Tirik organizmlardagi temir. Temirning inson organizmidagi vazifalari. Kattalar va bolalar tanasida temir normasi

Temir inson salomatligi uchun zarur bo'lgan eng muhim minerallardan biridir. Temirning asosiy vazifasi kislorod molekulalarini ichki organlarning hujayralariga tashishdir. Agar tanada temir etishmasligi bo'lsa, shunga mos ravishda kislorod ham etishmaydi. Temir tanqisligi belgilari ayniqsa ayollarda namoyon bo'ladi, chunki ular ishlashi uchun ushbu mineralning ko'proq qismini talab qiladi. Temir tanqisligining asosiy belgilari quyidagilardan iborat: terining oqarishi, doimiy charchoq, soch to'kilishi.

Ammo temir, transport funktsiyasidan tashqari, tananing sog'lom bo'lishiga va yaxshi ishlashiga imkon beruvchi bir qator boshqa muhim funktsiyalarni bajaradi. Ushbu maqolada biz temirning inson tanasidagi rolini va nima uchun ayollar uchun juda muhimligini ko'rib chiqamiz.

Temir tanadagi ko'plab muhim funktsiyalarni bajaradi, shu jumladan energiya va quvvatni ta'minlaydi!

1. Temir anemiyaning oldini oladi

Anemiya qizil qon tanachalari va gemoglobinning kam ishlab chiqarilishidan kelib chiqadi, shuning uchun past darajadagi kislorod butun tanadagi hujayralarga etib boradi. Kamqonlik odatda past energiya darajasiga olib keladi, lekin tananing ko'p qismlariga ham ta'sir qilishi mumkin, yomon miya funktsiyasidan past immunitetga (yoki kasallikka qarshi kurasha olmaslik). Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) hisob-kitoblariga ko'ra, dunyo bo'ylab kamqonlik bilan kasallangan 1,6 milliard holatlarning taxminan yarmi temir tanqisligi, qolgan yarmi esa irsiy omillarga bog'liq ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, anemiya odamlarda temirni etarli darajada iste'mol qilmasa, temirning so'rilishi yoki tashilishi buzilganida, xronologik yoki reproduktiv yoshga bog'liq fiziologik yo'qotishlar yoki kasallik tufayli surunkali qon yo'qotish bilan rivojlanadi. Katta yoshlilarda temir tanqisligi kamqonligi ko'plab salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, jumladan, ishlashning pasayishi, zaiflik, termoregulyatsiyaning buzilishi, immunitetning buzilishi, metabolik kasalliklar va neyrokognitiv buzilishlar ().

2. Hayotiylik va energiya darajasini saqlaydi

Temir sizning hayotiyligingizni qo'llab-quvvatlaydi, hujayralaringizga etarli miqdorda kislorod kirishiga yordam berish orqali energiya darajasini oshiradi. Temir, shuningdek, organizm oqsillarni hazm qilish va oziq-ovqatdan ozuqa moddalarini so'rish uchun bajaradigan ferment almashinuvi jarayonlarida ham yordam beradi. Shuning uchun temir tanqisligi charchoq, tashvish va boshqa ko'plab alomatlarga olib keladi.

Temir tanqisligi odatda past konsentratsiya, kayfiyat o'zgarishi va mushaklarni muvofiqlashtirish bilan bog'liq muammolar kabi alomatlarda namoyon bo'ladi. Temir mushaklar harakati uchun zarurdir, chunki u mushak hujayralarida kislorodni saqlashga yordam beradi, ularning harakatlanishi va kuchli bo'lishiga yordam beradi.

3. Kognitiv funktsiyani qo'llab-quvvatlashga yordam beradi

Temir miya faoliyatini qo'llab-quvvatlash uchun zarurdir, chunki u kislorodni miyaga olib boradi; Aslida, tanadagi taxminan 20% miya tomonidan ishlatiladi. Shuning uchun temir tanqisligi xotira yoki boshqa aqliy funktsiyalarni buzishi mumkin. Chaqaloqlar va bolalarda temir tanqisligi psixomotor va kognitiv anormalliklarga olib kelishi mumkin, bu esa o'rganishda qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin.

4. Dvigatelni qo'llab-quvvatlash

Tanadagi temir normal vosita funktsiyasini ta'minlashga yordam beradi - fikrlarni harakatlar va harakat bilan bog'lash qobiliyati. Bu aqliy funktsiyalarga ham tegishli - samarali o'rganish va yangi ma'lumotlarni qayta ishlash qobiliyati.

5. Sog'lom homiladorlik uchun zarur

Ayol tanasida temirning vazifalari orasida sog'lom homiladorlikni ta'minlash kiradi. Homiladorlik davrida temir tanqisligi erta tug'ilish xavfini oshiradi va yangi tug'ilgan chaqaloq uchun ham xavf tug'diradi - u kam vazn bilan tug'ilishi mumkin. Afsuski, erta tug'ilgan chaqaloqlar hayotning birinchi yillarida ko'proq sog'liq muammolariga duch kelishlari va o'sish va kognitiv rivojlanish sekinlashishi mumkin.

Tegishli maqolalar:


"Homiladorlik davrida temirni etarli darajada iste'mol qilmaslik temir tanqisligi tufayli kelib chiqadigan anemiya rivojlanish xavfini oshiradi. Kam iste'mol qilish, shuningdek, erta tug'ilish, erta tug'ilish, kam temir zahiralari va yomon kognitiv va xulq-atvor rivojlanishi xavfini oshiradi "().

JSST tomonidan olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, homiladorlik davrida temir qo'shimchalarini qabul qilish, homilador ayol etarli miqdorda temir iste'mol qilmagani bilan solishtirganda, kam vaznli bola tug'ilish xavfini kamroq (8%) bilan bog'liq. JSST tadqiqotida tug'ilishning o'rtacha vazni 31 gramm edi. onalari homiladorlik davrida temir qo'shimchalarini kunlik qabul qilgan chaqaloqlarda temir moddasi iste'mol qilmagan onalarning chaqaloqlariga nisbatan ko'proq ().

6. Immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi

Temir oziq-ovqatdan to'g'ri hazm bo'lishi va boshqa oziq moddalarning so'rilishi uchun zarurdir, chunki temirning tanadagi eng muhim funktsiyalari orasida metabolik fermentlarning ishlashiga yordam beradi. Bundan tashqari, temir tananing shikastlangan joylariga, shu jumladan infektsiyaga yoki kasallikning rivojlanishiga moyil bo'lgan shikastlangan to'qimalarga, organlarga va hujayralarga etarli miqdorda kislorod etkazib berishga yordam beradi.

7. Ijobiy kayfiyatni saqlashga yordam beradi

Ijobiy kayfiyatni qo'llab-quvvatlaydigan neyrotransmitter funktsiyalari qondagi temirning etarli darajasiga bog'liq. Sizning kayfiyatingizga gormonlar, jumladan serotonin, dopamin va boshqa muhim gormonlar muvozanati ta'sir qiladi, ular kislorod darajasi past bo'lganida miyada to'g'ri sintez qilinmaydi.

Bu temir tanqisligi past kayfiyat, yomon uyqu, past energiya darajasi va motivatsiyaning etishmasligiga olib keladigan sabablardan biridir. Agar siz kayfiyatingizdagi o'zgarishlarni va engil tushkunlik yoki tashvish hissiyotlarini sezsangiz, temir tanqisligi sabab bo'lishi mumkin.

8. Bezovta oyoq sindromining oldini oladi

Temir tanqisligi bezovta oyoq sindromining sabablaridan biri bo'lib, u jiddiy uyqu buzilishiga olib kelishi mumkin. Temir mushaklarga etarli miqdorda kislorod tashishga yordam beradi, bu esa mushaklarning spazmlarini va og'rig'ini kamaytiradi.

Organizmning temir o'z ichiga olgan oqsillari va ularning vazifalari

Protein Mahalliylashtirish Funktsiya()
Gemoglobin Qizil qon hujayralari Kislorodni to'qimalarga tashish
miyoglobin Mushaklar Kislorod to'planishi
Temir o'z ichiga olgan oqsillar Hujayralarning aksariyat mitoxondriyalari (sitoxromlar va boshqalar). Hujayralarda energiya ishlab chiqarish (ATP)
Transferrin Qon Temir tashish
Ferritin/gemosiderin Temir o'z ichiga olgan fermentlar (katalazlar, peroksidazalar, ksantin oksidazlar) Temir ombori
Jigar, taloq,
Ilik		 Hamma joyda Metabolizmdagi turli funktsiyalar

Temirni qabul qilishning yon ta'siri

Biror kishining qonida juda ko'p temir bo'lsa, bu ham muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Temirning ortiqcha yuklanishi - bu gemokromatoz deb ataladigan buzuqlikka olib kelishi mumkin bo'lgan tana to'qimalarida temirning to'planishi. Bu faqat temirga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishda yuzaga kelishi mumkin emas. Buning o'rniga, gemokromatoz odatda genetik sabablarga ko'ra yoki temir o'z ichiga olgan dori-darmonlarni katta dozalarda nazoratsiz qo'llash natijasida yuzaga keladi.

Qo'shimcha temirning yuqori dozalari (kuniga 45 mg yoki undan ko'p) ko'ngil aynish, qusish, kramplar va ich qotishi kabi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin, ammo o'rtacha miqdorda temir yaxshi muhosaba qilinadi va ko'plab salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqarmasligi kerak. Yon ta'siri ko'pincha temirni olish qiyin bo'lgan shaklda iste'mol qilinganda paydo bo'ladi. Temirning xelatlangan shakllari eng yaxshi bioavailabilityga ega, masalan Solgar, Iron Chelate, 100 tabletka.

Yodda tutingki, temir boshqa oziq moddalar, shu jumladan kaltsiy bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kaltsiy temirning so'rilishiga xalaqit berishi mumkin, ammo bu ta'sir aniq aniqlanmagan. Biroq, mutaxassislar kaltsiy va temir qo'shimchalarini iste'mol qiladigan odamlar, har ikkalasidan ham maksimal foyda olish uchun kunning turli vaqtlarida buni qilishlarini tavsiya qiladilar.

Parkinson kasalligi, saraton yoki yurak kasalliklari uchun dori-darmonlarni qabul qilgan odamlarda, ular temir qo'shimchalarini qabul qilganda, ular so'rilmasligi mumkin (ya'ni so'rilmaydi). Natijada, agar siz ushbu dori-darmonlarni qabul qilsangiz, o'zingiz temir qo'shimchalarini olishdan oldin shifokoringiz bilan gaplashing.

Temir organizmda kislorodni butun tanadagi hujayralarga tashishdan tortib metabolizmda ishtirok etishgacha bo'lgan muhim funktsiyalarni bajaradi.

Sizni ham qiziqtirishi mumkin:

Inson tanasida temirning roli qanday? Ushbu mikroelementning etarli emasligi sizning umumiy sog'ligingiz va farovonligingizga ta'sir qilishi mumkin. Temir eng muhimlaridan biridir, chunki u organlar, to'qimalar va tizimlarning oziqlanishini qo'llab-quvvatlaydigan qondagi gemoglobin ishlab chiqarish uchun javobgardir.

Nima uchun tanaga temir kerak?

Temirning inson tanasidagi rolini qisqacha ta'riflash mumkin - bu butun tananing normal ishlashi uchun mas'ul bo'lgan asosiy kimyoviy elementlardan biridir. Bu kislorodni to'qimalarga kiritadigan va ulardan uglerodni olib tashlaydigan mikroelementdir.

