Qanday qilib damlamani tayyorlash mumkin ... Uy sharoitida dorivor o'tlardan infuziya va damlamalarni tayyorlash. Spirtli ichimliklar bilan lingonberry damlamasi
Uyda tayyorlangan ichimlikning sifati to'g'ridan-to'g'ri suvning tozaligi va yumshoqligiga bog'liq bo'ladi. Shishani, masalan, bolalar ovqatlari qatoridan foydalanish tavsiya etiladi - keyin taglikni qo'shimcha tozalash kerak bo'lmaydi. Biroq, spirtli ichimliklarni tayyorlash kerak.
Tozalash uchun uni toza shisha idishga quying va kukunga maydalangan farmatsevtik faollashtirilgan uglerod qo'shing (3 l uchun 15 tabletka). Idishning tarkibini aralashtirib, o'tirishga ruxsat bering. Bir kundan keyin spirtli ichimliklarni dazmollangan doka yoki oq flanel orqali toza idishga quying.
Kichik qismlarda suvga tozalangan spirt qo'shing. Ichimlikning istalgan kuchiga erishish uchun foydalaning. Agar sizda maxsus o'lchash moslamasi bo'lmasa, umumiy nisbatlarga rioya qiling: 2 qismli spirt va 3 qismli suv.
Aroq 40% ABV bo'lishi shart emas. Rossiya Federatsiyasi Davlat standartiga ko'ra, ushbu ichimlikdagi alkogol miqdori 40 dan (Yevropa mamlakatlarida - 37,5% dan 56% gacha) bo'lishi mumkin.
Aroqni yumshoqroq qilish uchun shakar siropini qo'shish tavsiya etiladi, uni teng miqdorda suv va granüllangan shakardan tayyorlash kerak. 1 litr uy qurilishi aroqiga 1 choy qoshiq sirop qo'shing, alkogolli ichimlik bilan idishni germetik tarzda yoping va kamida bir kun turing. Ichishdan oldin aroqni sovutib oling.
Spirtli ichimliklar damlamasi
Uy qurilishi spirtli damlamalari odatda 18% dan 60% gacha kuchli deb ataladi. Meva, rezavorlar, o'tlar, ziravorlar va boshqa qo'shimchalar ko'pincha suv bilan seyreltilmiş suvda (uy quvvati 45-50%) sovuq holda quyiladi.
Yong'oq likyori
Asl ta'mga ega bo'lgan ushbu stol ichimligini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- yong'oq - 30-40 dona;
- 1 litr aroq;
- 500 g shakar;
- chinnigullar - 4 kurtak;
- doljin - 1 dona;
- 500 ml suv.
Yong'oqni tozalang, bo'laklarni olib tashlang va blender yoki ohakda iloji boricha maydalang. Nocino italyan likyorining muxlislari, bu ichimlikni tayyorlash uchun faqat qat'iy belgilangan kunlarda yig'ilgan ma'lum miqdorda yashil yong'oqni olish kerak, deb hisoblashadi. Agar siz italyan an'analariga rioya qilmoqchi bo'lsangiz, likyor uchun 24-dan 25-iyunga o'tar kechasi yig'ilgan 29 ta yong'oqni oling. Italiyaliklar bu kechani sirli va chinakam sehrli deb bilishadi va yong'oqlar, ularning fikriga ko'ra, bu vaqtda sutli etuklikka to'lgan va ozuqaviy moddalarga eng boy.
Tug'ralgan yong'oqni shisha idishga quying, chinnigullar, doljin qo'shing va barcha ingredientlarga aroq quying. Endi siz idishni mahkam yopishingiz va uni iliq joyda 1 oy davomida infuz qilish uchun qoldirishingiz kerak. Belgilangan vaqtdan keyin suyuqlikni doka yordamida filtrlang.
Qaynatilgan suv va donador shakarni aralashtirib shakar siropini tayyorlang. Likyorni shakar siropi bilan birlashtirib, yana 14 kunga qoldiring. Natijada, boy, xarakterli yong'oq aromati va achchiq-achchiq ta'mga ega quyuq jigarrang likyor. Ichimlikni salqin joyda saqlang.
Yong'oq likyori juda kuchli, uni ovqatdan keyin sovutilgan (yoki muz bilan) ichish tavsiya etiladi, uni oddiy qaynatilgan suv bilan suyultirish ham mumkin. Likyor kokteyllar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, yong'oqli shirinliklar, shokoladli musslar va boshqa qandolat mahsulotlari bilan xizmat qiladi. Italiyaliklar, shuningdek, pishloqli sovutilgan likyorga xizmat qilishadi va uni choyga qo'shadilar.
Ratafiya
Bu alkogolli ichimlik yumshoq, yong'oq-bodom va ozgina achchiq ta'mga ega bo'ladi. Sizga kerak bo'ladi:
- 50 g achchiq bodom;
- 100 g shirin bodom;
- 800 g shakar;
- 750 ml aroq;
- 200 ml suv.
Achchiq va shirin bodomlarni qaynoq suv bilan kuydirib, qobig'ini olib tashlash kerak. Keyin yong'oqlarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va ularni yuqori haroratda yaxshilab quriting. Bodomni sovutib, ohak bilan maydalang, 300 g shakar qo'shing va yana bir marta uring. Olingan aralashmani shisha idishga o'tkazing va aroq bilan to'ldiring. Idish yaxshi yopilgan bo'lishi kerak va xona haroratida 3 kun davomida infuziya qilish uchun qoldirilishi kerak.
Shakar siropini tayyorlang. Belgilangan miqdordagi komponentlar uchun 500 g shakar va 200 ml qaynatilgan suvni oling.
Likyorni torting, yong'oq qismlarini olib tashlang va keyin shakar siropi bilan birlashtiring. Bodom likyorini yaxshilab aralashtirish, filtrlash va shishaga quyish kerak. Ichimlik taxminan 2 oy davomida qarishni talab qiladi.
Oddiy ingredientlardan foydalanib, qovoqdan mazali likyor tayyorlashingiz mumkin. Ushbu ichimlikning afzalliklari tabiiy ingredientlar va yilning istalgan vaqtida tayyorlanish qobiliyatidir.
Infuzionni qanday qilish kerak uyda yuz va tana terisini parvarish qilish uchun. Infuzion - bu suv va o'simlik materiallaridan tayyorlangan kosmetik dori. Infuzionni olish jarayoni teri uchun foydali biologik faol moddalarni olishdir. Infuzion terini tozalash va kremni qabul qilish uchun tayyorlash uchun ishlatiladi. O'simlik infuziyalari losonlar, toniklar, emulsiyalar, kremlar va boshqa uy qurilishi kosmetikasini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Infuziyalar uchun o'simlik materiallari ishlatiladi, odatda gullar, barglar, o'simliklarning o'tlari, ezilgan shakldagi ko'pchilik mevalar va urug'lar. O'simlik materiallarini dorixonada sotib olish yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.
O'simlik materiallari yaxshilab quritiladi va maydalanadi. Agar yangi xom ashyo kerakligi ko'rsatilgan bo'lsa, ular yaxshilab tozalanadi va keyin retseptga rioya qilinadi. Siz 1-2 osh qoshiq miqdorida infuzion qilishingiz kerak. dorivor maqsadlarda 200 ml suv uchun xom ashyo qoshiqlari. Uy kosmetikasi uchun 2-4 osh qoshiqni oling. 200 ml uchun qoshiq. 1 osh qoshiqda 3-5 g barglar, gullar yoki o'tlar mavjud.
Infuzion emalli idishda tayyorlanadi. Ezilgan xom ashyo xona haroratida qaynatilgan suv bilan quyiladi va 15 daqiqa davomida suv hammomida quyiladi. Infuzion qaynoq suv bilan qoplangan temir idishda past olovda isitiladi. Keyin isitish to'xtatiladi va 45 daqiqa davomida iliq joyda pishiriladi va qolgan xom ashyoni siqib, 2 qatlamli doka orqali filtrlanadi. Olingan suvli ekstrakt toza shisha idishga solinadi. Katta hajmdagi infuzionni tayyorlash uchun siz isitishni 5-10 daqiqaga oshirishingiz kerak.
Ba'zi o'simliklarning infuziyalari sovuq usul yordamida amalga oshirilishi mumkin: xom ashyo sovuq suv bilan quyiladi va retseptda ko'rsatilgan ma'lum vaqt davomida infuz qilinadi. Taninlarning infuzioni suv hammomidan chiqarilgandan so'ng darhol filtrlanadi. Infuziyalarni muzlatgichda 2-4 kun davomida saqlang.
Infuzionni tayyorlash uchun retseptlar
Oddiy yuz terisini tozalash uchun limonli suv
yuz uchun tozalovchi infuzion | limon | normal teri
1 limonni siqib, 200 ml suvni qaynatib oling. Suvni sovutib, sharbat bilan aralashtiring. 24 soat davomida qorong'i joyda qoldiring. Ertalab yuzingizni artish uchun limonli suvdan foydalaning.
24 soat | Ofigenka.ru | 2010-08-07
Oddiy yuz terisini tozalash uchun haşhaş suvi
yuz uchun tozalovchi infuzion | ko'knori | normal teri
2 osh qoshiq. haşhaş urug'i qoshiqlari 200 ml qaynoq suv quyib, bir soatga qoldiring. Infuzionni torting va yuzingizni yuving.
1 soat | Ofigenka.ru | 2010-08-07
Quruq teri uchun jo'xori uni tozalash vositasi
yuz uchun tozalovchi infuzion | suli donalari | quruq teri
1-2 osh qoshiq. jo'xori uni qoshiqlari qaynoq suv bilan pishiriladi va iliq shishgan massa quruq yuz terisiga engil dumaloq harakatlar bilan qo'llaniladi. Keyin yumshoq suv bilan yuviladi.
10 daqiqa | Ofigenka.ru | 2010-08-15
Yuz uchun romashka infuzioni
yuz uchun tozalovchi infuzion | romashka | aralash teri
3 osh qoshiq. romashka gullari qoshiqlari 200 ml qaynatilgan suv quyib, 15 daqiqa davomida suv hammomida isitiladi. Xona haroratida 45 daqiqaga qoldiring. Moychechak infuzioni terining yog'li joylarida qo'llaniladi: paxta yostig'ini namlang va aralash terining T zonasini artib oling.
1 soat | Ofigenka.ru | 2010-08-18
Yog'li teri uchun apelsin suvi
yuz uchun yoshartiruvchi infuzion | apelsin | yog'li teri
Apelsin terisini maydalab, 250 ml sovuq qaynatilgan suv quying. Salqin, qorong'i joyda bir kun turib olish uchun qoldiring. Siqib oling va toza shisha idishga soling. Infuzion ertalab va kechqurun yuzni artib olish uchun ishlatiladi. Teshiklarni yaxshi yoritadi, yoshartiradi va toraytiradi.
