Aká by mala byť správna výživa pre deti? Pravidlá zdravého stravovania pre deti. Čo robiť, ak vaše dieťa neje potraviny, ktoré potrebuje

Výživa hrá vážnu úlohu v plnom vývoji a raste detí. Nielen propaguje všeobecné posilnenie tela, ale môže ovplyvniť aj výkonnosť a študijný výkon školákov.

Choroby gastrointestinálny trakt Najčastejšie sa začínajú objavovať u detí vo veku 5 alebo 6 rokov. Najvyšší výskyt sa vyskytuje vo veku 12-18 rokov. Medzi príčinami vedúcimi k chorobám tráviaceho ústrojenstva je na prvom mieste nepravidelná výživa s prestávkami dlhšími ako 3 - 4 hodiny; konzumácia korenistých jedál, konzerv, marinád, údenín, uhoriek; monotónne menu; spotreba nekvalitných výrobkov; nedodržiavanie denného režimu; zvyk jesť suché; sedavý spôsob života.

Potravinový systém, ktorý sa vyvinul v Rusku, tradične zahŕňa veľké množstvo obilné výrobky (chlieb, obilniny, cestoviny), zemiaky. Takéto stravovacie návyky nie sú v rozpore so zásadami zdravého stravovania. Množstvo skonzumovanej zeleniny a ovocia je však malé, čo nemá na zdravie najlepší vplyv. Okrem toho jedným z lídrov z hľadiska frekvencie konzumácie sú cukrárske výrobky, ktoré by za normálnych okolností mali zaberať minimálnu časť stravy.

Hlavná zásada, ktorú treba dodržať pri zostavovaní jedálnička študenta, je: energetická hodnota skonzumovaného jedla by nemala presiahnuť energetický výdaj organizmu.

Denná strava by mala poskytovať optimálny pomer bielkovín, tukov, sacharidov a základných zložiek, ako sú aminokyseliny a vitamíny.

V tele žiaka základnej školy sa zintenzívňujú procesy energetického metabolizmu. Preto potreba živiny sa zvyšuje, preto by sa malo zvýšiť množstvo výrobkov ako mäso, ryby a obilniny. Spotreba mlieka by sa mala naopak znížiť.

Jedálny lístok mladších školákov by nemal obsahovať vyprážané, korenené, slané jedlá, koreniny ani omáčky. Najlepšia možnosť– dusené a varené jedlá. Ako dresing na šalát je lepšie použiť rastlinný olej alebo kyslou smotanou. Do stravy vášho dieťaťa nie je potrebné zaraďovať veľa sladkostí a sladených nápojov, najmä medzi jedlami.

V jedálnom lístku dieťaťa je prísne zakázané rýchle občerstvenie, hranolky, hamburgery, klobásy, hranolky, čokoládové tyčinky a sýtené nápoje. Konzumácia suchého jedla je tiež extrémne nežiaduca. Toto je priama cesta k rozvoju gastritídy a chorôb u detí štítna žľaza, zrakové postihnutie a iné chronické choroby. V dôsledku nedostatku bielkovín a vitamínov v tele dieťaťa klesá akademická výkonnosť a imunita dieťaťa a rastové procesy sú narušené.

Pri výbere produktov je dôležité, aby rodičia venovali pozornosť obsahu bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a mikroelementov.

Proteíny sú najcennejšie chemické zlúčeniny produkty na jedenie. Vykonávajú najdôležitejšie biologické funkcie a sú súčasťou svalové tkanivo. Ak proteín obsahuje všetky esenciálnych aminokyselín, nazýva sa plnohodnotným. Ide o väčšinu živočíšnych bielkovín (mlieko, mäso a ryby, vajcia), niektoré rastlinné bielkoviny (zemiaky, pšenica, raž, pohánka, ovos).

Deti vo veku 7-11 rokov by mali prijať 2,5-3 g bielkovín na 1 kg hmotnosti denne, školáci 12-17 rokov - 2-2,5 g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Mladí športovci so zvýšenou fyzickou aktivitou (vrátane účastníkov turistické výlety), treba zvýšiť denný príjem bielkovín na 116-120 g vo veku 10-13 rokov a na 132-140 g vo veku 14-17 rokov.

IN jedlo pre deti Dôležité je kvalitné zloženie bielkovín. Teda podiel živočíšnych bielkovín v strave detí školského veku je 65-60%, u dospelých - 50%. Mliečny proteín najlepšie vyhovuje potrebám detského organizmu.

Tuky majú veľmi vysokú energetickú hodnotu a sú zdrojom vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K), esenciálnych polynenasýtených mastné kyseliny, ktoré regulujú metabolizmus tukov a hladinu cholesterolu v krvi.

Sacharidy dodávajú telu energiu vďaka glukóze, na ktorú sa štiepia. Glukóza zase stimuluje mentálnu aktivitu študenta. Je nevyhnutný pre tvorbu energie v tkanivách, najmä v mozgových bunkách. Za normálnych okolností by sacharidy mali poskytovať 50-60% celkového príjmu kalórií. Zdrojom sacharidov je zelenina, ovocie, obilniny, múka, chlieb. Je dôležité mať na pamäti, že sladkosti, ako sú koláče, buchty a buchty, by mali byť obmedzené.

Nevyhnutnými zložkami výživy sú aj vitamíny a mikroelementy.

Pri dodržaní zásady vyváženej a výživnej výživy je dôležité dbať na to, aby sa dieťa neprejedalo. Prejedanie ohrozuje v prvom rade rozvoj nadváhy s následnou obezitou. Deti s nadváhou s nízky vek podliehajú častému dýchaniu a alergických ochorení. U týchto detí je zvýšené riziko zlomenín, vývinu arteriálnej hypertenzie, skoré príznaky srdcovo-cievne ochorenia, výskyt diabetes mellitus.

Zmysel pre proporcie je dôležitý vo všetkom: prekrmovať deti je zlé, ale dávať im diéty určené pre dospelých je tiež zbytočné.

Pojem „zabúdanie“ jesť je pre deti neprijateľný. Dieťa musí mať prísny denný a výživový režim, pod dohľadom rodičov a zamestnancov školy. Okrem toho by sa v rodine mala formovať kultúra výživy a stravovacieho správania.

Krása a zdravie sú hodnoty, po ktorých túži snáď každý z nás. Kľúčom k dlhodobému zdraviu a kráse je nepochybne predovšetkým zdravá strava.

V súčasnosti existuje množstvo nových diét a techník, ktoré sú plné rôznych pravidiel.

Zároveň by sa malo uznať, že existujú základné (nazvime ich „zlaté“ pravidlá zdravého stravovania), ktorého nespochybniteľnosť je zrejmá.

Denná konzumácia potravín nie z jednej alebo dvoch, ale z rôznych skupín, pomôže dosiahnuť rovnováhu v strave rôznych základných látok, vitamínov a minerálov.

Takže vaša denná strava by mala pozostávať z produktov z nasledujúcich skupín:

zelenina;
ovocie a bobule;
obilniny a strukoviny;
mäso, hydina, ryby;
mliečne výrobky;
orechy, tuky, vajcia, oleje;
zeleň

Pravidlo č. 2. Dodržiavanie diéty

Strava by mala byť v súlade so zásadou pravidelnosti. Každý deň by mal človek dodržiavajúci zdravú výživu jesť 5-6 krát denne. Intervaly medzi jedlami by mali byť približne rovnaké.

Je vhodné nezhadzovať biologické hodiny tým, že sa budete snažiť jesť približne v rovnakom čase. Táto technika pomôže vytvoriť optimálne fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Pravidlo č.3. Obmedzte príjem soli

Je užitočné znížiť množstvo soli vo vašom jedálnom lístku.

Na tento účel solite jedlá až po úplnom uvarení a snažte sa do nich pridať cesnak a korenie vždy, keď je to možné. Znížite tak množstvo soli, na ktoré ste zvyknutí, približne na polovicu.

Pravidlo č.4. Obmedzte príjem cukru

Nadmerná konzumácia cukru negatívne ovplyvňuje bunky tela. Denný príjem cukru nie je vyšší ako 60 gramov.

V prípadoch, keď vám recept na jedlá umožňuje nahradiť cukor medom, je lepšie urobiť túto náhradu, pretože med je uznávaným zdrojom živín.

Nezabudnite na také prírodné a neškodné sladidlo, akým je stévia.

Pravidlo č. 5. Konzumujte dostatočné množstvo čistej pitnej vody

Za dostatočné množstvo vody na vypitie denne sa považujú 2 litre. Ale toto je približne. Presnejšie povedané, musíte vypiť 30-35 ml na kilogram vašej hmotnosti.

