To, čo kŕmia v osadnej kolónii, je ukážkový jedálny lístok. jedlo vo väzení: čím kŕmia väzňov v Rusku, hlavná strava. Ďalšie nuansy jedla vo väzniciach

ovsené vločky, pohánka s rybou, šalát z čerstvej kapusty, hovädzí guláš a cestoviny, čaj - myslíte si, že toto je menu v MATERSKÁ ŠKOLA? Mýliš sa.

Toto je denné menu pre väzňov vo výkone trestu v ruských väzniciach.

Dnes v kolóniách už nie sú na obed a večeru kašovité a lepkavé cestoviny.

Čím kŕmia väzňov vo väzení? Naozaj sa stal jedálny lístok pre odsúdených taký pestrý?

Ako to bolo predtým? Ako vás kŕmili v zóne (vo väzení)?

Pred nadobudnutím účinnosti nariadenia č. 44689 zo 14. decembra 2016 o zmenách stravovania vo väzniciach sa väzni sťažovali na väzenskú kuchyňu.

Mnohí na ňu spomínali s hrôzou. Hovorili o tom, že po domácich koláčoch sa kaša javí ako nechutná. Väzňov zachránili len neustále presuny.

Po príchode do tábora začali nováčikovia pociťovať stres. Výsledkom bolo, že neustále chceli „jesť“, ale jedlo na nie tak vzdialených miestach bolo nízkokalorické.

Väzni začali čoraz častejšie opakovať frázu: „Čo si jedol, čo si počúval v rádiu?. Od roku 2016 sa však zmenil postup stravovania väzňov vo väzniciach. Teraz sú kŕmené lepšie, pestrejšie a chutnejšie.

Na organizovanie stravovania pre väzňov a odsúdených schválilo ruské ministerstvo spravodlivosti príkaz č. 44689 zo 14. decembra 2016.

Podľa tohto dokumentu je výživový štandard pre ľudí vo výkone trestu v nápravných zariadeniach:

raňajky – 30% obsahu kalórií v jedle;
obed – 40 %;
večera - 30%.

Údaje môžu byť mierne upravené s chybou 5 %.

Raňajky vo väzení

Na raňajky sa väzňom zvyčajne podáva mliečna kaša, zeleninová príloha, chlieb a sladký čaj.

Ak si tehotné, dojčiace ženy alebo tie, ktoré majú so sebou deti, ako aj neplnoleté osoby v ústavoch na výkon väzby, trest odpykávajú v trestaneckých kolóniách, potom dostanú na raňajky ďalšie maslo.

Najuspokojivejšie a najrozmanitejšie jedlo dňa prichádza na obed..

Väzňom slúžia prvému, potom druhému. K hlavnej prílohe sa podáva aj zelenina a studené predjedlá.

Väzni to všetko zapijú kompótom alebo želé. Vždy sa podáva chlieb.

V centrách predbežného zadržania nemusia byť studené predjedlá v ponuke.

Čo dávajú na večeru vo väzení?

Večer by menu malo pozostávať z rybieho jedla so zeleninou alebo kašou. Chlieb so sladkým čajom nesmie chýbať.

Ak hovoríme o maloletých väzňoch alebo o tých, ktorí si odpykávajú tresty vo vzdelávacích kolóniách, potom sa poskytuje ďalšie maslo.

Väzni to nazývajú inak: „balada“, „kaša“, „horká dávka“.

Chlieb nazývajú ammonar, bala; cukor – balagas; olej – stĺpik; produkty – bacily; biely chlieb - Belinský.

Ale jedlo, ktoré sa pre odsúdených začalo pripravovať po roku 2016, ťažko nazvať kašou. Toto je už skutočné jedlo.

Nové pravidlá pre „kŕmenie“ v ruských väzniciach

Podpísaním príkazu č. 44689 zo 14. decembra 2016 sa zmenil postup organizácie stravovania v ruských väzniciach.

Čo sa pre väzňov zmenilo, stala sa ich strava pestrejšou a výživnejšou?

Nastali tieto zmeny:

Väzenské „prídely“ v Rusku

Porcia prvého chodu pre väzňov je 300 gramov, studené predjedlá – 60 gramov, prílohy – 200 gramov, kaša – 250 gramov. Porcia mäsa alebo rýb je 100 gramov, nápoj 200 ml, čerstvé ovocie 150-200 gramov.

Jedlo vo väzení by malo byť pestré – to je hlavný rozdiel medzi starým stravovacím systémom vo väzniciach a novým.

Pracovníci kuchyne musia šikovne vyberať pokrmy pre väzňov a zabezpečiť, aby sa neopakovali príliš často.

Vzorové menu v ruských väzniciach na rok 2020

Každý deň sa vo väzniciach aktualizuje menu, napríklad v pondelok môžu väzni očakávať:

na raňajky - ovsené vločky, chlieb, čaj s cukrom;
na obed - čerstvá kapusta a mrkvový šalát, ryžová polievka s mäsovým vývarom, varené kuracie mäso, pohánková kaša, kompót zo sušeného ovocia;
na večeru: kaša z perličkového jačmeňa s mäsovými guľkami, chlieb, čaj s cukrom.

V utorok si môžu väzni pochutnať na týchto jedlách:

na raňajky - krupicová kaša, biely chlieb s čajom;
na obed - kyslé uhorky (paradajky a uhorky), kyslá uhorka s mäsom, guláš, kompót;
na večeru - knedle, čierny chlieb a čaj.

Menu sa mení aj v ostatné dni v týždni. Ryby môžu byť pridané, ale nemôžu byť alternatívou mäsa. Na začiatok sa väzňom môže podávať kyslá polievka, kapustnica, polievka a rybacia polievka.

Mimochodom, ak sa ako prvé jedlo podáva rybacia polievka, potom sa druhá musí podávať s mäsom v akejkoľvek forme, napríklad kotleta, konzervované mäso, klobásy atď.

Dnes je na jedného väzňa pridelených asi 80 rubľov. Federálna väzenská služba chce znížiť náklady na jedlo pre väzňov o ďalších 15-20%.

Znamená to, že ľudia, ktorí si odpykávajú tresty vo väzniciach, budú podvyživení?

Nie, plánuje sa zníženie rozpočtu rozvojom poľnohospodárskej výroby v kolóniách.

Vedenie Federálnej väzenskej služby tiež zostavilo jasnú diétu, ktorá zohľadňuje požadovaný príjem kalórií pre mužov, ženy a maloletých odsúdených za určité trestné činy.

Čím sa živia v kolónii?

Odsúdeným, ktorí sú na základe rozhodnutia súdu odsúdení na výkon trestu v osade v kolónii, je potrebné počas cesty do kolónie zabezpečiť stravu. Hoci všetky výdavky na cestu do tohto nápravného zariadenia spadajú na plecia odsúdených.

Balené dávky pozostávajú z konzerv, chleba a čaju. Rôzne kaše s mäsom a prívarkom sa používajú ako konzervy na cestovné dávky. Už na mieste je väzeň kŕmený všetkými druhmi jedál: tekvicový kaviár, lečo, uhorky, dusené mäso, mäso, obilniny.

