Kokios gali būti opos. Dieta skrandžio opai: meniu, skrandžio opos maisto produktų sąrašas. Meniu visai savaitei

Ligos aprašymas
Opa yra liga, atsirandanti dėl skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos sekrecijos pažeidimo. Būtent opinės žaizdos užgyja labai ilgai. Ši liga nėra išgydoma. Jis gydomas, tačiau gydytojai negali garantuoti visiško pasveikimo.

Opos priežastys
Įvykio priežastis gali būti labai įvairi. Nuo nervinių sukrėtimų iki paveldimumo. Dažniausiai opą išprovokuoja neigiamos emocijos, nuolatiniai išgyvenimai, hormoniniai sutrikimai. Taip pat ligos atsiradimą palengvina nereguliari ir prasta mityba, didelis rūgštingumas.

Opos simptomai
Skausmas viršutinėje pilvo dalyje, dažnas rėmuo, sunkumas po valgio, vėmimas, pilnumo jausmas skrandyje. Skausmas dažniausiai atsiranda tuščiu skrandžiu ir trunka iki pusvalandžio po valgio. Jis taip pat gali atsirasti miegant ir naktį, nes skrandis dirba nuolat ir išskiria skrandžio sultis, nors ir nedideliais kiekiais.

Naudingi produktai opoms gydyti

Bendrieji patarimai dėl opų:

miegoti 6-8 valandas;
atsisakyti rūkyto, riebaus ar kepto maisto;
valgyti maistą 4-6 kartus per dieną;
dažniau naudokite daržoves, javus, garo kotletus, želė, jūros žuvis;
prieš rijimą gerai sukramtykite maistą;
venkite nervinės įtampos, skandalų ir streso;
stenkitės valgyti mažiau labai šalto ar karšto maisto;
Nerūkyti;
nevartokite alkoholio.

Opos gydymo režimas
Nėra bendros gydymo procedūros. Pepsinės opos gydymo režimas priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip kūno sudėjimas, asmens amžius, kitų susijusių ligų buvimas.

Opa yra labai rimta liga, todėl gydytojai primygtinai rekomenduoja ne savarankiškai gydytis.

Apie tinkamą mitybą sergant opomis
Tinkama mityba skrandžio opoms yra gana paprasta. Svarbiausia - apsiriboti, kai į maistą dedate prieskonių ar druskos, atsisakyti aštraus, alkoholio ir rūkymo. Nevalgykite karšto ar per šalto.

Vaistažolės skrandžio opoms gydyti
Opoms gydyti rekomenduojama naudoti tokias vaistažoles kaip: ugniažolės, ramunėlių žiedai, liepų žiedai, kraujažolės, jonažolės, piemens piniginės žolė, mėtų lapai.

Dieta skrandžio opoms

1 valandą šaukšto cukraus pudros, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, vieno kiaušinio baltymų. Suplakite ingredientus. Gerkite 1 šaukštą tuščiu skrandžiu
Gastrito profilaktikai prieš valgį naudokite baltųjų kopūstų sultis, po pusę stiklinės 3 kartus per dieną. Priėmimo trukmė - 2 savaitės.
2 šaukštai viburnum (uogų) sumalami iki vienalytės skystos masės ir reikalaujami 3 valandas. Gerkite pusę stiklinės prieš valgį. Iki trijų kartų per dieną.
Siekiant palengvinti pepsinės opos perkėlimą, naudojamos pomidorų sultys, sophorinas, šaltalankis.
Sumalta citrina su medumi + įdėti nedidelį% pipirmėčių - gerai gydo skrandžio opas.
Celandino šaknis užpilama verdančiu vandeniu santykiu 1/2. Reikalauti 2-3 valandas. Išgerkite pusę stiklinės tuščiu skrandžiu.

Maistas, naudingas opoms
Pienas, želė, varškė, kiaušinio baltymas. Vitaminai, naudingi skrandžio opoms gydyti,

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa yra rimta būklė, kurią reikia gydyti, kad būtų išvengta paūmėjimų. Be gydytojo medicininių rekomendacijų, parodoma, kad laikomasi terapinės dietos, kuria siekiama tausoti skrandį. Tinkama mityba palengvins skausmą paūmėjimo metu, paskatins veiksmingą gydymą ir atsigavimą.

Terapinė dieta skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa atsiranda pažeidus spiralinį mikrobą Helicobacter pylori. Ligą lydi skausmas viršutinėje pilvo dalyje, rėmuo, pykinimas, raugėjimas. Vėlyvas gydymas sukelia komplikacijų, kurios kelia grėsmę gyvybei.

Terapinė dieta, skirta skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti, skiriama kartu su gydytojo nurodytais vaistais ir yra skirta tausoti skrandį, naudojant meniu esančius produktus, kurie neskatina skrandžio sulčių sekrecijos. Naudinga mityba gydant ligą yra skirta apsaugoti skrandžio gleivinę nuo terminių ir mechaninių pažeidimų, todėl maistas valgomas perdirbtoje formoje kambario temperatūroje.

Mitybos principai

Pripažįstama, kad dieta sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa sumažina meniu naudojamų maisto produktų, kurie padidina skrandžio sulčių išsiskyrimą, naudojimą. Mityboje turėtų vyrauti: javai, sriubos, pieno produktai, paukštiena, garuose virtos arba termiškai apdorotos daržovės. Paskirtas 10–12 dienų laikotarpiui.

Mityba gydant dvylikapirštę žarną turėtų būti dalinė (4-5 kartus per dieną) ir mažai kaloringa. Visi produktai dietos metu virinami, virti garuose, o po to susmulkinami, perpilami per mėsmalę, trinami per sietą. Būtina valgyti sriubos ar skystos košės konsistencijos patiekalus. Maistas turi būti kambario temperatūros. Druskos suvartojimas turėtų būti kuo mažesnis.

Pirkinių sąrašas

populiarus:

✅ Kaip laikytis dietos 1a ir 1b lentelė dėl opų ir gastrito - principai ir meniu
✅ Dieta žarnynui ir skrandžiui: principas, meniu, receptai
✅ Dieta sergant lėtiniu gastritu - meniu pavyzdžiai
✅ Ką galima ir ko negalima valgyti laikantis 1 lentelės dietos?
✅ Dietinis maistas sergant gastroduodenitu

Dieta skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms - maisto produktų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą, sąrašas:

Džiovinta kvietinė duona, sausi sausainiai, krekeriai;
Vištienos, pieno, grūdų, daržovių sriubos;
Jautiena, veršiena, vištiena;
Pienas, jogurtas, grietinė, grietinėlė;
Mažai riebios upės žuvys: lydekos, ešeriai, lydekos;
Bulvės, moliūgai, burokėliai, morkos, cukinijos;
Grikiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, perlinės kruopos;
Makaronai;
Avietės, braškės, braškės;
Sviestas ir augalinis aliejus;
Kompotai, želė, želė;

Iš gėrimų, kurių dieta skirta opoms ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti, rodomas mineralinio vandens be dujų naudojimas, uogų, daržovių ir vaisių sulčių (nerūgščių) nuovirai.

Jis turėtų būti neįtrauktas į jūsų mitybą laikantis terapinės dietos, skirtos opoms ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti:

Riebi mėsa;
Riebi žuvis (jūrinė);
Grybai;
Riebus, keptas, sūrus maistas;
Švieži kepiniai, ruginė duona;
Dešros ir konservai;
Kiauliniai taukai, gyvuliniai riebalai;
Ledai;
Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Meniu kiekvienai dienai

Kiekvienos dienos skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos dietos meniu (pusryčiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė):
Pirmadienis:

Garintas omletas;
Vištienos sriuba;
Pienas;
Grikių košė su jautienos kotletais.

Antradienis:

Sumuštinis su sviestu. Želė;
Pieno sriuba;
Kissel;
Ryžiai su virta vištienos krūtinėlė.

Trečiadienis:

Manų kruopos. Braškės;
Daržovių sriuba;
Kompotas;
Makaronai. Veršienos medalionai.

Ketvirtadienis:

2 minkštai virti kiaušiniai;
Lydekos ausis;
Pienas. Krekeriai;
Spagečiai. Jautienos kotletai.

Penktadienis:

Grikiai. Avietės;
Garintas lydekos. Morkų salotos;
Jogurtas;
Daržovių tyrė. Garinti jautienos kotletai.

Šeštadienis:

Moliūgų košė;
Jautienos ritinys. Burokėlių salotos;
Želė;
Perlinės kruopos. Garinti vištienos kotletai.

Sekmadienis:

Avižiniai dribsniai. Braškių;
Buljonas. Garinta vištienos filė;
Jogurtas;
Ešerio filė. Bulvių košė.

Dieta paūmėjimo metu skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms turėtų būti kuo švelnesnė. Pagrindinis jo tikslas yra išgydyti opas ir erozijas, sumažinti virškinamojo trakto gleivinės uždegimą. Dieta paūmėjus skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms padeda sumažinti gleivinės sudirginimą, normalizuoja jos atstatymo procesus.

Dietos metu neįtraukiami visi cheminiai ir mechaniniai dirgikliai. Visi patiekalai virti garuose arba virti ir sumalti iki sriubos ar skystos košės konsistencijos. Maistas turėtų būti dalinis ( 5-6 valgiai per dieną). Patiekalai valgomi šiltai nuo 15 iki 65 laipsnių. Paūmėjimo metu neįtraukti į dietą skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms: duona ir kepiniai, žalios daržovės, užkandžiai, švieži vaisiai, prieskoniai ir padažai.

Receptai

Dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opų gydomosios dietos receptai:
Garinti jautienos kotletai

Garinti jautienos kotletai

Ingridientai:

Jautiena;
Sviestas;
Duonos trupiniai;
Vištienos kiaušinis;
Pienas;
Kvietinė duona;
Druska.

Jautieną sumalkite mėsmale. Duoną pamirkykite piene, kol išbrinks, sumalkite mėsmale, suberkite į maltą jautieną. Įpilkite kiaušinio, sviesto ir druskos. Maišykite iki vientisos masės. Formuojame kotletus. Kiekvieną kotletą apvoliokite duonos trupiniuose iš visų pusių. Įpilkite stiklinę vandens į daugialypę viryklę, įjunkite režimą „Virimas garais“. Priklausomai nuo dydžio, kotletai iškeps per 30-50 minučių.
Sveiki ir skanūs jautienos kotletai puikiai tinka pietums ar vakarienei, kai laikomasi dietos skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti.

Garinti daržovių kotletai

Garinti daržovių kotletai

Ingridientai:

Bulvė;
Morkos;
Grietinė;
Kvietiniai miltai;
Druska.

Nulupkite bulves ir morkas. Daržoves įtriname ant smulkios trintuvės, išspaudžiame drėgmės perteklių. Įpilkite grietinės ir miltų. Druska pagal skonį, sumaišykite iki vientisos masės. Formuojame kotletus. Mes siunčiame juos į dvigubą katilą 35-40 minučių, kol iškeps.
Stebėdami skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dietą, į savo racioną galite įtraukti daržovių kotletus kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą.

Pieno sriuba su makaronais

Pieno sriuba su makaronais

Sergant pepsine opa, sumažėja skrandžio gleivinės atsparumas skrandžio sulčių rūgščiai ir pepsinei veiklai. Šiuo atveju atsiranda opinių defektų. Vienas iš opų atsiradimo veiksnių yra mitybos klaidos. Bet koks maistas, dirginantis skrandžio gleivinę, apsunkina ligos eigą, pablogina žmogaus gyvenimo kokybę. Liga turi lėtinę eigą su recidyvo ir remisijos laikotarpiais. Todėl skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dieta yra vienas iš pagrindinių veiksnių veiksmingam patologijos gydymui.

Bendrieji skrandžio opos dietos principai

Dieta, kai paūmėja skrandžio opa, reiškia taupią mitybą. Meniu yra ne per karšti ir ne per šalti patiekalai. Mechaninis taupymas apima tik skysto, tyrės ir minkšto maisto naudojimą. Dietinės mitybos principai apima cheminį virškinimo trakto gleivinės tausojimą. Bet koks dirginantis maistas neįtraukiamas į dietą.

Produktų derinys šiek tiek sumažina agresyvų poveikį virškinimo organams. Pavyzdžiui, baltymų ir riebalų derinys slopina hipersekreciją.
Reguliarus ir dalinis maisto vartojimas palengvina virškinimo ir maistinių medžiagų įsisavinimo procesą.
Mityba turi esminių maistinių medžiagų, kurios ne tik aprūpina organizmą mikro ir makro elementais, bet ir prisideda prie opų gijimo.
Produktai parenkami atsižvelgiant į jų teigiamą poveikį nervų ir endokrininei sistemai.

Paūmėjimo laikotarpis vyksta keliais etapais, ir kiekviename etape reikia laikytis dietos dėl skrandžio opų.

Dietos principai

Mityba skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms turėtų būti naudinga, racione turėtų būti baltymų, angliavandenių, riebalų, padidinto vitaminų A, B ir C kiekio.
Maistas, kurį valgo pacientas, jokiu būdu neturėtų dirginti skrandžio ir žarnyno gleivinės.
Valgyti reikia mažomis porcijomis, bet dažnai, iki 8 kartų per dieną.
Optimali maisto temperatūra yra kambario temperatūra.
Skystas maistas yra puikus būdas patiekti patiekalus.
Kuo mažiau druskos, tuo geriau.

Dieta per pirmąsias 12 dienų po paūmėjimo

Dietos terapijos tikslas pirmajame etape yra sukurti poilsį virškinamojo trakto gleivinei, siekiant maksimaliai padidinti regeneracinius procesus. Visi patiekalai turi būti virti arba virti garuose, tekėti ir sutrinti. Pevznerio dieta priskiriama 1 a. Šiuo laikotarpiu leidžiama:

Liesos sriubos: manų kruopos, ryžiai, perlinės kruopos. Dėl skonio virimo metu įpilkite kiaušinio-pieno mišinio arba grietinėlės.
Mėsos suflė, pagaminta iš liesos mėsos ar žuvies. Galite: triušis, vištiena, lydeka, lydeka, kalakutiena, veršiena. Kepimo metu oda pašalinama.
Virta ir tarkuota košė: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos (išskyrus sorą).
Garų omletai.
Garintas varškės suflė arba nerauginta varškė su pridėtu cukrumi.
Gėrimai: silpna arbata su pienu, erškėtuogių sultinys, pienas, nerūgštingos sultys ir vaisių želė,

Į gatavus patiekalus dedama šiek tiek sviesto, o į grūdus leidžiama pilti visą neriebų pieną. Apribokite druskos kiekį iki 6 g per dieną (šaukštelis su kaupu).

Ką išskirti:

miltų patiekalai;
kepiniai;
riebi mėsa;
marinatai;
padažai;
grybai;
sūriai;
gira;
kava;
pomidorai;
kopūstai;
agurkai.

Šiuo laikotarpiu pacientams reikia daugiau baltymų, kurie gali stimuliuoti atsigavimo procesus, mažindami skrandžio sulčių agresyvumą. Maistas su paprastais angliavandeniais (saldainiai, makaronai, duona) stimuliuoja autonominę sistemą, pablogina ligos simptomus.

Pavyzdinis meniu savaitei

Kad pacientas suprastų, kaip tinkamai maitintis, specialistai gali kiekvienam individualiai sudaryti meniu kiekvienai dienai ar savaitei.

