Jigar kasalliklari (gepatit B va C) va oshqozon-ichak traktining boshqa organlari uchun ovqatlanish. Gepatit uchun qanday mevalar va qanday ovqatlar yaxshi? Qaysi yangi mevalarni afzal ko'rasiz?

Hozir ushbu satrlarni o'qiyotganingizga qaraganda, jigar kasalliklariga qarshi kurashda g'alaba hali siz tomonda emas... Va interferon terapiyasi haqida allaqachon o'ylab ko'rganmisiz? Bu tushunarli, chunki gepatit C juda jiddiy kasallikdir, chunki jigarning to'g'ri ishlashi salomatlik va farovonlikning kalitidir. Ko'ngil aynishi va qusish, terining sarg'ish yoki kulrang rangi, og'izda achchiqlanish, siydik va diareya rangining qorayishi ... Bu alomatlarning barchasi sizga tanish. Ammo, ehtimol, ta'sirni emas, balki sababni davolash to'g'riroqdir?

Bugungi kunda yangi avlod dori vositalari Sofosbuvir va Daclatasvir sizni 97-100% ehtimollik bilan gepatit C dan doimiy ravishda davolashga qodir.Eng yangi dori vositalarini Rossiyada Hindiston farmatsevtika giganti Zydus Heptiza rasmiy vakilidan xarid qilish mumkin. Siz zamonaviy dori vositalaridan foydalanish bo'yicha bepul maslahat olishingiz mumkin, shuningdek, Rossiyadagi Zydus yetkazib beruvchisining rasmiy veb-saytida sotib olish usullari bilan tanishishingiz mumkin.

Jigar oziq-ovqat hazm qilish uchun fermentlarni ishlab chiqaradigan asosiy ekzokrin bezdir. Uning boshqa vazifasi zararli moddalarni detoksifikatsiya qilishdir. Gepatit bilan ushbu organning ba'zi hujayralari o'z vazifalarini bajarishni to'xtatadi. Qolgan sog'lom gepatotsitlarga yuk ortadi. Jigar hujayralariga favqulodda rejimda o'z ishlarini bajarishga "yordam berish" uchun odam organga yukni kamaytirishi kerak. Buni qilishning eng yaxshi usuli - bu parhez.

Gepatit uchun parhez surunkali yallig'lanish vaqtida patologik jarayonning tarqalishini sezilarli darajada sekinlashtirishi mumkin. Terapevtik parhezga rioya qilgan holda, odam o'tkir gepatit davrida tiklanish vaqtini sezilarli darajada qisqartirishi va asoratlar xavfini kamaytirishi mumkin.

Surunkali jarayon uchun parhez

Jigarning yallig'lanishi kamdan-kam hollarda alohida-alohida sodir bo'ladi. Shuning uchun surunkali gepatit uchun ovqat hazm qilish traktining barcha qismlarini saqlaydigan parhez buyuriladi. Quyidagilar asosiy tamoyillar:

Mahsulotlar yaxshilab maydalangan bo'lishi kerak.
Idishlarning harorati o'rtacha (sovutilgan yoki issiq ovqatlarga ruxsat berilmaydi).
Spirtli ichimliklarni taqiqlash.
Asosiy ingredientlardagi muvozanat.
Boy bulyonlardan saqlaning.
Xolesterinning minimal miqdori (tuxum, sakatat), oksalat kislotasi (kakao loviya), efir moylari (sarimsoq, piyoz).
O'simlik tolalarining ustunligi.
Kuniga besh marta ovqatlanish.
Tuzni kuniga 4 g gacha cheklang.
Siz 2-2,5 litr suv ichishingiz kerak.

O'tkir yallig'lanish uchun ovqatlanish

Virusli gepatit A o'tkir jarayondir. To'g'ri davolanish bilan to'liq davolanish mumkin. Shuning uchun qat'iy dietaga rioya qilish juda muhimdir. Surunkali jarayon davomida ovqatlanishga yondashuvlar dietadan farq qilmaydi. Siz taqiqlangan ovqatlarni qat'iy cheklashingiz kerak, biz quyida gaplashamiz. Yog 'miqdori surunkali jarayonga qaraganda kamroq bo'lishi kerak.

Jigardagi o'tkir yallig'lanishning yana bir turi toksik gepatitdir. Bu faqat shifoxona sharoitida davolanishi mumkin bo'lgan jiddiy holat. Faqat spirtli ichimliklar emas, balki chekish ham qat'iyan man etiladi.

Gepatit B, C, D uchun

Virusli jigar shikastlanishlarining aksariyati uzoq muddatli surunkali kursga ega. Virusli gepatit B jiddiy kasallik bo'lib, qon orqali yuqganda yuzaga keladi, og'ir alomatlarga ega va deyarli umr bo'yi davom etadi.

Gepatit C ko'proq yashirin va uzoq vaqt davomida o'zini namoyon qilmaydi. Ammo qaytarilmas asoratlarning chastotasi bo'yicha bu patologiya birinchi o'rinda turadi.

Gepatit D "donor" virusiga bog'liq bo'lib, u firma B. Bu infektsiya faqat birlashtirilishi mumkin va organning qaytarilmas patologiyasini keltirib chiqaradi.