Pokiaľ ide o presuny, väzňom možno preniesť rôzne potravinové produkty: maslo, syr, klobásu, ryby, koláče, mlieko, čokoládu atď.

V tomto prípade musia byť výrobky riadne zabalené. Napríklad syry, mäso a ryby treba vákuovo zabaliť, mlieko sterilizovať a zabaliť do sáčkov, med skladovať v obaloch, ovocie jednoducho vložiť do plastového vrecka.

Zdá sa, že v roku 2020 nebudú žiadne viditeľné problémy s jedlom pre väzňov. Ale tieto problémy sa stále vyskytujú. Najčastejšie sa tak deje v dôsledku korupčného konania zamestnancov nápravných zariadení.

Napríklad väzenská správa organizuje tender na nákup potravín. Ale víťazom nie je organizácia, ktorá ponúka najlepšia cena alebo vysokokvalitné a čerstvé produkty a také, ktoré zákazníkovi prinesú províziu vo výške 10-15% z hodnoty objednávky.

Ukazuje sa, že podľa dokumentov prichádzajú nejaké produkty, no v skutočnosti sa väzňom podávajú úplne iné. Firma, ktorá dodáva produkty, jednoducho vymení niektoré produkty za iné, lacnejšie a zisk sa delí na polovicu.

Ak v 90. rokoch trestanci hladovali vo väzení, teraz nemajú problémy s jedlom.

Podpísaním nového nariadenia Federálnej služby na výkon rozkazov zo 14. decembra 2016 sa väzni už nemusia sťažovať na jednotvárne jedlo, studené misy, nedostatok mäsa a rýb.

Väzenská kuchyňa by dnes už nemala strašiť ľudí slúžiacich na výkon trestu v kolóniách všeobecného alebo maximálneho stráženia alebo v trestaneckých kolóniách.

Miso polievka, ryba, ryža, uhorkový a reďkovkový šalát, rezance. V Japonsku dostávajú väzni tradičnú sadu produktov pre daný región.

Jedna z možností obeda v britskom väzení: mäso v pita chlebe, fazuľa v paradajkovej omáčke, zelenina, pomarančový džús, hroznový nápoj. Ostrovná príchuť nájdete v koláčikoch, ktoré sú súčasťou súpravy.

V Nemecku aj vo väzení budete musieť jesť párky.

Mexickí väzni jedia približne to isté ako chudobní Mexičania navonok: chlieb, šalát, cibuľu, fazuľu, nejaké mäso, pomaranče.

Obed z väznice Philadelphia, USA. Zemiaková kaša s omáčkou, dva malé kúsky hovädzieho mäsa.

Niektoré americké väznice prevádzkujú vlastné kuchyne, zatiaľ čo iné využívajú stravovacie spoločnosti. Toto je druhý prípad. To isté mäso a zemiaky, ale teraz s jednoduchým šalátom a ovocím.

Šerif okresu Maricopa Joe Arpaio nedávno odstránil mäso z jedálneho lístka pre všetkých väzňov vo svojej jurisdikcii, aby ušetril peniaze daňových poplatníkov. Arpaio, ktorý sa nazýva „najvychýrenejší šerif na svete“, sa svojho času tiež snažil prinútiť väzňov, aby si platili za jedlo sami.

Takéto jedlá sa podávali väzňom americkej väznice Alcatraz v rokoch 1940-50. V tom čase stál na čele tejto inštitúcie James Johnson, ktorý vyznával humánne metódy prevýchovy. Po objavení starých receptov dnes jeden zo sanfranciských šéfkuchárov znovu vytvoril jedlo Alcatraz.

Odsúdení na smrť v amerických väzniciach majú často právo objednať si v posledný deň života takmer akékoľvek jedlo. Sériový vrah John Wayne Gacy preferoval vyprážané krevety, kuracie mäso z KFC (pracoval tam ako manažér), hranolky a nejaké jahody.

Väzni v africkej krajine Malawi majú prístup len k jednému jedlu – nsima. Je to niečo ako stuhnutá kukuričná kaša. Takto sa to varí.

Polievka Balanda, kapusta, chlieb, kompót - strava väzňov kolónie s maximálnou bezpečnosťou na území Krasnojarsk. A nielen tam.

Rovnaké jedlá, ale s donáškou. V ruských centrách predbežného zadržania dodávajú kašu z radov väzňov vysilovači v sprievode zamestnanca FSIN.

A ak si želáte, v ruských väzniciach si môžete objednať všetky druhy uhoriek, vrátane jedál v reštaurácii. Jedlo sa objednáva cez väzenský „obchod“. Na to musí mať odsúdený peniaze na svojom bežnom účte, prípadne si ich môže objednať niekto „zvonka“.

V ruských táboroch sú aj takzvané „stáje“, v ktorých si väzeň, ktorý má určitú sumu peňazí, môže objednať jedlo.

Ale je lepšie neobmedzovať svoju zvedavosť na tieto fotografie.

Príkaz riaditeľa Federálnej väzenskej služby Gennadija Kornienka „O postupe pri organizovaní stravovania v ústavoch na výkon trestu“, schválený ministerstvom spravodlivosti, mení celý systém organizácie stravovania pre odsúdených. Teraz by sa tie isté jedlá nemali opakovať viac ako dvakrát týždenne v ponuke centier predbežného zadržania a kolónií.

K TEJTO TÉME

Dokument špecifikuje, ktoré produkty a aké konkrétne jedlá sa majú podávať na raňajky, obed a večeru. Polievky by sa teda mali variť s mäsovým vývarom. Predpokladá sa, že hlavné jedlá, mäso a ryby, môžu byť troch druhov: varené, vyprážané alebo dusené. Mäsové jedlá sa budú pripravovať z hovädzieho, bravčového, kuracieho, morčacieho a rybie z tresky, halibuta, šafranu a tresky.

Objednávka určuje počet jedál, ktoré sa majú skladať z raňajok, obeda a večere. Okrem toho je oddelene predpísaný časový interval medzi jedlami - nie viac ako sedem hodín. V nápravnovýchovných ústavoch, kde sú umiestnení mladiství odsúdení, je zavedený päťchodový stravovací plán: raňajky, druhé raňajky, obed, olovrant, večera.

V súlade s príkazom by denná dávka väzňa v Rusku mala byť 2600–3000 kcal. Pre porovnanie: denný príjem kalórií pre mužov v amerických väzniciach je 2400–2800 kcal, pre ženy – 1800–2000 kcal.

Je zakázané kŕmiť väzňov studenou stravou, hotové jedlá sa musia podávať v jedálňach nápravnovýchovných ústavov iba horúce, ozrejmili pre Life.ru predstavitelia Federálnej väzenskej služby. Je pozoruhodné, že teplota polievok by mala byť 75 stupňov, druhá - 65 stupňov a pre čaj je norma stanovená na 80 stupňov. Teraz je zakázané vydávať studené nápoje, poznamenal zástupca oddelenia.