24 soat | Ofigenka.ru | 2010-09-05
Yalpiz va qulupnay barglari bilan infuzion
yuz uchun tozalovchi infuzion | yalpiz, qulupnay | normal teri
Infuzionni tayyorlash uchun 1 osh qoshiqni oling. bir qoshiq quruq yalpiz barglari va bir xil miqdorda quruq qulupnay barglari. 250 ml qaynoq suv quyib, idishni yoping. 10 soatlik infuziondan so'ng, qolgan xom ashyoni torting va siqib oling. Infuzion muzlatgichda 4 kun davomida saqlanadi. Ertalab va kechqurun tozalangan terini namlashdan foydalaning.
soat 10 | Ofigenka.ru | 2010-09-13
yuz uchun tozalovchi infuzion | romashka, jo'ka, atirgul | normal teri
Terini tozalash uchun gul infuzioni
romashka, jo'ka, atirgul
2 osh qoshiqda. qoshiq quritilgan romashka, jo'ka va gul gullarini aralashtirib, 200 ml qaynoq suv quying. Yopiq idishda 1 soat turib olish uchun qoldiring. Infuzionni torting va yuzingizni artib oling.
Dandelion infuzioni
yuz uchun tozalovchi infuzion | karahindiba | quruq teri
1 osh qoshiq. 150 ml qaynatilgan suvga bir qoshiq karahindiba barglarini quying, 15 daqiqa davomida suv hammomida isitiladi va xona haroratida 45 daqiqaga qoldiring. Infuzionni ertalab va kechqurun quruqlikka moyil teriga torting va artib oling.
1 soat | Ofigenka.ru | 2010-09-13
Rosemary infuzioni
yuz uchun tonik infuzion | bibariya | normal teri
2 choy qoshiq bibariya barglarini 200 ml qaynoq suvga to'kib tashlang, bir soat davomida termosda qoldiring va suzing. Yuvishdan keyin yuzingizni artib oling. Infuzion tonik va tetiklantiruvchi.
1 soat | Ofigenka.ru | 2010-09-13
Qarish terisi uchun yalpiz infuzioni
yuz uchun tetiklantiruvchi infuzion | yalpiz | qari teri
1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan yalpiz barglari ustiga 200 ml qaynoq suv quyib, iliq joyda 30 daqiqa qaynatib oling va filtrlang. Infuzion qolipda muzlatiladi va xiralashgan teriga yalpiz muz kupligi bilan surtiladi. Bu terini mukammal yangilaydi va tonlaydi, ajinlarni tekislaydi.
2 soat | Ofigenka.ru | 2010-10-04
Sochni qayin infuzioni bilan yuvish
sochni yuvish | qayin | normal teri
Ezilgan qayin barglari (4 osh qoshiq) ustiga qaynoq suv (0,5 l) quying. 20 daqiqaga qoldiring, infuzionni torting va sochingizni yuving. Qayin infuzioni sochlaringizga yorqinlik va ipaklikni beradi.
25 daqiqa | veb-sayt | 2011-02-22
Hop va tatarning infuzioni
sochni yuvish | hops, tikanli tatar | normal teri
2 osh qoshiq. ezilgan hop konusning qoshiqlari va 2 osh qoshiq. tartaricus gullarining qoshiqlari 1 litr qaynatilgan suvga quyiladi, qaynoq suv hammomida 10-15 daqiqa davomida isitiladi, 40 daqiqa davomida demleme uchun ruxsat etiladi, filtrlanadi va yuvilgandan keyin quyuq sochlarga iliq infuziya bilan yuviladi.
1,5 soat | veb-sayt | 2011-02-22
Soch uchun romashka infuzioni
sochni yuvish | romashka | normal teri
3 osh qoshiq. romashka gullari qoshiqlari 0,5 litr qaynatilgan suvga quyiladi, 30 daqiqa davomida suv hammomida isitiladi, 10 daqiqa davomida sovib, filtrlanadi. Yuvishdan keyin sariq sochlarni bu infuzion bilan yuvib tashlang.
40 daqiqa | veb-sayt | 2011-02-22
Linden gulining infuzioni
sochni yuvish | jo'ka | normal teri
4 osh qoshiq. jo'ka gulining qoshiqlari 0,5 litr qaynatilgan suvga quyiladi, 15 daqiqa davomida suv hammomida isitiladi va 45 daqiqa davomida pishirishga ruxsat beriladi. Yuvishdan keyin chiziqlarni bu infuzion bilan yuvib tashlang.
1 soat | veb-sayt | 2011-02-22
Sochni yuvish uchun o'simlik infuzioni
sochni yuvish | romashka, yalpiz, qichitqi o'ti | normal teri
Moychechak va jo'ka gullari, yalpiz, qichitqi o'ti, oregano, adaçayı barglarining teng qismini oling va 1 osh qoshiq quying. 200 ml qaynatilgan suv qoshiq. 15 daqiqa davomida suv hammomida isitiladi, 45 daqiqa qaynatib oling va filtrlang. Infuzion 1 litr iliq yumshoq suvga qo'shiladi va yuvilganidan keyin sochlar yuviladi.
Gilos bilan köfte butun yil davomida tayyorlanishi mumkin! Yozgi kottejlarning mehnatkash egalari gilosni o'z sharbatlarida saqlab qolishlari yoki kelajakda foydalanish uchun muzlatib qo'yishlari mumkin, yilning istalgan vaqtida mazali chuchvaralardan bahramand bo'lishlari mumkin. Yozda shoxdan suvli rezavor mevalarni tanlash yoki bozorda yangi gilos sotib olish va ajoyib köfte tayyorlash kifoya. ›
Turli xil plombali lavash rulolari - bu "osonroq bo'lishi mumkin emas" snack, lekin u qanchalik mazali bo'lib chiqadi! Ushbu rulolar to'liq gazak, tushlik yoki kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi va ularni tayyorlash qiyin emas. Turli xil plombali lavash rulolari har qanday vaziyat uchun dolzarbdir - ular sizning menyuingizni rang-barang qiladi, bayram stolini bezatadi va ular siz bilan gazak sifatida, masalan, ishlash yoki sayr qilish uchun olib ketish uchun juda qulaydir. Bu barcha afzalliklar lavash rulolarini har qanday oilada orzu qilingan taomga aylantiradi, shuning uchun imkon qadar tezroq yaqinlarimizni xursand qilaylik! ›
Menyuni engil va sog'lom narsa bilan diversifikatsiya qilishni istasangiz, kungaboqar yog'i bilan salatlar sizga kerak bo'lgan narsadir. Ingredientlarning deyarli har qanday kombinatsiyasini faqat sabzavotli salatlar emas, balki kungaboqar yog'i bilan tatib ko'rish mumkin. Sabzavotlarga qaynatilgan mol go'shti yoki pishirilgan tovuq filesi, konservalangan loviya, makkajo'xori, zaytun yoki qo'ziqorin, qaynatilgan tuxum yoki yumshoq smetana qo'shing, barchasini achchiq o'tlarning saxiy qismi bilan seping va siz kungaboqar yog'i qo'shadigan mazali taomga ega bo'lasiz. oxirgi urg'u bo'lsin. ›
Bahor va yozning boshi bizga nafaqat uzoq kutilgan issiqlik va quyosh nurini, balki vitaminlar va boshqa foydali moddalar bilan to'la ko'plab sog'lom ko'katlarni ham olib keladi. Va qishdan keyin ularga juda muhtojmiz! Shu ma'noda, otquloq pirogi deyarli ideal taomga aylanadi: bu mazali nonushta, sog'lom gazak va uy qurilishi shirinligi. Ta'mga qarab, otquloqli piroglar shirin yoki sho'r tayyorlanishi mumkin. ›
Yoz kelishi bilan ko'plab uy bekalari uy muzqaymoqlarini qanday tayyorlash haqida o'ylashni boshlaydilar. Va yaxshi sabablarga ko'ra, chunki bu jarayon ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi, lekin hosil bo'lgan muzqaymoq o'z ta'mi bo'yicha do'kondan hech qanday kam emas. Bundan tashqari, uy qurilishi muolajasida keraksiz qo'shimchalar mavjud emas, shuning uchun uni haqiqatan ham sog'lom deb hisoblash mumkin. Yana bir ortiqcha - bu shirinliklarni bolalar bilan birgalikda tayyorlash imkoniyati - bolalar sizga tetiklantiruvchi desert yaratishda yordam berishdan xursand bo'lishadi va uni sinab ko'rishni intiqlik bilan kutishadi. Bolalar-chi - kattalar ham mazali taomni kutayotganda sabr-toqatli bo'lishlari kerak, chunki uy qurilishi nozikligiga qarshi turishning iloji yo'q! ›
Yozgi jaziramada bir qultum tetiklantiruvchi pishirilgan kvasdan ko'ra yoqimli nima bo'lishi mumkin? Va agar u o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan bo'lsa, unda bu shunchaki ertak! Uyda kvasni qanday tayyorlashni bilmoqchimisiz? Unda bizga keling! Keling, birga pishiramiz va tajriba qilamiz. ›
Mazali, ishtahani ochuvchi, oltin-jigarrang qobiqli cheburekdan bosh tortish qiyin. Barchangiz, albatta, bilasizki, suvli, xushbo'y xamir ovqatlar uchun ular to'ldirishga ko'p piyoz qo'yishadi. Va bu hazil emas - piyoz qovurilganda sharbatini chiqarib, to'ldirishni ilohiy qiladi! Ammo hamma ham testdan to'g'ri kelmaydi. Axir, u bir vaqtning o'zida nozik, yumshoq, engil siqilish bilan va kauchuk bo'lmagan bo'lishi kerak. ›
Baliq soslari baliq ovqatlariga eng muvaffaqiyatli qo'shimcha hisoblanadi. Zarur bo'lganda, ular ta'mni boshqacha tarzda ta'kidlaydilar va ochib beradilar va agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa, ular dengiz va daryo chuqurligining ayrim aholisining o'ziga xos xususiyatlarini muvaffaqiyatli yashiradilar. Mazali, oddiy baliq soslari sizning sevimli baliq ovqatlaringizni osongina yangi qilib qo'yishi mumkin. ›
Crucian sazan ko'pincha uy bekalari tomonidan o'zlarining suyaklari tufayli unutiladi va bu mutlaqo behuda, chunki bu baliq juda mazali va sog'lom bo'lib, mohirona tayyorlanishi bilan har qanday olijanob baliqlarga osonlikcha qarshilik ko'rsatishi mumkin. Crucian sazan, ayniqsa, sabzavot, qo'ziqorin yoki don bilan birga pishirilishi yoki hatto to'ldirilgan bo'lishi mumkin bo'lgan pechda juda yaxshi - va endi sizda eng kam kuch va xarajat bilan sog'lom, ishtahani ochadigan kechki ovqat tayyor. ›
Tandirda pishirilgan qiyma go'shtli bu qovoq qanday mazali! Tez tayyorlanadigan, sog'lom, past kaloriyali - haqiqiy yoz sevimli. Agar xohlasangiz va minimal oshpazlik tasavvuriga ega bo'lsangiz, faqat ikkita asosiy ingredientdan - qovoq va qiyma go'shtdan o'nlab turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. ›
Yilning qaysi vaqti muhim emas, yosh qovoq har doim biz uchun mavjud! Ammo endi biz sizga mazali yosh qovoqni qanday tayyorlashni aytamiz. Yosh qovoq qimmatli mahsulotdir. Bundan tashqari, pulpada ham, terida ham, hatto urug'larda ham juda ko'p foydali moddalar mavjud. Shuning uchun, mazali yosh qovoqni qanday pishirishni bilish ularga tez-tez, ham atirlar, ham birinchi va ikkinchi taomlar sifatida xizmat qilishga yordam beradi. ›
Uyda tayyorlangan damlamalar va likyorlar uchun 100 ta retsept...