Ushbu kasalliklarning kuchayishi davrlari uzoq muddatli barqaror remissiya bilan almashtiriladi. Yuqorida biz surunkali gepatit uchun parhezni tasvirlab berdik. Sukunat davridagi barcha virusli gepatitlarga to'liq mos keladi. Agar yallig'lanish jarayonining kuchayishi sodir bo'lsa, unda ovqatlanish talablari yanada qattiqroq bo'ladi. Yog'lar cheklangan, ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Jadval raqami 5 nima

Tibbiyotda turli kasalliklar uchun ma'lum mahsulotlardan foydalanish "stol" tushunchasi bilan birlashtirilgan. Surunkali gepatit uchun bemorlarga 5-sonli jadval buyuriladi. Surunkali jarayonning o'tkir jarayoni yoki kuchayishi 5a-sonli jadvalni tayinlashni talab qiladi, bu yanada qattiqroq va yog'lar va tuzni iste'mol qilishni cheklaydi.

Qaysi mahsulotlar mos keladi

Har qanday etiologiyaning gepatiti uchun to'g'ri ovqatlanish mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin. Siz eyishingiz mumkin:

Qora va oq non. Yangi piroglar.
Sabzavotli bulyonlar.
Qaynatilgan tovuq, dana, quyon, kurka.
Qaynatilgan va pishirilgan yog'siz baliq.
Sut va uning mahsulotlari faqat yog 'miqdori bilan cheklangan.
Bitta tuxumli omlet.
Donli ekinlar (dukkaklilardan tashqari).
Sabzavotlar - karam, pomidor, bodring, lavlagi, sabzi, qovoq, baqlajon, piyoz.
Me'yorida shakar, bir qismini ksilitol bilan almashtiring.
Zaif choylar, sharbatlar.
Yog 'va o'simlik moylari.

Qanday ovqatlardan voz kechishingiz kerak?

Inson unutishi kerak bo'lgan ovqatlar ro'yxati:

Pishirish.
Go'sht va baliq bilan boy bulyonlar.
Qo'zi, cho'chqa go'shti, yog'li mol go'shti, dudlangan va konservalangan go'sht mahsulotlari.
Cod, alabalık, skumbriya va boshqa turdagi yog'li baliqlar.
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut.
Qovurilgan yoki qattiq qaynatilgan tuxum.
Dukkaklilar.
Sarimsoq, yashil piyoz, ismaloq, otquloq, turp, turp, qo'ziqorin.
Muzqaymoq, shokolad, qaymoqli barcha mahsulotlar.
Horseradish, xantal, qalampir.
Hayvon yog'lari, palma yog'i, margarin.

Jigar kasalliklari bo'lgan bolalarning dietasi kattalar bemorlarining dietasiga o'xshaydi.

Haftalik dietaga misol

Mana haftaning taxminiy menyusi:

Tushlik:

grechka, sharbat bilan qaynatilgan tovuq bo'lagi;
cheesecakes, choy;
jo'xori uni, jele;
bug'langan qovoq, sharbat;
qovoq pyuresi, choy;
mayiz, choy bilan tvorog;
bo'tqa, jele.

sabzavotli sho'rva, qaynatilgan kartoshka, qovurilgan baliq bo'lagi, kompot;
qovoqli pyure sho'rva, qovurilgan tovuq ko'kragi, yangi sabzavotli salat, mevali jele;
parhez kartoshka sho'rva, mol go'shti kotletlari, qaynatilgan guruch, choy;
guruch sho'rva, bug'langan baliq, salat, jele;
sabzavotli bulon sho'rva, quyon güveç, choy;
qovoq pyuresi sho'rva, mol go'shti, salat, choy;
sutli sho'rva, qaynatilgan tovuq, salat, choy.

tvorogli kostryulkalar, zaif choy;
o'rik, salat, jele bilan pishirilgan tovuq ko'kragi;
sabzavot, choy bilan qaynatilgan tovuq;
sabzavotli baliq kotletlari, choy;
mol go'shti, jele bilan palov;
pishirilgan baliq, salat, choy;
jo'xori uni, kefir.

TOP 3 ta parhez retseptlari № 5

Sizning dietangiz nafaqat sog'lom, balki mazali bo'lishini ta'minlash uchun biz 5-sonli dietaning barcha talablariga javob beradigan mashhur retseptlarni taqdim etamiz.

