Dioksinai ir jų poveikis žmonių sveikatai. Dioksinas. „Hormonų skilimas

„LookBio“ atnaujina skyrių „Ingredientai“, kuriame bus kalbama apie kenksmingas ir naudingas, pavojingas ir ne tokias medžiagas kosmetikoje, maiste ir aplinkoje. Šiandien pakalbėkime apie dioksinus. Be abejo, daugelis iš jūsų esate girdėję apie juos ir girdėję, kad jie pavojingi žmonėms. Bet kas yra šios medžiagos? Kur galėčiau juos sutikti? Kas iš tikrųjų yra pavojingi ir kaip jų išvengti?

Šiek tiek chemijos ar kas yra dioksinai

Chemijos požiūriu dioksinai yra „šešių narių heterociklas, kuriame du deguonies atomai yra sujungti dviem dvigubais anglies-anglies ryšiais“. Manau, kad tai nėra labai aišku, todėl pateikiame aukščiau parašyto paveikslėlį:

  Šio dioksino pavadinimas (ir jo yra daug) yra 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-n-dioksinas, sutrumpintai 2,3,7,8-TCDD (santrumpa „TetraChlorDibenzo-n-dioxin“). Cheminė formulė yra C12H4Cl4O2.

Deguonies atomai (O) ir anglies-anglies dvigubi ryšiai, žymimi dvigubomis linijomis, yra aiškiai matomi paveikslėlyje. Jei šiek tiek prisimenate mokyklinės organinės chemijos kursą, atsiminkite, kad šie šešiakampiai yra vadinami benzeno žiedais ir kiekviename jų „kampe“ yra anglies atomų. Bet kad vargšams chemikams nereikėtų kaskart pritraukti daug, daug anglies, jie tiesiog praleidžiami. Ir tuose „kampuose“, kur nieko nėra, iš tikrųjų yra vandenilio atomai. Štai kur yra formulė - 12 anglies atomų, 4 vandenilio atomai, 4 chloro atomai ir 2 deguonies atomai. Ne taip sunku. Taip baigiama chemijos minutė ir pereinama prie aktualesnių klausimų.

Iš kur atsiranda dioksinai

Dioksinai priklauso ksenobiotikų grupei, t. natūraliai gamtai svetimos ir gyvų organizmų egzistavimo cikle nedalyvaujančios medžiagos. Dioksinai yra antropogeninio aktyvumo rezultatas, jie atsiranda dėl trijų priežasčių:

1. Netobulas chemijos, celiuliozės ir popieriaus, metalurgijos produktų ir kt. Gamybos būdas pramonės šakos. Šiuo atveju dioksinai yra tiesioginė gamybos proceso pasekmė. Jų gali būti atliekose, nuotekose, taip pat dideliais kiekiais jų gali būti išmesta per įmonėje įvykusias avarijas.
2. Produktų, kuriuose yra dioksinų arba kurie juos formuoja, naudojimas jų naudojimo metu arba dėl nelaimingų atsitikimų. Pavyzdžiui, deginant chlorfenolio pesticidais apdorotą mišką, išsiskiria didžiulis dioksinų kiekis. Ir, atrodo, natūralus reiškinys.
3. Buitinių atliekų, chemijos pramonės ir kitų pramonės šakų atliekų šalinimo ar šalinimo technologijų netobulumas.

Praktiškai tai reiškia, kad dioksinai išsiskiria iš automobilių išmetamųjų dujų, chlorinant geriamąjį vandenį, kai namų krosnys dirba su mediena, įmirkyta pesticidais ir kitomis halogeninėmis-organinėmis medžiagomis, kai žemės ūkio augalai yra apdorojami dioksinų turinčiais herbicidais arba herbicidais, kurie gali būti paversti dioksinais. Kaip matote, yra daugybė šaltinių.

Kodėl dioksinai yra pavojingi?

Pirma, dioksinas yra stipriausias sintetinis nuodas, jis yra labai stabilus, ilgą laiką išlieka aplinkoje (t.y. neskyla į komponentus, tačiau išlaiko savo molekulinę struktūrą), lengvai transportuojamas išilgai maisto grandinių, todėl daro įtaką gyvenimui. organizmai. Per nuotekas ir atmosferą išmetami dioksinai patenka į aplinką, kaupiasi vandens ekosistemose ir, būdami kaupiamieji nuodai, kaupiasi augaluose, per juos patenka į gyvūnus, todėl visa tai patenka ant mūsų stalo ir organizmo bei tęsiasi kaupti ten.

Antra, net ir nedideliais kiekiais dioksinas labai padidina labai specifinių kepenų monoksigenazių aktyvumą. Monoksigenazė yra fermentų rūšis, katalizuojanti redokso reakciją organizme. Šiuo atveju visa ši nesuprantama frazė reiškia tik tai, kad dioksinas prisideda prie to, kad šie labai monoksigenazės fermentai paverčia daugelį tiek natūralios, tiek sintetinės kilmės medžiagų į nuodus, pavojingus organizmui.

Dioksinas kaip nuodai

Po pasakojimo apie 2004 m. Ukrainos prezidento Viktoro Juščenkos apsinuodijimą dioksinais, chemikai ir gydytojai labai išsamiai ištyrė šią medžiagą. Dėl to mes žinome, kad dioksino pėdsakai organizme išlieka ilgą laiką, jų galima rasti po metų. Tačiau veiksmingų priešnuodžių nėra, t. priešnuodžiai, taip pat detoksikacijos metodai. Padėtį apsunkina tai, kad veikimo laikas ir dioksino pažeidimo pobūdis skirtingiems žmonėms bus skirtingas, todėl kartais net ūmų apsinuodijimą labai sunku pastebėti. Net chloracnas, odos liga, nuo kurios nukentėjo Juščenka, ne visada yra būtinas apsinuodijimo simptomas.