Temirsiz qizil qon tanachalari to'g'ri ishlay olmaydi, bu kislorod ochligiga olib keladi. Bu jarayonlarning barchasi tanaga eng salbiy ta'sir ko'rsatadi, yurak va miya kislorod etishmasligidan eng ko'p azoblanadi.

Temirning funktsiyalari

Inson tanasida temirning roli qanday? organizmda oz miqdorda mavjud, ammo u quyidagi funktsiyalarni bajaradi:

  • immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi;
  • suyak to'qimasini mustahkamlaydi;
  • oshqozon osti bezining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi;
  • qon aylanishini normallashtiradi;
  • jismoniy faollikni oshiradi;
  • asab tizimining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.

Temir tanaga oziq-ovqat bilan kiradi. Hayvonlardan olingan mahsulotlarda mikroelement oson hazm bo'ladigan shaklda mavjud. Temir o'simlik mahsulotlarida ham mavjud, ammo organizm uni bunday manbalardan yaxshi qabul qilmaydi.

Odatda, mikroelement tanaga oziq-ovqat bilan kiradi va ovqat hazm qilish tizimidagi me'da shirasidan ta'sirlanadi. Uning to'liq so'rilishi o'n ikki barmoqli ichakda sodir bo'ladi. Shunday qilib, temir qonga kiradi va oqsil bilan bog'lanadi, so'ngra qon bilan birga tananing kerakli qismlariga yuboriladi.

Qaysi ovqatlar temirga boy?

Temirning tanadagi roli qanday? Aslida, bu juda muhim, ammo buning uchun mikroelement unga oziq-ovqat bilan barqaror ravishda kirishi kerak.

Temirga boy ovqatlar insonning ratsionida doimo bo'lishi kerak. Ko'pgina mikroelementlar hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarda mavjud. Temir o'simlik ovqatlaridan yomon so'riladi.

Yaxshiroq so'rilishi uchun u yordam beradi: askorbin kislotasi, sorbitol va fruktoza. Choy va qahva temirning so'rilishiga salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun meva sharbatlarini ovqatdan so'ng darhol ichish yaxshidir. Bu mikroelementning tezroq so'rilishiga yordam beradi.

Temirning hayvonlar manbalari:

  • go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti, kurka va quyon);
  • jigar;
  • skumbriya, pushti qizil ikra;
  • tuxum sarig'i;
  • salyangozlar, ustritsalar.

O'simlik manbalari:

  • jo'xori uni va grechka;
  • lavlagi, selderey, pomidor, qovoq;
  • quritilgan o'rik, xurmo, o'rik, mayiz;
  • yong'oq.

Ushbu mahsulotlar temirning manbai bo'lib, tananing to'g'ri ishlashi uchun juda muhimdir.

Tanadagi temirga kunlik ehtiyoj

Keling, temir elementining inson tanasida qanday rol o'ynashini batafsil ko'rib chiqaylik. Oziq-ovqat bilan tanaga kiradigan kimyoviy elementning umumiy miqdoridan faqat o'ndan bir qismi to'liq so'riladi. Buning sababi, temir moddasi bo'lgan oziq-ovqatlar turlicha so'riladi. Hayvonot mahsulotlari mikroelementlarning asosiy manbai hisoblanadi. Kerakli temir miqdori alohida belgilanadi.

Bolaning tanasi uchun bu doz 5-15 mg ni tashkil qiladi, ammo yoshi bilan mikroelementning kerakli miqdori ortadi.

Ayol tanasiga 20 mg kerak, homiladorlik davrida bu ko'rsatkich 30 mg gacha ko'tariladi.

Erkak tanasi uchun kunlik norma 10-15 mg ni tashkil qiladi. Og'ir jismoniy mehnat, spirtli ichimliklar va chekish bilan temirga bo'lgan ehtiyoj ortadi.

Temir tanqisligi belgilari

Temirning inson organizmidagi biologik roli va mikroelementlar yetishmasligi belgilari qanday? Temirning ahamiyatini ortiqcha baholab bo'lmaydi, uning etishmasligi tanadagi muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

Temir tanqisligi belgilariga quyidagilar kiradi:

  • terining rangsizligi;
  • bo'g'ilish hujumlari;
  • kardiopalmus;
  • bosh og'rig'i va bosh aylanishi;
  • ta'mga bo'lgan imtiyozlardagi jiddiy o'zgarishlar - achchiq ovqatlar, marinadlar, tuzlangan bodringlarni doimiy iste'mol qilish;
  • quruq og'iz hissi, lablar atrofida yoriqlar;
  • depressiya;
  • immunitet tizimining zaiflashishi.

Xavf guruhiga quyidagilar kiradi: homilador ayollar, sportchilar, bolalar va o'smirlar tananing o'sishi davrida. Ushbu toifadagi odamlar qondagi gemoglobin darajasini doimiy nazorat qilishlari kerak.

Tanadagi ortiqcha temir

Biz temirning inson tanasida qanday rol o'ynashini va mikroelementlarning etishmasligi qanday namoyon bo'lishini allaqachon bilib oldik. Tanadagi temirni etarli darajada iste'mol qilish zarurligiga qaramay, uning ortiqcha bo'lishi ham salomatlikka salbiy ta'sir qiladi. Kuzatish mumkin bo'lgan mikroelementlar darajasining ba'zi belgilari:

  • teri sarg'ayadi;
  • terining qichishi seziladi;
  • jigar hajmi oshadi;
  • tana vaznining pasayishi;
  • yurak ritmining buzilishi sodir bo'ladi;
  • kaftlar va qo'ltiqlarda pigment dog'lari.