Voda pomáha normalizovať trávenie, pomáha čistiť organizmus, priaznivo pôsobí na pokožku a navyše dodáva energiu. Malo by sa však pamätať na to, že pitie veľkého množstva vody v noci prispieva k výskytu edému.

Pravidlo č.6. Zavedenie čerstvej zeleniny a ovocia do denného menu

Surové ovocie a zelenina sú bohaté na vlákninu a vitamíny a pomáhajú zrýchliť metabolizmus organizmu.

Samozrejme, konzumácia dostatku ovocia a zeleniny nie vždy zlepší zdravie človeka. Preto ak máte určité zdravotné problémy súvisiace s gastrointestinálnym traktom, mali by ste sa o konzumácii čerstvej zeleniny a ovocia poradiť s lekárom.

Pravidlo č. 7. Jesť výlučne čerstvé potraviny a čerstvo pripravené jedlá

Do potravín by sa mali používať iba čerstvé produkty s neukončeným dátumom spotreby.

Dôrazne sa odporúča jesť iba čerstvo pripravené jedlá, pretože skladovanie varených potravín (aj vo vhodných podmienkach v chladničke) prispieva k strate značného množstva živín.

Pravidlo č. 8. Dodržiavanie určitých režimov varenia

Spôsob prípravy jedla do značnej miery určuje jeho užitočnosť. Z dvoch úplne rovnakých produktov môžete pripraviť zdravé aj nie veľmi zdravé, či dokonca škodlivé potraviny.

Je lepšie jedlo variť (najmä v pare) alebo piecť v rúre. Jesť vyprážané, údené, solené, nakladané jedlá nie je v súlade so zásadami zdravej výživy.

Pravidlo č. 9. Vylúčenie zo stravy produktov rýchleho občerstvenia, ako aj sýtených nápojov

Rýchle občerstvenie je škodlivé tak zložením, ako aj rýchlosťou konzumácie, ktorá je tomuto druhu jedla vlastná. Rýchlo sa uvarí a, bohužiaľ, rýchlo zje.

A preto posledné pravidlo.

Pravidlo č.10. Jedlo dôkladne prežúvajte

Slinné žľazy produkujú enzýmy, ktoré sa nachádzajú v ústna dutina a zabezpečiť rozklad potravy v ústach. Dôkladne rozžuté a rozdrvené jedlo sa lepšie pripraví na proces trávenia.

Mimochodom, existuje dokonca aj spôsob chudnutia, ktorý sa nazýva „pomalé jedenie“ (viac o ňom nájdete na odkaze).

Dôležitosť výživy na základe vyššie uvedených pravidiel v živote človeka je taká veľká, že je veľmi nemysliteľné ju preceňovať. Dodržiavanie týchto pravidiel nie je také ťažké.

Dôležité je však nielen vybrať si kurz zdravej výživy, ale urobiť z neho súčasť života, normu a nie len prchavý jav. Jedzte správne a buďte zdraví!

Sme zodpovední za naše deti!!!

A záleží na rodičoch, či bude dieťa v dospelosti viesť zdravý životný štýl!

1. Nechcete, aby vaše dieťa priberalo a ochorelo? Potom vyčistite stôl smažené zemiaky, hranolky, surové údené klobásy, hamburgery a sóda. A potrebujete dennú fyzickú aktivitu, aspoň hodinu denne.

2. Bez raňajok ani deň!

3. Zdravé maškrty: namiesto sušienok alebo sušienok dajte dieťaťu do aktovky na desiatu očistenú mrkvu a jablko.

4. Keď sa musíte občerstviť vo fastfoodoch, vyberte si z jedálneho lístka tie správne jedlá: šaláty, mäso atď. namiesto hranolčekov a rezňov z náhrady mäsa.

5. Dobrá rada: Pripravte si jedálny lístok na týždeň s celou rodinou. Vďaka tomu budú vaše raňajky, obedy a večere organizovanejšie, ale zníži sa aj pravdepodobnosť, že budete jesť v rôznych reštauráciách a bistrách, kde môžete získať oveľa viac tuku a kalórií, ako potrebujete. Plánovanie jedálneho lístka je jednoduché: vyberte si čas cez víkend, aby ste sa všetci stretli a rozhodli sa, aké jedlá uvaríte počas nasledujúceho týždňa. Pýtajte sa svojich detí na ich názory, hrabajte sa spolu v kuchárskych knihách, hľadajte zaujímavé recepty na internete. Nechajte deti, aby si vybrali, čo by chceli jesť, a povzbuďte ich, ak vám chcú pomôcť s jeho prípravou. Opýtajte sa, čo by si chceli vziať so sebou do školy.

6. Vezmite svoje deti do obchodu s potravinami. Keď plánujete, čo budete týždeň variť, urobte si zoznam nákupný zoznam a daj to deťom. Nechajte starších vybrať položky zo svojho zoznamu a mladší pridávajú nákupy do košíka. Vysvetlite svojim deťom, čo a prečo kupujete. Naučte ich čítať etikety a určovať veľkosť porcií. Tieto jednoduché akcie zapájajú dieťa do procesu prípravy jedla a pomáhajú pochopiť, že jeme nielen na uspokojenie hladu, ale aj na udržanie a posilnenie zdravia. Hravou formou vysvetlite svojmu dieťaťu, prečo kupujete práve tieto zdravé produkty, aké sú ich výhody a čo sa z nich dá pripraviť.

7. Rodinná večera. Zaveďte do svojho života rodinné stravovacie tradície. Vypnite televízor a zhromaždite sa okolo stola ako rodina. Ak máte jedáleň, usporiadajte tam aspoň raz týždenne špeciálny obed. Položte na stôl krásny porcelán a sviečky. Deti z takejto rodinnej večere nepochybne dostanú veľa príjemných emócií a následne sa šťastne zhromaždia pri stole s celou rodinou.

8. Raz za mesiac môžete zorganizovať rodinný výlet, exkurziu a piknik so zdravým jedlom.

9. Ak máte letný dom, naučte svoje dieťa pestovať si vlastnú zeleninu a bylinky. Nech má vlastnú záhradnú posteľ, za ktorú bude zodpovedný.

10. Nerobte z jedla ústrednú tému, pokiaľ to nie je nevyhnutné. Normálne dieťa nezomrie od hladu, tak netreba za ním behať a pchať do neho jedlo. Rešpektujte svoje dieťa, keď hovorí, že je plné. Neustále rozprávanie o jedle, napomínanie zlá výživa alebo výsmech o prejedaní sa len zhoršuje situáciu.

11. Stanovte si vlastné pravidlá. Napríklad deti by mali jesť pri stole, nie okolo domu. V priemere dieťa potrebuje na jedenie 20 minút. Ak dieťa vstane od stola, znamená to, že dojedlo. Nedovoľte, aby sa deti vracali k stolu znova a znova. Nedovoľte deťom jesť pri zapnutom televízore: je dokázané, že deti jedia viac, keď pozerajú televíziu pri jedle.

12. Buďte vzorom. (Toto je možno najdôležitejší bod)

Ukážte svojmu dieťaťu najlepšie spôsoby Zdravá strava. Začnite tým, že doma by mali byť len zdravé a zdravé potraviny. Začnite cvičiť fyzické cvičenie a zapojiť deti.

13. Nezakazujte jesť nezdravé jedlá. („Wow!“ pomyslíte si teraz. Nižšie vysvetlím, prečo by to nemalo byť zakázané)

Ako je známe, " Zakázané ovocie"sladký. Preto by ste nemali úplne zakazovať konzumáciu nezdravého jedla (chipsy, krekry, rýchle občerstvenie). Stanovte si ale prísne pravidlá týkajúce sa takéhoto jedla.

Raz za mesiac môžete napríklad zjesť 1 balenie sušienok alebo čipsov

Raz za rok choďte do kaviarne rýchleho občerstvenia. Atď

Zároveň dieťaťu vždy vysvetlite, prečo ste zaviedli takéto pravidlá.

Toto pravidlo funguje skvele v mojej rodine. Deti jasne vedia, že môžu jesť „fuj“ raz za mesiac. A najprv sledovali tento mesiac, ale teraz dokonca zabudli a už nechcú jesť „muck“.

14. „Pravidlo stvorenia“ alebo „Pravidlo jednoduchosti“. Toto pravidlo vymysleli aj v našej rodine.Najzdravšie jedlo je jedlo v pôvodnej podobe, t.j. neprechádzajú početným spracovaním a „mučením“. Je lepšie zjesť kúsok pečeného, vareného mäsa, ako z neho pripravovať rezne, pridávať biely chlieb (čím sa okamžite rádovo zvýši kalorický obsah jedla) atď. Toto pravidlo je pozoruhodné aj tým, že „Princíp jednoduchosti“ varenie trvá oveľa menej času.

