Asalarichilik sirlari - asal qanday tayyorlanadi? Asalarilar asalni qanday yaratadilar? Nega asalarilarga asal kerak? Asalarilar asal yig'ishni qachon boshlaydilar?

Siz tez-tez umumiy iborani eshitishingiz mumkin: "Asallar uyaga asal olib keladi". Lekin bunday emas. Bu hali asal emas. Asalarilar suvning yarmidan ko'pini tashkil etadigan nektarni olib yuradilar. Bu shirin suyuqlikka aylantirish uchun asalarilar qattiq mehnat qilishlari kerak.

Gullardan nektar yig'ish, biridan ikkinchisiga uchib, uyaga qaytib, kumush qanotli ishchi ko'p vaqtni yo'qotadi. Axir, kunduzgi soatlarda u asal o'simliklariga va orqaga atigi 10-15 marta sayohat qilishi mumkin. Shunday qilib, asalari uyasiga yetib borishdan oldin ham, nektarni asalga aylantira boshlaydi.

Uyaga uchib kirib, o'lja oluvchi asalarilarga qimmatbaho nektar tomchisini uzatadi. Proboscisdan proboscisga o'tish bir soniyada emas, balki to'rt daqiqada sodir bo'ladi. Keyin inkassator pora olish uchun uchib ketadi va qabulxona xodimi yana 20 daqiqa vaqt oladi. bo'qoqda nektarni qayta ishlaydi, vaqti-vaqti bilan uni proboscisga chiqaradi va uni bo'qoq ichiga so'radi. Bu fermentlar bilan boyitish, murakkab shakarni oddiy shakarga aylantirish va ortiqcha namlikni yo'qotish uchun kerak. Proboscis kislorod bilan o'zaro ta'sir qiladi. Shu tarzda nektar asta-sekin asalga aylanadi.

Invertaz va boshqa organik kislotalar bilan boyitilgan nektar chuqurchaga quyiladi. Bu erda nektarning asalga aylanishi, asosan, ortiqcha namlikni olib tashlash hisobiga davom etadi. Shu maqsadda uyada havo oqimini yaratadigan va uyadan ortiqcha namlikni chiqarib yuboradigan "fan" asalarilar mavjud. Boshqa asalarilar asalni hosilda to'playdi va uni yuqori hujayralarga o'tkazadi.

Va shuning uchun asalda 18-20% suv qolguncha davom etadi. Asalarilar bu asalni mum qopqoqlari bilan muhrlaydilar. U tayyor. Ammo asalning pishishi, agar bosilgan taroqli asal bilan ramkalar uyada qolsa, yana uch hafta davom etadi.

Ushbu yakuniy bosqichda uyaning harorati va aromati muhim ahamiyatga ega. Asalarilarning o'zlari ovqatlanish uchun shunday etuk tabiiy asalga muhtoj, ular pishmagan asalda qishlay olmaydilar. Inson tanasi esa bunday asalni 100% hayotiylikni yo'qotmasdan o'zlashtiradi. Dunyoda boshqa bunday mahsulot yo'q.

Nega? Chunki nektarni yaratishda, uni qayta ishlashda, hayratlanarli o'zgarishlarda, faqat tirik organizmlarning tirik hujayralari - o'simliklar va asalarilar. Asalni tabiatning o'zi yaratadi.

Bolalar uchun asalarilar qanday va nima uchun asal qilishlari haqida ma'lumot.

Ko'pchiligingizni savol qiziqtiradi: nega asalarilar asal qiladilar?

Asal asalarilar uchun ozuqa hisoblanadi. Bitta asalarilar koloniyasi 35 000 dan ortiq bo'lishi mumkin, eng kichik koloniyada 10 000 kishi bo'lishi mumkin. Asalarilar yil davomida katta koloniyalarini boqish uchun ko'p asal olishlari kerak.

Axir, asal ishlab chiqarish qisqa vaqt ichida mumkin, faqat o'simliklar gullaganda, ular asal deb ataladi. Bu bahor va yozda sodir bo'ladi. Keyin asalarilar o'zlari tayyorlagan zahiralar bilan oziqlanadilar. Agar asal ko'p bo'lsa, asalarilar oilasi qishdan yaxshi omon qoldi, agar etarli bo'lmasa, koloniya juda zaiflashadi va ko'plab asalarilarni yo'qotadi.

Bilasizmi, asalarilar nafaqat o'zlari uchun asal yig'adilar. Avvalo, asalarichi asal zahiralarini haydab chiqaradi. U asal sotadi va oilasini u bilan davolaydi. Shuning uchun asalarilar qish uchun zarur bo'lgan asal zaxirasini to'plash uchun juda intensiv ishlashlari kerak.

Muhim: Asalarilar koloniyasi yiliga 60 dan 100 kg gacha asal iste'mol qilishi mumkin. Asalarilar doimo o'z zahiralarini boshqa asal sevuvchilardan, masalan, asal bo'rsiqdan himoya qilishlari kerak.

Nega asalarilarga asal kerak?

Asalarilar dastlab yovvoyi hasharotlar edi. Ular o'rmonlarda o'z uyalarini daraxtlar ustiga qurdilar, gullaydigan daraxtlardan gulchang va nektar yig'dilar. Ammo odamlar asalarilar yasagan asalning juda mazali ekanligini payqashgan va keyinchalik uning ham juda foydali ekanligini bilishgan.

Shunday qilib, odamlar yovvoyi asalarilarni xonakilashtirishni boshladilar. Qadimgi Misrda asalarilar deyarli 5000 yil oldin ko'paytirila boshlandi. Birinchidan, daraxtlarga asalarilar to'dasi joylashadigan maxsus uya qutilari biriktirilgan. Odamlar bu palubalarni o'z hududlariga ko'chirmadilar, balki ularni o'rmonda qoldirishdi. Har bir paluba egasi tomonidan belgilangan.