Shunga o'xshash alomatlar juda kam hollarda yoki spirtli ichimliklarga qaram bo'lgan odamlarda paydo bo'lishi mumkin. Haddan tashqari temir miya faoliyatining buzilishi va jigar va buyraklarning shikastlanishi ko'rinishida xavf tug'diradi.

Nima uchun tanadagi temirning etishmasligi xavfli?

Temirning inson organizmidagi o'rni qanday va mikroelementlar etishmasligi qanday oqibatlarga olib keladi? Ortiqcha va kamchilik inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi.

Agar qondagi mikroelementlar darajasi o'z vaqtida to'ldirilmasa, quyidagilar rivojlanishi mumkin:

  • anemiya;
  • yurak etishmovchiligi;
  • aritmiya;
  • depressiya;
  • immunitetning pasayishi tufayli doimiy yuqumli kasalliklar.

Bu tanadagi temir etishmasligi bilan yuzaga keladigan barcha oqibatlar emas, ammo sog'liqdagi bu o'zgarishlar juda tez-tez kuzatiladi.

Agar temir tanqisligi paydo bo'lsa, nima qilish kerak?

Ko'pchilik hayron bo'ladi: inson tanasida temirning roli qanday va bu iz elementning etishmasligi bo'lsa nima qilish kerak? Ha, temir inson salomatligi uchun juda muhim tarkibiy qismdir, ammo uning yo'qotishlarini to'ldirishdan oldin uning etishmasligi qanchalik muhimligini aniqlash kerak.

Ba'zi hollarda, mikroelementning tanaga kerakli miqdorda kirishi uchun siz dietangizni o'zgartirishingiz kerak, boshqalarida vitamin va dori-darmonlarni qabul qilishingiz kerak.

Tashxis tasdiqlangach, mutaxassis quyidagi dori-darmonlarni buyuradi:

  • "Aktiferin".
  • "Sorbifer durules".
  • "Ferrum Lek".
  • "Totema".

Ushbu dorilar ba'zi kontrendikatsiyaga ega va faqat shifokor tomonidan belgilanishi kerak. Davolash paytida "Askorbin kislotasi" va "Panteatin" majburiy ravishda buyuriladi, bu organizm tomonidan temirning so'rilishini yaxshilashga va oshqozonni agressiv kimyoviy tarkibiy qismlarning ta'siridan himoya qilishga yordam beradi. Dori-darmonlarni qabul qilish muddati kamida 2 oy.

Temir preparatlarini qabul qilish qoidalari:

  • preparatni oz miqdorda suv bilan oling;
  • kaltsiy, tetratsiklin, xloramfenikol o'z ichiga olgan temir bilan birga olmang;
  • bitta doza o'tkazib yuborilgan bo'lsa ham, preparatning dozasini oshirmang.

Giyohvand moddalarni iste'mol qilish uchun tananing salbiy reaktsiyalari o'zini ko'rsatishi mumkin: ko'ngil aynishi, ishtahani yo'qotish, diareya yoki ich qotishi, meteorizm.

Ba'zi hollarda temir miqdorini to'ldirish uchun ushbu iz elementni o'z ichiga olgan vitamin kompleksini olish kifoya. Quyidagi turlari mavjud:

  • "Ko'p yorliqlar."
  • "AlfaVit Classic"
  • "Komplivit".
  • "Vitrum".
  • "Elevitprenatal".

Vitamin komplekslarini qo'llash qulay, chunki ularning tarkibi to'liq muvozanatlangan va shuning uchun temir tanadan butunlay so'riladi. Ulardan foydalanish ushbu mikroelementni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlari haqida tashvishlanmaslik imkonini beradi.

Vitaminlarni qabul qilishdan oldin, tananing individual xususiyatlariga mos keladigan kompleksni tanlash uchun mutaxassisga murojaat qilishingiz kerak.

Temir tanqisligining oldini olish

Inson tanasida temirning o'rni haqida ma'lumotni bilish, oldini olish haqida o'ylashga arziydi. JSST ma'lumotlariga ko'ra, temir tanqisligi sharoitlari odamlarda metabolik kasalliklarning eng keng tarqalgan sabablari hisoblanadi. Dunyo aholisining 60% ga yaqini temir tanqisligidan aziyat chekmoqda.

Anemiyaning oldini olish uchun ratsionga etarli miqdorda temir o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni kiritish kerak. Faqat muvozanatli ovqatlanish bunday hodisalar xavfini kamaytiradi.

Tana oziq-ovqatdan kerakli miqdordagi temirni olmaganida, odam maxsus vitamin kompleksini qabul qilishga murojaat qilishi mumkin. Va faqat mutaxassislar anemiyani aniqlaganda, temir o'z ichiga olgan dori-darmonlarni qabul qilishni boshlash kerak.

Temirning inson tanasidagi rolini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, shuning uchun agar tanqislik aniqlansa, siz individual tekshiruvdan o'tishingiz kerak va faqat bu holda ushbu iz elementni o'z ichiga olgan dori-darmonlarni qabul qiling.

Oddiy o'sishi, rivojlanishi va barcha biologik funktsiyalarni to'g'ri bajarish uchun barcha tirik organizmlar etarlicha katta miqdorda noorganik elementlarni talab qiladi. Temir deyarli etmish xil fermentlarning bir qismi bo'lgan eng qimmatli va muhim mikroelementdir. Temirning inson tanasidagi biologik rolini qisqacha ta'riflab bo'lmaydi, chunki bu element juda ko'p turli xil funktsiyalarni bajaradi.

Temirning organizmlar hayotidagi roli 18-asrda aniq belgilangan. Temirning biologik roli shundaki, bu element nafas olish jarayonlarida, energiya almashinuvida, DNK tuzilishining sintezida, shuningdek, boshqa fermentlar, redoks reaktsiyalarida va qon aylanish tizimining shakllanishida ishtirok etadi.

