Jak změnit zelenou papriku na červenou. Proč papriky ve skleníku nezčervenají? Nemoci pepře: prevence a léčba

Nejprve stojí za to zkontrolovat, jaký druh pepře je vybrán. Možná by zralé plody neměly být vůbec načervenalé, ale nazelenalé nebo lila. Pokud tedy papriky získaly ne načervenalou, ale nažloutlou, oranžovou nebo zelenou barvu, není se čemu divit, možná je to přirozené stádium vývoje.

Pepř - vlastnosti péče, výsadby a pěstování

Recenze:

Lenya POZNÁMKY AGRONOMA píše: ta holka v avataru je nádherná😀 to video je taky krásné

gil ivanov píše: Jo a taky se říká, že jsem šel do dače!! A ne DO CHALUPY!!! Hohlopitek Jdi spálit pneumatiky!!

NA ZAHRADĚ I DOMA píše: Užitečné video od odborníků. Už jsem zasadil papriky a natočil video - vstupte

Marie Mazurová píše: proč začali ohýbat celé keře pepře?

Nina Aleksandrovna Kommersant píše: Vážení blogeři užitečného videa, děkuji za konzultaci, dal jsem vám lajk za vaši práci a za komentáře uživatelům v podstatě palec dolů, na co lidi myslí, ne na pepř, jasně, sorry

Abyste získali brzkou sklizeň při pěstování papriky ve skleníku, musíte zvolit správnou odrůdu. Obyvatelé střední pásmo a severních zeměpisných šířkách si musíte vybrat pouze rané a velmi rané odrůdy pálivé a sladké papriky a pro ty, kteří žijí v mírnějším klimatu, jsou vhodné odrůdy střední sezóny. Nejlepší úroda pochází z úprav: jsou odolné vůči mrazu a chorobám, mají krásné chuťové vlastnosti. Na trhu je obrovské množství druhů načervenalé pálivé a sladké papriky, takže nebude těžké vybrat tu nejvhodnější a pěstování paprik ve skleníku poskytne vynikající výsledky.

PEPŘ. PROČ NEVYPADNE VENTILÁTOR OVARA NEBO NEVYHASNE?

Recenze:

Valentina Bašmaková píše: Dobrý den

Galina Kondraťuk píše: Zajímavé a užitečné video! Hodně štěstí! LIKE! Čekám na návštěvu.

Světlana Grebenyuková píše: Dobrý den, prosím o radu, zasadil jsem do tohoto stanu rajčata a papriky a je tam napadení mouchami, co mám dělat?

naviják GM píše: kkk

Natalya Ermaková píše: Marinochka, ahoj, sleduji všechny tvé programy a chci se zeptat, zda vážeš papriku nebo ne

Je vhodné mít dvoje dveře na různých stranách, vybavené malými předsíněmi. Pro rostliny je vhodný systém kapkové závlahy. Takový systém lze použít k vybavení polykarbonátového pepřového skleníku. Severní stěna skleníku může být obložena škvárovými kostkami nebo dřevem, trvalé zakrytí ochrání rostliny před větrem a mrazem.

Pro uzavřenou půdu jsou vhodné keře neurčitého typu, které na otevřených záhonech špatně zakořeňují. K jejich zajištění potřebujete silné kůly nebo mříže. Pokud chcete ušetřit málo místa, pak se vysoké papriky do skleníku nehodí, je lepší věnovat pozornost kompaktním standardním keřům.

překlad

Recenze:

DiSi

DiSi píše: Super, pokračuj v dobré práci :))

V tomto případě je nejlepší instalovat speciální lampy s UV zářením. Navíc neuškodí vytrhnout vaječníky, které jsou nadbytečné. Mohou spotřebovat příliš mnoho látek na vývoj, takže rostlina je prostě nemůže plně poskytnout najednou velký počet vaječníky a květy. Pokud je natrháte, rostlina okamžitě začne utrácet méně energie, takže ty vaječníky, které zůstanou, se začnou rychle měnit v plnohodnotné ovoce a zčervenají.