Naučte dieťa jesť menej spracovanú stravu, jedlo v pôvodnom stave, t.j. spôsobom, akým bol vytvorený v prírode.

Vštepovaním návyku správneho jedenia a vedomého výberu potravín v detstve dávame našim deťom neoceniteľný základ pre ich budúci zdravý život.

Dobré popoludnie, milí návštevníci stránky Lusinda.ru. Asi tomu každý z nás rozumie správna výživa- to je dôležitý základ pre získanie zdravého tela, ale bohužiaľ, nie každý tomu venuje náležitú pozornosť.

A v tomto článku vám chcem podrobne sprostredkovať, že v skutočnosti je vyvážená strava nielen zdravá, ako sa väčšina ľudí domnieva – to je jediná výhoda, ale aj chutná.

Správne vybrané recepty na jedlá a kombinácie produktov vám umožnia vybrať si niečo chutné a chutné. užitočné menu na týždeň alebo mesiac. Z tohto článku pochopíte, ktoré potraviny a jedlá by ste mali vylúčiť z vašej stravy, aby ste zlepšili zdravie vášho tela.

Od odborníkov získate aj praktické rady na správnu výživu pri chudnutí či raste svalov.

Správna výživa aktívne propagované v spoločnosti posledné roky. A nie je to prekvapujúce, pretože, bohužiaľ, všetko viac ľudí potrebujú úpravu hmotnosti, ozdravenie a očistu organizmu. Tento článok vám prezradí, aké sú zásady správnej výživy, čo by ste mali dodržiavať, čo obmedziť a čomu sa úplne vyhnúť.

1. Čo je správna výživa a ako sa správne stravovať

Nalepiť sa správna výživa, dodržujte všetky odporúčania a budete môcť vytvoriť menu pre seba, rozhodnúť o zozname produktov, musíte najprv určiť, čo je správna výživa.

Správna výživa- to je jedna z hlavných zložiek zdravý imidžživot, ktorý zabezpečuje normálny vývoj, rast a životnú aktivitu človeka, pomáha posilňovať telo a predchádzať rôznym chorobám.

Okamžite stojí za zmienku, že nejde o nejakú oslabujúcu diétu, prísne obmedzenie alebo dočasné opatrenie. Ľudia, ktorí sa touto cestou vydávajú, ju spravidla neopúšťajú, ale dodržujú odporúčania pre správnu vyváženú výživu v budúcnosti.

A to je celkom pochopiteľné, keďže ide o dlhodobú úpravu stravy, človeku sa jednoducho podarí zoznámiť sa so svojimi novonadobudnutými návykmi a už sa ich nevzdáva. Navyše, ak sa tento systém opustí, zmiznú všetky príjemné „bonusy“ jeho používania: strata nadváhu, dobrá nálada, ľahkosť, elán v tele, zlepšenie stavu tela.

Zdravá strava zahŕňa nasledovné:

Správna výživa neumožňuje hladovanie, vždy zahŕňa príležitosť dať si plné a chutné občerstvenie a vybrať si to, čo sa vám najviac páči.
Systém racionálnej výživy vám vždy a všade umožní nájsť niečo, čím sa zasýtite, čím predchádzate nepríjemným situáciám (napríklad na párty).
Základy správnej výživy znamenajú slobodu výberu a absenciu prísnych kategorických zákazov.

2. Zásady správnej výživy – 7 spôsobov, ako zlepšiť zdravie

Zvládnuť správny výživový režim Nemusíte používať zložité vzorce na výpočet kalórií, ale stačí dodržiavať niektoré odporúčania a držať sa stanoveného plánu.

Aby ste pochopili, ako správne jesť, stojí za to zvážiť nasledujúce zásady:

Stojí za zmienku, že nemusíte náhle zmeniť svoj jedálniček, toto sa spravidla po chvíli vráti do predchádzajúceho režimu. Racionálna výživa sa stane normou, ak sa všetky zmeny zavedú postupne, bez vnútorného odporu voči novým pravidlám.

3. Zoznam produktov pre správnu výživu

Tento zoznam vám pomôže zistiť, ako správne jesť:

Všetky vyššie uvedené produkty patria do skupiny ľahko stráviteľných potravín. Ale existuje aj kategória ťažko stráviteľných potravín, ktoré je tiež potrebné zaradiť, ale s mierou, do jedálnička. Sú to: čokoláda, silná káva a čaj, koreniny/korenie, soľ a cukor.

4. Správna strava + jedálny lístok na týždeň

Dodržiavanie diéty správna výživa, musíte vytvoriť jedálny lístok podľa nasledujúcich zásad:

Ovocie sa k ničomu nehodí, ale sú samostatným jedlom. Pre rýchlu stráviteľnosť je takýto snack povolený aj 1 hodinu pred obedom/večerou.
Rôzne proteíny sa nemiešajú(napr. ryby a mlieko).
Proteínové jedlá sa nekombinujú so sacharidmi(zemiaky alebo obilniny sa nehodia k mäsu, vajciam, syrom, orechom). To však neznamená, že musíte úplne opustiť kombináciu napríklad mäsa a zemiakov (som si istý, že pre mnohých to bude takmer nemožné). Môžete jednoducho jesť mäso s varenými alebo pečenými zemiakmi namiesto vyprážaných zemiakov.
Kapusta je skvelým doplnkom tukov(inhibuje účinok tukov, čo vedie k spomaleniu sekrécie žalúdočnej šťavy).
Potraviny s vysokým obsahom sacharidov(fazuľa, zemiaky, chlieb) nehodia sa ku kyslým jedlám.
Proteíny a tuky nie sú kompatibilné(ako maslo a syr, vajcia a kyslá smotana).
Spotreba škrobu na jedlo by mala byť mierna(takže by ste nemali jesť zemiaky alebo kašu s chlebom).
Spotreba plnotučného mlieka by sa mala obmedziť na minimum.
Zelená zelenina stimuluje telo, takže je to skvelý základ pre každé jedlo.
Veľké množstvo oleja alebo kyseliny inhibuje vstrebávanie bielkovín.

Nasledujúce informácie vám prezradia, ako správne jesť: menu na týždeň:

5. Správna výživa – rady odborníkov: Správna výživa tehotných a dojčiacich matiek

Strava správnej výživy pre nastávajúcu a dojčiacu matku by sa nemala líšiť v kvantitatívnom zvýšení, ale kvalitné produkty a neškodné spôsoby varenia. Musí sa meniť tak, aby dieťa dostalo všetky potrebné prvky v maternici a aby sa telo matky nevyčerpalo, pretože všetky cenné látky sa strácajú s mliekom.

Nižšie navrhujem, aby ste sa bližšie pozreli na video: Ako správne jesť počas tehotenstva.

Vyváženie výživy pre ženy, ktoré už rodili, môže byť o niečo ťažšie kvôli kolike v brušku a alergiám u dieťaťa, ako aj túžbe vrátiť sa do predchádzajúcej formy ženy.

Správna výživa pre deti

Vzhľadom na neustály rast dieťaťa musia jedlá obsahovať dostatočné množstvo bielkovín. Vysoká pohyblivosť bábätiek veľmi zrýchľuje metabolizmus v tele, preto deti bez jedla dlho nevydržia. Preto sú občerstvenie nevyhnutnou súčasťou ich stravy.

Už od útleho veku sa oplatí naučiť svoje dieťa málo soliť a uprednostňovať prírodné sladkosti pred cukrárskymi – sú sladké, chutné a navyše neskutočne zdravé. Tiež sa oplatí vštepiť dieťaťu správny pitný režim.

Správna výživa na chudnutie

Vyvážená strava určite pomáha pri chudnutí, ale proces chudnutia je možné zabezpečiť iba znížením počtu skonzumovaných kalórií v pomere k tým spotrebovaným. Odmietnutie alkoholu a jednoduchých sacharidov (koláče - zmrzlina), menšie jedlá, redukcia porcií, fyzická aktivita by sa tiež malo uskutočniť.

Správna výživa pre rast svalov

Pre rast svalov by mal samotný jedálny lístok pozostávať z polovice bielkovín, 30 % a 20 % sacharidov a tukov. Sacharidy je najlepšie jesť po silovom tréningu (na rozdiel od chudnutia si budovanie svalov vyžaduje posilnenie fyzická aktivita) a ráno.