Tvorog pudingi. Uch osh qoshiq irmikni sut bilan to'kib tashlang (0,5 stakan) va 15 daqiqaga qoldiring. Mikserda tvorogni (0,5 kg) uring. Alohida-alohida, 3 osh qoshiq sariyog 'va ikkita tuxumni uring. Barcha ingredientlarni, ta'mga shakar, mayiz, limon qobig'ini aralashtiring. Olingan xamirni qoliplarga bo'ling va 200C da 20 daqiqa davomida pishiring.
Qovoq bilan jo'xori uni sho'rva. Oldindan yuvilgan va tug'ralgan qovoqni qobig'isiz (100 g) yarim pishganicha pishiring. Keyin qovoqni qovurilgan idishga soling (bulyonni to'kib tashlamang), yarim choy qoshiq moy qo'shing va ozgina qaynatib oling. Ikki osh qoshiq jo'xori uni va bir oz qolgan bulonni qo'shing. Yulaf go'shti kabi pishiring. Aralashmani blenderda silliq bo'lguncha maydalang, bir oz ko'proq sariyog 'qo'shing.
Mol go'shti kotletlari. Go'sht maydalagichda go'shtni bir necha marta maydalang. Maydalangan kartoshka, kechagi non va tuz qo'shing. Shakllangan kotletlarni pishirish varag'iga qo'ying, yarmini suv bilan to'ldiring va pechga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Har birimiz hayotimizda kamida bir marta dietada bo'lganmiz. Dietlar inson oldiga qo'yilgan maqsadga qarab farqlanadi. Ammo tanada mavjud bo'lgan kasalliklar bilan bog'liq ovqatlanish cheklovlari toifasi mavjud. Ko'pgina hollarda, agar odam ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelsa, maxsus menyu kerak.

Tanadagi bu jiddiy muammolardan biri gepatit C ning rivojlanishi Ushbu tashxis bilan bemorlarga ushbu kasallikdan tanadan xalos bo'lishga yordam beradigan maxsus menyu buyuriladi. Bu maxsus parhezga rioya qilish va bemorning ratsionidan ma'lum turdagi oziq-ovqatlarni chiqarib tashlash kasallikni davolashda asos bo'lib xizmat qiladi. Ushbu maqolada biz organizmda gepatit C ning rivojlanish xususiyatlarini ko'rib chiqamiz, shuningdek, bemorning ahvolini yaxshilashga va uning tiklanishini tezlashtirishga yordam beradigan idishlarning taxminiy dietasini yaratamiz.

Gepatit C - bu inson jigarida rivojlanadigan juda murakkab kasallik. Ushbu kasallik ham o'tkir, ham surunkali shaklda paydo bo'lishi mumkin.

Kasallikning rivojlanish tabiati bevosita insonning individual xususiyatlariga va unga ta'sir qiluvchi omillarga bog'liq. Kasallik virusning qon orqali tanaga kirib, jigar hujayralariga zarar etkazishi natijasida rivojlanadi.

Ushbu virus hamkorlarning tez-tez o'zgarishi bilan jinsiy aloqa orqali tanaga kirishi mumkin. Inson tanasiga, keyin esa qonga kirgandan so'ng, organizmda turli odamlar uchun turlicha davom etadigan inkubatsiya davri boshlanadi. Odatda besh yildan o'n yilgacha davom etadi. Buni tanada faqat odamning qon namunasini tekshirish orqali aniqlash mumkin.

Gepatit C ko'pincha quyidagi belgilar bilan namoyon bo'ladi:

Yuz sohasidagi sariq teri.
Charchoq hujumlari.
Ko'z sklerasining sarg'ayishi.
Tez-tez depressiya.
Haroratning asossiz o'zgarishi.
Immunitet tizimining zaiflashishi.

Gepatit C juda hiyla-nayrang. Uning tanaga tahdidi ma'lum bir organning saratoniga o'tish va undan keyingi saratonga o'tish qobiliyatidadir. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, jigar gepatit C bilan zararlanganda, uning tanada qaytarilmas nobud bo'lishi sodir bo'ladi. Gepatitning boshqa shakllaridan farqli o'laroq, gepatit C ni davolash qiyin, hatto bemor davolovchi shifokorning barcha tavsiyalarini so'zsiz bajarsa ham.

Bemor maxsus parhezga o'tishi va uzoq vaqt davomida o'z menyusiga yopishishi kerak, faqat bu holatda unga bu kasallik bilan kurashish osonroq bo'ladi.

Dunyoga mashhur olimlar va tibbiyot sohasidagi ko'plab tadqiqotlar organizmda gepatit C ning rivojlanishini bostiradigan turli xil dori-darmonlarni kashf etdilar, ammo ularning ko'pchiligi ancha qimmat va tanaga yon ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun, siz faqat gepatit C uchun dori-darmonlarni qabul qilish bilan shug'ullanmasligingiz kerak.

Tanadagi gepatit C ni aniqlagan shifokorlar davolashni, birinchi navbatda, tananing immunitetini mustahkamlaydigan tarzda tuzishga harakat qilishadi. Uni yaxshilashning bir usuli - bemorning ovqatlanishini to'g'rilash. Gepatit C bilan og'rigan odamlarga jigarga zarar etkazadigan ovqatlar bo'lmagan maxsus parhezlar va menyular buyuriladi. Ushbu kasallik uchun menyuga rioya qilgan holda, odam farovonlikning sezilarli yaxshilanishini boshdan kechiradi va jigardagi yuk kamayadi.

Bemorning ovqatlanish menyusining xususiyatlari

Yuqorida aytib o'tilganidek, gepatit C dan xalos bo'lish samaradorligi bemor uchun to'g'ri tanlangan menyuga bog'liq. Mutaxassislar va dietologlar bir necha yil davomida gepatit bilan og'rigan bemorlar uchun parhez menyusini yaratish ustida ishlamoqda.