Turli mamlakatlarda asalari turli vaqtlarda xonakilashtirilgan: bir joyda oldinroq, bir joyda keyinroq. Biroq, shubhasiz, asalarilar iqlimi yaxshi, o'simliklar va daraxtlar gullaydigan har qanday hududda yashaydi.

Dastlab, odamlar asalarilar koloniyalariga bostirib kirmasdan asal olish imkonini beradigan mos uya dizaynini topa olmadilar. Bu asalarilarning jahlini chiqardi va ularning tinch hayotini buzdi. Shuningdek, protsedura ko'p mehnat talab qiladigan jarayonga aylandi. Keyinchalik ramkali maxsus asalarilar ixtiro qilindi. Bu ramkalarni uyadan olib tashlash va asal yig'ish qiyin emas edi. Shunday qilib, asalarilar va odamlarning hayoti xavf ostida qolmadi. Ushbu uyalar bugungi kunda ham mavjud, faqat ularning dizayni doimiy ravishda takomillashtirilmoqda.

Bundan tashqari, asalarichilar uchun hasharotlar chaqishidan himoya qiluvchi maxsus kostyumlar ixtiro qilindi. Yuz qalqoni bilan shlyapa kerak.

Asalarilar bilan uyalar

Asalarilar oilasi

Asalarilar katta oilalarda yashashini allaqachon bilasiz. Ammo oilalar katta bo'lishidan tashqari, ular juda samimiy. Asalarilar koloniyalarida tartib hukmronlik qiladi, har kim o'z ishini qiladi.

Asalarilar oilasi quyidagilardan iborat:

Bachadon. Bu asalarilar oilasining eng muhim a'zosi. Malika uning kattaligi bilan tan olinishi mumkin, u boshqa barcha asalarilardan ancha katta. Bachadon faqat nasl berish bilan shug'ullanadi. Uning yordamchi sifatida bir nechta asalari bor, ular malikani ovqatlantiradi va tozalaydi. Agar to'satdan malika bilan nimadir sodir bo'lsa va oila asosiy asasini yo'qotsa, unda bunday oilaning mavjudligi halokatga uchraydi. Asalarichi bunday asalarilar oilasiga yangi malika qo'yish orqali o'limdan qochishga yordam berishi mumkin.
Ishchi asalarilar. Bular asal qazib olishda asosiy ishchilardir. Ulardan ba'zilari uyada ishlaydi, ba'zilari nektar uchun uchadi. Ba'zida ishchi asalarilar rollarni almashtiradilar.
Dronlar. Bular uyaning burmalari. Bunday asalarilar hech narsa qilmaydi, faqat nasl yaratish uchun xizmat qiladi. Asalarilar qishda dronlarni boqishni xohlamaydilar, shuning uchun yoz oxirida ular uyalar tozalaydi va shunchaki dronlarni uloqtiradi.

Asalarilar dastlab kichik lichinkalar bo'lib, uzoq vaqt davomida chuqurchada qoladilar. Ular enaga asalarilar tomonidan oziqlanadi. Keyin lichinka pupaga aylanadi. U joylashgan hujayra muhrlangan. Tug'ilish vaqti kelganida, kichik bir ari hujayrani kemirib, paydo bo'ladi. Avvaliga u nektar uchun uchmaydi, lekin uyada ishlaydi. U erda u tajriba orttiradi va shundan keyingina nektar uchun uchadi.

Asalari nektar uchun uchadi

Asalarilar nektarni qanday yig'adi, uni uyaga olib keladi va asal qiladi: bolalar uchun qisqacha tavsif

Asal tayyorlash uchun asalari guldan nektar yig‘ib, uyaga olib kelib, qayta ishlash uchun boshqa asalarilarga berishi kerak.

Muhim: nektar gulda bo'lgan suyuqlikdir. Nektar suv va shakardan iborat, shuning uchun asal juda shirin.

Asal tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan farq qilishi mumkin. Odamlar bu turdagi asalni yaxshi ko'radilar va qadrlashadi:

Karabuğday
Laym
Forbsdan olingan asal
Oq akasiya asal

Asalarilar ko'plab daraxtlar va o'simliklardan nektar yig'adilar, masalan:

karahindiba
Clover
Kungaboqar
Mevali daraxtlar

Asalarilar gulga qo'nishadi va kolba ichiga o'ralgan uzun proboscis bilan nektarni so'radilar. Asalarilarning ikkita oshqozoni bor. Biri o'zining to'yinganligi uchun, ikkinchisi nektarni saqlash uchun xizmat qiladi. Bir nektar oshqozonini to'ldirish uchun ari deyarli 1500 guldan nektar yig'ishi kerak. Buning uchun u uyaning chegaralaridan uzoqqa ucha oladi, asalarilarning nektar uchun parvoz masofasi 2-3 km.

Oshqozon nektarining sig'imi asalarilarning og'irligiga deyarli teng. Asalari oshqozonini nektar bilan to'ldirgandan so'ng, lichinkalarni qayta ishlash va oziqlantirish uchun nektar berish uchun uyaga uchadi. Shunday qilib, ari kechqurungacha ishlaydi.

Asalarilar asalni qanday yaratadilar

Asalarilar asalni qayerdan olishadi?

Ishchi ari qorinchaga nektar olib kirganda, uyadagi asalarilar nektarni ishchi ari og'zidan tortib olish uchun o'zlarining proboscislaridan foydalanishlari kerak. Keyin uya asalari asal ishlab chiqarish ishini bajaradi.