Mali by ste piť viac vody ako zvyčajne - asi 3-4 litre. Vôbec by ste nemali pociťovať hlad, preto aj v noci treba zjesť 200g tvarohu.

6. Akým potravinám by ste sa mali vyhýbať?

Aby ste vedeli, ako sa správne stravovať, musíte sa rozhodne vzdať potravín zo zoznamu zakázaných. Takéto jedlo neprináša žiadne výhody, ale spôsobuje značné škody: zhoršenie fyzického stavu (a morálne po takomto jedle nie je čo robiť, ale chcete si len ľahnúť spať), vývoj vážnych chorôb(cukrovka, žalúdočný vred, srdcový infarkt a pod.), priberanie na váhe, strata príťažlivosti pokožky, vlasov, nechtov.

Jedným slovom, takéto výrobky sú nepriateľmi tela, s ktorými sa musíte bez váhania rozlúčiť.

Medzi škodlivé produkty patria:

omáčky z obchodu (kečupy, majonézy atď.);
rafinovaný cukor, maslo, káva, kakao;
slanosť, údené jedlá, vyprážané jedlá, konzervačné látky;
instantné potravinárske výrobky, hotové mäsové výrobky (klobásy atď.);
výrobky z bielej múky;
alkohol.

Záver

Správna výživa sa na prvý pohľad javí ako nepochopiteľná veda, no pri správnom prístupe a postupnom prechode na zdravú výživu sa všetky pravidlá naučia a rýchlo sa stanú zvykom. Buďte preto trpezliví, pochopte vedu o zdravom životnom štýle, zostaňte zdraví a krásni!

A na záver by som vám chcel poskytnúť video „Recepty na správnu výživu“ na zhliadnutie. Užite si prezeranie!

komentáre využívajúce technológiu HyperComments

Čím skôr človek pochopí, že jeho šťastie závisí od zdravia, tým skôr začne robiť opatrenia, ktoré zvýšia prvú zložku múdreho vzorca, aby druhá rástla sama. Tieto opatrenia zahŕňajú účinné ale jednoduché pravidlá zdravé stravovanie, pretože je známe, že „sme to, čo jeme“. Tieto pravidlá sú potvrdené vedecký výskum a mnoho rokov životnej praxe. Ich dodržiavanie vám umožní čerpať z jedla životodarnú silu, ktorá je mu od prírody vlastná, a získať z jedla okrem potešenia aj maximálny úžitok.

Skupina pravidiel č.1 - obmedzenia Začnime teda so zákazmi a obmedzeniami:

1. Prvé obmedzenie sa týka bielej múky, ktorá je bez vitamínov a iných biologických látok účinných látok. Je zdrojom prázdnych kalórií.

2. Rafinované potraviny tiež neprinášajú úžitok: polotovary, konzervy, údeniny, rafinovaný olej a ovocie lesklé s parafínom. Najzdravšie jedlo je prirodzené.
3. Iný produkt, akým je mlieko, je pre dospelého človeka škodlivý. U dospelých jednoducho chýbajú enzýmy určené na jeho vstrebávanie. Dôsledky takéhoto zlyhania asimilácie sú preto troska v tele a choroba. Je lepšie jesť syry, tvaroh, kefír.
4. Ďalšie pravidlo pochádza zo zavedeného priameho vzťahu medzi onkológiou a červeným mäsom. Preto namiesto hovädzieho, jahňacieho a bravčového mäsa jeme hydinu či ryby.
5. Nasledujúce vylúčenie zodpovednosti sa týka produktov obsahujúcich geneticky modifikovaný materiál. Len vo federálnom registri je takýchto produktov podľa rôznych zdrojov okolo 80. Preto by sa etiketa produktu mala dôkladne preštudovať a ak existujú označenia GMI alebo GM, od nákupu by sa malo upustiť.

Skupina pravidiel č. 2 - zdravotné produkty Pokračujeme v pravidlách, produkty odporúčané na zlepšenie fyzickej kondície:

6. V prvom rade – toto čerstvé ovocie a zeleninou. Sú zásobárňou vitamínov, cenných minerálov a biologicky aktívnych zlúčenín. Pol kila čerstvej zeleniny a ovocia denne by sa malo stať normou pre zdravie a dlhovekosť.

Zdravie podporujú aj:

Med je všeobecný posilňujúci prípravok obsahujúci okolo 300 látok cenných pre zdravie.

Orechy ako zdroj rastlinných bielkovín. Obsahuje tuky, ale bez škodlivého cholesterolu.

Čučoriedky sú bobule, ktoré pomáhajú zachovať mladosť, normálna hmotnosť, na zlepšenie zraku a pamäti. Odoláva malígnym novotvarom.

V jablčnom octe bolo nájdených viac ako 60 prospešných zlúčenín. Nerozpustný odpad premieňa na rozpustné soli, ktoré sa vylučujú močom, čo pomáha prečistiť a omladiť organizmus.

7. Nevyhnutnosťou je aj voda. Treba ho piť, nie však počas jedla, aby sa neriedili tráviace šťavy a neznižovala sa účinnosť enzymatického štiepenia. Je lepšie piť vodu 2 hodiny po jedle, s celkovým objemom 2 litre.

8. Každý vie o nebezpečenstve cukru, no konzumuje ho čoraz viac, čím prekračuje všetky medicínske normy. Na vstrebávanie sacharózy telo vynakladá veľa cenného vápnika a vitamínov B z vlastných zásob. Preto je lepšie sa takejto sacharóze vyhnúť.

Pre pracovníkov v kancelárii, ako aj pre tých, ktorí hrajú poker, by tým správnym zdrojom energie nemal byť cukor, ale med a ovocie. Ak nahradíte cukor medom, potom, ako skúsení hráči ubezpečujú, hrať poker so správnou výživou stáva sa sladším. Tiež nesmieme zabudnúť na obvyklé pitná voda. Na zlepšenie cerebrálny obeh Orechy a ovocie sú zdravé. Pre tých, ktorí sedia pri počítači, je užitočná jedna z nasledujúcich kombinácií:

jablko a kiwi;

Pomaranč/banán a 2 kiwi;

Pomaranč/banán a jablko;

Prípadne môžete namiesto jablka zjesť hrušku. Ak v hlavných jedlách nie sú orechy, pri práci môžete jesť lieskové oriešky, kešu alebo arašidy.

9. Čo sa týka alkoholu, za zdravé sa považuje 100 ml červeného vína denne, nie však viac ako 3-4 krát týždenne. Víno obsahuje veľa vitamínov, minerálov a aminokyselín. V miernych dávkach znižuje krvný tlak a posilňuje steny ciev. Má tiež antialergénny účinok, zvyšuje ochranné vlastnosti organizmu, čím znižuje riziko vzniku rakoviny. Skupina pravidiel č.3 - príprava a jedenie jedla

10. Je vhodné jesť len čerstvo pripravené jedlá. Prihrievané včerajšie jedlo je zdrojom toxínov a príčinou chorôb, ako aj nízkej psychickej a fyzickej výkonnosti.

11. Čím menej je jedlo spracované, tým je zdravšie. Zahrievanie ničí biologicky aktívne zložky v jeho zložení.

12. Nemôžete si naplniť celý žalúdok jedlom. Jedna tretina by mala zostať voľná. Preplnený žalúdok nie je schopný normálne tráviť potravu, v dôsledku čoho sa táto presúva ďalej cez tráviaci trakt nestrávený, čo zhoršuje jeho vstrebávanie a opäť prispieva k tvorbe trosky.

13. Jedlo by sa malo dôkladne žuť, čo zlepšuje vstrebávanie.

14. Zdravie je podporované oddelenou výživou, založenou na nasledovnom princípe: sacharidové a bielkovinové potraviny vyžadujú rôzne enzýmy, trvanie a iné podmienky pre normálne trávenie. Preto sa nemôžu používať spolu. Interval medzi nimi by nemal byť kratší ako 4-5 hodín. Sacharidy sa štiepia v zásaditom prostredí a to sa deje rýchlejšie, na rozdiel od bielkovín, ktoré si vyžadujú viac času a kyslé prostredie na rozklad. Ich súčasné použitie vedie k neutralizácii prostredia a v dôsledku toho nie sú bielkoviny ani sacharidy správne strávené ani absorbované, čo kontaminuje orgány a tkanivá. Samostatné jedlo 100% je určite ťažké dosiahnuť, ale úroveň do 70% sa považuje za optimálnu.

15. V hliníkovom riade nemôžete variť jedlo, pretože hliník, ako sa ukázalo, bol jednou z príčin stareckej demencie. V takejto nádobe môžete variť vodu alebo variť kašu vo vode. Vo všetkých ostatných prípadoch sú hliník a jeho zlúčeniny pre zdravie nebezpečné.

