Yaralar nima bo'lishi mumkin. Oshqozon yarasi uchun parhez: menyu, oshqozon yarasi uchun oziq -ovqat mahsulotlari ro'yxati. Butun hafta uchun menyu

Kasallikning tavsifi
Oshqozon yarasi - bu oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi sekretsiyasining buzilishi natijasida yuzaga keladigan kasallik. Bu yarali yaralar bo'lib, ularni davolash juda uzoq davom etadi. Bu kasallikni davolash mumkin emas. U davolanmoqda, ammo shifokorlar to'liq tiklanishni kafolatlay olmaydi.

Oshqozon yarasining sabablari
Vujudga kelishining sababi juda boshqacha bo'lishi mumkin. Asab shoklaridan irsiyatga qadar. Ko'pincha oshqozon yarasi salbiy his-tuyg'ular, doimiy tajribalar, gormonal kasalliklar tufayli yuzaga keladi. Shuningdek, kasallikning paydo bo'lishi tartibsiz va yomon ovqatlanish, yuqori kislotalilik bilan osonlashadi.

Oshqozon yarasi belgilari
Qorinning yuqori qismida og'riq, tez-tez yonish, ovqatdan keyin og'irlik, qusish, oshqozonda to'liqlik hissi. Og'riq ko'pincha och qoringa paydo bo'ladi va ovqatdan keyin yarim soatgacha davom etadi. U uyqu paytida ham, kechasi ham paydo bo'lishi mumkin, chunki oshqozon doimiy ishlaydi va oz miqdorda bo'lsa ham me'da shirasini chiqaradi.

Yaralar uchun foydali mahsulotlar

Oshqozon yarasi uchun umumiy tavsiyalar:

6-8 soat uxlash;
füme, yog'li yoki qizarib pishgan ovqatlardan voz kechish;
kuniga 4-6 marta ovqat iste'mol qiling;
ko'pincha sabzavotlar, donlar, bug'li kotletlar, jele, dengiz baliqlaridan foydalaning;
ovqatni yutishdan oldin yaxshilab chaynash;
asabiy taranglik, janjal va stressdan saqlaning;
juda sovuq yoki issiq ovqatni kamroq iste'mol qilishga harakat qiling;
no Smoking;
spirtli ichimlik ichmang.

Oshqozon yarasini davolash sxemasi
Umumiy davolash usuli yo'q. Oshqozon yarasi kasalligini davolash rejimi ko'plab omillarga bog'liq, masalan, jismoniy holati, odamning yoshi, boshqa kasalliklarning mavjudligi.

Oshqozon yarasi juda jiddiy kasallikdir, shuning uchun shifokorlar o'z-o'zidan davolamaslikni qat'iy tavsiya qiladilar.

Yaralar uchun to'g'ri ovqatlanish haqida
Oshqozon yarasi uchun to'g'ri ovqatlanish juda oddiy. Asosiysi, ovqatga har qanday ziravorlar yoki tuz qo'shganda o'zingizni cheklash, achchiq, spirtli ichimliklar va chekishdan voz kechish. Issiq yoki juda sovuq ovqatlanmang.

Oshqozon yarasini davolashda o'tlar
Oshqozon yarasini davolash uchun bunday o'tlardan foydalanish tavsiya etiladi: celandine, romashka gullari, jo'ka guli, civanperçemi, Avliyo Ioann wort, cho'ponning sumkasi o'ti, yalpiz barglari.

Oshqozon yarasi uchun parhez

1 soat qoshiq shakar kukuni, 1 osh qoshiq zaytun moyi, bitta tuxum oqsili. Ingredientlarni urib oling. Och qoringa 1 osh qoshiq oling
Gastritning oldini olish uchun ovqatdan oldin kuniga 3 marta yarim stakan oq karam sharbatidan foydalaning. Qabul qilish muddati - 2 hafta.
2 osh qoshiq viburnum (rezavorlar) bir hil suyuq massaga maydalanadi va 3 soat davomida turib oldi. Ovqatdan oldin yarim stakan oling. Kuniga uch martagacha.
Oshqozon yarasini o'tkazishni osonlashtirish uchun pomidor sharbati, soforin, dengiz shimoli ishlatiladi.
Asal bilan maydalangan limon + ozgina% yalpiz qo'shing - oshqozon yarasini yaxshi davolaydi.
Celandine ildizi 1/2 nisbatda qaynoq suv bilan quyiladi. 2-3 soat turib oling. Och qoringa yarim stakan iste'mol qiling.

Oshqozon yarasi uchun foydali ovqatlar
Sut, jele, tvorog, tuxum oqi. Oshqozon yarasi uchun foydali vitaminlar -,

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi jiddiy kasalliklar bo'lib, alevlenmaslik uchun davolanishni talab qiladi. Shifokorning tibbiy tavsiyalariga qo'shimcha ravishda, oshqozonni tejashga qaratilgan terapevtik parhezga rioya qilish ko'rsatiladi. To'g'ri ovqatlanish alevlenme paytida og'riqni engillashtiradi, samarali davolanish va tiklanishga yordam beradi.

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun terapevtik parhez

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning yarasi shilliq qavatning spiral mikrobi Helicobacter pylori shikastlanishi natijasida yuzaga keladi. Kasallik qorinning yuqori qismida og'riqlar, ko'ngil aynishi, ko'ngil aynishi, belching bilan birga keladi. Kechiktirilgan davolanish hayot uchun xavfli bo'lgan asoratlarga olib keladi.

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun davolovchi parhez shifokor ko'rsatgan dorilar bilan birgalikda belgilanadi va me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirmaydigan mahsulotlardan foydalanib, oshqozonni tejashga qaratilgan. Kasallikni davolashda foydali ovqatlanish oshqozon shilliq qavatini termal va mexanik shikastlanishdan himoya qilishga qaratilgan va shuning uchun oziq -ovqat xona haroratida qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi.

Oziqlanish tamoyillari

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun parhez me'da shirasining sekretsiyasini oshiradigan menyuda mahsulotlardan foydalanishni kamaytirish uchun tan olingan. Ratsionda quyidagilar ustun bo'lishi kerak: don, sho'rvalar, sut mahsulotlari, parranda go'shti, bug'langan yoki qaynatilgan, issiqlik bilan ishlangan sabzavotlar. 10 dan 12 kungacha bo'lgan muddatga tayinlangan.

O'n ikki barmoqli ichakni davolashda ovqatlanish fraksiyonel (kuniga 4-5 marta) va past kaloriya bo'lishi kerak. Ratsiondagi barcha mahsulotlar qaynatiladi, bug'lanadi va keyin maydalanadi, go'sht maydalagichdan o'tadi, elakdan o'tadi. Ovqatlarni sho'rva yoki suyuq bo'tqa mustahkamligida iste'mol qilish kerak. Oziq-ovqat xona haroratida bo'lishi kerak. Tuzni iste'mol qilish minimal bo'lishi kerak.

Oziq-ovqat ro'yxati

mashhur:

✅ Oshqozon yarasi va gastrit uchun dietaga qanday rioya qilish kerak 1a va 1b jadvallari - tamoyillar va menyular
✅ Ichak va oshqozon uchun parhez: tamoyil, menyu, retseptlar
✅ Surunkali gastrit uchun parhez - menyu misollari
✅ 1-jadval dietasi bilan nimani eyish mumkin va mumkin emas?
✅ Gastroduodenit uchun parhez ovqat

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun parhez - dietangizga kiritishingiz mumkin bo'lgan ovqatlar ro'yxati:

Quritilgan bug'doy noni, quruq pechene, kraker;
Tovuq, sut, don, sabzavotli sho'rvalar;
Mol go'shti, dana, tovuq;
Sut, qatiq, smetana, qaymoq;
Kam yog'li daryo baliqlari: pike, perch, pike perch;
Kartoshka, qovoq, lavlagi, sabzi, qovoq;
Karabuğday, irmik, jo'xori uni, guruch, marvarid arpa;
makaron;
Malina, qulupnay, qulupnay;
Sariyog 'va o'simlik yog'i;
Kompotlar, jele, jele;

Oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasini davolash uchun dietali ichimliklardan gazsiz mineral suv, rezavorlar, sabzavot va meva sharbatlari (kislotali bo'lmagan) tayyorlash ko'rsatilgan.

Oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ko'rsatilgan terapevtik parhez bilan dietangizdan chiqarib tashlash kerak:

Yog'li go'shtlar;
Yog'li baliq (dengiz);
Qo'ziqorinlar;
Yog'li, qizarib pishgan, sho'r ovqatlar;
Yangi pishirilgan mahsulotlar, javdar noni;
Kolbasa va konservalar;
Cho'chqa yog'i, hayvon yog'lari;
Muzqaymoq;
Spirtli va gazlangan ichimliklar.

Har kun uchun menyu

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun dietaning har kuni uchun menyusi (nonushta, tushlik, peshindan keyin snack, kechki ovqat):
dushanba:

Bug'da pishirilgan omlet;
Tovuq sho'rva;
Sut;
Mol go'shti kotletlari bilan karabuğday pyuresi.

seshanba:

Yog'li sendvich. jele;
Sutli sho'rva;
Kissel;
Qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan guruch.

chorshanba:

Semolina. Qulupnay;
Sabzavotli sho'rva;
kompot;
Makaron. Dana medalyonlari.

Payshanba:

2 ta yumshoq qaynatilgan tuxum;
Pike qulog'i;
Sut. Kraker;
Spagetti. Mol go'shti köftesi.

Juma:

Karabuğday. Malina;
Bug'da pishirilgan pike perch. Sabzi salatasi;
Qatiq;
Sabzavotli pyuresi. Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari.

Shanba:

Qovoq pyuresi;
Mol go'shti rulosi. Pancar salatasi;
jele;
Inju arpa. Bug'da pishirilgan tovuq go'shti.

Yakshanba:

Yulaf yormasi. Qulupnay;
Bulyon. Bug'da pishirilgan tovuq filesi;
Qatiq;
Perch filesi. Kartoshka pyuresi.

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun parhez iloji boricha yumshoq bo'lishi kerak. Uning asosiy maqsadi oshqozon yarasi va eroziyani davolash, oshqozon-ichak trakti shilliq qavatining yallig'lanishini kamaytirishdir. Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasining kuchayishi paytida parhez shilliq qavatning tirnash xususiyati kamaytirishga yordam beradi, uni tiklash jarayonlarini normallantiradi.

Ratsionda barcha kimyoviy va mexanik tirnash xususiyati beruvchi moddalar chiqarib tashlanadi. Barcha idishlar pishiriladi yoki bug'lanadi yoki qaynatiladi va sho'rva yoki suyuq bo'tqa mustahkamligiga qadar maydalanadi. Ovqat fraksiyonel bo'lishi kerak ( Kuniga 5-6 marta ovqatlanish). Idishlar 15 dan 65 darajagacha iliq holda iste'mol qilinadi. Kuchlanish davrida dietadan chiqarib tashlangan oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun: non va pishirilgan mahsulotlar, xom sabzavotlar, gazaklar, yangi mevalar, ziravorlar va soslar.

Retseptlar

O'n ikki barmoqli ichak yarasi va oshqozon yarasi uchun terapevtik parhez retseptlari:
Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari

Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari

Tarkibi:

Mol go'shti;
Sariyog;
Non bo'laklari;
Tovuq tuxumi;
Sut;
Bug'doy noni;
tuz.

Mol go'shtini go'sht maydalagichda maydalang. Nonni shishib ketguncha sutga soling, go'sht maydalagichda maydalang, maydalangan mol go'shtiga qo'shing. Tuxum, sariyog 'va tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz kotletlar hosil qilamiz. Har bir kotletni har tomondan non bo'laklariga aylantiring. Ko'p pishirgichga bir stakan suv qo'shing, "Bug'da pishirish" rejimini yoqing. Kotletlar hajmiga qarab 30-50 daqiqada pishiriladi.
Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralarini davolash uchun parhezga rioya qilganda, sog'lom va mazali mol go'shti pattilari tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Bug'da pishirilgan sabzavotli köfte

Bug'da pishirilgan sabzavotli köfte

Tarkibi:

Kartoshka;
Sabzi;
Qatiq;
Bug'doy un;
tuz.

Kartoshka va sabzi tozalang. Biz sabzavotlarni mayda maydalagichga surtamiz, ortiqcha namlikni siqib chiqaramiz. Smetana va un qo'shing. Tuzni ta'mga soling, silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz köfte hosil qilamiz. Biz ularni pishganicha 35-40 daqiqa davomida er-xotin qozonga yuboramiz.
Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun parhezga rioya qilgan holda, sabzavotli köftelarni dietangizga mustaqil taom yoki garnitür sifatida kiritishingiz mumkin.

Sutli noodle sho'rva

Sutli noodle sho'rva

Oshqozon yarasi bilan oshqozon shilliq qavatining me'da shirasining kislota-peptik faolligiga chidamliligi pasayadi. Bunday holda, yarali nuqsonlar paydo bo'ladi. Yaralar paydo bo'lishining omillaridan biri ovqatlanishdagi xatolardir. Oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan har qanday oziq -ovqat kasallikning kechishini og'irlashtiradi, inson hayotining sifatini pasaytiradi. Kasallik qaytalanish va remissiya davrlari bilan surunkali kechadi. Shuning uchun oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun parhez patologiyani samarali davolashda asosiy omillardan biridir.

Oshqozon yarasi dietasining umumiy tamoyillari

Oshqozon yarasining kuchayishi bilan dieta tejamkor ovqatlanishni nazarda tutadi. Menyuda juda issiq va juda sovuq bo'lmagan taomlar mavjud. Mexanik tejamkorlik faqat suyuq, pyuresi va shilimshiq ovqatdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Diyetik ovqatlanish tamoyillari oshqozon-ichak shilliq qavatini kimyoviy saqlashni o'z ichiga oladi. Har qanday bezovta qiluvchi oziq-ovqat dietadan chiqariladi.

Mahsulotlarning kombinatsiyasi ovqat hazm qilish organlariga agressiv ta'sirni biroz kamaytiradi. Masalan, oqsillar va yog'larning birikmasi gipersekretiyani bostiradi.
Oziq -ovqatlarni muntazam va oz miqdorda iste'mol qilish ovqat hazm qilish va ozuqa moddalarining so'rilishini osonlashtiradi.
Ratsionda tanani nafaqat mikro va makro elementlar bilan ta'minlaydigan, balki oshqozon yarasini davolashga hissa qo'shadigan zarur oziq moddalar mavjud.
Mahsulotlar asab va endokrin tizimga ijobiy ta'sirini hisobga olgan holda tanlanadi.

Kuchlanish davri bir necha bosqichda davom etadi va har bir bosqichda oshqozon yarasi uchun parhezga rioya qilish kerak.

Oziqlanish tamoyillari

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ovqatlanish foydali bo'lishi kerak, dietada oqsillar, uglevodlar, yog'lar, A, B va C vitaminlari ko'p bo'lishi kerak.
Bemor iste'mol qiladigan ovqat hech qanday holatda oshqozon va ichakning shilliq qavatini bezovta qilmasligi kerak.
Siz kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak, lekin tez-tez, kuniga 8 martagacha.
Oziq-ovqat uchun optimal harorat xona haroratidir.
Suyuq ovqat - bu taomlarni berishning eng zo'r usuli.
Tuz qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi.

Kuchlanishdan keyingi dastlabki 12 kun ichida parhez

Birinchi bosqichda parhez terapiyasining maqsadi regenerativ jarayonlarni maksimal darajada oshirish uchun oshqozon-ichak traktining shilliq pardalari uchun dam olishni yaratishdir. Barcha ovqatlar qaynatilgan yoki bug'langan, suyuq va pyuresi bo'lishi kerak. Pevzner dietasi 1 a sifatida tasniflanadi. Ushbu davrda quyidagilarga ruxsat beriladi:

Shilimshiq sho'rvalar: irmik, guruch, marvarid arpa. Ta'mga ko'ra, pishirish vaqtida tuxum-sut aralashmasi yoki krem qo'shing.
Yog'siz go'sht yoki baliqdan tayyorlangan go'shtli sufle. Siz: quyon, tovuq, pike perch, pike, kurka, dana go'shti. Pishirish paytida teridan tozalanadi.
Pishgan va maydalangan bo'tqa: guruch, grechka, jo'xori uni, irmik (tariqdan tashqari).
Bug 'omletlari.
Bug'langan tvorogli sufle yoki shakar qo'shilgan xamirturushsiz tvorog.
Ichimliklar: sutli zaif choy, atirgul bulyoni, sut, kislotali bo'lmagan sharbatlar va meva jeli,

Tayyor idishlarga ozgina sariyog 'qo'shiladi va kam yog'li sutni donga quyishga ruxsat beriladi. Tuzni kuniga 6 g ga cheklang (choy qoshig'iga to'plangan).

Nimani istisno qilish kerak:

unli idishlar;
pishirilgan mahsulotlar;
yog'li go'sht;
marinadlar;
soslar;
qo'ziqorinlar;
pishloqlar;
kvas;
qahva;
pomidor;
karam;
bodring.

Ushbu davrda bemorlarga me'da shirasining agressivligini kamaytiradigan, tiklanish jarayonlarini rag'batlantirishga qodir bo'lgan oqsillarni ko'paytirish kerak. Oddiy uglevodlar (shirinliklar, makaron, non) bilan oziq-ovqat vegetativ tizimni rag'batlantiradi, kasallikning alomatlarini yomonlashtiradi.

Bir hafta uchun namuna menyu

Bemor qanday qilib to'g'ri ovqatlanishni tushunishi uchun mutaxassislar har biri uchun alohida-alohida har kun yoki bir hafta uchun menyu tuzishlari mumkin.