Asalarilar asalni qanday tayyorlashadi:

Birinchidan, asalarilar xuddi odamlar saqich chaynaganidek, nektarni taxminan 30 daqiqa chaynashadi. Buning yordamida asal toza, bakteriyasiz bo'ladi.
Keyin qayta ishlangan asal ari probosisidan chiqadi. Asalarilar asalni chuqurchalarda saqlaydilar.
Asal juda ko'p namlikni o'z ichiga oladi, shuning uchun asalarilar namlik bug'lanib ketguncha kutishadi. Asalarilar qanotlari bilan asalni ventilyator kabi puflab, jarayonni tezlashtirishga yordam beradi.
Asal kerakli konsistensiyaga yetganda, asalarilar chuqurchalarni muhrlaydilar. Bu asal to'liq pishgan va iste'mol qilishga tayyor hisoblanadi.

Muhim: Uyadagi asalarilar steril tozalikka ega, ular doimo o'z uylarini tozalaydilar, asal va propolis hidlaydi.

Asalarilarning foydasi nafaqat asal ishlab chiqarishdir. Asalarisiz mevalar paydo bo'lmaydi, o'simliklar meva bermaydi. Asalarilar o'simliklarni changlatib, hosilni tezlashtiradi. Agar biron sababga ko'ra barcha asalarilar nobud bo'lsa, insoniyat katta azob chekadi.

Asalari odamni chaqishi mumkin. Agar siz ularning hayotiga aralashsangiz, bu sodir bo'ladi. Bu hasharotlar shunchaki hujum qilmaydi. Tishlab qolmaslik uchun siz asalarilarning yashash joyini tinchgina tark etishingiz va to'satdan harakatlar qilmaslikka harakat qilishingiz kerak.

Asalarilar o'zlarining mehnatlari orqali insoniyatga ko'p foyda keltiradigan ajoyib hasharotlardir. Shuning uchun, asalarilar xafa bo'lmasligi kerak.

Video: asalari asalni qanday qiladi?

Asal tayyorlash - bu asalarilar o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lgan noyob tabiiy jarayondir. Asalarilar asalni qanday qilishini tushunish uchun biz bir nechta narsalarni tushunishimiz kerak.

Asalari uyalari oziq-ovqat (non va asal) saqlash uchun maxsus yaratilgan hujayralardir. U erda asal qoliplarida avlodlar tarbiyalanadi, ular kelajakda asalarilarning katta avlodi bilan bir xil boquvchiga aylanadi. Asal uyasi hujayralarining shakli olti burchakli, muntazam, geometrikdir. Aslini olganda, chuqurchalar asalarichilik xomashyosi bilan iloji boricha samarali tarzda to'ldirilishi mumkin bo'lgan ideal joylashtirilgan joydir.

Bir nechta turlari mavjud:

malika hujayralari (malikalar u erda o'stiriladi);
o'tish davri (yosh hayvonlar uchun, ya'ni lichinkalar uchun);
dronlar (ular eski malika asalarilar va ishchi asalarilar tomonidan qurilgan);
asalarilar (ular kattalar ishlaydigan hasharotlar tomonidan asal bilan to'ldiriladi).

Taroqlarning o'lchamlari odatda uya ramkasining o'lchamiga qarab o'zgaradi (ko'pincha ular diametri 5 mm dan oshmaydi). Hujayralar uchun asos poydevor - hujayralarning dastlabki "ramkalari" bo'lgan maxsus mumsimon yupqa varaq. Biror kishi uni simli ramkaga qo'yadi va keyin poydevor bilan bo'sh ramkani uyaga tushiradi. Shundan so'ng, asalarilarning o'zlari beshburchaklarni ramkaning har ikki tomonida kerakli o'lchamga oshiradilar.

Asal qoliplarini yaratish jarayoni birinchi qarashda oddiy ko'rinadi, lekin unday emas. Axir, aslida, har bir hujayraning boshqasiga nisbatan teshiklari bo'lmasligi kerak. Asalarilar barcha bo'g'inlar va nomuvofiqliklarni diqqat bilan yopishadi va tuzatadilar. Bir hasharot har bir qism uchun o'rtacha 13 mg mum ishlatadi.

Asalarilar uchuvchisiz uyalar uchun bir oz ko'proq xom ashyo sarflaydi - 30 mg. O'rtacha, ramkadagi butun bo'sh (asal va lichinkalarsiz) chuqurchaning umumiy og'irligi taxminan 150 grammni tashkil qiladi. Chiziqli ishchilardagi mum birinchi gullar paydo bo'la boshlaganda maxsus bezlardan mustaqil ravishda ishlab chiqarila boshlaydi. Agar o'tgan yildan qolgan hujayralar bo'lsa, ular "tugallanadi" va qo'shimcha olti burchakli haykalchalar, ya'ni. asal uyasi

Asal ishlab chiqarish gullardan gulchang va nektar yig'ish bilan boshlanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu foydali mahsulotni yaratish jarayoni barcha avlod - yosh va etuk asalarilarni o'z ichiga oladi. Ishlaydigan odam nektarni maxsus hosil bilan o'zlashtiradi. Uning devorlarida maxsus bezlar va qon tomirlari mavjud. Ular nektardagi glyukozani parchalash uchun zarur bo'lgan fermentlarni ishlab chiqaradilar.