Pripomeňme, že v modernom Rusku sa pred príkazom šéfa Federálnej väzenskej služby väzni stravovali podľa sovietskych pravidiel. Regulačný dokument schválil v roku 1988 prvý zástupca vedúceho ministerstva vnútra ZSSR generálplukovník Vasily Trushin.

Podľa Valeryho Borshcheva, člena expertnej rady pod komisárom pre ľudské práva Ruska, možno príkaz riaditeľa Federálnej väzenskej služby Ruska považovať za revolučný. „Je tu nádej, že sa zlepší strava, kvalita samotných potravín,“ verí ľudskoprávny aktivista.

V systéme Federálnej väzenskej služby boli schválené nové potravinové normy pre väzňov. Teraz neexistuje žiadna „kaša“, ale iba čerstvé produkty a maximálna rozmanitosť jedál.

Mimochodom, vlastnosti jedálneho lístka v „štátnom dome“ a počet kalórií, ktoré odsúdení dostanú denne, už spôsobili zmiešanú reakciu v spoločnosti a sociálnych sieťach. Mnohým sa zdalo, že postoj k jedlu väzňov bol príliš mäkký a úctivý.

Na porovnanie boli uvedené jedálne lístky školských jedální a obsah kalórií v materských školách, ktoré sa nelíšia od „väzenských dávok“.

Nespokojní s príkazom, ktorý schválil riaditeľ Federálnej väzenskej služby Gennadij Kornienko, navyše poznamenali, že deti v školách sa stravujú na úkor svojich rodičov a jedlo vo väzniciach a kolóniách je hradené z rozpočtu, teda „väzni“. “ sú kŕmení našimi „ťažko zarobenými“ daňami. Aká je však skutočná potravinová situácia vo väzniciach?

Teraz za každodenné „cestoviny na večeru“ môže šéf väzenskej stravovacej služby čeliť vážnemu disciplinárnemu konaniu.

Podľa nových stravovacích noriem pre väzňov by mal byť jedálny lístok pestrý, produkty v ňom by sa nemali opakovať viac ako dvakrát týždenne a najmä nie duplikovať naraz. To znamená, že ak je prvým chodom rezancová polievka, cestoviny pre druhý chod už nie sú prijateľné.

Jedlo sa musí podávať teplé a všetko musí byť čerstvé. Teplotné podmienky a pravidlá kontroly kvality potravín sú predpísané v samostatnom článku. Pre prvé kurzy je norma 75 stupňov. Pre druhú - 65 g. Pre čaj - 80 stupňov.

Je zakázané nalievať ľadový čaj. Objem polievok pre prvý chod by nemal byť menší ako 0,5 - 0,6 litra na porciu. Hmotnosť druhého chodu je najmenej 200 gramov.

Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, denná strava obyvateľa „nie tak vzdialených miest“ by mala byť aspoň 2600 - 3000 k/cal. Mimochodom, norma pre ruské materské školy je 1800 kcal za deň, pre školy - 1900 - 2600 kcal.

Zdá sa, že väznica sa stáva skôr sanatóriom so zvýšenou výživou alebo pionierskym táborom a nie miestom, kde ľudia musia znášať prísne tresty za zločiny spáchané na samotnej spoločnosti, ktorá je teraz nútená ich živiť.

Nemali by ste však závidieť väzňom. Skutočný stav vecí za mrežami je trochu „odlišný“ od toho, čo FSIN propaguje prostredníctvom médií.

Ľudskoprávny aktivista Boris Pantelejev, šéf petrohradskej pobočky Výboru pre občianske práva, si je istý, že starostlivosť o žalúdky väzňov a nové potravinové štandardy vo väzniciach a kolóniách nie sú ničím iným ako fraškou a „lakom“ reality .

V dokumente, ktorý podpísal šéf Federálnej väzenskej služby, sú jasne opísané všetky uhorky, ktoré by sa mali odsúdeným podávať v závislosti od ročného obdobia.

V lete sa pre prvý chod odporúčajú kombinované alebo cereálne polievky: „Rassolnik „Leningradsky“, „Shchi from kyslá kapusta s cereáliami“, „Sedliacka polievka s cereáliami“ alebo „zemiaky s cestovinou“, kharcho, boršč a tak ďalej, spolu viac ako tucet „odporúčaní“. Všetky polievky musia byť vyrobené s mäsovým vývarom.

Rybie polievky za mrežami sú povolené len vo výnimočných prípadoch, keďže ryba podľa názoru väzenských orgánov nie je úplnou náhradou mäsa a lupiča, zlodeja alebo podvodníka možno pohostiť rybacou polievkou na obed len vtedy, ak sú ponúknuté. niečo mäsité na obed, napríklad klobásy, klobásy alebo guláš. Ale na večeru je už ryba v pohode, zrejme aby prichádzajúci spánok príliš nezaťažil citlivý žalúdok „väzňa“ a rybu aj z diétnych dôvodov podávať so zeleninovou prílohou. Mäsové jedlá by mali byť pestré, od hovädzieho, bravčového, kuracieho a morčacieho mäsa a rybie pokrmy z navagy, halibuta, tresky, tresky a iných rýb, a to všetko treba pripravovať povinne v troch druhoch, varené, dusené a vyprážané. Súhlaste, nie každá priemerná kaviareň sa môže pochváliť takýmto sortimentom a ešte viac denný stôl väčšiny pracujúcich „štátnych zamestnancov“, nehovoriac o dôchodcoch a chudobných, nežiari takou rozmanitosťou. Tento stav samozrejme mnohých pobúri, ale podľa Borisa Panteleeva nie je všetko také jednoduché.

Poradie tiež uvádza, ako rozložiť denný príjem kalórií. Na raňajky od nej musí väzeň dostať 35 %. Obed je už „ťažší“, až 45 % z celkového kalorického „balíka“, no večera by mala byť ľahká – 20 – 30 %.

Tu je príklad väzenského menu pre dospelých väzňov na základe odporúčaní nového nariadenia pre federálnu väzenskú službu.

Raňajky: mliečna kaša alebo zeleninový guláš. Čaj s cukrom. Chlieb.

večera:šalát (prípustné sú nakladané paradajky a uhorky), čerstvá kapustová polievka s mäsom alebo leningradská kyslá polievka, hovädzí guláš s varenými cestovinami, omáčka, chlieb, kompót alebo huspenina (strieda sa každý druhý deň).

večera: vyprážaná ryba navaga so zemiakovou kašou. Čaj. Chlieb.

A tu sú pre porovnanie normy SanPiN pre školákov. Nie je v tom prakticky žiadny rozdiel.

A to všetko na pozadí skutočnosti, že na jedlo na jedného väzňa sa denne prideľuje iba 77 rubľov a v roku 2019 sa táto suma zníži na 64 rubľov.

Väzenské menu jednoducho predstavuje nejaký druh magickej vynaliezavosti zo strany väzenských potrieb alebo pripomína rozprávkovú „kašu zo sekery“.

Vedenie kolónií ubezpečuje, že našli východisko zo situácie rozvojom vlastnej poľnohospodárskej výroby. Je však všetko naozaj také ružové?

