlar) tashkil qilamiz. ;

Kun oxirida siz kechki sayrga chiqishingiz kerak va soat 21:00 da siz yangiliklarni tomosha qilishni boshlaysiz- yotishdan oldin yurish faqat tanaga ijobiy ta'sir qiladi, buni hammamiz bolalikdan bilamiz. Shunday qilib, biz bolalarni, erni, sevimli itni olib ketamiz va butun guruh toza havodan nafas olish uchun ketadi va yangiliklarni tomosha qilish o'rniga siz engil, ko'zga tashlanmaydigan kino yoki kitob o'qish bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Keling, yuqorida aytilganlarning barchasini umumlashtiramiz: askar rejimi faqat kun davomida yuklarni to'g'ri taqsimlash va dam olishni ta'minlash, shuningdek, kuchni tiklash uchun yaratilgan. Hammasi mantiqiy. Yangi hayot tarziga o'tish bir yoki ikki haftadan ko'proq vaqtni oladi va siz kuchning sezilarli o'sishini ko'rasiz, ko'rasiz!

Omon qolish maktabi

Armiyaning kundalik hayotida alohida o'rin tutadi harbiy tayyorgarlik. Askarlar taktikani o'rganadilar, otishma asoslarini va harbiy texnikani boshqarishning nozik jihatlarini tushunadilar. Har bir yangi kun jismoniy mashqlar bilan boshlanadi - mashqlar uxlamagan har bir kishini uyg'otadi va kuch bag'ishlaydi.

Armiya ertalabki mashg'ulotlar sport maydonchasida mashq qilish, isinish va kuch mashqlarini o'z ichiga oladi.

Har birimiz tongda bunday mashqlarni bajarish imkoniga ega emasmiz. Nega uni keyinroq vaqtga ko'chirmaysiz? Faqat muntazam ravishda mashq qiling. Aytishlaricha, o'zingizni formada ushlab turish uchun har kuni quyidagilarni qilishingiz kerak:

50 ta surish;
50 sakrash arqon;
50 ta chayqalish;
50 marta bosish.

Biz har kuni askarlardan tartib-intizomni o‘rganamiz. Albatta, fanatizmsiz, har bir mashqni 50 marta takrorlash bilan darhol boshlamasligingiz kerak. Siz, albatta, bo'yin, qo'l, oyoq, pastki orqa mushaklarini ishlashingiz kerak - turli xil tebranishlar va burilishlar qiling (jismoniy tarbiya darslarini eslang).

Yugurishga kelsak, dastlab siz uni joyida yugurish yoki tizzalaringizni baland ko'targan holda tez yurish bilan almashtirishingiz mumkin. Haftada kamida bir marta o'ziga xos majburiy marshni o'tkazish foydalidir: stadionda bir necha marta yugurish. Bunday yakshanba kungi tadbirlarga butun oilani jalb qilishingiz mumkin.

Askarlar menyusi

5. Menyuni iloji boricha xilma-xil qilamiz: biz bir xil taomni haftada 2 martadan ortiq takrorlamaymiz. Xuddi shu mahsulotlardan tayyorlangan taomlar ham kun davomida takrorlanmasligi kerak: biz bir taomni nonushta uchun, ikkinchisini tushlik uchun, uchinchisini kechki ovqat uchun iste'mol qilamiz.

6. Biz spirtli ichimliklardan voz kechamiz. Istisno sifatida siz o'zingizga haftada bir yoki ikki stakan sevimli sharobga ruxsat berishingiz mumkin. Ko'p emas.

Rasmiy me'yorlarga ko'ra, askarning ratsioniga non, don (guruch, marvarid, tariq, grechka) va makaron, go'sht va baliq, sariyog 'va o'simlik yog'i, qattiq pishloq, sut, tuxum, sabzavotlar (kartoshka, sabzi, piyoz, lavlagi) kiradi. , bodring va pomidor), o'tlar, meva va sabzavot sharbatlari, quritilgan mevalar, jele.