Dioksinas yra bekvapis, tačiau netyčia juos apsinuodyti yra gana sunku. Taip gali nutikti, jei į jūsų maistą patenka pavojingų cheminių medžiagų pėdsakų dioksinuose (pavyzdžiui, pramoninės alyvos, kurių pagrindą sudaro PCB - polichlorbifenilas), arba įvykus pramoninei avarijai. T. y. Jei jūs nedirbate chemijos gamykloje ir neturite profesinės rizikos dėl dioksinų poveikio, įprastame gyvenime beveik neįmanoma netyčia apsinuodyti dioksinais. Kita vertus, didžioji dalis išsivysčiusių mūsų planetos šalių gyventojų yra veikiami lėtinio dioksinų poveikio.

Kaip išvengti dioksinų

Dikozinas yra organochloridas, t. išsiskiria, kai chloras derinamas su organinėmis medžiagomis. Kasdieniniame gyvenime tai dažniausiai atsitinka, pavyzdžiui, kai skalbimo miltelių sudėtyje esantis chloras yra maišomas su organinių medžiagų dalelėmis ant jūsų nešvarių drabužių. Po skalbimo atidarote skalbimo mašiną - voila! - dioksino garai skraido tiesiai pas jus.

Norėdami to išvengti, nepirkite skalbimo priemonių (tualetų, dezinfekavimo priemonių, baliklių ir kt. Valymui), kurių sudėtyje yra chloro, kuris pats savaime yra labai kenksmingas jums ir aplinkai. Atminkite, kad gaminyje greičiausiai nebus parašyta „chloras“, tačiau bus parašyta kažkas panašaus į „natrio hipochloritas“, „vandenilio chloridas“ arba „natrio dichlorizocianuratas“.

Na, taip pat būtų malonu negyventi didžiuosiuose miesto greitkeliuose (pavyzdžiui, Kutuzovskio prospekte, kurio 14 juostų suteikia aukščiausias dioksinų koncentracijas Maskvoje dėl aukšto automobilių išmetimo lygio). Taip, būtų juokinga, jei nebūtų taip liūdna.

Taigi, sakykime, pirma, kad mirtina dioksino dozė nuo ūmaus apsinuodijimo dozės skiriasi maždaug trimis dydžiais (ty tūkstantį kartų), o ūmaus apsinuodijimo dozė, „priimtinos rizikos“ dozė, skiriasi taip pat. onkologija, kurią gauna chemijos įmonių darbuotojai (vienas iš milijono), ir dozė, kurią gauname mes - didžiųjų miestų gyventojai. Bet, antra, žmogaus kūnas, jei jam skiriama pakankamai laiko, sugeba prisitaikyti prie beveik visko. Taigi viskas bus gerai.

Ko gero, kiekvienas žmogus jau žino, kad vanduo yra svarbiausia medžiaga visų mūsų kūno organų ir sistemų veikimui. Visi gydytojai griežtai rekomenduoja tiek vaikams, tiek suaugusiems gerti pakankamai paprasto vandens. Ir jokios sultys, kompotai ir kiti gėrimai negali būti vertas jos pakaitalas. Tačiau gydytojų ir paprastų žmonių nuomonė apie tai, kokį vandenį geriau gerti, ne visada sutampa. Taigi daugeliui žmonių kyla klausimas, kodėl negalima virinti vandens du kartus: mokslinis faktas ar kliedesys, kad tokia nuomonė apie jį?

Daugelis gydytojų pataria savo pacientams gerti vandenį, kuris virė tik vieną kartą. Kitaip tariant, prieš įpildami naujo skysčio į virdulį, supilkite likusią dalį į kriauklę. Tačiau yra žmonių, kurie tikri, kad užsitęsęs virimas yra garantuojamas nuo įvairių kenksmingų priemaišų. Kas vis dar teisus?

Kasdieniniame gyvenime mes dažniausiai naudojame vandenį iš čiaupo. Ir ji, kaip visi žino, savo sudėtyje turi labai daug įvairių medžiagų, įskaitant ne itin naudingas sveikatai. Jame yra ne tik dezinfekavimui reikalingas chloras, bet ir įvairūs sunkieji junginiai. Todėl labai norima vartoti tokį vandenį nevirinant.

Vandeniui verdant, jame susidaro organinio chloro junginiai. Ir kuo ilgiau trunka virimo procesas, tuo daugiau susidaro tokių junginių. Juos atstovauja dioksinai ir kancerogenai ir jie gali daryti slopinantį poveikį mūsų kūno ląstelėms, audiniams ir organams. Tačiau neigiamas poveikis nebus pastebimas iš karto, nes agresyvios medžiagos ilgą laiką kaupiasi organizme, o po to gali išsivystyti rimtos, taip pat ir lėtinės, sveikatos problemos.

Tikriausiai visi pastebėjo, kad virintas vanduo turi visiškai kitokį skonį nei „šviežias“. Panaši savybė taip pat paaiškinama dioksinų buvimu jo sudėtyje. Padidėjęs jų kiekis minkština vandenį.

Verta paminėti, kad nevirinto vandens chloras yra daug kenksmingesnis organizmui. Todėl negerkite vandens tik iš čiaupo. Pediatrai netgi pataria maudyti naujagimius virintu vandeniu. Perteklinis chloras gali sukelti odos lupimąsi, sukelti niežėjimą ir kitas nemalonias pasekmes, ypač dėl švelnios kūdikio odos.

Ko kupina užsitęsęs virimas?

Atsakymas į šį klausimą yra paslėptas aukščiau pateiktoje informacijoje. Kadangi virimo procesą lydi dioksinų susidarymas, ilgai virinant, šių junginių kiekis padidėja. Tačiau verta paminėti, kad norint gauti kritinį jų lygį vandenyje, jis turės būti virinamas daug kartų.