Shakar parchalanganidan keyin dekstrinlar bilan boyitiladi. Umuman olganda, bozordagi bankalarda va chuqurchalarda biz ko'rgan asal turini ishlab chiqarish uchun taxminan 10 kun kerak bo'ladi. Shu vaqt ichida yosh odamlar nektarni qayta ishlaydi, unga fermentlarini qo'shadi va hujayradan hujayraga o'tib, asta-sekin uyadagi asal qoliplarini asal bilan to'ldiradi.

Bu hasharotlarning ikkita oshqozoni bor, ulardan biri hasharotni to'g'ridan-to'g'ri oziqlantirish uchun kerak, ikkinchisi esa nektar yig'uvchi sifatida xizmat qiladi. Bir odamda bunday oshqozonni (70 mg) to'ldirish uchun hasharotlar taxminan bir yarim ming gulga tashrif buyurishi kerak.

Asal uchun asosiy xom ashyo gul nektaridir. Asalarilar guldan oladigan gulchangni (asalari noni) yon mahsulot deb atash mumkin, ammo unchalik muhim bo'lmagan mahsulot, u ham oz miqdorda asal bilan tugaydi. Uyada asalarilar asal hujayralari bilan bir qatorda asalarichilik hujayralarini hosil qiladi, lekin, albatta, ikkinchisi ko'proq. Shuning uchun, to'ldirilgan ramkani ko'rganingizda, bilingki, asalarichilik hujayralari sariq, asal hujayralari esa quyuqroq, deyarli jigarrang.

Shunday qilib, asalarilar deyarli barcha gulli o'simliklardan nektar yig'adilar. Nektarning o'zi juda suyuq va 60% suvdan iborat. Ammo etuk asalning namligi taxminan 20% ni tashkil qiladi. Nektar nektar deb ataladigan joyda, gulning chuqur qismida to'planadi, lekin gulchanglar (gullarni hidlaganimizda burnimizni bo'yaydigan sariq chang) stamen yaqinidagi anterda joylashgan. Shuning uchun asalari bir vaqtning o'zida ikki turdagi ishni bajaradi - u gullardan ham gulchang, ham nektar oladi.

Umuman olganda, asal uchun xom ashyo yig'ish jarayonini quyidagicha ta'riflash mumkin. Asalari gulga uchib, uning gulchang qismiga qo'nadi, shundan so'ng u nektarni probosciga so'radi va bir vaqtning o'zida gulchang bo'laklarini yig'adi. Orqa oyoqlari bilan hasharot sariq changni old oyoqlarda maxsus cho'tkalarga "tozalaydi", lekin cho'tkalar to'lganida, gulchang massasi yana orqa oyoqlarga o'tkaziladi. Keyinchalik, maxsus gulchang to'pi hosil bo'ladi, bu esa, o'z navbatida, asalarilarning pastki oyog'idagi "savatga" joylashtiriladi va u erda ingichka tuklar bilan ushlab turiladi.

O'rtacha bir hasharot mingta guldan bitta gulchang to'pini to'playdi. Agar o'simlikning gulchang qismi katta bo'lsa, yig'ish biroz kamroq vaqt talab qilishi mumkin. Yig'ilgan nektar uyaga qaytarilgunga qadar hosilda saqlanadi. U erda u hujayraga joylashtiriladi, bir necha kun yotadi va keyin yosh asalarilarning "g'amxo'rligi" ostida bo'ladi. U erda, asalga ulashgan hujayralarda, asalarichilik bo'laklari (polen) qoladi.

Asosan, asal uzum va meva shakaridan tashkil topgan mahsulotdir. Ushbu turdagi shakarlar mo''jizaviy tarzda nektarning asosini tashkil etuvchi qamish shakaridan keladi.

Uyada 2-3 kun davomida bitta hujayrada yotgan (va allaqachon biroz pishgan) nektarni boshqa hujayralarga o'tkazish vazifasi yosh asalarilarga ishonib topshirilgan. Yosh ari har safar qimirlaganda nektarga so‘lak qo‘shib qo‘yadi. Kelajakdagi asal, go'yo mum yuzasiga AOK qilinadi va uyaning juda yuqori harorati tufayli undan ortiqcha suv bug'lanadi.

Ba'zida haqiqiy asal shira yoki go'shtli hasharotlar tomonidan chiqariladigan past navli shirin suyuqlik deb ataladigan asal bilan aralashtiriladi. Bahor va yoz qancha quruq bo'lsa, uyalarda shunchalik past navli asal tayyorlanadi va u asal deb ataladi. Shirinlikning yana bir manbai - o'simlik va daraxtlarning barglaridan ajralib chiqadigan shirin sharbati asaldir.

Bu hasharotlar uchun eng katta ovdir, chunki u qishda ularning metabolik jarayonlariga zararli ta'sir ko'rsatadigan asal va asaldir. Agar asal o'simliklari to'g'ri bo'lsa, unda yakuniy mahsulot ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Nega asalarilarga asal kerak?

Asalarilar tomonidan asal ishlab chiqarish, qiziqarli faktlar.

Xudo asalarilarni odamlar uchun maxsus yaratgan, chunki asalari o'ziga kerak bo'lganidan 100 barobar ko'p asal to'playdi, bir qismini o'zi yoki bolalari bilan iste'mol qiladi, qolganini biz, odamlar uchun. Asalga biron bir mikrob yoki zararli molekula kira olmaydi, asalda B-13 va B-14 vitaminlari mavjud, bu vitaminlar hali hech qanday mahsulotda qayd etilmagan.

Asalarilar asal tayyorlaydilar, chunki u ular uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi. Shuning uchun, bu mahsulotni tayyorlash jarayoni asalarilar koloniyasi uchun oziq-ovqat tayyorlashning bir usuli hisoblanadi.