Yangi tug'ilgan chaqaloqlar ushbu mikroelementning ma'lum bir zaxirasi bilan tug'iladi, bu taxminan 300 mg. Biroq, bola o'sib ulg'ayganida, o'sadi va tezroq rivojlanadi, bu miqdorda zaxira temir bolaning hayotining olti oyligida tugaydi. Shuning uchun, keyinchalik inson tanasida ushbu elementning miqdoriy zaxiralarini ko'paytirish kerak.

Metallning katta va muhim qismi qonning rang beruvchi moddasi - gemoglobinda mavjud bo'lib, u umumiy zahiraning taxminan 60 foizini o'z ichiga oladi. Kichik qismini miyoglobin va gem fermentlari tashkil qiladi. Qolgan zahira zahiraga tushadi va jigar, taloq, mushak to'qimasi va suyak iligida muhim funktsiyalarni bajaradigan ferritinga aylanadi.

Temirning biologik roli katta, chunki usiz sayyoradagi barcha tirik mavjudotlar - o'simliklar, hayvonlar va odamlarning normal ishlashi mumkin emas. Barcha vitaminlar va fermentlarga qo'shimcha ravishda, bu element tabiatda ajralmas hisoblanadi. Er yuzida yashovchi barcha tirik mavjudotlar ushbu iz elementsiz o'lishi mumkin - temirning inson tanasidagi biologik roli juda katta

Tirik organizmdagi temirning roli bu element ishtirok etadigan va ko'plab fiziologik jarayonlarga muhim hissa qo'shadigan eng muhim funktsiyalardir. Inson tanasida doimo sodir bo'ladigan ko'plab muhim jarayonlar ushbu asosiy mikroelementning yordamisiz amalga oshirilmaydi. Inson tanasida temirning asosiy funktsiyalari:

  1. Kislorodni tashish va saqlash. Temirni tashish funktsiyasi shundaki, bu element kislorod molekulalarini ushlaydi, keyinchalik ular qizil qon hujayralari tomonidan barcha organlar va tizimlar bo'ylab tashiladi. Va keyin bir xil qizil qon hujayralari karbonat angidridni oladi va uni yo'q qilish uchun o'pkaga o'tkazadi. Bularning barchasi faqat apparat tufayli mumkin bo'ladi.
  1. Tanadagi metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir. Metall ko'pgina fermentlarning bir qismidir, ularsiz metabolik faollik mumkin emas: toksinlar inson tanasida yo'q qilinadi va yo'q qilinadi, kaloriyalar energiyaga aylanadi.
  1. Inson immunitetini himoya qilish, gemoglobinni shakllantirish. Temir yordamida qattiq zarralarni hujayralar tomonidan ushlash va hazm qilish jarayoni sodir bo'ladi, bu esa inson tanasini turli kasalliklardan himoya qiladi. Viruslar bilan faol kurashadigan interferonni ham eslatib o'tish kerak - temir uning ishini faollashtiradi.
  1. Temirning asosiy vazifasi gematopoetik jarayonda ishtirok etishdir. Ushbu iz element, albatta, protein bo'lmagan gemoglobinning bir qismidir. Bundan tashqari, qizil qon hujayralari - eritrotsitlar tarkibiga kiradi. Temirni o'z ichiga olgan miyoglobin yurak mushagining nafas olish oqsilini tashkil qiladi.
  1. Qalqonsimon bez gormonlarini hosil qilishda ishtirok etadi. Temir tufayli biz metabolik jarayon uchun zarur bo'lgan qalqonsimon gormonlar sintezini kuzatishimiz mumkin.

Temir o'z ichiga olgan oqsillar

Temirning inson tanasidagi rolini ortiqcha baholash qiyin. Ushbu elementning asosiy vazifasi gemoglobin ishlab chiqaradigan oqsillarni bog'lashdir. Bu maxsus oqsil nafaqat qon hujayralariga rang beradi, balki hayotiy funktsiyani ham bajaradi - kislorod molekulalarini qon orqali inson tanasining barcha to'qimalariga tashish.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, temirsiz faqat mushak to'qimalarida joylashgan miyoglobin hosil bo'lishi mumkin emas. Mioglobin juda muhim element, chunki u tufayli kislorod mushak hujayralariga kiradi, bu kimyoviy reaktsiyalarni ta'minlaydi. Xuddi shu reaktsiyalar inson tanasida mushaklarning qisqarishiga yordam beradi.

Temirning barcha tirik mavjudotlar tanasidagi roli uning funktsional imkoniyatlarining ko'p qirrali spektri va biokimyoviy faoliyatda va hujayrali nafas olishning faol jarayonida almashtirib bo'lmaydigan ishtiroki bilan baholanadi. Aynan shuning uchun tanadagi ushbu elementning eng kichik etishmasligi ham darhol insonning umumiy farovonligiga ta'sir qiladi va ko'pincha jiddiy muammolarga olib keladi.

Agar odamda ushbu element etishmasa, u surunkali charchoqni boshdan kechiradi, ishtahani kamaytiradi, oshqozon yarasi va yaralar paydo bo'ladi - umuman olganda, metallning etishmasligi sog'liq, farovonlik va tashqi ko'rinish bilan bog'liq jiddiy muammolarga olib keladi. Ushbu muhim mikroelement inson tanasining immunitetini himoya qilish uchun ham muhimdir. U turli "tajovuzkorlar" - yuqumli kasalliklarga qarshi asosiy himoyachi sifatida ishlaydi. Faqatgina ushbu mikroelement tufayli amalga oshirilishi mumkin bo'lgan barcha muhim va kapital jarayonlarni hisobga olgan holda, uning qondagi tarkibini doimo kuzatib borish kerak.