Lentelė „Pavyzdinis meniu 7 dienoms“

Dienos iš eilės	Dietos aprašymas
1 diena	1. Pusryčiai: virti kiaušiniai, tarkuota ryžių košė su pienu ir arbatos gėrimas (silpnas) 2. Pusryčiai 2: mažai kalorijų turintis jogurtas ir kepti vaisiai (galima rinktis iš obuolių ar kriaušių) 3. Pietūs: vištienos sriuba antriniame sultinyje su virtais dribsniais (ryžiais arba grikiais), bulvių koše, garų triušienos kotletai, silpna arbata ir vaisių želė 4. Popietinis užkandis: sausainiai ar krekeriai, šiltas pienas (ne daugiau kaip 200 ml) 5. Vakarienė: virta žuvis (lydekos), garinti žiediniai kopūstai, erškėtuogių sultinys
2 diena	1. Pusryčiai: grikių košė (gerai supjaustyta), džiovintų obuolių kompotas 2. 2 pusryčiai: neriebi varškė ir avižinių dribsnių želė 3. Pietūs: daržovių sultinys, ryžių košė, troškinta žuvis, ramunėlių sultinys 4. Užkandis: mažai riebalų turintis jogurtas, skrebučiai ar sausainiai 5. Vakarienė: ryžiai su kalakutienos gabaliukais, burokėlių salotos su augaliniu aliejumi, obuolių želė ir arbata
3 diena	1. Pusryčiai: garo omletas, braškių želė 2. 2 pusryčiai: varškės troškinys ir arbata 3. Pietūs: makaronų sriuba su antriniu kalakutienos (vištienos) sultiniu, grikiai su troškintais jautienos rutuliais 4. Popietinis užkandis: stiklinės nerūgščių be riebalų kefyro (fermentuoto kepto pieno) 5. Vakarienė: daržovių tyrė, vištienos kotletai, arbata
4 diena	1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai su moliūgais, erškėtuogių sultinys 2. 2 pusryčiai: bananas, fermentuotas keptas pienas 3. Pietūs: sriuba su ryžiais ir triušiena, makaronai su virta kalakutiena, burokėlių ir žirnių salotos, obuolių kompotas 4. Popietinis užkandis: sausainių krekeriai, braškių želė 5. Vakarienė: bulvių ir jautienos troškinys, kepta kriaušė, arbata
5 diena	1. Pusryčiai: perlinės kruopos, minkštai virtas kiaušinis, želė iš kviečių dribsnių 2. 2 pusryčiai: varškės suflė 3. Pietūs: makaronų sriuba su vištiena, grikiai, keptas moliūgas, erškėtuogių sultinys 4. Užkandis: sausainių sausainiai, bananas, neriebus jogurtas 5. Vakarienė: bulvių košė, žiedinių kopūstų ir burokėlių salotos, šiltas pienas su skrebučiais
6 diena	1. Pusryčiai: manų košė, arbata su medumi, sausainiai 2. Pusryčiai 2: krekeriai, uogienė, arbata 3. Pietūs: sriuba su koldūnais ir žolelėmis, daržovių troškinys su cukinijomis, keptas moliūgas, žolelių sultinys 4. Popietinis užkandis: obuolių padažas, vaisių želė 5. Vakarienė: bulvių košė, vištienos suflė, obuolių želė, arbata su medumi
7 diena	1. Pusryčiai: pieno sriuba su makaronais ar ryžiais, arbata 2. Pusryčiai 2: skrebučiai, arbata su uogiene 3. Pietūs: vištienos sriuba su cukinijomis ir brokoliais, bulvių košė, mirkyta silkė, ramunėlių sultinys 4. Popietinis užkandis: varškė su bananu ir slyvomis, kefyras 5. Vakarienė: miežių košė, virta menkė, pienas ir skrebučiai

Tinkamai sudarytas meniu leidžia valgyti įvairų, skanų, o svarbiausia - naudingą virškinimo sistemai ir visam kūnui.

Maitinimas ateinančioms 10-12 dienų

Šiuo laikotarpiu ūmūs procesai paprastai atslūgsta. Pacientai turi mažiau skausmo, dispepsijos simptomų (pykinimas, rėmuo). Dietos terapijos užduotys yra išgydyti opinius defektus, aprūpinti organizmo poreikius maistinėmis medžiagomis aktyvesnio gyvenimo būdo. Šiame etape rekomenduojama:

Baltos duonos džiūvėsėliai (ne daugiau kaip 100 g).
Liesos sriubos su tarkuotais grūdais.
Garinta liesa mėsa. Patiekite kapotą. Galite pasigaminti garų pyragų, koldūnų ar kotletų.
Garnyrui: daržovių tyrės, košės košė.
Nerūgšta varškė ir suflė iš jos.
Pieno sriuba.
Gėrimai: grietinėlė, pienas, želė, arbata su pienu ir medumi, saldžios vaisių ir uogų sultys, erškėtuogių nuoviras.

1 variantas - dieta yra kuo švelnesnė

Mityba po 24 dienų nuo paūmėjimo pradžios

Nuo penktos savaitės baigiasi opos defekto ir opos randų gijimo procesas. Paciento nervinių ir hormoninių mechanizmų reguliavimas normalizuojamas. Dietos terapijos užduotys apima uždegiminio proceso mažinimą, reparacinių procesų paspartinimą.

Pacientai tampa aktyvesni, todėl, norėdami papildyti energijos sąnaudas, atkreipia dėmesį į kalorijų kiekį (3500 kcal). Druskos kiekį galima padidinti iki 10 g.

Šio mitybos terapijos etapo meniu yra įvairesnis. Indai taip pat virti garuose arba virti, bet nebetrinti. Leidžiama kepti maistą. Pacientas tokį maistą turėtų valgyti mažiausiai du mėnesius.

Ką galite:

sausa duona (vakarykštė);
sausainiai ar sausainiai;
avižiniai sausainiai ar kiti turtingi;
uogienė iš uogų ar vaisių;
daržovių sriubos su grūdais (ne tyrinta), pridėjus grietinėlės;
liesa mėsa ir žuvis (šiuo laikotarpiu ji gali būti gabaliukais);
subproduktai: liežuvis, kepenys;
kaulų sultinys;
aspic mėsa ar žuvis;
pyragai su mėsa;
dešra be taukų;
kepenų paštetas;
silkė;
virtos daržovės: bulvės, morkos, moliūgai, moliūgai, žirniai.
prinokę pomidorai ir salotų lapai;
makaronai, makaronai;
košė, ne tyrinta, trapi;
saldžios uogos ir vaisiai;
marmeladas, zefyras, karamelė.

Šiuo laikotarpiu galite naudoti silpną kavą su grietinėle, šviežią rūgpienį, sūrius. Dėl skonio įtraukite pieno-grietinėlės padažus, pieno ir uogų padažus. Kartais jiems leidžiama išgerti taurę sauso vyno.

Kas turėtų būti pašalinta iš dietos:

kopūstai;
ridikėliai;
svogūnai ir česnakai;
rūgštūs žalumynai: špinatai, rūgštynės;
rauginti agurkai ir rauginti kopūstai;
okroshka;
konservai;
labai šalti gėrimai;
riebi mėsa ir žuvis;
prieskoniai;
mielių gėrimai.

Laipsniškas perėjimas nuo vieno dietos terapijos etapo prie kito pašalina dažnus ligos recidyvus, jei yra tinkamas gydymas.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Patalpų ir meniu opoms opoms labai priklauso nuo ligos stadijos. Po operacijos ir paūmėjimo laikotarpiu skiriama švelniausia dieta. Ligoniams rekomenduojama skystos virtos košės, trintos virtos filė, erškėtuogių nuoviro.

Išnykus nemaloniems simptomams, meniu galima papildyti kitais patiekalais:

gleivinės trintos sriubos;
virtos mėsos ar žuvies suflė;
obuoliai, vaisiai, pieno želė;
silpna arbata;
varškės suflė, pienas;
garo omletas.

Dietos reikia laikytis mažiausiai metus po paūmėjimo. Leidžiami šie produktai:

vakarykštė duona, sausainiai;
sriubos su daržovių arba liesos mėsos sultiniu;
liesa mėsa kotletų, suflių, kotletų pavidalu;
fermentuotas keptas pienas, varškė, grietinė, jogurtas, jogurtas;
minkštai virti arba virti kiaušiniai;
javai: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai;
augaliniai aliejai;
saldūs vaisiai ir uogos bulvių košės pavidalu, kepti obuoliai.

Gydytojai pataria nevalgyti šviežios duonos

Šie produktai yra draudžiami:

Ruginė duona;
turtingi sultiniai;
riebi mėsa ir žuvis;
Kepti kiaušiniai;
perlinių kruopų ir kukurūzų košė;
balti kopūstai, ridikėliai, ridikai, rutabagas, ankštiniai augalai;
stipri arbata ir kava;
garstyčios, krienai, padažai, kečupas, majonezas.

Pieno produktai

Žmonėms, sergantiems pepsine opa, reikia gerti pieną. Šis produktas neutralizuoja druskos rūgšties perteklių. Be to, jame yra daug maistinių medžiagų, kurios tiesiog būtinos virškinimo trakto normalizavimui. Pienas apgaubia skrandžio sienas, ramina ir mažina dirginimą.

Pieno produktuose yra lengvai virškinamų baltymų, vitaminų, mineralų, junginių, stiprinančių organizmo atsparumą, organinių rūgščių. Galima vartoti ir karvės, ir ožkos pieno. Tiesiog supraskite, kad ožka turi daug riebalų, todėl ją reikia atskiesti vandeniu. Reguliarus pieno vartojimas sergant pepsine opa gali padėti palengvinti tokius nemalonius simptomus kaip rėmuo, raugėjimas ir pykinimas.

Tai nereiškia, kad reikia nuolat gerti pieną. Jos pagrindu galite virti košes, sriubas, troškinius, pudingus, sūrio pyragus. Esant dideliam rūgštingumui, gydytojai rekomenduoja gerti pasterizuotą pieną, kuriame yra mažai riebalų. Sergant pepsine opa, negalima valgyti didelio kiekio pieno produktų. Piktnaudžiavimas gali sutrikdyti kalcio apykaitą.

Dėmesio! Šviežias kefyras turi vidurius laisvinantį poveikį, o trys dienos - fiksuojantį poveikį.

Kefyras taip pat gali būti pridėtas prie dietos. Produktas gerai absorbuojamas organizme ir turi didelę biologinę vertę. Kefyrą galite naudoti tiek prieš valgį, tiek prieš miegą. Varškė yra dar vienas nepakeičiamas produktas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms. Tai naudinga tiek mažiems vaikams, tiek pagyvenusiems žmonėms.

Daržovės

Nepaisant didžiulės daržovių ir vaisių maistinės vertės, dėl jų naudojimo opoms taikomi tam tikri apribojimai. Tokie produktai kaip svogūnai, česnakai, ridikai yra griežtai draudžiami sergant opomis. Taip pat teks atsisakyti krienų, pupelių ir žirnių. Grybai ir aitriosios paprikos bet kokia forma neįtraukiami.

Net remisijos laikotarpiu visi aukščiau išvardyti produktai yra draudžiami. Jie yra sunkiai įsisavinami organizmui, taip pat dirgina gleivinę, padidindami skausmo sindromą. Su opa galite valgyti geltonas ir žalias daržoves, tačiau turėsite atsisakyti raudonų.

Pomidorai ir agurkai yra dažnas salotų gaminimo derinys. Opos turės atsisakyti pirmojo produkto, o agurkus galima saugiai vartoti. Pacientams patariama kepti žiedinius kopūstus ir brokolius. Bulvės, burokėliai, moliūgai - šias daržoves taip pat galima saugiai vartoti sergant pepsine opa.

Svogūnai ir česnakai draudžiami

Taip pat norėčiau pasakyti keletą žodžių apie bulves. Šiuose šakniavaisiuose yra didžiulis kiekis vitaminų, mikroelementų ir organinių rūgščių. Teks atsisakyti keptų bulvių. Tačiau bulvių košę leidžiama vartoti. Krakmolas, kuris yra daržovių dalis, stabdo uždegiminę reakciją, malšina spazmus ir apgaubia virškinimo organų gleivinę.

Jį reikia gerti per šiaudelį, kad nesugadintumėte dantų emalio. Svarbu suprasti, kad bulvių negalima laikyti ilgiau nei šešis mėnesius. Pasibaigus šiam laikotarpiui, šakniavaisiuose kaupiasi kenksmingos organizmą nuodingos medžiagos. Ne visų rūšių kopūstams leidžiama opa. Pavyzdžiui, baltagalvis padidina rūgštingumo lygį, todėl jį naudoti draudžiama.

Žiedinius kopūstus rekomenduojama naudoti kaip dietinių sriubų ar bulvių košės pagrindą. Reikėtų naudoti tik žiedynus, nes lapai neigiamai veikia gleivinę. Troškinti ir sūdyti kopūstai yra draudžiami opoms. Ekspertų nuomonė apie galimybę naudoti opinius raugintus kopūstus ir jūros dumblius yra labai prieštaringa.

Su opa galite valgyti žiedinius kopūstus, tačiau turėsite atsisakyti baltųjų kopūstų.

Draudžiamas maistas skrandžio opoms

Vienas iš pagrindinių mitybos principų yra atsižvelgti į maisto produktų poveikį skrandžio rūgšties sekrecijai ir skrandžio motorikai. Šiuo atžvilgiu patiekalai, kurie yra stiprūs patogenai, neįtraukiami į dietą:

ekstraktai, esantys stipriuose sultiniuose ir daržovių sultiniuose;
prieskoniai;
rūkyta mėsa;
sūrūs patiekalai;
mėsos patiekalai, troškinti savo sultyse;
fermentuoti maisto produktai;
kietai virti kiaušiniai;
juoda duona;
pieno produktai;
spiritai su kofeinu ir taninu;
saldi soda;
rūgštūs vaisiai;
Maistas, kuriame gausu ląstelienos: ankštiniai augalai, vynuogės, kukurūzai
plona mėsa.

Didelės porcijos taip pat sustiprins ligą.

3 variantas - po opos

Ši dieta nėra tokia griežta. Čia galite valgyti baltą duoną, kapotą virtą mėsą, virtas ir trintas daržoves. Taip pat galite naudoti grietinę, nevirtus sausainius, makaronų sriubas. Meniu pavyzdys šiuo atveju:

Pusryčiai: saldus varškė su neriebia grietine, pieniškų ryžių košė, silpna arbata.
Antrieji pusryčiai: keptas obuolys, erškėtuogių gėrimas.
Pietūs: sriuba su salierais, kotletas, bulvių košė, želė.
Popietinis užkandis: sausi sausainiai, erškėtuogių nuoviras.
Vakarienė: varškės troškinys, pieno kokteilis.
Prieš miegą: 1 stiklinė pieno.

Dieta opoms atleisti

Siekiant išvengti sezoninių recidyvų pavasarį ir rudenį, interiktaliniu laikotarpiu rekomenduojama laikytis dietos. Produktai, kurie dirgina kepenų ir tulžies sistemą, neįtraukiami į meniu. Pacientams, sergantiems skrandžio opa, dietos metu pateikiamas toks maisto produktų sąrašas:

pasenusi balta duona;
pienas ir pieno produktai;
krekingas;
prinokę saldūs vaisiai ir uogos;
arbata su medumi ir citrina;
granuliuoti ikrai;
uogienė ir konservai;
liesa mėsa;
drebučių mėsa ir žuvis;
sriubos silpname sultinyje, nekeptos;
virtos ir troškintos daržovės;
garnyras: makaronai, trupiniai;
minkštai virti kiaušiniai arba omletai.

Skrandžio opos gydymas liaudies gynimo priemonėmis

Gydymas liaudies gynimo priemonėmis gali veikti kaip papildomos priemonės, gavus gydytojo leidimą.