Asalari qiladigan birinchi narsa gullarni izlash va ulardan nektar yig'ishdir. Keyin uni maxsus asal xaltasida olib yuradi. Bu sumkaga o'xshash bo'shliq ari qornining oldida joylashgan. Ushbu qismni qorin bo'shlig'idan ajratib turadigan valf mavjud.

Asal ishlab chiqarishning birinchi bosqichi ari bo'shlig'ida boshlanadi. Nektar tarkibidagi shakar kimyoviy reaksiyaga kirishadi. Keyingi qadam nektardan ortiqcha suvni olib tashlashdir. Uyadagi issiqlik va shamollatish tufayli yuzaga keladigan bug'lanish orqali erishiladi.

Asal asalarilar tomonidan ishlab chiqarilgan taroqlardagi asalda tabiiy nektardan shunchalik ko'p suv borki, u abadiy qolishi mumkin! U kelajakda asalarilar uchun oziq-ovqat sifatida xizmat qilish uchun pishib etish uchun chuqurchalarga joylashtiriladi.

Aytgancha, asalarilar nektar topa olmaganlarida, qo'ng'izlar chiqaradigan har xil shirin suyuqliklarni yoki maxsus o'simlik sirlarini yig'adilar.

Asal uyadan turli usullar bilan olinadi. Uni taroqlardan siqib chiqarish mumkin yoki uyadan olib tashlangan taroqlarda sotish mumkin. Biroq, asalning ko'p qismi asal ekstrakti deb nomlanuvchi mashinada asal chuquridan olinadi. Santrifüj kuchdan foydalanib, asalni taroqdan chiqarib yuboradi.

Asal nektar qanday gullardan yig'ilganiga va uyaning qaerda joylashganiga qarab juda farq qiladi. Asal hayratlanarli miqdordagi moddalarni o'z ichiga oladi. Asosiy komponentlar fruktoza va glyukoza deb nomlanuvchi ikki turdagi shakardir. Bundan tashqari, oz miqdorda saxaroza (qamish shakar), maltoza, dekstrin, minerallar, barcha turdagi fermentlar, oz miqdorda ko'plab vitaminlar, ozgina protein va kislotalar mavjud.

Asalarichi tutun bilan asalarilarni tinchlantirmaydi, balki olovga taqlid qilishning bir turini yaratadi. O'rmonning qadimiy aholisi bo'lgan asalarilar asalni uzoq yo'lga to'plash uchun tutun paydo bo'lganda, asalga urishadi. Agar ari qorni asalga to‘lib, egilib qolmasa, chaqishidan foydalana olmaydi.

Bir qoshiq asal (30 g) olish uchun kun davomida pora paytida 200 ta asalarilar nektar yig'ishlari kerak. Taxminan bir xil miqdordagi asalarilar uyada nektar olish va uni qayta ishlash bilan shug'ullanishlari kerak. Shu bilan birga, ba'zi asalarilar uyani intensiv ravishda ventilyatsiya qiladilar, shunda ortiqcha suv nektardan tezroq bug'lanadi. Va 75 asalari hujayralarida asalni muhrlash uchun asalarilar bir gramm mum ajratishlari kerak.

Uyadagi asalari asalari bog'idan qisqa masofada oziq-ovqat manbasini topgan bo'lsa, "dumaloq" raqsga tushadi. Asalarilarning "chayqalayotgan" raqsi uzoqroq masofada joylashgan asal o'simligi yoki gulchang o'simligi haqida signal beradi.

Bir kilogramm asal olish uchun asalarilar 4500 tagacha parvoz qilishlari va 6-10 million guldan nektar olishlari kerak. Kuchli oila kuniga 5-10 kg asal (10-20 kg nektar) to'plashi mumkin.

Asalari uyadan deyarli 8 km uzoqlikda ucha oladi va ortga qaytish yo'lini aniq topadi. Biroq, bunday uzoq parvozlar asalarilar hayoti uchun xavfli va ularning mehnat unumdorligi nuqtai nazaridan foydasizdir. Asalarilarning foydali parvoz radiusi 2 km deb hisoblanadi. Va bu holda, parvoz paytida u 12 gektarga yaqin ulkan hududni o'rganadi. Bunday katta maydonda odatda har doim asal o'simliklari mavjud.

Asalarilar to'dasining vazni 7-8 kg gacha bo'lishi mumkin, u ekinlarida 2-3 kg asal bo'lgan 50-60 ming asalarilardan iborat. Noqulay ob-havo sharoitida asalarilar 8 kun davomida asal zahiralari bilan oziqlanishi mumkin.

Asalarilar chuqurchaning bir hujayrasida og'irligi 140-180 mg bo'lgan 18 tagacha gulchanglar joylashadi. Bitta o'rtacha gulchangda 100 mingga yaqin chang zarralari mavjud bo'lib, bitta gulchangning vazni 0,008 dan 0,015 g gacha.Yozda gulchang bahor va kuzga qaraganda og'irroq bo'ladi. Asalarilar kuniga 400 tagacha gulchang olib keladi, mavsum davomida asalarilar oilasi 25-30, baʼzan esa 55 kg gacha gulchang toʻplaydi.

Asalarilar koloniyasida uchuvchi asalarilarning 25-30 foizi odatda gulchanglarni yig'ish bilan shug'ullanadi. Ular kuniga 100-400 g (kamroq 1-2 kg gacha) gulchang olib kelishadi.

Ko'pgina o'simliklar nektar va gulchang hosil qiladi. Ammo shunday o'simliklar ham borki, ulardan asalarilar faqat gulchanglarni yig'adi. Bular findiq, haşhaş, gul kestirib, lyupin, makkajo'xori va boshqalar.