Ular o'z faoliyati natijalarini turli seminar va forumlarda taqdim etib, ko'plab ijobiy javoblar va e'tiroflarga sazovor bo'lishdi.

Gepatit C bilan og'rigan bemorlar uchun menyuning asosi:

Jigar hujayralari faoliyatini engillashtiradigan engil parhez. Ammo, qulayligiga qaramay, ushbu menyu tanani kerakli mikroelementlar va vitaminlar bilan to'liq ta'minlashi kerak, chunki u juda zaiflashgan va qo'llab-quvvatlashga muhtoj. Shu bilan birga, bemorning dietasida kasal jigar hujayralari tomonidan ishlov berish qiyin bo'lgan ovqatlar bo'lmasligi kerak.
Yog'li ovqatlar ratsiondan asta-sekin chiqarib tashlanadi.
Vujudida gepatit C ga chalingan odamlar ovqatlanish korxonalariga “aperatif” yoki tushlik uchun bormasliklari kerak, chunki bu korxonalarda pishirish texnologiyasi gepatit C bilan kasallangan bemorlarning standartlariga mos kelishini ta'minlamaydi. o'z menyusi va pishirish texnologiyasi , shuningdek, oilaviy byudjetni tejash.

Gepatit C tanaga zarar etkazadi, jigar faoliyatini buzadi va sog'lig'ining sezilarli darajada yomonlashishiga olib keladi. Agar bemor maxsus parhezga rioya qilsa, uning sog'lig'i yaxshilanadi va kasallikning rivojlanishi to'xtaydi.

Diyet gepatit C ni davolash, jigar faoliyatini normallashtirish va organizmdan zararli moddalarni olib tashlash uchun mutaxassislar tomonidan yaratilgan.

Qaysi kasalliklar uchun buyuriladi, jadval raqami

Ratsion nafaqat gepatit C uchun, balki tiklanishdan keyin ham belgilanadi.

Kattalardagi kasallik bo'lsa

Gepatit C eng xavfli turlaridan biri bo'lib, agar davolanmasa, jigarni yo'q qilishga olib kelishi mumkin.

Vaziyat noto'g'ri ovqatlanish va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish bilan yomonlashadi.

Jigarga yordam berish va kasallikning rivojlanishini to'xtatish uchun 5a-sonli jadvalga rioya qilish tavsiya etiladi. Bemor ayniqsa yordamga muhtoj bo'lgan alevlenme davrida muhimdir.

Siz achchiq, qizarib pishgan ovqatlardan voz kechishingiz, dietangizni sabzavot, meva va don bilan to'ldirishingiz kerak.. Oziq-ovqat juda oddiy, yumshoq, oziq-ovqat qo'shimchalari yoki tatlandırıcılarsiz bo'lishi kerak.

Ovqat hazm qilish tizimiga yukni kamaytirish uchun idishlarni maydalash va artish kerak.

Agar kasallik remissiya davriga kirgan bo'lsa, siz 5-jadvalga rioya qilishingiz kerak. Bu ko'p jihatdan 5a-sonli dietaga o'xshaydi, lekin nafaqat suyuqlik, balki oz miqdorda qattiq oziq-ovqat iste'mol qilishni ham o'z ichiga oladi.

Uni o'chirish kerak emas, lekin menyu hali ham qattiq: zararli idishlar yo'q.

Interferonsiz terapiya bilan davolanganda

Bunday holda, diet No 5a ham buyuriladi. Bu zararli ovqatlardan voz kechishni va meva va sabzavotlarni dietangizga kiritishni o'z ichiga oladi. Shaxsiy menyuni sozlash va vitaminlar yuqori bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish mumkin.

Ro'za kunlari foydalidir: olma, tvorog, sabzavot, kefir, lekin ularni qilishdan oldin siz shifokoringiz bilan gaplashishingiz kerak.

Agar bemorning ahvoli normal holatga qaytgan bo'lsa, og'riq pasaygan bo'lsa, ro'za tutish kuniga ruxsat beriladi. Kasallik kuchaygan taqdirda, ro'za tutish kuni qoldiriladi.

Qayta tiklangandan keyin unga yopishib olishim kerakmi?

Agar kasallik remissiyaga o'tgan bo'lsa, siz 5-sonli jadvalga rioya qilishingiz kerak va agar odam o'zini juda yaxshi his qilsa, tanasi kuchliroq, 15-sonli stol tavsiya etiladi.

Bu umumiy salomatlikka qaratilgan. Oziq-ovqat endi maydalanmaydi, ammo zararli ovqatlar hali ham chiqarib tashlanadi.

Siz shirinliklarni iste'mol qilishingiz mumkin: marshmallow, marmelad, asal. Siz qismlarni biroz ko'paytirishingiz mumkin, ammo ortiqcha ovqatlanishdan saqlaning. Menyu meva va sabzavotlarga asoslangan.

15-jadval immunitetni oshiradi va tanani vitaminlar va minerallar bilan to'ldiradi. Bu metabolik jarayonlarni normallashtiradi va jigar faoliyatini tiklaydi.