Jei jie naudojami neteisingai, jie gali pakenkti ir pabloginti situaciją:

Šviežiai spaustos morkų ir bulvių sultys mažina ligos požymius ir malšina skausmą. Jam išspaudžiama 100 ml bulvių ir morkų sulčių. Gėrimui jie sumaišomi ir geriami kiekvieną rytą prieš valgį 14 dienų.
Vandens vonelėje ištirpinkite 100 g sviesto kuris sumaišytas su propoliu. Masė maišoma, kol propolis visiškai ištirps ir taps vienalytės konsistencijos. Mišinys įpilamas į stiklinę pieno su medumi ir geriamas pusvalandį prieš valgį 3 kartus per dieną.
Jonažolių nuoviras skrandžio opoms gydyti paruošta iš stiklinės verdančio vandens ir 15 g jonažolės. Sultinys infuzuojamas visą naktį, filtruojamas ir praskiedžiamas stikline gėrimo. Gydymo kursas yra 2 savaitės, 50 ml sultinio 4 kartus per dieną.

Mityba po skrandžio operacijos dėl opų

Pacientai, sergantys skrandžio opa, dažnai atsiduria ant operacinio stalo. Po chirurginės intervencijos (skrandžio rezekcijos) mažiausiai du mėnesius pacientams rodoma „trinama dieta“.

Kartais šis laikotarpis trunka iki 4 mėnesių, priklausomai nuo sveikatos būklės. Ateityje žmogus palaipsniui per metus pereina prie „nešlifuotos“ dietos versijos.

Verta paminėti, kad po operacijos skrandis tampa mažesnis, sumažėja skrandžio sulčių sekrecija. Todėl maisto kiekis vienu metu sumažėja. Tokiu atveju žmogus turėtų gerai pavalgyti su pakankamu baltymų kiekiu.

Pienas turi būti atidžiai įtrauktas į dietą. Kitos mitybos gairės po opų operacijos apima:

Saldumynų apribojimas.
Valgyti tik džiūvėsėlius.
Šviežių daržovių ir vaisių pakeitimas kūdikių tyrėmis.
Valgykite bent 6 kartus per dieną.
Karštų ir šaltų patiekalų pašalinimas.
Pagal gydytojo nurodymus, imant kopūstus ir bulvių sultis.

Dieta komplikacijoms po operacijos

Po operacijos pacientai yra priversti visą gyvenimą saugoti virškinimo trakto sveikatą, laikydamiesi taupios dietos. Kartais po operacijos atsiranda neigiamų pasekmių.

Esant dempingo sindromui ir adductor kilpos sindromui, laikomasi šios dietos:

laipsniškas angliavandenių ir pieno produktų įvedimas;
gerkite pusvalandį po valgio ne daugiau kaip 200 ml vienu metu;
paprastų angliavandenių pašalinimas;
šilto maisto ir gėrimų naudojimas;
pavalgius reikia pagulėti pusvalandį;
sunkiais dempingo sindromo atvejais jie valgo gulėdami.

Tokios dietos terapijos trukmė yra 4 mėnesiai po operacijos. Esant asteniniam sindromui, kai sutrinka likusios skrandžio dalies (kelmo) sekrecinė ir motorinė funkcija, neįtraukiami paprasti angliavandeniai, pieno ir riebus maistas, skiriama daug baltymų turinti dieta ir į dietą įtraukiami maistiniai mišiniai.

Jei po operacijos skrandžio sulčių sekrecija sumažėja, į dietą atsargiai įvedami sultiniai, vaisių sultys, saikingai sekreciją ir motoriką skatinantys produktai.

Įmesdami tulžį į stemplę, maistas turėtų būti tik skystas ir nušluostytas. Nerekomenduojama gerti vandens ar gėrimų tarp valgymų.

Tinkamos mitybos ypatybės

Visa opos mityba turi būti struktūrizuota ir paklusti tam tikroms taisyklėms, nes sergant skrandžiu reikia tam tikros tinkamos mitybos.

Pepsinės opos ligos ir tinkamos mitybos ligos metu problema buvo tiriama ilgą laiką, surinkta daug mokslinių tyrimų, kurie laikosi šių taisyklių, kad palengvintų ligą:

Asmuo, sergantis skrandžio opa, kasdien turi suvartoti daug kalorijų. Jei sveikam žmogui tai yra 2200 per dieną, tai pacientui, sergančiam opa, jis jau yra ne mažesnis kaip 3000. Taip pat svarbi teisinga pusiausvyra, joje yra 4 kartus sudėtingesnių ir paprastesnių angliavandenių nei baltymuose ir riebaluose. Išsamus vitaminų ir mineralų sąrašas taip pat labai svarbus subalansuotai mitybai;
Maistas, kurį organizmas turi suvartoti, turi būti intervalinis ir dalinis. Manoma, kad reikia valgyti kas 3 valandas 200 gramų porcijomis, tai yra, nedidelę porciją;
Individualūs standartai. Geriausia pasikonsultuoti su mitybos specialistu, kuris sudarys tinkamą mitybą, atsižvelgdamas į opos amžių, savybes ir stadiją, svorį ir kitus veiksnius;
Dieta taupo, turėtumėte visiškai atsisakyti sunkiai virškinamų maisto produktų kategorijos. Jūs neturėtumėte valgyti maisto, kuris verčia skrandžio sultis išskirti intensyviausiai;
Visiškas keptų atmetimas ir stipriai keptas maistas, alkoholis ir soda;
Dietos metu negalima valgyti šalto ir karšto maisto. Tai turėtų būti apie 30 laipsnių, nes ši temperatūra yra švelniausia fermentų susidarymui ir epitelio atsinaujinimui skrandyje. Ypač būtina laikytis tokių laipsnių su opos paūmėjimu;
Padidinkite suvartojamo vandens kiekį per dieną, nesant tiesioginio gydytojo draudimo dėl kitų patologijų, reikia išgerti bent 2 litrus per dieną;
Nustokite valgyti druskos ir maisto produktų kurie padidina dujų gamybą, pavyzdžiui, ankštinius;
Dieta turėtų būti sutelkta į garus, troškiniai ir virti patiekalai. Daržovės turi būti blanširuotos;
Atkūrimo laikotarpiu trumpą laiką galite atkurti draudžiamus maisto produktus racione, kuris yra virškinimo trakto treniruotė.

Tinkamai paruošus meniu, tokia dieta turėtų kuo labiau padėti atsigauti po ligos. Po opinio paūmėjimo turite jo laikytis mažiausiai metus. Mityba su dieta yra skirta pagreitinti skrandžio regeneraciją.

Populiariausios dietos:

švelni dieta atsigavimo metu ir visas gydymas nurodomas kiekvienam pacientui;
sunkus paūmėjimo metu;
vegetariška dieta, ypač daržovių tyrės porcija, yra naudingiausia opoms;
norint numesti svorio, turėtumėte laikytis žalių daržovių, avižinių dribsnių ir riešutų. Jūs negalite badauti.

Nepaisant to, kad sergant skrandžio opalige, į dietą galima įtraukti paprastųjų angliavandenių, jei pacientui yra vegetacinių sutrikimų požymių, rekomenduojama laikinai apriboti saldumynų vartojimą.

Mityboje turėtų vyrauti baltyminis maistas. Sumažėjus svoriui, prastai gydant opinius defektus, energinė vertė padidėja dėl augalinių riebalų ir angliavandenių įvedimo.

Kraujavimo iš opos metu neduokite maisto 2-3 dienas. Ligoninėje pacientams rodoma parenterinė mityba.

Nustojus kraujuoti, pacientams leidžiama skystą atšaldytą maistą kas 2 valandas. Per dieną duodama ne daugiau kaip 200 ml tokių produktų:

pienas;
želė;
gleivėta sriuba;
saldžios vaisių sultys;
erškėtuogių kompotas.

Draudžiami produktai

Mityba sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis turėtų būti kompetentinga ir neįtraukti tų maisto produktų, kurie gali sukelti mechaninį gleivinės sudirginimą. Šie produktai apima:

Daržovės ir ankštiniai augalai: pupelės, žirniai, ridikai, ridikai, šparagai.
Vaisiai, uogos su stora odele: vynuogės, agrastai, datulės.
Mėsos produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščių skaidulų: kremzlės, žuvų oda, venos.
Pirminiai sultiniai.
Rūkyta mėsa, dešros, marinuoti agurkai.
Kepti patiekalai.
Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Dieta su gretutinėmis patologijomis

Jei, be pepsinės opos, pacientas serga pankreatitu, jis sumažina paprastų angliavandenių ir riebalų kiekį maiste ir įveda baltyminį maistą. Sviestas dedamas į gatavus patiekalus, bet nepatepamas ant sumuštinių. Pacientai gali:

varškės;
omletai be trynių;
žuvis;
trintos košės.

Jei kartu yra kepenų ir tulžies sistemos patologijų, jos padidina angliavandenių kiekį dietoje, tačiau sumažina riebalų suvartojimą. Iš baltyminio maisto naudinga varškė ir garuose virtas omletas be trynių. Dėl viduriavimo draudžiama vartoti pieną ir žarnyno judrumą skatinančius maisto produktus. Išskirkite maisto produktus, kuriuose gausu skaidulų, saldumynų (sukelti fermentaciją).

Apie ligą

Pepsinės opos metu skrandyje ar dvylikapirštėje žarnoje susidaro defektai (opos). Liga dažniausiai būna lėtinė, cikliška - liga gali išsivystyti bėgant metams, o paūmėjimo stadijas keičia trumpalaikės ramybės stadijos. Liga atsiranda dėl streso, nesubalansuotos mitybos, per didelio alkoholio vartojimo, rūkymo, nekontroliuojamų vaistų ar dėl prasto paveldimumo.

Ligą sukelia Helicobacter mikrobai. Kai jis patenka į kūną, jis pradeda daugintis ir palaipsniui naikina vidaus organus. Mikrobas gamina fermentus, kurie pažeidžia vidaus organų gleivinės apsauginį sluoksnį. Tai sutrikdo ląstelių apsauginę funkciją, medžiagų apykaitos procesus, taip pat gleivių susidarymo procesą. Dėl to skrandyje ar dvylikapirštėje žarnoje susidaro pūvančios ar uždegusios žaizdos (opos). Jei nekreipiate dėmesio į ligą, defektas palaipsniui prasiskverbia giliau, atsiranda komplikacijų: skylių skrandžio sienose ar kraujavimas.

Helicobacter mikrobas

Dažniausias skrandžio opos simptomas yra diskomfortas skrandžio srityje. Atsiranda deginimo, skausmo, ūminio skausmo pojūčių, kurie sustiprėja pavalgius. Dažnai yra sunkumo jausmas, per didelis skrandžio pilnumas.

Pepsinės opos simptomai yra diskomfortas skrandyje.

Dvylikapirštės žarnos opai būdingas skausmas, kuris atsiranda praėjus kelioms valandoms po valgio. Maždaug pusė ligos paūmėjimų yra besimptomiai. Pacientas gali jausti pykinimą, raugėjimą, rėmenį. Dėl apetito stokos pacientas atsisako valgyti, numeta svorio.

Sergant dvylikapirštės žarnos opa, pykinimas ir rėmuo gali būti jaučiamas praėjus kelioms valandoms po valgio

Dietos receptai paūmėjimui

Dažniausias paūmėjimo patiekalas yra gleivėta sriuba. Norint tinkamai paruošti, jums reikės šių ingredientų:

pienas;
ryžių kruopos;
kiaušinis;
sviesto.

Ryžių kruopos verdamos vandenyje, kol gaunamas klampus sultinys. Tada jis supilamas į atskirą indą, įpilama šiek tiek cukraus ir žiupsnelis druskos, užvirinama. Kiaušinį išplakite su pienu ir retkarčiais pamaišydami supilkite į sultinį. Prieš patiekiant dedamas sviestas. Vietoj ryžių kruopų galite naudoti „Hercules“ avižinius dribsnius. Virimo technologija nesikeičia.

Garinis omletas

Pusryčiams su paūmėjimu rekomenduojamas garo omletas. Norėdami jį virti, naudokite gilią kepimo skardą. Į dubenį supilkite pieną ir kiaušinį, įberkite šiek tiek druskos. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Įdėkite į įkaitintą orkaitę 15 minučių.

Prieš patiekdami apšlakstykite tirpintu sviestu. Omletą galite garuoti gilioje metalinėje keptuvėje. Puodas su gautu mišiniu dedamas į kitą indą, kuriame yra vandens.

Mėsos suflė

Atšaldyta liesa mėsa keletą kartų praeina per mėsmalę. Į gautą maltą mėsą įpilama šiek tiek pieno, kiaušinio baltymo, druskos. Garintas. Vietoj pieno į maltą mėsą rekomenduojama įpilti baltojo padažo. Norėdami jį paruošti sausoje keptuvėje, pakepinkite aukščiausios kokybės miltus ir maišydami palaipsniui supilkite pieną arba grietinę.

Varškės suflė

Į tarkuotą varškę pilamas 1 trynys ir pienas, įpilama cukraus ir truputis manų kruopų (galima naudoti miltus). Atskirai plakite baltymus iki tirštų putų ir įmaišykite į varškės masę. Kepkite gilioje kepimo skardoje 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekdami užpilkite pašildytu sviestu.

Bet kokia dieta skrandžio opoms turėtų turėti tokį meniu, kad visus patiekalus būtų galima virti namuose be jokių problemų. Stebėdami tai, turite atsižvelgti į tai, kad alkis sukelia skausmą, todėl reikia valgyti reguliariai.

Kai liga pasikartoja, gydytojai skiria specialią dietą skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, kurią sudaro trinti, virti garuose ar virti patiekalai. Jie rūpinasi skrandžio gleivine, taip pat leidžia žaizdai išgydyti. Kasdienį racioną šiuo atveju gali sudaryti neriebus pienas, varškė, želė, minkštai virti kiaušiniai, skysta pieno košė. Maistas turi būti padalintas į 8 patiekalus.

Po 2–3 savaičių, kai liga pradeda mažėti, meniu yra visi kiti šiai ligai leidžiami patiekalai. Juos reikia įvesti mažomis porcijomis, pakaitomis ir atsargiai. Dienos meniu paciento sveikatos palaikymo ir gerinimo laikotarpiu gali būti toks:

Pirmieji pusryčiai: košė su pienu, silpna žalia arbata, džiovintas biskvitas.
Antrieji pusryčiai: virtas veršienos gabalas, jautiena arba liesa žuvis, grikių košė, pieno želė.
Pietūs: daržovių sriuba, bulvių košė, kompotas, desertas iš orkaitėje keptų obuolių.
Vakarienė: virtos daržovės, minkštai virti kiaušiniai, bulvių sultys.
Naktį: pienas arba kefyras.

Taip pat dienos metu reikia užkandžių, tam tinka kepti vaisiai, sausainiai, silpna arbata, negazuotas vanduo. Tai yra sąlyginė dieta skrandžio opoms. Meniu konkrečiam pacientui turi pasirinkti gydytojas. Todėl neturėtumėte atidėti vizito pas gastroenterologą, nes tik patyręs specialistas gali teisingai paskirti gydymą, o dietos laikymasis yra svarbus terapijos elementas.

Keletas sveikų patiekalų receptų

Patiekalai nuo didelio rūgštingumo ir mažo rūgštingumo gastritui, skrandžio ar žarnyno opoms turėtų būti lengvai paruošiami ir valgomi.

Mes radome jums 3 įdomius pirmojo, antrojo ir deserto receptus, kurių rezultatai džiugins jūsų pilvą.

