Yumshoq go'sht to'plari bilan kartoshka kostryulkalari. Kartoshkali go'shtli go'shtli go'sht - barmoqlaringizni yalaysiz! Butun oila uchun mazali kechki ovqat qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari
Kartoshka pyuresini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Har bir retseptning o'ziga xos nozikliklari bor. Tavsiya etilgan kartoshka kostryulkalarining jozibadorligi shundaki, qiyma go'sht to'plar shaklida qo'shiladi va güveç bechamel sousi bilan to'ldiriladi. Taom mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Ingredientlar
Go'sht to'plari bilan kartoshka kostryulkalarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
qiyma go'sht - 500 g;
kartoshka - 6-8 dona;
piyoz - 3 dona;
sut - 100 ml;
tuxum - 1-2 dona;
tuz va ziravorlar - ta'mga;
pishloq - xizmat qilish uchun 100 g;
piyozni qovurish va panani moylash uchun o'simlik moyi.
Bechamel sousi uchun:
sariyog `- 1,5 osh qoshiq. l.;
un - 1,5 osh qoshiq. l.;
sut - 0,5 litr;
maydalangan muskat yong'og'i - bir chimdik;
qalampir - ta'mga.
Pishirish bosqichlari
Tug'ralgan go'shtni to'plarga aylantiring va ularni joylashtiring sovuq suv, olovga qo'ying, qaynatib oling va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
Piyozni mayda to'g'rab oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Tuzlangan suvda tozalangan kartoshkani qaynatib oling, to'kib tashlang eng suv, sut qo'shing va maydalang. Keyin kartoshkaga tuxum qo'shing va ingichka pyuresi hosil qiling.
Bechamel sosini tayyorlang: d Buning uchun sariyog'ni chuqur skovorodkada yoki yirtqichlardan past olovda eritib, un, yangi maydalangan qalampir, muskat yong'og'i qo'shing, doimo aralashtiramiz va hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligi uchun ishqalang. Sekin-asta iliq sutni to'kib tashlang va ozgina qalinlashguncha pishiring, aralashtiring va tuz qo'shing.
Kelajakdagi kostryulkalarimizni yog'langan shaklda qatlamlarga joylashtiring: kartoshka pyuresining yarmi, go'sht to'plari va qovurilgan piyoz.
Keyin kartoshka pyuresining ikkinchi yarmini qo'shing.
Bechamel sousini go'sht to'plari bilan kartoshka kostryulkalariga to'kib tashlang, isitishning boshida panani iliq pechga qo'ying va taxminan yarim soat davomida 200 daraja pishiring.
Tayyor taomni qismlarga bo'lingan plitalarga bo'linib, pishloq seping. Go'shtli go'shtli bu mazali, og'izni sug'oradigan kartoshka kostryulkalari butun oila uchun ajoyib tushlik bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!
Olya testida - shimolliklar! Yoki hozir - jaziramada, issiqda Haruka -
Va yaqinda men Internetda kartoshka va o'sha go'sht to'plaridan tayyorlangan Nadejdaning kostryulkasini uchratdim)))
Men muallifning retseptini bermayman, chunki undan qolgan narsa - bu g'oya va kartoshka miqdori.
Menga shunday taomlar yoqadiki, hamma narsa birga pishirilsa va u juda mazali bo'lib chiqadi. Bu kostryulka juda mazali, mazali va tayyorlash oson.
Agar sizga ham "ikkitasi birida" yoqsa - bu siz uchun joy.
Uchun kartoshka kostryulkasi talab qilinadi:
600 gr. kartoshka,
2 tuxum,
1 katta piyoz,
1 sabzi,
3 chinnigullar sarimsoq,
3 osh qoshiq. l. irmik,
5 osh qoshiq. l. mayonez,
1 osh qoshiq. kori (boshqa ziravor bilan almashtirilishi mumkin, lekin bu ham yoqimli rang beradi),
2 osh qoshiq xantal (ixtiyoriy)
yaxshi bir chimdik tuz
qalampir - ta'mga,
arpabodiyon,
o'simlik moyi.
Uchun go'sht to'plari:
taxminan 300-500 gr. qiyma go'sht, siz o'zingizning sevimli ziravorlaringiz va qo'shimchalaringiz bilan aralashtirasiz va to'plar-köfte-köfte hosil qilasiz (siz xohlaganingizcha).
Menda sho'rva uchun oldindan muzlatilgan köfte bor edi. Men chindan ham kostryulkani sinab ko'rmoqchi edim, shuning uchun köfte noto'g'ri ketdi.
Tayyorlanishi:
Tug'ralgan piyoz, sarimsoq va maydalangan sabzi o'simlik yog'ida qovuring, kori bilan seping.
Qovurish tayyorlanayotganda, tozalangan xom kartoshkani maydalang, mayonez, xantal, tuxum, irmik, tuz, qalampir va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Keyin ozgina sovutilgan qovurilgan sabzi, piyoz va sarimsoqni aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Kartoshka aralashmasini moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring, uni tekislang va go'sht to'plarini ustiga qo'ying, ularni kartoshka ichiga ozgina bosib turing. Ustiga ketchup ham sepdim.
Panani qopqoq bilan yoping va idishimizni bir soat davomida 180 daraja pishiring.
Siz tanlagan har qanday sous yoki salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Agar siz mayonezni qaymoq yoki qaymoq bilan almashtirsangiz, qovurilgan holda kartoshka aralashmasiga piyoz va sabzi qo'shsangiz, kostryulka ko'proq parhezli va kamroq zararli bo'lishi mumkin.