Z vyššie uvedeného vyplýva jednoduchá pravda: zdravé stravovanie je život podľa pravidiel a na ich dodržiavanie o nich musíte najskôr aspoň vedieť, a potom je zdravie zabezpečené na dlhé roky.

Ak má konkrétna rodina svoje pravidlá a samotní rodičia jedia bez „karikatúr“, bez nadávok, bez skákania od stola k telefónu, potom bude pre deti ľahké tento zvyk zopakovať...

Čo robiť, ak vaše dieťa nejedí dobre

Deti musia jesť. je to fakt. Malé deti by tiež mali jesť často a zdravo.

Ak môžu dospelí hladovať niekoľko týždňov alebo mesiacov alebo beztrestne otráviť svoje telo čipsami, sódou a klobásami, nebude to pre dieťa márne.

Ako každý vie, Pre dieťa je hlad skutočne nebezpečný, a jeho život závisí od toho, čo a ako jedáva.

A preto je okolo metód a techník kŕmenia novorodencov vždy veľa úzkosti a kontroverzie.

A ak spory často ustupujú bližšie k roku, úzkosť často zostáva u matky alebo menej často u otca dieťaťa.

Toto nie je diskriminácia, je to len to, že matka je biologicky spojená s kŕmením dieťaťa, čo určuje jej zraniteľnosť v týchto záležitostiach.

A tu začína tanec okolo jedla.– zjedol dosť a prečo nie je hladný a ako do neho napchať brokolicu a čo je zlé na jeho chuti do jedla...

Je normálne, že si matka všimne svoju úzkosť a snaží sa pochopiť, odkiaľ pochádza.

V prípade skutočných problémov vo výžive dieťaťa sa rodičia môžu poradiť s pediatrami, gastroenterológmi, odborníkmi na výživu a psychoanalytikmi.

Niekedy sa však rodičia buď nedostanú k špecialistom, alebo sa špecialistovi nepodarí zamestnať mamu stravovacím denníkom a otca starať sa o mamu a úzkosť sa prenesie do akcie.

A akcia znamená, že nepokojný rodič musí robiť aspoň niečo, ale vždy okolo kŕmenia: diéty, testy, vyšetrenia, s kresleným filmom, s hudbou, s „touto lyžičkou pre mamu“...

Predtým bolo všetko horšie - deti boli fyzicky nútene kŕmené, a to sa ani poriadne neskrývalo.

Takáto úzkosť je ťažké spracovať bez pomoci špecialistov. A potom sa pod heslom používajú rôzne nástroje "ako nakŕmiť dieťa".

Existuje niekoľko typov problémových situácií:

Tí rodičia, ktorí v zásade neudržiavajú hranice vo vzťahoch so svojimi deťmi a snažia sa stať ich priateľmi, sa môžu dostať do pasce detskej agresie maskovanej za rozmar.

Dieťa môže rozmazávať po stole kašu, hádzať rezne, demonštratívne odmietať jesť alebo požadovať zmenu jedál podľa jedálneho lístka, ktorý si zvolilo...

A rodičia, ktorí sa v tomto čase stretávajú, sa snažia potešiť a upokojiť svoje dieťa, namiesto toho, aby ho poslali na pár hodín hladovať a ešte si nabrať poriadnu chuť do jedla.

A v najhoršom prípade nevidíme ani skryté podráždenie matky, ktorá uvarila piatu kašu, ale tie možnosti, keď dieťaťu zaspievajú pieseň a kaša mu pri tom vletí do úst, alebo babička zakričí -“ je tu vták!" - keď nikto nelietal blízko za oknom, ale polievku už mal v ústach.

V takýchto situáciách dieťa získava skúsenosti s ovládaním svojho rodiča – keď sa na jeho žiadosť pripravujú nové jedlá, prípadne tancujú a spievajú.

Táto skúsenosť je deštruktívna, pretože v dieťati nevedome vytvára úzkosť.

Ak ovláda týchto dospelých, na koho sa má potom spoľahnúť? Kto iný sa dokáže vyrovnať s jeho hnevom a rozmarmi, kto toto všetko vydrží a neodmietne ho, ale stanoví hranicu?...

Je to desivé, keď je dieťa silnejšie ako jeho rodičia. Toto bábätko sa bude znova a znova pokúšať otestovať silu svojich rodičov a hranice – nie zo zlomyseľnosti, ale len preto, aby konečne našlo prísnu, no dobrotivú podporu.

Ak je dieťa oklamané - nevyužilo chuť do jedla, nedočiahlo na jedlo, bolo rozptýlené a toto jedlo mu strčili do úst - tak pre neho je to skúsenosť nedôverovať svojim citom. Učí sa nevnímať, či cíti hlad alebo či je sýty. Povedali mu, že sa potrebuje najesť – žerie. Nevie, či je sýty, či je mu konkrétne jedlo príjemné. Dajú mu to do úst a on žuje.

Takéto dieťa bude mať predispozíciu k poruchám príjmu potravy – bude môcť jesť pre spoločnosť, jesť nie preto, aby zahnalo hlad, a zje niečo, čo pre neho nie je vhodné.

Ďalším obľúbeným príbehom je, keď dieťaťu, ktoré sa „zle stravuje“, premietajú na tablete karikatúry alebo videá, a dieťa, ktoré necíti ani hlad, ani chuť, ani sýtosť, ako začarovaný zombie, otvorí ústa.

Deti staršie ako jeden rok sa už takto môžu stravovať samy.

Majú tendenciu zjesť to, čo majú na tanieri, nepozerajú sa na jedlo ani nekomunikujú s rodinou alebo dospelým sediacim pri stole, keď jedia, a tiež úplne neprežívajú svoj apetít alebo chuť jedla.

Sú pohltení skôr karikatúrami ako tým, čo sa s nimi deje v skutočnosti.

Žiaľ, v takýchto rodinách nepociťujú nedostatok porozumenia a vrúcnych väzieb s rodičmi nielen deti, ale aj dospelí môžu trpieť osamelosťou a nepochopením vo dvojici.

Ale rodina sa nestretáva s konfliktmi – jednoducho vypne časť svojich pocitov a pocitov dieťaťa ponorením sa do virtuálneho sveta.

Práve tieto deti sú najviac náchylné na zápaly žalúdka a iné tráviace ťažkosti. Veď to, čo nedokážeme psychicky spracovať, sa snažíme „stráviť“ telom a dieťa z nášho príkladu sa odpája od pocitov práve pri jedení.

Samozrejme, všetko popísané vyššie nepovedie k problémom, ak unavená matka trikrát v živote posadí svoje dieťa k jedlu pri sledovaní karikatúry a jednoducho spadne z nôh.

A navždy nezničí chuť do jedla a trávenie dieťaťa, ak mu otecko dovolí hrať sa s tabletom niekoľkokrát pri jedle, napríklad na výlete.

Sú chvíle, keď je stav rodiča dôležitejší. Ale ak majú rodičia tento stav neustále, musíte sa pokúsiť niečo zmeniť.

Aké pravidlá môžu pomôcť deťom a rodičom v otázkach stravovania?

Výživové pravidlá pre deti

1. Potravinová spoločnosť:deti predškolskom veku nemal by jesť sám. Ak to nie je rodinná večera, potom by mal byť v blízkosti dospelý, ktorý sa pravidelne pozerá na dieťa, počúva ho alebo sa s ním rozpráva, aj keď súčasne umýva riad alebo niečo pripravuje.

Je dôležité, aby sa tento dospelý na gadget nepozeral, pretože v tomto prípade je komunikácia falošná a nemá podporný účinok - je to rovnaké, ako keby ste jedli gumenú kotletu namiesto bežnej.

Pre staršie deti - od 10 do 12 rokov - samotné jedenie je prijateľnejším príbehom a tu stojí za to vziať do úvahy rodinné pravidlá a preferencie samotného dieťaťa.

2. Ponuka jedla: Deti netreba k jedlu presviedčať – jedlo treba ponúknuť.

Ak máte obavy a nie ste si istí, či je váš syn sýty, alebo či vaša dcéra nebude na dlhej ceste hladná, povedzte svoju obavu nahlas.

Aj keď má dieťa 2 roky, vysvetlite, že ďalšie jedlo bude o takom a takom čase. A možno bude chcieť zjesť ďalší kúsok?

Ak nie, pribaľte si so sebou desiatu, pretože prestávka bude naozaj dlhá a dieťa je príliš malé na to, aby ju zvládlo.

Je úlohou rodičov zabezpečiť dieťaťu jedlo v určitých intervaloch a nie úlohou dieťaťa jesť pre budúce použitie.