Infuzionning davomiyligi 2 haftadan 6 haftagacha, agar kerak bo'lsa, haroratni 50-60 ° S ga oshirish orqali infuzion vaqtni 7-10 kungacha qisqartirish mumkin. Damlamalar 30% gacha shakarni o'z ichiga oladi, ularning kuchi 45% gacha. spirtli ichimliklar, ular kamroq shirin, ammo likyorlarga qaraganda kuchliroq, yoqimli ta'mga ega va spirtli ichimlik va shifobaxsh eliksir sifatida xizmat qilishi mumkin.
Damlamalar qorong'i, qorong'i shishalarda salqin joyda saqlanishi kerak.
Kardamom damlamasi
4-6 g kardamom urug'i, 1 litr aroq, 1 litr suv, 400-600 g shakar.
Kardamom urug'ini aroq bilan to'kib tashlang, bir necha kun davomida iliq joyda qoldiring, süzün, qaynatilgan suv, shakar qo'shing va u butunlay eriguncha aralashtiring.
1 stakan kızılcık, 1 stakan shakar, 500 ml aroq.
Kızılcıklarni shakar bilan maydalang, aroq bilan to'kib tashlang. 2 haftaga qoldiring (ko'proq mumkin: u qancha uzoq o'tirsa, shunchalik mazali bo'ladi). Siqish.
Dengiz itshumurti damlamasiDengiz itshumurt rezavorlarini go'sht maydalagichdan o'tkazing (siz dengiz itshumurt sharbatini tayyorlashdan qolgan tortdan foydalanishingiz mumkin), aroq yoki suv bilan suyultirilgan spirt qo'shing. Aroq xom ashyoni qoplashi kerak, lekin ko'p emas. 3-4 hafta (yoki undan ko'proq) qoldiring, torting, siqib oling, to'rtta buklangan mato orqali filtrlang va shakar siropi (1 stakan suv uchun 1,5 stakan shakar) bilan shirin qiling.
Damlamasi "Kuz"500 g rowan, 1 kg xushbo'y pishgan olma (Renet), 300 g shakar, 1,5 l aroq
Rowan rezavorlarini (sovuqdan keyin olingan) yaxshilab yuvib tashlang, filtrda to'kib tashlang, to'kib tashlang va poyalarini olib tashlang. Olmalarni yuving, quriting, yadroni olib tashlang va ularni halqalarga kesib oling. Olma va rowan rezavorlarini qatlamlarga mos idishga joylashtiring, har bir qatlamni shakar bilan seping. Meva to'liq qoplanmaguncha aroq bilan to'kib tashlang. Doka bilan yoping va rezavorlar rangi o'chguncha xona haroratida 2-3 oyga qoldiring. Damlamani filtrlang, filtrlang, shisha va qorong'i va salqin joyda saqlang.
Yalpiz damlamasi100 g yalpiz, 40 g arpabodiyon urug'i, 12-15 g archa mevalari, 3-5 g doljin, 1 l aroq, shakar siropi
Barcha ingredientlarni aroq bilan to'kib tashlang va 2 haftaga qoldiring. Keyin tatib ko'ring va shakar siropi bilan tatib ko'ring.
Ko'pikli damlamasi50 g archa rezavorlari, 2 limonning qobig'i, 1 litr aroq, 1 osh qoshiq. l. zanjabil, 1 osh qoshiq. l. Sahara.
Bir hovuch archa mevalarida 2 hafta davomida, so'ngra ikkita limonning qobig'ida 5 kun davomida aroqni quying. Ezilgan zanjabilni shakar bilan aralashtirib, infuzion aroqda suyultiring. 2 hafta davomida quyoshda saqlang. Keyin suzing, shishaga soling va salqin joyda saqlang. Damlamasi olti oydan keyin foydalanishga tayyor.
Suvli berry damlamasiSuvli rezavorlar (qulupnay, malina, yovvoyi qulupnay, qora smorodina va boshqalar) qatlamlarini shisha yoki kavanozga to'kib tashlang, ularni shakar bilan seping. Idishning tarkibini silkitib ixchamlang. Mevalar butunlay shakar bilan qoplangan bo'lishi kerak. Rezavorlar bilan idishlar
Uni quyoshga qo'ying. 1-2 kundan keyin rezavorlar sharbat berganda, siz uni to'kib tashlashingiz va qolgan rezavorlar bilan idishga shakar qo'shishingiz kerak. Buni 3-4 marta bajaring. Yig'ilgan sharbatga 1 litr sharbat uchun 100 dan 200 ml aroq qo'shing. 1 kg rezavorlar uchun 1 -1,5 kg shakar oling.
Meva siropi damlamasiEng oson yo'li - tayyor siropni (olma, aronia, limon yoki boshqa) olish va unga aroq yoki spirt qo'shish. Bunday siroplarda shakar miqdori 60-65%, shirin likyorlarda esa 8 dan 30% gacha. Shunga ko'ra, aroq siropga qo'shiladi - 1 litr sirop uchun 100 dan 300 ml gacha.
Zira damlamasi4-6 g zira urug'i, 1 litr aroq, 1 litr suv, 400-600 g shakar.
Aroq ustiga aroq quyib, bir necha kun davomida iliq joyda qoldiring, suzing, qaynatilgan suv va shakar qo'shing, shakar to'liq eriguncha aralashtiring.
O'simlik damlamasi1/2 osh qoshiq. l. eman po'stlog'i, 1/2 osh qoshiq. l. quritilgan koriander urug'lari yoki ko'katlar, 1/2 osh qoshiq. l. kekik, 5 pichoq bizon o'ti, 5 pichoq limon balzam, 500 ml aroq, 2 osh qoshiq. l. asal
Asalni aroq bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Bir shisha ichiga quying va barcha ingredientlarni qo'shing. Shishani yaxshilab yoping va 2-3 oy davomida salqin joyda saqlang. Shundan so'ng, tarkibni tülbent orqali siqib oling va boshqa shishaga quying. Shlangi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
Tsitrus damlamasi4-5 ta mandarin yoki 2-3 apelsin yoki 3-4 limonning quruq qobig'i, 500 ml aroq, 2 dona tozalangan shakar.
Quruq tsitrus qobig'ini idishga soling va aroq bilan to'ldiring, shakar qo'shing va xona haroratida 12-15 kunga qoldiring.
Chinnigullar damlamasi4-6 g chinnigullar, 1 litr aroq, 1 litr suv, 400-600 g shakar.
Chinnigullar ustiga aroq quyib, bir necha kun davomida iliq joyda qoldiring, suzing, qaynatilgan suv, shakar qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring.
Horseradish damlamasi100 g horseradish ildizi, 2 shirin (bolgar) qalampir, 1 engil achchiq qalampir, 1 litr aroq.
Horseradish ildizini cho'tka bilan yuving va o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesing. Qalampirni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Qalampir urug'ini tashlamang, balki shisha idishda horseradish va qalampir bilan birga qo'ying va aroq bilan to'ldiring. Qorong'i, salqin joyda joylashtiring. 2 hafta o'tgach, infuzionni to'kib tashlang, filtrlang va shishaga quying. Juda sovutilgan holda iching. Bu ishtahani qo'zg'atuvchi va shamollash uchun yaxshi.
O'rik damlamasi1 stakan o'rik, 500 ml aroq.
Bir nechta urug'larni olib tashlang va sindirib tashlang, qolgan o'riklarni butunlay qoldiring. Aroq bilan to'kib tashlang va 1 oy davomida iliq, qorong'i joyda turib olish uchun qoldiring.
Qulupnay damlamasi1 kg qulupnay, 1 kg shakar, 300 ml aroq.
Qulupnayni (qulupnay) shakar bilan maydalang, aroq qo'shing. Keyin odatdagidek davom eting.
Behi damlamasi8 stakan behi sharbati, 8 stakan aroq, bir guruh javdar somoni, 50 g shakar, vanil shakar.
Ortiqcha pishgan behi maydalang yoki maydalang. Bir dasta javdar somonini juda mayda maydalang. Behi va somonni aralashtiring.
Behidan sharbatni siqib oling. Olingan sharbatni aroq bilan aralashtiring. Oddiy shakar va ozgina vanil qo'shing. Sharbatni shishaga to'kib tashlang va bir haftaga qoldiring. Keyin filtrlang.
Qalampir damlamasi20 g qora qalampir, 3-5 g xushbo'y qalampir, 2-3 tomchi kardamon yog'i, 1 litr tozalangan aroq.
Boshqa barcha ingredientlarni aroqqa qo'shing. 2 haftaga qoldiring, keyin filtrlang va filtrlang.
Shuvoq damlamasi100 g anis urug'i, 30 g shakar, yosh shuvoqning yangi tepalari, 1 litr kuchli aroq.
Shuvoqning tepalarini shisha ichiga joylashtiring, hajmning 1/4 qismini to'ldiring, qizilmiyaning urug'ini qo'shing va kuchli aroq bilan to'ldiring. Issiq joyda 2-3 hafta turib oling. Keyin torting va agar xohlasangiz, ozgina shirin qiling.
Tsitrus damlamasi2 limon yoki 2 apelsin yoki 4 mandarin qobig'i, 1 litr aroq, bir necha tomchi tsitrus sharbati.
Apelsin, mandarin yoki limondan yupqa rangli qobiq qatlamini kesib oling (ichimliklarga achchiqlik beruvchi oq subkortikal qatlamsiz), aroq bilan to'kib tashlang. Bundan tashqari, quritilgan qobiqdan ham foydalanishingiz mumkin. Damlamaga bir necha tomchi sitrus sharbatini siqib oling. Olingan ichimlik ziravorlar tarkibidagi efir moylari tufayli ajoyib hidga ega. Issiq joyda turib oling, keyin suzing va filtrlang.
Shifo beruvchi damlamasi30-40 g galangal ildizi, 10-15 g arpabodiyon va qizilmiya urug'i, 2-3 g zanjabil, 1 litr aroq.