Bemorlar uchun ovqatlanishning asosiy tamoyillari

Texnika maksimal foyda keltirishi uchun bir nechta printsiplarga amal qilinadi:

Siz tez-tez ovqatlanishingiz kerak, har 2-3 soatda. Ochlik tuyg'usiga chidashning hojati yo'q.
Yuqori kaloriya, og'ir ovqatlar bemorning ahvolini faqat og'irlashtirishi mumkin. U sog'lom, oson hazm bo'ladigan idishlar foydasiga tark etiladi.
Barcha pishirilgan ovqat pyuresi mustahkamligi uchun maydalanadi.
Konservalar, dudlangan go'shtlar, yarim tayyor mahsulotlar, eskirgan mahsulotlar qat'iyan man etiladi.
Siz qora choy, qahva va shirin ichimliklardan voz kechishingiz kerak. Asosiy e'tibor toza ichimlik suvi va yashil choyga qaratiladi. Quritilgan mevali kompotlar va berry mevali ichimliklar qabul qilinadi.

Issiq yoki sovuq ovqat hazm qilish uchun zararli, shuning uchun bemorga faqat iliq suv beriladi.

Ovqatlanayotganda siz shoshqaloqlik qila olmaysiz: uni yaxshilab chaynashingiz kerak, shunda u yaxshiroq so'riladi.

Ular vaziyatni og'irlashtiradi, shuning uchun ular ovqatni bug'lash, qaynatish yoki pishirish orqali pishiradilar. Optimal kunlik kaloriya miqdori 2500-2900 kkal, vazni - 2,4-2,8 kg..

Siz kuniga 5-6 marta ovqatlanishingiz kerak, lekin ortiqcha ovqatlanmang. Oshqozonda og'irlik hissi bo'lmasligi kerak.

Uning tanaga ta'siri

Uning keyingi yo'q qilinishining oldini olish mumkin. To'g'ri metabolizm tiklanadi va toksinlar tanadan chiqariladi.

Jigar hududida og'riq va noqulaylik yo'qoladi. Insonning farovonligi sezilarli darajada yaxshilanadi. Diyet yordamida siz asoratlarning rivojlanishini oldini olishingiz mumkin.

Usulning ijobiy va salbiy tomonlari

Ushbu texnikaning yagona kamchiliklari idishlarni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qiladi., chunki siz ovqatni yaxshilab maydalashingiz va maydalashingiz kerak.

Vaqt o'tishi bilan bemor bu ehtiyojga o'rganib qoladi va bu kamchilikni sezishni to'xtatadi.

Ushbu parhezning hech qanday kontrendikatsiyasi yo'q - bu xavfsiz va shifokorlar va dietologlar tomonidan tavsiya etiladi. Shaxsiy tuzatishlar mumkin, shuning uchun dietani boshlashdan oldin shifokoringiz bilan gaplashishingiz kerak. Bu surunkali kasalliklar mavjudligida ayniqsa zarur.

Hafta uchun namuna menyu

Diyet paytida quyidagi menyu foydali bo'ladi:

Hafta kuni	Birinchi nonushta	Tushlik	Kechki ovqat	Peshindan keyin gazak	Kechki ovqat	Kecha uchun
dushanba	Quritilgan o'rikli jo'xori uni, yashil choy	Sutli jele	Sabzavotli sho'rva, tovuq bo'laklari bilan guruch	Olma sosu	Kurka kotletlari, lavlagi salatasi	Yogurt
seshanba	Sutli karabuğday pyuresi, yashil choy	Ryazhenka	Qaynatilgan baliq bilan pishirilgan karam	Galette kukilari	Qovoqli tvorog	Kefir
chorshanba	Meva sharbati bilan qaynatilgan tuxum	Armut pyuresi	Yulaf sho'rvasi, kartoshka-tovuq go'shti	Mevali salat	Kartoshka va qovoq pyuresi	Kissel
Payshanba	Qovoqli bo'tqa mayizli, kompot	Yogurt	Mol go'shti kotletlari bilan sabzavotli güveç	olxo'ri	Sabzavotli omlet	atsidofil
Juma	Murabbo, o'rik sharbati bilan pishloqli pishiriqlar	Marshmallow bilan choy	Brokkoli bilan qaynatilgan baliq	Qaynatilgan tuxum	Sabzi va mayiz salatasi	Atirgul kestirib, qaynatma
shanba	Mayizli tvorog, yashil choy	Sanalar	Qovurilgan karam bilan tovuq kotletlari	Shaftoli pyuresi	Sabzi bilan qovurilgan qovoq	Kefir
yakshanba	Guruchli bo'tqa, kompot	Banan	Karabuğday va marul bilan qaynatilgan kurka ko'kragi	Mevali salat	Pomidor va bodring salatasi	Qovurilgan sut

Ratsionda meva va sabzavotlar bo'lishi kerak. Ulardan shirinliklar va salatlar tayyorlanadi, ular donga qo'shiladi va ulardan kostryulkalar tayyorlanadi.

Biz go'sht va baliq haqida unutmasligimiz kerak: tushlik yoki kechki ovqat uchun siz kamida oz miqdorda go'sht iste'mol qilishingiz kerak, shunda tana protein oladi.