Ak rodičia pociťujú veľkú úzkosť, môžu si pripomenúť, že bábätká sú v priemere určené na kŕmenie raz za 2-3 hodiny, čo znamená, že staršie dieťa je ochotné urobiť si dlhšiu prestávku a je to bezpečné.

A tiež, že dieťa nemôže trpieť hladom, keď je obklopené jedlom, a je príliš malé na štrajk anorexie (anorexia sa vyskytuje u dospievajúcich, ktorých časté odmietanie jedla je naozaj nebezpečné).

Pokiaľ ide o obavy z toho, ako a koľko dieťa zje, existujú dobrá kniha pediatra a otec mnohých detí Carlos Gonzalez "Moje dieťa nechce jesť!" Odporúčam.

3. Hranice potravín:jeme to, čo je hotové, a ak to nie je vhodné, potom sú možné možnosti, ak majú rodičia túžbu splniť ich.

Pri jedle je samozrejme dôležité brať do úvahy želania detí, ale netreba sa riadiť len nimi.

Medzi hranice patrí aj správanie pri stole.- nehrajte sa, nezvyšujte hlas, neutekajte od stola, kým sa nenasýtite, nezasahujte iným do tanierov a iných bežných vecí...

Samozrejme, ročné bábätko ešte nemôže dodržiavať všetky tieto pravidlá. Ale on ich počuje, zakaždým láskavo a jasne zopakované, a pamätá si.

Dieťa chce, aby jeho rodičia boli šťastní a hrdí na neho, chce vyrásť a stať sa ako jeho mama a otec, a preto jeho rodičia sú pre neho príkladom.

A ak má konkrétna rodina svoje vlastné pravidlá a samotní rodičia jedia bez „karikatúr“, bez nadávok, bez vyskakovania od stola k telefónu, potom bude pre deti ľahké zopakovať tento zvyk a dať jedlo vhodné. miesto na to. publikovaný .

Arina Pokrovskaja

Ak máte nejaké otázky, pýtajte sa

Jednou z otázok, ktoré sa ma často pýtajú, je ako detský psychológ: "Čo mám robiť, ak moje dieťa neje?" Rodičom musím pomerne často dávať odporúčania, ako organizovať jedlo svojich detí.

Otázka, ktorú mi kladú matky, ktoré poznám: Prečo vaše deti tak dobre jedia? A tiež: „TOTO zje tvoja dcéra?! Ako ste ju naučili? Moje deti jedia naozaj dobre a moja dcéra je tiež z tých, čo jedia všetko a najradšej karfiol klobása. Aby som to dosiahla, musela som prejsť všetkými typickými chybami, ktorých sa môžu mladé, neskúsené matky dopustiť, prinútiť ma utiahnuť sa, priznať si chyby a popracovať na chybách.

Žiaľ, už nebolo možné opraviť všetky chyby, ktoré som so synom urobil. Ale vďaka týmto chybám som mohla pomôcť svojej dcére jesť zdravá strava. Zvyk, ktorý jej dúfam zostane do konca života. Stravovacie návyky sa totiž formujú už v ranom detstve. A pravidlá zdravého stravovania pre deti sú vlastne celkom jednoduché.

Poviem ti moje osobná skúsenosť organizovanie jedál pre moje deti: môjho syna, ktorý má teraz 8 rokov, a moju dcéru, 3 roky. Dúfam, že táto skúsenosť vám a vašim deťom nejakým spôsobom pomôže.

Chyba 1: dokrmovanie umelou výživou.

Som si istý, že mnohí povedia: "Nie každý môže dojčiť dieťa." Áno, niekedy je to zo zdravotných dôvodov nemožné. Takéto prípady sú však skutočne zriedkavé. A je oveľa viac mamičiek, ktoré dokrmujú umelou výživou.

Existujú aj prípady, keď sa žena sama rozhodne v prospech zmesi. Myslím si, že to je hodné rešpektu, už len preto, že taká žena (a takúto som videla len raz) vedome hovorí: „Momentálne nie som pripravená dojčiť, mám veľa práce a môžem nezvládnuť." Robí voľbu a preberá za ňu zodpovednosť.

Najčastejšie som, žiaľ, počul iné frázy. Presne toto som povedala pri kŕmení môjho syna umelým mliekom: „Nemám mlieko“, „Neje dosť a plače,“ „Lekár povedal, že je potrebné dokrmovať, idem sa hádať s doktorom? ?“

Navyše, úplne všetci naokolo považujú za svoju povinnosť niečo povedať alebo navrhnúť mladej, neskúsenej matke:

– Mlieko neprišlo na druhý deň? S najväčšou pravdepodobnosťou nepríde! - hovorí gynekológ.

- Nemusíte kŕmiť každú hodinu, ale ani každých päť minút! - vysvetľuje priateľ.

"No, odvážte si to pred jedlom a po jedle a všetko bude jasné," hovorí mama.

- Prečo tak plače? Je hladný? – je zmätený manžel.

Tieto frázy som si nevymyslel, v skutočnosti mi boli povedané. V takejto situácii je takmer nemožné, aby sa vopred neinformovaná matka nevzdala a nezačala s prikrmovaním. Aj keď sa mamička hneď nevzdá, často sa to stáva v 1. – 3. mesiaci, keď začína kolika, bábätko nepriberie každý mesiac ani jeden kg alebo má matka laktačnú krízu.

Tak som to vzdal aj ja. Vzdala sa a obvinila sa, že „nie je bez mlieka“.

Pracujte na chybách.

Ak sa mama pripravuje dojčenie sama je prekvapená, keď sa to dozvie zdravé dieťa je ich len pár jednoduché tipy pokyny pre dojčenie, ktoré môže dodržiavať a úspešne dojčiť. Tu sú:

– Dojčite na požiadanie až 6 mesiacov. To znamená, že do 6 mesiacov sa nebudete môcť odlúčiť od svojho dieťaťa. A dojčiť budete naozaj vždy, keď si to dieťa zatúži.

– Nedávajte svojmu dieťaťu cumlík, kým sa nezastaví dojčenie. Po celú dobu, keď dieťa cumlík saje, nesaje z prsníka.

– Nekŕmte svoje dieťa z fľaše (ani umelé mlieko, ani odsaté mlieko).

– Vážte dieťa len pri bežných lekárskych prehliadkach.

– Zistite skutočné tabuľky možného priberania. Sú veľmi odlišné od toho, čo často hovoria lekári.

– Pochopte, že meranie množstva mlieka váhou (váženie pred a po) a odsávanie je neúčinné.

Rozhodla som sa, že svoju dcéru budem dojčiť, nech sa deje čokoľvek. To neznamená, že som sa rozhodol jednoducho ju nevážiť alebo nepočúvať lekárov. Naopak: moja dcéra sa narodila s veľmi nízka hmotnosť, a preto som bol obzvlášť pozorný. Mala som váhu a v rozpore s odporúčaniami som dcérku vážila každé tri dni (vlastne pokojne aj každý deň), pretože lekári mi povedali, aby som sa uistila, že nechudne.

Mala som pripravené aj telefónne číslo na laktačnú poradkyňu, ktorej som nikdy nemusela volať. Podľa mojich skúseností je však dôležité, aby takáto konzultácia bola možná kedykoľvek.

Napriek tomu, že mliečko prišlo až na piaty deň, ako pri synovi, že dcérka kričala, keď nebola pri prsníku, a pri prepustení z nemocnice vážila veľmi málo, vtedy priberala dobre. Kŕmila som ju až do jej 2 rokov v súlade s odporúčaniami pediatrov a poprosila som syna o odpustenie, že je pre neho „bez mlieka“.

2. chyba: jesť „doplnkové potraviny“ namiesto bežného jedla.

Takže mojou druhou chybou, ktorú som následne spozorovala u mnohých mamičiek, bolo dlhodobé prikrmovanie doplnkovými potravinami namiesto jedla zo spoločného stola.

Musím povedať, že som synovi zaviedla doplnkové príkrmy podľa zaužívaných noriem: mono-zelenina, mono-ovocie, cereálie vo forme nesladených kaší. Nebudem sa hádať, či je to správne alebo nesprávne, ale určite môžem povedať: doplnkové potraviny by mali zostať doplnkovými potravinami. To znamená, že výživa dieťaťa na niekoľko mesiacov materské mlieko alebo je zmes doplnená o určité produkty. Skúša ich, učí sa ich jesť, vníma a skúma ich chuť. Dieťa stále dostáva všetky potrebné látky a svoju normu z mlieka. Doplnkové kŕmenie by sa malo považovať za úvod. Žiaľ, vnímal som to len ako zoznámenie pre žalúdok, a nie ako zoznámenie pre chuťové bunky.