Expert na ochranu práv väzňov Lev Ponomarev ubezpečuje, že je nepravdepodobné, že by všetky výživové normy prijaté vedením Federálnej väzenskej služby prijali väzenskí kuchári a tí, ktorí sú zodpovední za kŕmenie väzňov.

Názor Leva Ponomareva podporuje aj Boris Panteleev, ktorý sa domnieva, že s takýmito nariadeniami systém FSIN vytvára iba zdanie energickej aktivity.

N 76-FZ „O verejnej kontrole nad poskytovaním ľudských práv na miestach núteného výkonu trestu odňatia slobody a o pomoci osobám na miestach núteného výkonu trestu odňatia slobody“, ktorý samozrejme zahŕňa aj starostlivosť o výživu väzňov, nebol zrušený. Uvádza všetky predpisy pre prácu dozorných orgánov a komisií na implementáciu všetkých legislatívnych a právnych iniciatív v systéme FSIN. V skutočnosti je však takmer nemožné dostať sa „za ostnatý drôt“ nie rozhodnutím súdu, ale kontrolovať podmienky zadržiavania väzňov. Ostáva len dúfať, že takéto chutné menu pre zločincov zostane nielen v oficiálnych dokumentoch, ale objaví sa aj na stenách väzenských jedální.

Artem Andriyanov

Zdroj: https://chelovek-zakon.ru/2017/02/14/hot/69485/

Jedlo v ruských väzniciach: čo dostávajú väzni vo väzniciach a centrách predbežného zadržania?

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, čo jedia vo väzení, ako väzni žijú a sú držaní. V skutočnosti mnohí veria, že ruskí väzni jedia horšie ako ľudia vo výkone trestu v iných krajinách. Dnes si povieme, aké je jedlo v ruských väzniciach.

Jedlo vo väzniciach: základné princípy a požiadavky

Väzenské jedlo je spravidla jednoduché, bez kulinárskych pôžitkov alebo chuti. A často nekvalitné.

Jedlá v kolónii sú trikrát denne:

Raňajky – väzni musia dostať minimálne 30 % denného príjmu kalórií:
1. Kaša, najčastejšie perličkový jačmeň alebo ovsené vločky. V niektorých väzniciach sa do stravy pridáva prosová kaša. Podľa hodnotení väzňov, ak máte šťastie na zmenu v jedálni, môžete pripraviť lahodnú kašu a ak má administratíva dostatočný rozpočet, môžete dostať kúsok masla. Kaša sa však stále varí vo vode, a preto väzni najčastejšie hovoria, že raňajky vo väzení sú hnusné.
Obed vo väzení – väzni dostávajú asi 45 % svojho denného príjmu kalórií:
1. Ako predjedlo sa vždy podávajú polievky, častejšie kapustnica z kombinovaného tuku. Podľa recenzií je takmer nemožné ich zjesť. Povolené sú aj polievky: kharcho, hrachová, zemiaková a s cestovinami. Ich objem by mal byť 0,5 – 0,6 litra.
2. Na druhý chod vám dajú opäť kašu, len s trochou pridaného mäsa. Hmotnosť jedla podávaného ako hlavný chod musí byť aspoň 200 gramov.
3. Nápojom je jemne uvarený čaj. Preto väzni nariaďujú svojim príbuzným, aby nosili čaj z domu.
Večera vo väzení by mala byť ľahká, aby väzňom nekazila spánok, a mala by obsahovať len 20 – 30 % z celkového denného kalorického príjmu:
1. Na večeru dostávajú väzni vo väzniciach vodnú kašu s rybou. Kaša je opäť nekvalitná a uvarená vo vode.

Popri všetkom spomenutom nemožno povedať, že by sa väzni sťažovali na nedostatok dobrého chleba, pri ktorom sa nedá rozlíšiť, či je biely alebo čierny.

Hlavným dôvodom je, že chlieb sa vyrába priamo na území kolónie, ktorej správa sa snaží čo najviac ušetriť a nakupuje nekvalitnú múku za nízke náklady.

Okrem toho sa väzenskí kuchári snažia jedlo čo najviac zjednodušiť a eliminovať dodatočné náklady na jedlo, opäť preto, aby ušetrili.

Minimálne výživové normy

Prejdime k základným minimálnym výživovým štandardom v ruských väzniciach, ktoré sú ustanovené v Trestnom zákonníku Ruskej federácie v článku 99.

Takže popíšeme minimálne výživové normy vo forme malej tabuľky:

Meno Produktu	Nutričná norma pre 1 osobu na deň (objem produktu v gramoch, muži/ženy)
Ryby	100/100 gr.
Pšeničný chlieb vyrobený z múky 2. triedy	300/200 gr.
Chlieb vyrobený zo zmesi pšeničnej múky prvej triedy a ražnej múky	300/200 gr.
Pšeničná múka 2 stupne	5 gr. za deň pre mužov a ženy
Obilniny (kaša)	100/90 gr.
Čaj	1 za deň
Cukor	30 gr. deň pre každého
Soľ	20 / gr.
Cestoviny	30/30 gr.
Zeleninový olej	20/20 gr.
Margarín	35/30 gr.
Kravské mlieko	100 ml denne pre každého
Kuracie vajcia	2 kusy týždenne pre každého
Horčica vo forme prášku	0,2 g každý. o deň
Rajčinová pasta	3 gr. o deň
Zemiak	550/500 gr. o deň
Zelenina	250 gr. deň pre každého
Kiseli	25 gr. deň pre každého

Vo všeobecnosti je jedlo v zóne dosť skúpe a väzenské správy sa snažia obmedziť aj túto diétu, aby ušetrili peniaze. Tu sa začalo hovoriť o tom, že strava väzňov v Rusku je hnusná a väzni sa musia uspokojiť s nekvalitnou stravou.

V niektorých prípadoch môže väzeň zaplatiť za lepšie jedlo, ak má osobný účet, z ktorého môže platiť za jedlo vo väzení.

Niekedy sa šťastnou súhrou okolností väzni spoja a objednajú jedlo od príbuzných a priateľov pre každého, kto s nimi žije v cele.

Ako sa stravujú v ruských väzniciach a aké produkty si môžu väzni kupovať?

V jedálnom lístku v ruských väzniciach nie je veľký rozdiel, podľa požiadaviek štátu musia všetky kolónie dodržiavať štandardný jedálny lístok a vyrábať jedlo z produktov dodávaných centrálne. Existuje však niekoľko výnimiek: kolónie, ktoré si kupujú jedlo sami.

Hlavným percentom nakupovaných produktov sú obilniny, obilniny, múka, cestoviny a zelenina: cibuľa, mrkva, kapusta a repa. Vedenie väznice nenakupuje chlieb, pretože jeho vlastná výroba je lacnejšia.

Môžu tiež nakupovať, opäť na základe najlacnejších a najúspornejších typov produktov:

Mäso: bravčové, kuracie, hovädzie;
Lacné klobásy, konzervy;
Sušené ovocie, jablká;
Rajčinová pasta;
Ryby: navaga, halibut, treska, niekedy treska.