Jadval "7 kunlik menyu namunasi"

Kunlar tartibda	Ratsionning tavsifi
1 kun	1. Nonushta: bug'langan tuxum, sutli guruch maydalangan bo'tqa va choy ichimligi (zaif) 2. Nonushta 2: past kaloriyali yogurt va pishirilgan mevalar (tanlash uchun olma yoki nok) 3. Tushlik: qaynatilgan don (guruch yoki grechka), kartoshka pyuresi, bug'li quyon kotletlari, zaif choy va meva jeli bilan ikkilamchi bulonda tovuq sho'rva 4. Peshindan keyin snack: pechene yoki kraker, iliq sut (200 ml dan ko'p bo'lmagan) 5. Kechki ovqat: qaynatilgan baliq (pike perch), bug'da pishirilgan gulkaram, atirgul bulyoni
2-kun	1. Nonushta: grechka pyuresi (yaxshi tug'ralgan), quritilgan olma kompoti 2. Nonushta 2: kam yog'li tvorog va jo'xori uni jele 3. Tushlik: sabzavotli bulon, guruchli pyuresi, bug'langan baliq, romashka bulyoni 4. Snack: kam yog'li yogurt, kruton yoki pechene 5. Kechki ovqat: kurka bo'laklari bilan guruch, o'simlik moyi bilan lavlagi salatasi, olma jeli va choy
3-kun	1. Nonushta: bug'li omlet, qulupnay jeli 2. Nonushta 2: tvorog va choy 3. Tushlik: ikkilamchi kurka (tovuq) bulonida noodle sho'rva, bug'langan mol go'shti bilan grechka 4. Peshindan keyin snack: bir stakan kislotasiz yog'siz kefir (achitilgan pishirilgan sut) 5. Kechki ovqat: sabzavotli pyuresi, tovuq go'shti, choy
4-kun	1. Nonushta: qovoqli jo'xori uni, atirgul bulyoni 2. Nonushta 2: banan, achitilgan pishirilgan sut 3. Tushlik: guruch va quyon bilan sho'rva, qaynatilgan kurka bilan makaron, lavlagi va no'xat salatasi, olma kompoti 4. Peshindan keyin snack: pechene krakerlari, qulupnay jeli 5. Kechki ovqat: kartoshka va mol go'shti, pishirilgan nok, choy
5-kun	1. Nonushta: marvarid pyuresi, yumshoq qaynatilgan tuxum, bug'doy bo'laklaridan jele 2. Nonushta 2: tvorogli sufle 3. Tushlik: tovuq, grechka, pishirilgan qovoq, atirgul bulyoni bilan noodle sho'rva 4. Snack: pechene pechene, banan, kam yog'li yogurt 5. Kechki ovqat: kartoshka pyuresi, gulkaram va lavlagi salatasi, krutonli iliq sut
6-kun	1. Nonushta: irmik pyuresi, asalli choy, pechenye 2.Nonushta 2: kraker, murabbo, choy 3. Tushlik: chuchvara va ko'katlar bilan sho'rva, qovoqli sabzavotli güveç, pishirilgan qovoq, o'simlik bulyon 4. Peshindan keyin snack: olma, mevali jele 5. Kechki ovqat: kartoshka pyuresi, tovuqli sufle, olma jeli, asalli choy
7-kun	1. Nonushta: makaron yoki guruchli sutli sho'rva, choy 2. Nonushta 2: krujkalar, murabbo bilan choy 3. Tushlik: qovoq va brokkoli bilan tovuq sho'rvasi, kartoshka pyuresi, namlangan seld balig'i, romashka bulyoni 4. Peshindan keyin snack: banan va o'rik bilan tvorog, kefir 5. Kechki ovqat: arpa pyuresi, qaynatilgan treska, sut va kruton

To'g'ri tuzilgan menyu sizga turli xil, mazali va eng muhimi, ovqat hazm qilish tizimi va umuman tanaga foyda keltirish imkonini beradi.

Keyingi 10-12 kun davomida ovqatlanish

Ushbu davrda o'tkir jarayonlar odatda susayadi. Bemorlarda og'riq, dispeptik alomatlar (ko'ngil aynishi, yonish) kamroq bo'ladi. Diyetoterapiyaning vazifalari - bu yarali nuqsonlarni davolash, faolroq turmush tarzida tananing ehtiyojlarini ozuqa moddalari bilan ta'minlash. Ushbu bosqichda quyidagilar tavsiya etiladi:

Oq non pyuresi (100 g dan oshmasligi kerak).
Grated donli shilimshiq sho'rvalar.
Bug'langan yog'siz go'sht. Tug'ralgan holda xizmat qiling. Siz bug'da pishirilgan pirojnoe, köfte yoki köfte tayyorlashingiz mumkin.
Bezatish uchun: sabzavotli pyuresi, pyuresi pyuresi.
Undan kislotali bo'lmagan tvorog va sufle.
Sutli sho'rva.
Ichimliklar: qaymoq, sut, jele, sutli va asalli choy, meva va rezavorlardan shirin sharbatlar, atirgul qaynatmasi.

1 -variant - parhez iloji boricha yumshoq

Kuchlanish boshlanganidan keyin 24 kundan keyin ovqatlanish

Beshinchi haftadan boshlab yara nuqsoni va yara chandiqlarini davolash jarayoni tugaydi. Bemorning asab va gormonal mexanizmlarini tartibga solish normallashadi. Diyet terapiyasining vazifalari yallig'lanish jarayonini kamaytirish, reparativ jarayonlarni tezlashtirishni o'z ichiga oladi.

Bemorlar faollashadi, shuning uchun ular energiya sarfini to'ldirish uchun kaloriya tarkibiga (3500 kkal) e'tibor berishadi. Tuz miqdori 10 g gacha oshirilishi mumkin.

Oziqlanish terapiyasining ushbu bosqichidagi menyu yanada xilma-xildir. Idishlar ham bug'lanadi yoki qaynatiladi, lekin endi ishqalanmaydi. Pishgan ovqatlarga ruxsat beriladi. Bemorda kamida ikki oy davomida bunday oziq-ovqat bo'lishi kerak.

Siz nima qila olasiz:

quruq non (kechagi);
pechene yoki pechene;
jo'xori pechene yoki boshqa boy bo'lmagan;
rezavorlar yoki mevalardan murabbo;
qaymoq qo'shilishi bilan donli (pyuresi emas) sabzavotli sho'rvalar;
yog'siz go'sht va baliq (bu davrda u bo'laklarga bo'lishi mumkin);
ichki mahsulotlar: til, jigar;
suyak suvi;
aspir go'shti yoki baliq;
go'shtli piroglar;
cho'chqa yog'i bo'lmagan kolbasa;
jigar pastasi;
seld;
qaynatilgan sabzavotlar: kartoshka, sabzi, qovoq, qovoq, no'xat.
pishgan pomidor va salat;
makaron, makaron;
bo'tqa, pyuresi bo'lmagan, maydalangan;
shirin mevalar va mevalar;
marmelad, marshmallow, karamel.

Bu davrda siz qaymoq, yangi nordon sut, pishloqlar bilan zaif qahva ishlatishingiz mumkin. Ta'mga sutli qaymoqli soslar, sut va berry soslarini qo'shing. Ba'zan ularga bir stakan quruq sharob ichishga ruxsat beriladi.

Ratsiondan nimani chiqarib tashlash kerak:

karam;
turp;
piyoz va sarimsoq;
nordon ko'katlar: ismaloq, otquloq;
tuzlangan va tuzlangan karam;
okroshka;
konserva;
juda sovuq ichimliklar;
yog'li go'sht va baliq;
ziravorlar;
xamirturushli ichimliklar.

Diyet terapiyasining bir bosqichidan ikkinchisiga bosqichma-bosqich o'tish etarli davolanishni ta'minlagan holda kasallikning tez-tez takrorlanishini yo'q qiladi.

Ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Oshqozon yarasi uchun idishlar va menyular ro'yxati asosan kasallikning bosqichiga bog'liq. Operatsiyadan keyin va alevlenme davrida eng yumshoq parhez buyuriladi. Bemorlarga suyuq qaynatilgan bo'tqa, qaynatilgan fileto pyuresi, qushbo'ronli qaynatma tavsiya etiladi.

Noxush alomatlar yo'qolganda, menyuni boshqa idishlar bilan boyitish mumkin:

shilimshiq pyure sho'rvalar;
bug'langan go'sht yoki baliq sufle;
olma, meva, sut jeli;
zaif choy;
tvorogli sufle, sut;
bug'li omlet.

Kuchlanishdan keyin kamida bir yil davomida dietaga rioya qilish kerak. Quyidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi:

kechagi non, pechene pechenesi;
sabzavotli yoki yog'siz go'shtli bulon bilan sho'rvalar;
go'shtli go'sht, sufle, kotletlar shaklida yog'siz go'sht;
achitilgan pishirilgan sut, tvorog, smetana, yogurt, yogurt;
yumshoq qaynatilgan yoki bug'langan tuxum;
donli mahsulotlar: guruch, grechka, jo'xori uni;
o'simlik moylari;
kartoshka pyuresi, pishirilgan olma shaklida shirin mevalar va rezavorlar.

Shifokorlar yangi non iste'mol qilmaslikni maslahat berishadi

Quyidagi mahsulotlar taqiqlanadi:

javdar noni;
boy bulyonlar;
yog'li baliq va go'sht;
qovurilgan tuxum;
marvarid arpa va makkajo'xori pyuresi;
oq karam, turp, turp, rutabaga, dukkaklilar;
kuchli choy va qahva;
xantal, horseradish, soslar, ketchup, mayonez.

Sut mahsulotlari

Oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar sutni iste'mol qilishlari kerak. Ushbu mahsulot ortiqcha xlorid kislotasini zararsizlantiradi. Bundan tashqari, u oshqozon-ichak traktining normalizatsiyasi uchun oddiygina zarur bo'lgan juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Sut oshqozon devorlarini o'rab oladi, tinchlantiradi va tirnash xususiyati yo'qotadi.

Sut mahsulotlari tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsil, vitaminlar, minerallar, organizmning qarshiligini kuchaytiruvchi birikmalar, organik kislotalar mavjud. Sigir va echki sutini ham iste'mol qilish mumkin. Faqat echkining yuqori yog'li tarkibga ega ekanligini tushunib oling va shuning uchun uni suv bilan suyultirish kerak. Oshqozon yarasi kasalligi uchun sutni muntazam iste'mol qilish, ko'ngil aynishi, qichishish va ko'ngil aynish kabi noxush alomatlardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Bu siz doimo sut ichishingiz kerak degani emas. Uning asosida siz porridge, sho'rvalar, güveç, pudinglar, pishloqli keklarni tayyorlashingiz mumkin. Yuqori kislotalilik bilan shifokorlar pasterizatsiyalangan sutni kam yog'li ichishni tavsiya qiladilar. Oshqozon yarasi kasalligi bilan siz ko'p miqdorda sut mahsulotlarini iste'mol qilmasligingiz kerak. Suiiste'mol qilish kaltsiy almashinuvining buzilishiga olib kelishi mumkin.

Diqqat! Yangi kefir laksatif ta'sirga ega va uch kun - mahkamlash ta'siri.

Kefir ham dietaga qo'shilishi mumkin. Mahsulot organizm tomonidan yaxshi so'riladi va yuqori biologik qiymatga ega. Kefirni ovqatdan oldin ham, yotishdan oldin ham ishlatishingiz mumkin. Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun yana bir ajralmas mahsulot - tvorog. Bu yosh bolalar uchun ham, qariyalar uchun ham foydalidir.

Sabzavotlar

Sabzavot va mevalarning ozuqaviy qiymatiga qaramay, oshqozon yarasi uchun ulardan foydalanish bilan bog'liq ba'zi cheklovlar mavjud. Piyoz, sarimsoq, turp kabi mahsulotlar oshqozon yarasi uchun qat'iyan man etiladi. Bundan tashqari, horseradish, loviya va no'xatdan voz kechishingiz kerak bo'ladi. Qo'ziqorin va achchiq qalampir har qanday shaklda chiqarib tashlanadi.

Hatto remissiya davrida ham yuqoridagi mahsulotlarning barchasi taqiqlangan. Ular tananing so'rilishi qiyin, shuningdek, og'riq sindromini kuchaytirib, shilliq qavatni bezovta qiladi. Oshqozon yarasi bilan siz sariq va yashil sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo qizillardan voz kechishingiz kerak bo'ladi.

Pomidor va bodring salatlar tayyorlash uchun keng tarqalgan kombinatsiyadir. Yaralar birinchi mahsulotdan voz kechishi kerak bo'ladi va bodringni xavfsiz iste'mol qilish mumkin. Bemorlarga gulkaram va brokkoli pishirish tavsiya etiladi. Kartoshka, lavlagi, qovoq - bu sabzavotlarni oshqozon yarasi kasalligi uchun ham xavfsiz ishlatish mumkin.

Piyoz va sarimsoq taqiqlangan

Men kartoshka haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Bu ildiz sabzavot ko'p miqdorda vitaminlar, mikroelementlar va organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Qovurilgan kartoshkadan voz kechishingiz kerak bo'ladi. Lekin kartoshka pyuresi iste'mol qilish uchun ruxsat etiladi. Sabzavotning bir qismi bo'lgan kraxmal yallig'lanish reaktsiyasini to'xtatadi, spazmlarni engillashtiradi va ovqat hazm qilish organlarining shilliq qavatini qoplaydi.

Tish emalini buzmaslik uchun uni somon orqali ichish kerak. Kartoshkani olti oydan ortiq saqlay olmasligingizni tushunish muhimdir. Ushbu davr tugagandan so'ng, tanani zaharlaydigan zararli moddalar ildiz hosilida to'planadi. Hamma turdagi karamga yaraga ruxsat berilmaydi. Oq boshli, masalan, kislotalilik darajasini oshiradi, shuning uchun uni ishlatish taqiqlanadi.

Gulkaram parhez sho'rvalar yoki kartoshka pyuresi tayyorlash uchun asos sifatida tavsiya etiladi. Faqat inflorescences foydalanish kerak, chunki barglar shilliq qavatiga salbiy ta'sir qiladi. Pishirilgan va tuzlangan karam oshqozon yarasi uchun kontrendikedir. Mutaxassislarning tuzlangan karam va dengiz o'tlarini oshqozon yarasi bilan qo'llash imkoniyati haqidagi fikri juda ziddiyatli.

Oshqozon yarasi bilan siz gulkaramni eyishingiz mumkin, ammo oq karamni rad qilishingiz kerak bo'ladi.

Oshqozon yarasi uchun taqiqlangan ovqatlar

Oziqlanishning asosiy tamoyillaridan biri - oziq -ovqat mahsulotlarining oshqozon kislotasi sekretsiyasi va oshqozon harakatiga ta'sirini hisobga olishdir. Shu munosabat bilan, kuchli patogenlar bo'lgan idishlar dietadan chiqariladi:

kuchli bulonlarda va sabzavotli bulonlarda mavjud bo'lgan ekstraktiv moddalar;
ziravorlar;
dudlangan go'sht;
tuzli idishlar;
o'z sharbatida pishirilgan go'shtli idishlar;
fermentlangan ovqatlar;
qattiq qaynatilgan tuxum;
qora non;
sutli mahsulotlar;
kofein va tanin bilan spirtli ichimliklar;
shirin soda;
nordon mevalar;
Tolaga boy ovqatlar: dukkaklilar, uzumlar, makkajo'xori
ipli go'sht.

Katta qismlar ham kasallikni kuchaytiradi.

Variant 3 - yaradan keyin

Bu dieta unchalik qattiq emas. Bu erda siz oq non, tug'ralgan qaynatilgan go'sht, qaynatilgan va pyure sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, smetana, pishirilmagan pechene, noodle sho'rvasidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu holat uchun misol menyusi:

Nonushta: kam yog'li smetana bilan shirin tvorog, sutli guruch pyuresi pyuresi, zaif choy.
Ikkinchi nonushta: pishirilgan olma, atirgul ichimligi.
Tushlik: selderey, go'shtli non, kartoshka pyuresi, jele bilan sho'rva.
Peshindan keyin snack: quruq pechene, atirgul qaynatmasi.
Kechki ovqat: tvorog, sut kokteyli.
Yotishdan oldin: 1 stakan sut.

Yara remissiyasi uchun diet

Bahor va kuzda mavsumiy relapslarni oldini olish uchun interiktal davrda parhezga rioya qilish tavsiya etiladi. Gepatobiliar tizimni bezovta qiladigan mahsulotlar menyudan chiqariladi. Oshqozon yarasi bo'lgan bemorlar uchun dietada quyidagi ovqatlar ro'yxati ko'rsatilgan:

eskirgan oq non;
sut va sut mahsulotlari;
kraker;
pishgan shirin mevalar va rezavorlar;
asal va limon bilan choy;
donador ikra;
murabbo va konservalar;
yog'siz go'sht;
jele go'sht va baliq;
zaif bulonda sho'rvalar, qovurilgan emas;
qaynatilgan va qovurilgan sabzavotlar;
yonma-ovqatlar: makaron, maydalangan don;
yumshoq qaynatilgan tuxum yoki omlet.

Oshqozon yarasini xalq davolari bilan davolash

Xalq usullari bilan davolanish shifokorning ruxsati bilan qo'shimcha chora sifatida harakat qilishi mumkin.