Lengva kopūstų sriuba

Trintos sriubos yra gastroenterologų mėgstamiausios. Jie rekomenduoja tokius patiekalus visų tipų gastritui ir opoms.

žiediniai kopūstai - 1 maža kopūstų galva;
kiaušinis - 1 vnt.;
pienas - 1 stiklas;
vanduo - 1,5 stiklinės;
kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
neriebi grietinė - 2,5 šaukštelio.

Virimo schema:

Kopūstus padalinkite į žiedynus, gerai nuplaukite ir užvirkite. Mes paliekame sultinį ir išimame žiedynus.
Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją miltus. Toliau mažame puode atsargiai viską sumaišykite su kopūstų sultiniu.
Kopūstų kairiuosius žiedynus nuvalome smulkia tarka arba sutriname trintuve. Įpilkite į mišinį iš 2 p.
Viską užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
Grietinę sumaišykite su kiaušiniu ir, retkarčiais pamaišydami, įpilkite į sriubą.
Vėl viską užvirkite. Atvėsinkite ir patiekite.

Įprastos sriubos su dideliais ingredientų gabalėliais labai kenkia jau skaudančiam skrandžiui. Todėl tyrės sriuba yra puikus pirmojo patiekalo variantas sergant gastritu.

O aliejai?

Esant pirmiau minėtam negalavimui, draudžiama valgyti riebų maistą. Todėl aliejus skrandžio opoms turi būti pašalintas iš dietos. Tačiau yra tokių, kurie teigiamai paveiks kūną ir skrandį. Jie apima:

šaltalankis;
alyvuogių;
kedras.

Šaltalankių aliejų reikia gerti 1 arbatinį šaukštelį pusvalandį prieš valgį, o gydymo kursas - 1 mėnuo. Iš kedro išgautą produktą taip pat reikia gerti atsargiai - 5 g kartu su pienu du kartus per dieną 21 dieną. Tačiau alyvuogių aliejaus galima vartoti neribotą kiekį. Naudojant jį, pagerėja paciento būklė, normalizuojasi rūgštingumas, užkertamas kelias auglių susidarymui.

Kokia dieta skiriama?

Dieta nuo virškinimo trakto opų yra neatskiriama gydymo dalis, be tam tikrų maisto produktų vartojimo, tai reiškia griežtą režimą, specialias maisto gaminimo ir valgymo taisykles. Mitybos specialistai siekia vieno tikslo, kuris yra skirtas subalansuoti mitybą skrandžio opų atveju, atkurti ir stabilizuoti visus virškinimo procesus organizme. Rengdami opos dietą, turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į tokius dalykus:

pirmoji ir būtina dieta sergant virškinimo trakto opomis: nedidinti skrandžio aplinkos rūgštingumo;
dienos racionas turėtų būti gerai subalansuotas, svarbu, kad suvartojamo maisto energinė vertė būtų padidėjusi (tai yra maždaug 3200 kalorijų per dieną);
skrandžio opoms skirto maisto paros dozė yra 60% gyvūninių baltymų, 30% augalinių riebalų ir 10% angliavandenių turinčio maisto;
šėrimo intervalas turėtų būti bent trys valandos iš eilės (valgykite šiek tiek, bet dažniau);
būtina laikytis dalinės mitybos;
vienos porcijos dydis yra lygus kumščio dydžiui;
valgykite tik tausojantį maistą, kuris nedirgins pažeistų gleivinės sluoksnių ir skrandžio sienelių;
dieta neleidžia naudoti karšto ar šalto maisto;
maistas turėtų būti sutarkuotas, susmulkintas bulvių košės pavidalu - tai pašalins mechaninius skrandžio sienelių pažeidimus;
dietos meniu turėtų būti gausus gėrimas (tai bent pusantro litro per dieną), visų rūšių nuovirai su erškėtuogėmis, avižiniai dribsniai, kompotai, vaisių gėrimai, sultys su nerūgščiais vaisiais;
pasninkas yra pirmasis priešas sergant pepsine opa, kai skrandis tampa maistu sau;
dietinio maitinimo metu pienui skiriamas ypatingas dėmesys, nes jis teigiamai veikia skrandžio mikroflorą, skatina greitą atsigavimą (naudokite jį šiltą arba pridėkite prie kitų gėrimų);
būtinai atkreipkite dėmesį į maisto kramtymą (darykite tai atsargiai, lėtai, nesiblaškydami, sėdėkite vertikaliai);
dienos režimu būtina įsitikinti, kad paskutinis valgis įvyko mažiausiai dvi valandas prieš miegą;
būtina stebėti tuos vaistus, kuriuos kartais galite vartoti, pavyzdžiui, acetilsalicilo rūgštį. Tai daugelio vaistų sudedamoji dalis ir gali neigiamai paveikti skrandžio rūgštingumą.

Jau yra parengtos ir išsamios dietos, kurios daugeliui pacientų yra visuotinai naudojamos skrandžio opos metu. Jų yra keletas, jie naudojami skirtingais ligos laikotarpiais. Pavyzdžiui, dieta Nr. 1a skiriama paūmėjus skrandžio opoms, lydimoms stipraus skausmo, iki 20 dienų, po to jos sklandžiai pereina prie išplėstinės, labiau supaprastintos dietos Nr. Remisijos laikotarpiu naudojama dietos lentelė Nr. 1 arba Nr. 5, prie kurios pridedami ne tokie griežti maisto produktai. Reikėtų griežtai laikytis režimo, nustatyto gydant tam tikrą dietą.

1 meniu

Dietą nuo skrandžio opų sukūrė Michailas Pevzneris, puikus Sovietų Sąjungos dietologas. Ne viena karta įrodė, kad ši dieta labai veiksminga gydant skrandžio opas. Jis skiriamas regresuojančio skrandžio opos paūmėjimo laikotarpiu arba atsigavimo metu ir vartojamas penkis mėnesius. Maistui naudojami tarkuoti patiekalai, kurie nedirgina ir neturi mechaninio poveikio skrandžiui (virti, virti garuose). Maistas valgomas kas dvi ar tris valandas, o angliavandenių-baltymų-riebalų santykis stebimas santykiu 5: 1: 1.

Opos dietos meniu yra:

Pasenę kepiniai, nerauginti sausainiai, liesa virta mėsa, kiaušinių baltymai.
Pieno sriuba, daržovių (be kopūstų), pagardinta sviestu, augaliniu ar alyvuogių aliejumi.
Leidžiama virti arba troškinti jūros žuvis be riebalų ir odos be kaulų.
Garnyrui - virta košė ir bulvių košė su daržovėmis, pudingų, makaronų pavidalu.
Pienas, varškė, varškės troškiniai, grietinė.
Vietoj deserto, skirto skrandžio opoms, naudojamas medus, nerūgšta uogienė, truputis zefyro.
Gera kepti vaisius, tokius kaip obuoliai ar kriaušės.
Kaip gėrimas, dieta apima silpnas sultis (pusę vandens), arbatą, praskiestą pienu, kambario temperatūros vandenį be dujų.

1a meniu

Dieta 1a yra pagrįsta 1 pagrindu, tačiau turi griežtesnį susilaikymą ir mitybą. jis vartojamas intensyvios skrandžio opos metu, lydimas ūmaus skausmo ir poilsio lovoje. Visi produktai, kurie sukelia skrandžio sulčių išsiskyrimą ir dirgina skrandžio gleivinę, čia visiškai neįtraukti. Tokios dietos metu suvartojamo maisto kiekis per dieną sumažinamas iki aštuonių kartų, o baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis yra 2: 0,8: 0,8. Dienos kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2 tūkst.

Iš meniu, laikantis tokios dietos su skrandžio opomis, duona ir daržovių patiekalai visiškai pašalinami. Mitybai tinka nerūgščios vaisių ir uogų drebučiai, suflės, sultys, želė, medus. Pagrinde plačiai naudojamos visų rūšių tyrės sriubos, gleivėtos sriubos, avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžių košė, jūros neriebi žuvis, balta virta mėsa, į patiekalus galima dėti kiaušinių, sviesto, pieno. Patiekalai ruošiami tik tyrėje, kad nepažeistumėte skrandžio sienelių.

Dieta 5

Penktasis stalas skrandžio opos metu jau yra gera mityba pacientui, kuris naudingai sukuria visas sąlygas atsigauti ir atkurti visas virškinimo sistemos, paveiktos opos, funkcijas. Dietos lentelė numeris 5 skiriama po to, kai pašalinami visi skrandžio opos simptomai, pašalinami jos paūmėjimai, kūnas užtikrintai atsigauna.

Šiuo atveju naudojamas visavertis maistas, turtingas mineralų ir vitaminų, subalansuotas ir sveikas. Tačiau yra didelių apribojimų: pavyzdžiui, negalima valgyti eterio turinčių maisto produktų (imbiero, svogūnų, česnako), keptų, riebių ir cholesterolio turinčių maisto produktų. Daugiausia dėmesio skiriama leidžiamiems vaisiams ir daržovėms. Maistas vis dar verdamas, garinamas, troškinamas.

Dietos meniu sergant opa leidžiama naudoti duoną, tik vakarykščius ar krekerius, varškės sūrio pyragus, dietinius sausainius. Leidžiama: barščiai, kopūstų sriubos, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba. Taip pat maistas įvairinamas pridedant kietų sūrių (švelnių), aspicų, ikrų, liežuvio, kumpio dešrelių. Kava leidžiama (tik natūrali ir visada su pienu).

Mityba remisijos metu

Pavyzdžiui, aptarkime, kokia gali būti paciento, sergančio skrandžio opa, mityba. Be to, tokia mityba taip pat tinka esant remisijos pankreatitui.

Dieta numeris 1 atrodo taip:

Pusryčiai	Dalis varškės su smulkiai pjaustytu keptu obuoliu ar kriauše. Stiklinė želė arba erškėtuogių sultinys yra naudingas kaip gėrimas. Galite laisvai gerti ožkos pieną su opa. Jame yra mažiau riebalų, priešingai nei karvių riebaluose, be to, jis švelniai veikia virškinimo traktą.
Užkandis	Stiklinė džiovintų vaisių kompoto, pora gabalėlių vaisių saldainių.
Vakarienė	Virta grikių košė, troškintas guliašas pagal vištienos filė. Pietus papildo nedidelė vištienos sriubos dalis, kurią sudaro daržovės ir vištienos ar putpelių gabaliukai. Gėrimui tinka žalioji arbata kambario temperatūroje.
Popietinis užkandis	Iškepta kriaušė ir stiklinė obuolių žievelės želė.
Vakarienė	Riekelė garuose virto pollako, susmulkintos bulvės ir agurkų, žolelių ir alyvuogių aliejaus salotos.

Skrandžio opos 1 dietos reikia nedelsiant laikytis diagnozuojant ligą. Savalaikis gydymas padės išvengti pasekmių.

Šiandien galite rasti daugybę sveikų patiekalų receptų skrandžio opoms.

Ką valgyti sergant gastritu su erozija

Erozinio gastrito meniu yra padalintas į du tipus - ūminę ir lėtinę eroziją. Paūmėjimo laikotarpiu jie valgo tyrę, skystus patiekalus. Leidžiama išplėsti meniu, kai tik uždegimas pradeda mažėti.

Leistinų maisto produktų, skirtų eroziniam gastritui, sąrašas:

liesos žuvies ir mėsos rūšys;
sultiniai;
pieno gėrimai, šviežia varškė, švelnus ir neriebus sūris;
cukinijos, bulvės, morkos, burokėliai;
makaronai;
javai, išskyrus sorų ir perlų miežius;
vaisiai - arbūzai, saldžiosios vynuogės, kepti obuoliai ir kriaušės.

Nesveikas maistas ir patiekalai apima tuos, kuriuose yra paprastų angliavandenių. Šie elementai turi destruktyvų poveikį paveiktiems virškinamojo trakto organams.

Erozinio skrandžio gastrito dieta keičiasi su ligos eiga. Tačiau net ir ramybės laikotarpiais turite sudaryti savo meniu, neįskaitant riebių, sūrių, rūkytų ir kitų nesveikų patiekalų.

Meniu

Mes pasirinkome jums naudingą meniu savaitei sergant gastritu ar pepsine opa.

Pirmadienis	Pusryčiai	Žolelių arbata, pieno manų kruopos, kiaušinis.
	Pietūs	Keptas obuolys.
	Vakarienė	Daržovių sriuba su vištienos sultiniu.
	Popietinis užkandis	Varškė, želė.
	Vakarienė	Virtas triušis, makaronai, kefyras.
Antradienį	Pusryčiai	Žolelių arbata, avižiniai dribsniai su sviestu, džiovinta balta duona.
	Pietūs	Keptas obuolys.
	Vakarienė	Kaip pirmadienis.
	Popietinis užkandis	Nevirti sausainiai, kefyras.
	Vakarienė	Sutrintos bulvės su vištienos garuose išpjaustytu kotletu, virtų burokėlių salotomis, kefyru.
Trečiadienis	Pusryčiai	Žolelių arbata, avižiniai dribsniai su sviestu, džiovinta balta duona.
	Pietūs	Bananas.
	Vakarienė	Tyrės sriuba su salierais, skrebučiais.
	Popietinis užkandis	Nevirti sausainiai, kefyras.
	Vakarienė	Žuvies kotletai, daržovių troškinys.
Ketvirtadienis	Pusryčiai	Varškės troškinys, džiovinta balta duona, silpna arbata.
	Pietūs	Kriaušė.
	Vakarienė	Burokėliai, nevirti sultinyje, skrebučiai.
	Popietinis užkandis	Stiklinė fermentuoto kepto pieno.
	Vakarienė	Vegetariškas plovas, skrudintos duonos riekė.
Penktadienis	Pusryčiai	Omletas sausoje keptuvėje, kompotas.
	Pietūs	Džiovinti abrikosai.
	Vakarienė	Žuvies ir daržovių troškinys, skrebučiai.
	Popietinis užkandis	Stiklinė kefyro.
	Vakarienė	Plovas be mėsos, skrudintos duonos riekė.
Šeštadienis	Pusryčiai	2 virti kiaušiniai, kompotas.
	Pietūs	Jogurtas ir kriaušė.
	Vakarienė	Pomidorų-ryžių sriuba su vištienos kotletu, skrebučiais.
	Popietinis užkandis	Stiklinė kompoto.
	Vakarienė	Garinta kepta žuvis su daržovėmis, skrudintos duonos riekelė.
Sekmadienis	Pusryčiai	Tingi koldūnai, silpnai užvirinta arbata.
	Pietūs	Keptas obuolys.
	Vakarienė	Ryžių sriuba su troškintais kukuliais, skrebučiais.
	Popietinis užkandis	Sauja džiovintų vaisių.
	Vakarienė	Daržovių garnyras su vištienos filė, skrudintos duonos gabalėliu.

O kaip su gėrimais?

Ne visi gali gerti sultis su skrandžio opa. Tabu yra šios rūšys:

Apelsinų sultys.
„Apple“.
Vynuogė.
Vyšnia.
Granatas.
Abrikosas.
Persikas.

O ką galima gerti su skrandžio opa, jei beveik visos galimybės netinka? Gydytojai pataria naudoti tokias sultis:

Iš viburnum.
Juodieji serbentai.
Iš braškių.
Moliūgas.
Iš morkų.

Tačiau juos galima vartoti nedideliais kiekiais, o vėliau - ne ligos paūmėjimo laikotarpiu. Tačiau kokį gėrimą gydytojai pataria gerti be apribojimų, tai bulvių sultys, kurias gali paruošti kiekvienas. Jo dėka pacientas jaučia deginimo pojūtį, raugėja, vemia, o organizmo rūgštingumas normalizuojasi.