Nepamirškite, kad verdant vandens skonis pastebimai pasikeičia. Taigi du kartus išvirtas skystis jau bus toli gražu ne idealus ir galės šiek tiek pakeisti užplikytos arbatos ar kavos skonį. Gana dažnai vanduo virinamas pakartotinai įvairiuose biuruose, kai darbuotojai tiesiog yra tingūs bėgti už naują porciją.

Ar virimas yra tikrai pavojingas?

Vieno atsakymo į šį klausimą niekas specialistas neduos. Kiekvieną kartą virinant padidėja organinių chloro junginių kiekis vandenyje, tačiau jų lygis vis tiek nepakyla tiek, kad gali sukelti sunkų apsinuodijimą ar mirtį. Taigi akivaizdžiausias pakartotinio virimo minusas yra vandens skonio pakeitimas, kuris gadina jo pagrindu paruoštus gėrimus, todėl sunku mėgautis jų skonio pilnatve.

Tuo pačiu metu mokslininkai pabrėžia, kad agresyvių dalelių (mikrobų) kiekis virintame vandenyje sumažėja po pirmojo virimo. Virdulio pakartotinis įtraukimas neturi įtakos jų gyvybingumui. Galų gale jau mirė tai, kas negalėjo išgyventi, kai temperatūra pasiekė šimtą laipsnių, ir dalelės, galinčios išlikti gyvos, bus išsaugotos po pakartotinio virimo.

Verdant galima išvalyti vandenį nuo kietumo druskų, nes jų virimo temperatūra yra žemesnė. Tokios dalelės nusėda ant virdulio sienelių, tarsi purvas, matomas plika akimi.

Apie kurį galima pasakyti gana ilgą laiką, jis vis tiek yra naudingesnis kūnui nei vanduo iš čiaupo. Sprendimą jį virinti dar kartą ar ne, žmogus turi priimti savarankiškai, sutelkdamas dėmesį į aukščiau pateiktą informaciją. Dar kartą noriu pabrėžti, kad organiniai chloro junginiai, vėl užvirę, vis tiek išsiskiria, nors ir nedideliu kiekiu, ir niekas nežino, kuo tai gali pasigirti kūnui. Todėl geriau nerizikuoti savo sveikata ir nesibaiminti virdulyje esančio vandens pakeisti šviežiu.

Kad virintas vanduo organizmui duotų tik naudos, turite laikytis kelių rekomendacijų:

Verdant verta kiekvieną kartą naudoti tik šviežią vandenį;
- nevirinkite skysčio dar kartą ir įpilkite šviežio jo likučių;
- prieš verdant vandenį, palikite keletą valandų, kad jis atsistotų - taip iš jo išnyks dalis agresyvių medžiagų ir chloro;
- pilant verdantį vandenį į termosą, jo nedelsdami neužmerkite kamščiu, geriau palaukti porą minučių.

Liaudies receptai

Taigi kiekvienam žmogui yra aišku, kokia svarbi. Tačiau netinkamos kokybės vandens vartojimas gali paskatinti įvairių patologinių sąlygų vystymąsi. Taigi, jei geriamajame skystyje yra per daug kalcio druskų, gali prasidėti inkstų akmenų susidarymas. Susitvarkyti su tokia problema padės tradicinė medicina.

Taigi, sergant inkstų akmenų liga, galite naudoti aukštaūgį paukštį. Tris šaukštus šviežių ir supjaustytų žolelių užvirkite pusę litro verdančio vandens. Reikalaukite vaisto keturias valandas, gerai suvyniokite, tada padermė. Išgerkite pusę stiklinės ant ryto tuščiu skrandžiu. Gydymo liaudies gynimo priemonėmis galimybes būtinai reikia aptarti su gydytoju.

Jekaterina, www.site
„Google“

  - Mieli mūsų skaitytojai! Pažymėkite rastą rašybos klaidą ir paspauskite Ctrl + Enter. Parašyk mums, kas čia blogo.
  - Prašau palikti savo komentarą žemiau! Mes tavęs prašome! Mums svarbu žinoti jūsų nuomonę! Ačiū! Ačiū!

• Dioksinai yra chemiškai susijusių junginių, kurie yra patvarūs aplinkos teršalai, grupė.
• Dioksinai yra aplinkoje visame pasaulyje ir kaupiasi maisto grandinėje, daugiausia gyvūnų riebaliniuose audiniuose.
• Daugiau kaip 90% dioksinų poveikio žmonėms sukelia maistas, daugiausia per mėsą ir pieno produktus, žuvis ir vėžiagyvius. Daugelyje šalių vykdomos maisto stebėjimo programos.
• Dioksinai yra labai toksiški ir gali sukelti reprodukcinės sveikatos ir vystymosi problemas, pažeisti imuninę sistemą, hormoninius sutrikimus ir vėžį.
• Atsižvelgiant į tai, kad dioksinų yra visur, visi žmonės yra veikiami foninės apšvitos, kuri, kaip manoma, neturi jokio poveikio žmonių sveikatai. Tačiau dėl savo labai toksiško potencialo reikia stengtis sumažinti dabartinį foninio poveikio lygį.
• Prevencija arba poveikio žmonėms sumažinimas geriausiai pasiekiama įgyvendinant į šaltinius orientuotas priemones, tai yra griežtai kontroliuojant pramoninius procesus, siekiant sumažinti dioksinų susidarymą.

Bendrosios aplinkybės

Dioksinai yra aplinkos teršalai. Jie priklauso „nešvariajai dešimčiai“ - pavojingų cheminių medžiagų grupei, vadinamai patvariais organiniais teršalais. Dioksinai kelia ypatingą susirūpinimą dėl jų didelio toksiškumo. Eksperimentai rodo, kad jie veikia daugelį organų ir sistemų.

Patekę į žmogaus kūną, dioksinai jame ilgą laiką yra laikomi dėl cheminio atsparumo ir gebėjimo absorbuoti riebalinius audinius, kuriuose jie vėliau nusėda. Pusinės eliminacijos laikas organizme yra 7–11 metų. Aplinkoje dioksinai linkę kauptis maisto grandinėje. Stebint gyvūninės kilmės maisto grandinę, dioksinų koncentracija padidėja.