Ko'pgina o'simliklarning nektarida uch xil shakar mavjud - saxaroza, glyukoza va fruktoza. Turli o'simliklarning nektaridagi ularning nisbati bir xil emas. Asalarilar glyukoza miqdori yuqori bo'lgan nektardan ishlab chiqaradigan asal (kolza, xantal, kolza, kungaboqar va boshqalar) tez kristallanadi. Agar nektar ko'proq fruktoza (oq va sariq akatsiya, qutulish mumkin bo'lgan kashtan) bo'lsa, unda hosil bo'lgan asal sekinroq kristallanadi.

Markaziy Sibirning tayga zonasida malina va o't o'tlarining gullashi davrida nazorat uyasining vazni kuniga 14-17 kg ga oshdi, grechka uchun bu o'sish 8-9 kg dan oshmadi.

Nektarning eng yuqori asal hosildorligi Uzoq Sharq va Sibirda olinadi. Uzoq Sharqdagi jo'kaning gullash davrida nazorat uyasining vazni kuniga 30-33 kg ga yetgan holatlar mavjud.

Sibirdagi individual asalari oilalari mavsumda 420, Uzoq Sharqda esa 330-340 kg asal yig'adilar.

Og'irligi 3 kg bo'lgan asalarilar oilasi bilan nektar yig'ishda uyali asalarilarning atigi 40-50% ishtirok etadi. Bir parvozda bu asalarilar uyaga 400-500 g nektar olib kelishi mumkin. Bunday oilada qolgan asalarilar nasl boqish, yangi taroqlar yasash, asal nektarini qabul qilish va qayta ishlash va boshqa uya ishlari bilan band.

5 kg ari bo'lgan kuchli koloniyada uning umumiy tarkibining 60% nektar yig'ishda band. Agar asosiy pora vaqtida malika tuxum qo'yishda cheklangan bo'lsa, unda ozod qilingan hamshira asalarilar asal yig'ishga o'tadilar. Shunda oiladagi asalarilarning 70 foizigacha asal yig‘ish bilan shug‘ullanadi. Bir parvozda ular uyaga taxminan 2 kg nektar olib kelishlari mumkin.

40 mg nektar o'z ichiga olgan asal hosilini to'ldirish uchun asalari bir parvozda kamida 200 gul kungaboqar, esfort yoki xantal, 15-20 gul bog' ekinlari, 130-150 gul qishki zo'rlash, koriander yoki chinni tashrif buyurishi kerak.

Qo'pol sirtda ari o'z tanasining og'irligidan 320 baravar ortiq yukni sudrab borishga qodir (ot o'z tanasining og'irligiga teng yukni ko'taradi).

Qisqa umr ko'rgan asalarilar uyada faqat qishda o'lishadi, yozda esa o'lim yaqinlashayotganini sezgan keksa asalarilar uyani tark etadilar va yovvoyi tabiatda o'lishadi.

Sovuq asalarilar odatda chaqmaydi. Shuning uchun, to'dani yig'ish va uni ekish paytida siz tutunni ortiqcha ishlatmasligingiz kerak. Faqat bir necha kun oldin uyadan chiqib ketgan to'dalar bundan mustasno. Biroq, juda ko'p tutun ularni ham g'azablantirishi mumkin.

Malika ari odamni hech qachon, hatto uni xafa qilsa ham chaqmaydi. Ammo u raqibini uchratganida, u g'azab bilan o'zining chaqishini ishlatadi.

Ming lichinka yetishtirish uchun 100 g asal, 50 g gulchang va 30 g suv kerak bo'ladi. Har bir ari koloniyasi uchun gulchangga yillik ehtiyoj 30 kg gacha.

Instinkt - bu asalarilar oilasining yagona va bo'linmagan "xo'jayini". 40-60 ming ishchi asalarilardan tashkil topgan butun “asalarilar uyushmasi”ning xom ashyo xarid qilishning eng muhim va mukammal tsikli va turli xil mahsulotlarini ishlab chiqarish tugallanganligi unga bo'ysunadi.

Asalari xujayrasi tabiatdagi tomirning eng oqilona geometrik shakli bo'lib, uni qurish uchun eng kam miqdordagi materiallar (100 ari hujayrasiga 1,3 g mum) kerak bo'ladi va hujayraning strukturaviy mustahkamligi va sig'imi bo'yicha tengi yo'q.

Asal o'simliklari tomonidan nektarning maksimal chiqishi 18 dan 25 darajagacha bo'lgan havo haroratida sodir bo'ladi. Havoning harorati 38 darajadan yuqori bo'lsa, ko'pchilik o'simliklar nektar ishlab chiqarishni to'xtatadi. O'tkir sovuq bilan nektar ajralishi kamayadi va jo'ka va grechka kabi asal o'simliklarida u butunlay to'xtaydi.

Asalning ozuqaviy qiymati

Asal tarkibida fruktoza va glyukoza, shuningdek, bir qator minerallar (kaliy, magniy, kaltsiy, oltingugurt, xlor, natriy, fosfat va temir) mavjud. Bundan tashqari, asal B1, B2, B6, B3, B5 va C vitaminlariga boy. Bu ozuqa moddalarining asaldagi konsentratsiyasi nektar va gulchanglarning sifatiga bog'liq.

Mis, yod va sinkning iz miqdoridan tashqari, asalda ba'zi tabiiy gormonlar ham mavjud.