Ingredientlarni kuchli aroq bilan to'kib tashlang va 2-3 hafta davomida iliq joyda qoldiring, so'ngra filtrlang va filtrlang.
Baliq ovlash damlamasi3-4 chinnigullar sarimsoq, 1,5-2 g maydalangan qalampir, 10 g osh tuzi, 4-5 g ezilgan dafna yaprog'i, 30 g shakar, 1 litr tozalangan aroq.
Sarimsoqni maydalab, maydalangan qalampir, tuz, shakar va dafna yaprog'i qo'shing. Har bir narsani aroq bilan to'kib tashlang va har kuni silkitib, 4-5 kunga qoldiring. Keyin mato filtri orqali filtrlang.
Damlamasi "Ov"1 litr kuchli aroq, 30-40 g archa rezavorlari, 2 g maydalangan qora qalampir, 50 g arpabodiyon urug'i, 10-12 g osh tuzi, 40 g horseradish.
Barcha ingredientlar ustiga aroq tushiring. Ikki hafta davomida iliq joyda, vaqti-vaqti bilan tarkibni silkitib turing. Keyin torting va filtrlang.
Barberry damlamasi1 litr aroq, 200 g zirk barglari.
Ezilgan quritilgan zirk barglarini shishaga soling, aroq bilan to'ldiring, yoping va xona haroratida bir hafta turing. Keyin damlamani to'kib tashlang va yaxshilab filtrlang. Kichik miqdorda iste'mol qiling. Barberry damlamasi shifobaxsh xususiyatlarga ega. Xalq tabobatida bu damlamasi bachadondan qon ketish uchun ishlatiladi. 3 hafta davomida kuniga 3 marta 30 tomchi oling.
Qayin damlamasi1 litr aroq, 200 g propolis, tatib ko'rish uchun qayin sharbati Propolisni maydalab, shishaga quyib, aroq quyib, yarim soat chayqatib turing.Keyin vaqti-vaqti bilan silkitib, 3 kunga qoldiring. Ishlatishdan oldin damlamani qayin sharbati bilan suyultiring.
Lingonberry damlamasiLingonberry likyorini tayyorlash uchun siz pishgan lingonberry mevalarini tanlab, uni chorak shishaning 1/2 qismi bilan to'ldirishingiz kerak, aroq qo'shing va 2-3 oy davomida iliq joyda pishiring, so'ngra uni kızılcık sharbati yoki koxineal infuzioni bilan bo'yashingiz kerak.
Lingonberry-gilos damlamasi3,5 kg lingonberries, 600 g gilos, 150 ml konyak, 2 litr aroq, 2,5 litr shakar siropi, limon kislotasi.
Shishaga yangi lingonberries va gilos tushiring, konyak, aroq qo'shing va quying. Keyin shakar siropi bilan tatib ko'ring va limon kislotasini qo'shing. Damlamasi shirin va nordon, engil yoqimli achchiq, lingonberries va gilosning murakkab xushbo'yligi va qizil-jigarrang rangga ega bo'ladi.
Gilos damlamasi250 ml gilos sharbati, 250 ml qaynatilgan suv, 500 ml aroq; gilos sharbati uchun: 1 kg gilos va 700 g shakar.
Poyasiz yuvilgan gilosni keng bo'yinli shishaga soling, bo'yniga qadar shakar bilan to'ldiring, doka bilan yoping,
Bog'lang va 30-40 kun davomida quyoshga qo'ying. Olingan gilos sharbatini qaynatilgan suv va aroq bilan aralashtiring.
Gilos poyasining damlamasi500 g olcha poyasi, 200 g shakar, 2 litr aroq.
Gilos poyalarini yuving, quriting, ularni keng bo'yinli shishaga quying, shakarli shakar bilan yoping, silkiting, shishaning bo'ynini doka bilan bog'lang va xonada 30 kunga qoldiring. Shundan so'ng, aroqni shishaga quying, 2 kunga qoldiring va tülbent orqali torting.
Greypfrut damlamasi1 greyfurt, 500 ml aroq yoki spirtli ichimliklar.
Greypfrutni tozalang, qobig'i va pulpasini kesib oling. Keyin hammasini idishga solib, aroq yoki spirt bilan to'ldiring. Tik bo'lsin. Qanchalik uzoqroq bo'lsa, ichimlik shunchalik mazali bo'ladi. Siqib oling, filtrlang va shishalarga soling.
Yong'oq damlamasi500 ml aroq, 400 g yosh yong'oq, 1 osh qoshiq. l. asal
Yong'oqlarni mayda to'g'rang va bir oy davomida ularga aroq quying. Ishlatishdan oldin asal qo'shing.
Kalgan damlamasiQazilgan galangal ildizlarni yaxshilab yuving va quriting. Keyin bulonni qaynatib, suziladi, sovutiladi va spirt bilan 30-40 ° gacha suyultiriladi yoki shishaga 2-3 ta ildiz solinadi, aroq solinadi va 10-15 kunga qoldiriladi.
Mandarin damlamasi8 osh qoshiq. l. quritilgan mandarin qobig'i, 750 ml aroq.
Mandarin qobig'ini quriting, ularni maydalang, aroq qo'shing va bir haftaga qoldiring. Ishlatishdan oldin sovutib oling.
Bodom damlamasi1,25 g achchiq bodom yog'i, 500 ml shakar siropi, 4-5 litr aroq. Aroqni shakar siropi va bodom yog'i bilan aralashtiring.
Dorivor damlamasi1 osh qoshiq. jo'ka guli, 50 g o'rik o'riklari, 1 choy qoshiq. kekik, 1 osh qoshiq. yalpiz, 500 ml aroq, 10 g propolis Quritilgan o'rikni mayda to'g'rab, jo'ka guli, timyan, yalpiz bilan aralashtirib, aroq bilan to'kib tashlang. Shishani mahkam yoping va 2 oy davomida issiq joyga qo'ying. Shundan so'ng, damlamani torting, unga propolis qo'shing, uni yoping va 1 oy davomida pishiring.
Damlamasi "A'lo"205 g oregano gullari, Seynt Jonning go'shti, ingliz yalpizi, adaçayı ildizi va apelsin qobig'i, 102 g arpabodiyon urug'i, kishnets, qizilmiya va archa mevalari, 51,2 g trifoli, 12,3 l tozalangan aroq.
Barcha ingredientlarni aroq bilan to'kib tashlang, qoldiring va torting.
Blackberry damlamasiAlkogolli karapuz sharbati (qora mevalar - 2,5 kg) - 2 l, shakar siropi - 1,4 l, vanilin - 0,05 g, limon kislotasi - 3 g, suv.
Ekstraktiv moddalarning umumiy miqdori 200 g dan oshmaydigan alkogolli karapuz sharbati 66% shakar siropi bilan shirinlanadi va vanillin bilan ta'mlanadi.
Kislotani 0,4 g / 100 ml ga etkazish uchun limon kislotasini qo'shing.
Olingan damlama to'q qizil rangga ega, shirin va nordon, qoraqarag'ali xushbo'y va quvvati 20% dan oshmaydi.
Aroq - 0,5 l, bir parcha ginseng, asal - 1 choy qoshiq.
2-3 kun davomida jenshen ildizining bir bo'lagiga aroqni quying.
Agar so'ralsa, asal qo'shishingiz mumkin.
Damlamaga 2-3 marta aroq qo'shishingiz mumkin.
Aroq - 1 l, oleaster gullari - 100 g, asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Oleaster (pshata) gullariga aroqni kamida 3 hafta davomida quying.
Ishlatishdan oldin asalarilar asal bilan aralashtiring.
Aroq - 2 l, yalpiz - 40 g, qizilmiya - 40 g, yong'oq - 40 g.
Yalpiz, qizilmiya, yong'oqlarni aroqqa solib, 12 kun davomida iliq joyda qoldiring.
Shundan so'ng, siqib chiqqandan so'ng, uni ishlatishingiz mumkin.
Keyin yana yarim nisbatda aroqni erga quyib, 1 oy davomida iliq joyda qoldirishingiz mumkin.
Aroq - 0,5 l, yosh yong'oq - 400 g, asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Yosh yong'oqlarni mayda to'g'rab oling va ularni yuqori sifatli aroq bilan quying.
Ishlatishdan oldin asal bilan aralashtiring.
1 shisha aroq uchun - 2 osh qoshiq asal, 5 pichoq bizon o'ti, 5 pichoq timyan, har biriga 1/2 choy qoshiq eman daraxti, koriander, timyan.
Asalni aroq bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Bir shisha ichiga quying va o'tlarni qo'shing.
Shishani yaxshilab yoping va 2-3 oy davomida salqin joyda saqlang.
Shundan so'ng, tülbent orqali boshqa shishaga soling, tiqin bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
1 shisha aroq uchun - 2 ta o'rta limon.
Bu limon qobig'idan tayyorlangan an'anaviy damlamadir.
Limonlarni yuving va quruq sochiq bilan artib oling. O'tkir pichoqdan foydalanib, barcha sariq terini kesib tashlang, uni iloji boricha nozik qilishga harakat qiling, chunki oq terining ozgina mavjudligi aroqqa yoqimsiz achchiq ta'm beradi.
Issiq joyda bir necha kunga qoldiring, keyin filtrlang.
Qorong'i idishlarga ehtiyoj yo'q.
0,75 l aroq, 6 osh qoshiq. quritilgan mandarin qobig'ining qoshiqlari.
U juda chiroyli, quyoshli rang va ajoyib ta'mga ega.
Mandarin qobig'ini maydalang, yuqori sifatli aroq bilan to'kib tashlang va bir haftaga qoldiring.
Ishlatishdan oldin sovutib oling.
0,5 litr aroq uchun - adaçayı, yalpiz, galangal va zanjabilning og'irligi bo'yicha teng qismlardan 20 g urug'lar.
1 oyga qoldiring, keyin filtrlang va shishaga soling.
1 shisha aroq uchun - 6 ta o'rta sarimsoq chinnigullar, 1 dona qizil qalampir (issiq).
Sarimsoqni mayda to'g'rab oling, shishaga quying, qizil qalampir qo'shing, aroq bilan quying, mahkam yoping va 3 hafta davomida tik turing.
Keyin boshqa shishaga torting, yarim limondan sharbat qo'shing va mahkam yoping.
Muzlatgichda saqlang.
Ushbu damlamaning tarkibiy qismi 1 dafna yaprog'i bo'lishi mumkin, bu unga achchiq ta'm beradi.
1 litr kuchli aroq uchun 30-40 g archa mevalari, 2 g maydalangan qora qalampir, 50 g arpabodiyon urug'i, 10-12 g osh tuzi, 40 g horseradish oling.
Bu o'tkir ta'mi va hidi bilan juda o'tkir, kuchli damlamasi.
Tarkibni vaqti-vaqti bilan silkitib, iliq joyda 2 hafta turib oling.
Keyin torting va filtrlang.
2 litr aroq, 70 g qalampir, 200-300 g shakar, 3-4 stakan suv.