Tanadagi normal temir miqdori

Odatda, kattalar tanasida 4 dan 5 g gacha temir mavjud. Taxminan 1 mg. kuniga teri va shilliq pardalar yuzasidan, shu jumladan oshqozon-ichak trakti yuzasidan hujayralarning tabiiy tozalanishi tufayli kundalik "barglar". Menopauzadan oldin ayollarda hayz ko'rish sikli temir yo'qotilishini 2 mg gacha oshiradi.
Ma'lumki, tanada temirni yo'q qilishning fiziologik mexanizmi yo'q. Temirni singdirish jarayonlarining bir qismi sifatida uning inson organizmidagi zahiralari tartibga solinadi va mikroelementlar muvozanati ehtiyotkorlik bilan aniqlik bilan saqlanadi. Ammo bu faqat inson mutlaqo sog'lom bo'lsa. Temir "injiq" element bo'lib, uning tarkibi to'g'ridan-to'g'ri tananing umumiy holatiga bog'liq. Shuningdek, aksincha.

14 yoshdan 18 yoshgacha bo'lgan o'g'il bolalar uchun tavsiya etilgan kunlik temir miqdori 11 mg ni tashkil qiladi. kuniga, 18 yoshdan 70 yoshgacha bo'lgan kattalar uchun esa 8 mg gacha kamayadi. kuniga. 14 yoshdan 18 yoshgacha bo'lgan qizlar uchun temir miqdori normasi 15 mg ni tashkil qiladi. kuniga 18 yoshdan 50 yoshgacha bo'lgan ayollar uchun doz 18 mg ga, ayollar uchun esa 50 va 8 mg ga oshiriladi. yetarli bo‘ladi.
Ammo shuni ta'kidlash kerakki, bizga oziq-ovqat bilan kelgan temirning juda kichik qismi butunlay so'riladi. Bundan tashqari, bu qiymat doimiy emas. Bundan tashqari, temirni singdirish jarayoniga xalaqit beradigan turli omillar mavjud. Masalan, C vitaminini qabul qilish temirning so'rilishida muhim rol o'ynaydi. Mushak oqsili tolalari (baliq va parranda go'shtida), hatto oz miqdorda iste'mol qilinadi, temirning oziq-ovqatdan so'rilishini oshiradigan elementlarni o'z ichiga oladi. Boshqa tomondan, ma'lumki, oziq-ovqat tarkibidagi temir ikki xil bo'ladi: gematoz va gematogen bo'lmagan. Gematoz temirning manbai asosan parranda va baliq bo'lib, u tezroq so'riladi. Bundan tashqari, go'shtning rangi qanchalik quyuqroq bo'lsa, unda temir shunchalik ko'p bo'ladi. Gem bo'lmagan temir non, guruch, sabzavot va tuxum kabi oziq-ovqatlarda mavjud. Temirning so'rilishiga go'sht va vitamin C ga boy oziq-ovqatlarni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish ham ta'sir qiladi. Ba'zi ovqatlar, masalan, qahva, choy, ismaloq, shokolad. Soya oqsili, bug'doy kepagi va alginatlar (tezkor sho'rvalar, muzqaymoq, pudinglar va kremlar) kabi tolaga boy ovqatlar mikroelementlarning so'rilishiga xalaqit beradi. Biroq, go'sht yoki S vitaminiga boy ovqatlar bilan birlashtirilganda, ularning salbiy ta'siri sezilarli darajada kamayadi. Antibiotiklar va antasidlar kabi ba'zi dori-darmonlarni qabul qilishda temirning so'rilishi ham buzilishi mumkin.

Temirning asosiy manbalari

Oziq-ovqat mahsulotlari orasida temir miqdori bo'yicha "etakchilar" quyidagilardir: jigar, cho'chqa go'shti, buyraklar, qizil go'sht, vitamin bilan boyitilgan don va pishirilgan mahsulotlar, parranda go'shti, tuxum, sharbat, o'rik, dukkaklilar, yong'oqlar, ismaloq, istiridye, quritilgan mevalar, jigarrang. dengiz o'tlari, quyuq yashil barglari bo'lgan sabzavotlar.

Temirga boy ovqatlar ro'yxati

Tanadagi temirning eng muhim vazifalari

Temirning inson tanasidagi rolini bir necha nuqtalarda tasvirlash mumkin:

  • Temir ko'plab fermentlar va oqsillarning ajralmas qismidir;
  • Qizil qon hujayralarini shakllantirishda va to'qimalar va organlarni kislorod bilan ta'minlashda ishtirok etadi;
  • Tanadagi o'sish jarayonlarida asosiy rol o'ynaydi;
  • Tananing qarshiligini oshiradi va stress va depressiya belgilari bilan muvaffaqiyatli kurashadi;
  • Charchoqni oldini oladi va terining holatini va hatto yuz rangini yaxshilaydi.

Ikki ekstremal - etishmovchilik va dozani oshirib yuborish

Temir tanqisligining eng keng tarqalgan belgilari:

1. Anemiya (temir tanqisligidan kelib chiqadigan holat) tufayli charchash hissi. Ko'pincha ortib borayotgan fiziologik ehtiyojlar temirning etarli darajada iste'mol qilinmasligi bilan birlashtirilganda paydo bo'ladi. Masalan, homiladorlik davrida, shuningdek, 6 oydan 18 oygacha bo'lgan bolalarda.

2. Oqargan teri.

4. Mo'rt tirnoqlar va zaif tishlar.

Temir tanqisligi jiddiy muammo bo'lsa, boshqa tomondan, uning dozasini oshirib yuborish zaharlanishga olib kelishi mumkin. Bunday hodisalar juda kam uchraydi, ammo oziq-ovqat qo'shimchalarini iste'mol qilish natijasida yuzaga kelishi mumkin, gemokromatoz bilan - tanadagi temir almashinuvining buzilishi. Haddan tashqari temir jigar, buyraklar va miyaning shikastlanishiga olib keladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, 100 mg dan yuqori dozalar. kuniga charchoq, vazn yo'qotish va yurak-qon tomir tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin. Bu, o'z navbatida, temir o'z ichiga olgan xun takviyeleri faqat shifokor bilan maslahatlashgan holda olinishi kerakligini anglatadi!