Cheminis dioksino pavadinimas yra 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo garų dioksinas (TCDD). Pavadinimas „dioksinai“ dažnai vartojamas struktūriškai ir chemiškai susijusiai šeimai polichlorinti dibenzo-para-dioksinai (PCDD)   ir polichlorinti dibenzofuranai (PCDF). Kai kurie panašūs į dioksinus polichlorinti bifenilai (PCB)   turinčios panašias toksiškas savybes, taip pat įtrauktos į terminą „dioksinai“. Nustatyta 419 su dioksinais susijusių junginių rūšių, tačiau tik 30 iš jų turi didelį toksiškumą, o TCDD yra labiausiai toksiškas.

Užteršimo dioksinais šaltiniai

Dioksinai susidaro daugiausia dėl pramoninių procesų, bet taip pat gali susidaryti dėl natūralių procesų, tokių kaip ugnikalnių išsiveržimai ir miškų gaisrai. Dioksinai yra daugelio gamybos procesų šalutiniai produktai, įskaitant lydymą, balinimo minkštimą naudojant chlorą ir tam tikrų herbicidų bei pesticidų gamybą. Pagrindiniai dioksinų išmetimo į aplinką kaltininkai dažnai yra nekontroliuojami deginimo įrenginiai (kietosioms ir ligoninėms skirtoms atliekoms) dėl nepilno atliekų deginimo. Egzistuoja technologijos, leidžiančios kontroliuojamą atliekų deginimą naudojant mažai teršalų.

Nepaisant vietinio dioksinų susidarymo, jų pasiskirstymas aplinkoje yra globalus. Dioksinų galima rasti bet kurioje pasaulio vietoje, praktiškai bet kurioje aplinkoje. Didžiausias šių junginių kiekis randamas dirvožemyje, nuosėdose ir maisto produktuose, ypač pieno produktuose, mėsoje, žuvyje ir vėžiagyviuose. Nedidelis jų kiekis yra augaluose, vandenyje ir ore.

Visame pasaulyje yra daugybė naudotų PCB pagrindu pagamintų aliejų, iš kurių daugelyje yra didelis PCDF kiekis. Ilgalaikis šių medžiagų laikymas ir netinkamas šalinimas gali sukelti dioksino išmetimą į aplinką ir žmonių ir gyvūnų maisto užteršimą. Nelengva išmesti PCB pagrindu pagamintas atliekas be aplinkos taršos ir žmonių populiacijos. Tokios medžiagos turi būti laikomos pavojingomis atliekomis, o geriausias jų šalinimo būdas yra deginimas aukštoje temperatūroje specialiai įrengtose vietose.

Užteršimo dioksinais atvejai

Daugybė šalių kontroliuoja maistą, kuriame yra dioksinų. Tai prisideda prie ankstyvo taršos nustatymo ir dažnai padeda užkirsti kelią didelėms pasekmėms. Daugeliu atvejų dioksinai užteršiami per užterštus gyvūnų pašarus, pavyzdžiui, padidėję dioksinų kiekiai piene ar gyvulių pašaruose buvo susiję su molio, riebalų ar citrusinių vaisių granulėmis, naudojamomis gaminant gyvūnų pašarus.

Kai kurie dioksino užteršimo atvejai buvo reikšmingesni, o pasekmės daugeliui šalių buvo platesnės.

2008 m. Pabaigoje Airija iš rinkos pašalino daug tonų kiaulienos ir kiaulienos gaminių, nes buvo nustatyta, kad paimtuose kiaulienos mėginiuose dioksino kiekis yra 200 kartų didesnis nei saugus. Dėl vienos didžiausių maisto produktų partijų cheminės taršos tai buvo atšaukta iš prekybos dėl cheminės taršos. Airijos rizikos vertinimai parodė, kad visuomenės sveikatos problemų nebuvo. Pastebėta, kad užteršti pašarai buvo užteršimo šaltinis.

1999 m. Belgijos naminiuose paukščiuose ir kiaušiniuose buvo rastas didelis dioksinų kiekis. Tuomet kai kuriose kitose šalyse buvo rasti dioksinais užteršti gyvūniniai produktai (paukštiena, kiaušiniai, kiauliena). Šaltinis buvo gyvūnų pašarai, užteršti dėl neteisėto panaudotų pramoninių aliejų, kurių pagrindą sudaro PCB, šalinimo.

1976 m. Dideliame kiekyje dioksinų buvo išleista chemijos gamykloje Seveso mieste, Italijoje. Toksiškų chemikalų, įskaitant TCD, debesis sprogo ore ir galiausiai užkrėtė 15 kvadratinių kilometrų plotą, kuriame gyveno 37 000 gyventojų.

Atliekami išsamūs paveiktų gyventojų tyrimai, siekiant nustatyti ilgalaikį šio įvykio poveikį sveikatai.

Taip pat atliekami išsamūs TCDD poveikio sveikatai tyrimai, susiję su jo buvimu agentų „Agent Orange“, herbicido, naudojamo kaip defoliantas Vietnamo karo metu, partijose. Jo ryšys su tam tikromis vėžio rūšimis, taip pat diabetu, vis dar tiriamas.

Nors visos šalys gali būti veikiamos dioksinų, dauguma taršos atvejų kyla iš pramoninių šalių, kuriose tinkamai kontroliuojamas maisto užterštumas, yra didesnis informuotumas apie pavojų ir geresnės reguliavimo priemonės dioksinų problemoms nustatyti. valdymas.

Taip pat pranešta apie kelis tyčinio žmonių apsinuodijimo atvejus. Reikšmingiausias iš jų yra Ukrainos prezidento Viktoro Juščenkos apsinuodijimas, kurio veidą nusiminė chloracna.