Pokud plody nemohou dozrát, můžete je jednoduše sebrat a počkat, až zčervenají. Tento domácí metoda funguje také. Mimochodem, zkušení odborníci nedoporučují udržovat plody papriky na rostlině tak, aby byly plně zralé.

Jaké odrůdy rajčat jsou nejsladší? Jak se vypořádat s plísní? - Vysaďte super rané, abyste je odstranili do poloviny srpna. Zelené si můžete natrhat, dozrají vám doma v truhlících. Býčí srdce. Během květu postříkejte směsí Bordeaux, chraňte před vlhkostí. Líbila se mi Honey Drop - malá, žlutá,...

Vážení majitelé pozemků, co je pro tělo v našem věku prospěšnější: snít o novém partnerovi nebo o luxusním skleníku? - Snít o všem NENÍ ŠKODLIVÉ, ALE UŽITEČNÉ! Sním o tom, že mi můj „starý“ partner co nejdříve postaví skleník!!! Pak bude dost štěstí pro dva!!! Hodně štěstí! Skleník je již starý. O helipadu s největší pravděpodobností tak, aby to bylo rychlé a pohodlné...

Výsadba papriky ve skleníku v roce 2016.

Recenze:

Olga Makarová píše: Moc děkuji! Jednoduše úžasné sazenice. Byly vaše sazenice pod lampami? Pěstujete lilky?

Juliino místo kvetlo píše: Moc děkuji za užitečné a podrobné video!!!

Vitalij K. píše: Místo superfosfátu dávám 1-2 sledě. Můžete použít jakékoli jiné levné mořské ryby nebo rybí hlavy. Je to tak nějak přirozenější.

MalikaF Sal píše: papriky jsou nádherné! tvoříte je ve skleníku? Odpovězte, prosím! hodně štěstí a like.

Zkušenosti za ta léta píše: Sazenice paprik vypadají tak skvěle!!! Jak se o ni staráš?

Čtvrtek 03. září 2015 21:30 + citovat knihu

Proč je sladká paprika hořká?

Píšou, že keře sladké a hořké papriky by měly být vysazeny ve vzdálenosti alespoň 5 m od sebe, protože se velmi úspěšně opylují. Stává se také, že sladké a hořké papriky jsou letos cizosprašné a v příští sezóně budou mít papriky nezvyklou chuť, pokud vyséváte nasbíraná semena z cizosprašných paprik.

Všechno je to o semenech. Buď jste zasadili semena již křížově opylená feferonkou nebo máte tuto odrůdu. Nyní je v prodeji několik odrůd se smíšenými příchutěmi. Paprika sama o sobě je sladká, ale mezistěny jsou hořké. Zkuste odříznout mezistěny a ochutnejte, zda je paprika samotná hořká nebo ne.

Možná byla semena zastaralá nebo důvod mohl být v půdě. Řekněme, že jste přidali hnůj do zahradního záhonu při kopání a může dojít také k předávkování minerálními hnojivy.

Papričkám byla dlouho zima, a tak nezralé papriky chutnají hořce. Nyní bude teplo a sucho a vše půjde dobře.Při vysoké vlhkosti a chladu se tvoří málo cukrů. Některé odrůdy špatné počasí tak se chovají. To v biologické zralosti zmizí.Jaký je tvar papričky? Pokud jsou plody úzké a dlouhé, pak může být opravdu pikantní.

Jakékoli papriky, ať už červené nebo zelené, se musí zalít vroucí vodou a nechat, dokud voda úplně nevychladne, poté vodu slijeme a nacpeme.

Pyl pepře je těžký a lepkavý. Na jiné odrůdy ji přenáší především hmyz, ulpívající na jejich nohách a břiše. Není ani nutné mít na zahradě nebo u nejbližších sousedů odrůdy feferonky, aby se odrůdy zeleniny opylovaly hořkými. Ani vzdálenost stovek metrů od nich nezachrání přistání před jejich vlivem. Jak víte, včely mohou například létat až 7 km od svých úlů a snadno přenášet různé druhy pylu na jiné rostliny.