Potentsial xavf tug'diradigan omillar

Birinchisi, shubhasiz, bolalarda ham, kattalarda ham keng tarqalgan muammo bo'lgan to'yib ovqatlanmaslik. Ammo bolalar balog'at yoshida, moda parhezlari eshitilganda, ayniqsa himoyasiz bo'lib, ular standartlarga javob berishni va ideal raqamga intilishni xohlashadi. Bunday dietada mikroelementlarning etishmasligi o'sish va hayz davrining buzilishiga olib keladi. Vegetarianizm bilan shug'ullanadigan odamlar ham temir zahirasini olishda qiyinchiliklarga duch kelishlari mumkin. Tegishli yondashuv bilan kundalik menyuda ko'plab don mahsulotlari, yong'oqlar va dukkaklilar mavjud. Homiladorlik yana bir xavf omilidir, shuning uchun bolani ko'targan ayol homilani temir tanqisligi kamqonligidan himoya qilish uchun temirga boy ovqatlar iste'mol qilishini ta'minlashi kerak. Temir tanqisligiga olib keladigan sub'ektiv omillar, shuningdek, hayz paytida, qon topshirish paytida, emizish paytida va hokazolarda katta qon yo'qotishni o'z ichiga oladi.
Reproduktiv yoshdagi ayollarda temir tanqisligi nisbatan kam uchraydigan erkaklarnikiga qaraganda tez-tez uchraydi. Temir tanqisligi odatda immunitetning pasayishi va mushaklar kuchsizligi, konsentratsiyaning pasayishi va immunitet tizimining aqliy faoliyatining pasayishi bilan bog'liq.

Etarli miqdorda hayvonot, sabzavot va mevalarni o'z ichiga olgan turli xil parhez temirning kerakli miqdorini ta'minlashi mumkin. Homiladorlik davrida ayol mikroelementlar va ozuqaviy qo'shimchalarni ikki baravar ko'p iste'mol qilishi kerak. Homilador va emizikli ayollarning to'g'ri ovqatlanishi chaqaloqlar va yosh bolalarni to'g'ri ovqatlantirishning zaruriy sharti bo'lib, temir tanqisligi anemiyasining rivojlanishiga qarshi yaxshi profilaktika chorasi hisoblanadi.

>

Tana turli sabablarga ko'ra temirga muhtoj. Avvalo, u kislorodli nafas olish jarayonlari uchun katalizator hisoblanadi. Gemoglobin hujayralarida gem deb ataladigan kompleksda topiladi. Shunday qilib, u qondagi kislorodni tashishni ta'minlaydi. Qizig'i shundaki, bu temir, gemoglobin bilan birga qonga qizil rang beradi.

Albatta, temirning inson organizmidagi vazifalari uning ushbu oqsilga kiritilishi bilan cheklanmaydi. Shuningdek, u DNK sintezida bevosita ishtirok etadigan metan monooksigenaza kabi fermentlarda ham mavjud. Temirning inson organizmidagi roli qalqonsimon bez bilan ham bog'liq. Ushbu element yordamida qalqonsimon bez metabolik jarayonlar uchun muhim bo'lgan gormonlarni ishlab chiqaradi. Ta'riflangan modda, shuningdek, biriktiruvchi to'qima va miya transmitterlarini yaratishda ishtirok etadi.

Temirning organizmga ta'siri ham metabolizm bilan keng bog'liq.

Moddalar almashinuvi

Metabolik nuqtai nazardan, bu element inson tanasiga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

  • Energiya almashinuvida ishtirok etadi.
  • Uning yordami bilan jigar unga kiradigan toksik moddalarni yo'q qiladi.
  • Tanadagi temir tanqisligi gematopoez jarayonining buzilishiga olib keladi.
  • Aynan shu modda immunitet tizimining virusli yoki bakterial infektsiyalar paydo bo'lishiga o'z vaqtida javob berishga yordam beradi.
  • Turli oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarida ishtirok etadi.
  • Xolesterin almashinuviga yordam beradi.

Bu element nafaqat metabolik jarayonda boshqa moddalarga yordam beradi, balki u bilan ham xuddi shunday bo'ladi. Tanadagi temir almashinuvi gem yoki gem bo'lmaganligiga qarab farq qilishi mumkin.

Tana gem bo'lmagan temirni juda oson qabul qiladi. U o'simlik ovqatlaridan olinadi. Oshqozon shirasining yordami bilan ionlanish sodir bo'ladi, so'ngra moddalar ingichka ichakning yuqori qismida so'riladi, garchi bu o'n ikki barmoqli ichakda ham sodir bo'lishi mumkin. Shundan so'ng, modda tashuvchi oqsil bilan bog'lanadi va qon orqali jigar, miya va boshqa organlarga o'tadi.

Gem shakliga kelganda tanadagi temir miqdori biroz farq qiladi. U go'sht va boshqa shunga o'xshash ovqatlardan olinadi, ammo so'rilishi uchun u o'zgarishi kerak. Bu faqat askorbin kislotasi, B12 vitamini, shuningdek, pepsin va mis mavjud bo'lganda sodir bo'lishi mumkin. Biroq, tanadagi temirning so'rilishi muvaffaqiyatli sodir bo'lgan bo'lsa ham, fitin bilan birga iste'mol qilinsa, u tanani juda tez tark etishi mumkin. Siz uni kepak va boshqa tolali ovqatlarda topishingiz mumkin.