Dioksinų poveikis sveikatai

Trumpalaikis žmogaus veikimas dideliu dioksinų kiekiu gali sukelti patologinius odos pokyčius, tokius kaip chloracna ir židinių patamsėjimas, taip pat kepenų funkcijos pokyčius. Ilgalaikis poveikis pažeidžia imuninę sistemą, kylančią nervų sistemą, endokrininę sistemą ir reprodukcines funkcijas.

Dėl lėtinio dioksinų poveikio gyvūnams išsivysto kai kurios vėžio rūšys. 1997 ir 2012 m. PSO tarptautinė vėžio tyrimų agentūra (IARC) įvertino TCDD. Remiantis duomenimis apie gyvūnus ir epidemiologinius duomenis apie žmones, IARC TCDD klasifikavo kaip „žinomą kancerogeną žmonėms“. Tačiau TCDD neturi įtakos genetinei medžiagai, todėl yra tokio lygio ekspozicija, žemiau kurios rizika susirgti vėžiu tampa nereikšminga.

Dėl plataus dioksinų pasiskirstymo visi žmonės yra jo veikiami ir turi tam tikrą dioksinų kiekį organizme, o tai lemia vadinamąją apkrovą kūnui. Dabartinis normalus fono poveikis vidutiniškai neturi jokios įtakos žmonių sveikatai. Tačiau dėl šios klasės junginių didelio toksiškumo turi būti imamasi priemonių sumažinti foninio poveikio lygį.

Jautrūs pogrupiai

Besivystantis vaisius yra jautriausias dioksino poveikiui. Naujagimis kūdikis su greitai besivystančiomis organų sistemomis taip pat gali būti labiau pažeidžiamas tam tikros įtakos. Kai kurie žmonės ar žmonių grupės gali patirti didesnį dioksinų kiekį dėl savo dietos (pavyzdžiui, žmonės kai kuriose pasaulio vietose, kurie valgo daug žuvies) ar dėl tam tikros veiklos (pavyzdžiui, celiuliozės ir popieriaus pramonės darbuotojai, deginimo krosnys ir pavojingų atliekų sąvartynai). )

Dioksinų prevencija ir kontrolė

Tinkamas užterštų medžiagų deginimas yra geriausias prieinamas būdas dioksinų poveikio prevencijai ir kontrolei. Naudojant šį metodą, PCB pagrindu pagamintos alyvos taip pat gali būti sunaikintos. Degimo procesui reikalinga aukšta temperatūra - virš 850 ° C. Norint sunaikinti didelius užterštų medžiagų kiekius, reikalinga dar aukštesnė temperatūra - 1000 ° ir aukštesnė.

Geriausias būdas užkirsti kelią dioksinų poveikiui žmonėms arba sumažinti jų kiekį yra imtis į šaltinį orientuotų priemonių, pavyzdžiui, griežta pramoninių procesų kontrolė, siekiant kiek įmanoma labiau sumažinti išskiriamų dioksinų kiekį. Tai yra nacionalinių vyriausybių pareiga. Codex Alimentarius komisija 2001 m. Priėmė šaltiniais grindžiamų priemonių maisto užteršimui cheminėmis medžiagomis mažinimo praktikos kodeksą (CAC / RCP 49-2001), o 2006 m. Buvo priimtas Praktikos kodeksas siekiant užkirsti kelią ir sumažinti maisto ir pašarų užteršimą. dioksinai ir dioksinus primenantys PCB (CAC / RCP 62-2006).

Daugiau kaip 90% dioksinų poveikio žmonėms sukelia maisto produktai, daugiausia per mėsą ir pieno produktus, žuvis ir vėžiagyvius. Todėl maisto apsauga yra nepaprastai svarbi. Be imamės į šaltinį orientuotų dioksinų išmetimo mažinimo priemonių, taip pat turite užkirsti kelią maisto antriniam užteršimui maisto grandinėje. Tinkama kontrolė ir praktika pirminės gamybos, perdirbimo, paskirstymo ir pardavimo metu yra nepaprastai svarbi gaminant saugų maistą.

Kaip pažymėta aukščiau pateiktuose pavyzdžiuose, pagrindinė maisto užteršimo priežastis dažnai yra užteršti gyvūnų pašarai.

Reikia maisto taršos stebėjimo sistemų, kurios neviršija priimtino lygio. Pašarų ir maisto gamintojai yra atsakingi už saugių žaliavų ir saugių gamybos procesų užtikrinimą, o nacionalinės vyriausybės privalo stebėti maisto atsargų saugumą ir imtis visuomenės sveikatos apsaugos priemonių.

Nacionalinės vyriausybės privalo stebėti maisto saugą ir imtis visuomenės sveikatos apsaugos priemonių. Jei įtariama tarša, šalys turėtų turėti nenumatytų atvejų planus, kaip nustatyti, sulaikyti ir pašalinti užterštus pašarus ir maistą. Eksploatuojamos populiacijos turėtų būti tiriamos atsižvelgiant į poveikį (pavyzdžiui, matuojant teršalų kiekį kraujyje ar motinos piene) ir jo pasekmes (pavyzdžiui, nustatant klinikinę priežiūrą, siekiant nustatyti blogos sveikatos požymius).

Ką vartotojai turėtų daryti, kad sumažintų poveikio riziką?

Pašalindami riebalus iš mėsos ir vartodami neriebus pieno produktus, galite sumažinti dioksino junginių poveikį. Subalansuota mityba (įskaitant tinkamą vaisių, daržovių ir grūdų kiekį) taip pat padeda išvengti per didelio dioksino poveikio iš bet kurio šaltinio. Ši ilgalaikė strategija yra skirta sumažinti naštą kūnui ir yra ypač svarbi mergaitėms ir jaunoms moterims, nes ji padeda sumažinti poveikį besivystančiam vaisiui, o vėliau ir žindomam kūdikiui.

Ko reikia norint aptikti ir išmatuoti dioksinų kiekį aplinkoje ir maiste?