Těm, kteří se v našich podmínkách snaží získat vlastní semínka papriky, můžeme doporučit izolovat květy před otevřením poupat vatou, aby se zabránilo vnikání cizího pylu.

Papriky musíte vložit do nějaké nádoby, například dřevěné krabice, která vyloží dno a stěny novinami. A do každé řady dejte zelenou papriku, zralou červenou papriku nebo zralé rajče, nebo zralé jablko, cokoli máte po ruce. Zakryjte vše nahoře také novinami. Pokud se papriky sbírají ve fázi mléčné zralosti, dozrají za týden. Pokud jsou technicky zralé, pak by měly také (teoreticky) dozrát, ale o něco později.

Smyslem tohoto postupu je, že zralá zelenina a ovoce uvolňují plyn ethylen a pod jeho vlivem zelená zelenina a ovoce začínají rychle dozrávat. Hlavní věc je, že oba leží společně v jedné nádobě a plyn se nemůže nikde rozcházet. Pokud zabalíte každou zvlášť, pak se vám etylen nebude moci rozprostřít po celém objemu a naopak se zpomalí zrání paprik.

Každý, kdo sleduje Malyshevův program, ví, že ovoce a zeleninu nelze skladovat společně s jablky, jablka ovlivňují vše, tlačí je k přezrávání, takže jablka klidně dejte do nádoby s pepřem a v mžiku zčervená.

Série zpráv " ":
Část 1 -
Část 2 -
...
Část 30 -
Část 31 -
Část 32 - Proč je sladká paprika hořká? Jak odstranit hořkost Co můžete udělat, aby byla červená? paprika, sbírány zelené?
Část 33 -

Kira Stoletová

Klimatické podmínky našeho regionu ne vždy přispívají k plnému dozrání plodů. Na konci léta, kdy jsou noci krátké a chladné, se tento problém stává velmi naléhavým. Zkušení zahradníci doporučují urychlit zrání paprik vlastními silami.

Správné uložení

Získat velká úroda zralá paprika, nanejvýš si pro to stanovte podmínky počáteční fáze kulturní rozvoj. Jeho další vývoj a načasování dozrávání plodů závisí na výsadbě rostliny.

Teplota. Pravidlo, čím dříve zasadíte, tím dříve získáte úrodu, můžete použít s maximální opatrností. To bude fungovat v oblastech s teplým klimatem. V ostatních případech lze plodinu zasadit pouze do dobře prohřáté půdy.
Rostlinu vysaďte na trvalé místo v období, kdy se ustálí stabilní a příjemná teplota. Teploměr by neměl klesnout pod 180 C ve dne a 140 C v noci.
Osvětlení. Paprikové keře milují světlo. Plochu pro záhony pro tuto plodinu rozložte v dobře osvětlených oblastech. Při výsadbě rostlin různých odrůd je správně umístěte. Pro vysoké plodiny přidělte pozemek uprostřed záhonu, nízko rostoucí plodiny se budou cítit skvěle na okrajích záhonu.
Tloušťka. Postupujte podle vzoru výsadby sladké papriky. Během vegetačního období rostlina zesílí a šíří se. Sousední keře se budou vzájemně rušit. Nedostatek světla a živin negativně ovlivní načasování zrání ovoce.
Základní nátěr. Kultura miluje úrodnou a lehkou půdu. Před výsadbou nezapomeňte pohnojit půdu na záhonech organickými hnojivy. Aplikujte dolomitovou mouku ke snížení kyselosti půdy. Aby byla půda lehčí, pravidelně kypřete postele.
Hnojiva. Nezanedbávejte krmení. Pro každé období vývoje plodiny jsou potřeba určité živiny. Během kvetení nebo plodování byste rostlinu neměli hnojit dusíkem. Správně organizovaná strava pomáhá zkrátit dobu zrání ovoce.
Zalévání. Papriky zalévejte zřídka, ale vydatně. Vytvoření vysoké vlhkosti pro plodinu bude mít za následek rozvoj plísňových a bakteriálních chorob.