Bunga e'tibor qaratishga arziydi. O'z-o'zidan bu juda muhim va foydali - bu maqola bunga ishonch hosil qilishga yordam beradi. Ammo simptomlari quyida muhokama qilinadigan tanadagi temir etishmasligi ham ushbu modda bilan bog'liq bo'lishi mumkin, chunki E vitamini va sink so'rilishiga xalaqit beradi.

Oddiy temir tarkibi

Tanadagi temir mikroelementi taxminan 10% ga so'rilishi mumkin. Shuning uchun salomatlik talabini qondirish uchun ushbu moddani etarli miqdorda olish kerak. Faqat to'g'ri tanlangan oziq-ovqat temirning tanada optimal miqdorda so'rilishini ta'minlashga yordam beradi. O'rtacha, har kuni taxminan 10 mg moddani qabul qilishingiz kerak. Biroq n Inson tanasidagi temir miqdori har xil bo'lishi mumkin.

Misol uchun, menstrüel siklüsünün balandligida bu elementga bo'lgan ehtiyoj ortadi, chunki bu davrda etarli miqdorda qon tanani tark etadi. Agar siz mos ovqatlarni iste'mol qilishni ko'paytirmasangiz, unda ayolning tanasida temir etishmasligi paydo bo'lishi mumkin. U 15 dan 18 mg gacha olishi kerak.

Sog'lom ovqatlar

Agar sizning dietangiz tozalangan va boshqa sog'lom ovqatlardan uzoq bo'lsa, tanangizni bunday muhim modda bilan to'ldirishingiz dargumon. "Sog'lom ovqatlanish" kursini o'tash eng yaxshisidir, keyin tanadagi ortiqcha temir, shuningdek, uning etishmasligi hayotingizda paydo bo'lmaydi.

  • Eng katta miqdori mol go'shti jigari va buyraklarida uchraydi. Bundan tashqari, baliq va tuxumdan bu moddaning ko'p qismini olishingiz mumkin.
  • Agar siz go'sht yoki baliqqa sabzavot qo'shsangiz, hazm bo'lish ikki yoki uch barobar ortadi.
  • Go'shtlar orasida qizil yoki parranda go'shtiga ustunlik berish yaxshidir.
  • Tuxumlarda bu element sarig'ida to'plangan.

Siz tanangizning temir zaxirasini quyidagi oziq-ovqatlar bilan to'ldirishingiz mumkin:

  • istiridye,
  • Dukkaklilar,
  • Kartoshka,
  • Yong'oq,
  • jo'xori uni,
  • grechka,
  • lavlagi,
  • Sabzi,
  • Karam,
  • Qovoq,
  • Qo'ziqorinlar,
  • Olmalar,
  • mayiz,
  • Shaftoli,
  • behi,
  • Anjir

Shubhasiz, to'g'ri ovqatlanish uchun turli xil ovqatlar mos keladi. Agar dietada muvozanat mavjud bo'lsa, u holda tanada etarli miqdorda temir bo'ladi.

Ortiqcha temir

200 mg tanadagi temirning katta miqdori hisoblanadi. Agar bu ko'rsatkich 7 g dan oshsa, bu o'limga olib kelishi mumkin . Bu temirning tanaga zararli bo'lishiga olib keladi. . Nima uchun paydo bo'lishi mumkinligini va bu jarayonning boshlanishini qanday aniqlashni aniqlashga arziydi.

Tanadagi temirning ortiqcha bo'lishi sifatsiz suvni iste'mol qilish, oshqozon-ichak trakti va endokrin tizim kasalliklari, shuningdek surunkali alkogolizm tufayli yuzaga kelishi mumkin.

Tanadagi temirning ko'payishi odatda quyidagilar bilan birga keladi:

  • uning klasterlari,
  • bosh og'rig'i,
  • kuch yo'qligi,
  • oshqozon va jigar bilan bog'liq muammolar,
  • yuqumli kasalliklar,
  • artrit, diabet va yurak kasalliklarining ko'rinishi,
  • saraton rivojlanishi.

Tanadan temirni olib tashlash faqat shifokor nazorati ostida, og'ir ortiqcha tashxis qo'yilgan taqdirda sodir bo'ladi.

Kamchilik

Ko'pchilik bu moddaning etishmasligidan xavotirda. Ko'pchilik temir nima uchun tanada so'rilmasligi bilan qiziqishadi, chunki bu uning so'rilishi bilan bog'liq muammolar etishmasligini keltirib chiqaradi.

Agar siz ko'p fosfatlar, kaltsiy va taninlarni iste'mol qilsangiz ham, tanadagi temir miqdorini oshirish mumkin bo'lmaydi. Ya'ni, tuxum, kofeinli ichimliklar va qizil sharob so'rilishga xalaqit beradi.

Erkak tanasida, shuningdek, ayol tanasida temirning etishmasligi quyidagicha namoyon bo'ladi:

  • Xulq-atvor o'zgaradi, ham aqliy, ham afzal qilingan mahsulotlar nuqtai nazaridan.
  • Shilliq pardalar quriydi.
  • Muammolar oshqozon-ichak traktida boshlanadi.
  • Bolalar rivojlanishda kechikishlarga duch kelishadi.
  • Immunitet yomonlashadi.
  • Harorat pasayadi.
  • Anemiya paydo bo'ladi.
  • Tirnoqlar va tishlar bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin.
  • Teri oqarib ketadi.

Kamqonlik etishmovchilikning eng yorqin misolidir. Bu shoshilinch tibbiy yordamni talab qiladi. Tanani bu nuqtaga olib kelmaslik va shunchaki temir o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Izohlarda uskuna haqida fikringizni yozing. Maqolani do'stlaringiz bilan baham ko'ring va keyingi blog yangiliklariga obuna bo'ling!

Shuningdek, uning xususiyatlari haqida bilish sizni qiziqtiradi.

Bardam bo'l!

Artem va Elena Vasyukovich



mob_info