Quritilgan mevalar bilan Mazurka keki vitaminlar va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 12,5%, B1 vitamini - 12,4%, E vitamini - 21,7%, PP vitamini - 32%, kaliy - 23,4%, kremniy - 14,1%, magniy - 25,3%, fosfor - 276. %, kobalt - 16,4%

Quritilgan mevalar bilan Mazurka kekining afzalliklari qanday?

• A vitamini normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
• Vitamin B1 uglevod va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismi bo'lib, organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydi, shuningdek, tarvaqaylab ketgan aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydi. Ushbu vitaminning etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
• E vitamini antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar va yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur va hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlar gemolizi va nevrologik kasalliklar kuzatiladi.
• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining normal holatini buzish bilan birga keladi, oshqozon-ichak trakt va asab tizimi.
• Kaliy asosiy hujayra ichidagi ion bo'lib, suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda ishtirok etadi, jarayonlarda ishtirok etadi. nerv impulslari, bosimni tartibga solish.
• Silikon sifatida kiritilgan strukturaviy komponent glikozaminoglikanlar tarkibiga kiradi va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
• Magniy energiya almashinuvida, oqsil sintezida ishtirok etadi; nuklein kislotalar, membranalarga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi va kaltsiy, kaliy va natriy gomeostazini saqlab qolish uchun zarurdir. Magniy etishmasligi gipomagnezemiyaga olib keladi, gipertenziya va yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismi bo'lib, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Metabolik fermentlarni faollashtiradi yog 'kislotalari va folat metabolizmi.

hali ham yashirin

Eng ko'p to'liq qo'llanma sog'lom mahsulotlar ilovada ko'rishingiz mumkin

Tarkibi:
olxo'ri - 0,5 stakan
Quritilgan o'rik - 0,5 stakan
Mayiz - 0,5 stakan
Yong'oq- 1 stakan
Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Granüle qilingan shakar - 1 stakan
Un - 1 stakan
Margarin - 100 g
Söndürülmüş soda - 0,5 osh qoshiq.
Yarim limon sharbati
Asal - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
1. Ushbu retseptning eng mashaqqatli qismi quritilgan mevalarni kesishdir. Olxo'rini urug'siz olish yaxshidir, chunki ularni kesish osonroq va tezroq. Kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Quritilgan o'riklarni ham bo'laklarga bo'lamiz. Biz mayizlarni yuvamiz va quritamiz.
3. Yong'oqni bir necha bo'laklarga bo'ling (lekin kukunga emas, yong'oq bo'laklari kekda sezilishi kerak).
4. Tuxumni idishga solib, qo'shing granüllangan shakar. Ularni ko'pirtirgich bilan (mikser emas!) silliq bo'lguncha aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing va ko'pirtirish yoki qoshiq bilan aralashtiring. Biz sodani sirka bilan o'chiramiz va xamirga solamiz.
5. Margarinni suyuqlik bo'lguncha eritib, xamirga quying (juda issiq bo'lmasligi uchun avval margarinni ozgina sovutib oling, aks holda xamirdagi tuxumlar burishishi mumkin). Limon sharbati qo'shing.
Va suyuq asal (engil asalni olish yaxshidir). Endi tug'ralgan quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing.
6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirning o'zi juda qalin bo'lmasligi kerak (qattiqlik taxminan charlotte bilan bir xil, ya'ni xamir qoshiqdan oqishi kerak).
7. Quritilgan mevalar bilan xamirni qolipga quying, biz uni avval yog 'bilan yog'laymiz yoki pishirish qog'ozi bilan yopamiz.
8. 150-160 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Qobiq hosil bo'lguncha pechda pishiring, taxminan 35 daqiqa.
9. Kek eng yaxshi sovutilgan holda iste'mol qilinadi. Bu mazali!

Quritilgan mevalar bilan tayyorlangan Mazurka keki suvli, mazali va sog'lom pishiriqdir. Bu xushbo'y keks bir chashka choy yoki qahva uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Xamirga nafaqat quritilgan mevalarni (quritilgan o'rik, o'rik, mayiz va boshqalar), balki yong'oqlarni ham qo'shishingiz mumkin. Ushbu mazali kekni tayyorlash qiyin emas va ta'mi sizni albatta quvontiradi!

Ingredientlar

Quritilgan mevalar bilan Mazurka kekini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
quritilgan o'rik - 150 g;
o'rik (siz boshqa quritilgan mevalarni olishingiz mumkin) - 150 g;

suv - 120 ml;
tuxum - 3 dona;
shakar - 130 g;
un - 130 g;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;

sariyog `- 100 g;
soda - 0,5 osh qoshiq;
sirka - 1 osh qoshiq. l.;
tuz - bir chimdik.
Sos uchun:
mandarinlar - 2 dona;
vanil shakar - 1/2 paket;
1 mandarinning qobig'i.

Pishirish bosqichlari

Sovutish jarayonida qolgan pishirish suvining oz miqdori quritilgan mevalarga singib ketadi, bu esa tortni yanada suvli va mazali qiladi.

Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling, eritib oling Mikroto'lqinli pech, salqin.

Keyin tuxum, soda, sirka bilan söndürülmüş va smetana qo'shing.

Quritilgan mevalarni (suyuqliksiz) xamirga soling va aralashtiring.
Xamirni oldindan pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga quying.

Mazurka kekini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 35-40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Biz tortning tayyorligini maydalagich bilan tekshiramiz (agar kek pishirilgan bo'lsa, u teshilganida, parcha quruq qoladi).
Biz quritilgan mevalar bilan Mazurka tortiga quyadigan sousni tayyorlash uchun siz 2 ta mandarin sharbatini siqib, sharbatni 1/2 paket vanil shakar bilan aralashtirib, keyin 1 ta mandarinning qobig'ini qo'shishingiz va aralashtirishingiz kerak. yana.

Tayyor issiq pirojnoe yuzasi bo'ylab tish pichog'i bilan ponksiyonlar qiling va sitrus sousini quying.

Quritilgan mevalar bilan tayyorlangan Mazurka keki suvli, yorqin va boy ta'mga ega bo'lib chiqadi, bunday pishirilgan mahsulotlar oilaviy choy partiyasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi!

Yoqimli ishtaha!