Poleva

Pro normální vývoj kultury stačí dva nebo tři výhonky. Zaštipování keřů donutí rostlinu šetřit energii a urychlí dozrávání paprik. Zkušení zahradníci dělají následující:

na ještě malém keři se odstraní korunní pupen;
v období aktivního kvetení se trhají neplodné květy;
po celou dobu růstu se zbavují přebytečných výhonků;
na konci léta se sbírají úplně všechny květiny;
V období blížícího se chladného počasí se sbírají drobná zrnka pepře, která nedosáhnou zralosti.

Tyto jednoduché manipulace umožňují kultuře nasměrovat všechny své zdroje k dozrávání nasazených plodů.

Zahrádkáři v praxi poznali, že zrání paprikových plodů lze urychlit drobnými triky. Tyto zahrnují:

vytvoření dalších přístřešků;
udržování optimálních teplotních podmínek;
zalévání plodiny horkou vodou;
listové krmení rostlin;
odstranění listnaté hmoty.

Krytina

Po výsadbě sazenic na trvalé místo udržujte stálý příznivý teplotní režim. U paprik se komfortní zóna pohybuje od 200 C do 250 C přes den a od 150 C do 180 C v noci.

Abyste to zajistili, postavte rostlinám přístřešek. Použijte netkaný materiál, agrovlákno. Podle potřeby zakryjte záhony plodin.

Pokračujte v používání takových úkrytů během prvních podzimních nachlazení. Takto můžete sklízet ještě před příchodem mrazů.

Větrání

Koncem léta a začátkem podzimu se ve sklenících tvoří kondenzace v důsledku rozdílů denních a nočních teplot. To vede k množení patogenních hub a patogenních bakterií. Rostlina se přestává vyvíjet.

Chcete-li se tohoto problému zbavit, větrejte skleník. Místnost nechte přes den otevřenou a na noc ji zavřete.

Pro ty keře, které rostou v otevřená půda, starat se v noci o filmové úkryty.

Teplá voda

Pro urychlení zrání rajčat a paprik zahradníci doporučují používat k zalévání plodin v chladném počasí poměrně horkou vodu. Jeho teplota může být od 40 do 600C. Rostlinu zalévejte u kořene, snažte se nelít vodu na listy.

Listové krmení

Během období hromadné tvorby vaječníků postřikujte plodinu jednou za deset dní. Použijte slabé roztoky fosforo-draselných hnojiv nebo infuzi dřevěného popela.

Ve specializovaných prodejnách se objevily léky, které stimulují tvorbu plodů. Takové kompozice se nedoporučují používat na konci srpna a na podzim. Vyvolají tvorbu nových kuliček pepře a stávající plody přestanou dozrávat.

Pěstování a pěstování paprik má mnoho výhod. Mezi ty hlavní:

dřívější přátelské zrání;
schopnost sklízet několik sklizní ročně a pěstovat zvláště teplomilné odrůdy;
keře méně trpí chorobami nebo;
ideální mikroklima pro rostliny;
možnost pěstování nejen dospělých rostlin, ale také;
zvýšení produktivity;
prodloužení období plodů až do chladného počasí;
možnost celoročního pěstování;
ve skleníku všechny vytvořené vaječníky mají čas se vyvinout, což je v otevřeném terénu nemožné.

Fotografie

Jak vypadají papriky ve skleníku, foto níže:

Nejlepší návrhy skleníků

Jaký skleník je pro papriky nejlepší? Na pěstování paprik Lehká je vhodná od jara do podzimu nebo nevytápěné konstrukce, . Staví se bez základů, na nebo na kov. Velmi pohodlné skládací provedení. Nepoškozuje je sníh a bez opravy vydrží mnoho let.

Kapitálové vám pomohou získat úrodu po celý rok. Jsou postaveny na robustních škvárových blocích. Nejodolnější skleníky mají kovový rám a jsou pokryty deskami z komůrkového polykarbonátu. Pěstování paprik v polykarbonátovém skleníku je považováno za zdaleka nejuniverzálnější způsob.