Noto'g'ri ishlatilsa, ular zarar etkazishi va vaziyatni yomonlashtirishi mumkin:

Yangi siqilgan kartoshka va sabzi sharbati kasallik belgilarini kamaytiradi va og'riqni yo'qotadi. Uning uchun 100 ml kartoshka va sabzi sharbati siqib chiqariladi. Ichimlik uchun ular aralashtiriladi va har kuni ertalab 14 kun davomida ovqatdan oldin ichiladi.
Suv hammomida 100 g sariyog'ni eritib oling propolis bilan aralashtiriladi. Propolis butunlay eriguncha va bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha massa aralashtiriladi. Aralash asal bilan bir stakan sutga qo'shiladi va kuniga 3 marta ovqatdan yarim soat oldin ichiladi.
Oshqozon yarasini davolash uchun Seynt Jonning ziravoridan qaynatma bir stakan qaynoq suv va 15 g Seynt Jonning go'shtidan tayyorlangan. Bulyon tun bo'yi infuz qilinadi, filtrlanadi va bir stakan ichimlikka suyultiriladi. Davolash kursi 2 hafta, kuniga 4 marta 50 ml bulondan iborat.

Oshqozon yarasi uchun operatsiyadan keyin ovqatlanish

Oshqozon yarasi bo'lgan bemorlar ko'pincha operatsiya stoliga tushadilar. Jarrohlik aralashuvidan so'ng (oshqozon rezektsiyasi) kamida ikki oy davomida bemorlarga "suvlangan parhez" ko'rsatiladi.

Ba'zida bu davr sog'lig'ining holatiga qarab 4 oygacha davom etadi. Kelajakda odam bir yil davomida asta-sekin dietaning "parlalmagan" versiyasiga o'tkaziladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, operatsiyadan keyin oshqozon kichiklashadi, me'da shirasining ajralishi kamayadi. Shuning uchun bir vaqtning o'zida oziq-ovqat miqdori kamayadi. Bunday holda, odam etarli miqdorda protein bilan yaxshi ovqatlanishi kerak.

Sutni dietaga ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak. Oshqozon yarasi uchun operatsiyadan keyingi boshqa parhez ko'rsatmalar:

Shirinliklarni cheklash.
Faqat non bo'laklarini eyish.
Yangi sabzavot va mevalarni bolalar pyuresi bilan almashtirish.
Kuniga kamida 6 marta ovqatlaning.
Issiq va sovuq idishlarni yo'q qilish.
Shifokorning ko'rsatmalariga ko'ra, karam va kartoshka sharbatini olish.

Operatsiyadan keyingi asoratlar uchun parhez

Operatsiyadan so'ng, bemorlar parhezga rioya qilib, butun hayoti davomida oshqozon -ichak trakti sog'lig'ini himoya qilishga majbur bo'ladilar. Ba'zida operatsiyadan keyin salbiy oqibatlarga olib keladi.

Demping sindromi va adduktor halqa sindromi bilan quyidagi parhezga rioya qilinadi:

uglevod va sutli ovqatlarni bosqichma-bosqich joriy etish;
bir vaqtning o'zida 200 ml dan ko'p bo'lmagan ovqatdan keyin yarim soat ichish;
oddiy uglevodlarni yo'q qilish;
issiq ovqatlar va ichimliklardan foydalanish;
ovqatdan keyin siz yarim soat yotishingiz kerak;
damping sindromining og'ir holatlarida, ular yotgan holda ovqatlanadilar.

Bunday parhez terapiyasining davomiyligi operatsiyadan keyin 4 oy. Oshqozonning qolgan qismining sekretor va motor funktsiyasi buzilgan astenik sindromda oddiy uglevodlar, sut va yog'li ovqatlar chiqarib tashlanadi, yuqori proteinli dieta belgilanadi va oziqlantiruvchi aralashmalar dietaga kiritiladi.

Agar operatsiyadan keyin me'da shirasining sekretsiyasi kamaysa, bulonlar, meva sharbatlari, sekretsiya va harakatni o'rtacha darajada rag'batlantiradigan mahsulotlar dietaga ehtiyotkorlik bilan kiritiladi.

Safroni qizilo'ngachga tashlaganda, oziq-ovqat faqat suyuq bo'lishi va artib olinishi kerak. Ovqatlar orasida suv yoki ichimliklar ichish tavsiya etilmaydi.

To'g'ri ovqatlanishning xususiyatlari

Oshqozon yarasi uchun barcha ovqatlanish tuzilgan bo'lishi va ma'lum qoidalarga bo'ysunishi kerak, chunki kasal oshqozon ma'lum bir to'g'ri ovqatlanishni talab qiladi.

Oshqozon yarasi kasalligi va kasallik paytida to'g'ri ovqatlanish muammosi uzoq vaqt davomida o'rganilgan va kasallikni engillashtirish uchun ushbu qoidalarga amal qiladigan ko'plab ilmiy tadqiqotlar to'plangan:

Oshqozon yarasi bo'lgan odam har kuni ko'p miqdorda kaloriya iste'mol qilishi kerak. Agar sog'lom odam uchun kuniga 2200 ga teng bo'lsa, yarasi bo'lgan bemor uchun bu allaqachon kamida 3000. To'g'ri muvozanat ham muhim ahamiyatga ega va u oqsil va yog'larga qaraganda 4 barobar ko'proq murakkab va oddiy uglevodlarni o'z ichiga oladi. Balansli dietada vitaminlar va minerallarning to'liq ro'yxati ham juda muhimdir;
Tana tomonidan oziq-ovqat iste'moli intervalgacha va fraksiyonel bo'lishi kerak. Har 3 soatda 200 grammlik qismlarda, ya'ni kichik qismda ovqatlanish kerak;
Shaxsiy standartlar. Yaraning yoshi, xususiyatlari va bosqichi, vazni va boshqa omillarni hisobga olgan holda to'g'ri dietani tuzadigan ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish yaxshidir;
Diyet tejamkor, siz hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlar toifasidan butunlay voz kechishingiz kerak. Siz me'da shirasining eng intensiv sekretsiyasini ta'minlaydigan ovqatni iste'mol qilmasligingiz kerak;
Qovurilganlarni to'liq rad etish va qattiq pishirilgan oziq-ovqat, spirtli ichimliklar va soda;
Ratsionda sovuq-issiq ovqatni iste'mol qilmaslik kerak. Taxminan 30 daraja bo'lishi kerak, chunki bu harorat ferment hosil bo'lishi va oshqozon epiteliyasining yangilanishi uchun eng yumshoq hisoblanadi. Ayniqsa, yaraning kuchayishi bilan bunday darajalarga rioya qilish kerak;
Kuniga iste'mol qilinadigan suv miqdorini oshiring, boshqa patologiyalar tufayli shifokor tomonidan to'g'ridan -to'g'ri taqiq bo'lmasa, siz kuniga kamida 2 litr ichishingiz kerak;
Ovqat va tuz iste'mol qilishni to'xtating dukkaklilar kabi gaz ishlab chiqarishni ko'paytiradigan;
Diyet bug'ga qaratilishi kerak, qovurilgan va qaynatilgan idishlar. Sabzavotlar oqartirilgan bo'lishi kerak;
Qayta tiklash davrida qisqa vaqt ichida siz dietada taqiqlangan ovqatlarni qayta tiklashingiz mumkin, bu oshqozon -ichak trakti uchun mashqdir.

Menyuni to'g'ri tayyorlash bilan bunday parhez kasallikdan tiklanishda imkon qadar ko'proq yordam berishi kerak. Siz yarali alevlenmelerden keyin kamida bir yil davomida unga rioya qilishingiz kerak. Ratsion bilan ovqatlanish oshqozonning yangilanishini tezlashtirishga qaratilgan.

Eng dolzarb dietalar:

tiklanish davrida yumshoq parhez va barcha davolanish har bir bemor uchun ko'rsatiladi;
alevlenme paytida og'ir;
vegetarian dietasi, ayniqsa sabzavotli pyuresi qismi, oshqozon yarasi uchun eng foydalidir;
vazn yo'qotish uchun siz yashil sabzavotlar, jo'xori uni va yong'oqlarga yopishib olishingiz kerak. Siz och qola olmaysiz.

Oshqozon yarasi bilan oddiy uglevodlar dietaga kiritilishi mumkinligiga qaramay, bemorda vegetativ kasalliklar belgilari bo'lsa, shirinliklarni vaqtincha cheklash tavsiya etiladi.

Ratsionda proteinli ovqatlar ustun bo'lishi kerak. Og'irlikni yo'qotish, yarali nuqsonlarni yomon davolash bilan, o'simlik yog'lari va uglevodlarni kiritish hisobiga energiya qiymati ortadi.

Yaradan qon ketish paytida 2-3 kun davomida ovqat bermang. Kasalxonada bemorlarga parenteral ovqatlanish ko'rsatiladi.

Qon ketishni to'xtatgandan so'ng, bemorlarga har 2 soatda sovutilgan ovqatni berishga ruxsat beriladi. Kuniga 200 ml dan ortiq bunday mahsulotlar berilmaydi:

sut;
jele;
shilimshiq sho'rva;
shirin meva sharbati;
atirgul kompoti.

Taqiqlangan mahsulotlar

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ovqatlanish to'g'ri bo'lishi kerak va shilliq qavatning mexanik tirnash xususiyati keltirishi mumkin bo'lgan ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak. Bu mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

Sabzavotlar va baklagiller: loviya, no'xat, turp, turp, qushqo'nmas.
Meva, qalin teri bilan rezavorlar: uzum, Bektoshi uzumni, xurmo.
Dag'al tolalarni o'z ichiga olgan go'sht mahsulotlari: xaftaga, baliq terisi, tomirlar.
Birlamchi bulyonlar.
Dudlangan go'sht, kolbasa, tuzlangan bodring.
Qovurilgan idishlar.
Spirtli va gazlangan ichimliklar.

Birgalikda patologiyalar bilan parhez

Agar oshqozon yarasi kasalligiga qo'shimcha ravishda, bemorda pankreatit bo'lsa, ular dietada oddiy uglevodlar va yog'larni kamaytiradi va proteinli ovqatlarni kiritadi. Tayyor idishlarga sariyog 'qo'shiladi, lekin sendvichlarga yoyilmaydi. Bemorlar:

tvorog;
sarig'siz omlet;
baliq;
pyure pyuresi.

Agar gepatobiliar tizimning bir vaqtning o'zida patologiyalari bo'lsa, ular dietada uglevodlarni ko'paytiradi, lekin yog 'iste'molini kamaytiradi. Proteinli ovqatlardan tvorog va sarig'siz bug'langan omlet foydalidir. Diareya uchun ichak harakatini rag'batlantiruvchi sut va ovqatlar taqiqlanadi. Tolaga boy oziq-ovqatlarni, shirinliklarni istisno qiling (fermentatsiyaga sabab bo'ladi).

Kasallik haqida

Oshqozon yarasi paytida oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichakda nuqsonlar (oshqozon yarasi) paydo bo'ladi. Kasallik ko'pincha surunkali, davriy - kasallik yillar davomida rivojlanishi mumkin va alevlanish bosqichlari qisqa muddatli tinchlanish bosqichlari bilan almashtiriladi. Kasallik stress, muvozanatsiz ovqatlanish, spirtli ichimliklarni ko'p iste'mol qilish, chekish, nazoratsiz dori-darmonlar yoki yomon irsiyat tufayli yuzaga keladi.

Kasallik Helicobacter mikrobidan kelib chiqadi. Tanaga kirganda, u ko'paya boshlaydi va asta-sekin ichki organlarni yo'q qiladi. Mikrob ichki organlarning shilliq qavatining himoya qatlamiga zarar etkazadigan fermentlarni ishlab chiqaradi. Bu hujayralarning himoya funktsiyasini, metabolik jarayonlarni, shuningdek, shilimshiq hosil bo'lish jarayonini buzadi. Natijada, oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichakda chirigan yoki yallig'langan yaralar (yaralar) hosil bo'ladi. Agar siz kasallikni e'tiborsiz qoldirsangiz, nuqson asta-sekin chuqurroq kirib boradi, asoratlar paydo bo'ladi: oshqozon devorlarida teshiklar yoki qon ketish.

Helicobacter mikroblari

Oshqozon yarasi kasalligining eng ko'p uchraydigan alomati oshqozon sohasidagi noqulaylikdir. Yonish, og'riq, o'tkir og'riq hissi paydo bo'ladi, bu ovqatdan keyin kuchayadi. Og'irlik hissi, oshqozonning haddan tashqari to'liqligi ko'pincha mavjud.

Oshqozon yarasining belgilari - oshqozonda noqulaylik.

O'n ikki barmoqli ichak yarasi ovqatdan bir necha soat o'tgach paydo bo'ladigan og'riq bilan tavsiflanadi. Kasallikning kuchayishlarining yarmiga yaqini asemptomatikdir. Bemorda ko'ngil aynishi, qichishish, yonish hissi paydo bo'lishi mumkin. Ishtahaning etishmasligi tufayli bemor ovqat eyishni rad etadi, vazn yo'qotadi.

O'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan ovqatdan keyin bir necha soat o'tgach, ko'ngil aynishi va oshqozon yonishi sezilishi mumkin.

Kuchlanish uchun parhez retseptlari

Kuchlanish uchun eng keng tarqalgan taom - shilimshiq sho'rva. Uni to'g'ri tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

sut;
guruch yormalari;
tuxum;
sariyog.

Guruch yormalari yopishqoq bulon olinmaguncha suvda qaynatiladi. Keyin u alohida idishga quyiladi, ozgina shakar va bir chimdik tuz qo'shiladi va qaynatiladi. Tuxumni sut bilan urib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bulonga quying. Sariyog 'xizmat qilishdan oldin qo'shiladi. Guruch yormalari o'rniga siz Hercules jo'xori uni ishlatishingiz mumkin. Pishirish texnologiyasi o'zgarmaydi.

Bug 'omlet

Kuchli nonushta uchun bug 'omleti tavsiya etiladi. Uni pishirish uchun chuqur pishirish varag'idan foydalaning. Bir piyola ichida sut va tuxumni urib, ozgina tuz qo'shing. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va tuxum-sut aralashmasini quying. 15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin eritilgan sariyog 'seping. Siz omletni chuqur metall idishda bug'lashingiz mumkin. Olingan aralash bilan idish suv bo'lgan boshqa idishga joylashtiriladi.

Go'shtli sufle

Sovutilgan yog'siz go'sht go'sht maydalagichdan bir necha marta o'tkaziladi. Olingan qiyma go'shtga ozgina sut, tuxum oqi, tuz qo'shiladi. Dimlangan. Sut o'rniga qiyma go'shtga oq sous qo'shish tavsiya etiladi. Uni quruq qovurilgan idishda tayyorlash uchun yuqori sifatli unni qovuring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, asta-sekin sut yoki smetana quying.

Tvorogli sufle

Maydalangan tvorogga 1 sarig'i va sut quyiladi, shakar va ozgina irmik qo'shiladi (un ishlatilishi mumkin). Proteinni qalin ko'pikka qadar alohida urib, uni tvorog massasiga qo'shing. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida chuqur pishirish varag'ida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, qizdirilgan sariyog 'ustiga quying.

Oshqozon yarasi uchun har qanday dietada barcha idishlarni uyda muammosiz tayyorlash mumkin bo'lgan menyu bo'lishi kerak. Uni kuzatish, siz ochlik hissi og'riqni keltirib chiqarishini hisobga olishingiz kerak, shuning uchun siz muntazam ravishda ovqatlanishingiz kerak.

Kasallik qaytalanganda, shifokorlar oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun pyuresi, bug'langan yoki qaynatilgan idishlardan iborat maxsus parhezni belgilaydilar. Ular oshqozon shilliq qavatiga g'amxo'rlik qiladi, shuningdek yarani davolashga imkon beradi. Bu holda kundalik ratsionda kam yog'li sut, tvorog, jele, yumshoq qaynatilgan tuxum, suyuq sutli pyuresi bo'lishi mumkin. Ovqat 8 ta taomga bo'linishi kerak.

2-3 hafta o'tgach, kasallik pasayishni boshlaganda, menyuda ushbu kasallik uchun ruxsat etilgan barcha boshqa idishlar mavjud. Ularni kichik qismlarga, navbatma-navbat va ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak. Bemorning sog'lig'ini saqlash va yaxshilash davrida kundalik menyu quyidagicha bo'lishi mumkin.

Birinchi nonushta: sutli bo'tqa, kuchsiz yashil choy, quritilgan pechene.
Ikkinchi nonushta: qaynatilgan dana, mol go'shti yoki yog'siz baliq, karabuğday pyuresi, sutli jele.
Tushlik: sabzavotli sho'rva, kartoshka pyuresi, kompot, pechda pishirilgan olma shirinligi.
Kechki ovqat: bug'langan sabzavotlar, yumshoq qaynatilgan tuxum, kartoshka sharbati.
Kechasi: sut yoki kefir.

Bundan tashqari, kun davomida siz gazak, pishirilgan mevalar, pechene, zaif choy, gazsiz suv bo'lishingiz kerak. Bu oshqozon yarasi uchun shartli parhez. Muayyan bemor uchun menyu shifokor tomonidan tanlanishi kerak. Shuning uchun siz gastroenterologga tashrifni kechiktirmasligingiz kerak, chunki faqat tajribali mutaxassis davolanishni to'g'ri belgilashi mumkin va dietaga rioya qilish terapiyaning muhim elementidir.

Sog'lom taomlar uchun bir nechta retseptlar

Yuqori kislotalilik va past kislotali gastrit uchun, oshqozon yoki ichak yarasi uchun idishlarni tayyorlash va eyish oson bo'lishi kerak.

Biz siz uchun birinchi, ikkinchi va shirinlik uchun 3 ta qiziqarli retseptlarni topdik, ularning natijalari qorinni quvontiradi.

Engil karam sho'rva

Pyuresli sho'rvalar gastroenterologlarning sevimlilaridir. Ular gastrit va oshqozon yarasining barcha turlari uchun bunday idishlarni tavsiya qiladilar.

gulkaram - 1 kichik karam boshi;
tuxum - 1 dona;
sut - 1 stakan;
suv - 1,5 stakan;
bug'doy uni - 1 osh qoshiq. l .;
kam yog'li smetana - 2,5 osh qoshiq.