Ak majú väzni možnosť, môžu si vo väzení zlepšiť výživu a nakupovať jedlo v miestnych kioskoch alebo kaviarňach. Majú právo nakupovať tovar „zvonku“:

Čipsy, sušienky;
Čaj káva;
Pečivo, koláče;
Rezance a instantná kaša.

Viac o tom, čo môže byť premiestnené do ústavu na výkon väzby alebo do väznice, si môžete prečítať tu.

Ak však zo psychologického hľadiska zoberieme do úvahy jedlo vo väzení, ktoré si väzni kupujú pre seba, tak to len zhoršuje a komplikuje vzťahy medzi spolubývajúcimi, z ktorých niektorí sú nútení znášať nekvalitné jedlo.

Jedlo vo väzniciach v iných krajinách sa príliš nelíši od jedla v Rusku a možnosť prilepšiť si stravovanie majú aj zahraniční väzni.

Ďalšie nuansy jedla vo väzniciach

Ďalšie nuansy:

Cez sviatky a vo výnimočných situáciách sa môžu na obed podávať rybacie polievky (podobné klasickej rybacej polievke). Tá je však naplánovaná len v prípade, že strava väzňa už v ten deň skonzumovala limit na mäsové výrobky. Čakajú ho napríklad cumlíky na druhý chod, alebo mäsová konzerva na večeru. Ale napriek tomu a láske väzňov k rybám nemôže administratíva dovoliť, aby sa v strave väzňov často objavovala rybacia polievka, pretože nemôže slúžiť ako náhrada mäsa podľa požiadaviek Trestného zákona Ruskej federácie.

Okrem toho sa rovnaké produkty nemôžu opakovať viac ako 2-krát v týždennom menu.

Ale na večeru by jedáleň mala naopak čo najčastejšie pridávať ryby k zeleninovým alebo obilninovým prílohám. A tiež poskytnúť väzňom chlieb, cukor a čaj.

Mladiství väzni majú vo svojej strave „odpustky“ a ich strava je založená na zdravotné požiadavky pre rastúci organizmus.

Kalorický obsah, časť potravín atď. sú stanovené príkazom správy väznice, ktorý sa vydáva pracovníkom väzenskej jedálne.
Druhý chod na obed je možné pripraviť tromi spôsobmi:
- Vyprážaný vzhľad;
- Dusené;
- Uvarené.
Väznice majú svoj vlastný teplotný režim na vydávanie potravín, ako aj špeciálne kontrolné podmienky:
- Stoly sú prestreté 10 minút pred príchodom väzňov;
- Jedlo sa musí podávať horúce (prvé chody - 75 stupňov, druhé chody - 65 stupňov a čaj - 80 stupňov)
- Je zakázané podávať ľadový čaj.
Nápoje ako želé alebo kompót by sa mali striedať a podávať na obed;
Na raňajky a večeru sa podáva čaj s cukrom.

Podľa najnovších údajov je na jedného väzňa pridelených asi 77 - 85 rubľov na jedlo. o deň.

Vzhľadom na malé rozpočty však musia administratívy hľadať spôsoby, ako ušetriť peniaze bez toho, aby ohrozili zloženie väzenských dávok.

Federálna väzenská služba napríklad navrhla zníženie nákladov vytvorením vlastnej poľnohospodárskej výroby na území kolónií.

Záver

Jedlo v ruských väzniciach je teda štandardná strava, ktorá je založená na minimálnych stravovacích normách pre väzňov. Hoci výnimky sú povolené v kolóniách, ktoré nakupujú produkty nezávisle, bez použitia centralizovaného obstarávania.

Upozorňujeme, že ruská legislatíva sa neustále mení a informácie, ktoré píšeme, môžu byť zastarané. Ak chcete vyriešiť váš problém týkajúci sa trestného práva, odporúčame vám požiadať o radu právnika na podporu stránky.

Zdroj: http://ruadvocate.ru/tyurmy/pitanie-v-tyurmax/

Kráľovský prídel. Čím kŕmia väzňov | Elektronická publikácia Zameranie mesta. Saratov

zväčšiť písmo

Ak sa pozriete na stravu ruských nápravných zariadení za 130 rokov, môžeme dospieť k záveru, že Nadežda Tolokonnikovová a Maria Aljochinová budú jesť približne to isté ako nepracujúce vlky Narodnaja v cárskom väzení 19. storočia, ale menej výživné ako socialistické- Revolučné dievčatá na začiatku 20. storočia. A iba vajcia, mlieko a želé odlíšia ich stravu od prídelu väzňov, ktorí plnia svoju kvótu v kolóniách NKVD. Je pravda, že budú pracovať oveľa menej.

Odsúdení členovia Pussy Riot sú teraz na ceste do trestaneckých kolónií.

Podľa Izvestija bude Tolokonnikovová odvezená do 14. kolónie v Mordovii, kde bola väznená právnička Jukosu Svetlana Bachminová a teraz si odpykáva trest za vraždu nacionalistky Evgenia Khasisovej. Alekhina pôjde do kolónie č. 32 v oblasti Perm.

Teraz sa v kolóniách kŕmia podľa nariadenia Ministerstva spravodlivosti č. 125 (2005), ktoré určovalo aj potravinové normy vo všetkých ruských nápravnovýchovných kolóniách.

Dávka je podobná gulagu a nižšia ako cárska
Príkaz 125 zmenil výživové normy, ktoré boli v platnosti od roku 2001.

Hlavnými zmenami je rozdelenie dávok na „dámske“ a „mužské“ (ženské dávky sú menšie).

Mimochodom, v hlavnej strave Federálnej väzenskej služby v roku 2005 po prvýkrát v r. ruská história dostal vajcia (dva kusy týždenne), 100 ml mlieka, horčičný prášok a 10 g sušeného ovocia - ktoré doplnilo stravu vitamínmi a mikroelementmi.

Realita bude pravdepodobne v prospech moderných nápravných zariadení – výrobné štandardy v Gulagu boli často neúmerné a vyžadovali oveľa viac energie, než mohlo ponúknuť spájkovanie, a mnohí súčasní väzni vôbec nepracujú, hoci im to nevadí. Na papieri sa však dávka z roku 1939 v zozname výrobkov z roku 2001 nijako nelíšila a predbehla ju v množstve chleba (1200 g oproti 550), múky, obilnín, rýb, bobkových listov a paradajkového pretlaku. . A vážne stratil iba mäso (30 g denne oproti 100 g na začiatku 2000-tych rokov) a trochu aj zeleninu (600 g oproti 750 g).

Normálny zoznam potravín z roku 1889 (keď už boli odsúdené teroristické dievčatá z Národnej Volye vo väzení) vyzerá chudobne, ale uspokojivo.

Na obed kaša zo 130 g cereálií (zvyčajne pohánky), 130 g mäsa a 820 g chleba, hovorí Michail Nakonechny, postgraduálny študent Petrohradského inštitútu pre štúdium histórie Ruskej akadémie vied, ktorý skúma úmrtnosť vo väzenskom systéme Ruská ríša a ZSSR.