Je vhodné mít dvoje dveře na různých stranách, vybavené malými předsíněmi. Systém je vhodný pro rostliny. Takový systém lze použít k vybavení polykarbonátového pepřového skleníku. Severní stěna skleníky jsou možné linka se škvárovými bloky nebo dřevo, trvalé zakrytí ochrání rostliny před větrem a mrazem.

Velmi důležitý bod– vytápění. Pro celoroční pěstování je nutné skleník vybavit bojlerem na vodu nebo kamny na dřevo.

Ve světlých letních sklenících může používat biopalivo nebo přenosné ohřívače.

Zářivky jsou instalovány pod stropem a podél stěn. Při pěstování sazenic na regálech lampy jsou namontovány nad každou vrstvou stojanu.

Výběr odrůd

Pro uzavřenou půdu jsou vhodné keře neurčitého typu, které na otevřených záhonech špatně zakořeňují. Chcete-li je připojit potřebujete silné kůly nebo mříže. Pokud chcete ušetřit málo místa, pak se vysoké papriky do skleníku nehodí, je lepší věnovat pozornost kompaktním standardním keřům.

Je možné pěstovat rané, středně zralé nebo pozdní odrůdy. V jednom skleníku můžete zasadit papriky s různými vegetačními obdobími, toto umožňuje nepřetržitou sklizeň, začíná brzy na jaře. Podívejme se níže, jak pečovat o papriky ve skleníku.

Vyplatí se experimentovat, zkoušení odrůd s různé tvary a barvu ovoce. Sladká paprika může být protáhlá, kuželovitá, kulovitá nebo krychlová.

Velikost, šťavnatost plodů, stejně jako jejich odstíny se liší. Kromě obvyklých červených a žlutých paprik jsou oranžové, zelené a fialové.

Mezi vhodné odrůdy lze poznamenat následující:

Pozitivní hodnocení získávají i další odrůdy a hybridy. Z raných jsou oblíbené zejména Orange Miracle, Pinocchio a Negotiant, z mezisezónních odrůd stojí za zmínku Alyonushka, Nochka a Lastochka.

Tito kdo plánuje pěstovat feferonky, měli byste se omezit na odrůdy střední sezóny. Jsou produktivní, plody jsou šťavnaté a bohaté na chuť. Začátečníci zahradníci vhodné jsou nenáročné odrůdy Astrachaň nebo sloní chobot.

Sladké papriky by neměly být vysazeny vedle kořeněných rostlin. Je možné křížové opylení, po kterém sladká paprika získává špatná chuť, a pikantní ztrácí jas chuti.

Pokud je potřeba rostliny mohou být umístěny v protilehlých rozích skleníky nebo oplocené zástěnami vyrobenými z plastové fólie.

Vlastnosti pěstování

Pepř - pěstování a péče ve skleníku, počínaje sazenicemi. Semena pro sazenice setí od konce února do poloviny dubna. V tomto případě lze papriky sklízet od poloviny léta do pozdního podzimu. Pro zimní pěstování se semena vysévají v září.

Technologie pěstování sazenic: pro sazenice stejná základní nátěr, ve kterém porostou dospělé papriky. Ideální substrát tvoří směs staré zahradní nebo trávníkové zeminy s humusem nebo rašelinou. Je možné přidat malou porci vermikultu nebo vypraného říčního písku.

Před výsadbou se půda dezinfikuje roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Možná kalcinace substrátu v peci nebo mikrovlnná trouba, stejně jako zmrazení. Pro větší nutriční hodnotu se do půdy přidává trochu superfosfátu, draselných hnojiv a dřevěného popela.

Semena ošetřena růstovým stimulantem. Materiál odebraný nezávisle na sobě lze dezinfikovat krátkým nalitím roztoku manganistanu draselného nebo peroxidu vodíku.

K výsadbě jsou vhodné mělké nádoby nebo jednotlivé rašelinové květináče.

Poslední možnost je výhodnější, papriky špatně snášejí přesazování a sběr. Semena jsou pohřbena 1,5-2 cm, posypána půdou, pokryta filmem a umístěna na teplé místo. Pro klíčení potřebují stabilní teplotu při 25-26 stupních Celsia.