Peshindan keyin gazak uchun, yotishdan oldin, fermentlangan sut mahsulotini iching. Bu ovqat hazm qilish organlarida sog'lom mikroflorani tiklashga yordam beradi va tanani foydali moddalar bilan to'ldiradi.

Mutaxassislar tomonidan ishlab chiqilgan menyu juda samarali, shuning uchun foydali effektlar uzoq kutilmaydi.

Nima yeyishingiz mumkin

Bemor muntazam ravishda iste'mol qilishi kerak:

Kartoshka va noodlelarni oz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Sut kamdan-kam iste'mol qilinadi: uni bo'tqa tayyorlashda ishlatish mumkin. Buning o'rniga kefir yoki fermentlangan pishirilgan sut ichish yaxshidir.

Salatlarni zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan bezash mumkin. Shakarsiz yogurt qabul qilinadi, lekin unda bo'yoqlar va tatlandırıcılar bo'lmasligi kerak.

Taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati

Bemorning ahvoli yomonlashishini oldini olish uchun menyudan quyidagilar chiqarib tashlanadi:

Sabzavotlar: piyoz, turp, ismaloq, horseradish, otquloq.
Dukkaklilar.
Mevalar: uzum.
Mevalar: sitrus.
Qo'ziqorinlar.
Unli.
Shirinliklar: shakarlamalar, shokolad, tortlar.
Muzqaymoq.
Go'sht: cho'chqa go'shti, qo'zichoq, o'rdak.
Sut mahsulotlari: qaymoq.

Cho'chqa yog'i, yog 'va pastırma taqiqlanadi. Har qanday konservalangan sabzavotlar, dudlangan go'sht yoki yarim tayyor mahsulotlar iste'mol qilinmasligi kerak - ular tufayli jigar katta zarar ko'radi.

Spirtli ichimliklar, kola, qahva, qora choy, tomat sharbati ichish taqiqlanadi.. Ushbu ichimliklar jigarga salbiy ta'sir qiladi va uning shikastlanishiga olib keladi, shuning uchun ularni suv va yashil choy bilan almashtirish yaxshiroqdir.

Toza suvni muntazam iste'mol qilish kunduzgi uyquni tiklashga yordam beradi.

Siz sport bilan shug'ullanishni to'xtatishingiz kerak bo'ladi: mashg'ulot vaziyatni yomonlashtiradi, tana yanada zaiflashadi. Agar parhez paytida qorin og'rig'ini boshdan kechirishni boshlasangiz, shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Ehtimol, bemorda menyudagi ovqatlarga individual intolerans mavjud. Keyin u tuzatiladi. Sizning ahvolingizni kuzatib borish va eng kichik o'zgarishlar bo'lsa, shifokoringizga xabar berish muhimdir.

Davomiyligi

Ushbu texnika uzoq davom etishi uchun mo'ljallangan. Agar kerak bo'lsa, 2-4 oy va undan ko'proq vaqt davomida kuzatiladi. Odatda aniq muddat bemorning ahvoliga qarab shifokor tomonidan bildiriladi.

Oziqlanish muvozanatli bo'lib, uzoq muddatli foydalanish bilan tanaga ko'p foyda keltiradi. Bemorning ahvoli normallashganda, shifokor dietani tark etishga ruxsat beradi, ammo buni asta-sekin bajaring.

Siz ilgari taqiqlangan ovqatlarni oz miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin, ammo sizning dietangizning asosi meva va sabzavotlar bo'lishi kerak. Sog'lom ovqatlanish kasallikning kuchayishini va asoratlarni oldini oladi.

Gepatit C uchun parhez juda samarali. Bu nafaqat jigar faoliyatini, balki butun ovqat hazm qilishni normallashtirishga yordam beradi.

Zararli moddalar chiqariladi, bemorning ahvoli asta-sekin yaxshilanadi. Menyu tanish, oson tayyorlanadigan taomlardan iborat. Unga amal qilish bilan odam yaxshilanadi.

Bilan aloqada

Gepatitni davolashda ovqatlanishning rolini ortiqcha baholash qiyin. Gepatit B uchun muvozanatli ovqatlanish jigarga yukni kamaytirish va tananing tez tiklanishida bevosita ishtirok etish uchun mo'ljallangan.

Gepatit B - virus keltirib chiqaradigan antroponotik yuqumli kasallik bo'lib, tibbiy adabiyotlarda gepatit B virusi, HBV yoki HBV deb ataladi. Jigarning infiltratsiya funktsiyasining pasayishi va safro chiqishining buzilishi fonida klinik jihatdan intoksikatsiya sifatida namoyon bo'ladi.

Qoidaga ko'ra, bemor kasallikning bosqichidan qat'i nazar, 2 yilgacha uzoq muddatli parhezga rioya qilishi kerak. Diyet - fraksiyonel, kichik qismlarda. Qabul qilingan ovqatning umumiy miqdori 3 kg dan oshmasligi kerak. Ortiqcha vaznli bemorlarga dietaga alohida e'tibor berilishi kerak, chunki semirish organizmga zararli ta'sir ko'rsatadi, gepatit B ning namoyon bo'lishini kuchaytiradi.