Qalampirni aroqqa to'kib tashlang, 2 hafta davomida iliq joyga qo'ying, suzing, zaif sirop bilan suyultiring, bo'yin ostidagi shishaga quying, muhrlang, bir necha hafta davomida issiq joyga qo'ying.
Keyin ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va shishaga soling.
Ushbu damlamasi konyak yoki aroq bilan tayyorlanadi.
Rowan rezavorlari birinchi kuzgi sovuqdan keyin to'planishi kerak, poyadan tozalanadi va balandligining 2/3 qismida shishalarga quyiladi.
Konyak yoki aroqni to'kib tashlang, muhrlab qo'ying va ichimlik to'q jigarrang rangga va kuchli rowan aromasiga ega bo'lguncha qorong'i joyda kamida 3 hafta qoldiring. Siqish.
Yaxshi yopilgan idishlarda saqlang.
Qorong'i idishlarga ehtiyoj yo'q. Guldastani yaxshilash uchun siz ushbu usuldan foydalanishingiz mumkin.
2-3 hafta davomida turgan konyak yoki aroqning birinchi infuzionini to'kib tashlang va rezavorlarni yana bir xil miqdordagi aroq yoki konyak bilan to'kib tashlang.
3 hafta o'tgach, to'kib tashlang va filtrlangan birinchi damlamasi bilan aralashtiring.
Aroq - ta'mga, 800 g zira, shakar - ta'mga, 3 litr suv.
Avval zira suvini tayyorlang, ya'ni uni kub shaklida distillang, zira urug'ini qo'shing.
Iste'mol qilinganda, zira damlamasi shirinlanadi va aroqqa qo'shiladi.
Ushbu damlamani tayyorlash uchun quyidagi o'tlar aralashmasini oling: kardamom, galangal, zanjabil, chinnigullar, doljin va qizilmiya, chorakda 43 g (taxminan 3 litr ushlab) shisha aroq olinadi.
Qora smorodina barglarining damlamasiEng mazalilaridan biri yosh, hali gullamagan kurtaklari va qora smorodina barglaridan tayyorlangan damlamadir (yoz boshida yig'ilgan eski barglar ham yaxshi mahsulot beradi).
Qorong'i idishlarda tayyorlang va saqlang.
Kurtaklari va barglari quruq havoda to'planishi kerak; Ularni elakka solib, changni tozalash uchun ozgina yuvib tashlang va ularni matoga sochib, ozgina quritib qo'ying.
Keyin toza yuvilgan idishlarni deyarli tepaga to'ldiring, aroq bilan to'ldiring, mahkam yoping va ularni bir kun davomida iliq xonada qoldiring.
Shundan so'ng, oq filtr qog'ozi yoki paxta bilan qoplangan shisha voronka orqali filtrlang.
Siz paxta momig'ini siqib chiqarmasligingiz kerak, chunki chig'anoqlar damlamaga aylanishi mumkin va suzishni takrorlash kerak bo'ladi.
Ushbu usul bilan damlamasi yangi bargning xushbo'yligini saqlaydi.
Shuvoq, yalpiz va boshqa damlamalar xuddi shunday tayyorlanadi.
1 shisha aroq, 10 g propolis, 50 g chuqur o'rik, bir choy qoshiq jo'ka guli, shirin yonca, timyan, yalpiz.
Quritilgan o'rikni mayda maydalab, jo'ka guli, shirin yonca, kekik, yalpiz bilan aralashtirib, aroq bilan to'kib tashlang.
Shishani mahkam yoping va 2 oy davomida issiq joyga qo'ying.
Shundan so'ng, damlamani torting, unga propolis qo'shing, uni yoping va bir oy davomida pishiring.
2,5 kg olma, 1,5 litr aroq, 7,5 litr suv, 2 kg shakar.
Tozalangan va tug'ralgan olmalarni katta shishaga soling, aroq va sovutilgan suv qo'shing. Shishaning bo'ynini doka bilan bog'lab, 2 hafta davomida quyoshga qo'ying va har kuni silkiting.
Olma tepaga suzganda, suyuqlikni tülbent orqali siqib oling, shakar qo'shing, 2 kun davomida quyoshga qo'ying, so'ng uni 10 kun davomida sovuq joyga olib boring, so'ng suzing, shishalarga quying, tiqinlarni bog'lab qo'ying. arqonlar bilan va sovuq joyda saqlang.
Ichimlikni 3 haftadan keyin iste'mol qilish mumkin.
Oddiy anis - 4 g, yulduzcha - 0,2 g, zira - 0,5 g, koriander - 0,2 g, arpabodiyon (urug') - 0,5 g, aroq - 2,5 l.
Komponentlar 2 hafta davomida infuz qilinadi, suziladi va shishalarga quyiladi.
Ishlatishdan oldin sovutib oling.
Apelsin qobig'i - 180 g, aroq - 2 l, shakar siropi - 3 l, limon kislotasi - 2 g, tartrazin - 20-25 g.
Apelsin qobig'i ustiga kuchli aroq quyib, 1-2 hafta davomida iliq joyda qoldiring, suzing, 66% shakar siropi bilan shirin qiling.
Shu bilan birga, 0,02 g/100 mg kislotali va apelsin xushbo'yli shirin, yangi apelsin qobig'i rangidagi damlamani olish uchun limon kislotasi va tartrazin qo'shing.
Aroq - 1 l, zirk barglari - 200 g.
Ezilgan quritilgan zirk barglarini shishaga soling, aroq bilan to'ldiring, muhrlang va xona haroratida 7 kun davomida saqlang.
Bir hafta o'tgach, damlamani to'kib tashlang va shaffof bo'lguncha yaxshilab filtrlang. Kichik miqdorda iste'mol qiling.
Ushbu damlamasi 2-3 hafta davomida kuniga 3 marta 30 tomchi dozada bachadondan qon ketishida gemostatik vosita sifatida xalq tabobatida qo'llaniladi. Shuvoq damlamasi.
Aroq - 1 l, shuvoq - 50 g, shakar - 50 g.
Yangi yoki quritilgan shuvoq aroq bilan quyiladi, 2 haftaga qoldiriladi, suziladi va shakar qo'shiladi.
Shishalarga quyiladi va muhrlanadi.
Asab tarangligini bartaraf qiladi. Qayin kurtaklarining damlamasi.
Aroq - 0,5 l, qayin tayoqchalari - 50 g, asal - 1 choy qoshiq.
Qayin tayoqchalarini olib, 10 kun davomida ularga aroq quying.
Foydalanishdan oldin, agar xohlasangiz, asalari asalini qo'shing. Propolis bilan qayin damlamasi.
Aroq - 1 l, propolis - 200 g, qayin sharbati - ixtiyoriy.
Qayin damlamasini tayyorlash uchun siz propolisni maydalashingiz kerak, uni shishaga quying va yarim soat davomida silkitib, aroq bilan to'kib tashlang.
Keyin uch kun davomida vaqti-vaqti bilan silkitib, qoldiring.
Agar so'ralsa, damlamani ishlatishdan oldin qayin sharbati bilan suyultirish mumkin. Lingonberry-gilosli likyor
Konyak - 150 ml, aroq 2 l, lingonberries - 3,5 kg, gilos - 600 g, shakar siropi - 2,5 l, limon kislotasi.
Yangi lingonberries va gilosni shishaga quying, tanlangan konyak, aroq qo'shing va qoldiring.
Keyin 66% shakar siropi, limon kislotasi bilan shirin qiling, damlamaning kislotaliligini 0,5 g / 100 ml ga yetkazing.
Olingan o'rmon damlamasi shirin va nordon bo'lib, yoqimli engil achchiq, lingonberries va gilosning murakkab aromati va qizil-jigarrang. Gilos damlamasi
Aroq - 0,5 l, shakarli gilos sharbati - 250 ml, suv - 250 ml.
Poyasiz yuvilgan gilosni keng bo'yinli shishaga soling, bo'yniga qadar shakar bilan to'ldiring, doka bilan yoping, bog'lang va 30-49 kun davomida quyoshga qo'ying.
Olingan olcha sharbatini (1 kg gilos uchun 0,7 kg shakar) qaynatilgan suv va aroq bilan aralashtiring. Gilos poyasining damlamasi
Aroq - 1 l, olcha sopi - 250 g, shakar - 100 g.
Poyalarni yuving, quriting, ularni keng bo'yinli shishaga quying, shakar siropi qo'shing, silkiting, shishaning bo'ynini doka bilan bog'lab, 30 kun davomida xonada qoldiring.
Shundan so'ng, aroqni shishaga quying, aralashtiring, 2 kunga qoldiring, tülbent orqali torting. Yalpiz damlamasi
Aroq - 1 l, yalpiz barglari - 50 g.
Quruq havoda to'plangan yangi yalpiz barglari eziladi, aroq bilan quyiladi va 2 haftaga qoldiriladi.
Siqib oling va shisha.
Damlamasi chiroyli yashil-zumrad rangga ega, ishtahani oshiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. "Erofeich" (ko'p retseptlardan biri)
2 g gul va o'tlarning har biri: oregano, Avliyo Ioannning go'shti, loviya (tong), adaçayı, shuvoq, limon balzami, civanperçemi, timyan, qulupnay, olma va nokning yosh barglari, do'lana gullari, har biri 0,5 g kardamom va qizilmiya. (jami 14 ta komponent) , 1 litr yaxshi aroq.
2-3 oyga qoldiring, to'kib tashlang, filtrlang, qorong'i shishalarga quying va mahkam yoping.
Damlamasi ohangni yaxshilaydi va asabiy taranglikni bartaraf qiladi. Yong'oq bo'linmalarining damlamasi
Aroq - 1 l, asalari asali - 2 osh qoshiq. qoshiqlar, yong'oq bo'laklari, suv - 0,5 l.
Yong'oq bo'linmalarini aroqqa joylashtiring va 2-3 kunga qoldiring.
Keyin sovuq qaynatilgan suv va asal bilan aralashtiriladi. Ingliz qalampiri bilan damlamasi "Achchiq ko'z yoshlari"
Aroq - 2 l, qalampir - 70 g, shakar - 200-300 g, suv - 3-4 stakan.
Aroqni oling, ingliz yoki oddiy qalampir qo'shing, 2 hafta davomida iliq joyga qo'ying, suzing, zaif shakar siropi bilan suyultiring, süzün, bo'yin ostidagi shishaga qalampir bilan damlamani quying, qopqog'ini yoping, bir necha kun issiq joyga qo'ying. Aralashmani quyish uchun haftalar, ehtiyotkorlik bilan va shishani to'kib tashlang. Apelsin rangsiz achchiq
Aroq - 1 l, quritilgan apelsin qobig'i - 2,4 g, shakar - ta'mga.
Quritilgan apelsin qobig'ini shishaga to'kib tashlang va aroq qo'shing.
Vaqti-vaqti bilan silkitib, 2 haftaga qoldiring.