Pishirish sxemasi:

Hammayoqni inflorescencesga bo'ling, yaxshilab chaying va qaynatib oling. Biz bulonni qoldiramiz, inflorescences olib tashlaymiz.
Panani oldindan qizdiring, ichiga unni to'kib tashlang. Keyin, hamma narsani kichik bir yirtqichlardan karam bulyoni bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Biz karamning chap inflorescenceslarini mayda qirg'ichdan o'chiramiz yoki blenderda maydalaymiz. 2-betdan boshlab aralashmaga qo'shing.
Har bir narsani qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
Tuxum bilan smetana aralashtiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, sho'rvaga qo'shing.
Har bir narsani yana qaynatishga keltiring. Sovutib xizmat qiling.

Ingredientlarning katta bo'laklari bo'lgan oddiy sho'rvalar allaqachon og'rigan oshqozonga juda katta zarar etkazadi. Shuning uchun, pyuresi sho'rva gastrit uchun birinchi kurs uchun ajoyib imkoniyatdir.

Yog'lar haqida nima deyish mumkin?

Yuqoridagi kasallik mavjud bo'lganda, yog'li ovqatlarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Shuning uchun oshqozon yarasi uchun moylarni dietadan chiqarib tashlash kerak. Biroq, tanaga va oshqozonga foydali ta'sir ko'rsatadiganlar mavjud. Bularga quyidagilar kiradi:

dengiz shimoli;
zaytun;
sadr.

Dengiz itshumurt yog'ini ovqatdan yarim soat oldin 1 choy qoshiqda iste'mol qilish kerak, davolash kursi esa 1 oy bo'lishi kerak. Sidr daraxtidan olingan mahsulotni ham ehtiyotkorlik bilan ichish kerak - 5 g sut bilan kuniga ikki marta 21 kun davomida. Ammo zaytun moyini cheksiz miqdorda olish mumkin. Uni qo'llash bilan bemorning ahvoli yaxshilanadi, kislotalilik normallashadi va shish paydo bo'lishining oldini oladi.

Qanday parhez buyuriladi?

Oshqozon -ichak trakti oshqozon yarasi uchun parhez davolanishning ajralmas qismi bo'lib, ba'zi oziq -ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishdan tashqari, qattiq rejim, ovqat tayyorlash va ovqatlanishning maxsus qoidalarini nazarda tutadi. Parhezshunoslar oshqozon yarasi bo'lgan taqdirda ovqatlanishni muvozanatlash, tanadagi barcha ovqat hazm qilish jarayonlarini tiklash va barqarorlashtirish uchun mo'ljallangan yagona maqsadni ko'zlaydilar. Oshqozon yarasi uchun parhezni tuzishda siz quyidagi fikrlarga alohida e'tibor berishingiz kerak:

oshqozon-ichak traktining oshqozon yarasi uchun dietaning birinchi va zaruriy sharti: oshqozon muhitining kislotaliligini oshirmang;
kunlik ovqatlanish yaxshi muvozanatli bo'lishi kerak, iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning energiya qiymati oshishi muhim (bu kuniga taxminan 3200 kaloriya);
oshqozon yarasi uchun oziq-ovqatning kunlik dozasi hayvon oqsillarining 60%, o'simlik yog'larining 30% va uglevod o'z ichiga olgan mahsulotlarning 10% ni tashkil qiladi;
ovqatlanish oralig'i ketma-ket kamida uch soat bo'lishi kerak (bir oz ovqatlaning, lekin tez-tez);
fraksiyonel ovqatlanishga rioya qilish shart;
bitta porsiyaning o'lchami sizning mushtingizning o'lchamiga teng;
shilliq qavatning shikastlangan qatlamlari va oshqozon devorlarini bezovta qilmaydigan faqat tejamkor ovqat iste'mol qiling;
parhez issiq yoki sovuq ovqatdan foydalanishni istisno qiladi;
oziq-ovqat kartoshka pyuresi shaklida maydalangan, maydalangan bo'lishi kerak - bu oshqozon devorlariga mexanik shikastlanishni istisno qiladi;
diet menyusida mo'l-ko'l ichimlik bo'lishi kerak (bu kuniga kamida bir yarim litr), atirgul, jo'xori uni, kompotlar, mevali ichimliklar, kislotali bo'lmagan mevali sharbatlar;
ro'za - oshqozon yarasi kasalligida birinchi dushman, oshqozon o'zi uchun oziq-ovqat bo'lganda;
parhez ovqatlanish vaqtida sutga alohida e'tibor beriladi, chunki u oshqozon mikroflorasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, tez tiklanishiga yordam beradi (uni iliq holda ishlating yoki boshqa ichimliklarga qo'shing);
ovqatni chaynashga e'tibor bering (buni diqqat bilan, sekin, chalg'itmasdan, tik o'tiring);
kundalik rejimda oxirgi ovqat yotishdan kamida ikki soat oldin bo'lganligiga ishonch hosil qilish kerak;
Siz ba'zida foydalanishingiz mumkin bo'lgan dori-darmonlarni, masalan, asetilsalitsil kislotasini kuzatishingiz kerak. Bu ko'plab dorilarning tarkibiy qismi bo'lib, oshqozonning kislotaliligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ko'p bemorlar uchun oshqozon yarasi paytida universal qo'llaniladigan oldindan tuzilgan va batafsil dietalar mavjud. Ulardan bir nechtasi bor, ular kasallikning turli davrlarida qo'llaniladi. Masalan, №1a dietasi 20 kungacha qattiq og'riq bilan kechadigan oshqozon yarasining kuchayishi davrida buyuriladi, shundan so'ng ular kengaytirilgan, soddalashtirilgan №1 dietaga silliq o'tishadi. Remissiya davrida 1-sonli yoki 5-sonli parhez jadvali qo'llaniladi, unga kamroq qattiq ovqatlar qo'shiladi. Muayyan dietani davolash bilan belgilangan rejimga qat'iy rioya qilish kerak.

Menyu 1

Oshqozon yarasi uchun parhez Sovet Ittifoqining taniqli dietologi Mixail Pevzner tomonidan ishlab chiqilgan. Bu dietaning oshqozon yarasini davolashda juda samarali ekanligi bir necha avlod tomonidan tasdiqlangan. Oshqozon yarasining regressiv kuchayishi davrida yoki tiklanish davrida buyuriladi va besh oy davomida qo'llaniladi. Oziq-ovqat uchun tirnash xususiyati keltirmaydigan va oshqozonga mexanik ta'sir ko'rsatmaydigan (qaynatilgan, bug'langan) maydalangan idishlar ishlatiladi. Ovqat har ikki-uch soatda iste'mol qilinadi va uglevodlar-oqsillar-yog'lar nisbati 5: 1: 1 nisbatda kuzatiladi.

Oshqozon yarasi uchun parhez menyusi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Eskirgan pishiriqlar, xamirturushsiz pechene, yog'siz qaynatilgan go'sht, tuxum oqi.
Sutli sho'rva, sabzavotli (karamsiz), sariyog ', sabzavot yoki zaytun moylari bilan tajribali.
Teri va suyagi bo'lmagan, kam yog'li, qaynatilgan yoki bug'langan dengizga ruxsat beriladi.
Bezatish uchun - qaynatilgan bo'tqa va sabzavotli kartoshka pyuresi, pudinglar, noodle shaklida.
Sut, tvorog, tvorog, smetana.
Oshqozon yarasi uchun shirinlik o'rniga asal, kislotasiz murabbo, ozgina zefir ishlatiladi.
Olma yoki nok kabi mevalarni pishirish yaxshidir.
Ichimlik sifatida dietaga zaif sharbatlar (yarmi suv bilan), sut bilan suyultirilgan choy, gazsiz xona haroratidagi suv kiradi.

Menyu 1a

1a dietasi 1-asosga asoslanadi, lekin undan voz kechish va ovqatlanishga nisbatan qat'iy yondashuv mavjud. u o'tkir og'riq va yotoqda dam olish bilan kechadigan oshqozon yarasining intensiv kursida qo'llaniladi. Bu erda me'da shirasining sekretsiyasini keltirib chiqaradigan va oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan barcha mahsulotlar chiqarib tashlanadi. Bunday parhez bilan kuniga iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdori sakkiztagacha kamayadi va oqsil-yog'-uglevodlar nisbati 2: 0.8: 0.8 ga teng. Kundalik kaloriya miqdori 2000 dan oshmasligi kerak.

Oshqozon yarasi bo'lgan bunday dietadan menyudan non va sabzavotli idishlar butunlay chiqarib tashlanadi. Ratsionga kislotali bo'lmagan meva va rezavorlar jeli, sufle, sharbatlar, jele, asal mos keladi. Bazada har xil pyuresi sho'rvalari, shilimshiq sho'rvalar, jo'xori uni, irmik, guruch yormasi, dengiz kam yog'li baliq, oq qaynatilgan go'sht keng qo'llaniladi, idishlarga tuxum, sariyog ', sut qo'shilishi mumkin. Idishlar oshqozon devorlariga zarar bermaslik uchun faqat pyuresi shaklida tayyorlanadi.

Diet 5

Oshqozon yarasi paytida beshinchi stol allaqachon bemor uchun yaxshi ovqatlanish bo'lib, u oshqozon yarasidan ta'sirlangan ovqat hazm qilish tizimining barcha funktsiyalarini tiklash va tiklash uchun barcha sharoitlarni yaratadi. 5 -sonli ovqatlanish jadvali oshqozon yarasining barcha alomatlari, uning kuchayishi olib tashlanganidan keyin, tanasi ishonchli tiklanayotganidan keyin belgilanadi.

Bunday holda, minerallar va vitaminlarga boy, muvozanatli va sog'lom to'liq ovqat ishlatiladi. Biroq, sezilarli cheklovlar mavjud: masalan, efir o'z ichiga olgan ovqatlar (zanjabil, piyoz, sarimsoq), qovurilgan, yog'li va xolesterinli ovqatlar iste'mol qila olmaysiz. Ruxsat etilgan meva va sabzavotlarga urg'u beriladi. Ovqat hali ham qaynatiladi, bug'lanadi, pishiriladi.

Oshqozon yarasi uchun parhez menyusida non, faqat kechagi yoki kraker, tvorog cheesecakes, parhez pechene ishlatishga ruxsat beriladi. Ruxsat berilgan: borscht, karam sho'rvalari, karam sho'rva, lavlagi sho'rva. Bundan tashqari, oziq-ovqat qattiq pishloqlar (yumshoq), aspic, ikra, til, jambon kolbasa qo'shib turlicha bo'ladi. Qahvaga ruxsat beriladi (faqat tabiiy va har doim sut bilan).

Remisyon davrida ovqatlanish

Misol tariqasida, oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorning ovqatlanishi nima bo'lishi mumkinligini muhokama qilaylik. Bundan tashqari, bunday ovqatlanish remissiya davridagi pankreatit uchun ham javob beradi.

1-raqamli dieta quyidagicha ko'rinadi:

Nonushta	Nozik tug'ralgan pishirilgan olma yoki nok qo'shilgan tvorogning bir qismi. Bir stakan jele yoki atirgulga asoslangan bulon ichimlik sifatida foydalidir. Siz echki sutini oshqozon yarasi bilan bemalol ichishingiz mumkin. U sigir yog'idan farqli o'laroq, kamroq yog'ni o'z ichiga oladi, bundan tashqari, u oshqozon-ichak traktiga yumshoq ta'sir ko'rsatadi.
Aperatif	Bir stakan quritilgan mevali kompot, bir juft bo'lak mevali konfet.
Kechki ovqat	Qaynatilgan grechka pyuresi, tovuq filesi asosida qovurilgan gulash. Tushlik sabzavot va tovuq yoki bedana bo'laklaridan iborat tovuq sho'rvasining kichik bir qismi bilan to'ldiriladi. Ichimlik uchun xona haroratida yashil choy mos keladi.
Peshindan keyin gazak	Pishirilgan nok va bir stakan olma qobig'i jeli.
Kechki ovqat	Bir bo'lak bug'langan pollok, maydalangan kartoshka va bodring, o'tlar va zaytun moyidan tayyorlangan salat.

Oshqozon yarasi uchun 1 -parhezga kasallik aniqlanganda darhol rioya qilish kerak. O'z vaqtida davolanish oqibatlarning oldini olishga yordam beradi.

Bugungi kunda siz oshqozon yarasi uchun sog'lom taomlar uchun ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin.

Eroziya bilan gastrit uchun nima eyish kerak

Eroziv gastrit uchun menyu ikki turga bo'linadi - o'tkir va surunkali eroziyalar uchun. Kuchlanish davrida ular pyuresi, suyuq idishlar bilan oziqlanadi. Yallig'lanish pasayishni boshlashi bilanoq menyuni kengaytirishga ruxsat beriladi.

Eroziv gastrit uchun ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati:

baliq va go'shtning ozg'in turlari;
bulyonlar;
sutli ichimliklar, yangi tvorog, yumshoq va kam yog'li pishloq;
qovoq, kartoshka, sabzi, lavlagi;
makaron;
donli ekinlar, tariq va marvariddan tashqari;
mevalar - tarvuz, shirin uzum, pishirilgan olma va nok.

Nosog'lom ovqatlar va idishlarga oddiy uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlar kiradi. Bu elementlar ovqat hazm qilish tizimining zararlangan organlariga halokatli ta'sir ko'rsatadi.

Oshqozonning eroziv gastriti uchun parhez kasallikning kechishi bilan o'zgaradi. Biroq, hatto tinch davrlarda ham, yog'li, sho'r, dudlangan va boshqa nosog'lom idishlardan tashqari, menyuingizni qurishingiz kerak.

Menyu

Biz gastrit yoki oshqozon yarasi kasalligi bilan bir hafta davomida siz uchun foydali menyu tanladik.

dushanba	Nonushta	O'simlik choyi, sutli irmik, tuxum.
	Tushlik	Pishirilgan olma.
	Kechki ovqat	Tovuq suvi bilan sabzavotli sho'rva.
	Peshindan keyin gazak	Tvorog, jele.
	Kechki ovqat	Qaynatilgan quyon, noodle, kefir.
Seshanba	Nonushta	O'simlik choyi, sariyog 'bilan jo'xori uni, quritilgan oq non.
	Tushlik	Pishirilgan olma.
	Kechki ovqat	Dushanba kabi.
	Peshindan keyin gazak	Pishmagan pishiriqlar, kefir.
	Kechki ovqat	Tovuq bug'langan kotlet, qaynatilgan lavlagi salat, kefir bilan maydalangan kartoshka.
chorshanba	Nonushta	O'simlik choyi, sariyog 'bilan jo'xori uni, quritilgan oq non.
	Tushlik	Banan.
	Kechki ovqat	Selderey, croutons bilan pyuresi sho'rva.
	Peshindan keyin gazak	Pishmagan pishiriqlar, kefir.
	Kechki ovqat	Baliq kotletlari, sabzavotli güveç.
Payshanba	Nonushta	Tvorogli kostryulka, quritilgan oq non, zaif choy.
	Tushlik	Nok.
	Kechki ovqat	Beetroot, bulonda pishirilmagan, kruton.
	Peshindan keyin gazak	Bir stakan fermentlangan pishirilgan sut.
	Kechki ovqat	Vegetarian palov, bir bo'lak qovurilgan non.
Juma	Nonushta	Quruq qovurilgan idishda omlet, kompot.
	Tushlik	Quritilgan o'riklar.
	Kechki ovqat	Baliq va sabzavotli kostryulkalar, krutonlar.
	Peshindan keyin gazak	Bir stakan kefir.
	Kechki ovqat	Go'shtsiz palov, bir bo'lak qovurilgan non.
shanba	Nonushta	2 ta qaynatilgan tuxum, kompot.
	Tushlik	Yogurt va nok.
	Kechki ovqat	Tovuq kotletli pomidor-guruchli sho'rva, krutonlar.
	Peshindan keyin gazak	Bir stakan kompot.
	Kechki ovqat	Sabzavotli bug'da pishirilgan baliq, bir bo'lak qovurilgan non.
yakshanba	Nonushta	Dangasa köfte, zaif pishirilgan choy.
	Tushlik	Pishirilgan olma.
	Kechki ovqat	Go'shtli go'shtli guruch sho'rva, krutonlar.
	Peshindan keyin gazak	Bir hovuch quritilgan mevalar.
	Kechki ovqat	Tovuq filesi, bir tilim qovurilgan non bilan sabzavotli garnitura.

Ichimliklar haqida nima deyish mumkin?

Oshqozon yarasi bilan sharbat ichish hamma ham mumkin emas. Ularning quyidagi turlari tabu hisoblanadi:

Apelsin sharbati.
Olma.
Uzum.
Gilos.
Anor.
O'rik.
Shaftoli.

Va deyarli barcha variantlar mos kelmasa, oshqozon yarasi bilan nima ichish mumkin? Shifokorlar bunday sharbatlardan foydalanishni maslahat berishadi:

Viburnumdan.
Qora smorodina.
Qulupnaydan.
Qovoq.
Sabzidan.

Biroq, ular oz miqdorda iste'mol qilinishi mumkin, keyin esa kasallikning kuchayishi davrida emas. Ammo shifokorlar cheklovlarsiz qanday ichimlik ichishni maslahat berishadi - har kim tayyorlay oladigan kartoshka sharbati. Unga rahmat, bemorda yonish hissi, belching, qusish bor va organizmdagi kislotalilik normallashadi.

Hamma uzoq vaqtdan beri biladi, oshqozon yarasi kabi kasallik bilan ovqatlanish terapiyasi alohida rol o'ynaydi. Dori terapiyasi bilan birgalikda ushbu kasallik uchun parhez inson salomatligini tiklashga yordam beradi. Shuning uchun bugun biz dietaning tamoyillarini ko'rib chiqamiz, qanday ovqatlarni iste'mol qilish mumkin va mumkin emas, shuningdek, bunday bemorlar uchun taxminiy menyuni bilib olamiz.