Siz eyishingiz mumkin: yog'siz go'sht, baliq (chig'anoq, pike, perch, kumush hake, navaga, pollock, ko'k oq), mol go'shti, quritilgan non, har qanday don (afzal yopishqoqlik darajasi past), puding, sabzavotli bulonlar, pishirilgan sabzavotlar, qo'pol makaron navlari, asal, marmelad, atirgul infuzioni, sut qushqo'nmasi, artishok, Seynt Jonning go'shti. Gepatit B dietasi zaytun moyi bilan lavlagi yoki sabzi salatini iste'mol qilishga imkon beradi, shuningdek, aralash mevali salatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Qanday ovqatlarni iste'mol qilish taqiqlanadi: dudlangan go'sht, tuzlangan bodring, konserva, marinadlar, yuqori yog'li sut mahsulotlari, yog'li dengiz mahsulotlari va go'shtlar, sakatatlar, boy bulyonlar, kakao, har qanday spirtli ichimliklar, kvas, holva, yangi pishirilgan mahsulotlar, shokolad.

Ovqatlar quyidagi qoidalarga muvofiq tayyorlanishi kerak:

ovqatni qaynatish, suvda yoki sabzavotli bulonda qovurish kerak;
Siz unni, krakerni qovura olmaysiz yoki xamirda ovqatni aylantira olmaysiz;
sabzavot va sariyog' xizmat qilishdan oldin darhol qo'shiladi;
tuxum oqi pishirish uchun ishlatiladi;
ba'zida pyuresi ovqat ko'rsatiladi;
Sabzavotlar va mevalar sog'lom, yangi va pishirilgan, ularni mavsumda sotib olish muhimdir.

Diyet turlari

Albatta, gepatit B uchun ovqatlanish to'liq bo'lishi kerak va tana vazni har bir tana turi uchun chegaralar ichida bo'lishi kerak. Surunkali shakl bo'lsa, parhezni saqlash dori terapiyasini sifatli to'ldiradi. Gepatit B uchun dietaning kasallikning rivojlanish bosqichiga qarab bir nechta modifikatsiyalari mavjud.

Maxsus o'rinni 5-sonli parhez yoki Pevzner stoli egallaydi. Asosiy maqsad - jigar faoliyatini normallashtirish va tiklash, etarli ovqatlanishni saqlab, safro chiqishi va ichak motorikasini yaxshilash.

Qoida tariqasida, kasallikning o'tkir bosqichida, shuningdek, birga keladigan kasalliklar mavjud bo'lganda buyuriladi: siroz, xoletsistit, o't yo'llarining yallig'lanishi. Ratsionda ortiqcha yog'ni olib tashlaydigan lipotropik komponentlar mavjud. Elyaf va suyuqlik iste'moli ortadi, xolesterin, siydik kislotasini hosil qiluvchi purinlar va tabiiy aromatik moddalar kabi komponentlar chiqarib tashlanadi. Ovqat bug'da pishirish, qaynatish yoki pishirish orqali tayyorlanadi.

Surunkali gepatitning kuchayishi paytida bemorning ahvolini engillashtirishga yordam beradigan 5a dietasi ham qo'llaniladi. Ushbu parhez organda glikogenni to'plashga ham yordam beradi. Oziq-ovqatlarni maydalangan yoki pyuresi shaklida iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Cheklovlarga qaramay, gepatit B uchun parhez juda to'liq, kunlik kaloriya miqdori 3000 kkalgacha.

Kasallik surunkali holga kelganda, ovqatlanish terapiyasi birinchi navbatda simptomlarni va klinik ko'rinishni engillashtirishga qaratilgan. Ruxsat etilgan mahsulotlarning qat'iy cheklangan ro'yxati mavjud, qaysi biri aniq ekanligini mutaxassis aytib beradi. Har qanday qovurilgan ovqat taqiqlanadi. Kundalik ratsioningizning asosiy qismi sabzavot va mevalar bo'lishi kerak. Ular yangi iste'mol qilinishi yoki har qanday ruxsat etilgan usullar yordamida tayyorlanishi mumkin. Spirtli ichimliklar jigarga zararli ta'siri tufayli mutlaqo taqiqlangan.

Shuni ta'kidlash kerakki, kattalardagi kasallik mavjudligida ovqatlanish qoidalari bolalar uchun ovqatlanish qoidalaridan biroz farq qiladi. Menyu vitamin va minerallarga boy oson hazm bo'ladigan oziq-ovqatlarga asoslangan. Oshqozon-ichak traktining ichaklari va shilliq qavatini bezovta qiladigan, sekretsiya ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan ovqatlar taqiqlanadi.

Virusning sog'lom tashuvchisi - gepatit B ning alohida shakli mavjud. Bu holda ovqatlanish bezga va umuman ovqat hazm qilish organlariga yukni kamaytirish va jigarga patologik ta'sirni oldini olish uchun mo'ljallangan. Oziqlanish tamoyillari Pevzner dietasining postulatlaridan ajralib turmaydi. Nikotin va spirtli ichimliklardan voz kechish tavsiya etiladi.