Visi jau seniai žinojo, kad esant tokiai ligai kaip skrandžio opa, mitybos terapija atlieka ypatingą vaidmenį. Kartu su vaistų terapija šios ligos dieta skatina žmonių sveikatos atsinaujinimą. Štai kodėl šiandien mes apsvarstysime mitybos principus, kokius maisto produktus galima vartoti ir kurių negalima, taip pat išsiaiškinsime apytikslį tokių pacientų meniu.

Dietos principai

Mityba skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms turėtų būti naudinga, racione turėtų būti baltymų, angliavandenių, riebalų, padidinto vitaminų A, B ir C kiekio.
Maistas, kurį valgo pacientas, jokiu būdu neturėtų dirginti skrandžio ir žarnyno gleivinės.
Valgyti reikia mažomis porcijomis, bet dažnai, iki 8 kartų per dieną.
Optimali maisto temperatūra yra kambario temperatūra.
Skystas maistas yra puikus būdas patiekti patiekalus.
Kuo mažiau druskos, tuo geriau.

Draudžiami produktai

Daržovės ir ankštiniai augalai: pupelės, žirniai, ridikai, ridikai, šparagai.
Vaisiai, uogos su stora odele: vynuogės, agrastai, datulės.
Mėsos produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščių skaidulų: kremzlės, žuvų oda, venos.
Pirminiai sultiniai.
Rūkyta mėsa, dešros, marinuoti agurkai.
Kepti patiekalai.
Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Kuo grindžiama dietinė mityba?

Paciento mitybą sudaro šie maisto produktai:

O kaip su gėrimais?

Ne visi gali gerti sultis su skrandžio opa. Tabu yra šios rūšys:

Apelsinų sultys.
„Apple“.
Vynuogė.
Vyšnia.
Granatas.
Abrikosas.
Persikas.

O ką galima gerti su skrandžio opa, jei beveik visos galimybės netinka? Gydytojai pataria naudoti tokias sultis:

Iš viburnum.
Juodieji serbentai.
Iš braškių.
Moliūgas.
Iš morkų.

O aliejai?

šaltalankis;
alyvuogių;
kedras.

Po 2-3 savaičių, kai liga pradeda mažėti, meniu yra visi kiti patiekalai, leidžiami šiai ligai. Juos reikia įvesti mažomis porcijomis, pakaitomis ir atsargiai. Dienos meniu paciento sveikatos palaikymo ir gerinimo laikotarpiu gali būti toks:

Pirmieji pusryčiai: košė su pienu, silpna žalia arbata, džiovintas biskvitas.
Antrieji pusryčiai: virtas veršienos gabalas, jautiena arba liesa žuvis, grikių košė, pieno želė.
Pietūs: daržovių sriuba, bulvių košė, kompotas, desertas iš orkaitėje keptų obuolių.
Vakarienė: virtos daržovės, minkštai virti kiaušiniai, bulvių sultys.
Naktį: pienas arba kefyras.

Dabar mes nustatysime, ką valgyti su skrandžio opa. Taigi, į dietą galima įtraukti šiuos maisto produktus:

Remdamiesi tuo, kas įmanoma pacientui, sergančiam skrandžio opa, parašysime apytikslį nesveiko žmogaus meniu.

1 variantas - dieta yra kuo švelnesnė

2 variantas - kai simptomai palengvėja

Ką valgyti sergant skrandžio opomis remisijos metu? Tam tinka toks dienos meniu:

Pusryčiai: garuotas omletas, ryžių košė, vaisių tyrė, erškėtuogių gėrimas.
Antrieji pusryčiai: vaisių želė.
Pietūs: pieniška avižų sriuba, kotletai, uogų želė.
Popietės užkandis: krekeriai, obuolių gėrimas.
Vakarienė: žuvies kotletai, grikių košė, želė.
Prieš miegą: 1 stiklinė pieno.

Tokia dieta tinka tiems pacientams, kurie turi skausmą, pykinimą, vėmimą, rėmenį. Meniu gali būti priskirtas žmonėms, kurie miega lovoje.

3 variantas - po opos

Pusryčiai: saldus varškė su neriebia grietine, pieniškų ryžių košė, silpna arbata.
Antrieji pusryčiai: keptas obuolys, erškėtuogių gėrimas.
Pietūs: sriuba su salierais, kotletas, bulvių košė, želė.
Popietinis užkandis: sausi sausainiai, erškėtuogių nuoviras.
Vakarienė: varškės troškinys, pieno kokteilis.
Prieš miegą: 1 stiklinė pieno.

Dvylikapirštės žarnos opos receptai. Pavyzdžiai

Avižinių dribsnių sriuba su pienu. Tokiam patiekalui jums reikės vandens (400 ml), avižinių dribsnių (2 šaukštai), kiaušinio (1 vnt.), Pieno (200 ml), cukraus (žiupsnelis), sviesto. Javai turi būti virti vandenyje, kol suminkštės, tada į keptuvę supilkite karštą pieną. Tada įpilkite cukraus ir žiupsnelį druskos. Viską pagardinkite kiaušinio-pieno mišiniu, taip pat sviestu.
Burokėlių salotos su augaliniu aliejumi. Burokėlius reikia kepti arba virti. Sutarkuokite, tada dėkite į lėkštę, pagardinkite druska, užpilkite alyvuogių aliejumi. Prieš patiekdami papuoškite smulkiai pjaustytomis petražolėmis arba krapais.
Mėsos suflė. Šimtas gramų veršienos turi būti išvirtas, o po to praleidžiamas per mėsmalę. Faršą šiek tiek pasūdykite, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Paruoškite padažą su 2 šaukštais pieno ir puse šaukštelio miltų. Į faršą supilkite marinatą ir į jį įpilkite 1 trynio, o po kurio laiko išplaktą kiaušinio baltymą. Viską kruopščiai išmaišykite ir garuokite specialiai išteptoje formoje.

Dabar žinote, kad skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų mityba vaidina labai svarbų vaidmenį. Neturėtų būti rūkytos mėsos, kepto maisto, stiprių gėrimų. Tik tinkamai paruoštas virtas maistas turėtų būti paciento dietos pagrindas. Ir ką taip pat svarbu prisiminti: tik gydytojas gali pasirinkti dietą, kuri yra būtina konkrečiam žmogui. Todėl apsilankymas pas specialistą yra beveik 100% sėkmės kelias, o specialisto paskirta dieta, kurios laikosi pacientas, yra besąlygiškai teigiamas rezultatas kovojant su opomis.

Pepsinė opa yra viena iš rimčiausių ligų, kuri gali pasikartoti. O kad taip neatsitiktų, reikia vartoti ne tik vaistus, bet ir laikytis specialios dietos, kurios pagrindinė užduotis yra užkirsti kelią ligos atsinaujinimui.

Pagrindiniai mitybos principai

Avižiniai dribsniai laikomi labai naudingais.

Sveikimo procesas, taip pat bendra paciento būklė dažnai priklauso nuo to, kaip teisingai buvo laikomasi dietos. Yra keletas pagrindinių principų, kurių reikia laikytis:

Maiste turėtų būti pakankamai riebalų, angliavandenių, taip pat vitaminų ir mineralų
Produktai neturėtų dirginti skrandžio gleivinės
Turėtumėte padidinti valgymų skaičių, bet tuo pačiu metu sumažinti porciją
Negalite valgyti nei labai karštų, nei labai šaltų patiekalų. Optimaliausia temperatūra yra kambario temperatūra.
Produktai, kuriuos žmogus valgo, neturėtų išprovokuoti padidėjusios skrandžio sulčių sekrecijos
Asmuo neturėtų gerti daug vandens vienu metu.
Visi patiekalai turi būti paruošti taip, kad maistas nedirgintų skrandžio mechaniškai, tai yra pirmenybė turėtų būti teikiama bulvių košei, sriuboms ir kt.
Patiekalai neturėtų būti sūrūs

Pagrindinis skrandžio opos dietos uždavinys yra padėti organizmui daug greičiau ir neskausmingiau išgyventi atsigavimo stadiją.

Pienas ir pieno produktai

Be pirmiau minėtų principų, taip pat yra sąrašas maisto produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti. Jis nėra mažas, todėl beveik kiekvienas gali pasirinkti sau geriausią variantą ir lengvai perkelti dietą. Pieną galima priskirti pagrindiniams produktams, kuriuos ne tik gali, bet ir turi valgyti žmonės, sergantys pepsine opa. Daugelis stebėsis, kodėl pienas pateko į sąrašą. Tiesą sakant, jis puikiai neutralizuoja skrandžio sulčių perteklių, be to, jame yra daug naudingų maistinių medžiagų, būtinų normaliam skrandžio funkcionavimui.

Vartojant pieno produktus reikia būti atsargiems

Kalbant apie kefyrą, tai yra vienas iš greitai virškinamų produktų, galintis užtikrinti tiek fiksuojantį, tiek vidurius laisvinantį poveikį. Viskas priklauso nuo to, kaip produktas tinkamai laikomas namuose. Tiems, kurie mėgsta grietinę, galime tvirtai pasakyti, kad nebūtina išskirti produkto iš dietos, tačiau leidžiama jį naudoti tik padažams (salotoms, sriuboms ir kt.). Dauguma pacientų mano, kad varškės negalima valgyti sergant skrandžio opa, tačiau jie labai klysta. Varškėje yra daug naudingų medžiagų, todėl ji užima pirmaujančią vietą tarp visų mitybai leidžiamų pieno produktų. Patartina įsigyti varškę, kurios riebumas yra penki ar devyni procentai

Opoms taip pat naudingas sūris, kuriame yra daug baltymų, todėl būtinas gijimo ir atsigavimo procesui. O joje esančios aminorūgštys jau buvo suskaidytos, taip gerokai palengvinant virškinimo procesą. Valgyti pieno produktus su opa yra ne tik įmanoma, bet ir būtina, nes juose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, būtinų normaliam ne tik skrandžio, bet ir viso organizmo funkcionavimui.

Leidžiami produktai. Daržovės ir vaisiai

Dietos metu būtina valgyti vaisius ir daržoves, nes juose yra daug organizmui reikalingų medžiagų. Ypač svarbūs yra neskaidomi angliavandeniai - pektinas ir ląsteliena. Pagrindinis pektino bruožas yra tas, kad jis turi gerą apgaubiantį poveikį ir taip apsaugo skrandžio gleivinę nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų poveikio. Kalbant apie pluoštą, jis padeda maistui geriau judėti virškinimo trakte ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Daržovės, kurias galima valgyti, yra šios:

Kopūstai. Kopūstų sultys teigiamai veikia žaizdas, skatina jų gijimą. Tiesa, nepageidautina valgyti kopūstus žalius ar net virtus. Paprastai tam naudojami tik žiediniai kopūstai.
Bulvė. Tai viena iš šakniavaisių, nedirginanti skrandžio. Štai kodėl jis įtrauktas į beveik visas skrandžio opų dietas. O ypatingas dėmesys skiriamas bulvių sulčių naudojimui, kuris ne tik sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą, bet ir padeda pašalinti pykinimą, rėmenį, gydo žaizdas.
Morkos. Jį galima valgyti bet kokia forma, nes jame yra tik naudingų ir būtinų medžiagų. Kartais jis dedamas į bulvių košę.
Salierai. Leidžiama valgyti ir patiekalus iš salierų, ir gerti sultis. Jis gerai malšina skausmą, taip pat malšina uždegimą
Moliūgas. Mažiausias augalinių skaidulų kiekis daro moliūgą patrauklia daržove žmonėms, kurie laikosi specialios dietos. Jis gali būti naudojamas sriuboms, dribsniams ir kt.
Petražolės ir krapai. Šių produktų galite dėti tik dėl skonio, neturėtumėte valgyti dideliais kiekiais ir žalių, nes jie gali būti nesuvirškinti

Atskirai reikia kalbėti apie vaisius. Pirmenybė bus teikiama tiems, kurie neturi kietos odos, nes ją bus sunku virškinti. Be to, nepaisant gana plataus leidžiamų vaisių ir uogų sąrašo, juos galima valgyti tik tarkuotą. Į dietą leidžiama įtraukti obuolius, bananus, braškes, viburnum, juodųjų serbentų, šaltalankių.

Kalbant apie uogas, jas geriausia naudoti ruošiant kompotus, kad būtų išvengta nereikalingo streso jau uždegusiam ir silpnam skrandžiui.

Leidžiami produktai. Mėsa, žuvis, kiaušiniai

Mėsa yra vienas iš vertingiausių šaltinių organizmui gauti gyvūninės kilmės baltymų, kurie padeda greičiau atsigauti. Dažniausiai laikantis tokios dietos naudojama jautiena arba veršiena, nes tai yra palyginti neriebi mėsa. Dauguma vartotojų valgo vištieną, nes kaina yra priimtinesnė ir jiems labiau patinka. Reikėtų pažymėti, kad vištiena absorbuojama daug greičiau nei jautiena, todėl ją galima saugiai įtraukti į dietą.

Kalbant apie žuvį, tai yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, kuris tiesiogiai padeda atsigauti ir atsigauti ligos metu. O žuvis yra vienas iš lengvai virškinamų maisto produktų, kuris greitai virškinamas ir nedirgina uždegusios skrandžio gleivinės.

Vienas vertingiausių maisto produktų sergant pepsine opa yra kiaušiniai. Ir svarbiausia jo dalis yra trynys. Jame yra absoliučiai visos medžiagos, būtinos normaliam skrandžio funkcionavimui. Rekomenduojama valgyti minkštai virtus kiaušinius, nes tik tokiu pavidalu jie išlaiko visas naudingas medžiagas. Manoma, kad skrandžiui geriausia valgyti žalius kiaušinius, tačiau čia reikia būti atsargiems, nes žalių kiaušinių vartojimas gali išprovokuoti tokios pavojingos ligos kaip salmoneliozė vystymąsi.

Mėsos ir lengvų mėsos sultinių jokiu būdu negalima pašalinti iš dietos, nes tai yra vienas iš svarbių gyvūninių baltymų šaltinių.

Grūdai dietos metu

Košė yra būtina skrandžio sveikatai

Vienas pagrindinių patiekalų ant skrandžio opos kenčiančių žmonių stalo bus košė. Jie puikiai apgaubia gleivinę, taip pat yra daugelio būtinų riebalų, mineralų ir kt. Javai yra universalus produktas, nes iš jų galima gaminti tiek skystus, tiek tarkuotus javus. Daugelis pacientų pirmenybę teikia košei, o ne kitiems patiekalams, nes juos suvalgę jie nejaučia sunkumo ir skausmo. Populiariausi javai yra grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, į kuriuos galite dėti vaisių ar uogų. Jie suteiks košei malonesnio ir patrauklesnio skonio.

Kai kurie žmonės mano, kad košę reikia virti vandenyje, tačiau tai klaida, nes pieno dėka pasiekiamas geriausias gaubiantis ir neutralizuojantis skrandžio sulčių poveikis. Daugelis žmonių yra suinteresuoti klausimu, ką galima valgyti su skrandžio opa. Taip pat dauguma klaidingai daro prielaidą, kad teks apsiriboti absoliučiai viskuo ir valgyti tik košę. Tai yra viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidingų nuomonių. Su skrandžio opa galite valgyti tik sveiką maistą, kuris padeda, o ne kenkia. Taip, turėsite neįtraukti dešrų, riebių saldainių ir kt. Tačiau dėl savo sveikatos galite imtis tokių „aukų“.

Iš vaizdo įrašo galite sužinoti daugiau apie tokią ligą kaip skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opa:

Žmonės, susidūrę su tokia liga kaip skrandžio opa, yra priversti selektyviai organizuoti savo maistą. Žinant, ką galite valgyti su skrandžio opa, daug lengviau susidoroti su šia sunkia liga. Tokios ligos dieta yra būtina sąlyga greitam pasveikimui ir ligos pasikartojimo prevencijai.