Oziqlanish tamoyillari

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ovqatlanish foydali bo'lishi kerak, dietada oqsillar, uglevodlar, yog'lar, A, B va C vitaminlari ko'p bo'lishi kerak.
Bemor iste'mol qiladigan ovqat hech qanday holatda oshqozon va ichakning shilliq qavatini bezovta qilmasligi kerak.
Siz kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak, lekin tez-tez, kuniga 8 martagacha.
Oziq-ovqat uchun optimal harorat xona haroratidir.
Suyuq ovqat - bu taomlarni berishning eng zo'r usuli.
Tuz qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi.

Taqiqlangan mahsulotlar

Sabzavotlar va baklagiller: loviya, no'xat, turp, turp, qushqo'nmas.
Meva, qalin teri bilan rezavorlar: uzum, Bektoshi uzumni, xurmo.
Dag'al tolalarni o'z ichiga olgan go'sht mahsulotlari: xaftaga, baliq terisi, tomirlar.
Birlamchi bulyonlar.
Dudlangan go'sht, kolbasa, tuzlangan bodring.
Qovurilgan idishlar.
Spirtli va gazlangan ichimliklar.

Diyetik ovqatlanish nimaga asoslanadi?

Bemorning dietasi quyidagi ovqatlardan iborat:

Ichimliklar haqida nima deyish mumkin?

Oshqozon yarasi bilan sharbat ichish hamma ham mumkin emas. Ularning quyidagi turlari tabu hisoblanadi:

Apelsin sharbati.
Olma.
Uzum.
Gilos.
Anor.
O'rik.
Shaftoli.

Va deyarli barcha variantlar mos kelmasa, oshqozon yarasi bilan nima ichish mumkin? Shifokorlar bunday sharbatlardan foydalanishni maslahat berishadi:

Viburnumdan.
Qora smorodina.
Qulupnaydan.
Qovoq.
Sabzidan.

Yog'lar haqida nima deyish mumkin?

dengiz shimoli;
zaytun;
sadr.

Birinchi nonushta: sutli bo'tqa, kuchsiz yashil choy, quritilgan pechene.
Ikkinchi nonushta: qaynatilgan dana, mol go'shti yoki yog'siz baliq, karabuğday pyuresi, sutli jele.
Tushlik: sabzavotli sho'rva, kartoshka pyuresi, kompot, pechda pishirilgan olma shirinligi.
Kechki ovqat: bug'langan sabzavotlar, yumshoq qaynatilgan tuxum, kartoshka sharbati.
Kechasi: sut yoki kefir.

Endi biz oshqozon yarasi bilan nima ovqatlanishni aniqlaymiz. Shunday qilib, dietaga quyidagi ovqatlar qo'shilishi mumkin:

Oshqozon yarasi bo'lgan bemor uchun mumkin bo'lgan narsalarga asoslanib, biz nosog'lom odam uchun taxminiy menyuni yozamiz.

1 -variant - parhez iloji boricha yumshoq

Variant 2 - semptomlar bartaraf etilganda

Remissiya davrida oshqozon yarasi uchun nima eyish kerak? Buning uchun quyidagi kundalik menyu mos keladi:

Nonushta: bug'da pishirilgan omlet, guruch pyuresi, meva pyuresi, atirgul ichimligi.
Ikkinchi nonushta: mevali jele.
Tushlik: sutli jo'xori sho'rva, köfte, berry jeli.
Peshindan keyin snack: kraker, olma ichimligi.
Kechki ovqat: baliq go'shti, karabuğday pyuresi, jele.
Yotishdan oldin: 1 stakan sut.

Bunday parhez og'riq, ko'ngil aynishi, qusish, yurak urishi bo'lgan bemorlarga mos keladi. Menyu yotoqda dam olayotganlarga berilishi mumkin.

Variant 3 - yaradan keyin

Nonushta: kam yog'li smetana bilan shirin tvorog, sutli guruch pyuresi pyuresi, zaif choy.
Ikkinchi nonushta: pishirilgan olma, atirgul ichimligi.
Tushlik: selderey, go'shtli non, kartoshka pyuresi, jele bilan sho'rva.
Peshindan keyin snack: quruq pechene, atirgul qaynatmasi.
Kechki ovqat: tvorog, sut kokteyli.
Yotishdan oldin: 1 stakan sut.

O'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun retseptlar. Misollar

Sutli jo'xori sho'rva. Bunday taom uchun sizga suv (400 ml), jo'xori uni (2 osh qoshiq), tuxum (1 dona), sut (200 ml), shakar (chimdik), sariyog 'kerak bo'ladi. Donni suvda pishganicha qaynatish kerak, keyin panga issiq sut quying. Keyin shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Har bir narsani tuxum-sut aralashmasi, shuningdek sariyog 'bilan tatib ko'ring.
O'simlik yog'i bilan lavlagi salat. Lavlagi pishirish yoki qaynatish kerak. Grate, so'ng plastinka ustiga qo'ying, tuz, zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang.
Go'shtli sufle. Yuz gramm dana qaynatiladi va keyin go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Qiymani ozgina tuzlang, ozgina zaytun moyi qo'shing. Sosni 2 osh qoshiq sut va yarim choy qoshiq un bilan tayyorlang. Marinadni maydalangan go'shtga to'kib tashlang va unga 1 ta sarig'ini qo'shing va bir muncha vaqt o'tgach, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va bug ', maxsus yog'langan shaklda.

Endi siz oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ovqatlanish juda muhim rol o'ynashini bilasiz. Füme go'sht, qizarib pishgan ovqatlar, kuchli ichimliklar bo'lmasligi kerak. Faqat qaynatilgan pyure ovqatlar, to'g'ri tayyorlangan, bemorning dietasining asosini tashkil qilishi kerak. Va eslash kerak bo'lgan narsa: faqat shifokor ma'lum bir odam uchun zarur bo'lgan parhezni tanlashi mumkin. Shuning uchun mutaxassisga murojaat qilish muvaffaqiyatga erishishning deyarli yuz foiz yo'lidir va mutaxassis tomonidan belgilab qo'yilgan va bemor tomonidan kuzatilgan parhez oshqozon yarasi bilan kurashda shartsiz ijobiy natijadir.

Oshqozon yarasi takrorlanishi mumkin bo'lgan eng jiddiy kasalliklardan biridir. Va buning oldini olish uchun siz nafaqat dori -darmonlarni qabul qilishingiz, balki kasallikning qaytishini oldini olish bo'lgan maxsus parhezga ham rioya qilishingiz kerak.

Oziqlanishning asosiy tamoyillari

Yulaf yormasi juda foydali deb hisoblanadi.

Tiklanish jarayoni, shuningdek, bemorning umumiy holati ko'pincha dietaning qanchalik to'g'ri bajarilganiga bog'liq. Bir nechta asosiy tamoyillarga amal qilish kerak:

Oziq -ovqatlar etarli miqdordagi yog'lar, uglevodlar, shuningdek vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olishi kerak
Mahsulotlar oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmasligi kerak
Siz ovqatlanish sonini ko'paytirishingiz kerak, lekin ayni paytda qismini kamaytiring
Siz juda issiq yoki juda sovuq ovqatlarni iste'mol qila olmaysiz. Eng maqbul harorat xona harorati.
Odam yeyayotgan mahsulotlar me'da shirasining sekretsiyasini kuchaytirmasligi kerak
Biror kishi bir vaqtning o'zida ko'p suv ichmasligi kerak.
Barcha idishlar ovqat oshqozonni mexanik ravishda bezovta qilmasligi uchun tayyorlanishi kerak, ya'ni kartoshka pyuresi, sho'rvalar va boshqalarga ustunlik berish kerak.
Idishlar sho'r bo'lmasligi kerak

Oshqozon yarasi uchun parhezning asosiy vazifasi tananing tiklanish bosqichini tezroq va og'riqsiz o'tishiga yordam berishdir.

Sut va sut mahsulotlari

Yuqoridagi tamoyillarga qo'shimcha ravishda, iste'mol qilish tavsiya etiladigan oziq-ovqatlar ro'yxati ham mavjud. Bu kichik emas, shuning uchun deyarli har bir kishi o'zlari uchun eng yaxshi variantni tanlashi va dietani osongina o'tkazishi mumkin. Sutni nafaqat oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar iste'mol qilishi mumkin, balki iste'mol qilishlari kerak bo'lgan asosiy mahsulotlarga ham kiritish mumkin. Sut nima uchun ro'yxatga kiritilgani ko'pchilikni qiziqtiradi. Aslida, u me'da shirasining ortiqcha sekretsiyasini mukammal darajada zararsizlantiradi va bundan tashqari, u oshqozonning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan juda ko'p foydali oziq moddalarni o'z ichiga oladi.

Sut mahsulotlarini iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish kerak

Kefirga kelsak, bu tez hazm bo'ladigan mahsulotlardan biri bo'lib, u ham mahkamlash, ham laksatif ta'sir ko'rsatishga qodir. Bularning barchasi uyda mahsulot qanday to'g'ri saqlanishiga bog'liq. Qaymoqni yaxshi ko'radiganlar uchun aniq aytishimiz mumkinki, mahsulotni ratsiondan chiqarib tashlash shart emas, lekin uni faqat kiyinish uchun ishlatish mumkin (salatlar, sho'rvalar va boshqalar). Bemorlarning ko'pchiligi tvorogni oshqozon yarasi bilan iste'mol qilmaslik kerak deb o'ylashadi, lekin ular juda adashishadi. Tvorog juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi, buning natijasida u ovqatlanish uchun ruxsat etilgan barcha sut mahsulotlari orasida etakchi o'rinni egallaydi. Yog 'miqdori besh yoki to'qqiz foiz bo'lgan tvorog sotib olish maqsadga muvofiqdir

Bundan tashqari, oshqozon yarasi uchun foydali bo'lgan pishloq, shifo va tiklanish jarayoni uchun juda zarur bo'lgan katta miqdordagi proteinni o'z ichiga oladi. Va undagi aminokislotalar allaqachon parchalanib ketgan va shu bilan ovqat hazm qilish jarayonini ancha osonlashtiradi. Sut mahsulotlarini oshqozon yarasi bilan iste'mol qilish nafaqat mumkin, balki zarurdir, chunki ular tarkibida nafaqat oshqozonning, balki umuman tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali vitamin va minerallar mavjud.

Ruxsat etilgan mahsulotlar. Sabzavotlar va mevalar

Ratsionda meva va sabzavotlarni iste'mol qilish kerak, chunki ular organizm uchun juda ko'p moddalarni o'z ichiga oladi. Buzilmaydigan uglevodlar - pektin va tolalar alohida ahamiyatga ega. Pektinning asosiy xususiyati shundaki, u yaxshi qoplovchi ta'sirga ega va shu bilan oshqozon shilliq qavatini toksinlar va boshqa zararli moddalar ta'siridan himoya qiladi. Elyafga kelsak, u ovqatning oshqozon-ichak trakti orqali yaxshiroq harakatlanishiga yordam beradi va ich qotishining oldini oladi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan sabzavotlarga quyidagilar kiradi:

Karam. Hammayoqni sharbati yaralarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularning davolanishiga yordam beradi. To'g'ri, karamni xom yoki hatto qaynatilgan holda iste'mol qilish istalmagan. Buning uchun odatda faqat gulkaram ishlatiladi.
Kartoshka. Bu oshqozonni bezovta qilmaydigan ildiz sabzavotlardan biridir. Shuning uchun u oshqozon yarasi uchun deyarli barcha dietalarga kiritilgan. Kartoshka sharbatidan foydalanishga alohida e'tibor qaratiladi, bu nafaqat me'da shirasining kislotaliligini pasaytiradi, balki ko'ngil aynish, ko'ngil aynishi va yaralarni davolashga yordam beradi.
Sabzi. Uni har qanday shaklda iste'mol qilish mumkin, chunki u faqat foydali va kerakli moddalarni o'z ichiga oladi. Ba'zan kartoshka pyuresiga qo'shiladi.
Seldr. Seldereydan tayyorlangan ikkala taomni ham iste'mol qilishga va sharbat ichishga ruxsat beriladi. Yallig'lanishni engillashtiradi va og'riqni yaxshi engillashtiradi
Qovoq. Sabzavotli tolaning minimal miqdori qovoqni maxsus parhezga rioya qiladigan odamlar uchun jozibali sabzavotga aylantiradi. Undan sho'rvalar, yormalar va boshqalarni tayyorlash mumkin.
Petrushka va arpabodiyon. Siz ushbu mahsulotlarni faqat ta'mga qo'shishingiz mumkin, siz ko'p miqdorda va xom ashyoni iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ular hazm bo'lmasligi mumkin.

Alohida-alohida, siz mevalar haqida gapirishingiz kerak. Qattiq teriga ega bo'lmaganlarga afzallik beriladi, chunki uni hazm qilish qiyin bo'ladi. Bundan tashqari, ruxsat etilgan mevalar va rezavorlarning juda keng ro'yxatiga qaramay, ularni faqat maydalangan holda iste'mol qilish mumkin. Ratsionga olma, banan, qulupnay, viburnum, qora smorodina, dengiz itshumurtini kiritishga ruxsat beriladi.

Rezavorlarga kelsak, ular allaqachon yallig'langan va zaif oshqozonda keraksiz stressni oldini olish uchun kompotlarni tayyorlash uchun eng yaxshisidir.

Ruxsat berilgan mahsulotlar. Go'sht, baliq, tuxum

Go'sht - tanani hayvonlar oqsillarini olishning eng qimmatli manbalaridan biri bo'lib, ular tezroq tiklanishiga hissa qo'shadi. Ko'pincha bunday parhez bilan mol go'shti yoki dana go'shti ishlatiladi, chunki bular nisbatan yog'siz go'shtlardir. Ko'pchilik iste'molchilar tovuqni iste'mol qiladilar, chunki narx ko'proq maqbuldir va ularga ko'proq yoqadi. Ta'kidlash joizki, tovuq mol go'shtidan ko'ra tezroq so'riladi va shuning uchun uni ratsionga xavfsiz kiritish mumkin.

Baliqlarga kelsak, bu kasallik paytida tiklanish va tiklanish jarayoniga bevosita yordam beradigan vitaminlar va mikroelementlar ombori. Baliq esa tez hazm bo'ladigan va yallig'langan oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmaydigan eng oson hazm bo'ladigan ovqatlardan biridir.

Oshqozon yarasi kasalligi uchun eng qimmatli ovqatlardan biri tuxumdir. Va uning eng muhim qismi - sarig'i. U oshqozonning normal ishlashi uchun juda zarur bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga oladi. Yumshoq qaynatilgan tuxumni iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki faqat shu shaklda ular barcha foydali moddalarni saqlab qoladilar. Oshqozon uchun xom tuxumni iste'mol qilish eng yaxshisidir, deb ishoniladi, ammo bu erda siz ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki xom tuxumni qabul qilish salmonellyoz kabi xavfli kasallikning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Hech qanday holatda go'sht va engil go'shtli bulonlarni dietadan chiqarib tashlash kerak emas, chunki bu hayvon oqsillarining muhim manbalaridan biridir.

Diyet paytida don

Yormalar oshqozon salomatligi uchun zarurdir

Oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar dasturxonidagi asosiy taomlardan biri bo'tqa bo'ladi. Ular shilliq qavatni mukammal o'rab oladilar, shuningdek, ko'plab muhim yog'lar, minerallar va boshqalarni etkazib beruvchilardir. Donlar ko'p qirrali mahsulotdir, chunki ular suyuq va maydalangan donlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ko'pgina bemorlar bo'tqa go'shtini boshqa idishlardan afzal ko'rishadi, chunki ularni yeb bo'lgach, ular og'irlik va og'riq sezmaydilar. Eng mashhur don mahsulotlari - bu grechka, jo'xori uni, irmik, unga meva yoki rezavor qo'shishingiz mumkin. Ular bo'tqaga yanada yoqimli va jozibali ta'm beradi.

Ba'zi odamlar bo'tqani suvda pishirish kerak deb o'ylashadi, ammo bu xato, chunki sut tufayli me'da shirasining eng yaxshi o'rab olish va zararsizlantirish ta'siriga erishiladi. Ko'p odamlar oshqozon yarasi bilan nima eyish mumkinligi haqidagi savolga qiziqishadi. Shuningdek, ko'pchilik o'zlarini mutlaqo hamma narsada cheklashlari va faqat pyuresi iste'mol qilishlari kerak deb xato o'ylashadi. Bu keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalardan biridir. Oshqozon yarasi bilan siz faqat zarar keltirmaydigan, sog'lom ovqatlarni eyishingiz mumkin. Ha, siz kolbasa, yog'li shirinliklar va boshqalarni istisno qilishingiz kerak bo'ladi. Ammo sog'ligingiz uchun siz bunday "qurbonliklar" qilishingiz mumkin.

Oshqozon yarasi va 12 o'n ikki barmoqli ichak yarasi kabi kasallik haqida videodan ko'proq bilib olishingiz mumkin:

Oshqozon yarasi kabi kasallikka duch kelgan odamlar ovqatlanishni tanlab tashkil etishga majbur. Oshqozon yarasi bilan nima eyishingiz mumkinligini bilib, bu qiyin kasallikni engish ancha oson. Bunday kasallik uchun parhez tez tiklanish va kasallikning qaytalanishining oldini olish uchun zaruriy shartdir.

Oziqlanishning asosiy tamoyillari

Sizning dietangiz menyusini to'g'ri tuzish va kasallikning kechishini engillashtirish uchun siz quyidagi tamoyillarga amal qilishingiz kerak.