To'liq haftalik parhez uchun menyu

Gepatit uchun iste'mol qilinadigan ovqatlar ro'yxati mazali va sog'lom menyu yaratish imkonini beradi. Va global tarmoqdagi ma'lumotlarning mavjudligi taklif qilingan retseptlar yordamida mazali va sog'lom taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Asosiy shartlardan biri shundaki, barcha mahsulotlar yangi bo'lishi va oziq-ovqat to'g'ri qayta ishlanishi kerak.

Qo'shimcha kasalliklar mavjudligi yoki yo'qligini hisobga olgan holda, ma'lum bir bemor uchun sog'lom oziq-ovqatning kunlik ratsionini to'g'ri tanlash va yaratish muhimdir.

Jadvalda idishlarga misollar keltirilgan:

Ovqatlanish vaqti	Idishlar
nonushta	sutli jo'xori uni, meva yoki quritilgan mevalar qo'shilgan jo'xori uni, kam yog'li tvorog, kepakli bug'doy pyuresi, qovoq va mayizli sutli guruch bo'tqasi, yong'oq bilan qaynatilgan lavlagi salatasi, kechagi pishirilgan mahsulotlar, murabbo, murabbo; zaif yashil yoki qora choy, kompot, mevali ichimlik;
tushlik	asal bilan olma, banan; zaytun moyi bilan mevali salat va mavsumni tayyorlashingiz mumkin; mevali yogurt, fermentlangan sut mahsulotlari;
kechki ovqat	tovuq ko'kragi bilan borsch, marvarid arpa pyuresi bilan sabzavotli sho'rva; kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruch, grechka pyuresi, yumshoq sousli uy qurilishi noodle; siz juda yopishqoq bo'lmagan barcha turdagi donlarni eyishingiz mumkin; bug'da pishirilgan dana, tovuq kotletlari, pishirilgan kurka go'shti, pishirilgan köfte, folga solingan kurka go'shti; sabzi va karam salatasi, yozgi sabzavotli salatlar;
tushdan keyin choy	meva va sabzavot sharbatlari, jele, meva sharbati, sutli qahva; tvorog kostryulkalar; jo'xori uni, pechene, pechene pechene, mayiz bilan shirin kraker, quritilgan non mahsulotlari;
kechki ovqat	tuxum oqi bilan makaron kostryulkalari, barcha turdagi don; bug'da pishirilgan quyon kotleti, oq go'shtli tovuq, dengiz mahsulotlari, sabzavotli pishirilgan baliq; o'tlar va yong'oq bilan mavsumiy sabzavotli salatlar;
kechki ovqat	guruch pudingi; olma, banan, kivi, apelsin; xamirturushsiz pechene yoki krakerlar.

Gepatit B uchun retseptlar

Retseptlarni hisobga olgan holda parhez qoidalariga kompleks yondashuv, hatto gepatit B kabi jiddiy kasallik bilan ham o'zingizni dietangizda cheklab qo'ymaslik imkonini beradi. to'liq ovqatlanish.

Retsept No 1: Pishgan mol go'shti zrazy

Tarkibi: qaynatilgan mol go'shti 0,8 kg, sabzi 200 g, piyoz 1-2 dona, bug'langan guruch 1/2 stakan, tuxum 2 dona. + to'ldirish uchun bir xil miqdorda, tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz, non bo'laklari, sariyog '40 g, smetana 50 g, ta'mga ko'ra ziravorlar.

Tayyorlash usuli: go'shtni piyoz bilan yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, go'sht maydalagichdan o'ting. Guruchni yarim viskoz bo'lgunga qadar qaynatib oling va olingan qiyma go'sht bilan aralashtiring. Yana maydalang, tuxum va ziravorlar qo'shing. Qolgan 2 ta tuxumni qattiq qaynatib, mayda choping. 10-20 daqiqa davomida sabzi qaynatib oling, kub shaklida choping. Yoğurma qilingan qiymani doira shaklida joylashtiring, o'rtasiga bir qoshiq sabzi, bir oz tuxum va ko'katlarni qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan qirralarni birlashtiring va nonga aylantiring. Eritilgan sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pechda pishiring.

Retsept No 2: quritilgan mevalar bilan jo'xori pishiriqlari

Tarkibi: Hercules jo'xori uni 0,3 kg, 1% yog'li kefir 250 ml, 1 tuxum, quritilgan mevalar, sariyog '10 g.

Tayyorlash usuli: jo'xori uni yarim soat davomida kefirga soling. Yoriqlar shishib ketganda, tuxum va quritilgan mevalarni aralashtiring. Siz doljin qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab yoğurun. Pishirish tepsisini pergament bilan yoping va eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Aralashmani qolipga quying va taxminan yarim soat davomida 180ºC da pishiring.

To'g'ri, to'yimli ovqatlanish davolanishni tezlashtiradi, organizmning yuqumli kasalliklarga chidamliligini oshiradi va uning hayotiy jarayonlariga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, muvozanatli ovqatlanish nafaqat gepatit B ning salbiy alomatlarini bartaraf etishga yordam beradi, balki sog'lom odam uchun ham foydalidir.