Shundan so'ng, ta'mga shakar qo'shing. Adaçayı, zanjabil, kalanchaning qadimiy damlamasi
Aroq - 2 l, adaçayı - 25 g, zanjabil - 25 g, kalancha - 25 g, suv - 1,5 l.
Zanjabil, kalancha va adaçayı ustiga aroq quyib oling. Keyin uni 18 kun davomida pishiring.
Ushbu davrdan keyin damlamaga buloq suvi qo'shing va filtrlang. Shifo beruvchi damlamasi
Aroq - 0,5 l, turli dorivor o'tlar - 50 g, donador shakar - 50 g.
Eliksirni tayyorlash uchun siz 1/2 g olishingiz kerak: selderey urug'i, zira urug'i, qizilmiya; Har biri 1 g: mürver gullari, shirin no'xat, chinnigullar, qora murch, muskat yong'og'i, kardamon, Seynt Jonning ziravorlari; Har biri 2 g: dolchin, atirgul barglari, zanjabil, xushbo'y choy, qahva, rom mohiyati, olcha mohiyati, yalpiz tomchilari, nok mohiyati, olxo'ri mohiyati, zirk mohiyati; Har biri 3 g: yong'oq bo'laklari, tarragon (tarragon), kekik (urtsa); Har biri 4 g: silantro, maydanoz urug'i, arpabodiyon urug'i.
Ichimlikning barcha sanab o'tilgan tarkibiy qismlarini past olovda qaynatib oling, salqin va torting.
Keyin aralashmaga shakar va kuchli aroq qo'shing, shishalarga quying, muhrlang va qarish uchun qo'ying.
Ichimlik tananing umumiy zaifligini engillashtiradi. Olma-asal damlamasi
Aroq - 1,5 l, olma - 1,5 kg, shakar - 200 g, tabiiy asal - 50 g, suv - 1,5 l.
Bir necha kun davomida olma ustiga aroq quying, shakar, asal, suv qo'shing - ta'mga.
Kuchliligi 25% dan oshmaydigan tayyorlangan damlamasi, shakar 3 g/100 mg, kislotaliligi 0,23 g/100 ml, sariq rangda oltin tusli, shirin va nordon ta'mi va asal bilan olma xushbo'yligi. O'simlik asal damlamasi
1 litr aroq, 4 osh qoshiq. asal qoshiqlari, 1 osh qoshiq. bir qoshiq eman daraxti, koriander urug'i, quritilgan kekik, limon balzam, bizon.
Asalni aroq bilan aralashtiring va ustiga o'tlarni quying, shishani yoping va 2-3 oy davomida salqin joyda joylashtiring.
Siqib oling, shishalarga quying, mahkam yoping.
Qorong'i, salqin joyda saqlang. Bektoshi uzumining damlamasi
2 kg Bektoshi uzumni, 2 litr aroq, 2-3 bo'lak javdar noni, murabbo siropi.
Bektoshi uzumni shishaga to'kib tashlang, suv qo'shing, nonni qalin murabbo bilan yoyib, simli panjara ustiga quriting va shishaga qo'shing.
Shisha mahkam yopiladi va 4 oy davomida qorong'i, salqin joyda joylashtiriladi. Nok-smorodina damlamasi
100 g quritilgan nok, 100 g mayiz, 100 g yosh smorodina barglari, 2 litr aroq.
Shishaga joylashtiring, qorong'i joyda 1 oyga qo'ying, vaqti-vaqti bilan silkiting.
Tayyor damlamani filtrlang, shishalarga quying va mahkam yoping. O'rik damlamasi
2 kg o'rik, 250 g shakar, doljin, chinnigullar, 1 litr aroq.
O'rik pulpasi bo'laklarga bo'linadi, yadrolari ohakda maydalanadi, shakar va 5-6 chinnigullar qo'shiladi. va pichoq uchida doljin, aroq quyib, 1 oyga qoldiring.
Keyin filtr, shisha, muhr va qorong'i, salqin joyda joylashtiring. Yong'oqning shifobaxsh damlamasi
0,5 litr yaxshi Cahors, 2,5 stakan yong'oq yadrolari, 5 limon, 750 g aloe barglari, 1 kg asal va sariyog '.
Yong'oq, limon qobig'i bilan, lekin urug'siz, aloe barglari go'sht maydalagichdan o'tadi, hamma narsa aralashtiriladi. Qorong'i, salqin joyda saqlang.
O'pka va bronxlar kasalliklari uchun 10-15 kun davomida ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling.
Shifokor tavsiyasiga ko'ra, kursni 2 haftadan keyin takrorlang. Lavlagi damlamasi
0,5 litr lavlagi sharbati, 0,5 kg asal, 0,5 litr aroq.
Yaxshilab aralashtiramiz, 3-4 kun davomida salqin, qorong'i joyda joylashtiring, vaqti-vaqti bilan silkiting.
Buyrak toshlarini olib tashlash uchun bir oy davomida 0,5 stakan issiq suvda suyultirilgan 1 osh qoshiqni oling.
Shifokor tavsiyasiga ko'ra, kurs ikki haftadan keyin takrorlanadi.
Damlamasi qorong'i, salqin joyda saqlanadi. Vitamin damlamasi
1 stakan lavlagi sharbati, 1 stakan sabzi sharbati, 1/2 limon sharbati, 1/2 stakan klyukva sharbati, 1 stakan asal va 100 ml spirt.
Yaxshilab aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan silkitib, salqin va qorong'i joyda 3-4 kunga qoldiring.
Gipertenziya uchun va umumiy tonik sifatida 1,5-2 oy davomida ovqatdan oldin kuniga uch marta 1 osh qoshiq oling. Sarimsoq damlamasi
350 g tug'ralgan sarimsoq, 200 ml spirt (96% hajm).
Ular 10 kun turib olishadi. Sut bilan (1/4 chashka) kuniga 3 marta 1 dan 15 tomchigacha oling, har bir dozada 1 tomchiga ko'paytiriladi va keyin 1 tomchigacha kamayadi.
Qolgan damlamasi kuniga 25 tomchi olinadi.
Sarimsoq damlamasi tanadan ohak va yog 'birikmalarini olib tashlashga yordam beradigan, qon tomirlarining spazmlarini yo'qotadigan va metabolik jarayonlarni faol ravishda yaxshilaydigan ajoyib tozalash va tiklovchi vositadir. Ilova
Qadimgi ruscha vazn va hajm o'lchovlarini zamonaviylarga tarjima qilish
OG'IRLIK O'lchovlari 1 pud = 40 funt = 16,38 kg
1 funt = 32 lot = 0,409 kg
1 ta lot = 3 ta g'altak = 12,8 g
1 g'altak = 96 ta aktsiya = 4,27 g
1 ulush = 1/96 g'altak = 44,43 mg
HACMIY O'lchovlar 1 granat = 1/4 chelak = 1/8 to'rtburchak = 3,28 l
(granatalar 14 funt asalni o'z ichiga oladi; 1 rus funti - 409 g)
1 to'rtlik = 8 granat = 2 chelak = 26,24 l
1 shisha (sharob) = 1/16 chelak = 0,77 l
1 shisha (aroq) = chelakning 1/20 qismi = 0,624 l
1 shtof = 2 shisha = 10 stakan = 1,23 l
1 stakan = 1/10 damask = 2 tarozi = 0,123 g
1 ta shkala (kosushka) = 1/2 chashka = 0,06 l
8 funt = 16 stakan = 4 litr = 1 granat
2 funt = 4 stakan = 1 litr = 1/4 garnz
1 funt = 2 stakan = 16 osh qoshiq
1/2 funt = 1 stakan = 8 osh qoshiq
1/4 lb = 1/2 chashka = 4 osh qoshiq. qoshiq = 8 dona
1/8 lb = 1/4 chashka = 2 osh qoshiq. qoshiq = 4 dona
1/16 lb = 1/8 chashka = 1 osh qoshiq. qoshiq = 2 dona
7 kg rezavorlar (malina, smorodina, gilos yoki boshqa har qanday) shishaga quyiladi, 3 kg shakarga quyiladi, shishaning bo'yni mato bilan bog'lanadi va 3-5 kun davomida quyoshga qo'yiladi, chayqatiladi. vaqti-vaqti bilan.
Fermentatsiya boshlangandan so'ng, suv muhrini (yoki elastik tasma ostidagi plastik to'rva) joylashtiring va fermentatsiya tugaguniga qadar 30-40 kun davomida qorong'i joyda qoldiring.
Keyin likyor filtrlanadi, shishaga solinadi va muhrlanadi. Qorong'i, salqin joyda saqlang.
Siz kam alkogolli aralash likyorlarni tayyorlashingiz mumkin: rezavorlar va mevalar pishganida, pishgan mevalar shishaga solinadi va 1 kg rezavorlar uchun 300-400 g shakar miqdorida shakar bilan sepiladi.
Agar xohlasangiz, oxirgi marta yangi siqilgan limon yoki apelsin sharbatini qo'shib, "Sangria" turidagi ichimlikni tayyorlashingiz mumkin. Gilos likyori
Gilos - 3 kg, shakar - 1 kg, aroq 1 l.
Gilosni shishaga soling va shakar bilan seping. Shishani doka bilan bog'lab, gilosni fermentatsiya qilish uchun 6 hafta davomida quyoshga qo'ying. Keyin gilos sharbatini to'kib tashlang, shishalarga quying, mahkam yoping va salqin joyga qo'ying.
Shishadan qolgan gilos ustiga aroq quyib, mahkam yoping va xona haroratida ikki oy turing.
Ikkinchi likyorni to'kib tashlang, filtrlang, shishalarga quying va mahkam yoping.
5-6 oydan keyin likyorni iste'mol qilish mumkin. Vishnevka
Qora gilos quyoshda quritiladi, matoga 1 qatlamda yotqiziladi. Gilos yaxshi joylashishi uchun silkitib, shishaga quying va mevalar to'liq qoplanishi uchun aroq bilan to'kib tashlang.
12-14 kun davomida infuzion qiling, suyuq fraksiyani to'kib tashlang va mevalarni yana 2 hafta davomida aroq bilan to'kib tashlang, so'ngra to'kib tashlang va 3-1 marta aroq bilan to'ldiring.
2 oy davomida infuzion qiling, oldindan drenajlangan 2 fraksiya bilan aralashtiriladi, ta'mga shakar qo'shing, shisha, muhr va kerak bo'lganda saqlang. Polshada gilos likyori
Gilos - 1 kg, shakar - 800 g, aroq - 200 ml.
Tuxumlangan gilosni idishga soling va shakar seping, 2-3 kundan keyin aroq qo'shing.
Kavanozni doka yoki mato bilan bog'lab, 1,5-2 oy davomida qorong'i va issiq joyga qo'ying.
Filtr, shisha, muhr. Fransuz tilida gilos likyori
Yaxshi pishgan gilosni oling va chuqurlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Poyalarni qoldiring va ularni 1 sm gacha kesib oling.Tayyorlangan rezavorlarni vintli qopqoqli steril bankalarga o'tkazing.