Umid qilamanki, retsept sizni qiziqtiradi va siz mazali kechki ovqatga ega bo'lasiz))) 
Yoqimli ishtaha!
Butun oila uchun ajoyib taom. Retseptni saqlang!
Tarkibi:
✓ 500 g tayyor qiyma go'sht,
✓ 1 kg kartoshka,
✓ 200-300 g olcha pomidor,
✓ 1 ta katta piyoz,
✓ 1 ta sabzi,
✓ 3 chinnigullar sarimsoq,
✓ 3 osh qoshiq. irmik qoshiqlari,
✓ 5 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari,
✓ 1 choy qoshiq zerdeçal,
✓ 2 choy qoshiq xantal,
✓ tuz, qalampir - ta'mga,
✓ kichik bir guruh arpabodiyon,
✓ o'simlik yog'i.
Retsept
1. O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq va maydalangan sabzi sote qiling, har bir narsani zerdeçal bilan seping. Bir oz sovib turing.
2. Xom kartoshkani tozalang va maydalang. Mayonez, xantal, tuxum, irmik, tuz, murch, tug'ralgan o'tlar va aralashtiriladi.
Kartoshka aralashmasiga qovurilgan sabzi, piyoz va sarimsoq qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Suvga botirilgan qo'llardan foydalanib, qiyma go'shtni sharchalar (köfte) hosil qiling.
3. Aralashmani o'simlik moyi bilan yog'langan shaklga joylashtiring va uni tekislang. Sirtda, engil bosib, go'sht to'plari va gilos pomidorlarini teng ravishda yoyib chiqing.
4. Idishni 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Yoqimli ishtaha!
Tushlik yoki kechki ovqatni to'ldirish uchun go'shtli go'shtli oddiy kartoshka go'shti uchun mazali retsept.
Tarkibi:
- Kartoshka - 700 gramm
- xantal loviya - bir choy qoshiq
- tovuq tuxumi - bitta tuxum
- qiyma go'sht - 400 gramm. Siz muzlatilgan go'shtdan foydalanishingiz mumkin.
- smetana - olti osh qoshiq
- piyoz sholg'om - bitta kichik piyoz + qiyma go'sht uchun bitta piyoz
- achchiq adjika - yarim choy qoshiq
- tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.
Köfte bilan kartoshka kostryulkalarini tayyorlash
Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Kartoshkani tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani idishga soling. Smetana, adjika, xantal loviya qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyin kartoshka bilan idishga tug'ralgan piyoz qo'shing, tuxum, tuz va qalampirni sindirib tashlang. Yaxshilab aralashtirish uchun.
Pishirish idishini tayyorlang va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Kartoshkani panga joylashtiring va ularni butun panga teng ravishda taqsimlang.
Piyoz, maydalangan yoki maydalangan go'shtga qo'shing. Tuz va qalampir. Aralashtiring. Qiymani yong‘oq o‘lchamidagi sharchalar hosil qiling.
Go'sht to'plarini kartoshka kostryulkalariga bir-biridan qisqa masofada taqsimlang, ularni kartoshka ichiga ozgina bosing.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Kartoshka kostryulkasini maydalangan to'plar bilan pishirish uchun pechga qo'ying. Bu taxminan bir soat yoki bir soat o'n besh daqiqa davom etadi.
Tayyor güveç tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Kastryulni qismlarga bo'ling va issiq xizmat qiling.
Bu kartoshka butun oila uchun sevimli kechki ovqatga aylanadi. Uni tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.
Go'shtli kartoshka kostryulkalari sizning mehmonlaringiz va oilangizni hayratda qoldiradi.
Yoqdimi?
Ko'pchilik uchun kartoshka güveç - bunday super bolalik taomidir. Ba'zilar uchun onasi uni tayyorladi, boshqalari uchun ular bolalar bog'chasini iliqlik bilan eslashadi. Ko'plab ajoyib taomlarning xilma-xilligidan men haqiqiy lazzatlanishni taklif qilaman.
Men go'shtli go'shtli ajoyib va qoniqarli kartoshka güveç haqida gapiryapman. Hatto eng nozik taom biluvchisi ham bu qiziqarli taomni yaxshi ko'radi.
Mazali köfte uchun sizga faqat 200 g kerak bo'ladi. har qanday qiyma go'sht.
Bu erda siz sabzi bilan birga tug'ralgan va qovurilgan piyozni ham olishingiz kerak.
Tuzli va qalampirlangan qiyma go'shtdan kichik köfte tayyorlang.
Go'sht to'plarini kartoshka yarim halqalari bilan almashtirib, moylangan panga qo'ying.
Hosil bo'lgan kostryulkani avvaliga 20 daqiqa davomida issiq duxovkaga qo'ying.So'ngra yana yarim soat davomida 2 osh qoshiq smetana, bir stakan suv, tuz va murch qo'shing.
Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, agar xohlasangiz, maydalangan pishloq seping. Siz o'tlar bilan bezashingiz va oilaviy kechki ovqat uchun eng to'yimli taom bilan yakunlashingiz mumkin.
Ehtiyotkor uy bekasi har doim muzlatgichda maydalangan kotlet qoldiradi. Tuniklarni haykaltaroshlik qilishda faqat ikkita bo'lak qoldiring. Siz ulardan sho'rva uchun kichik go'shtli go'shtlarni tayyorlashingiz mumkin, ularni bo'tqaga qo'shishingiz yoki kartoshkali kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin.
Ular qiyma baliq, go'sht yoki tovuqdan tayyorlanishi mumkin. Har safar taomning ta'mi boshqacha bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!