Po vzejití výhonků se fólie odstraní a nádoby se vystaví světlu. Aby se klíčky neroztahovaly, potřebujete výkonné zářivky. V noci mohou být výsadby pokryty neprůhledným materiálem. Ideál Denní světlo u rostlin trvá 8 hodin.

Po rozvinutí prvního páru pravých listů se mladé papriky krmí tekutým komplexním hnojivem. Další krmení se provádí před výsadbou ve skleníku. sazenice jsou potřeba jednou za 5-6 dní, pohodlné použijte lahvičku s rozprašovačem nebo konev z jemné síťoviny.

Jak pěstovat papriky ve skleníku? musí být každoročně aktualizován. Horní vrstva se odstraní a nahradí čerstvou zahradní zeminou smíchanou s humusem nebo kompostem.

V otvorech je uložen dřevěný popel. Rostliny se zasadí spolu s hroudou země, zasypou se zeminou a zalijí se.

Jak správně zalévat papriky ve skleníku? Po výsadbě se rostliny zalévají jednou týdně. Paprika nemá ráda nadměrnou vlhkost, po zálivce se doporučuje skleník vyvětrat. V teplých dnech zůstávají dveře a okna otevřená nepřetržitě. Rostliny zalévejte pouze teplou usazenou vodou, studená voda způsobuje šok.

Za sezónu přistání Krmte 2-3krát organické hmoty nebo kompletní minerální komplexy s převahou draslíku a fosforu. Dusík nelze přetěžovat, vyvolává hojnou tvorbu vršků a vaječníky se přestávají vyvíjet. Dá se říci, že péče o papriky ve skleníku z polykarbonátu nebo jiného provedení je velmi podobná.

Nemoci pepře: prevence a léčba

Pro výsadbu ve skleníku vybrat odrůdy a hybridy, necitlivý k nebezpečných nemocí Solanaceae: verticillium, fusarium vadnutí, hálka, různé viry.

Z pozdní plísně ušetřit postřik Přípravky obsahující měď, poprašování dřevěným popelem, časté kypření a dodržování pravidel zálivky chrání před černou, apikální nebo kořenovou hnilobou. Pomáhá i užívání fytosporinu, stejně jako ošetření mladých rostlin slabým roztokem manganistanu draselného Proč papriky ve skleníku nezčervenají? Důvodem může být:

Odrůda pepře. Některé odrůdy mají plody oranžové, žluté nebo zelené a za žádných podmínek nezčervenají.
Příliš mnoho nízká teplota . Při ochlazení mohou plody ztmavnout, ale k zarudnutí nedochází.
N nedostatečná výživa půdy. Aby paprika rychleji zčervenala, přidejte minerální komplexy s draslíkem.
nedostatek. Paprika špatně snáší stín, pro úspěšný vývoj plodů je zapotřebí jasné sluneční světlo.
Proto výsadba paprik ve skleníku a péče o ně v zimě, by mělo být provedeno s dostatečným osvětlením, který může být opatřen výkonným zářivky. Denní světlo by mělo trvat asi 8 hodin.
Zahušťování výsadeb. Pokud jsou rostliny umístěny příliš blízko, nedostávají potřebné množství slunečního světla, plody se zmenšují a chuť se zhoršuje.
Příliš mnoho vaječníků. ihned po vytvoření proveďte tzv. řetězení paprik ve skleníku. Po ukončení kvetení a vytvoření vaječníků je třeba omezit hnojení a omezit zálivku. Nadměrná výživa stimuluje tvorbu zelené hmoty, zatímco plody přestávají růst a nečervenají se.

Červené odrůdy paprik je lepší sbírat, když jsou ještě zelené, ve fázi technické zralosti. Ony úspěšně dozrávají při pokojové teplotě, jsou skladovány déle a neznehodnocují se. Červené papriky, plně dozrálé na keři, se konzumují ihned po sklizni, nelze je skladovat.