Kiekybinei dioksinų cheminei analizei reikalingi šiuolaikiški metodai, prieinami tik ribotam skaičiui pasaulio laboratorijų. Tokių analizių kaina yra labai didelė ir priklauso nuo mėginio rūšies - nuo daugiau nei 1 000 USD už vieno biologinio mėginio analizę iki kelių tūkstančių USD, kad būtų galima išsamiai įvertinti deginimo įrenginio išmetamų teršalų kiekį.

Kuriama vis daugiau biologinių atrankos metodų (pagrįstų ląstelėmis ar antikūnais). Tokių metodų taikymas maisto mėginių tyrimui dar nėra pakankamai įteisintas. Tokie atrankos metodai leis atlikti daugiau analizių mažesnėmis sąnaudomis. Jei patikrinimo testas yra teigiamas, rezultatams patvirtinti reikalinga sudėtingesnė cheminė analizė.

PSO veikla dioksinų srityje

2015 m. PSO pirmą kartą paskelbė pasaulinės su maistu plintančios ligos naštos vertinimus. Atsižvelgiant į tai, buvo ištirtas dioksinų poveikis skydliaukės reprodukcinėms galimybėms ir funkcijoms. Aptarimas tik šiose dviejose plokštumose rodo, kad kai kuriose pasaulio vietose toks poveikis gali smarkiai pabloginti su maistu plintančių ligų naštą.

Sumažinti dioksino poveikį yra svarbus visuomenės sveikatos tikslas. PSO, siekdama parengti leistino poveikio lygio gaires, surengė keletą ekspertų susitikimų, kad nustatytų priimtiną dioksino suvartojimo lygį žmonėms.

2001 m. Jungtinių Tautų (FAO) / PSO maisto priedų (EEBA) jungtinis ekspertų komitetas atliko išsamų visapusišką PCDD, PCDF ir dioksinų tipo PCB poveikio rizikos vertinimą.

Norint įvertinti ilgalaikę ar trumpalaikę riziką, susijusią su šiomis medžiagomis, būtina įvertinti bendrą ar vidutinį suvartojimą po kelių mėnesių, o priimtiną suvartojimo lygį reikia įvertinti bent po mėnesio. Preliminariai ekspertai nustatė priimtiną mėnesio normą - 70 pikogramų / kg per mėnesį. Tai dioksinų kiekis, kuris gali patekti į žmogaus kūną visą jo gyvenimą be pastebimo poveikio sveikatai.

PSO, bendradarbiaudamas su FAO, per Codex Alimentarius komisiją sukūrė maisto ir pašarų taršos dioksinais ir dioksinais panašius PCB prevencijos ir mažinimo praktikos kodeksą. Šiame dokumente nurodomos atitinkamos nacionalinės ir regioninės valdžios institucijos dėl prevencinių veiksmų.

PSO taip pat yra atsakinga už maisto taršos stebėsenos ir vertinimo programą pagal Pasaulinę aplinkos stebėsenos sistemą. Ši programa, vadinama GEMS / Food, teikia informaciją apie maisto teršalų lygius ir tendencijas per daugiau nei 50 šalių dalyvaujančių laboratorijų tinklą. Dioksinai yra įtraukti į šią programą.

PSO taip pat periodiškai tiria dioksino kiekį motinos piene, daugiausia Europos šalyse. Šie tyrimai vertina dioksinų poveikį žmonėms iš visų šaltinių. Naujausi duomenys rodo, kad per pastaruosius du dešimtmečius daugelyje šalių įdiegtos dioksinų išmetimo kontrolės priemonės žymiai sumažino šių junginių poveikį. Besivystančių šalių duomenų nepakanka, kad būtų galima analizuoti tendencijas laikui bėgant.

PSO taip pat periodiškai tiria dioksino kiekį motinos piene. Šie tyrimai vertina dioksinų poveikį žmonėms iš visų šaltinių. Naujausi duomenys rodo, kad per pastaruosius du dešimtmečius daugelyje šalių įdiegtos dioksinų išmetimo kontrolės priemonės žymiai sumažino šių junginių poveikį.

PSO tęsia šiuos tyrimus bendradarbiaudama su Jungtinių Tautų aplinkos programa (UNEP) pagal Stokholmo konvenciją - tarptautinį susitarimą, kuriuo siekiama sumažinti tam tikrų patvarių organinių teršalų, įskaitant dioksinus, išmetimą. Svarstoma galimybė imtis daugelio priemonių dioksinų išmetimui degimo ir gamybos metu sumažinti. PSO ir Jungtinių Tautų aplinkos programa (UNEP) vykdo pasaulinius motinos pieno tyrimus, taip pat ir daugelyje besivystančių šalių, siekdamos stebėti pasaulines užteršimo dioksinais tendencijas ir Stokholmo konvencijos veiksmingumą.

Dioksinai yra sudėtingas mišinys aplinkoje ir maiste. Norint įvertinti galimą viso mišinio riziką, susijusią su šia teršalų grupe, naudojama toksiškumo ekvivalento sąvoka.

PSO nustatė dioksinų ir susijusių junginių toksiškumo ekvivalentiškumo koeficientus (PTE) ir reguliariai juos vertina pasikonsultavusi su ekspertais. PSO PTE vertės buvo nustatytos žmonėms, žinduoliams, paukščiams ir žuvims.

2011 m. Sausio mėn. Vokietijoje kilo skandalas dėl gyvūnų fermoms pristatytų dioksinais užterštų gyvūnų ir naminių paukščių pašarų.

Dioksinas yra viena toksiškiausių technogeninių medžiagų. TCDD, arba 2, 3, 7, 8-tetrachlorodibenzo-p-dioksinas, atrastas 1872 m., Vadinamas labiausiai toksiška dirbtine medžiaga ir labiausiai toksiškomis iš šiandien žinomų organinių junginių. TCDD yra mirtinas, kai jo koncentracija yra 3,1–10–9 mol / kg, tai yra 150 tūkstančių kartų stipresnė už panašią cianido dozę.