Qopqoqlarni burab, bankalarni qaynoq suvga bir necha daqiqa tushiring.
Salqin va keyin aroqni rezavorlar ustiga quying, shunda u ularni engil qoplaydi, shakar, bir bo'lak doljin, bir necha chinnigullar kurtaklari yoki limon yoki apelsin qobig'ini qo'shing.
Qopqoqni mahkam yoping va shakarni eritish uchun vaqti-vaqti bilan silkiting. 3 oydan keyin likyor foydalanishga tayyor. "Pishirilgan olcha" likyori
Aroq, olcha, shakar.
Shoxlaridan tozalangan pishgan gilosni taxta ustiga qo'ying va gilos biroz burishib, qurib qolmasligi uchun pechga qo'ying. Ularni sovutib, tayyorlangan barrel yoki shishani ular bilan to'ldiring.
Barrel to'liq to'lganida, rezavorlar ichiga aroq quyib, 10 kun davomida sovuq qabrlarga qo'ying.
Keyin barcha suyuqlikni alohida shishaga to'kib tashlang, ikkinchi marta rezavorlar ustiga aroq quying, ikki haftaga qoldiring, suyuqlikni to'kib tashlang, uchinchi marta rezavorlar ustiga quying va 7 hafta turing.
Keyin barcha uchta likyorni bir-biriga aralashtiring, ta'mga ko'ra shirinlang, mantar, qatron va qabrlarga saqlang. Bektoshi uzumli likyor
1 kg Bektoshi uzumni, 0,6 litr aroq va sharob, 300 g shakar.
Bektoshi uzumni yuving, poyalarini olib tashlang, ularni shishaga soling va ularni aroq bilan to'ldiring. 2 haftaga qoldiring, infuzionni to'kib tashlang va Bektoshi uzumni ustiga 18-20% hajmli sharob quying. quvvat (afzal uy qurilishi olma yoki behi), 2 hafta davomida qoldiring, infuzionni to'kib tashlang, qizdiring, undagi shakarni eritib, birinchi infuzion bilan birlashtiring.
Aralashtiring, 5-6 kunga qoldiring, filtrlang, shishaga soling va yoping. Malinali-bektoshi uzumli likyor
Shishaning yarmi Bektoshi uzumlari bilan to'ldiriladi va mevalar to'liq qoplanishi uchun 70% spirt bilan quyiladi.
Ular bir oy davomida turib olishadi. Keyin 1 kg Bektoshi uzumiga 200-250 g miqdorida malina qo'shing va yana bir haftaga qoldiring.
Keyin u drenajlanadi, cho'ktiriladi, cho'kindidan chiqariladi va shishaga solinadi.
Siz ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin. Qizil smorodina kostryulka
Smorodina loydan idishga yoki emalli panga quyiladi, uy qurilishi stol sharobi bilan quyiladi va 14-15 soat davomida (tanaffuslar bilan) o'rtacha issiq pechda saqlanadi.
Likyor drenajlanadi, ta'mga shakar qo'shiladi va shishaga solinadi. Xushbo'y atirgul likyori
5 kg qizil smorodina, 4 kg shakar, 150 gul barglari.
Smorodina yuving, quriting, sopidan olib tashlang, shishaga smorodina qatlamlari, gul barglari, shakar qo'shing, bo'ynini mato bilan yoping va bir oy davomida quyoshga qo'ying.
To'kib tashlang, mato orqali torting, shishalarga quying va mahkam yoping. Qora smorodina likyor
3 kg smorodina, 1 kg shakar, 250 ml 70% spirt.
Smorodina yuving, quriting, qatlamlarga shakar solingan shishaga quying va 3-4 kun davomida quyoshga qo'ying. Shisha vaqti-vaqti bilan chayqatiladi.
Fermentatsiya boshlangandan so'ng, suv muhrini (yoki elastik tasma ostidagi plastik to'rva) o'rnating va qorong'i joyda 1,5 oyga qo'ying.
Fermentatsiya tugagandan so'ng, likyor filtrlanadi va 1 litr likyorga 50-70 g miqdorida spirt qo'shiladi, shishaga solinadi va muhrlanadi. Olxo'ri likyori
Pishgan shirin olxo'rini yuving, quriting, urug'larni olib tashlang, shishani 80% to'ldiring, mevalarni yopish uchun aroq quying va qorong'i joyga qo'ying.
Bir oyga qoldiring; har hafta sharob materialini havo bilan yaxshiroq aralashtirish uchun suyuqlik qismini siqib oling va yana shishaga quying.
Siqib oling, 1 litr likyor uchun 200 g miqdorida shakar qo'shing va bir hafta turib oling.
Siqib oling, shishalarga quying, mahkam yoping. Slivovitz
Haddan tashqari pishgan, bir oz quritilgan olxo'ri, yaxshisi venger olxo'ri, uning hajmi 80-90% bo'lgan shishaga soling, suv qo'shing va 1,5 oyga qoldiring. Infuzionni to'kib tashlang va uni yoping.
Olxo'ri ustiga shakar siropini quying: 1 litr suv uchun 300 g shakar, 1 litr infuzion uchun 400 ml sirop.
Aralash 1 hafta davomida infuz qilinadi, drenajlanadi, cho'ktiriladi, filtrlanadi, avval drenajlangan infuzion bilan aralashtiriladi, shishaga solinadi, muhrlanadi va yana 3-6 oy davomida infuz qilinadi. Olxo'ri likyori
Olxo'ri yuviladi, chuqurchalar olib tashlanadi, bo'laklarga bo'linadi, shishaga quyiladi, 600 g o'rik uchun 0,5 litr alkogol va 2 litr aroq miqdorida spirt va aroq bilan to'ldiriladi, 1,5 oyga qoldiriladi, shishani vaqti-vaqti bilan silkitadi. . Infuzion drenajlanadi, filtrlanadi va muhrlanadi.
Olxo'ri drenajlangan infuzionga teng miqdorda suv bilan quyiladi, 3 kunga qoldiriladi, drenajlanadi, oldindan to'kilgan infuzion bilan aralashtiriladi va to'liq joylashguncha qoldiriladi, cho'kindidan chiqariladi, ta'mga shakar qo'shiladi, quyiladi va muhrlanadi. .
Saqlanganligi sababli, likyorning ta'mi yaxshilanadi. Ternovka
Aroq - 2,25 l, sloe - 2,5 kg, shakar - 1,25 kg.
Pishgan tikanlarni 8 litrli shishaga soling va shakar bilan seping. Doka bilan o'rang va 6 hafta davomida quyoshga qo'ying.
Sloe achigandan so'ng, unga 250 ml aroq quying va uni 4 oyga qoldiring, keyin likyorni torting, yana 2 litr aroq quying, hamma narsani sirlangan idishga quying, qaynatib oling, salqin, shishalarga quying, qopqog'ini yoping. mahkam, kerosin bilan to'kib tashlang, qutiga soling, quruq qum bilan yoping va salqin, quruq joyda saqlang.
Likyor 6 oy ichida foydalanishga tayyor bo'ladi. Zira likyori
Aroq - 2 l, zira - 80 g, shakar - 600 g, suv - 3 stakan.
Aroq oling, zira urug'ini qo'shing, uni 2-3 hafta davomida iliq joyda qoldiring, shakar siropi bilan suyultiring (600 g shakar uchun 3 stakan suv miqdorida), paxta momig'idan o'tkazing, suyuqlikni quying. shishani bo'ynidan pastga tushiring, qopqog'ini yoping, uni issiq joyga qo'ying, aralashmani bir necha hafta ushlab turing, ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va shishani to'kib tashlang.
Ot kashtanini har qanday park yoki xiyobonda ko'rish mumkin, lekin u nafaqat obodonlashtirish uchun ishlatiladi. Ot kestanasi to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat uchun ishlatilmaydi, lekin u ko'plab jiddiy kasalliklarni davolashda faol qo'llaniladigan turli shifobaxsh infuziyalarni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Misol uchun, ot kashtanining spirtli damlamasi qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash uchun ishlatiladi (varikoz tomirlari yoki tromboflebitni davolashda).
Ot kashtan: tavsifi va foydali xususiyatlari
Kashtan - olxa oilasining hashamatli bargli daraxti bo'lib, uning katta asosi (diametri 90 sm gacha) va po'stlog'i keng tarqalgan. Ba'zi daraxtlar balandligi 20 m ga etadi. Kashtanning ildiz tizimi juda kuchli, ildizlar turli yo'nalishlarda kuchli shoxlanadi, buning natijasida daraxt kuchli shamol shamollariga chidamli. Kashtanning foydali xususiyatlari uning tarkibiga ko'plab foydali moddalar va minerallarni kiritish bilan bog'liq.
|
Ot kashtanining bir qismi bo'lgan moddaning nomi |
Moddaning tavsifi va foydali xususiyatlari |
| B vitaminlari | Yurak-qon tomir, asab va endokrin tizimlarning faoliyatini normallashtirish. Gemoglobin sintezini yaxshilaydi va metabolizmda ishtirok etadi. Miya va mushak hujayralarining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsating |
| A vitamini (retinol) | Immunitet tizimini sezilarli darajada mustahkamlaydi, epidermisni tiklash va mustahkamlashga yordam beradi. Retinol saraton kasalligining oldini olish uchun zarurdir |
| K vitamini | Siydik chiqarish tizimining faoliyatini yaxshilaydi (qonni tozalash va metabolik mahsulotlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi). Qon ketishining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi |
| S vitamini (askorbin kislotasi) | Gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va immunitetni oshiradi. Har qanday yallig'lanish jarayonlarini yo'q qiladi |
| Kumarinlar (eskulin, fraksin) | Qon ivishini kamaytirish va saraton hujayralarining bo'linishini sekinlashtirish uchun javobgardir |
| Minerallar (kaliy, kaltsiy va temir) | Tish va suyak to'qimalarining shakllanishini ta'minlash, hujayra metabolizmini tartibga solish, normal yurak ritmini saqlash |
| Escin | Yallig'lanish jarayonlarini engillashtiradi, venoz tiqilishi yo'q qiladi, limfa oqimini kamaytiradi, qon ketishini oldini oladi. |
| Taninlar (morinotanik kislota, tanin) | Ular aniq bakteritsid xususiyatlariga ega |
| Flavonoidlar (P-vitaminlari) | Qon tomirlarining mo'rtligini yo'q qiladi, ularni yanada elastik qiladi, safro hosil bo'lishini faollashtiradi va allergik reaktsiyalarni osonlashtiradi. |
Faqat mevalar shifobaxsh xususiyatlarga ega, balki o'simlikning barcha boshqa qismlari: urug'lar, gullar, barglar va qobig'i.
Ijobiy dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan ko'plab moddalarning kombinatsiyasi tufayli kashtan davolash uchun ayniqsa foydalidir.