Pagrindiniai dietos principai

Norėdami teisingai sudaryti dietos meniu ir palengvinti ligos eigą, turite laikytis šių principų.

Subalansuota mityba. Klaidinga manyti, kad neįmanoma valgyti įvairiai ir patenkinti skrandžio opas. Priešingai, lentelė turėtų būti subalansuota, o bendras kalorijų kiekis per dieną turėtų būti ne mažesnis kaip 3000 kalorijų.

Frakcinė mityba. Kad skrandis geriau susidorotų su tuo, kas valgoma, maistas turėtų būti dažnas ir nedidelis. Tarp valgymų turėtų būti ne daugiau kaip 3 valandos.

Maisto, kurį valgo pacientas, negalima kepti ar stipriai kepti. Pravers troškintas, troškintas, virtas, blanširuotas maistas.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas maisto temperatūrai. Maistas neturėtų būti per karštas ar šaltas. Optimali temperatūra yra 30 laipsnių. Paūmėjimo metu pacientai turėtų ypač griežtai stebėti maisto temperatūrą.

Draudžiama valgyti maisto produktus, kurie padidina dujų susidarymą su skrandžio opa.

Druskos suvartojimo apribojimas arba visiškas draudimas. Jei sergate skrandžio opa, druskos turi būti griežtai minimaliais kiekiais arba visiškai atsisakoma.

Geriamojo vandens tūrio padidėjimas. Būtina padidinti per dieną išgeriamo vandens kiekį iki 2 litrų. Ši taisyklė netaikoma tiems, kurie turi problemų dėl skydliaukės ir šlapimo sistemos.

Visiškas alkoholinių gėrimų pašalinimas. Alkoholis yra visiškai uždraustas tiems, kurie serga pepsine opa.

Pieno produktai tampa dietos pagrindu.

Turėtumėte laikytis vadinamojo zigzago mitybos principo. Zigzago mitybos principas numato, kad pacientui leidžiama į racioną trumpam įtraukti draudžiamus maisto produktus su virškinimo trakto opa. Po to jis vėl grįžta prie dietos. Tokia mityba yra savotiška virškinimo trakto treniruotė.

Sudarant dietinį meniu, reikia laikytis individualumo principo. Kad dieta būtų naudinga, reikia atsižvelgti į tokią informaciją kaip ligos stadija, paciento svoris, amžius ir kitų ligų buvimas.

Jei laikysitės aukščiau pateiktų principų, tada atsigavimo procesas bus mažiau skausmingas ir galėsite pasiekti geresnių rezultatų. Dietos reikia laikytis vienerius metus ar ilgiau. Atkūrimo laikotarpio trukmę nustato gydantis gydytojas. Pagrindinis šio laikotarpio tikslas yra paspartinti skrandžio gleivinės regeneraciją ir normalizuoti virškinimo procesą, naudojant tinkamą mitybą.

Dozės ir ko negalima

Kaip minėta anksčiau, skrandžio opa yra liga, kuriai reikia tam tikrų mitybos apribojimų. Reikėtų neįtraukti maisto produktų, kurie dirgina skrandžio gleivinę, ilgai virškinami, didina dujų susidarymą ir turi daug druskos. Žemiau mes apsvarstysime maisto produktų, kurių negalima vartoti sergant šia liga, sąrašą.

Draudžiamas maistas opoms:

Riebios mėsos sultiniai. Geriau naudoti antrinius virimo sultinius ir iš jų sriubas.
Riebi mėsa ir žuvis. Nenaudokite kiaulienos ir taukų. Žuvies ikrai draudžiami.
Grybai bet kokia forma. Ligos paūmėjimo laikotarpiu patiekalai iš grybų turėtų būti neįtraukti į dietą. Gydytojai sako, kad negalima valgyti grybų sultinių ir sriubų su opa.
Rūkyti produktai. Rūkyta mėsa griežtai neįtraukiama į dietos meniu, nes padidina skrandžio rūgšties sekreciją.
Patalynės ir konservai. Konservuose yra fermentacijos produktų ir daug rūgšties, kuri kenkia jau sergančiam skrandžiui.
Daržovės, kurių sudėtyje yra nevirškinamų skaidulų (pupelės, žirniai, ridikai, ropės, riešutai, kopūstai).
Kai kurios grūdų rūšys: kukurūzai, sėlenų granulės, laukiniai ryžiai, muslis.
Kietai virti kiaušiniai ir kiaušinienė kenkia skaudančiam skrandžiui.
Pomidorai ir pomidorų pasta gali pabloginti ligą, sukelti rėmenį ir diskomfortą.
Česnakai ir svogūnai gali sudirginti pažeistą skrandį.
Prieskoniai ir aštrūs padažai padidina rūgšties kiekį.
Vaisiai ir uogos, kuriuose yra daug rūgščių (ananasai, citrinos, mandarinai, kalkės, agrastai, serbentai, vynuogės).
Bet kokie gazuoti alkoholiniai gėrimai, taip pat stipri juoda arbata ir kava. Daugelis pacientų klausia savęs, ar galima gerti mažai alkoholinius gėrimus. Vienareikšmis atsakymas: tai neįmanoma. Jų naudojimas yra kupinas skrandžio sulčių pertekliaus išsiskyrimo.
Šiai ligai griežtai draudžiami ledai ir šokoladas.

Čia yra toks platus sąrašas, kokių maisto produktų negalima vartoti susirgus. Tačiau turiu pasakyti, kad sąrašas to, kas leidžiama sergant opa, yra ne mažiau įvairus ir įdomus. Todėl pacientui nereikia badauti ir išsekinti griežto režimo.

Maistas, kurį galima valgyti su opa:

Duona, kepta dieną prieš vartojimą. Labai nepageidautina vartoti šviežią duoną, kad nesukeltų fermentacijos. Duoną valgykite tik iš kvietinių miltų.
Antriniai verdantys mėsos sultiniai ir sriubos iš jų. Mėsos sultiniams geriau naudoti jautieną, veršieną ar vištieną. Norėdami paruošti dietinę sriubą, po virimo išleiskite pirmąjį vandenį ir užpilkite mėsą švariu vandeniu. Tada užvirinkite sultinį ir iš jo virkite sriubą.
Pagrindiniai liesos mėsos patiekalai. Pirmenybė turėtų būti teikiama jautienai, veršienai, kalakutienai, vištienai, triušienai. Patiekalai turi būti virti arba virti garuose.
Mažai riebalų turinti žuvis. Valgykite upės žuvį, virtą ar keptą.
Minkštai virti kiaušiniai arba garintas omletas.
Kai kurios grūdų rūšys. Tinka naudoti virtos košės, pagamintos iš grikių, ryžių, avižinių dribsnių, manų kruopų. Leidžiama naudoti makaronus.
Obuoliai ir kriaušės. Šie vaisiai geriausiai įsisavinami kepant.
Leidžiama naudoti nedidelį kiekį rafinuoto alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus.
Marmeladas, zefyrai ir zefyrai leidžiami ribotais kiekiais. Galite valgyti želatinos desertus su skrandžio opomis.
Medus yra ne tik prieinamas besilaikantiems dietos, bet netgi naudingas. Jis sušvelnina uždegimą, sumažina skrandžio gleivinės sudirginimą ir malšina skausmą.
Varškė ir grietinė. Pageidautina, kad šių produktų riebalų kiekis būtų mažas.
Mažai riebūs sūriai. Geriau teikti pirmenybę minkštiems ir švelniems sūriams.
Mažais kiekiais ir retai leidžiama naudoti neraugintus kepinius be mielių.
Krekeriai, sausainių sausainiai taip pat gali būti vartojami laikantis dietos.

Čia yra toks gausus sąrašas, ką galite valgyti laikydamiesi dietos. Kaip matote, sąrašas yra gana gausus ir įvairus. Kiekvienas galės pats pasirinkti tuos produktus, kurie jam patinka, ir sudaryti savo individualią dietą.

Atskirai norėčiau pakalbėti apie tai, ką galite gerti su skrandžio opa.

Vienas iš sveikiausių gėrimų opoms yra pienas. Kadangi pienas apgaubia skrandžio trakto sienas, jie yra mažiau jautrūs pažeidimams. Gerti pieną ypač naudinga žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą. Pienas nuo skrandžio opų padeda nuo skausmo, kurį sukelia liga.

Labai naudinga vartoti neriebų jogurtą. Leidžiama gerti fermentuotą keptą pieną. Naudingi žolelių nuovirai. Namuose pagamintas kisielis iš uogų sulčių ar natūralios uogienės taip pat nepakenks skaudančiam skrandžiui. Į dietą galima įtraukti nedidelį kiekį naminių kompotų ir silpnos arbatos.

Mes esame tai, ką valgome

Svarbu nuolat stebėti mitybą.

Nepriklausomai nuo to, ar žmogus sveikas, ar ne. Neleiskite, kad nesveika mityba sukeltų ligas. Bet jei tai jau atsitiko ir buvo diagnozuota opa, verta griežtai peržiūrėti savo mitybą ir kartu su gydytoju pasirinkti dietą, kuri padės greitai pasveikti.

Liga opos pavidalu yra sunki liga, linkusi pasikartoti. Siekiant išvengti pakartotinių paūmėjimų, svarbu laikytis griežtos dietos, kuria siekiama apsaugoti gleivinę, užkirsti kelią atkryčiui.

Teisingas dietos pasirinkimas tiesiogiai užtikrins gydymo sėkmę ūminiu laikotarpiu, suteiks tolesnę ligos prognozę. Rengiant meniu pacientui, sergančiam pepsine opa, yra keletas svarbių taisyklių, kurių reikia griežtai laikytis. Straipsnyje mes išsamiai apsvarstysime, kas leidžiama sergant skrandžio opomis, ir kokių maisto produktų geriausia vengti siekiant išlaikyti sveikatą.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Paciento maiste turi būti pakankamas kiekis maistinių medžiagų, kad jis galėtų patenkinti kasdienį žmogaus poreikį.
Maisto produktai neturėtų dirginti virškinamojo trakto gleivinės.
Valgymų skaičius per dieną yra daug, porcijos mažos.
Negalima valgyti per karšto ar per šalto maisto. Kambario temperatūra yra gana priimtina.
Paciento, sergančio opa, maisto produktai neturėtų skatinti druskos rūgšties gamybos skrandyje.
Jūs neturėtumėte gerti per daug vandens vienu metu, skystį reikia gerti po truputį ir dažnai.
Pirmenybė turėtų būti teikiama maistui tarkuota forma - bulvių koše, suflė.
Druska produktuose, paruoštas maistas - minimalus kiekis.

Nustačius švelnią dietą, dažnai kenčia žarnynas - vidurių užkietėjimas vystosi dėl ląstelienos trūkumo maiste. Norėdami to išvengti, į savo racioną įtraukite daugiau patiekalų su pektinu. Maistas bus geriau evakuojamas iš virškinimo trakto.

Gydytojas - gastroenterologas, mitybos specialistas turėtų nustatyti ligos meniu. Gydytojas, atsižvelgdamas į paciento būklę, nustatys, koks maistas leidžiamas dabartiniu ligos momentu, kuris maistas nepakenks skrandžiui.

Patvirtintų produktų sąrašas

Remiantis aukščiau aprašytais tinkamos mitybos principais, buvo sudarytas produktų, kuriuos leidžiama naudoti esant opiniams pažeidimams, sąrašas. Sąrašas yra platus, kiekvienas ras tinkamą maisto produktų rinkinį, atsižvelgdamas į skonio nuostatas, nepakenkdamas sveikatai. Apsvarstykite, kas leidžiama skrandžio opoms.

Pienas ir jo dariniai

Pacientai, sergantys opomis, nurodytą produktą turėtų vartoti reguliariai. Daugelis žmonių yra supainioti dėl šio fakto. Tiesą sakant, naudingas produktas neutralizuoja išskiriamų skrandžio sekretų perteklių, užkertant kelią agresyviam poveikiui gleivinei. Be barjerinės funkcijos, pienas turi daug naudingų savybių, jame yra visas maistinių medžiagų asortimentas.

Pieno produktai

Pieno produktų vartojimas ūminiu pepsinės opos laikotarpiu turi būti elgiamasi atsargiai.

Pavyzdžiui, kefyras yra vidurius laisvinantis ar stiprinantis produktas. Pieno produkto poveikis priklauso nuo to, kaip jis laikomas namuose.
Pacientai, mėgstantys grietinę, nerimauti neturi pagrindo. Pieno produkto rūšis nebūtinai turi būti pašalinta iš meniu, tačiau jūs galite jį valgyti tik kaip salotų ar pirmojo patiekalo pagardą, o ne savarankiškai.
Yra paplitusi klaidinga nuomonė, kad varškės vartojimas draudžiamas pacientams, sergantiems opiniais procesais. Varškėje yra daug naudingų komponentų, dėl kurių produktas patenka į pirmąsias eilutes produktų serijos, patvirtintos naudoti pacientams, sergantiems skrandžio ar žarnyno patologijomis. Varškę rekomenduojama vartoti neriebiai, geriausia penkių procentų riebumo.
Jogurtas bus naudingas maisto produktas skrandžio opoms gydyti. Turėtumėte pasirinkti neriebias veisles be dažiklių, priedų iš džiovintų vaisių. Serumo ūminiu laikotarpiu nerekomenduojama vartoti.

Sūris

Švelnios ir nesūdytos sūrio rūšys yra naudingos sergant pepsine opa. Sūryje gausu įvairių baltymų, būtinų kūno audiniams kurti, būtinų regeneracijos procesams. Be baltymų, sūryje gausu amino rūgščių. Sūrio pranašumas yra tas, kad gaminio baltyminiai komponentai jau yra iš dalies suskaidomi vykstant fermentiniam apdorojimui, kuris lydi virimą, o sūris lengvai įsisavinamas paciento organizme.

Pieno produktai yra naudingi opoms, pripildyti mineralų, vitaminų ir organinių junginių, naudingų sveikatai.

Daržovės

Daržovės ir vaisiai rodomi dietinėje mityboje, juose gausu biologiškai aktyvių vertingų medžiagų. Svarbus augalinio maisto komponentas yra pektinas. Pagrindinė reikšmė yra didelis medžiagos gebėjimas apgaubti skrandžio ir žarnyno sienas, užkirsti kelią epitelio sudirginimui ir apsaugoti jį nuo agresyvaus poveikio. Pektinas skatina gerą maistinių skaidulų evakuaciją per žarnyno spindį ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.

Pluoštas yra vertingas komponentas, jis užtikrina maisto išsiskyrimą, judėjimą žarnyne.

Kopūstai

Daržovių sultys teigiamai veikia žarnyno ir skrandžio regeneracijos procesus. Dėl sudėtyje esančių vitaminų opos išgydo akimirksniu. Nepageidautina valgyti kopūstus žalius ir net virti, jei paūmėja pepsinė opa. Virti žiediniai kopūstai leidžiami maitinant opas.

Bulvė

Virta daržovių kultūra nedirgina gleivinės. Bulvės yra bet kokios dietos dalis sergant pepsine opa. Sultys iš žalių bulvių nusipelno didelio dėmesio: sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą, pašalina vėmimą, pykinimą, skausmą, rėmenį ir skatina opų gijimą.

Morkos

Apelsinų šakniavaisiai yra naudingi bet kokia forma, juose yra daug naudingų medžiagų. Morkos leidžiamos opoms virti arba troškinti. Leidžiama išspausti sultis, maišant su kitomis sultimis, ir gerti opai išgydyti. Į bulvių košę galite pridėti nedidelį kiekį morkų.