Balansli ovqatlanish. Oshqozon yarasi bilan har xil va qoniqarli ovqatlanish mumkin emas, deb ishonish xato. Aksincha, stol muvozanatli bo'lishi kerak va kuniga umumiy kaloriya miqdori kamida 3000 kaloriya bo'lishi kerak.

Fraksiyonel ovqatlanish. Oshqozon iste'mol qilingan narsa bilan yaxshiroq kurashishi uchun ovqatlar tez-tez va kichik qismlarda bo'lishi kerak. Ovqatlar orasida 3 soatdan oshmasligi kerak.

Bemor iste'mol qiladigan ovqat qovurilmasligi yoki qattiq pishirilmasligi kerak. Bug'da pishirilgan, qovurilgan, qaynatilgan, oqartirilgan taom foydali bo'ladi.

Oziq-ovqatning haroratiga alohida e'tibor berilishi kerak. Ovqat juda issiq yoki sovuq bo'lmasligi kerak. Optimal harorat 30 daraja. Bemorlar, ayniqsa, kuchaygan paytda ovqatning haroratini qat'iy nazorat qilishlari kerak.

Oshqozon yarasi bilan gaz hosil bo'lishini kuchaytiradigan ovqatlarni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Tuzni iste'mol qilishni cheklash yoki to'liq taqiqlash. Agar sizda oshqozon yarasi bo'lsa, tuzni minimal miqdorda yoki butunlay tark etish kerak.

Siz ichadigan suv hajmini oshirish. Kuniga mast bo'lgan suv hajmini 2 litrgacha oshirish kerak. Bu qoida qalqonsimon bez va siydik tizimi bilan bog'liq muammolarga ega bo'lganlarga taalluqli emas.

Spirtli ichimliklarni butunlay chiqarib tashlash. Oshqozon yarasi kasalligidan aziyat chekadiganlar uchun spirtli ichimliklar butunlay taqiqlangan.

Sut mahsulotlari dietaning asosiga aylanadi.

Siz zigzag ovqatlanish deb ataladigan printsipga rioya qilishingiz kerak. Zigzag ovqatlanish tamoyili bemorga oshqozon-ichak traktining yarasi bilan qisqa vaqt davomida dietaga taqiqlangan ovqatlarni kiritishga ruxsat berilishini nazarda tutadi. Shundan so'ng, u yana dietaga qaytadi. Bunday ovqatlanish oshqozon-ichak trakti uchun o'ziga xos mashg'ulotdir.

Xun menyusini tuzishda individuallik tamoyiliga rioya qilish kerak. Ratsionning foydali bo'lishi uchun kasallikning bosqichi, bemorning vazni, uning yoshi va boshqa kasalliklarning mavjudligi kabi ma'lumotlarni hisobga olish kerak.

Agar siz yuqoridagi tamoyillarga rioya qilsangiz, unda tiklanish jarayoni kamroq og'riqli bo'ladi va siz yaxshi natijalarga erisha olasiz. Ratsionni bir yil yoki undan ko'proq davom ettirish kerak. Qayta tiklash davri davolovchi shifokor tomonidan belgilanadi. Ushbu davrdagi asosiy maqsad to'g'ri ovqatlanish yordamida oshqozon shilliq qavatining yangilanishini tezlashtirish va ovqat hazm qilish jarayonini normallashtirishdir.

Qilish va qilmaslik

Yuqorida aytib o'tilganidek, oshqozon yarasi - bu dietada ba'zi cheklovlarni talab qiladigan kasallik. Oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan, uzoq vaqt hazm bo'ladigan, gaz ishlab chiqarishni ko'paytiradigan va ko'p miqdorda tuzni o'z ichiga olgan ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak. Quyida biz ushbu kasallik bilan iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan ovqatlar ro'yxatini ko'rib chiqamiz.

Oshqozon yarasi uchun taqiqlangan ovqatlar:

Yog'li go'shtli bulyonlar. Ikkilamchi qaynatilgan bulonlarni va ulardan sho'rvalarni ishlatish yaxshiroqdir.
Yog'li go'sht va baliq. Cho'chqa va cho'chqa go'shtidan foydalanmang. Baliq tuxumi taqiqlangan.
Qo'ziqorinlar har qanday shaklda. Kasallikning kuchayishi davrida qo'ziqorinlardan tayyorlangan idishlar dietadan chiqarib tashlanishi kerak. Shifokorlarning ta'kidlashicha, siz oshqozon yarasi bilan qo'ziqorin bulonlari va sho'rvalarni iste'mol qila olmaysiz.
Dudlangan mahsulotlar. Dudlangan go'shtlar parhez menyusidan qat'iyan chiqarib tashlanadi, chunki ular oshqozon kislotasi sekretsiyasini oshiradi.
Pastalar va konservalar. Konserva tarkibida fermentatsiya mahsulotlari va ko'p miqdorda kislota mavjud bo'lib, u allaqachon kasal oshqozonga zararli.
Sindirilmaydigan tolalarni o'z ichiga olgan sabzavotlar (loviya, no'xat, turp, sholg'om, rutabagas, karam).
Yormalarning ayrim turlari: makkajo'xori, kepak granulalari, yovvoyi guruch, mussli.
Qattiq qaynatilgan tuxum va omlet oshqozon og'rig'iga zarar keltiradi.
Pomidor va tomat pastasi kasallikni yanada kuchaytiradi, oshqozon yonishi va noqulaylik tug'diradi.
Sarimsoq va piyoz shikastlangan oshqozonni bezovta qilishi mumkin.
Ziravorlar va achchiq soslar kislota darajasining oshishiga olib keladi.
Yuqori kislotali mevalar va rezavorlar (ananas, limon, mandarin, ohak, Bektoshi uzum, smorodina, uzum).
Har qanday gazlangan, spirtli ichimliklar, shuningdek, qora kuchli choy va qahva. Ko'pgina bemorlar o'zlariga kam alkogolli ichimliklar ichish mumkinmi, deb so'rashadi. Aniq javob: bu mumkin emas. Ulardan foydalanish me'da shirasining ortiqcha miqdorini chiqarib yuborishi mumkin.
Muzqaymoq va shokolad bu kasallik uchun qat'iyan man etiladi.

Bu erda kasallik holatida qanday oziq-ovqatlarni iste'mol qilmaslik kerakligi haqida keng qamrovli ro'yxat mavjud. Ammo shuni aytishim kerakki, oshqozon yarasi bilan ruxsat etilgan narsalar ro'yxati juda xilma-xil va qiziqarli emas. Shuning uchun bemor qattiq rejim bilan och qolishi va charchashi shart emas.

Oshqozon yarasi bilan eyish mumkin bo'lgan ovqatlar:

Ovqatlanishdan bir kun oldin pishirilgan non. Fermentatsiyaga olib kelmaslik uchun yangi nonni iste'mol qilish juda istalmagan. Nonni faqat bug'doy unidan iste'mol qiling.
Ikkilamchi qaynoq go'shtli bulyonlar va ulardan sho'rvalar. Go'shtli bulyonlar uchun mol go'shti, dana yoki tovuqni ishlatish yaxshiroqdir. Parhezli sho'rva tayyorlash uchun qaynatilgandan keyin birinchi suvni to'kib tashlang va go'shtni toza suv bilan to'kib tashlang. Keyin bulonni qaynatib oling va sho'rva tayyorlash uchun foydalaning.
Yog'siz go'shtning asosiy taomlari. Mol go'shti, dana, kurka, tovuq, quyon go'shtiga ustunlik berish kerak. Idishlarni bug'lash yoki qaynatish kerak.
Kam yog'li baliq. Daryo baliqlarini qaynatilgan yoki pishirilgan holda iste'mol qiling.
Yumshoq qaynatilgan tuxum yoki bug'langan omlet.
Yormalarning ba'zi turlari. Foydalanish uchun grechka, guruch, o'ralgan jo'xori, irmikdan tayyorlangan qaynatilgan bo'tqa yaxshi. Makarondan foydalanishga ruxsat beriladi.
Olma va nok. Bu mevalar pishirilganda eng yaxshi so'riladi.
Kichik miqdorda tozalangan zaytun va kungaboqar yog'lariga ruxsat beriladi.
Marmelad, marshmallow va marshmallowlar cheklangan miqdorda ruxsat etiladi. Siz oshqozon yarasi bilan jelatinli shirinliklarni eyishingiz mumkin.
Asal nafaqat dietada bo'lganlar uchun, balki foydali. U yallig'lanishni bartaraf etishga, oshqozon shilliq qavatidan tirnash xususiyati kamaytirishga va og'riqni yo'qotishga qodir.
Tvorog va smetana. Ushbu mahsulotlarning yog 'miqdori past bo'lishi maqsadga muvofiqdir.
Kam yog'li pishloqlar. Yumshoq va yumshoq pishloqlarga ustunlik berish yaxshidir.
Kichik miqdorda va kamdan-kam hollarda xamirturushsiz xamirturushsiz pishiriqlardan foydalanishga ruxsat beriladi.
Krakerlar, pechene pechenelari ham parhez bilan iste'mol qilinishi mumkin.

Mana, siz dietada yeyishingiz mumkin bo'lgan narsalarning keng ro'yxati. Ko'rib turganingizdek, ro'yxat juda keng va xilma-xildir. Har kim o'zi uchun o'zi yoqtirgan mahsulotlarni tanlashi va o'zining individual dietasini tuzishi mumkin.

Oshqozon yarasi bilan nima ichish mumkinligi haqida alohida to'xtalmoqchiman.

Oshqozon yarasi uchun eng foydali ichimliklardan biri sutdir. Chunki sut oshqozon -ichak traktining devorlarini o'rab oladi, ular shikastlanishga kamroq moyil bo'ladi. Ichimlik suti, ayniqsa, oshqozonning kislotaligi yuqori bo'lgan odamlar uchun foydalidir. Oshqozon yarasi uchun sut kasallikdan kelib chiqqan og'riqlarga yordam beradi.

Kam yog'li yogurt iste'mol qilish juda foydali. Fermentlangan pishirilgan sutni ichishga ruxsat beriladi. Dorivor o'tlardan tayyorlangan damlamalar foydali. Uyda, berry sharbatidan yoki tabiiy murabbodan tayyorlangan kissel ham oshqozon og'rig'iga zarar bermaydi. Ratsionga oz miqdorda uy qurilishi kompotlari va zaif choy kiritilishi mumkin.

Biz nima yeymiz

Har doim ovqatlanishni kuzatib borish muhimdir.

Inson sog'lom yoki yo'qligidan qat'i nazar. Nosog'lom ovqatlanish kasallikka olib kelishiga yo'l qo'ymang. Ammo agar bu allaqachon sodir bo'lgan bo'lsa va oshqozon yarasi tashxisi qo'yilgan bo'lsa, dietangizni qat'iy qayta ko'rib chiqish va shifokor bilan birgalikda tezda tiklanishga yordam beradigan parhezni tanlash maqsadga muvofiqdir.

Oshqozon yarasi shaklidagi kasallik og'ir kasallik bo'lib, takroriy kursga moyil. Qayta alevlenmalarni oldini olish uchun shilliq pardani himoya qilishga, qaytalanishning oldini olishga qaratilgan qat'iy dietaga rioya qilish kerak.

Ratsionni to'g'ri tanlash o'tkir davrda davolanishning muvaffaqiyatini bevosita ta'minlaydi, kasallikning keyingi prognozini ta'minlaydi. Oshqozon yarasi kasalligi bilan og'rigan bemor uchun menyuni tuzishda qat'iy rioya qilinishi kerak bo'lgan bir nechta muhim qoidalar mavjud. Maqolada biz oshqozon yarasi uchun nima ruxsat etilganligini va sog'likni saqlash uchun qaysi ovqatlardan qochish kerakligini batafsil ko'rib chiqamiz.

Oziqlanishning asosiy qoidalari

Kundalik ehtiyojni qondirish uchun bemorning ovqatida etarli miqdorda ozuqa moddalari bo'lishi kerak.
Oziq-ovqat mahsulotlari ovqat hazm qilish traktining shilliq qavatini bezovta qilmasligi kerak.
Kuniga ovqatlanish soni ko'p, qismlari kichik.
Juda issiq yoki juda sovuq ovqatlarni iste'mol qilmaslik kerak. Xona harorati juda maqbuldir.
Yarasi bo'lgan bemorning oziq-ovqat mahsulotlari oshqozonda xlorid kislota ishlab chiqarishni rag'batlantirmasligi kerak.
Bir vaqtning o'zida ortiqcha miqdorda suv ichmaslik kerak, suyuqlikni asta-sekin va tez-tez ichish kerak.
Grated shakldagi ovqatga ustunlik berish kerak - kartoshka pyuresi, sufle.
Mahsulotlardagi tuz, tayyor ovqatlar - minimal miqdor.

Yumshoq parhez buyurilganda, ichaklar ko'pincha azoblanadi - dietada tolalar etishmasligi tufayli ich qotishi rivojlanadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun dietangizga ko'proq pektin qo'shing. Ovqat hazm qilish trakti bo'ylab oziq-ovqat yaxshiroq evakuatsiya qilinadi.

Shifokor - gastroenterolog, ovqatlanish mutaxassisi kasallik menyusini yozishi kerak. Shifokor bemorning ahvoliga qarab, kasallikning hozirgi vaqtida qaysi ovqatga ruxsat berilishini, qaysi ovqat oshqozonga zarar keltirmasligini aniqlaydi.

Tasdiqlangan mahsulotlar ro'yxati

Yuqorida tavsiflangan to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga asoslanib, ülseratif lezyonlarda foydalanishga ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati tuzilgan. Ro'yxat juda keng, har qanday odam sog'lig'iga zarar etkazmasdan, ta'mga bo'lgan afzalliklarga tayanib, mos ovqatlar to'plamini topadi. Oshqozon yarasi uchun ruxsat etilgan narsalarni ko'rib chiqing.

Sut va uning hosilalari

Belgilangan mahsulot oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlar tomonidan muntazam ravishda iste'mol qilinishi kerak. Ko'p odamlar bu haqiqatni chalkashtirib yuborishadi. Darhaqiqat, foydali mahsulot shilliq qavatlarga tajovuzkor ta'sirni oldini olgan holda, oshqozon sekretsiyasining ortiqcha miqdorini zararsizlantiradi. To'siq funktsiyasidan tashqari, sut juda ko'p foydali fazilatlarga ega, ozuqa moddalarining to'liq spektrini o'z ichiga oladi.

Sut mahsulotlari

Oshqozon yarasi kasalligining o'tkir davrida sut mahsulotlaridan foydalanish ehtiyotkorlik bilan davolash kerak.

Misol uchun, kefir laksatif yoki mustahkamlovchi ta'sirga ega bo'lgan mahsulotdir. Sut mahsulotining ta'siri uyda qanday saqlanishiga bog'liq.
Smetanani yaxshi ko'radigan bemorlarda tashvishlanish uchun hech qanday sabab yo'q. Sut mahsulotining turini menyudan chiqarib tashlash shart emas, lekin siz uni o'zingiz emas, balki faqat salat yoki birinchi taom uchun ziravor sifatida eyishingiz mumkin.
Tvorogdan foydalanish yarali jarayonlar bilan og'rigan bemorlarda kontrendikedir degan keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha mavjud. Tvorog tarkibida oshqozon yoki ichak patologiyasi bo'lgan bemorlar tomonidan foydalanishga ruxsat berilgan mahsulotlar qatorida mahsulotni birinchi qatorlarga olib keladigan juda ko'p miqdorda foydali komponentlar mavjud. Tvorogni kam yog'li, tercihen besh foiz yog'li olish tavsiya etiladi.
Yogurt oshqozon yarasi uchun foydali oziq-ovqat mahsuloti bo'ladi. Siz quritilgan mevalardan bo'yoqlar, qo'shimchalarsiz kam yog'li navlarni tanlashingiz kerak. O'tkir davrda sarum iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Pishloq

Pishloqning yumshoq va tuzsiz turlari oshqozon yarasi kasalligi uchun foydalidir. Pishloq tana to'qimalarini qurish uchun zarur bo'lgan, regeneratsiya jarayonlari uchun zarur bo'lgan turli xil oqsillarga boy. Proteinlardan tashqari pishloq aminokislotalarga boy. Pishloqning afzalligi shundaki, pishirish bilan birga keladigan fermentativ ishlov berish jarayonida mahsulotning oqsil komponentlari allaqachon qisman parchalanadi va pishloq bemor tanasida oson so'riladi.

Sut mahsulotlari sog'liq uchun foydali bo'lgan minerallar, vitaminlar va organik birikmalar bilan to'ldirilgan oshqozon yarasi uchun foydalidir.

Sabzavotlar

Sabzavotlar va mevalar parhez ovqatlanishda ko'rsatilgan, ular biologik faol qimmatli moddalar bilan to'la. O'simlik ovqatlarining muhim tarkibiy qismi pektin hisoblanadi. Moddaning oshqozon va ichak devorlarini o'rab olish, epiteliyning tirnash xususiyati oldini olish va uni tajovuzkor ta'sirlardan himoya qilishning yuqori qobiliyatidagi asosiy qiymat. Pektin ichak lümeni orqali xun tolasini yaxshi evakuatsiya qilishga yordam beradi va bemorning ich qotishi oldini olishga xizmat qiladi.

Elyaf qimmatli tarkibiy qism bo'lib, u oziq -ovqatning chiqarilishini, ichak orqali harakatlanishini ta'minlaydi.

Karam

Sabzavot sharbati ichak va oshqozonda regeneratsiya jarayonlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Tarkibidagi vitaminlar tufayli yarani davolash bir zumda sodir bo'ladi. Oshqozon yarasi kasalligi kuchayganida karamni xom va hatto qaynatilgan holda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Oshqozon yarasini boqish uchun qaynatilgan gulkaramga ruxsat beriladi.