Keď mal syn 8 mesiacov dobre jedol strúhanú cuketu, v 10 mesiacoch strúhanú cuketu s kuracím mäsom a v roku strúhanú cuketu s brokolicou a chudé hovädzie mäso. Keď mal môj syn jeden rok, začal zle jesť. Ale stále som si myslel, že potrebuje zjesť 300 gramov polievky. Samozrejme, že som mu dávala aj obyčajné jedlá: kúsok chleba alebo baby cookie, ale základom boli nekysnuté obilniny, ovocie a polievka zo zdravých potravín. Ani myšlienka nahradiť toto všetko tanierom cestovín mi v hlave nevznikla.

Takéto jedlo bolo pre nášho syna málo príťažlivé a museli sme ho pri jedení zabávať, aby sme dostali ďalšiu lyžičku do úst.

Pracujte na chybách.

Keď sa mi narodila dcérka, zoznámila som sa s pojmom pedagogické dokrmovanie – dieťa neje bežné príkrmy, ale jedlo zo spoločného stola v mikrodávkach. Táto myšlienka sa mi páčila, ale zdalo sa mi ťažké ju mikrodávkovať. Čo ak dieťa chce viac? Zdalo sa mi zvláštne úplne opustiť odporúčania pediatrov a zavádzať potraviny nad rámec predpísaných časových limitov.

Tiež sa mi páčila myšlienka Montessori pedagogiky podávať jedlo v kúskoch, a nie v strúhanej forme, krátko po začatí doplnkového kŕmenia.

Potom som len zisťovala, čím môžem kŕmiť svoje dieťa v 6. mesiaci (veľa ovocia, zeleniny, bezlepkové obilniny), v 8. (zelenina, ovocie, obilniny, kuracie mäso) atď. Na základe týchto produktov som začal pripravovať jedlo pre každého. Dokrmovanie som začal polievkou, ktorú jedli všetci členovia rodiny: zemiaky, mrkva, cuketa, trocha ryže. Pre moju dcéru rozmixujte v mixéri, pre ostatných pridajte soľ a korenie. Nevýraznú kašu nahradila kaša s kúskami šťavnatého sladkého ovocia. Ostatných členov rodiny som samozrejme kŕmil nielen týmito produktmi, ale vyskúšali sme ich všetky.

Od 8 do 10 mesiacov som začala nechávať svoju dcéru vyskúšať veľa vecí, ktoré boli na našom stole v nepomletej forme: čerstvú zeleninu zo šalátu, zalievanú olivový olej, cereálie, kuracie rezne, ktoré sme jedli na večeru, kúsky ovocia, syry, keď nám dovolili zaviesť mliečne výrobky. Moja dcéra v jednom roku jedla všetko zo spoločného stola. Samostatne som jej nič nepripravoval.

Výsledkom bolo, že moja dcéra jedla a stále jedáva bežné jedlo, na ktoré sme všetci zvyknutí. Môj syn stále nepozná šaláty, myslím si, že práve preto, že všetkej zeleniny je naňho priveľa. na dlhú dobu varené.

Chyba 3: nedovoliť vám skúšať nové veci.

Táto chyba vyplýva z predchádzajúcej. Ak kŕmite svoje dieťa špeciálnymi potravinami: polievkou, kašou a tvarohom, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude mať chuť skúšať nové chute. Samozrejme, deti môžu byť vzhľadom na svoju povahu v jedle viac-menej konzervatívne, no predsa len, chuťové návyky sa formujú už od raného detstva. Poznám deti, ktoré aj v 5 rokoch jedia len polievku a jogurt Agusha a mamy sú zhrozené, že nemôžu nič zmeniť. Môj syn bol tiež zhrozený, keď som navrhol vyskúšať neznámy produkt.

Pracujte na chybách.

Keďže moja dcéra takmer od začiatku jedla zo spoločného stola, do jedného roka vyskúšala veci, ktoré jej syn nechcel ani v 6 rokoch. Keď pozoroval svoju dcéru, ako šťastne jedáva guacamole (avokádové jedlo), rozhodol sa tiež vyskúšať trochu „toho zeleného“. Chcel by som poznamenať, že moje deti nejedli klobásy ani priemyselné pečivo. Keď sa vo vašej rodine narodí bábätko, ktoré jedáva zo spoločného stola, musíte zmeniť stravu v prospech zdravej výživy.

Ak už má rodina dieťa, ktoré „neje nič nové“, jednoducho ho preložte k spoločnému stolu. Nezáleží na tom, koľko má rokov - rok alebo 5! Len prestaňte variť a kupovať mu Agushu zvlášť.

Teraz má môj syn 8 rokov a nebojí sa skúšať nové veci, hoci často odmieta niečo zjesť. V našej rodine platí pravidlo zjesť jednu lyžicu nového jedla.

Chyba 4: Oddelené jedlá.

Ak kŕmite svoje dieťa jeho vlastným jedlom, pravdepodobne to robíte oddelene od všetkých ostatných. Bábätko môže mať samostatný rozvrh jedla, ako to mal náš syn. V tomto prípade dieťa ani nevie, čo a ako jedia dospelí, takže návyky správania pri stole sa vytvárajú oveľa neskôr.

Pracujte na chybách.

Viem, aké je to ťažké. Dcérku som od prvého kŕmenia posadila za stôl so všetkými ostatnými a jednou rukou som ju musela kŕmiť a druhou som sa snažila jesť sama. Ak máte ďalšie deti, tiež si vyžadujú pozornosť a žiadajú vás, aby ste im priniesli vodu, soľ alebo obrúsky. Výsledkom je, že mama prakticky nemá dostatok času na jedenie. Len to prijmite - nebude to trvať dlho. Veľmi skoro som v tomto prístupe videla veľa pozitívnych aspektov: môj najstarší syn (a dokonca aj môj manžel) ma prestali otravovať maličkosťami a začali sa oblievať vodou a brať obrúsky a vo veku jedného roka už bola dcéra celkom dobrá v používaní lyžicu a rýchlo sa naučili stolovanie.

5. chyba: TV a iná zábava pri jedle.

A táto chyba vyplýva zo všetkých predchádzajúcich. Ak dieťa zje samo svoje nevýrazné jedlo, začne sa nudiť a musí sa zabaviť. Spôsob zábavy závisí od rodiny. Najjednoduchším spôsobom je samozrejme zapnúť karikatúry. Potom dieťa pravidelne otvára ústa a zje svoju kvótu zdravej polievky. Nemyslite si však, že hra „Pre mamu, pre otca“ a „Letadlo vám letí v ústach“ je oveľa lepšia ako televízia. To všetko odvádza pozornosť dieťaťa od priameho jedenia a neguje záujem o jedlo.

Pracujte na chybách.

V tomto prípade sme so synom mohli popracovať na chybách. V 3 rokoch sme jednoducho prestali púšťať televízor a detské pesničky počas jedla. A synovi oznámili, že teraz budeme pri jedle komunikovať pri spoločnom stole. Môj syn začal jesť o polovicu menej. Pre mňa, ako pre každú matku, to bolo ťažké obdobie. Takže je lepšie okamžite urobiť to, čo sme urobili s našou dcérou: nezapínajte televízor pri jedle a nečítajte, koľko gramov by malo dieťa zjesť v danom veku!

6. chyba: Kŕmenie dieťaťa.

Predchádzajúce chyby tiež naznačujú dlhodobé kŕmenie dieťaťa. Keďže dieťatko nemá zdravý záujem o jedlo a je viac zaneprázdnené kreslenými rozprávkami alebo vašimi spievajúcimi riekankami, ešte nie je pripravené samo používať lyžičku.

Pracujte na chybách.

V Montessori pedagogike existuje užitočný trik: od prvého kŕmenia dávajte dieťaťu dve lyžičky. Jednou lyžičkou ho budete kŕmiť a druhou sa dieťa pokúsi nakŕmiť samo. Naša dcérka teda do jedného roka mohla jesť lyžičkou čokoľvek (samozrejme, stále si pomáhala rukami). Keď som si bol istý, že nebude hladovať, jednoducho som ju prestal kŕmiť a začal som pokojne jesť svoj vlastný obed.

Chyba 7: núti vás jesť.

Najškodlivejšia a najčastejšia chyba. Ak v dieťati neprebudíte záujem o jedlo hneď od začiatku, začne jedlo vnímať ako niečo všeobecne nepríjemné. Preto, aby zjedol svoju kvótu, budete ho musieť vždy do jedla nútiť.