Damlamalar uchun preparatlar to'plami
Qo'shimchalar uchun kashtan damlamasini tayyorlashdan oldin, uning barcha tarkibiy qismlarini to'g'ri yig'ish muhimdir. Tegishli vaqtda va ekologik toza joyda (afzal o'rmonda), havoni ifloslantiruvchi yo'llardan va boshqa ob'ektlardan (masalan, sanoat binolari) uzoqda to'plangan damlamalarda foydalanish uchun faqat yuqori sifatli ingredientlar mos keladi. Kashtan gullari bahor oxirida boshlanadi; bu vaqtda siz uning gullari va barglarini yig'ishni boshlashingiz mumkin. Kurtaklari erta bahorda (mart oyining oxirida) yig'iladi va mevalar (boshoqli dumaloq qobiq) kuzning o'rtalariga yaqinroq (oktyabr oyining boshi). Bitta mevada 2-3 dona yorqin jigarrang va yassi shakldagi urug'lar mavjud.
Kashtan likyorlarini qo'llash retseptlari va sohalari
Kashtan damlamasi butun tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular nafaqat og'iz orqali, balki kompresslar yoki losonlar sifatida ham iste'mol qilinishi mumkin. Ekstraktni tayyorlash uchun sof (dorivor) spirt yoki aroqdan foydalaning. Bunday tentürler varikoz tomirlari, qo'shma kasalliklar va boshqa patologiyalarni davolash uchun ishlatiladi. Ular bo'g'imlarning elastikligini tiklaydi va harakatlanish qulayligini beradi. Alkogolli kashtan ekstrakti organizmga bir qator foydali ta'sir ko'rsatadi: yallig'lanishga qarshi, shishlarga qarshi, hipolipidemik va antioksidant. Kashtan oshqozon-ichak traktining buzilishidan xalos bo'lishga yordam beradigan preparatlarda mavjud. Kashtan asosidagi mahsulotlar tinchlantiruvchi ta'sirga ega, shuning uchun u hayajonlangan va stressli holatlar, bosh og'rig'i (migren) uchun ishlatiladi. Kashtanning barcha tarkibiy qismlarida shifobaxsh moddalar mavjud bo'lganligi sababli, daraxtning turli qismlaridan damlamalar tayyorlanadi.
Kashtan damlamasi bilan o'z-o'zini davolash har doim ham kerakli natijani bermaydi, uni konservativ usullar bilan birgalikda qo'llash tavsiya etiladi.
Kashtan mevalari va barglaridan damlamalar
Ot kashtan mevalari va yaxshi aroq aralashmasi bo'g'inlar uchun eng keng tarqalgan mustahkamlovchi kashtan damlamasi bo'lib, uni tayyorlash retsepti oddiy:
- Taxminan 500 ml hajmli shisha idishni (masalan, piyola yoki shisha) oling, ichiga taxminan 350-450 g kashtan mevasini (oldindan tozalangan va 2 qismga bo'lingan) joylashtiring.
- Yaxshi sifatli aroq yoki spirt bilan to'liq to'ldiring.
- 10-14 kun davomida qorong'i, salqin joyda joylashtiring, har kuni mahsulotni silkiting.
Belgilangan muddatdan so'ng, damlamani bo'g'inlarni davolash uchun ikki usulda ishlatish mumkin:
- Ovqatdan oldin kuniga bir necha marta og'iz orqali 15 tomchi;
- 3-5 oy davomida og'riqli joylarga kundalik losonlarni qo'llang.
Ko'pincha spirtli ichimliklar bilan kashtan damlamasi revmatik og'riqlar uchun losonlar sifatida topikal foydalanish uchun ishlatiladi (davomida). Quyidagi tarzda tayyorlang:
- 40-60 g mayda maydalangan kashtan mevalari 600 ml toza spirt (96%) bilan quyiladi.
- Xona haroratida kamida 10 kun turib olish uchun qoldiring.
- Infuzion ekstrakt filtrlanadi, paxta yostig'i yoki matoga qo'llaniladi va zararlangan joyga qo'llaniladi. Bu ot kashtan damlamasi bo'g'imlarni davolash uchun javob beradi.
Spirtli ichimliklar ekstrakti bilan bir qatorda, suvdagi bo'g'inlar uchun kashtan damlamasi katta talabga ega. Uning retsepti:
- Quritilgan kashtan mevalari (20 g) qobig'i bilan birga 4 qismga bo'linadi va qaynoq suv (500 ml) bilan panga joylashtiriladi.
- Suv hammomida 30 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida suvning bir qismi bug'lanadi; u asl hajmgacha to'ldiriladi.
- Olingan ekstrakt tülbent orqali filtrlanadi va ovqatdan keyin maxsus sxema bo'yicha iste'mol qilinadi: birinchi 7 kun - kuniga 1 marta 10 g, ikkinchi 7 kun - kuniga 2 marta 15 g, uchinchi 7 kun - 20 g 3 marta bir kun. Davolashning umumiy kursi 21 kunni tashkil qiladi.
Ammiakdagi kashtan mevalarining damlamasi revmatizm tufayli bo'g'imlarda og'riqni yo'qotishga yordam beradi. Ular spirtli ichimliklarga 1:10 nisbatda olinadi, oldindan tozalanadi va 2 qismga bo'linadi. Infuziya muddati 1 hafta. Belgilangan muddat tugagandan so'ng, doka yoki paxta yostig'i eritmada namlanadi va shikastlangan joyga qo'llaniladi, bint bilan o'raladi. Har kuni 60-90 daqiqa davomida protseduralarni bajarish tavsiya etiladi.
Kashtan mevalaridan tashqari, kashtan mevalari va barglari aralashmasiga asoslangan qaynatma yaxshi samara beradi. Barglari bahorda quritiladi, ular yashil rangga ega va yoqimli hidga ega bo'lishi kerak. Damlamani qanday tayyorlash mumkin:
- 10 g xom ashyoni oling va iliq suv quying (qaynoq suv emas).
- Yarim soat davomida suv hammomida isitiladi.
- Pishirish jarayonida hajm o'rtacha darajada bug'lanadi, shuning uchun u asl darajaga keltiriladi.
Dozani asta-sekin oshirib, kuniga 3 marta 4 choy qoshiqda mahsulotni kuniga 1 marta 2 choy qoshiqdan foydalanishni boshlang. Bu nafaqat asab tizimidagi nosozliklar bilan, balki yaxshi yordam beradi.
Kashtan gullari damlamasi
Kashtan gullarining spirtli damlamasi farovonlikka ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Keling, pishirishning eng oddiy usulini ko'rib chiqaylik:
- 15 g quritilgan kashtan gullari eziladi va 500 ml yuqori sifatli aroqqa joylashtiriladi, qopqoq bilan mahkam yopiladi.
- 2 hafta davomida salqin joyda turib olish uchun qoldiring.
Olingan infuzion og'iz orqali, 25-35 tomchi olinadi. Bu mastopatiya bilan og'rigan ayollarga yordam beradi va varikoz tomirlari tufayli oyoqlarda og'riqni yo'qotadi. Og'riqli hududga sezilarli ta'sir ko'rsatish uchun losonlar yoki kompresslarni qo'llash tavsiya etiladi.
Yaxshi umumiy mustahkamlovchi vosita yangi gullardan tayyorlanadi, u shamollash va virusli kasalliklarning (masalan, gripp va ARVI) oldini olish uchun ishlatiladi. Qon bosimini normallantiradi va asab tizimining faoliyatini tiklaydi. Retsept:
- Yangi gullar (taxminan 30 g) yuviladi va shilimshiq bo'lgunga qadar blender, prokat yoki go'sht maydalagich yordamida maydalanadi.
- Pulpa siqib chiqariladi va hosil bo'lgan sharbat drenajlanadi.
- Olingan suyuqlik mato yoki paxta-doka bandaji orqali filtrlanadi.
Qo'shimchalar va to'qimalar kasalliklari uchun (), toza spirtdagi yangi kashtan gullarining spirtli damlamasi yaxshi yordam beradi. Tayyorlash usuli:
- 20 g yangi kashtan gullari 400 ml toza tibbiy spirt bilan quyiladi.
- Ultraviyole nurlar ta'siri bo'lmagan joyda kamida 24 soat davomida shisha idishda quyish uchun qoldiring.
Loson mahsulotini qo'llang. Ular og'ir hujumlar paytida kuniga 1-2 marta og'riqli joylarga qo'llaniladi.
Kashtan qobig'i va qobig'idagi damlamalar
Peeldagi bo'g'inlar uchun kashtan damlamasi samaradorligi va tayyorlash qulayligi tufayli mashhur:
- Meva qobig'ini (30 g) oling va uni blenderda (yoki mikser yordamida) maydalang.
- Sof spirt yoki aroq (300 ml) bilan to'ldiring, mahkam yoping va 2 hafta davomida salqin va qorong'i joyda qo'ying.
- Tayyor mahsulot tülbent orqali filtrlanadi va 10 kun davomida kuniga 2 marta 15 tomchi iste'mol qilinadi.
Qo'shimchalar uchun foydadan tashqari, bu damlamasi varikoz tomirlarini davolash uchun ishlatiladi, ammo og'iz orqali emas, balki kompresslar sifatida. Olingan aralashmada mato namlanadi va bir soat davomida ta'sirlangan joyga qo'llaniladi, bint bilan o'raladi.
Suv damlamasi ham ishlatiladi - retsept eng oddiy:
- 1 osh qoshiq maydalangan ot kashtan qobig'ini oling.
- Bir stakan suvni (250 ml) qaynatib oling va u erda tayyorlangan ingredientni joylashtiring.
- Sovutgichda taxminan 24-48 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring, stakanni qopqoq bilan yoping.
Siqib oling, kuniga kamida 2 marta 3 osh qoshiq iste'mol qiling. Bu oshqozon-ichak kasalliklari va o't pufagi kasalliklaridan xalos bo'lishga yordam beradi.
Kashtandan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Salbiy oqibatlarga yo'l qo'ymaslik uchun xalq davolanish usullaridan foydalanishdan oldin mutaxassis bilan maslahatlashing.
Ot kestanasi boy kimyoviy tarkibga ega bo'lganligi sababli, uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalar mavjud:
- past qon yopishqoqligi va qon bosimi (gipotenziya) bilan og'rigan odamlarga kashtan asosidagi mahsulotlardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki mahsulot qon bosimini pasaytirishga yordam beradi va qonni yanada suyuq qiladi;
- buyraklarning normal ishlashini buzadigan kasalliklar uchun (masalan, buyrak etishmovchiligi);
- oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun (masalan, o'tkir gastrit);
- homiladorlikning birinchi trimestri va emizishning butun davri;
- har xil turdagi qon ketish davri;
- yomon qon ivishi;
- uning tarkibidagi tarkibiy qismlarga individual intolerans;
- bolalar yoshi (18 yoshgacha).