Dioksinai yra medžiagos, kurios natūraliai neskaidomos žmogaus aplinkoje ir savaime. Apie 90% dioksinų patenka žmogui su gyvuliniu maistu. Kai dioksinas patenka į žmogaus kūną, jis ten išlieka amžinai ir daro ilgalaikį žalingą poveikį.

Didžiausias dioksinų kiekis patenka į aplinką dėl pramoninio organinio chloro sintezės, jo produktų perdirbimo ir panaudojimo, organinių medžiagų chlorinimo aukštoje temperatūroje procesų, terminio apdorojimo ir organinių chloro junginių deginimo.

Dioksinas, patenka į dirvožemį, kuriame yra kitų mažiau toksiškų elementų, nuodingi produktai, išsiskiriantys greitu irimu ir kt., Veikia ekosistemas ir šis procesas įgyja į laviną panašų pobūdį. Beprecedentė situacija susidaro, kai viena biologiškai aktyvi medžiaga sudaro daugybę sinergetinių porų su įvairiais organiniais ir neorganiniais junginiais, kurių organizmas veikia skirtingai.

Dioksinų koncentracija žmogaus kūne yra nedidelė - ji apskaičiuojama trilijonų dalimis, t. vienetų 10–12 g (tai yra lygi milijardinei daliai dioksino gramo vienam kūno riebalų kilogramui). Manoma, kad šis lygis yra arba artimas ribai, nuo kurios prasideda rimtas dioksino poveikis sveikatai.

Dioksinai sukelia daugybę sunkių ligų, įskaitant piktybinių navikų susidarymą, psichinius sutrikimus, mokymosi sutrikimus, sumažėjusį imunitetą, sumažėjusį vyriškų hormonų kiekį, diabetą, impotenciją ir endometritą.

Nepaprastai aukštos toksiškos dioksinų savybės yra susijusios su šių junginių struktūra ir jų specifinėmis cheminėmis bei fizinėmis savybėmis. Dioksinai nėra naikinami rūgštimis ir oksiduojančiomis medžiagomis, nesant katalizatorių, yra stabilūs šarmuose, netirpūs vandenyje, termiškai neapdorojami dioksinai, jų pusinės eliminacijos laikas yra nuo 10 iki 20 metų, patekę į žmogaus ar gyvūno kūną jie kaupiasi ir skyla labai lėtai ir išsiskiria iš organizmo.

Iš viso iki šiol buvo nustatyta 75 dioksinai, 135 furanai ir 209 polichlorbifenilai (PCB). Daugelis jų taip pat yra toksiški. Paprastai jų bendras toksiškumas sukelia 2,3,7,8-TCDD toksiškumą.

Dioksinas yra apibendrintas labai toksiškų chemikalų, turinčių antropogeninės kilmės chloro, apibrėžimas. Dioksinai ir į dioksinus panašios medžiagos yra polichlorinti dariniai. Žmogaus sukurtas žmonijos išradimas, nuodijantis patį žmogų, visus gyvus organizmus žemėje, biosferą. Ekotoksikantai, galingiausias kaupiamasis nuodas (turintis savybę kauptis), ypač pavojingas ksenobiotikas.

Dioksinas - toksiška pramoninė medžiaga

Stabilios struktūros organinės chemijos medžiaga, turinti chlorą, turintį kenksmingą poveikį gyviems organizmams. Tai yra vandenyje, ore, maiste. Net nedidelis dioksino kiekis, patenkantis į žmogaus organizmą, turi toksinį poveikį.

Dioksinų veikimas

Dioksinų įsiskverbimas daro žalingą poveikį visoms gyvybiškai svarbioms žmonių sveikatos sritims. Neigiamai sumažina imunitetą, kritiniais atvejais iki „cheminio AIDS“ lygio, slopina endokrininę sistemą, turi griaunamąjį poveikį vyrų ir moterų reprodukcinei sferai, demonstruoja vėžį katalizuojančią savybę, daro įtaką embriono vystymuisi ir sukelia apsigimimus bei patologijas.

Jų toksiškas poveikis nežino slenksčių ir apsaugos, gamta nenumatė, kad žmogus savo rankomis tokį nuodą sukurs. Jie patenka į žmogaus organizmą per virškinimo traktą, 90% atvejų būna vandenyje ir maiste, 10% jų patenka per kvėpavimo takus ir odą iš oro, apsinuodijusio dioksino nuodais.

Dioksinų kilmės pobūdis

Dioksinai susidaro įvairiais būdais. Katalizatorius yra aukšta temperatūra, veikianti toksinių medžiagų susidarymo procesą. Jie gaminami kaip šalutinis produktas chemijos pramonėje, iš jų gaminamas polietilenas, plastikas, plastikas, taip dažnai naudojami šiuolaikiniame pasaulyje.

Dioksinas yra chemijos pramonės šalutinis produktas

Gamindami popierių, trąšas ir kitus chemijos pramonės produktus, kuriuose yra chloro, potencialūs galingų nuodų gamintojai kiekvieną dieną išleidžia juos iš savo vamzdžių krosnies į vandenį ir atmosferą. Nuotekų valymo įrenginiai negali susidoroti su toksiškomis medžiagomis, jų pusinės eliminacijos laikas būna vidutiniškai 10 metų. Jis patenka į nuotekas, orą ir grandinę į gyvus organizmus.

Žmonės, gyvenantys ir dirbantys naftos perdirbimo gamyklose, atliekų deginimo įmonėse ir šalia panašių pramoninių monstrų, yra pavojuje. Jų gyvybei gresia pavojus, nes nuodai gali kauptis, pastebimi ligų simptomai, kurių priežastis yra apsinuodijimo šalutiniai produktai. Iš organizmo pašalinti nuodus beveik neįmanoma, pagal apibrėžimą jis prasiskverbia į ląstelių struktūrą, pakeisdamas jas, paveikdamas organizmą.