Večer pohánka - 70 g, bravčová masť 8 g a soľ 4 g. Energetická hodnota tejto dávky je cca 2730 kcal. To je takmer rovnaké ako súčasná väzenská dávka (asi 2950 kcal) a nad fyziologickým minimom (podľa odporúčaní WHO je to 2450 kcal).

Kráľovský prídel však mal byť nepracovný a ak človek pracoval, zvýšil sa jedenapolkrát – a Tolokonnikovová a Alekhina by museli pracovať. Pre tvrdú prácu boli normy ešte vyššie.

Moderné potravinové normy zvlášť nenabádajú k práci vo väzení: iba tehotné ženy, zdravotne postihnutí, muži s výškou nad 190 cm a ťažko pracujúci majú nárok na viac jedla.

Potravinové normy zavedené obežníkom Hlavného väzenského riaditeľstva v roku 1912 sú svojim zložením pestrejšie, a preto sa oveľa viac podobajú súčasným – a „normám Gulagu“.

94 g mäsa, 30 g bravčovej masti a 160 g pohánky, 500 g zeleniny denne – eserov kŕmili ako ruských zajatcov. Len chleba – hlavného zdroja kalórií – mal byť vtedy takmer dvojnásobok, 1 kg denne.

V dôsledku toho to vyšlo na oveľa viac ako 3,1 tisíc kilokalórií za deň, pre pracovníkov - asi 3,6 tisíc kcal.

„V deň inšpekcie dostávajú väzni prirodzene vynikajúce jedlo“
Riaditeľ Permského regionálneho centra pre ľudské práva Sergej Isaev pre Izvestija povedal, že kolónia, kde Mária Aljochinová skončila, bola mestská (IK 32 v Perme).

Predtým som to musel riešiť s úradmi 32. kolónie, sú to celkom rozumní ľudia, dá sa s nimi viesť dialóg. Z pohľadu zamestnania samozrejme prácu v kolónii ponúknu, keďže takáto práca je podľa Trestného poriadku povinná.

Ubytovne sú vo všeobecnosti čisté, pretože ženy nemajú problém vykonávať prácu.

Predseda predstavenstva verejnej organizácie „Centrum mordovských republikánskych ľudských práv“, prvý prezident Mordvie, Vasilij Guslyannikov, nie je nadšený zo svojich mordovských väzníc.

Nikdy sa nestal prípad, že by niekto dostal sťažnosti na výživu – tu som nezávislá osoba, nepracujem pre Federálnu väzenskú službu, nemá zmysel mi klamať,“ poznamenáva.

Často musíme robiť návštevy v kolóniách, aby sme skontrolovali prácu jedálne a kvalitu jedálneho lístka. Diéta sa zvyšuje: minulý rok boli zahrnuté vajcia.

Najdôležitejším ukazovateľom je, že keď po jedle vojdete do jedálne, vidíte, že na stoloch zostáva napoly zjedený chlieb a jedlo. Životné podmienky v mordovských kolóniách – a medzi ne patrí aj jedlo a životné podmienky – sú na dobrej úrovni.

Jediným problémom v našom regióne je nedostatok práce pre všetkých a mzdy pod minimálnou mzdou, ale tento problém existuje v celom Rusku.

Sergei Isaev nie je taký optimistický, pokiaľ ide o informácie o poriadku v ruských kolóniách, má podozrenie na možnosť „Potemkin“.

V deň kontroly sa väzňom prirodzene podáva výborná strava. Koloniálne správy často hrešia tým, že nahrádzajú produkty, ktoré nie sú žiadnym spôsobom regulované. Poskytovanie stravy závisí od ročného obdobia.

Napríklad zemiaky majú určitú trvanlivosť, v ponuke tohto produktu môže dochádzať k medzisezónnym výkyvom. U rýb sú takéto výkyvy. Mäso sa často nahrádza duseným mäsom.

K týmto výmenám dochádza pomerne pravidelne, pretože výmeny analógových produktov nie sú regulované predpismi a nikde nie je stanovená maximálna tolerancia výmeny produktov.

Sergei Kashin, Pavel Shvetsov, Tatyana Shirmanova, "Izvestija"

Zdroj: http://focusgoroda.ru/materials/2012-10-24/1581.html

„A vo väzení sú teraz cestoviny...“ Čím kŕmia ruských väzňov a kto sa tým živí

Redakcia Open Russia sa presúva na web MBH Media 21. december 2017, 02:01
Francúzski sociálni aktivisti požadovali odobratie licencie RT France 21. decembra 2017, 00:09
Koordinátorka Open Russia Yana Antonova bola zadržaná v Krasnodare 20. decembra 2017, 21:10
Koordinátor Slobodných ľudí, obvinený z prípravy teroristického útoku, bol zatknutý do 2. apríla 20. decembra 2017, 19:37 hod.
Spojené štáty pridali Ramzana Kadyrova do „Magnitského zoznamu“ 20. decembra 2017, 19:32
Moskovský mestský súd zakázal konanie „Dňa slobodných volieb“ 20. decembra 2017, 17:59
Fotoreportér Open Russia zadržaný v blízkosti budovy FSB bol prepustený bez vypracovania správy 20. december 2017, 17:54
Vláda posunula termín dodania siedmich štadiónov pre MS 2018 20.12.2017, 17:00 hod.
Putin predĺžil zmrazenie financovanej časti dôchodkov do roku 2020 20. decembra 2017, 16:45
Mediálny právnik: “Nevylučujem, že médiá uznajú korešpondentov ako zahraničných agentov” 20. december 2017, 16:39
Korešpondent a kameraman Dozhd zadržaný na zhromaždení Enteo na Lubjanke 20. decembra 2017, 15:41
Oznámenie ÚVK o účasti na prezidentských voľbách podalo 29 ľudí 20. december 2017, 15:31
Členka Pussy Riot Alekhina a dvaja fotografi zadržaní v budove FSB boli cez noc ponechaní na policajnom oddelení 20. decembra 2017, 15:14
Duchovné centrum proti detskému centru: Obyvatelia Orla bránili školskú inštitúciu pred ortodoxnou organizáciou 20.12.2017, 15:00 hod.
Úrady moskovského regiónu popreli zasielanie listov požadujúcich 70% účasť 20. decembra 2017, 14:16
Šéf Ústrednej volebnej komisie požiadal Bastrykina, aby otvoril prípad podvodu vo voľbách v roku 2016 v Mytišči 20. decembra 2017, 13:03
Štátna duma povolila vláde nezverejňovať informácie o „určitých“ vládnych obstarávaniach 20.12.2017, 12:30
Štátna duma sprísnila trest za „telefonický terorizmus“ na 10 rokov väzenia 20. decembra 2017, 12:19
Štátna duma zaviazala banky poskytnúť bezpečnostným zložkám biometrické údaje Rusov 20.12.2017, 12:03
Šéfka Ústrednej volebnej komisie Pamfilová povedala, že sa nebojí zodpovednosti za registráciu Putina vo voľbách 20.12.2017, 11:40

Alexey Abramenko / CHITA.RU

Niet pochýb o tom, že jedlo v ruskej zóne sa za posledné dve desaťročia zlepšilo. A kontingent sa výrazne zmenil. V tomto smere sa zmenili aj spôsoby stravovania sa vo väzení.