Tibbiyotda asal

Asal o'zining antibakterial, antiviral va antifungal xususiyatlari bilan mashhur.
Asal shifolashni bir necha bor tezlashtiradi. Kuyishlar, yaralar, yaralar va kesiklarni davolaydi, shuningdek, antiseptik sifatida ishlatiladi.
Asal sport faoliyatini yaxshilaydi, bu uning tarkibidagi samaradorlikni oshiruvchi element (ergojenik komponent) bilan osonlashadi.
Asal qon sifatini yaxshilaydi, chunki... erkin radikallar sonini nazorat qiladi.
Asal 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar va qonda xolesterin yuqori bo'lgan odamlar uchun ajoyib shakar o'rnini bosuvchi vosita bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Asal burun tiqilishini engillashtiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, yo'talni kamaytiradi va kon'yunktivitni davolashda yordam beradi. Asal ajoyib tinchlantiruvchi vosita bo'lib, uni issiq sut bilan ichish kerak.
Asal to'qimalarning yallig'lanishini engillashtiradi va organizmda kaltsiyni ushlab turishga yordam beradi.
Asal kamqonlikni davolash uchun samarali vositadir.
Asalni iste'mol qilish immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi.

Hammaga salom, asal yeymiz!

Asalarilar asal ishlab chiqaruvchisi, lekin ko'pchilik asalarilar asalni qanday ishlab chiqarishi, nektar qanday mazali, sog'lom va to'yimli shirinlikka aylanishini bilmaydi. Nektar manbai - asal o'simliklari, hasharotlar turli butalarni, gullarni o'simliklarni va daraxtlarni ziyorat qilishni yaxshi ko'radilar. Asalarilar bahorda, birinchi gullar paydo bo'lganda faol ishlay boshlaydi.

Asalari tomonidan asal ishlab chiqarish bosqichlari

Avvalo, hasharot nektar va gulchang to'plash uchun ish, gullarni topishi kerak. Buni uchadigan asalarilar - kollektorlar va skautlar amalga oshiradilar, ikkinchisi manba izlaydi, so'ngra nektarni u erga olib boradi va tezda boshqa hasharotlarga nektar qayerda joylashganligini, bu nektarning kelib chiqishi nima ekanligini aytish uchun uyaga boradi. Buning uchun ular "raqsda aylanadilar", shu bilan ko'proq asalarilarni yig'adilar. Keyin skautlar o'zlarining yordamchilari bilan yig'ilish joyiga qaytib kelishadi, ular maqsadli ravishda oziq-ovqat uchun uchib ketishadi.

Asalarilar proboscis yordamida asal yig'adilar, buning uchun hasharotlar gulga tushadi, hasharotlarning oyoqlarida joylashgan ta'm sifatlaridan foydalanib, ular nektar borligini bilib oladilar. Asalarilar asalni qanday ishlab chiqarishini videoda batafsil ko'rish mumkin.

Asalari tomonidan asal ishlab chiqarish

Nektar hasharotning og'iz bo'shlig'iga kirgandan so'ng, ari uni tuprik bezidan o'z sekretsiyasi bilan to'ldiradi, uning tarkibida juda ko'p turli xil fermentlar mavjud bo'lib, ularning yordami bilan nektar mahsulotga aylanadi va shu bilan mazali va sog'lom mahsulot oladi. Asalarilar, asalarilar, bu barcha tushunchalar bilan asal va juda ko'p foydali ma'lumotlarni videoda topish mumkin.

Uyaga asalarilar tomonidan asal yetkazib berish

Hasharotlar nektarni uyga olib kelgandan so'ng, men uni asal qoliplariga joylashtirilgan maxsus hujayralarga joylashtirmayman; buni boshqa hasharotlar - qabul qiluvchilar qiladi; ular nektarni qabul qilish uchun mas'uldirlar, ular uni qayta ishlashadi. Asalarilar asalni qanday tayyorlashini videoda ko'rish mumkin.

Nektarni asalga aylantirish

Mahsulotni qayta ishlagandan so'ng, u saxaroza, glyukoza, fruktoza o'z ichiga oladi, ortiqcha suv bug'langanda, gidroksidi reaktsiyalar paydo bo'ladi, keyin asal bilan to'ldirilgan hujayralar mum qopqoqlari yordamida yopiladi. Nektar tarkibida yarim suv va yarmi shakar mavjud. Bug'lanish tufayli barcha ortiqcha narsalar chiqariladi. Ishlab chiqarish jarayonida bir necha tomchi nektar turli hujayralarga joylashtiriladi, ularni 40% dan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldirish kerak.

Yangi nektar kelganda, asalarilar hujayralarning yuqori devorlariga mayda tomchilarni biriktiradilar. Shunday qilib, uyadagi ventilyatsiya yaxshilanadi va havo ortiqcha suv bug'idan tozalanadi. Ko'proq va ko'proq nektar bo'lsa, hasharotlar uni turli hujayralarga joylashtira boshlaydi. Allaqachon tayyor bo'lgan asal chuqurchaning yuqori qismiga qo'yiladi, u kran teshigidan yaxshi masofada bo'lishi kerak, shuning uchun hujayralarni eng yuqori qismiga to'ldiradi. Asalga aylanishning barcha bosqichlarini videoda topish mumkin.

Asal ishlab chiqarishda ari fermentining ahamiyati

Asalarilar asalni qanday qilishlari juda murakkab savol, chunki siz barcha biologik va kimyoviy jarayonlarni tushunishingiz kerak. Invertaz fermenti saxarozani fruktoza, glyukozaga aylantirishga yordam beradi. Asalarilar nektar olib kelganda, uni o'zlarining proboscislarida yig'adilar, bu vaqtda u silliq bo'ladi, keyin undan ko'p miqdorda suyuqlik chiqariladi. Shundan so'ng suyuqlik sizning bo'g'zingizga so'riladi. Nektarga sekretor modda qo'shiladi, u kislorod bilan faol ta'sir o'tkaza boshlaydi, shuning uchun asalarilar mahsulot ishlab chiqaradilar.