Jis perduodamas per placentos barjerą ir su motinos pienu. Išsiskiria lėtai, per 7 - 10 metų. Buvo keletas gerai žinomų žmogaus sukeltų aplinkos katastrofų, kuriose žmonės nukentėjo galingai išleisdami dioksiną į atmosferą.

Žmogaus apsinuodijimo būdai

Vyras valgo, geria, kvėpuoja. Jei yra dioksino, jis gauna nuodų maisto produktuose, toksinį poveikį iš vandens ir oro. Dažniausiai dioksinai prasiskverbia į tokius maisto produktus:

• lapinės daržovės;
• pieno produktai;
• riebus maistas;
• vištienos kiaušiniai;
• riebi žuvis;
• chloruotas vanduo.

Neįmanoma visiškai apsisaugoti nuo dioksino poveikio

Neįmanoma visiškai apsisaugoti nuo nuodų padarinių, tačiau mes galime sumažinti chloro srautą naudodami vandentiekio vandenį per filtrą arba pirkdami buteliuose butelius. Pabandykite pirkti sertifikuotus maisto produktus arba iš ekologiškų vietų. Mažiau naudokite plastikinius indus maisto produktams laikyti.

Norėdami pirkti mėsą, paukštieną ir žuvį tose vietose, kur nėra beveik gaminamos cheminės medžiagos, atsikratyti paukštienos riebalų ir mėsos, joje yra didžiausia nuodų koncentracija. Šalies vietose nenaudokite cheminių trąšų, auginkite ekologišką produktą. Gerai nuplaukite produktus. Kas dar priklauso nuo paties žmogaus? Be to, kad apsaugotumėte save, nepadarykite žalos kitiems. Rūšiuokite šiukšles, nedeginkite plastikinių butelių, plastikinių skardinių, senų baldų. Degimo metu nepamirškite apie chloro savybes. Rudenį pavojinga nudegti lapus, kaupiantis sunkiesiems metalams ir išmetamosioms dujoms mieste.

Rizikos veiksniai

Labiausiai toksinį nuodų poveikį turi žmogus, gyvenantis netoli pramonės įmonių, atsakingas už dioksino pasiskirstymą arba dirbantis su ja. Paveiktose vietose pastebimai padidėja vėžys, dioksinas linkęs paspartinti navikų vystymąsi, patologijų turinčių vaikų gimimą. Žmonės kenčia nuo imuniteto sumažėjimo. Apsinuodijimą dioksinu sukelia šie simptomai:

• odos apraiškos, vartojant toksinę dozę - chloracną;
• riebalinių liaukų latakų užsikimšimas, turintis ryškias odos apraiškas, yra sunkiai gydomas;
• pažeidžiami virškinimo traktas, nervų sistema, stebimas svorio kritimas.

Ūmus apsinuodijimas yra įmanomas įvykus išmetimams ar įvykus pramoninėms avarijoms.

Ūminio apsinuodijimo atveju nėra ryškių, išskirtinių simptomų. Jie gali būti derinami su išmetamaisiais teršalais ar pramoninėmis avarijomis tik tada, kai nukentėjo daug žmonių. Būdinga:

• blogėjanti būklė, silpnumas, galvos svaigimas;
• niežėjimas, odos paraudimas, pūlingi pažeidimai, chloracna;
• regėjimo sutrikimas;
• mieguistumas, dirglumas;
• anoreksija, svorio kritimas.

Pirmoji pagalba yra sumažinti nuodų patekimą į organizmą, atsižvelgiant į jo gebėjimą kauptis. Būtina nukentėjusįjį pristatyti į ligoninę ir atlikti detoksikaciją bei simptominį gydymą. Deja, ši liga nėra išgydoma, o skiepai nebuvo išrasti.

Problema yra tokia globali, kad ją turi išspręsti visas pasaulis. Išaugęs vartotojų visuomenėje, vyras, siekdamas pasipelnyti, sukūrė savęs naikinimo programą. Ir verslininkas, ir eilinis planetos gyventojas. Uždaryti gamyklas ir atimti iš žmonių darbą, pragyvenimo šaltinį, pravaikštas. Būtina įdiegti naujas, aplinkai nekenksmingas technologijas ir valymo įrenginius. Suraskite pramoninius kompleksus atokiau nuo gyvenamųjų rajonų. Aplinkosaugininkai kovoja, bet pinigai yra viskas, žmonės už tai moka už savo sveikatą.

Siekdamas pasipelnyti, žmogus sukuria lėto savęs naikinimo programą

Kiekvieno žmogaus ir jo jėgų lygiu pabandykite rūšiuoti šiukšles, atiduodami perdirbti skirtą plastiką. Nenaudokite chloro kasdieniame gyvenime, nevirinkite chlorinto vandens, vartokite „sveiką maistą“. Dabar medicinoje dezinfekavimo priemonių, kurių sudėtyje yra chloro ir jo komponentų, yra nedaug. Keletas žodžių apie netinkamą dioksino vartojimą. Dažnai tėvai painioja vaistą „dioksidiną“ su dioksinu, nes dėl pavadinimų panašumo yra dioksidinas, antibakterinis vaistas, kurio sudėtyje nėra šio nuodo.

Jis naudojamas pūlingoje chirurgijoje, skiriamas vaikams lašų forma iš nosies. Iš anotacijos: "Plataus veikimo antibakterinis vaistas iš chinoksalino darinių grupės". Dixin sinonimas. Jo sudėtyje nėra chloro ar dioksino. Dar viena painiava, nauja vakcinacija, Mantoux tyrimo pakeitimas tuberkuliozės diagnozei. Naujas vaistas vadinamas „Diaskino testu“, motinos, išgirdusios naują, ieško internete ir klaidingai rašo „dioksino testą“, vaistas neturi nieko bendra su baisiais nuodais.