Kartoshka

Qaynatilgan sabzavot madaniyati shilliq qavatni bezovta qilmaydi. Kartoshka oshqozon yarasi kasalligi uchun har qanday parhezning bir qismidir. Xom kartoshka sharbati diqqat bilan e'tiborga loyiqdir: u me'da shirasining kislotaliligini pasaytiradi, bemorlarda qusish, ko'ngil aynishi, og'riq, oshqozon yonishini yo'q qiladi va oshqozon yarasini davolashga yordam beradi.

Sabzi

Apelsin ildizi sabzavot har qanday shaklda foydalidir, unda bir qator foydali moddalar mavjud. Sabzi qaynatilgan yoki qovurilgan shaklda yaralar uchun ruxsat etiladi. Oshqozon yarasini davolash uchun sharbatini siqib, boshqa sharbatlar bilan aralashtirib ichish joizdir. Kartoshka pyuresiga oz miqdorda sabzi qo'shishingiz mumkin.

Seldr

Yaraning kuchayishi uchun har qanday shaklda ishlatiladigan ruxsat etilgan mahsulot. Siqilgan shifobaxsh sharbatni tuzatishni tezlashtirish uchun ichish kerak, siz sho'rva yoki boshqa taom tayyorlashingiz mumkin. Selderey sharbati shilliq qavatlarga aniq yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi ta'sir ko'rsatadi.

Qovoq

Ushbu sabzavot tarkibida minimal miqdordagi qo'pol tola mavjud bo'lib, hatto alevlenme paytida ham ovqatlanish uchun yaroqliligini ta'minlaydi. Qovoqdan kartoshka pyuresi, don va sutli don, sho'rvalar va go'sht uchun sabzavotli garnitur tayyorlanadi. Yarani davolash, analjezik ta'sir ko'rsatadi. Remissiya bosqichida qovoq urug'ini iste'mol qilish taqiqlangan emas.

Yashillar

Arpabodiyon, maydanozni yomonlashishiga olib kelmaslik uchun, haddan tashqari ishlatmasdan, birinchi yoki ikkinchi taomlarga oz miqdorda qo'shishga ruxsat beriladi.

O'simlik yog'lari ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashini tiklash uchun foydalidir. Oshqozon yarasi uchun zaytun moyi yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, ko'plab vitaminlar va yog' kislotalarini o'z ichiga oladi va regeneratsiya jarayonlarini rag'batlantiradi. Salatlar zaytun moyi bilan ziravorlanadi.

Mevalar

Oshqozon yarasi kasalligini davolash kursida meva alohida muhokama qilinadi. Ratsionda qattiq terisiz, shirin ta'mga ega meva va rezavorlar navlariga ustunlik beriladi. Mevaning qattiq qobig'ini hazm qilish qiyin, shilliq qavatni bezovta qiladi. Meva va rezavorlar pyuresi, qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan holda iste'mol qilinishi mumkin. Ulardan kompot yoki jele qilish to'g'ri bo'ladi.

Foydalanish uchun mos mevalar ro'yxatiga kiritilgan:

banan;
Qulupnay;
viburnum;
smorodina;
dengiz shimoli;
olmalar;
nok.

Go'sht va baliq mahsulotlari

Parhezli oziq-ovqatning belgilangan komponentlarini bug 'shaklida pishirilgan iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Go'sht qimmatli oqsil va yog' manbai hisoblanadi. Tez tiklanish va parhez ovqatlanish uchun mol go'shti yoki dana eng maqbuldir. Bu navlar kam yog'li. Ko'pgina bemorlar tovuq go'shtini ta'mi va arzonligi tufayli afzal ko'rishadi.

Tovuq go'shtining assimilyatsiya darajasi mol go'shtidan yuqori. Nutriya, quyon go'shti, kurka go'shti tanaga foydali bo'ladi. Ushbu turdagi go'sht mahsulotlari oshqozon yarasi kasalligi uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin.

Baliq haqida gap ketganda, daryo yoki dengiz mahsulotining fazilatlari juda qimmatlidir. Tarkibni tashkil etuvchi biologik moddalar regeneratsiya jarayonlarida ishtirok etadi. Baliq va baliq taomlari go'shtdan ko'ra engilroq hazm qilinadi. Baliqdan mo'l-ko'l taomlar tayyorlanadi.

Tovuq bulyoni bilan karabuğday sho'rvasi sog'liq uchun xavf tug'dirmasdan tushlik qilish mumkin.

Tuxum

Mahsulotning eng qimmatli qismi sarig'idir. U metabolizm uchun zarur bo'lgan ko'pgina komponentlarni o'z ichiga oladi. O'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan qaynatilgan tuxum qaynatiladi va iste'mol qilinadi, bu hazm qilishning eng oson shakli. Xom tuxumni iste'mol qilish infektsiya, xavfli yuqumli kasalliklar bilan to'la. Bedana tuxumlari foydali parhez xususiyatlariga ega.

Donli mahsulotlar - grechka, guruch, irmik, sago. Ular sut bilan qaynatiladi, sabzavot yoki go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qiladi. Yormalarni yaxshilab qaynatish, maydalash kerak. Donli donlar, kam yog'li go'sht yoki sabzavotli bulonda don, sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ichimliklar

Bemorlarni oshqozon yarasi bilan qanday choy ichish mumkinligi qiziqtiradi.

Yashil choy oshqozon yarasi uchun foydalidir. Ichimlik antioksidantlarga boy va yaralarni davolashga va yallig'lanishni bartaraf etishga yordam beradi. Uni juda kuchli va issiq ichmang.

Ko'pincha bemorlar oshqozon yarasi bilan qaysi sharbatlar zarar ko'rmaydi degan savolni berishadi. Hammayoqni sharbati, kartoshka sharbati, sabzi sharbati, lavlagi sharbati yoki selderey sharbati kabi sabzavot sharbatlari kasallik uchun ruxsat etilganlar qatoriga kiradi. Ta'mni yaxshilash uchun u olma ichimligi bilan suyultiriladi. Oshqozon yarasi uchun meva sharbatlarini faqat pishgan va shirin mevalardan ichishga ruxsat beriladi. Juda shirin sharbatlar qaynatilgan suv bilan suyultiriladi.

Chikori o'n ikki barmoqli ichak yarasida ijobiy terapevtik ta'sir ko'rsatadi. O'simlik ildizidan olingan ichimlik nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarmasdan, ta'mga ko'ra qahva o'rnini bosadi. Kombucha - shifobaxsh ichimlik.

Taqiqlangan idishlar

Oshqozon yarasi bilan nima eyish mumkin emasligini batafsil ko'rib chiqishga arziydi. Quyida taqiqlangan ovqatlar ro'yxati keltirilgan.

Sabzavotlar

Oshqozon yarasining ratsionida shilliq qavatni mexanik va kimyoviy jihatdan bezovta qiladigan qo'pol tolali xom sabzavotlar bo'lmasligi kerak. O'tkir davrda pomidor, sarimsoq, sholg'om, piyoz, xom karam, vinaigrette iste'mol qilmang.
O'n ikki barmoqli ichak yarasi uzumida kontrendikedir, shakar va faol kislotalarning yuqori miqdoriga ega. Yaraning kuchayishi bilan uzum sharbatini ichish tavsiya etilmaydi. O'tkir davrda anor chiqarib tashlanadi, meva nordon bo'ladi, bu shilliq qavat holatiga salbiy ta'sir qiladi. Remissiya bosqichida gemoglobinni tiklash uchun suyultirilgan anor sharbatini ichish joizdir. Oshqozon yarasi bo'lgan kızılcıklar limon kabi zararli.
Yog'li og'ir ovqatlar - chuchvara, barbekyu, cho'chqa go'shtidan qovurilgan kotletlar, qo'zichoqlar oshqozon yarasi uchun qat'iyan kontrendikedir, jigar va cho'chqa yog'i taqiqlanadi.
Yong'oq va urug'lar oshqozon devoriga tirnash xususiyati beruvchi mexanik ta'sir ko'rsatadi va ichak va oshqozon yarasi bo'lsa, qat'iyan kontrendikedir. Yong'oqni qat'iyan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Qo'ziqorinlar oshqozon uchun juda qiyin va hatto remissiyada ham iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Achchiq ziravorlar qat'iyan kontrendikedir - sarimsoq, zanjabil, qalampir. O'simliklar me'da shirasini rag'batlantiruvchi tirnash xususiyati bilan to'la. Pomidor va yong'oq sousi kontrendikedir.
Yaraning o'tkir davrida siz quritilgan mevalarni sinab ko'rmasligingiz kerak. Quritilgan o'rik yoki o'rik zararli, zaiflashgan shilliq qavatni shikastlaydi. Ammo remissiya davrida asal bilan o'rik ich qotishining oldini oladi, tananing ohangini tiklaydi.
Oshqozon kasalligi bilan yog'li ovqatlar, kolbasa, jigar, ikra, cho'chqa yog'i chiqarib tashlanadi. Sariyog' kichik dozalarda sho'rvalar yoki pyuresi uchun ishlatilishi mumkin.

Bemor sog'lig'ini tiklaganda, parhez asta-sekin kengayadi, ammo tiklanish boshlanganidan bir yil ichida to'yimli dietaga qaytish joizdir.

Oshqozon yarasi uchun ovqatlanish tamoyillari

Oshqozon yarasi uchun individual parhezni tuzish uchun siz ushbu kasallikdan aziyat chekadigan odamlar uchun umumiy ovqatlanish tavsiyalarini bilishingiz kerak. To'g'ri tuzilgan menyu sizga to'yinganlik, ovqatdan zavqlanish, salomatlik va alevlenmalarni oldini olish imkonini beradi.

Surunkali kasallikning kuchayishi bo'lsa, oshqozon uchun yanada yumshoq parhez buyuriladi. Barcha idishlar suyuq yoki shilimshiq mustahkamlikda pishirilishi kerak. Non, har qanday shakldagi barcha meva va sabzavotlar butunlay chiqarib tashlanadi. Kuniga 7-8 marta ovqatlanish. Bunday qattiq dietaning davomiyligi jarayonning og'irligiga qarab 2 dan 4 haftagacha bo'lishi kerak.

Ko'rsatilganidek, o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ovqatlanish jarayonning bosqichiga bog'liq. Sog'ayish va remissiya davridagi eng uzun parhez, shuning uchun 1 -jadval menyusi berilgan.

Fiziologik jihatdan to'liq parhez tarkibi (90-100 g oqsillar, 100 g yog'lar va 420 g uglevodlar) unga doimo rioya qilish imkonini beradi. Umuman olganda, bu oshqozon-ichak traktining organlarini o'rtacha darajada tejaydigan etarli vitamin va mineral tarkibiga ega sog'lom ovqatlanishdir. Bemorning ahvoliga va kuchayishdan keyin o'tgan vaqtga qarab, idishlarni artib, artib bo'lmaydi. Bu savol shifokor bilan tekshiriladi.

Allaqachon terapevtik ovqatlanish tamoyillari asosida dietani sozlash va kasallikning rivojlanishini to'xtatish mumkin. Ratsionning asosi:

Balanslangan ovqatlanish. Diyet ochlikni anglatmaydi: menyu muvozanatli bo'lishi kerak, energiya qiymati kamida 2800-3000 kkal / kun bo'lishi kerak: 100 gr. oqsil, 100 gr. yog ', 400 gr. uglevodlar.
Fraksiyonel oziq-ovqat. Ovqatlar orasidagi maksimal tanaffus - 3 soat.
Oxirgi ovqat- yotishdan 2 soat oldin. Siz uxlash uchun iliq sut ichishingiz mumkin.
Kichik qismlar. Taxminan hajm bir hovuchda katlanmış kaftlardir.
Diet pishirish usullari. Pishirish, qaynatish, bug'lash, oqartirish.
Parchalash. Ustuvor ezilgan, hazm qilish va assimilyatsiya qilish osonroq bo'lgan maydalangan idishlar.
Idishlarning harorati taxminan 30-40 daraja. Issiq va sovuq ovqatni qabul qilib bo'lmaydi, chunki u ferment hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladi va to'qimalarning tiklanishini sekinlashtiradi.
Ichimlik rejimini normallashtirish... Kundalik toza suv iste'molini 1,5 litrgacha oshirish.
Tuzni 5-10 grammgacha cheklash. kuniga, oshqozon -ichak shilliq qavatini bezovta qiladigan, tanadagi suyuqlikni ushlab turadi. Garchi ko'plab parhezlar tuzni 12 grammgacha iste'mol qilish mumkinligini aytadi. kuniga, lekin qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, oshqozon yarasining kuchayishi uchun dieta 1A jadval, keyin 1B (Pevzner jadvallari).

Diet raqami 1A

1-2 hafta davomida kuzatilishi kerak bo'lgan oshqozon yarasining o'tkir davri uchun parhez. Agar gastritning kuchayishi haqida gapiradigan bo'lsak, parhez 2 kundan 7 kungacha kuzatiladi. Yotoqda dam olishga rioya qilish majburiydir. Maqsadlar:

yallig'lanish jarayonining og'irligini kamaytirish;
oshqozon-ichak shilliq qavatining tiklanishini tezlashtirish;
oshqozon retseptorlarining qo'zg'aluvchanligini kamaytirish.

Kuchlanish davridagi parhez juda yumshoq bo'lib, parhezning asosini suvda qaynatilgan yoki bug'da pishirilgan pyuresi idishlar va mahsulotlar (shuningdek, pyuresi yoki pyuresi, pyuresi) tashkil etadi. Idishlarning harorati 30-40 daraja. Menyuning kaloriya tarkibi uglevodlarni 200 grammgacha, oqsillarni 80 grammgacha kamaytirish orqali kuniga 1800-2000 Kkalgacha kamayadi. (65-70% hayvonlar) va yog'lar 80 gr gacha. (20% sabzavot). Tuzni butunlay chiqarib tashlash yaxshiroqdir (maksimal - kuniga 8 gramm).

Kasallikning kuchayishi bilan qaynatilgan bo'tqa, kam yog'li go'sht va baliq suflesi, kartoshka pyuresi, bug'li omletga ustunlik bering.

Mana, ruxsat berilgan idishlar. Va ruxsat etilmagan hamma narsa taqiqlangan va qat'iy va shartsiz.

Gastrit / oshqozon yarasi uchun menyu 1 (A, B) va 2-sonli terapevtik parhez asosida ruxsat etilgan / taqiqlangan ovqatlar ro'yxati asosida tuzilgan. Shu bilan birga, mahsulotlarni termal qayta ishlash tamoyillariga, idishlarning mustahkamligiga va tavsiya etilgan dietaga rioya qilish zarur.

Diet asoslari

Etarli energiya qiymati. Kun davomida iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning umumiy kaloriya miqdori 2700 - 3000 kilokal bo'lishi kerak.
Balans. Oziq moddalarning kerakli miqdori dietaga kiritilishi kerak.
Kichik qismlarning o'lchamlari bilan birga fraksiyonellik. Siz kuniga 6-8 marta ovqatlanishingiz kerak, lekin oz miqdorda ovqat.
Iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning harorati befarq bo'lishi kerak: oziq-ovqat va ichimliklar sovuq yoki issiq olinmasligi kerak.
Stol tuzi chiqarib tashlanadi yoki minimallashtiriladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini issiqlik bilan ishlov berish tavsiya etiladi: qaynatish, pishirish, bug'lash, qobiqsiz pishirish. Qovurilgan, konservalangan, dudlangan, achchiq va oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan barcha mahsulotlar bundan mustasno.
Idishlar yangi pishirilgan bo'lishi kerak va konsistensiyada - yumshoq, suvli yoki pyuresi (oshqozon shilliq qavatini tejash).
Gazlar hosil bo'lishini oshiradigan mahsulotlar chiqarib tashlanadi.
Ratsiondan chiqarib tashlangan: spirtli ichimliklar, gazli ichimliklar.
Buyrak va qalqonsimon bez kasalliklari mavjudligi bilan bog'liq kontrendikatsiyalar bo'lmasa, iste'mol qilinadigan suv miqdori 1,5 - 2 litrgacha oshadi.

1 -sonli dietaga ruxsat berilgan va taqiqlangan ovqatlar

Oshqozon va / yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi bo'lgan bemor ushbu jadvalni eslab qolishi kerak: ruxsat etilgan ovqatlar shilliq qavatning tez tiklanishiga yordam beradi, aytish mumkinki, asosiy terapiyaga yordam beradi, taqiqlangan ovqatlar esa eng samarali va qimmatli davolanishni bekor qiladi. dorilar. Ratsion uchun ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati juda keng.