Asal hujayralarga joylashtirilgandan keyin ham saxaroza gidrolizi jarayoni to'xtamaydi. Shuning uchun mahsulot tarkibida ko'p miqdorda shakar mavjud bo'lib, u organizm tomonidan oson so'riladi, u fruktoza, glyukozaga bo'linadi va asalda faqat 1% saxaroza qoladi. Mahsulot tayyor bo'lgach, u bir oz namlikni o'z ichiga oladi, uni mum qopqoqlari bilan yopish kerak. Bunday holatda, asal allaqachon tayyor va uni iste'mol qilish mumkin. Keyin videoda asalarilar qanday qilib asal yasashini diqqat bilan tomosha qilishingiz mumkin.

Asalarilar uchun asalning qiymati

Ko'p odamlar asalarilarga nima uchun asal kerak va ularsiz yashash mumkinmi, deb so'rashadi. Asal ularning hayoti va oziq-ovqat mahsulotidir, ularsiz oila qishda yashay olmaydi, shuning uchun yozda ular uni olish uchun faol ishlaydilar, turli xil gullarga uchadilar va bir vaqtning o'zida ularni changlatadilar. Keyin ular to'plangan nektarni olti burchakli hujayralarga joylashtiradilar, ular to'liq to'ldirilgan va muhrlangan bo'lishi kerak. Shunday qilib, hasharotlar ko'p miqdorda oq jo'ka, grechka va gul mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Agar malika hujayraga lichinka qo'ygan bo'lsa, bu uning asosiy oziq-ovqatni o'zi uchun saqlab qolganligini anglatadi.

Sovuq havo boshlanganidan so'ng, hasharotlar mumni olib tashlaydi va asalni iste'mol qiladi, u juda ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun u ularni qishni o'tkazish uchun zarur bo'lgan energiya va quvvat bilan to'ldiradi.

Haroratni doimiy ushlab turish uchun asalarilar qanotlari yordamida uyani issiqlik bilan to'ldiradilar. Qanotlari bilan faol ishlagandan so'ng, hasharotlar yangi energiya miqdoriga muhtoj, buning uchun ular yana mahsulotni iste'mol qiladilar. Puflash yordamida asalari uyada optimal iqlimni ta'minlaydi.

Asalari tomonidan ishlab chiqarilgan asal miqdori

Bir mavsumda qancha asal asalari ishlab chiqaradigan ko'plab muhim omillarga bog'liq. Har bir viloyat, tuman va viloyatda har xil. Asalarichilarning aytishicha, uyada qancha mahsulot bo'lishi hasharotlarga qanday g'amxo'rlik ko'rsatilishiga bog'liq. Ba'zilar qishdan oldin maxsus tayyorlangan shakar siropi bilan oziqlanadi, keyin asalarilar bir mavsumda 20-30 kg gacha vaznga ega bo'lishi mumkin. Ammo boshqa asalarichilar uchun bu etarli emas, ularning hasharotlari 150 kg gacha mahsulot to'plashi mumkin, siroplar ishlatilmaydi, faqat tabiiy mahsulotlar.

Qancha asal bo'lishi asalarichilikning qaerda joylashganiga va uning yonida qanday asal o'simliklari joylashganiga bog'liq. Bundan tashqari, hamma narsa iqlim sharoitiga bog'liq, agar qish qattiq, sovuq bo'lsa va bahor kech bo'lsa, asalarilar juda kam mahsulot beradi. Issiq bo'lsa, havo nam va ob-havo sharoiti qulay bo'lsa, hasharotlar etarli miqdorda shirinlikni ta'minlaydi. Asal asalarilar qancha miqdorda olib kelishi hasharotlar zotiga bog'liq, shuning uchun ularni tanlashda siz iqlim sharoitiga, mintaqaga va ularga qanday moslashganiga e'tibor qaratishingiz kerak. Masalan, Karpat zoti bir hududga, markaziy rus zoti esa boshqasiga mos keladi.

E'tibor bering, hasharotlar qancha mahsulot keltirishi uyaning sifati va hajmiga bog'liq. Eng yaxshisi, u ko'p tanali bo'lishi kerak, hujayralar ishg'ol qilinmasligi kerak va unda har doim zaxira hujayralar bo'lishi kerak.

Asalarichi ham muhim rol o'ynaydi, agar u tajribali bo'lsa, uning oilasidagi hasharotlar faqat kuchli bo'ladi, malika yuqori sifatli bo'ladi, u asalarilarning qishlashiga ham g'amxo'rlik qiladi, shuning uchun uning asalarizori katta miqdorda olib keladi. asaldan.

Bahorda hasharotlar sonini ko'paytirish, qo'shimcha chuqurchalar haqida g'amxo'rlik qilish, uyaning ramkalari va tanasini kuzatish uchun barcha sharoitlarni o'z vaqtida yaratish juda muhimdir.

Ba'zi hollarda mahsulot ko'p bo'lishi uchun asalarizorni boshqa joyga ko'chirish, uni asal o'simlikiga yaqinlashtirish, to'planishini kuzatish, asalni tez va tez yig'ish va tez-tez pompalash kerak.

Shunday qilib, asalarilarning qancha mahsulot ishlab chiqarishi nafaqat ularga, balki tajribali asalarichi rioya qilishi kerak bo'lgan ko'plab shartlarga bog'liq. Asal ham hasharotlar, ham odamlar uchun qimmatli mahsulot bo'lib, u shifobaxsh xususiyatlarga ega.