Túto chybu som robil so synom asi tri roky. Môj syn nikdy nebol bacuľaté dieťa, takže bolo desivé nenútiť ho jesť.

Poznám veľmi chudé dievča s nízky hemoglobín, ktorá bola zo strachu nútená jesť, kým nezvracala. Samozrejme, nikdy sa nezotavila. Okrem toho som to jedlo z princípu nenávidel! Aj keď by som mohla spokojne zjesť celý koláč. Naozaj dúfam, že v budúcnosti nebude mať vážne problémy s jedlami.

Pracujte na chybách.

Najlepšie na tejto chybe je, že sa dá odstrániť v akomkoľvek veku dieťaťa. Len ho prestaň nútiť jesť. Syna som prestala nútiť jesť v 3 rokoch (v rovnakom čase som zakázala TV počas jedla). A spočiatku odmietal jesť vôbec a ešte viac schudol. Po niekoľkých mesiacoch sa však záujem o jedlo obnovil, hoci jeho jedálny lístok sa mierne zmenil: už nikdy nejedol pyré a kaše. Ale už som nemala problém nakŕmiť syna. Mimochodom, teraz po bývalej vychudnutosti nezostala ani stopa!

Prirodzene, nikdy som dcéru do jedla nenútila. Moja detská lekárka mi raz povedala zaujímavú teóriu: všetky deti prechádzajú rastovými skokmi, keď potrebujú oveľa viac jedla, a potom spomalia a potom potrebujú menej jedla. Neviem, či je to pravda, nie som lekár. Ale podľa mojich skúseností je bežné, že veľa detí zje viac alebo menej jedla za jeden mesiac bez zvláštneho dôvodu. Mali by ste im to umožniť a nemerať porciu podľa toho, čo dieťa zvyčajne zje, ale podľa toho, čo chce jesť dnes. U nás v rodine deti samé hovoria, koľko jedla si naložia na tanier. Ak si dieťa vypýta len jednu lyžičku, rešpektujem jeho výber. Potom môžete vždy požiadať o viac.

8. chyba: Nedávať výber jedál.

Keď sa rozhodnete, že teraz dieťa zje všetko, je ľahké zájsť do druhého extrému, čo sa stalo aj mne v čase, keď som syna prestala nasilu kŕmiť. Prestal som rešpektovať jeho chuťové preferencie. V nádeji, že sa dá všetko ľahko napraviť, som začala pripravovať veľa zeleninových jedál, ktoré môj syn nikdy nezačal jesť. Často si myslíme, že deti by mali jesť to, čo dostanú, zatiaľ čo my sami často odmietame to či ono jedlo len preto, že ho práve nechceme. Máme výhodu – môžeme otvoriť chladničku, navariť alebo odbehnúť do obchodu pre želané jedlo. Dieťa takú výhodu nemá.

Pracujte na chybách.

Ak viete, že vaše dieťa neje niektoré potraviny, nenúťte ho jesť. Viem, že je ťažké vyrovnať sa s tým, že vaše dieťa, podobne ako môj syn, vôbec neje kašu ani polievku. Koniec koncov, toto sú hlavné zložky detského menu. Skúste sa však poobzerať po zdravých alternatívach týchto jedál, ako sú krémové polievky alebo tenké dusené mäso.

Tieto jedlá z jedálnička úplne nevyraďujte. Tiež z času na čas ponúknite svojmu dieťaťu, aby jedlo „len vyskúšalo“. Treba však vidieť rozdiel medzi situáciou, keď dieťa nezje určité jedlo alebo výrobok a keď dieťa zje len niekoľko konkrétnych jedál. Preferencie vášho dieťaťa by nemali úplne zmeniť váš jedálniček a nútiť vás variť pre neho každý deň oddelene. Zvyčajne v situácii, keď je „prvý“ a „druhý“ chod alebo predjedlo a hlavné jedlo, si dieťa (a dospelý) môže vybrať jedlo podľa svojich predstáv.

Ak dieťa žiada uvariť konkrétne jedlo, snažte sa ho neodmietnuť, ale radšej ho zapojte do varenia.

9. chyba: nedovoliť niekomu variť s vami.

Priznám sa, moja skúsenosť učiteľky Montessori mi túto chybu nedovolila. Obe deti som do varenia zapájala už od malička. Toto však stačí typická chyba, najmä zaneprázdnených rodičov. Je ťažké zapojiť dieťa do varenia, keď potrebujete rýchlo nakŕmiť hladnú rodinu. Výsledkom je, že niektoré deti ani nevedia, odkiaľ jedlo pochádza a nevedia si predstaviť, že polievka je kombináciou práve tej zeleniny, ktorú sa učia s mamou pomocou kariet.

Pracujte na chybách.

Deti milujú jesť to, čo si sami pripravili. Preto je potrebné, aby sa deti zapájali do varenia už od raného detstva. Už vo veku jedného roka môže dieťa miešať prísady a vo veku jeden a pol alebo dva roky ošúpať uvarené vajcia, šľahať, miesiť cesto a vyrábať sušienky a chlieb, krájať mäkké jedlá. Ak vaše dieťa nejedí dobre, ponúknite mu spoločné varenie tak často, ako je to možné, a uvidíte, ako bude vlastnoručne pripravené jedlo pre vaše dieťa obzvlášť atraktívne.

Chyba 10: nezdravé jedlo.

Všetky matky, najmä matky prvého dieťaťa, veľmi dobre vedia: dieťa treba kŕmiť zdravá strava. V žiadnom prípade nedávajte bábätku sladké, slané, alergizujúce, džúsy, sódu, čokoládu, klobásy, potraviny s konzervačnými látkami atď. prídavné látky v potravinách, GMO a všeobecne kupované. Tu môžete pokračovať alebo skrátiť zoznam, všetko závisí od rodiny. Ale vo všeobecnosti je každému jasné, že domáca strava pre deti by mala byť zdravá.

Nezdravé jedlo sa však časom stane pre dieťa zaujímavým. O takéto jedlo bude mať záujem najmä vtedy, ak ho budete jesť sami doma, ale dieťaťu ho nedávajte.

Môj syn do 3-4 rokov nejedol všetko uvedené, ako sa patrí. O existencii väčšiny týchto produktov v podstate nevedel.

S mojou dcérou to tak nevyšlo. Pomerne skoro začala chodiť na detské oslavy a navštevovať sa so staršími deťmi, kde ju pohostili sladkosťami a čipsami. Keďže bola pri spoločnom stole, po roku občas zjedla šunku alebo iné výrobky z obchodu, ktoré videla na našom stole. V tej chvíli sa mi to naozaj nepáčilo, ale nevedel som, ako sa s tým vyrovnať. Práve som sledoval 5-ročné dievča z triedy môjho syna, ktorému matka zakázala všetky nezdravé jedlá. Na narodeniny detí dievča schmatlo sladkosti a čipsy a zjedlo ich doslova pod stolom v tajnosti pred svojou matkou. Táto možnosť sa mi zdala neprijateľná, a tak som dcére dovolila vyskúšať všetko, čím bola dopriata.

Pracujte na chybách.

Na moje veľké prekvapenie dcéra po vyskúšaní o všetko rýchlo stratila záujem. nezdravé jedlo. Na detských oslavách prakticky vôbec nejedla, ale najradšej sa hrala s deťmi. Doma prestala jesť šunku. Jediný záujem zostal o cukríky, ale tie zje cez prázdniny 1-2. Doma dávam deťom kvalitnú čokoládu.

Zároveň som si začal všímať, že môj Zdravé stravovanie Syn pri pohľade na párok v rožku stráca rozum. Doma salámy a údeniny nejeme, ale rozhodla som sa, že ich občas kúpim špeciálne pre môjho syna, pretože som jasne videla, že deti sa o nezdravé jedlá zaujímajú nie pre ich chuť, ale preto, že sú zakázané. Dúfam, že aj synov záujem o párky postupne vyprchá.

Teraz sú deti na prázdninách. Práve sa zobudili a sadli si k raňajkám. Na stôl som položil chlebík, šunku, syr, jogurt a ovocie. Syn zje šunkový sendvič. A moja dcéra si vyberá jogurt a ovocie. Vôbec neje párky a veľmi zriedka chlieb. Zjem syrový sendvič a prinútim sa „len vyskúšať“ ovocie, ticho závidím svojej dcére. Očividne som nemal záujem o jedlo v detstve, ale bol som nútený zjesť jablko „pretože nechcem“.

Mohlo by vás zaujímať. Všetko v ňom je vedecké, ale jednoduchými slovami. To najdôležitejšie len na 60 stranách.