Skleník papriky jsou vysoce produktivní a vynikající chuť. Aby rostliny neonemocněly a dobře se vyvíjely, je důležité dodržovat pravidla při péči o ně, sledovat teplotu, režim zalévání a hnojení.

Užitečné informace o pěstování paprik ve skleníku:

Řekněte nám prosím o načasování a pravidlech pro sklizeň pepře. Slyšel jsem, že je lepší ji sklízet zelenou a nečekat, až úplně dozraje.

Andrey Anatolyevich KUPAKOVICH, Vitebsk region, Novopolotsk

Správnější je používat termíny technická a biologická vyspělost. V prvním případě mluvíme o plodech, které dosáhly velikosti určené odrůdou, ale ještě nezískaly jeho charakteristickou barvu. Když jsou lusky zelené, sklízejí se za účelem prodeje, přepravy a skladování. V biologické zralosti se plody stávají jasně červené, žluté, oranžové, hnědé a dokonce i černé. Oba plody lze použít do potravin a přípravků.

V létě jsou žádanější papriky v technické zralosti. Musí být odstraněny ve fázi, kdy dosáhly standardní velikosti a získaly lesklý povrch. V této fázi jsou lépe přepravitelné a mají lepší trvanlivost. Na rozdíl od všeobecného mínění mají plody v technické zralosti intenzivnější aroma.

To je také důležité další faktor: pokud sbíráte papriky ve fázi technické zralosti, rostlina utratí živiny nikoli na jejich dozrávání, ale na růst zbylých plodů.

Na poznámku
Z hlediska nutričního obsahu předčí pepř rajčata a lilky a co do množství vitamínu C (105-270 mg %) nemá mezi zeleninou obdoby. Je třeba poznamenat, že během procesu zrání plodu se obsah tohoto prvku zdraví zdvojnásobuje. Proto je z hlediska biologické hodnoty vhodné používat k výživě plně vyzrálé papriky. Po zbarvení se v ovoci hromadí také hodně karotenu, rutinu a vitamínů skupiny B. Ve značném množství jsou obsaženy kyseliny nikotinová a listová.

ROZDÍL MEZI ODRŮDAMI A HYBRIDY

Odrůdy bulharského výběru se sklízejí ve fázi technické zralosti, v tomto stavu je paprika již docela jedlá a dobře dozrává.

Kříženci holandského výběru ve stadiu technické zralosti jsou bez chuti a obtížně dozrávají, proto by se měly sklízet nejdříve, než se objeví první nátěr odrůdové barvy. Ještě lepší je pěstovat je do stádia biologické zralosti přímo na keřích, pak mají opravdu báječnou chuť! V tomto případě s vývojem jejich barvy se zvyšuje obsah cukru v ovocné dřeni. Charakteristický rys Když jsou papriky plně zralé, ovocná tkáň začne mírně vysychat.

V této situaci je však nutné správně určit „zlatý průměr“. Při sklizni plně vyzrálých plodů jsou rostliny více oslabené, takže výnosy mohou být o polovinu nižší.

Papriky lze nechat zrát při pokojové teplotě v krabicích nebo otevřených plastových sáčcích, vyhýbat se přímému slunečnímu záření. Pro urychlení procesu můžete přidat 1-2 zralé plody. Lusky je vhodné čas od času obrátit.

JAK SPRÁVNĚ SBÍRAT PAPRICE?

Papriky se sbírají každých 3-5 dní. Za žádných okolností byste neměli utrhni rukou ovoce z keře, protože to může způsobit poškození stonku. Tvrdá, hustá lodyha se odřízne zahradnickými nůžkami.

Na Semena pepře se sklízejí, když nastane úplná biologická zralost. a necháme 3-4 týdny zrát. Poté se plody nakrájí na kruh poblíž kalichu a „vnitřnosti“ se vyjmou stopkou spolu se semeny. Po několik dní (3-4) se tato část ovoce suší při teplotě 25-30 stupňů, poté se semena oddělí a umístí do papírových sáčků.

Agronom Andrey Viktorovič DOLININ, Smolensk, odpověděl na otázku čtenáře