Salierai

Leidžiamas produktas, naudojamas bet kokia forma opos paūmėjimui. Išspaustos gydomosios sultys turėtų būti geriamos, kad pagreitintų atsigavimą, galite virti sriubą ar kitą patiekalą. Salierų sultys turi ryškų priešuždegiminį ir analgezinį poveikį gleivinei.

Moliūgas

Minėtoje daržovėje yra minimalus šiurkščiavilnių skaidulų kiekis, užtikrinantis tinkamumą mitybai net paūmėjimų metu. Bulvių košė, javai su grūdais ir pienu, sriubos ir daržovių garnyrai mėsai ruošiami iš moliūgų. Rodo žaizdų gijimą, analgezinį poveikį. Remisijos stadijoje nėra draudžiama valgyti moliūgų sėklų.

Žalieji

Į pirmąjį ar antrąjį patiekalus leidžiama nedideliais kiekiais įberti krapų, petražolių, jų nepadauginant, kad neprovokuotų pablogėjimo.

Augaliniai aliejai yra naudingi normaliam virškinimo sistemos funkcionavimui atkurti. Skrandžio opoms gydyti alyvuogių aliejus turi apgaubiantį, priešuždegiminį poveikį, jame yra daug vitaminų ir riebalų rūgščių, skatina regeneracijos procesus. Salotos pagardinamos alyvuogių aliejumi.

Vaisiai

Vaisiai gydant pepsinę opą yra aptariami atskirai. Mityboje pirmenybė teikiama vaisių ir uogų veislėms be kietos odos, saldaus skonio. Aštri vaisiaus žievelė sunkiai virškinama, dirgina gleivinę. Vaisius ir uogas galima vartoti trintas, virtas, troškintas ar keptas. Būtų teisinga iš jų gaminti kompotą ar želė.

Vaisiai, įtraukti į tinkamų naudoti sąrašą:

bananai;
Braškių;
viburnum;
serbentai;
šaltalankis;
obuoliai;
kriaušės.

Mėsa ir žuvies produktai

Nurodytus dietinio maisto komponentus leidžiama vartoti virtus garuose. Mėsa yra vertingas baltymų ir riebalų šaltinis. Norint greitai pasveikti ir dietiškai maitintis, jautiena ar veršiena yra priimtiniausia. Šios veislės turi mažai riebalų. Daugelis pacientų renkasi vištienos mėsą dėl jos skonio ir mažos kainos.

Vištienos įsisavinimo greitis yra didesnis nei jautienos. Organizmui pravers nutria, triušiena, kalakutiena. Šios rūšies mėsos produktai gali būti saugiai naudojami sergant pepsine opa.

Kalbant apie žuvį, upės ar jūros produkto savybės yra labai vertingos. Biologinės medžiagos, sudarančios kompoziciją, dalyvauja regeneracijos procesuose. Žuvis ir žuvies patiekalai lengvai virškinami, lengvesni nei mėsa. Iš žuvies ruošiama daugybė patiekalų.

Grikių sriuba su vištienos sultiniu pietums gali būti valgoma nerizikuojant sveikatai.

Kiaušiniai

Vertingiausia produkto dalis yra trynys. Jame yra daug medžiagų, reikalingų medžiagų apykaitai. Sergant dvylikapirštės žarnos opa, kiaušiniai verdami minkštai virti ir valgomi, tai lengviausiai virškinama forma. Valgant žalius kiaušinius kupina infekcijų, pavojingų infekcinių ligų. Putpelių kiaušiniai turi naudingų dietinių savybių.

Naudą duoda javai - grikiai, ryžiai, manų kruopos, sago. Jie verdami su pienu ir patiekiami kaip garnyras prie daržovių ar mėsos patiekalų. Kruopas reikia gerai išvirti, sumalti. Iš javų ruošiami javai, sriubos neriebioje mėsoje arba daržovių sultinyje.

Gėrimai

Pacientai domisi, kokią arbatą galima gerti su opa.

Žalioji arbata naudinga esant opoms. Gėrime gausu antioksidantų, jis padeda išgydyti opas ir palengvina uždegimą. Negerkite jo per stipriai ir karštai.

Dažnai pacientai užduoda klausimą, kurios sultys nepakenks skrandžio opoms. Daržovių sultys, tokios kaip kopūstų sultys, bulvių sultys, morkų sultys, burokėlių sultys ar salierų sultys, yra leistinos ligos atveju. Norėdami pagerinti skonį, jis praskiedžiamas obuolių gėrimu. Vaisių sultis nuo opų leidžiama gerti tik iš prinokusių ir saldžių vaisių. Per saldžios sultys praskiedžiamos virintu vandeniu.

Cikorija turi teigiamą terapinį poveikį dvylikapirštės žarnos opoms. Gėrimas iš augalo šaknies pagal skonį pakeičia kavą, nesukeldamas šalutinio poveikio. Kombucha yra gydomasis gėrimas.

Draudžiami patiekalai

Verta išsamiai apsvarstyti, ko negalima valgyti sergant skrandžio opomis. Žemiau yra draudžiamų maisto produktų sąrašas.

Daržovės

Opos racione neturėtų būti žalių daržovių su šiurkščiavilnių skaidulų, kurios mechaniškai ir chemiškai dirgina gleivinę. Ūminiu laikotarpiu nevalgykite pomidorų, česnakų, ropių, svogūnų, žalių kopūstų, vinigretės.
Kontraindikuotinas dvylikapirštės žarnos opos vynuogėms, turi daug cukraus ir aktyvių rūgščių. Nerekomenduojama gerti sulčių iš vynuogių, paūmėjus opai. Ūminiu laikotarpiu granatai neįtraukiami, vaisiai yra rūgštūs, o tai neigiamai paveiks gleivinės būklę. Remisijos stadijoje hemoglobino kiekiui atstatyti leidžiama gerti atskiestas granatų sultis. Spanguolės su skrandžio opa yra kenksmingos, pavyzdžiui, citrina.
Riebūs riebūs patiekalai - koldūnai, kepsninė, kepti kotletai iš kiaulienos, ėriena yra griežtai draudžiama skrandžio opoms, kepenys ir taukai draudžiami.
Riešutai ir sėklos turi dirginantį mechaninį poveikį skrandžio sienai ir yra kategoriškai draudžiami esant žarnyno ir skrandžio opoms. Graikinių riešutų nerekomenduojama vartoti kategoriškai.
Grybai yra labai sunkūs skrandžiui ir nerekomenduojami vartoti net esant remisijai.
Aštrūs prieskoniai yra kategoriškai draudžiami - česnakai, imbieras, pipirai. Vaistažolėse gausu dirginančių savybių, kurios skatina skrandžio sultis. Pomidorų ir riešutų padažas yra draudžiamas.
Ūminiu opos laikotarpiu neturėtumėte išbandyti džiovintų vaisių. Džiovinti abrikosai ar slyvos kenkia, pažeidžia susilpnėjusią gleivinę. Tačiau remisijos laikotarpiu slyvos su medumi apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, atkuria kūno tonusą.
Sergant skrandžio liga, neįtraukiami riebūs maisto produktai, dešros, kepenys, ikrai, taukai. Sviestas gali būti naudojamas mažomis dozėmis sriuboms ar košėms pagardinti.

Kai pacientas atgauna sveikatą, dieta palaipsniui plečiasi, tačiau leidžiama grįžti prie maistingos dietos per metus nuo pasveikimo pradžios.

Skrandžio opos mitybos principai

Norėdami sudaryti individualią skrandžio opos dietą, turėtumėte žinoti bendras mitybos rekomendacijas žmonėms, kenčiantiems nuo šios ligos. Tinkamai parengtas meniu leis jums sotintis, mėgautis valgymu, jaustis gerai ir išvengti paūmėjimų.

Lėtinės ligos paūmėjimo atveju skiriama dar švelnesnė skrandžio dieta. Visi patiekalai turi būti virti skystos arba minkštos konsistencijos. Duona, visi vaisiai ir daržovės bet kokia forma yra visiškai neįtraukti. Valgyti 7-8 kartus per dieną. Tokios griežtos dietos trukmė turėtų būti nuo 2 iki 4 savaičių, priklausomai nuo proceso sunkumo.

Kaip nurodyta, dvylikapirštės žarnos opos mityba priklauso nuo proceso stadijos. Ilgiausia dieta sveikimo ir remisijos laikotarpiu, todėl pateiktas 1 lentelės meniu.

Fiziologiškai pilnavertė dietos sudėtis (90–100 g baltymų, 100 g riebalų ir 420 g angliavandenių) leidžia nuolat jos laikytis. Apskritai tai yra sveika mityba, kurioje yra pakankamai vitaminų ir mineralų, vidutiniškai tausojančių virškinimo trakto organus. Priklausomai nuo paciento būklės ir nuo paūmėjimo momento prabėgusio laiko, indai gali būti šluostomi ir nešluostomi. Šis klausimas yra patikrintas gydytojo.

Jau remiantis terapinės mitybos principais, galima koreguoti mitybą ir sustabdyti ligos progresavimą. Dietos pagrindas yra:

Subalansuota mityba. Dieta nereiškia bado: meniu turi būti subalansuotas, jo energetinė vertė turi būti ne mažesnė kaip 2800–3000 kcal per dieną: 100 gr. baltymų, 100 gr. riebalai, 400 gr. angliavandenių.
Frakcinis maistas. Didžiausia pertrauka tarp valgymų yra 3 valandos.
Paskutinis valgis- 2 valandos prieš miegą. Miegoti galite gerti šiltą pieną.
Mažos porcijos. Apytikslis tūris yra delnai, sulankstyti sauja.
Dietos gaminimo būdai. Kepimas, virimas, garinimas, blanšavimas.
Smulkinimas. Pirmenybė teikiama susmulkintiems, tarkuotiems patiekalams, kurie yra lengviau virškinami ir įsisavinami.
Indų temperatūra yra apie 30-40 laipsnių. Karštas ir šaltas maistas yra nepriimtinas, nes jis slopina fermentų susidarymą ir lėtina audinių atstatymą.
Geriamojo režimo normalizavimas... Padidinkite kasdienio gryno vandens suvartojimą iki 1,5 litro.
Druskos apribojimas iki 5-10 gramų. per dieną, kuris dirgina virškinimo trakto gleivinę, sulaiko skystį organizme. Nors daugelis dietų teigia, kad druskos galima suvartoti iki 12 gramų. per dieną, bet kuo mažiau, tuo geriau.

Kaip jau minėjome, skrandžio opos paūmėjimo dieta yra 1A lentelė, o po to - 1B lentelė (Pevznerio lentelės).

Dieta numeris 1A

Dieta ūminiam opos laikotarpiui, kurios reikės laikytis 1-2 savaites. Jei mes kalbame apie gastrito paūmėjimą, dietos laikomasi nuo 2 iki 7 dienų. Lovos režimo laikymasis yra privalomas. Tikslai:

sumažinti uždegiminio proceso sunkumą;
pagreitinti virškinimo trakto gleivinės atsigavimą;
sumažinti skrandžio receptorių jaudrumą.

Dieta paūmėjimo laikotarpiu yra labai švelni, dietos pagrindas yra tyrės patiekalai ir produktai, virti vandenyje arba virti garuose (taip pat sutrinta arba košė, sutrinta). Indų temperatūra 30-40 laipsnių. Meniu kalorijų kiekis sumažinamas iki 1800–2000 Kcal per dieną, sumažinant angliavandenių kiekį iki 200 gramų, baltymų-iki 80 gramų. (65-70% gyvūnų) ir riebalų iki 80 gr. (20% daržovių). Geriau visiškai neįtraukti druskos (daugiausia - 8 gramai per dieną).

Paūmėjimo atveju pirmenybę teikite virtai košei, neriebiai mėsos ir žuvies suflė, bulvių košei, garų omletams.

Čia yra leidžiami patiekalai. Ir viskas, kas neleidžiama, yra draudžiama, ir griežtai bei be išlygų.

Gastrito / skrandžio opos meniu sudaromas remiantis terapine dieta Nr. 1 (A, B) ir Nr. 2, remiantis leidžiamų / draudžiamų maisto produktų sąrašu. Tuo pačiu metu būtina laikytis produktų terminio apdorojimo principų, patiekalų nuoseklumo ir rekomenduojamos dietos.

Dietos pagrindai

Pakankama energetinė vertė. Bendras per dieną suvartojamo maisto kalorijų kiekis turėtų būti 2700 - 3000 kilokalorijų.
Balansas. Į racioną reikia įtraukti reikiamą maistinių medžiagų kiekį.
Trupumas kartu su mažomis porcijomis. Jūs turite valgyti 6-8 kartus per dieną, bet mažais kiekiais.
Vartojamo maisto temperatūra turėtų būti abejinga: maisto ir gėrimų negalima vartoti šalto ar karšto.
Stalo druska pašalinama arba sumažinama.
Rekomenduojamas maisto terminis apdorojimas: virimas, troškinimas, garinimas, kepimas be plutos. Kepti, konservuoti, rūkyti, aštrūs ir visi produktai, kurie dirgina skrandžio gleivinę, neįtraukiami.
Patiekalai turi būti ką tik išvirti, o konsistencijos - minkšti, sultingi arba sutrinti (tausojant skrandžio gleivinę).
Produktai, didinantys dujų susidarymą, neįtraukiami.
Iš dietos neįtraukti: alkoholis, gėrimai su dujomis.
Suvartoto vandens kiekis padidėja iki 1,5 - 2 litrų, jei nėra kontraindikacijų, susijusių su inkstų ir skydliaukės ligomis.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai, kurių dieta yra 1

Pacientas, sergantis skrandžio ir (arba) dvylikapirštės žarnos opa, turėtų prisiminti šią lentelę: leidžiamas maistas prisidės prie greito gleivinės atsinaujinimo, galima sakyti, padės pagrindinei terapijai, o draudžiamas maistas panaikins efektyviausią ir brangiausią gydymą. narkotikai. Dietos leidžiamų maisto produktų sąrašas yra gana platus.