Jedáleň

Štát na seba vzal zodpovednosť nakŕmiť všetkých väzňov. Preto hlavným a pre mnohých jediným spôsobom, ako nezomrieť od hladu v ruskom väzení, boli a zostali jedálne.

Kulinárske zručnosti kuchárov v ruských väzniciach, ktorí, čo stojí za zmienku, sú tiež väzňami, sú veľmi odlišné. Druhy výrobkov používaných pri varení sú tiež odlišné.

V Rusku zostalo len niekoľko kolónií, ktoré nezávisle nakupujú potraviny. Všetky dodávky sú spravidla centralizované; Pre určité skupiny produktov to robia regionálne oddelenia, pre iné - federálne oddelenia.

Ruské väznice podliehajú zákonom o verejnom obstarávaní a všetky produkty sa nakupujú prostredníctvom aukcií a súťaží. Po vyhláseniach niektorých generálov FSIN, že zóna sa musí živiť sama, však časť produktov pochádza z jej vlastných výrobných zariadení a zo susedných kolónií.

Väzenský potravinársky priemysel je zameraný na produkciu konzervovanej zeleniny – cvikla, cibuľa, kapusta. K dispozícii je aj suchá zelenina dodávaná vo vrecúškach.

Ak hovoríme o chlebe, potom sa spravidla vždy pečie buď v samotnej kolónii, alebo sa prináša z najbližšej.

Podľa zákona musí strava obsahovať produkt, akým je mäso. Kvalita dodávaného mäsa však nie je veľmi žiaduca.

Množstvo tuku, spojivového tkaniva a kostí v ňom je veľmi veľké, takže ho možno použiť len na vývar.

Ale ešte menej a menej takého mäsa prichádza do kolónie; spravidla sa nahrádza konzervami.

V kolóniách je to veľmi ťažké čerstvé ovocie a zelenina tam prakticky ziadna nie je. Je dobré, ak sa jablká prinesú počas sezóny, ale je to zriedkavé.

Veci sú ešte ťažšie s diétna výživa. Namiesto požadovanej šťavy dávajú sušené ovocie a namiesto zeleniny - paradajkový pretlak.

Správa kolónie má právo odchýliť sa od zavedeného súboru produktov – náhrada je stanovená zákonom tzv. Situácia je však taká, že k týmto výmenám dochádza každý deň. Zdá sa, že aj nákupy sa tvoria s prihliadnutím na výmenu produktov.

Prestupy

V podmienkach, keď väzeň v jedálni nedostáva potrebnú súpravu stravy, má šancu dostávať balíky od svojich blízkych. Počet programov je však obmedzený, zoznam povolených produktov tiež.

Pravda, sú odsúdení, ktorí sa niekedy z vlastnej vôle a niekedy z donútenia spoja, aby obišli obmedzenia počtu prestupov.

V kolóniách sú vždy odsúdení, ktorým nikto neposiela balíky ani balíky, a tak sa stávajú technickými príjemcami balíkov pre ostatných odsúdených.

Obchody

Každá kolónia má sklad. Odsúdení majú právo v závislosti od režimu nápravného ústavu minúť zo svojho účtu v kolónii určitú sumu na nákup potravín a základných životných potrieb.

Obchody boli vždy veľmi pohodlným nástrojom, pomocou ktorého administratíva riadi väzňov. Rad na návštevu predajne je vždy rozdelený do skupín.

Oddelenie, ktoré je pre administratívu najužitočnejšie, je prvé, ktoré ide do obchodu po dodaní nového tovaru, potom pracujúce oddiely, dôchodcovia a osoby so zdravotným postihnutím a posledné sú oddelenie prísnych podmienok zadržania, trestná cela a priestory bunkového typu.

„Stánok“ má spravidla všetko, čo nie je zahrnuté v strave v jedálni - čerstvú zeleninu a ovocie, mliečne výrobky, klobásy, majonézu, cukríky a dokonca aj zmrzlinu.

Pred niekoľkými rokmi boli obchody odstránené z podriadenosti kolónií. Teraz v Rusku nie je viac ako desať neznámych LLC, ktoré zásobujú všetky kolónie.

Podľa podmienok súťaže nemajú právo na obchodnú maržu vyššiu ako 30 % z kúpnej ceny. Spravidla sa stanovuje 30-percentná prirážka.

Výnimku tvoria iba tabakové výrobky, kde musí byť na obale napísaná maximálna cena.

Dá sa len hádať, či niekto kontroluje kúpnu cenu tovaru. Ceny sú často presne o 30 % vyššie ako priemerné maloobchodné ceny pre obyvateľstvo. Obchody zostávajú a zostanú monopolom v kolóniách.

V súvislosti s rastúcimi cenami v celej krajine vznikla iniciatíva na zvýšenie maximálneho množstva peňazí, ktoré odsúdení mesačne vynakladajú. Je to dobrá iniciatíva, naozaj. väčšina prostriedky pôjdu do tých istých LLC, ktoré zabezpečujú prevádzku vnútrokoloniálnych obchodov.

Tie isté spoločnosti prevádzkujú aj obchody pre príbuzných. Človek si môže prísť vybrať potraviny a tovar, zaplatiť za ne a tie dostane odsúdený ako prevod.

Dopyt v takýchto obchodoch zabezpečujú nepriaznivé ceny - sú rovnaké ako vo vnútri kolónie, o 30 % vyššie ako je priemer v regióne.

Ale napríklad cigarety zakúpené v takýchto predajniach netreba vyberať z obalov a vkladať do vrecúšok, sladkosti z obalov, konzervy netreba vykladať z plechoviek do vriec. Podmienečne legálny spôsob vyberania peňazí od obyvateľstva.

Kaviarne v kolóniách

IN Minulý rokČasto sa začali objavovať správy o otvorení kaviarne pre odsúdených, kde si môžete objednať známe jedlá „z druhej strany plota“.

Faktom je, že v kolóniách všetko viac ľudí ktorí majú na účte dostatok finančných prostriedkov. Presuny a predajňa im nestačia, pretože cez ne nedostanú plnohodnotné teplé jedlo a strava v jedálni im vyslovene nevyhovuje.

Takto sa pre odsúdených začali objavovať kaviarne na území samotných kolónií, kde sa počas prestávky medzi prácou môžete prísť najesť celkom slušných jedál.

Pravda, k ničomu inému ako k sociálnej stratifikácii to nevedie, ale to je druh biznisu – ak je dopyt, treba vytvárať aj ponuku.

Preto ruskí zajatci boli a budú dobrým nástrojom na zarábanie peňazí z jednoduchých ľudských potrieb – zmenili sa len príjemcovia zisku.