Oshxonalarda birinchi taomlar tayyorlanadi turli xil turlari sho'rvalar - solyanka, karam sho'rva, no'xat va marvarid sho'rva, asosiy taom uchun - qovurilgan baliq yoki kotlet bilan kartoshka pyuresi, qaynatilgan go'sht va qovurilgan sabzavotlar. Bundan tashqari, ular don, makaron va salatlarga xizmat qiladi. Non va sariyog ', bulochka va quritilgan mevalar bilan ta'minlashni unutmang.

Yaxshi eshitiladi, shunday emasmi?

Keling, bir nechta "oldingi" retseptlarni sinab ko'raylik:

Güveç bilan karabuğday

Piyoz o'simlik yog'ida ozgina qovuriladi va güveç (yoki 300 g miqdorida qiyma) bilan aralashtiriladi. Karabuğday (200 g) qovurilgan idishga quyiladi, idish suv bilan to'ldiriladi va pishganicha (grechka barcha suvni o'zlashtirmaguncha) past olovda qaynatiladi. Har qanday donni harbiy usulda pishirishingiz mumkin.

100 g idishda 241,6 kkal, BZHU 12,8/9,1/27,1 mavjud.

Kulesh

Taom uchun siz suyaklarga go'shtli bulonni (taxminan 2 litr) pishirishingiz kerak, qaynab turgan suyuqlikka 300 gramm tariq, tug'ralgan kartoshka (2-3 dona) qo'shing, so'ngra qovurilgan piyoz va suyaklardan go'sht qo'shing. Bir necha daqiqa - va ingichka ko'rinishga ega, ammo mazali askar pyuresi tayyor!

100 g idishda faqat 99,3 kkal, BZHU 8,4/3,3/9 mavjud.

Armiya kattasi

700 g kartoshkani katta kubiklarga kesib oling, suv qo'shing va tug'ralgan piyoz qo'shing. 5 daqiqa pishiring.500 g karamni mayda to'g'rab, sho'rvaga soling va pishganicha pishiring. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin idishga go'sht qo'shishingiz kerak - qovurilgan go'sht yoki qovurilgan qiyma go'sht. Bundan tashqari, ziravorlar qo'shishingiz kerak - dafna yaprog'i, qalampir, tuz, o'tlar. Besh daqiqa va taom tayyor.

BZHU 5 / 2.7 / 11.6, 100 g idishda faqat 90,8 kkal mavjud.

Issiq marvarid arpa salatasi

200 g marvarid pyuresini namlang va qaynatib oling, tug'ralgan selderey ildizi, 200 g muzlatilgan no'xat, tug'ralgan piyoz qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Suvni to'kib tashlang va iliq salatga bir necha osh qoshiq qo'shing zaytun yog'i, 1-2 osh qoshiq sirka, tuz va qalampir, to'g'ralgan pishloq (afzal 200-300 g cheddar) va pomidor (200 g). Yana bir ingredient sifatida bir hovuch qovurilgan bodomdan ham foydalanishingiz mumkin.

BJU 10,1/11/18,5, bu taomning 100 g tarkibida 213,4 kkal mavjud.

Armiya sendvichi

Bu oddiy va mazali variant askarlarning oshxonasida beriladigan bir xil ingredientlardan nonushta. Yog 'qora nonga surtiladi, sendvich qaynatilgan sarig'i bilan eziladi. Bir oz tuz - va siz armiya taomlarini sevuvchilarga taom berishingiz mumkin.

BZHU 5.3/21.5/30.4; Bunday oddiy taomning 100 g tarkibida 336,1 kkal mavjud.

Ayollar ham harbiy xizmatni o'taydi, lekin faqat o'z iltimosiga binoan. Armiya diqqatni jamlashni va kuningizni aniq rejalashtirish va har bir bo'sh daqiqadan samarali foydalanish qobiliyatini o'rgatadi. Bu siz o'zingiz uchun qat'iy rejimni o'rnatishingiz kerak degani emas, lekin bu sizning rejimingizga ba'zi cheklovlarni kiritishga arziydi.

Bu nafaqat kaloriyalar soniga taalluqlidir. Ko'proq yurish, faol harakat, kundalik rejimga ozmi-ko'pmi qat'iy rioya qilish - va bir necha hafta ichida hayot yangi ranglar bilan porlaydi, yanada yorqinroq va optimistik bo'ladi!