Ruxsat etilgan mahsulotlar	Taqiqlangan ovqatlar
Ikkilamchi bulonda kam yog'li go'shtli sho'rvalar. Bulyon go'shti: tovuq, mol go'shti, boshqa parhez navlari. Ruxsat etilgan don yoki makaron bilan sutli sho'rvalar. Yopishqoq donli sho'rvalar. Sabzavotli bulon bilan sho'rvalar. Pyuresli sho'rvalar.	Boy go'sht, baliq bulyonlari (birinchi qaynatilgan) va ularga asoslangan birinchi taomlar, soslar, graviyalar. Kasallikning kuchayishi davrida go'sht va baliq suvi bilan sho'rvalar taqiqlanadi.
Yog'siz baliq, qiyma baliq idishlari: bug'langan, pechda, folga bilan pishirilgan.	Ba'zida siz namlangan kam yog'li seld balig'ini eyishingiz mumkin.
Kam yog'siz go'sht: quyon, kurka, mol go'shti, tovuq, dana. Ovqatlar: köfte, zrazy, kotlet, sufle, bug'langan köfte. Go'shtni qayta ishlashda siz xaftaga, tomirlarni kesib olishingiz, terini qushdan olib tashlashingiz kerak.	Baliq, go'sht, shuningdek, cho'chqa yog'i, ikra, tuzlangan baliqning yog'li navlari. Qo'ziqorinlar har qanday shaklda.
Zaytun moyi, tozalanmagan kungaboqar yog'i, oz miqdorda tuzsiz sariyog '.	Dudlangan go'sht, har qanday kolbasa, pates. Konservalangan ovqat. Barqaror remissiya bosqichida siz ba'zida qaynatilgan kolbasa yoki yumshoq jambonni eyishingiz mumkin.
Kam yog'li sut mahsulotlari: smetana, qatiq (yaxshisi uy qurilishi), sut, tvorog, achitilgan pishirilgan sut. Kuchlanishsiz, yangi kefirga iliq shaklda ruxsat beriladi, lekin nordon emas, optimal tarzda - bir qoshiq o'simlik moyi qo'shilishi bilan.	Yuqori kislotali sut mahsulotlari: kefir, ayran, tan.
Ezilgan shaklda kam yog'li yangi pishloqlar. Vaqti-vaqti bilan siz idishlarga qo'shiladigan kremni qo'shishingiz mumkin.	Yog'li sut mahsulotlari: ayran, to'liq sut, quyultirilgan sut, qaymoq, pishloq.
Yumshoq qaynatilgan tuxum, bug'li omlet. Siz xom tuxumni olishingiz mumkin, lekin faqat tasdiqlangan sifat (salmonellyoz bilan kasallanish xavfi yuqori).	Qattiq qaynatilgan tuxum, omlet.
Pishgan makaron, don mahsulotlari: guruch, jo'xori uni, grechka, irmik.	Inju arpa, makkajo'xori, yovvoyi guruch, mussli, granüllangan kepak, tariq, inju arpa, arpa, makkajo'xori, dukkakli ekinlar.
Hazm qilinadigan sabzavotlar: gulkaram, brokkoli, yosh sabzi, kartoshka, qovoq, qovoq. Ba'zida yashil no'xat va qaynatilgan lavlagi dietaga qo'shilishi mumkin (taomga qo'shimcha sifatida).	Ko'p hazm bo'lmaydigan tolaga ega sabzavotlar: turp, turp, karam, no'xat, sholg'om, rutabagas, lavlagi (o'tkir davrda)
Pomidorlarning shirin navlari cheklangan. Kuchsiz bodring, ko'p emas, terisiz, tug'ralgan. Nordon pomidorlarga ruxsat berilmaydi, shirin navlar qaynoq suv quyib, terini (kuniga 100 grammdan ko'p bo'lmagan) olib tashlash orqali alevlenmasdan mumkin. Dereotu va maydanoz (sopisiz) - oz miqdorda alangalanmasdan.	Oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan sabzavotlar, o'tlar: otquloq, ravon, piyoz, sarimsoq, nordon pomidor.
Kislotali bo'lmagan rezavorlar, mevalar, pishirilgan olma va nok, banan. Ruxsat etilgan meva va sabzavotlarni maydalangan shaklda terisiz iste'mol qilish kerak.	Mevalar, kislotali mevalar: anjir, Bektoshi uzumni, smorodina, uzum, limon, ohak, mandarin, apelsin, ananas, tarvuzlar.
	Yong'oqlar, urug'lar, quritilgan mevalar, o'riklar.
Oq sut sousi.	Achchiq, sho'r, baharatlı soslar: horseradish, xantal, ketchup, sirka.
Pishiriqlar: marmelad, asal, konfet, zefir, murabbo, konservalar, jele, jele, musslar, kremlar.	Shokolad, muzqaymoq.
Bug'doy kepagi, gul kestirib, suv bilan suyultirilgan kislotali bo'lmagan yangi siqilgan sharbatlar, 1: 1, engil choy, kompotlar.	Kuchli qahva, kakao, choylar. Gazlangan ichimliklar. Spirtli ichimliklar. Sutdagi zaif kakao vaqti-vaqti bilan mumkin. Barqaror remissiya davrida qahvani sevuvchilarga vaqti-vaqti bilan sutli zaif qahva ichishga ruxsat beriladi, ammo och qoringa emas.
Bug'doy unidan tayyorlangan noni eskirgan (pishirgandan keyin bir kun yoki undan ko'proq).	Javdar noni.
Xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan oz miqdorda xamirturushsiz pishiriqlar. Qabul qilinadigan to'ldirish: olma, baliq, yog'siz go'sht, tvorog. Krakerlar, shakarsiz pechene.	Pishirish.

Oshqozon yarasi bilan nimani eyish mumkin va mumkin emas? Oziq-ovqat ro'yxati

Ko'pgina oziq-ovqat va ichimliklar dietadan butunlay chiqarib tashlanadi. Oshqozon shirasi ishlab chiqarishni ko'payishiga olib keladigan va oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan har qanday narsa taqiqlangan ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan:

Non: javdar, har qanday yangi, boy non mahsulotlari.
Bulyonlar: barcha kuchli, asosiy go'sht va baliq.
Har qanday shaklda barcha qo'ziqorinlar.
Go'sht: ipli, qattiq, yog'li; qo'pol parranda go'shti (g'oz, o'rdak); tuzlangan va dudlangan pastırma.
Baliq: yog'li navlar, tuzlangan yoki dudlangan shakldagi har qanday nav; ikra.
Fermentlangan sut mahsulotlari, achchiq va sho'r pishloqlar.
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut mahsulotlari (qaymoq, smetana, to'liq sut va boshqalar).
Tuxum: qovurilgan tuxum, kaltaklangandan keyin qovurilgan, qattiq qaynatilgan.
Barcha dukkaklilar; donlardan: tariq, makkajo'xori, marvarid arpa, arpa, yovvoyi guruch; musli.
Sindirilmaydigan tolali sabzavotlar: sholg'om, turp, rutabagas, turp, karam, otquloq, ismaloq, piyoz, bodring, sarimsoq, ravon.
Barcha konservalangan, dudlangan, quritilgan, tuzlangan mahsulotlar.
Issiq gazaklar, soslar, xantal, ketchup, horseradish.
Kislotali va qattiq po'stli mevalar va mevalar: tsitrus mevalari, tarvuz, ananas, smorodina, klyukva, kivi, anjir, Bektoshi uzumlari, o'rik, uzum, xurmo.
Barcha yong'oqlar va quritilgan mevalar.
Shirinliklar: shokolad va shokolad, muzqaymoq.
Ichimliklar: kakao, kuchli qahva va choy, kvas.

Oshqozon yarasini davolash dori terapiyasi sxemasini, parhez terapiyasini va xalq davolanish usullarini to'g'ri qo'llashdan iborat. Tez tiklanish uchun bemor shifokorning barcha ko'rsatmalariga rioya qilishi va qat'iy dietaga rioya qilishi kerak.

Oshqozon-ichak traktini davolashda ta'sirlangan shilliq qavatni bezovta qilmaydigan, balki uni o'rab oladigan va bakteriyalar ta'siridan himoya qiladigan ovqatlarni iste'mol qilish muhimdir. Har qanday bemorda oshqozon yarasi bilan nima eyish mumkinligi va nima bo'lmasligi haqida ma'lumot bo'lishi kerak.

Oziq-ovqatlarning to'g'ri ro'yxati bemorga haftalik menyuni tezda tuzishga yordam beradi va tez tiklanishiga yordam beradi.

To'g'ridan-to'g'ri oshqozon yarasi bilan ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar ro'yxatiga mahsulotlardan foydalanish qoidalari qo'shiladi:

ovqatlar o'rtacha miqdorda foydali elementlar, minerallar va vitaminlarni o'z ichiga olishi kerak;
kuniga kamida 5 marta kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak;
ovqatni yaxshilab chaynash;
ovqatning o'rtacha harorati;
yumshoq mahsulotlarni tanlash va maydalash tavsiya etiladi;
taxminan ikki litr suyuqlik ichish kerak;
mahsulotlarni tuzlash mumkin emas.

Shifokor oshqozon yarasi bo'lgan har bir bemorga nimani eyish mumkin va nima mumkin emasligini aytishi kerak. Oziq-ovqat ro'yxati sog'lom, kam yog'li va yangi ovqatlarga asoslangan. Oshqozon yarasi uchun terapevtik ovqatlanish quyidagi ingredientlardan idishlarni tayyorlash va tayyor mahsulotlardan foydalanishdan iborat bo'lishi kerak:

kechagi non mahsulotlari;
tuxum bug 'hammomida yoki qaynatiladi;
vegetarian, yengil tovuq, donli yoki sutli birinchi taomlar;
sutli mahsulotlar;
yog'siz go'sht mahsulotlari;
baliq;
sabzavotlar;
don va makaron mahsulotlari;
sabzavot va sariyog ';
mevalar va rezavorlar.

Oshqozon-ichak traktining patologiyasi uchun parhez ichimliklarni ham o'z ichiga oladi, shuning uchun bemorga oshqozon yarasi bilan nima ichish mumkinligini eslab qolish tavsiya etiladi. Bemorga turli xil damlamalarga va atirgul, vegetarian va meva sharbatlari, mineral suv aralashmalariga ruxsat beriladi. Sut mahsulotlaridan bemorga sut, kefir, fermentlangan pishirilgan sut, qattiq pishloq va tvorogni iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Ko'p mevalardan banan, olma, nok, xurmo va limon bemorning ichaklari va oshqozoniga yaxshi ta'sir qiladi. Sabzavotlarda ham ma'lum cheklovlar mavjud.

Oshqozon yarasi uchun parhez kartoshka, sabzi, lavlagi, gulkaram va yashil no'xatni me'yorida pishirishni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, dietoterapiyada shirin stolda cheklovlar mavjud. Shokolad va muzqaymoq o'rniga quyidagi mahsulotlardan foydalanish mumkin:

jele;
musslar;
kompotlar;
murabbo;
zefir;
yog 'kremi.

Har qanday qoidada cheklovlar va taqiqlangan narsalar mavjud. Shunday qilib, dietoterapiyada oshqozon-ichak trakti patologiyasi bo'lgan bemor oshqozon yarasi bilan eyish mumkin bo'lmagan narsalar ro'yxatiga amal qilishi kerak. Taqiqlangan ovqatlarga quyidagilar kiradi:

boy go'sht va baliq bulyonlari;
qo'ziqorinlar, hatto issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham;
okroshka;
katta yog 'qatlamlari bo'lgan go'sht va baliq;
cho'chqa yog'i va ikra;
har xil dudlangan va kolbasa mahsulotlari;
saqlash;
alevlenme bosqichida fermentlangan sut mahsulotlari;
ko'p yog'li sut mahsulotlari;
qovurilgan tuxum;
marvarid arpa, yovvoyi guruch va makkajo'xori;
ortiqcha tolali sabzavotlar;
sabzavot mahsulotlari;
nordon mevalar va rezavorlar;
har qanday soslar, tuzlangan bodring, ziravorlar;
shokolad va muzqaymoq;
Gazli suv;
spirtli ichimliklar;
xamirturushli non.

Kasallikning turli bosqichlarida ruxsat etilmagan oziq-ovqatlar ro'yxati ko'payishi yoki kamayishi mumkin. Agar bemor uyda davolanishni boshdan kechirayotgan bo'lsa, unda asoratlarni qo'zg'atmaslik uchun u muntazam ravishda shifokor bilan maslahatlashishi kerak.

Yuqoridagi mahsulotlarni iste'mol qilib, bemor o'z menyusini iloji boricha diversifikatsiya qilishi mumkin, hatto 1a -sonli parhezdan ham foydalanishi mumkin. O'tkir kasallikning bosqichida bemor kunlik ovqatlanishni minimal darajada kamaytirishi kerak.

Bu davrda eng yumshoq va yumshoq ovqatlardan foydalanishga ruxsat beriladi. Ularga pyure, yaxshi qaynatilgan yoki qovurilgan holda xizmat qilish yaxshiroqdir. Bemorning vazifalari, shuningdek, kuniga kamida 6 marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi.

har qanday sabzavotlar;
mevalar;
non mahsulotlari.

Bunday parhezga patologiyaning kuchayishidan keyingi dastlabki ikki hafta ichida, shuningdek, oshqozon operatsiyalaridan keyin rioya qilish kerak. Ushbu parhez terapiyasi kursidan so'ng shifokor bemorga ikkinchi parhezni belgilaydi, bu qisman birinchisiga bog'liq.

No1b dietasida bemor foydali komponentlarni idishlarning kaloriya tarkibi bilan bog'lashi kerak. Barcha mahsulotlar yaxshilab artib olinishi kerak, yaxshisi bo'tqa shaklida. Ovqatni 5 ga kamaytirish mumkin. Shunga qaramay, bemorga sabzavot, meva va non mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlanadi.

Bu ingredientlar oshqozon shilliq qavatining holatiga eng ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashiga yordam beradi va H. pylori bilan kurashadi.

Bir qarashda, oshqozon yarasi bilan nima eyishingiz mumkin bo'lsa, idishlar yumshoq va unchalik mazali emas. Biroq, ushbu kasallikda foydalanish uchun tavsiya etilgan mahsulotlar ro'yxati juda katta.

Agar xohlasangiz va oshpazlik mahoratiga ega bo'lsangiz, siz nafaqat sog'lom, balki mazali taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, oshqozon yarasi bilan siz eyishingiz mumkin:

Non: kechagi yoki quritilgan, eng yuqori yoki birinchi navli bug'doy unidan.
Non mahsulotlari va pishiriqlar: pechene, quruq pechene (pechenye), krutonlar, pishirilmagan bulochkalar, qaynatilgan go'sht yoki baliq qiyma bilan xamirturushsiz xamir piroglari, kam yog'li tvorog, nordon bo'lmagan olma, murabbo.
Birinchi taomlar: sabzavotli bulonlarda pishirilgan sho'rvalar, maydalangan don va sabzavotlar bilan, noodle yoki donli sutli sho'rvalar, pyure sho'rvalar, ikkilamchi go'sht va baliq bulonlari asosidagi sho'rvalar, go'shtsiz maydalangan sabzavotlar bilan donli sho'rvalar. Sho'rvalarni un bilan qovurmasdan yoki sut va tuxum aralashmasi bilan aralashtiring.
Go'sht, parranda va baliq idishlari: kam yog'li navlar, butun bo'lakda qaynatiladi, shuningdek, bug'li sufle, köfte, qiyma go'sht zrazy. Turkiya, tovuq, quyon, dana, daryo baliqlarining tavsiya etilgan go'shti.
Sut mahsulotlari: kam yog'li qaymoq va sut; kam yog'li yogurt, kefir, yogurt, atsidofil, fermentlangan pishirilgan sut; kam yog'li yangi tvorog; tuz miqdori past yoki xamirturushsiz yumshoq pishloq.
Tuxum: bug'langan omlet yoki pishirilgan yumshoq qaynatilgan holda.
Yormalardan tayyorlangan idishlar: sut-suv aralashmasida yoki irmik, grechka, jo'xori uni (yo'llangan jo'xori), bug'langan donli go'shtli suvda pishirilgan pyuresi yoki yarim yopishqoq bo'tqa.
Garnitür uchun - qaynatilgan makaron, tercihen kichik va qaynatilgan.
Sabzavotlar va ulardan idishlar: kartoshka, sabzi, gulkaram, lavlagi - qaynatilgan yoki sufle shaklida, bug'langan kotletlar. Pomidor va tomat pastasi - cheklangan miqdorda.
Soslar: sutli bechamel (unni qovurish yo'q), meva va shirinliklar uchun sut.
Yog'lar: yuqori sifatli sariyog ', tuzsiz yangi sariyog', tozalangan o'simlik yog'i.
Pishiriqlar: shakar, asal, konfet va marshmallowlarga ruxsat beriladi; ruxsat etilgan mevalar va rezavorlardan tayyorlangan idishlar: güveç, jele, kartoshka pyuresi, sambuka, sufle, kompotlar, jele.

Olmalar.
Armut.
Bananlar.
Avokado.
Xurmo.
Shirin mevalar.

Shirin rezavorlar va ruxsat etilgan mevalardan yangi sharbatlar.
Bug'doy kepagi, gul kestirib, qaynatmalar.
Zaif choy, sut bilan.
Sut yoki qaymoq bilan zaif qahva.
Ruxsat etilgan mevalar va rezavorlardan tayyorlangan kompotlar.

Ba'zan, ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar ro'yxatini o'rganib chiqqandan keyin ham, odamlarga qo'shimcha savollar tug'iladi. Misol uchun, oshqozon yarasi uchun urug'larni iste'mol qilish mumkinmi - ko'pchilik sevadigan mahsulot? Javob: yo'q, oshqozon yarasi uchun kungaboqar urug'idan foydalanish taqiqlanadi.

Oshqozonga tushgan urug'lar uning shilliq qavatida bezovta qiluvchi ta'sir ko'rsatadi, kislotalilikni oshiradi va meteorizmni keltirib chiqaradi. Xuddi yong'oq kabi, urug'larda hazm qilish va so'rish qiyin bo'lgan yog'lar mavjud.

Ko'pincha bemorlar o'zlariga shunday savol berishadi: ko'pchilik "toza" spirtli ichimlik deb hisoblaydigan aroq shunchalik zararlimi?

Va istisno hollarda pivoga ruxsat beriladimi - ichimlik ba'zi manbalarda alkogolsiz hisoblanadimi? Har qanday spirtli ichimliklar bo'lsa, shifokorlarning fikri bir ovozdan: oshqozon yarasi bilan spirtli ichimliklarni ichish mumkin emas! Har qanday spirtli ichimliklar kislotalilikni oshiradi, oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishini keltirib chiqaradi, bu esa kasallikning kuchayishiga olib keladi. Bundan tashqari, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish og'ir asoratlarning paydo bo'lishiga yordam beradi:

yaraning teshilishi (teshilish, oshqozon devorida teshik paydo bo'lishi);
ichki qon ketish.