Odsúdení členovia Pussy Riot sú teraz na ceste do trestaneckých kolónií. Podľa Izvestija bude Tolokonnikovová odvezená do 14. kolónie v Mordovii, kde bola väznená právnička Jukosu Svetlana Bachminová a teraz si odpykáva trest za vraždu nacionalistky Evgenia Khasisovej. Alekhina pôjde do kolónie č. 32 v oblasti Perm.

Teraz sa v kolóniách kŕmia podľa nariadenia Ministerstva spravodlivosti č. 125 (2005), ktoré určovalo aj potravinové normy vo všetkých ruských nápravnovýchovných kolóniách.

Dávka je podobná gulagu a nižšia ako cárska

Príkaz 125 zmenil výživové normy, ktoré boli v platnosti od roku 2001. Hlavnými zmenami je rozdelenie dávok na „dámske“ a „mužské“ (ženské dávky sú menšie). Mimochodom, v roku 2005, po prvýkrát v ruskej histórii, hlavná strava Federálnej väzenskej služby zahŕňala vajcia (dva kusy týždenne), 100 ml mlieka, horčičný prášok a 10 g sušeného ovocia - ktoré doplnilo stravu. s vitamínmi a mikroelementmi.

Doterajší prídel väzňa – zavedený ministerstvom spravodlivosti v roku 2001 – sa dá len ťažko odlíšiť od príplatkového štandardu č. 2 pre väzňa z roku 1939, ktorý musel dosiahnuť určitý výrobný štandard, aby ho dostal. Realita bude pravdepodobne v prospech moderných nápravných zariadení – výrobné štandardy v Gulagu boli často neúmerné a vyžadovali oveľa viac energie, než mohlo ponúknuť spájkovanie, a mnohí súčasní väzni vôbec nepracujú, hoci im to nevadí. Na papieri sa však dávka z roku 1939 v zozname výrobkov z roku 2001 nijako nelíšila a predbehla ju v množstve chleba (1200 g oproti 550), múky, obilnín, rýb, bobkových listov a paradajkového pretlaku. . A vážne stratil iba mäso (30 g denne oproti 100 g na začiatku 2000-tych rokov) a trochu aj zeleninu (600 g oproti 750 g).

Normálna potravinová správa z roku 1889 (keď už boli uväznené odsúdené teroristické dievčatá z Narodnej Volyi) vyzerá chudobne, ale uspokojivo. Na obed kaša zo 130 g cereálií (zvyčajne pohánky), 130 g mäsa a 820 g chleba, hovorí Michail Nakonechny, postgraduálny študent Petrohradského inštitútu pre štúdium histórie Ruskej akadémie vied, ktorý študuje úmrtnosť vo väzenskom systéme Ruskej ríše a ZSSR. Večer pohánka - 70 g, bravčová masť 8 g a soľ 4 g. Energetická hodnota tejto dávky je cca 2730 kcal. To je takmer rovnaké ako súčasná väzenská dávka (asi 2950 kcal) a nad fyziologickým minimom (podľa odporúčaní WHO je to 2450 kcal). Kráľovský prídel však mal byť nepracovný a ak človek pracoval, zvýšil sa jedenapolkrát – a Tolokonnikovová a Alekhina by museli pracovať. Pre tvrdú prácu boli normy ešte vyššie. Moderné potravinové normy zvlášť nenabádajú k práci vo väzení: iba tehotné ženy, zdravotne postihnutí, muži s výškou nad 190 cm a ťažko pracujúci majú nárok na viac jedla.

Výživové normy zavedené obežníkom Hlavného väzenského riaditeľstva v roku 1912 majú pestrejšie zloženie, a preto sa oveľa viac podobajú súčasným – a „normám Gulagu“. 94 g mäsa, 30 g bravčovej masti a 160 g pohánky, 500 g zeleniny denne – eserov kŕmili ako ruských zajatcov. Len chleba – hlavného zdroja kalórií – mal byť vtedy takmer dvojnásobok, 1 kg denne. V dôsledku toho to vyšlo na oveľa viac ako 3,1 tisíc kilokalórií za deň, pre pracovníkov - asi 3,6 tisíc kcal.

„V deň inšpekcie dostávajú väzni prirodzene vynikajúce jedlo“

Riaditeľ permského regionálneho centra pre ľudské práva Sergej Isaev pre Izvestija povedal, že kolónia, kde Mária Aljochinová skončila, bola mestská (IK 32 v Perme).

„Ak ste v meste, znamená to, že je tam kanalizácia, teplé toalety, teplá voda, tehlové budovy – internáty,“ vysvetlil. - Na prácu sú dielne s výrobným zariadením. Sú tu montážne haly, knižnice - je tu veľa klasiky a romantických románov. Predtým som to musel riešiť s úradmi 32. kolónie, sú to celkom rozumní ľudia, dá sa s nimi viesť dialóg. Z pohľadu zamestnania samozrejme prácu v kolónii ponúknu, keďže takáto práca je podľa Trestného poriadku povinná. Ubytovne sú vo všeobecnosti čisté, pretože ženy nemajú problém vykonávať prácu.

Predseda predstavenstva verejnej organizácie „Mordovian Republican Human Rights Center“, prvý prezident Mordvie, Vasilij Guslyannikov, nie je nadšený zo svojich mordovských väzníc.

Nikdy sa nestal prípad, že by niekto dostal sťažnosti na výživu – tu som nezávislá osoba, nepracujem pre Federálnu väzenskú službu, nemá zmysel mi klamať,“ poznamenáva. - Často musíme robiť návštevy v kolóniách, kontrolovať prácu jedálne a kvalitu jedálneho lístka. Diéta sa zvyšuje: minulý rok boli zahrnuté vajcia. Najdôležitejším ukazovateľom je, že keď po jedle vojdete do jedálne, vidíte, že na stoloch zostáva napoly zjedený chlieb a jedlo. Životné podmienky v mordovských kolóniách – a medzi ne patrí aj jedlo a životné podmienky – sú na dobrej úrovni. Jediným problémom v našom regióne je nedostatok práce pre všetkých a mzdy pod minimálnou mzdou, ale tento problém existuje v celom Rusku.

Sergei Isaev nie je taký optimistický, pokiaľ ide o informácie o poriadku v ruských kolóniách, má podozrenie na možnosť „Potemkin“.

Z času na čas dostávame správy o nedostatočnom prísune potravín, no nedá sa to nijako overiť,“ smúti. - V mojej praxi sa ešte nikdy nestalo, že by pri kontrole jedální boli odsúdení zle stravovaní. V deň kontroly sa väzňom prirodzene podáva výborná strava. Koloniálne správy často hrešia tým, že nahrádzajú produkty, ktoré nie sú žiadnym spôsobom regulované. Poskytovanie stravy závisí od ročného obdobia. Napríklad zemiaky majú určitú trvanlivosť, v ponuke tohto produktu môže dochádzať k medzisezónnym výkyvom. U rýb sú takéto výkyvy. Mäso sa často nahrádza duseným mäsom. K týmto výmenám dochádza pomerne pravidelne, pretože výmeny analógových produktov nie sú regulované predpismi a nikde nie je stanovená maximálna tolerancia výmeny produktov.