Leidžiami produktai	Draudžiami maisto produktai
Riebios mėsos sriubos antriniame sultinyje. Sultinio mėsa: vištiena, jautiena, kitos dietinės veislės. Pieno sriubos su leidžiamais grūdais ar makaronais. Klampios javų sriubos. Sriubos su daržovių sultiniu. Trintos sriubos.	Turtinga mėsa, žuvies sultiniai (pirmą kartą verdantys) ir pirmieji patiekalai, padažai, jų pagrindu pagaminti padažai. Paūmėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti sriubas su mėsos ir žuvies sultiniu.
Liesa žuvis, maltos žuvies patiekalai: garuose, orkaitėje, kepta folijoje.	Kartais galite valgyti mirkytą silpną silkę.
Liesa mėsa su minimaliu gyvenimu: triušiena, kalakutiena, jautiena, vištiena, veršiena. Patiekalai: kotletai, „zrazy“, kotletai, suflė, garinti kotletai. Apdorojant mėsą, reikia iškirpti kremzles, venas, pašalinti paukščio odą.	Riebios žuvies, mėsos veislės, taip pat taukai, ikrai, sūdyta žuvis. Grybai bet kokia forma.
Alyvuogių aliejus, nerafinuotas saulėgrąžų aliejus, nedidelis kiekis nesūdyto sviesto.	Rūkyta mėsa, bet kokios dešros, pyragai. Konservai. Stabilios remisijos stadijoje kartais galite valgyti virtą dešrą ar švelnų kumpį.
Mažai riebūs pieno produktai: grietinė, jogurtas (geriausia naminis), pienas, varškė, fermentuotas keptas pienas. Be paūmėjimo, šviežias kefyras leidžiamas šiltoje formoje, bet ne rūgštus, optimaliai - pridedant šaukštą augalinio aliejaus.	Pieno produktai su dideliu rūgštingumu: kefyras, ayranas, įdegis.
Švieži sūriai, turintys mažai riebalų, susmulkinti. Kartais galite įpilti grietinėlės, kuri dedama į patiekalus.	Riebūs pieno produktai: pasukos, nenugriebtas pienas, kondensuotas pienas, grietinėlė, sūris.
Minkštai virti kiaušiniai, omletas garuose. Galite žalius kiaušinius, bet tik patikrintos kokybės (yra didelė rizika užsikrėsti salmonelioze).	Kietai virti kiaušiniai, kiaušinienė.
Virti makaronai, javai: ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos.	Perlinės kruopos, kukurūzai, laukiniai ryžiai, muslis, granuliuotos sėlenos, soros, perlinės kruopos, miežiai, kukurūzų kruopos, ankštiniai augalai.
Virškinamos daržovės: žiediniai kopūstai, brokoliai, jaunos morkos, bulvės, cukinijos, moliūgai. Kartais į racioną (kaip priedą prie patiekalo) galima pridėti žaliųjų žirnelių ir virtų burokėlių.	Daržovės, kuriose yra daug nevirškinamų skaidulų: ridikai, ridikai, kopūstai, žirniai, ropės, riešutai, burokėliai (paūmėjimo metu)
Saldžių pomidorų veislių yra nedaug. Agurkai be paūmėjimo, nedaug, be odelės, kapoti. Rūgštūs pomidorai neleidžiami, saldžios veislės įmanomos be paūmėjimo, užpilant jas verdančiu vandeniu, pašalinant odelę (ne daugiau kaip 100 gramų per dieną). Krapai ir petražolės (be stiebų) - nedideliais kiekiais be paūmėjimo.	Daržovės, žolelės, dirginančios skrandžio gleivinę: rūgštynės, rabarbarai, svogūnai, česnakai, rūgštūs pomidorai.
Nerūgštingos uogos, vaisiai, kepti obuoliai ir kriaušės, bananai. Leidžiamus vaisius ir daržoves reikia valgyti be odelės tarkuotos formos.	Uogos, vaisiai su rūgštimi: figos, agrastai, serbentai, vynuogės, citrinos, laimai, mandarinai, apelsinai, ananasai, arbūzai.
	Riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai, abrikosai.
Baltas pieno padažas.	Aštrūs, sūrūs, aštrūs padažai: krienai, garstyčios, kečupas, actas.
Desertai: marmeladas, medus, saldainiai, zefyrai, uogienė, konservai, želė, želė, putos, kremai.	Šokoladiniai ledai.
Nuovirai iš kviečių sėlenų, erškėtuogių, nerūgščių šviežiai spaustų sulčių, praskiestų vandeniu 1: 1, lengvų arbatų, kompotų.	Stipri kava, kakava, arbata. Gazuoti gėrimai. Alkoholis. Periodiškai įmanoma silpna kakava piene. Kavos mėgėjams stabilios remisijos laikotarpiu periodiškai leidžiama silpna kava su pienu, bet ne tuščiu skrandžiu.
Kvietinių miltų duona pasenusi (praėjus dienai ar daugiau po kepimo).	Ruginė duona.
Nedidelis kiekis neraugintos tešlos iš neraugintos tešlos. Priimtinas įdaras: obuoliai, žuvis, liesa mėsa, varškė. Krekeriai, nesaldūs sausainiai.	Kepimo.

Ką galima ir ko negalima valgyti sergant skrandžio opomis? Pirkinių sąrašas

Daugelis maisto produktų ir gėrimų yra visiškai neįtraukti į dietą. Viskas, kas padidina skrandžio sulčių gamybą ir dirgina skrandžio gleivinę, yra įtraukta į draudžiamų maisto produktų sąrašą:

Duona: rugiai, bet kokie švieži, turtingi kepiniai.
Sultiniai: visa stipri, pirminė mėsa ir žuvis.
Visi grybai bet kokia forma.
Mėsa: sūrus, kietas, riebus; rupi paukštiena (žąsis, antis); sūdytos ir rūkytos šoninės.
Žuvis: riebios veislės, bet kokios sūdytos arba rūkytos formos; ikrai.
Rauginti pieno produktai, aštrūs ir sūrūs sūriai.
Pieno produktai, kuriuose yra daug riebalų (grietinė, grietinė, nenugriebtas pienas ir kiti).
Kiaušiniai: kepti kiaušiniai, kepti po plakimo, kietai virti.
Visi ankštiniai augalai; iš javų: soros, kukurūzai, perlinės kruopos, miežiai, laukiniai ryžiai; muslis.
Daržovės su nesuvirškinamu pluoštu: ropės, ridikai, rutabagas, ridikai, kopūstai, rūgštynės, špinatai, svogūnai, agurkai, česnakai, rabarbarai.
Visi konservuoti, rūkyti, džiovinti, marinuoti produktai.
Karšti užkandžiai, padažai, garstyčios, kečupas, krienai.
Vaisiai ir uogos su dideliu rūgščių kiekiu ir kieta odele: citrusiniai vaisiai, arbūzas, ananasai, serbentai, spanguolės, kiviai, figos, agrastai, abrikosai, vynuogės, datulės.
Visi riešutai ir džiovinti vaisiai.
Saldumynai: šokoladas ir šokoladas, ledai.
Gėrimai: kakava, stipri kava ir arbata, gira.

Pepsinės opos gydymas susideda iš teisingo vaistų terapijos režimo, dietos terapijos ir liaudies gynimo priemonių taikymo. Norėdami greitai pasveikti, pacientas turi laikytis visų gydytojo nurodymų ir laikytis griežtos dietos.

Gydant virškinimo traktą, svarbu vartoti maisto produktus, kurie nedirgins paveiktos gleivinės, bet apgaubs ją ir apsaugos nuo bakterijų poveikio. Kiekvienas pacientas turėtų turėti informacijos, ką galima valgyti sergant skrandžio opa, o ko ne.

Teisingas maisto produktų sąrašas padės pacientui greitai sudaryti savaitės meniu ir paskatins greitą atsigavimą.

Tiesiogiai prie sąrašo, ką galite valgyti su skrandžio opa, pridedamos produktų naudojimo taisyklės:

maistas turėtų būti vidutiniškai naudingų elementų, mineralų ir vitaminų;
jums reikia valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis;
kruopščiai kramtyti maistą;
vidutinė maisto temperatūra;
patartina rinktis minkštus produktus ir sumalti;
reikia išgerti apie du litrus skysčio;
produktų negalima sūdyti.

Gydytojas turi pasakyti kiekvienam pacientui, sergančiam skrandžio opa, ką galima ir ko negalima valgyti. Maisto sąrašas sudarytas iš sveiko, neriebaus ir šviežio maisto. Terapinė skrandžio opų mityba turėtų būti patiekalų ruošimas iš šių ingredientų ir gatavų produktų naudojimas:

vakar duonos gaminiai;
kiaušiniai garų vonelėje arba virti;
vegetariški, lengvi vištienos, javų ar pieno patiekalai;
pieno produktai;
liesos mėsos produktai;
žuvis;
daržovės;
javai ir makaronų gaminiai;
daržovės ir sviestas;
vaisiai ir uogos.

Virškinimo trakto patologijos dieta taip pat apima gėrimus, todėl pacientui patartina prisiminti, ką galima gerti su skrandžio opa. Pacientui leidžiamos įvairios tinktūros ir erškėtuogių, vegetariškų ir vaisių sulčių mišiniai, mineralinis vanduo. Iš pieno produktų pacientui leidžiama vartoti pieną, kefyrą, fermentuotą keptą pieną, kietą sūrį ir varškę.

Iš daugelio vaisių bananai, obuoliai, kriaušės, persimonai ir citrina turės gerą poveikį paciento žarnynui ir skrandžiui. Daržovėms taip pat taikomi tam tikri apribojimai.

Dieta skrandžio opoms apima saikingai virti bulves, morkas, burokėlius, žiedinius kopūstus ir žaliuosius žirnelius.

Dietos terapijoje taip pat yra apribojimų saldžiajam stalui. Vietoj šokolado ir ledų galima naudoti šiuos produktus:

želė;
putėsiai;
kompotai;
uogienė;
Zefyras;
sviesto kremas.

Bet kuriose taisyklėse yra apribojimų ir draudžiamų dalykų. Taigi dietos terapijoje pacientas, turintis virškinimo trakto patologiją, turėtų vadovautis dalykų, kurių negalima valgyti su skrandžio opa, sąrašu. Draudžiami maisto produktai yra:

turtingi mėsos ir žuvies sultiniai;
grybai, net ir po terminio apdorojimo;
okroshka;
mėsa ir žuvis su dideliais riebalų sluoksniais;
taukai ir ikrai;
įvairūs rūkyti ir dešros gaminiai;
išsaugojimas;
fermentuoti pieno produktai paūmėjimo stadijoje;
pieno produktai, turintys daug riebalų;
Kepti kiaušiniai;
perliniai miežiai, laukiniai ryžiai ir kukurūzai;
daržovės su skaidulų pertekliumi;
daržovių produktai;
rūgštūs vaisiai ir uogos;
bet kokie padažai, marinuoti agurkai, prieskoniai;
šokoladas ir ledai;
gazuotas vanduo;
alkoholis;
mielinė duona.

Įvairiais ligos etapais neleistinų maisto produktų sąrašas gali padidėti arba sumažėti. Jei pacientas gydomas namuose, jis turi reguliariai konsultuotis su gydytoju, kad nebūtų išprovokuotas komplikacijų atsiradimas.

Valgydamas minėtus produktus, pacientas gali kiek įmanoma paįvairinti savo meniu, netgi naudodamas dietą Nr. Ūminės ligos stadijoje pacientas turės sumažinti dienos racioną iki minimumo.

Šiuo laikotarpiu leidžiama naudoti švelniausius ir švelniausius maisto produktus. Juos geriausia patiekti sutrintą, gerai išvirtą ar troškintą. Į paciento pareigas taip pat įeina valgyti bent 6 kartus per dieną.

bet kokios daržovės;
vaisiai;
duonos gaminiai.

Tokios dietos reikia laikytis pirmąsias dvi savaites po patologijos paūmėjimo, taip pat po skrandžio operacijų. Po šio dietos terapijos kurso gydytojas pacientui paskiria antrą dietą, kuri iš dalies susijusi su pirmąja.

Laikantis dietos Nr. 1b, pacientas turi susieti naudingus komponentus su patiekalų kalorijų kiekiu. Visi produktai turi būti gerai nušluostyti, geriausia košės pavidalu. Maitinimą galima sumažinti iki 5. Vis dėlto pacientui draudžiama valgyti daržovių, vaisių ir duonos produktų.

Šie ingredientai labiausiai teigiamai veikia skrandžio gleivinės būklę. Jie padeda palaikyti tinkamą virškinimo sistemos funkcionavimą ir kovoti su H. pylori.

Iš pirmo žvilgsnio iš to, ką galite valgyti su skrandžio opa, patiekalai atrodo nuobodūs ir ne itin skanūs. Tačiau produktų, kuriuos rekomenduojama naudoti sergant šia liga, sąrašas yra labai didelis.

Jei pageidaujate ir turite maisto gaminimo įgūdžių, galite gaminti daugybę ne tik sveikų, bet ir skanių patiekalų. Taigi, su skrandžio opa galite valgyti:

Duona: vakar arba džiovinta, iš aukščiausios arba pirmos rūšies kvietinių miltų.
Kepiniai ir pyragaičiai: sausainiai, sausi sausainiai (sausainiai), skrebučiai, nevirtos bandelės, neraugintos tešlos pyragaičiai su virta mėsa arba žuvies malta mėsa, neriebi varškė, nerūgštūs obuoliai, uogienė.
Pirmieji patiekalai: sriubos, virtos daržovių sultiniuose, su tarkuotais grūdais ir daržovėmis, pieno sriubos su makaronais ar grūdais, sriubos koše, sriubos, pagamintos iš antrinių mėsos ir žuvies sultinių, sriubos iš javų su tarkuotomis daržovėmis be mėsos. Sriubas be kepimo pagardinkite miltais arba pieno ir kiaušinių mišiniu.
Mėsa, paukštiena ir žuvies patiekalai: neriebios veislės, virtos visu gabalu, taip pat gariniai suflė, kotletai, maltos mėsos „zrazy“. Rekomenduojama kalakutienos, vištienos, triušienos, veršienos, upės žuvies mėsa.
Pieno produktai: neriebus grietinėlė ir pienas; neriebus jogurtas, kefyras, jogurtas, acidophilus, fermentuotas keptas pienas; neriebus šviežias varškės sūris; švelnus sūris su mažu druskos kiekiu arba neraugintas.
Kiaušiniai: kaip virti omletai arba virti minkštai virti.
Patiekalai iš javų: tyrės arba pusiau klampios košės, virtos pieno ir vandens mišinyje arba vandenyje iš manų kruopų, grikių, avižinių dribsnių (avižinių dribsnių), garintų grūdų kotletų.
Garnyrui - virti makaronai, geriausia maži ir virti.
Daržovės ir patiekalai iš jų: bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, burokėliai - virti arba suflės pavidalu, garo kotletai. Pomidorai ir pomidorų pasta - ribotais kiekiais.
Padažai: pienas bešamelio (be miltų skrudinimo), vaisiai ir pienas desertams.
Riebalai: aukštos kokybės ghee, nesūdytas šviežias sviestas, rafinuotas augalinis aliejus.
Desertai: leidžiamas cukrus, medus, saldainiai ir zefyrai; patiekalai, pagaminti iš leidžiamų vaisių ir uogų: troškiniai, želė, bulvių košė, sambuka, suflė, kompotai, želė.

Obuoliai.
Kriaušės.
Bananai.
Avokadas.
Persimonai.
Saldžios uogos.

Šviežios sultys iš saldžių uogų ir leidžiamų vaisių.
Nuovirai iš kviečių sėlenų, erškėtuogių.
Silpna arbata, su pienu.
Silpna kava su pienu ar grietinėle.
Kompotas, pagamintas iš leidžiamų vaisių ir uogų.

Kartais net ištyrus leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašus žmonėms kyla papildomų klausimų. Pavyzdžiui, ar skrandžio opa gali valgyti sėklas - daugelio mėgstamą produktą? Atsakymas: ne, saulėgrąžų sėklos skrandžio opoms yra draudžiamos.

Sėklos, patekusios į skrandį, dirgina jos gleivinę, padidina rūgštingumą ir sukelia vidurių pūtimą. Kaip ir riešutuose, sėklose yra sunkiai virškinamų ir įsisavinamų riebalų.

Pacientai dažnai klausia savęs, ar degtinė, kurią daugelis laiko „grynu“ alkoholiniu gėrimu, yra tokia kenksminga.

O ar alus leidžiamas išskirtiniais atvejais - kai kuriuose šaltiniuose gėrimas laikomas nealkoholiniu? Bet kokio alkoholio atveju gydytojų nuomonės yra vieningos: jokie alkoholiniai gėrimai negali būti girti su skrandžio opa! Bet koks alkoholis padidina rūgštingumą, sukelia skrandžio gleivinės uždegimą, dėl kurio liga paūmėja. Be to, alkoholio vartojimas prisideda prie didelių komplikacijų atsiradimo:

opos perforacija (perforacija, skylės susidarymas skrandžio sienelėje);
vidinis kraujavimas.